咖啡。网上图片
星岛日报记者
英国最新研究结果显示，喝咖啡和长寿有关，可降低早逝风险，即使无咖啡因也同样有效。国际间关于喝咖啡对心脏、肝脏和脑部有益的研究，再添一例。
据中央社引用财经内幕（Business Insider）网站报道，发表在《美国医学会内科医学期刊》（JAMA Internal Medicine）的英国最新研究结果显示，喝咖啡的人死亡风险较低，即使一天喝8杯甚至更多，或代谢咖啡因速度较慢也一样有效。
这项研究的对象是50万名英国人，其中38万7,494人有喝咖啡习惯。研究显示，一天喝2至5杯咖啡的人，比不喝咖啡的人，在研究的10年期间死亡机率减少12%；喝6至7杯减少16%，喝8杯以上减少大约14%。
无论是研磨或即溶咖啡、有没有咖啡因，都有助延年益寿。
这项研究采用英国人体生物数据库（UK Biobank）资料。研究对象54%是女性，平均年龄57岁。在研究的10年期间，有1.4225万人过世。研究结果显示，咖啡饮用者死亡风险较低，这整体上和其他很多研究发现一致。
或关乎咖啡豆含抗氧化复合物
欧洲一项针对50万人进行的研究，结果也和英国这项研究相近。在研究的16年间，男性每天3杯咖啡，比不喝咖啡的人，死亡机率减少12%。女性每天喝3杯咖啡，比不喝咖啡的人，死亡机率减少7%。
针对18万5,855名美国不同族裔咖啡饮用者的研究，也证实这项结果。每天喝一杯咖啡的人，比不喝咖啡者，死亡机率减少12%。
每天2至3杯咖啡，早逝机率减少18%。这项研究之所以特别重要，是因为喝咖啡的好处适用于非裔、夏威夷原住民、日裔、拉丁裔美国人身上。
其他研究则显示，喝咖啡者比较不容易罹患癌症、第二型糖尿病、抑郁症、阿兹海默症、老年痴呆症、肝硬化和心脏病。
在诸多研究中，咖啡有无咖啡因都没关系，意味饮用咖啡的好处可能和咖啡因无关。咖啡豆本身富含各种其他抗氧化复合物，可能发挥了作用。
