薏米排骨冬瓜汤

【加拿大都市网】

薏米排骨冬瓜汤

材料

猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生薑10克、盐半茶匙

制作方法

1.薏米洗淨，生薑切片；

2.猪骨洗淨后焯水备用；

3.冬瓜洗淨后切片，约5毫米厚，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。

4.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、薏米和生薑一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖1小时左右，加入食盐调味即可。