這個小村莊看着不起眼 榮獲全球最佳餐廳稱號！

位於南非偏遠小漁村的小型海濱餐廳Wolfgat最近獲選為「全球最佳餐廳」。這家餐廳雖然空間不太、裝潢樸實，但價格親民。記者出身的38歲主廚范德麥威說，他的烹調哲學就是儘可能不改變食材，盡量保持原味。

Wolfgat位於西開普敦西岸小鎮派特諾斯特海灘一間130年的農舍和洞穴中，每次只能容納20名顧客，7道菜色的套餐平均53歐元。餐廳以樸實裝潢，以及范德麥威對可持續發展、回歸基本烹調的堅持，贏得巴黎首屆世界餐廳大獎評審青睞。范德麥威30歲才開始鑽研廚藝，兩年前開店後，每天四處到海灘尋找食材。