食水加氟有助牙齿健康，全球很多城市的自来水在过去几十年都添加氟化物。加拿大多伦多大学、麦基尔大学、与美国哈佛大学公共卫生及其他研究机构最新的研究却发现，孕妇尿液中的氟含量，与儿童智力有直接关联。
这份发表在《环境卫生展望》（Environmental Health Perspectives）期刊的研究，在1994至2005年间，观察墨西哥城287对母婴的成长。收集母亲在怀孕期间，以及她们子女在6至12岁之间的尿液，评估他们所接触到的氟化物量，分析母亲尿液中的氟化物含量对儿童智力的影响。
儿童饮含氟水不受影响
研究在在儿童4岁时测试他们的言语能力、感知表现、记忆力和活动力，并在他们6至12岁期间再多次进行重复的测试，结果发现母亲怀孕时尿液中氟化物含量愈高，儿童的智力愈低；但儿童个人尿液的氟化物含量，则并不影响他们的智力。
领导这项研究的多伦多大学环境卫生、流行病学及环球卫生教授Howard Hu医生表示，胎儿的脑部在母亲子宫内迅速生长，因此较已经成长的脑部对环境更敏感，而氟化物可能干扰神经传导细胞。
他说，虽然食水和牙膏的氟化物有助防止蛀牙，但低剂量氟化物对神经的影响，尤其是对孕妇和儿童的坏处不容忽视，不过他补充说虽然这是一项非常严谨的研究，并排除其他可能因素，但毕竟仍然只是单一次的研究结果。有执业数十年的华裔牙医指出，氟化物以前很重要，但近年已经很少提及。刷牙和少食甜食对防止蛀牙更有帮助。甜食和糖与口腔内细菌会产生酸性伤害牙齿。即使有大量氟化物也无补于事。
