常吃5類食物等於服用「天然鈣片」

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SOURCE来源:加拿大都市报

豆腐在我們平時的食物中是相當平凡的,但它的含鈣量卻異常豐富,專家建議每周食用290克北方豆腐即可達到補鈣的目的。互聯網

補鈣問題伴隨我們的一生,小時候長個要補鈣,長大後減緩鈣流失要補鈣;?老了預防骨質疏鬆要補鈣那到底要怎麼補鈣別著急,我們平時的食物中,就有許多含鈣豐富的食品,堪稱「天然鈣片」,本文擇要敘述一下。

1,牛奶,乳製品。牛奶和各種乳製品堪稱天然鈣庫,不但鈣含量高,而且吸收好。每100毫升牛奶含有104毫克鈣,每天喝300毫升的牛奶,就可以獲得一天鈣需要量的3 / 10左右。
如果喝牛奶感覺胃腸不舒服,可以喝優酪乳。奶粉也是很好的選擇,每天37.5克(約2至3瓷勺)奶粉就相當於300毫升牛奶。比較胖,血脂高的朋友,低脂的牛奶或者乳製品更合適。

2,豆類,豆製品。豆類及豆製品是物美價廉的補鈣食品,鈣含量遠遠高於肉類。
黃豆中鈣含量高達191mg / 100g的。在製作豆腐的過程中,加入的滷水或石膏,也能增加鈣含量。比如,滷水豆腐的鈣含量為138mg / 100g時,石膏豆腐是116mg / 100克。
推薦大家每周吃大豆100克,相當於220克豆腐乾,或者290克北方豆腐,或者560克南方豆腐。

3,綠葉蔬菜綠葉。蔬菜,特別是深綠色的蔬菜不僅富含鈣,而且富含鉀,鎂,維生素Ç等營養素,可以促進鈣的吸收和利用。不過綠葉蔬菜中有草酸,植酸等物質,可能降低鈣的吸收。我們可以通過焯水去掉這些影響吸收的因素,提高鈣的吸收率。
吃蔬菜不僅可以獲得豐富的鈣元素,還可以補充足量的膳食纖維,多種維生素和礦物質。同時可以增加飽腹感,幫助控制餐後血糖,維持正常血壓,對有「三高」的朋友也十分有益的。
推薦大家每天吃夠500克的蔬菜。

4,水產品。在動物性食品中,各種水產品,魚,蝦,蟹,貝類食物中,含鈣量較高。比如,魚類中含鈣量大約在50〜150毫克/ 100克,貝類含鈣量更高,大多高於200毫克/ 100克。而且,這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸,有益於心血管健康。不過要提醒大家,一些水產品的內臟中膽固醇較高,比如蟹黃,魚子等,不能吃太多。
推薦大家每天吃水產品40至50克,每周280至350克,來滿足身體需要。

5,堅果。堅果,特別是含油脂較多的堅果,也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果,含鈣量多高達100至200毫克/ 100克。

另外,堅果中富含不飽和脂肪酸,還有許多脂溶性維生素,比如維生素E.適量使用,對心血管健康有利。
推薦大家每天吃25至35克堅果,這大約是去掉殼的一小把果仁的數量。

下面是生活中要注意的事項,比如曬太陽和運動,也有利於鈣的吸收。
皮膚在陽光中紫外線的照射下,可以自身合成維生素D.而維生素ð可以幫助我們身體吸收和利用鈣。如果說鈣是骨骼健康必不可少的原料,那麼維生素ð就是守護這個原料倉庫的守門人。保證每天在陽光下活動20分鐘以上,以促進維生素ð的合成。

為了更好地促進骨骼對鈣的利用,我們需要通過運動對骨骼進行刺激。

運動方式可以有多種選擇,不但可以選慢跑,太極拳,騎單車等有氧運動,還可以選舉啞鈴,扶牆俯卧撐,雙膝着地爬行等運動方式。但是要注意,如果已經被診斷為骨質疏鬆,要在醫生的指導下進行運動,以免發生運動損傷,加重病情。推薦大家每天至少運動30分鐘。

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