憑《孔雀公主》一夜成名
上世紀七八十年代，她是紅遍全國的大明星，和劉曉慶、張金玲並稱為「北影三朵花」。演員幹了20年，轉行去賣薯片，又開發出了舉國聞名的零食，讓自己身家過億。她是一代人的回憶，她是李秀明。
劉曉慶為她作配、拿雙料影后
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1954年，李秀明在天津出生。小時候她就愛唱歌、表演，18歲進了當地的話劇團，在報幕時被人發掘，進了電影廠。年紀尚輕的李秀明喜歡演戲，覺得電影新鮮有趣，興緻濃厚。
19歲時，李秀明試鏡過一部電影，但因為角色不合適被撤換了。不過她並沒有失去信心，而是默默加強了表演訓練。21歲那年，她終於得到大導演謝晉的賞識，在電影《春苗》里演一個樸實善良的赤腳醫生。李秀明性子里的堅忍更是給這個角色平填了幾分生動。
《春苗》的主題曲朗朗上口，電影也小火了一陣。大家開始認識這個長相清秀、活潑樂觀的女孩。這之後，她參演的《甜蜜的事業》更是成了《廬山戀》之前國人最愛看的愛情電影。兩條羊角辮，一件紅衣裳，一度在姑娘們當中流行。
真正讓她一夜成名的是1980年上映的《孔雀公主》。戲中那個清秀麗人、皇家公主深入人心，李秀明在戲外有了一大批追星族。大街小巷都在議論這部引起轟動的神話電影。
《許茂和他的女兒們》讓她拿到了金雞、百花雙料影后。在這部戲裏，她是主角，劉曉慶為她作配。但劉曉慶說：「給她做配角，我心服口服。」那時的李秀明已然成了聞名全國的巨星。
開演唱會、賣薯片
38歲成實幹家
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80年代末，李秀明在眾星雲集的電影版《紅樓夢》演了元春，扮相絕美，雍容華貴，一度吸粉無數。但這之後，李秀明便逐漸開始減少了影視劇的拍攝。一是因為電影行業一度陷入低谷，另一方面，李秀明也在考慮，除了演戲，自己是否能做其他的事情。
她先是重拾起了少時的愛好，拜了老師，開始學習唱歌。苦練了幾年，在北京舉辦了個人演唱會。「李演員」變成了「李歌手」。
90年代初，大家紛紛下海經商，李秀明也動了念頭。她先是跟丈夫旁聽了營銷課，又讀了市場營銷專業的研究生。演了20年戲，卻「不務正業」幾番開拓新領域，李秀明心裏明白，無論什麼年紀都不該畏首畏尾，人生只此一次，想做的事得趕緊去做。
有人質疑，一個漂亮姑娘家，演了幾十年戲，下海經商能行嗎？但李秀明就是敢「折騰」。先是和丈夫開了個營銷公司，好朋友帶來的薯片又啟發她做薯片的思路。都說「男人賺錢養家，女人貌美如花」，但美貌的李秀明可是實打實地一個個工廠跑，一個個環節抓，她可是個實幹家！
因為思路正確，薯片特別暢銷。她的薯片品牌「大家寶」是下一代人的童年回憶。當知道「大家寶」的老闆是李秀明時，不少人感嘆：「這位影后還真是不走尋常路啊。」她並非做什麼都天賦過人，只不過做事肯吃苦、專註認真，她相信上天不會虧待一個執着付出的人的。
環遊世界、隱居國外
63歲低調幸福
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2000年，「大家寶」銷售額過億，李秀明經商的故事也被列入MBA的經典案例之中。兩年後，「大家寶」被百事集團收購，關於李秀明的消息便越來越少了。
儘管已經息影，但李秀明卻並未被人忘卻。《甜蜜的事業》籌拍續集，導演找來了老版的演員們，也想請李秀明復出，但她以「商務繁忙」推辭了。她想過普通人的生活，安靜、低調。
她有一雙兒女。孩子上小學的時候，李秀明便帶着他們跑遍了大半個中國，接着又往歐洲、美洲等更遠的地方跑。她信奉「讀萬卷書，行萬里路」，希望能帶他們環遊世界。
李秀明一家四口都是書迷，連最小的兒子都有超過1000本藏書。可惜的是，一家人移居加拿大時，好多書都沒能帶走。如今，在國外生活的李秀明非常低調，她拒絕了國內所有的採訪和活動。每到周末逛商場、買東西，看着家人們的笑臉心滿意足，過着再普通不過卻溫馨的人生。
今年63歲的李秀明每年會回國探訪親友。但總是悄悄地來，悄悄地走。老朋友說，她的女兒已亭亭玉立，李秀明也越來越幸福，總是臉上掛着笑容。
她選擇不再曝光於鎂光燈下，安穩度過後半生。無論演戲、唱歌、下海、相夫教子，李秀明一直果決地做着決定。在她看來，只有敢想敢做，才能擁有豐富多彩的斑斕人生。
