上任四年股价翻倍 麦当劳CEO”泡”女下属被炒

加拿大都市网

Steve Easterbrook, CEO of McDonald's Corp., attends the annual Allen and Co. Sun Valley media conference in Sun Valley, Idaho, U.S., July 10, 2019. REUTERS/Brendan McDermid

▲已离婚的伊斯特布鲁克因与下属拍拖而被麦当劳炒鱿,获约67.5万美元的遣散费和18个月健康保险金。

全球最大美国快餐公司麦当劳,行政总裁伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)因与女下属拍拖,违反公司政策,被指“表现出差劣的判断力”,麦当劳决定将这名带领公司走出黑暗的功臣“炒鱿”,以保护企业形象。伊斯特布鲁克2015年接掌麦当劳后,积极改革公司,除了翻新店铺、改善餐单、选用更优质食材外,更大搞“数码化”,成功在4年内令公司股价翻了近一倍,被誉为“餐饮业最成功CEO”。不过,近年麦当劳正面对多方挑战,例如汉堡王(Burget King),以及汉堡界后起之秀Shake Shack,两者股价在今年都跑赢麦当劳。麦当劳上月公布的最新季绩,盈利及收入都差过市场预期,未来能否仍稳坐快餐业霸主之位,还看新行政总裁肯普辛斯基(Chris Kempczinski)。

撰文:裴浩辉

已离婚育三女儿

今年52岁的伊斯特布鲁克在美国沃特福德(Watford)出世,曾经离婚并育有3名女儿。虽然在离婚后一直单身,本来发展“恋情”并无不妥,不过一向注重企业品牌价值的麦当劳,公司内部早已规定不允许管理层与其下属发生感情关系,最终董事局决定不为该名功臣徇私,将他炒鱿。

今次事件中最为外界关心的绯闻细节,该名女员工身分,是否仍在职,以及恋情持续多久等等,无论是伊斯特布鲁克,抑或麦当劳都绝对保密,只知道双方是“两情相遇”。公司的新闻稿称,伊斯特布鲁克曾与员工发展“合意关系”,因此决定与他“分道扬镳”,同时强调“决定与公司的营运或财务表现无关”。伊斯特布鲁克在发给员工的电子邮件中,亦承认“这是一场错误”,“鉴于公司的价值文化,同意董事局的决定。”

伊斯特布鲁克1993年已加入麦当劳,在伦敦担任经理,工作23年,职位拾级而上,到2006年接管麦当劳英国业务,2011年离巢后,先后出任过英国薄饼公司PizzaExpress及英国日式连锁餐厅Wagamama的行政总裁。2013年伊斯特布鲁克回巢,两年后正式接手成为集团行政总裁。

伊斯特布鲁克接手麦当劳时,股价只得88美元,今年中一度高见221.93美元,增翻了超过1.5倍,上周仍徘徊在190多美元。股价跑赢同期标普500,皆因伊斯特布鲁克接手后大规模改革公司,2015年上任头3个月,已经按业务需求重新划分市场,将原本亚洲、中东等以地区划分模式,重整成全球4个市场,美国、国际主要市场、高增长市场及基础市场。

另一方面,伊斯特布鲁克亦积极改善食物质素,停用多款人工添加剂,大刀阔斧地取消近200款不受欢迎的产品,同时采用新鲜牛肉做汉堡扒,用牛油取代植物牛油,又推出全日早餐吸引轻食顾客。伊斯特布鲁克提倡的健康快餐文化受到市场好评。其后他又翻新店舖,引入数码点餐服务,改善由点餐到出餐的流程,以节省成本,更收购了专门从事机器学习及人工智能的小型企业,带领公司向科技方向转型。

为了重新吸引年轻人市场,伊斯特布鲁克在位期间亦设立了麦当劳专属的手机程式,全力发展网上订单,更与外卖公司Uber Eat及DoorDash合作,力谷外卖业务开源。一系列改革快速见到成效,麦当劳的业绩节节上升,股价亦随之愈升愈有。

在伊斯特布鲁克带领下,麦当劳的特许经营业务亦有声有色,透过该模式扩大全球板块,当中最为瞩目的是2017年,中信集团及私募基金凯雷以20.8亿美元收购了麦当劳中港业务的经营权,而总结去年全年,麦当劳特许经营业务的收入更超过主业餐饮销售,达到110亿美元。

过去四年,全球拥有3万销售点,遍布100个国家的麦当劳成功翻生,但同时亦面对市场众多竞争者发起的挑战,最新公布的季绩更在两年来首次差过市场预期,第三季净利只得16亿美元,每股盈利2.11美元,比市场估计的2.21美元为低;净销售增长亦只有1%,同样差过预期。虽然全球同店销售升5.9%,但美国同店销售增长只得4.8%,低过华尔街预测的5.2%。各项数据都差,拖累股价亦应声下跌。

▲麦当劳过去不时要面对各种示威,员工曾发起罢工,争取最低工资时薪15美元。

季绩差过市场预期

近年主打汉堡等快餐愈来愈多,麦当劳主要对手之一汉堡王更积极狙击麦当劳。麦当劳今年9月曾推出一系列辛辣鸡肉产品,但市场反应冷淡,然而汉堡王同系的Popeyes Louisiana Kitchen同样在夏天时推出鸡肉三文治,销情却十分炽热,一个月就售罊,而汉堡王伙拍人造肉公司Impossible Food推出的人造牛肉汉堡“Impossible Whopper”同样大受消费者欢迎,而麦当劳要到今年9月才宣布引入同样主打人造食物的Beyond Meat肉饼,可说是再一次失了先机。

除汉堡王外,后起之秀Shake Shack,食物虽然普遍比麦当劳贵两倍,但收入年年高速增长,去年达4亿5000万美元,按年升28%。Shake Shack主打“快休閒”,汉堡采用百分百天然安格斯牛肉,现叫现做,提供个人化口味,店舖设计更融入不同地区的文化,整个风格展现“年轻人的生活风格”,成功抢走年轻人市场,成为麦当劳一大劲敌。

伊斯特布鲁克离任,接班的新舵手肯普辛斯基随即要带领麦当劳面对激烈的市场竞争。他直言将继续伊斯特布鲁克注重科技创新的经营方针。然而比较汉堡王、Shake Shack及麦当劳的股价,前两者今年都跑赢麦当劳。今年51岁,曾在百事可乐、卡夫食品及宝洁工作的肯普辛斯基,2015年才加入麦当劳,2017年成为美国业务主管,今次临危受命对他来说绝对是一大挑战,未来能否带领公司再闯高峰,拭目以待。

▲1969年在南加州圣塔芭芭拉创立的The Habit,最有名的是炭烤牛肉汉堡,成为美国人票选第一名的连锁汉堡店。

MeToo时代  企业严待男女关系

麦当劳的伊斯特布雷克并非单一例子,在近年全球反性侵浪潮“#MeToo”时代,各大企业在处理男女关系,尤其是上司与下属之间的问题愈来愈严谨,以免影响企业形象。

半导体公司英特尔(Intel)总裁克兰尼克(Brian Krzanich)去年因为与员工发展关系,违反公司在2011年实行的“禁止亲密关系”政策,最后被迫辞职。加拿大瑜伽服装品牌Lululemon总裁波特德温(Laurent Potdevin ),因为与女设计师发展多年恋情,而在对方辞职后更以外判形式重新聘请,被公司指违反操守而辞职。

▲英特尔总裁克兰尼克早前亦因与下属发展关係,最终要辞职。

2016年,网上旅游公司Priceline行政总裁休斯顿(Darren Huston),同样因为和下属展开关系,董事局指他违反公司操守及守则,最终引咎辞职。至于消费电子零售商Best Buy的前行政总裁邓恩(Brian Dunn)亦因同样原因而自行辞任。

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