肯德基与人造肉公司合作 试推“素食炸鸡”

加拿大都市网

美国连锁快餐店肯德基与一间人造肉制造商合作,当地周二(27日)在佐治亚州其中一间分店,试卖为期一日的“素食炸鸡”,顾客可以选择无骨鸡翼及炸鸡块。

肯德基所属的百胜餐饮集团当地周一(26日)表示,为了扩展素食市场,肯德基亚特兰大的一间分店将于27日推出素食炸鸡,首推素鸡块以及素无骨炸鸡,并将视市场反应决定下一步行动,若反应良好可能在全美推出素食菜单。

据报,百胜餐饮集团(Yum Brands)将与人造肉公司Beyond Meat合作推出全素炸鸡,取名为“Beyond Fried Chicken”,消费者周二可以在亚特兰大西北部城市士麦那(Smyrna)分店购买素鸡块与素无骨炸鸡。

随着人类追求食得更健康,很多餐厅都推出更多素食餐单。肯德基行政总裁相信,顾客试过这款新菜式后,都会说与传统的炸鸡无分别。

与肯德基合作的素肉公司Beyond Meat认为,佐治亚州的测试,将有助肯德基决定是否在全国推出素鸡。

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