薏米排骨冬瓜湯

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薏米排骨冬瓜湯

材料

豬骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生薑10克、鹽半茶匙

製作方法

1.薏米洗淨,生薑切片;

2.豬骨洗淨後焯水備用;

3.冬瓜洗淨後切片,約5毫米厚,不要去皮,冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。

4.砂鍋中加開水,將焯好的豬骨、冬瓜、薏米和生薑一起下鍋,大火燒開後,撇去浮沫,轉至中小火燉1小時左右,加入食鹽調味即可。

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