■■大麻食品最终上架可能尚需时日。加通社
本报综合报道
随着大麻食品合法化的日期日趋临近，有业者认为，大麻食品在堂而皇之摆上货架之前，依然障碍重重，充满未知数。
在多伦多市中心的一个非法经销点，大麻食品已经不乏选择，从经典的大麻朱古力蛋糕到大麻棉花糖，应有尽有。
一名顾客表示，相较于吸食大麻，大麻食品可以避免刺激的味道，且更方便。不少朋友甚至在大麻合法化前就表示，大麻食品是他们的选择之一。
这波预料之中的需求，令大麻公司以及食品和饮料制造商纷纷看好商机，准备在今年10月19日大麻食品正式合法化之际，推出自己的产品。
不过，有业者表示，正如去年10月17日大麻合法化后最初经历的乱象一样，大麻食品合法化的过程充满了障碍，很多因素仍不明朗。从获得专门的研究牌照、到可能需要建立新的独立制造设施来开发符合规定的新产品，在大麻食品合法上架之前，仍有无数的障碍需要跨过。
研究牌照还未开始发放
加拿大卫生部去年12月公布了其拟议的大麻食品规定，今年2月20日已完成了公众咨询，目前正在检视公众回应。而来自大麻、酒类和消费品等各种行业的大批公司，已经宣布了各自的大麻食品计划。
尽管如此，有业者认为，许多公司没有能力让消费者试用他们的产品，看这些产品的味道是否受欢迎或者感觉良好。
卫生部指，尽管生产和销售大麻食品不需要所谓的适口性测试，但最好进行味道测试。不过截至目前，与测试有关的研究牌照还未开始发放。卫生部的目标是在两到四个月内处理研究牌照，但处理时间可能不尽相同，取决于许多因素，例如申请的复杂性和完整性。
另一个复杂问题是生产，因为卫生部拟议的法规要求，已经在生产非大麻食品的公司，要为大麻食品建立一套单独的生产设施。有打算推出大麻非酒精饮品的公司表示，对此要求颇感意外，他们很可能不得不重建一套新设施，无法使用现有设施。
还有一个令人头疼的问题，是大麻食品法规最终推出后，大麻食品上架可能还要滞后。
卫生部指，一旦法规公布并生效，大麻食品公司必须修改其加工牌照，增加大麻类食品，才能开始生产和销售。而在大麻食品法规正式生效之前，企业不得申请修改牌照。因此，大麻食品最终上市可能还需要三到九个月的时间，这个过程或包括测试一些批次的产品和最终的设施检查。
