■Connie表示一定会选购“有机”鸡肉和鸡蛋。张文慈摄
本报记者张文慈
卑诗省规定今年9月1日起，所有省内贩售含有机标签的食品，必须先通过政府认证。有机食品是指生产食品时，采有机耕作和后期加工方式，同时不使用化学合成的农药、化肥、荷尔蒙（激素）和添加剂等。有机食品在加国市场愈来愈受消费者欢迎，有调查指三分二加人至少每周会购买一些有机食品。
卑诗省本拿比一家贩售有机食品的连锁超市经理郑女士告诉《星岛日报》记者，她听说部分小型蔬果店自行在网上购买标签，把非有机的蔬菜水果贴上“有机”标签，以提高销售利润。
本拿比居民Connie接受访问时说：“我宁愿花更多钱购买有机鸡肉和鸡蛋，因为食用更安全，更少使用抗生素。”
注册营养师姚婉芬接受访问时表示，严格来说，有机与非有机食品营养价值相差无几，只是有机食品农药残留含量较低。《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）于2009年的研究指出，在美国消费市场上出售的有机食品与非有机食品，在营养元素方面并没什么差别；在某些情况下，非有机食品的维生素含量甚至超过有机食品。
姚婉芬指，有孕妇和婴幼儿的家庭若预算许可，应最大限度地摄入有机食品，尤其有些蔬果最好吃有机的，包括所谓蔬果12脏（dirty dozen）。
