现在都市人压力大，很多上班一族都有消化系统的慢性病，最普遍的就是因为长时间坐著工作而加重了便秘问题，除了多喝水之外还会额外补充益生菌保健品。
市面上的益生菌琳琅满目，无论是价格或者种类繁多，如果要选择应该最先要注意什么呢？首先可以留意是否需要放在雪柜储存的粒状、锭状，还是粉状然后个别包装，最重要就是可以配合得到个人需要和方便。笔者认为如果只是打算出外游玩的时候怕少吃蔬菜影响消化而需要补充益生菌的话，可以选购个别包装的粉状益生菌，这样就会比较方便携带。如果有特别需要例如女性健康或者特别消化问题需要指定益生菌的话可能就需要选购特定需要储存在雪柜内的品种。
另外还要留意益生菌的数量、strands的数目，因应个别需要而选择。还有益生菌因应男女或者小孩需要而生产，所以做资料搜集的时候都可以多加留意。
益生菌不仅能够调整体质、维持消化道机能，针对不同的菌种有不同的功能，如抗过敏、提升免疫力、降血脂、降体脂、骨质保健等等，因此在选择益生菌时，选择相对的菌种也是很重要的，虽然益生菌品名複杂，不过选购的时候建议大家还是多花一点时间留意益生菌的种类，避免服用会对抗生素产生抗药性的益生菌。据了解在2017年10月台湾衛生福利部食品药物管理署基于保护消费者健康立定了「粪肠球菌(Enterococcus faecalis)及屎肠球菌(Enterococcus faecium)不得作为食品原料使用」草案，故消费者在挑选益生菌时，应避免粪肠球菌(Enterococcus faecalis)及屎肠球菌(Enterococcus faecium)。
据了解近年来已被证明肠球菌很容易对一些常用的抗生素产生抗药性，如penicillins、cephalosporins和aminoglycosides等，甚至对最后一线抗生素「万古徽素」也产生抗药性，故生病时服用再多抗生素也无法与体内病毒对抗。
挑选菌种可选择基础保养的乳酸杆菌跟比菲德氏菌；乳酸杆菌主要定居在人体的小肠，主要能够分解乳糖及蛋白质，利于肠胃对牛奶中钙质的吸收，还具有促进肠胃蠕动的功能，可改善便秘的状况。比菲德氏菌主要定居在人体的大肠，可防止抗生素及食物病原引起的腹泻状况。
另外因为益生菌是酸性的，所以许多厂商会将益生菌添加风味来增加它的适口性，所以选购的时候都要留意有没有添加人工甜味剂如代糖，或是一些调味果汁粉。选择益生菌还是应该以天然调味为优先选择，避免因此而摄取过多不必要的糖分和添加剂。
其实我们日常生活当中还有很多食物可以摄取得到天然的益生菌。
含有益生菌的食物就是日常生活中的发酵食物如酸菜、泡菜、味噌、乳酪、纳豆等也含有益生菌（难道这就是日本人和韩国人天生丽质的秘密？）
据了解相关研究指出，除了益生菌，这类食物在发酵过程中还会产生许多营养素，例如维他命B、胺基酸、多醣体(polysaccharide)、抗氧化物等。同时益生菌偏寒，建议食用有增加温性成分的複方益生菌，如冬虫夏草(入肾)、红景天(补肺)，效果更佳。再者，过敏性患者体质偏寒，故不建议单吃益生菌。
以上提及的日常益生菌食物好像都是属于凉菜，而刚刚不就是说过益生菌偏寒吗？这样经常吃冷的不就是越吃越寒吗？其实如果有留意的话，都可以利用泡菜做出各种不同的热食，例如泡菜豆腐汤，泡菜炒饭、或者简单的加入泡菜于汤麵中亦可；另外味噌亦可以煮汤或者醃制蔬菜然后放在焗炉烤。
此外，如果选购益生菌可以留意选购含有A菌(L. acidophilus)、B菌(Bifidobacterium species)、C菌(Lactobacillus casei)、LGG菌(Lactobacillus rhamnosus GG)、LP菌(Lactobacillus paracasei)的种类，而且数量方面最好菌数20亿-100亿为宜，肠道裡所能定殖的益生菌含量是有限的，过量的菌数，反而影响益生菌的作用。除了胶囊之外，粉剂可以充水喝同时补充水分。
来源：CCUE Zoe Mak
