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现在于市面上都会留意得到有希腊酸奶（Greek Yogurt）和普通酸奶（Yogurt）可以买得到，不过无论味道和外观都差不多，其实到底在营养上有没有分别呢？
原来希腊酸奶相较于一般的优格，主要差异是增加了一道排除水分的程序，使得制成的希腊酸奶在口味上更加浓稠、固态，且保有较高的蛋白质含量，所以质感上希腊酸奶比起一般优格还是比较浓厚，对于牙力较差的老年人而言，希腊酸奶的质地柔软易咀嚼，可当作蛋白质补充的好方法之一。
其次不少模特儿和运动员都比较喜欢希腊酸奶，因为含有较高蛋白质可以帮助受损肌肉的修复，同时而希腊酸奶的富含蛋白质特性并具有碳水化合物，也是蛮好的运动后营养补充食物。
来源：星岛日报
