選城市 : 多倫多 | 溫哥華
2019年01月22日 星期二 07:17:47
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裝修園藝

精雕細琢的藝術品 樹樁盆景Bonsai 入門(上)

▲常見的盆景植物黑松樹 Black Pine 盆景Bonsai與一般盆栽不同之處是,盆景需要花功夫,讓盆栽長不大。因為盆小,根小,土也少,因此要記得澆水,做為盆景主人一點都不能疏忽。而且,栽培一盆盆景,少說都要10年8年時間,所以我認為,喜歡盆景的人都必須是細心及有耐心的人,因此不適合我。 但是每次見到展出的盆景,都忍不住佇立欣賞許久,讚賞那些製作盆景的主人之巧手,他們的藝術天分,以及驚人的想像力。 盆景的原則就是,將一株10年甚至幾十年的大樹,硬逼種成一盆通常只有一尺余的小盆景。具體而微,甚至開花結果。 ▲柏樹 Juniper盆景也很常見 哪些樹適合做盆景?常見的盆景材料包括松樹、柏樹等常綠樹,及榕樹、楓樹、榆樹等落葉樹。但是能夠做盆景的絕不止此,因為我見過被做成盆景的植物包括:銀杏、冬青、日本紅楓樹、枸杞、石榴、葡萄、紫藤、九重葛、茶花、杜鵑、各種漿果植物,以及幾乎所有的果樹(蘋果、櫻桃、橘子、檸檬等)。所以簡單說,幾乎所有植物都可以做成盆景,特別是那些開花、結果的小樹,見到滿樹的花,或是果實,真是讓人驚嘆。 所以只要你有那功夫,願意實驗,不怕挑戰,任何一株植物,都可以培育成盆景。 雖然盆景製作源起於中國,但當今日本人最喜歡做盆景,我認為可能因為日本一向居室狹小,因此想將一棵大樹變成迷你小樹,面對欣賞。這不像北美洲人的性格,特別是過去,家家都有庭院,喜歡種什麼就種什麼,盆栽及盆景都是太花功夫的事,一次不澆水就有可能前功盡棄。 選擇樹種 初做盆景的人要選擇種什麼樹,前面說過有常綠樹及落葉樹;有開花結果植物,也有觀葉類。如果想省事,第一次最好選擇觀葉類的植物。另一個要考慮的是,有些是熱帶植物,有些是寒帶植物。如果在寒帶卻選擇熱帶植物,就要考慮冬天放室內時,光源的問題。 一般來說,可以製作盆景的植物包括極大部分的常綠樹、喬木、及灌木。草本植物就不太適合。 第一步是到園藝店或苗圃店觀看選擇。選的時候除了要看植株是否健康(葉子亮綠,樹榦及樹枝健壯),沒有任何病蟲害,還要看造型,將來是否適合「塑造」。 不過更多人是自己用扦插、壓條或是嫁接方式繁殖,因為這樣更容易一開始就有一棵自己要求的小樹,更容易「塑造」。 多數盆景都是單主幹,因此選時最好也是選擇有一根健壯單主幹的植株,方便將來修剪、固型。 培植主幹 在正式做盆景之前,一個很重要的工作是要培植主幹的粗厚度。如果直接裝盆,根部被限制在小盆里,主幹就不可能生得粗。而我們見到的盆景,一般主幹都非常粗,不成比例的粗,這就需要培植。 為了樹榦變粗,最初不僅不能用小盆,還要用較大的盆,像一般盆栽一樣的種植,甚至最好是將之種在地里,目的就是讓這植株生長得快。因為植物的根部是吸收養分的主要途徑,根部越多越好,主幹也因此越粗。種在地里時,為了讓根部能四方發展,種之前洞要挖得大,填上新土及好土,這樣根部才更易生長。 ▲銀杏 Ginkgo就生長緩慢得多,但因為姿態美,所以也經常被用做植材 盆栽時也一樣,為了要讓植物的根部盡量生長,所以如果是裝盆做盆栽,這盆也要與一般盆栽的盆不同。一般盆栽的盆只有底下一個排水孔,因此當植物的根部過分發展時,就只能由那個排水孔伸出去,伸不出去的就會圍繞盆的範圍一圈圈生長,一點都不健康。因此這時候使用的盆必須寬,但不一定要深,重點是,盆的周 圍要挖很多孔,比排水孔稍大,方便根部向周圍伸展出去,這樣很快就達到自己要的目標。有人更用有孔的大網籃當盆,這樣根部更能自由發揮生長了。每年換一次盆時,稍為修剪一下鬚根,直到長到自己需要的大小,再開始做盆景。 而為了讓樹榦生得粗,而不是生得高,就要一早將植株的頂部剪去(保留最多3個生旁枝的部位,就是節,視你的需要),阻止長高,成侏儒形狀,這樣主幹就會逐漸變得粗了。 要知道,將樹由頂部切斷(剪斷)時,最高的節都會生出一個旁枝,這旁枝就是將來新的主枝。你希望主幹及新的主枝越來越粗,成為新的主幹。等這新的主幹達到一定粗度時,可以在頂部再剪斷,就再生出新的旁枝,這樣一棵樹就成為一個有3個彎度的樹型。 這樣的經歷往往要幾年時間,而且為了培育主幹有一定的形態,還要不時用人工干預方式,達到扭曲枝幹的目的。 人工干預方式包括用繩索、布條,甚至鐵絲,趁枝莖幼嫩時彎曲到自己想要的形狀。有時為了讓較粗的樹榦彎曲,還可以在一側用刀切一個切口,幫忙扭彎,(做這事要小心,以免切斷樹榦),再用布條包住,一方面固形,避免過分膨脹;一方面防止切口染菌。布條必須乾淨,手工也要精細。也有人之後再用家用的電工膠布Electric Tape纏住,目的是防水,以免傷口沾水而染上細菌,或是生霉。 一些易受傷的植物,如紅楓樹,石榴等,最好先用布條纏過再用鐵絲,以免傷到樹榦。等樹枝癒合後,記得除去鐵絲或布條。 拿最受歡迎的松樹做例子,盆景與一般庭院樹最大不同,是樹型有彎曲,或傾斜姿態,而不是垂直向上生長。所以一開始就要選擇自己想要的樹型,及配合原來植株的形態,予以定型。也就是因樹造型,達到事半功倍的效果,避免做太大功夫的修正。 而很多植物的根部是露出土面的,好像榕樹,就更可以修整了。榕樹盆景根部最精彩,因此可以一早就開始培育、修剪,整成自己喜歡的形態。這一方面也可以參考其他人已經做好的盆景圖片,得到靈感。 你或者也聽說過,有人為了使樹榦變粗,使用極端方式,包括將樹榦用刀或斧劈開,分成兩半,然後用木條將之硬性分隔,再用布包裹,讓它自己癒合。這樣樹榦就會很粗。不過癒合時間需要幾年,而且不是每一種樹都能容忍這樣的暴力對待。只有生長較快速的樹如榆樹elm、榕樹ficus、柏樹Juniper,或是黃楊木Boxwood等可以忍受。 ▲這株 California juniper明顯是將樹榦劈開及扭曲做成的效果 另外一些圖片,可以明顯看出有些樹榦是被用斧劈開,成為一半的寬條,再予以塑造。這些都是經常被使用的方法,雖然違反自然,但就是有些人希望得到的效果。 修整樹形及樹根要一步步來,每一次少許修剪。不要太過齊整,不要左右對襯。久不久遠望一次,有沒有達到自己希望的形態。 平常剪樹或是樹木斷裂,都有樹漆tree paint (又叫wound paint或wound dressing)出售,以免傷口感染。不過一般樹木都有自我恢復的本能,除非情況特殊,通常園藝專家都不主張用膠液,甚至認為使用不當,就會弊多於利。所謂情況特殊,包括當地霉濕情況嚴重,或是附近一帶多黴菌。培養主幹的經歷,最少都要3-5年時間才能完成。

北美植物耐寒分區表一覽 看看你家適合種什麼植物

你在買植物時、或是在花店的植物介紹中,可能會見到,每一種植物經常會寫作是「第幾區」的植物。例如是Zone 3、Zone 5之類。這些區分是以你居住地區的寒冷性來劃分,而植物就以其耐寒性做區別。 這一張植物耐寒分區表,是由美國聯邦農業部在60年代就已製作。由北面加拿大起、到南面的墨西哥灣,依每一個區每年最低溫度一共分成10個區。而每一個區的最低溫是相差華氏10度。最北的第一區,每年最低溫約華氏零下50度(攝氏-45度)。最南的第十區,冬天最冷是華氏30到40度(攝氏-1至-4.4度間)。 由這張表可以看出,加拿大多數地區屬於第二、第三區。但是南安省因為有大湖區的調節,因此較為溫暖,屬於第五及第六區。而卑詩省海岸區及低陸平原,則因海洋氣候,許多地區屬於第七及第八區。 這張地圖用來配合植物的耐寒性,就可以知道哪一種植物適合在哪一區種植而不至於夭折。舉例說,在第五區住的人,可以種所有由Zone 1到Zone 5的植物。住第八區的人,可以種1-8區的植物。總之,你可以種比自己區更耐寒的植物,不可以種數字更高的植物。 經常當你購買植物時,除了植物名稱、需陽光與否的簡單說明外,還會有Zone X的字樣,說的就是這植物可以種植的地區。 比如說,萱草Day Lily通常是屬於第二區Zone 2,表示可以在Edmonton(阿爾伯塔省埃德蒙頓)、Regina(薩斯喀徹溫省利齋拿)以南的地方種植;鳶尾花Iris、玉簪Hosta都屬第三區,因此可在Calgary(阿爾伯塔省卡爾加里)、Winnipeg(曼尼托巴溫尼伯)、及安省雷灣以南地區種植;而芙蓉Hibiscus、茶花Camellia、茉莉Jasmine等就屬於第七區以上,因此在加拿大多數地方(除英屬哥倫比亞BC南部以外),都只能當室內盆栽,只有夏天時可以移到戶外;劍蘭Gladiolus屬第八區,因此在寒帶只能當作一年生,或是秋天時掘出地下根莖收回保存。 下面是加拿大及美國主要城市的分區狀況: 第二區:埃德蒙頓、沙斯卡通、利齋拿 第三區:卡爾加里、溫尼伯、雷灣、美國明尼亞波利斯、阿拉斯加州安哥拉治 第四區:渥太華、魁北克市、安省Sudbury沙伯瑞 第五區:蒙特利爾、安省彼得堡、愛德華王子島夏洛鎮、紐賓士域省弗德烈鎮、紐芬蘭聖瓊斯市、美國丹佛、密爾瓦基、鹽湖城 第六區:多倫多、Hamilton漢密爾頓、溫莎市、卑詩Kamloops錦祿市、Halifax哈利法克斯、美國紐約、波士頓、水牛城、匹茲堡、芝加哥、克裡夫蘭、坎薩斯市 第七區:美國華盛頓、費城、曼菲斯、奧克拉荷馬市、小岩城 第八區:溫哥華、維多利亞、美國亞特蘭大、達拉斯、拉斯維加斯、西雅圖 第九區:鳳凰城、新奧爾良、休士頓、舊金山 第十區:邁阿密、洛杉磯、墨西哥市 第十一區:夏威夷、香港、台灣 這張表將多倫多列於第六區,其實多倫多介於第五及第六區之間,因此種第六區的植物時,還是要小心。另外一個區是否向陽、及是否朝北,也都決定植物是否能夠生存。因此如果你將植物種在向南及少風吹的地方,就可以冒險種高一區的植物。 其實植物最怕的不是寒冷,而是霜害。因此一個地區每年入冬前最早的霜期、及春天時最後一次霜害時間,都是農人要注意的,也就是在霜害開始之前,不可種一年生植物,在霜害開始後就不能再等待收成。而每一年各地的霜害期都因當年天氣不同而不同,可以拿一本當年出的英文農民曆Farmer』s Almanac來參考。 以多倫多為例,你在5月21日之前,最好不要種怕寒的植物。而在10月1日之後,一年生植物就可能會凍死。但是蔬菜類如番茄、辣椒、茄子等,就更要多等一兩個星期才更安全。 不過這圖表也不是絕對準確,有人認為加拿大東岸的溫哥華沒可能與拉斯維加斯一個區,就因為溫哥華位處較低地位的海岸區氣溫溫和,而拉斯維加斯及亞歷桑那州的Tucson就因為位處內陸,氣候大為不同。 此外有些地區可能因為位處低谷區,或是有山圍住,成為一個micro climate區,有可能氣溫較正常高几度。也有些地區於冬天時有冰雪覆罩,對植物形成保護。所以你自己的經驗會告訴你,有可能可以種高一個區的植物。又或是你的住處有北風吹,或是對住風口,就因此只能種低一區的植物。 另外近年來的溫室效應較明顯,很多區都出現較往年更暖的現象,也都因此可以種高一個區的植物。 過往幾年加拿大幾個大城市春天最後一次霜害及入冬最早一次霜害可能發生的時間表 多倫多 5月21日 10月1日 渥太華 5月30日 9月20日 曼尼托巴省南部 5月30日 9月10日 薩斯喀徹溫省南部 6月10日 9月10日 卡爾加里 6月4日 9月20日 埃德蒙頓 6月21日 9月8日 溫哥華 4月30日 10月30日 蒙特利爾...

風水八卦:家裡的植物不能隨意擺放!

圖片來源:房天下 善擺植物旺新房 新的家要有新氣象,很多人都喜歡在家裡擺放一些植物,讓日常的生活中能夠感覺到很溫馨和清新,一般人在擺放植物的時候,都會隨便擺放,這樣的做法是非常錯誤的。 新房剛裝修好要放什麼植物好呢?下面就一起來了解一下植物擺放有哪些風水禁忌。 在新房的家居中,風水的調整與一些植物花草有很大關係,這在很多風水古籍中均有提及,茲擇錄數段,如下:「凡樹木向宅吉,背宅凶」、「住宅四畔竹木青翠,財運好」、「中庭種樹主分矣,門旁種棗喜加祥;庭心種木多貧困,樹植庭心主禍殃」。 從以上所言,可知傳統的風水學對於住宅四周的樹木種類,以及種植的位置均很講究,主要是認為這會是對家宅的風水產生影響。 一般,在進入家之前,首先便是大門,大門也是常常放置綠植的區域,若對着樓梯,可以用劍葉紅、魚尾葵、棕竹化煞,擺放在相衝處。又如陽台窗口對有煞氣,可用仙人掌、玫瑰、玉麒麟化煞,也可以用盆栽葫蘆化煞。 客廳通常空間比較大,可以放一些比較大型的觀賞類綠色植物和花束。而且相對來說屬於人來人往的熱鬧地方,空氣也比較流通,客廳是家庭中最常放置室內植物的空間,最有視覺效果、最昂貴的植物都應該放置在客廳,客廳植物主要用來裝飾傢俱,以高低錯落的植物狀態來協調家居單調的直線狀態,而配置植物,首先應着眼於裝飾美,數量不宜多,太多不僅雜亂,而且生長不好。 此外,蘆薈是可擺放在家中最常見的植物。蘆薈是一種非常好養活的植物,同時能夠有效吸取房屋內的異味,凈化空氣,作用時間較長,同時能夠很好的美化居室效果。 還有一種叫「折別鶴」的吊蘭,不但美觀,而且吸附有毒氣體效果特別好。據悉,一盆弔蘭在8至10平方米的房間就相當於一個空氣凈化器。 平安樹也叫「肉桂」,現今市面上常見的平安樹和樟樹等大型植物,它們自身能釋放出一種清新的氣體,讓人精神愉悅。在購買平安樹這種植物時一定要注意盆土,根和土結合緊湊的是盆栽的,反之則是地栽的。購買時要選擇盆栽的,因為盆栽的植物已經本土化,容易成活。 大部分植物都是在白天吸收二氧化碳釋放氧氣,在夜間則相反。仙人掌、虎皮蘭、景天、蘆薈和吊蘭等卻都是一直吸收二氧化碳釋放氧氣的,且這些植物都非常容易成活。

這幾種常見吊盆植物該如何種植(3)

Hoya球蘭 吊盆植物一般都有下垂的枝,有些枝莖上還有花,無論哪一類都很受歡迎。吊盆植物可以有數百種,這裡只列舉常見的。 17 Hoya球蘭 球蘭是厚葉開花植物,而且有攀爬性,很適合吊盆種植。花開時一大團粉色小花組成一個圓球,而且非常香,因此受歡迎。 球蘭不像外形那樣嬌生慣養,反而很粗生,枝葉生長很快。因為葉子厚實有光亮,似臘質,因此又有一個俗名叫Wax Plant。 多數人是將球蘭種在吊盆,也可以圈成圓形,或是豎立支架向上長。一些品種的葉子有花點,更有一些的葉子是皺成一團的。 因為是厚葉植物,要避免盆土永遠是濕的。溫度也不要太低,冬天最好不要低於攝氏10度(華氏55度)。 18 Lipstick Vine唇膏花 唇膏花與上期介紹的金魚草都是苦苣苔科(Gesneriaceae),因此與非洲紫羅蘭African Violet是一家。唇膏花與金魚草的外形也很像,同樣有長長的藤,上生對生葉子,及紅色或金黃色的花朵。 唇膏花(Aeschynanthus,俗名Lipstick Vine)是藤類附生植物,很適合吊盆,也可以像蘭花一樣種在樹榦上,或是有空隙的籃子里。 金魚草及唇膏花都適合種在吊盆中,或是像蘭花一樣用濕泥苔蘚sphagnum moss包裹後,用鐵絲固定,再附在一截樹榦上。這樣做只要保持根部潮濕就可,例如不時用噴水器噴水,而無須用澆水方式維持根部潮濕。 為提高濕度,可以經常在四周噴霧氣,噴霧氣時要避免將冷水直接噴到葉片上或花朵上,否則會生斑點,或使花朵掉落。如果溫度驟變、或是濕度突降,都會導致花朵掉落,所以最好不要輕易搬動位置。 Lipstick Vine唇膏花 19 Lobelia山梗菜 這花中文還稱半邊蓮,是矮生屬於香草的植物。多數是深藍色,也有白色、淺紫色及粉紅色,較少見的是紅色。因為有長枝,經常做吊盆種植。 Lobelia需要陽光才多開花,因此只適合戶外盆栽。但喜歡較涼天氣,因此熱帶少見。一般說來很好種,地栽時氣候太乾熱須澆水。花多,且一直開到落霜。盆栽時,等土面干後再澆水。 山梗菜種種籽很容易發芽,大約一兩周就會見芽。在室內播種,及直接在花圃落種都可以。但要等天暖及無霜害危險後才能落種或是移植。若室內播種,要在移植前10-12周開始播種。 山梗菜的花很小,因此花謝後也無須摘花。但如果認為花莖太長,呈疲累感,可以齊頭剪一次。也可以與其它植物同植在一個盆中,只要顏色搭配得適當,就會有很好效果。 20 Million Bells小花矮牽牛/萬鈴花 小花矮牽牛學名Calibrachoa,外型就像小型喇叭花Petunia,這種花是大約最近10幾年才經園藝家普遍推廣。最初見到還以為是迷你喇叭花,但其實與喇叭花只是遠親。英文俗名Million Bells(萬鈴花),意指看來像是百萬朵小花聚在一處,形容其花多。 這花似乎專門為吊盆栽植而培育,因為最適合吊盆。做為花圃植物,花朵就嫌小了些。花朵顏色以粉色、黃色、白色、杏色、藍色、紅色及紫粉等顏色都有。同多數一年生植物一樣,花期很長,由春末一直開到秋天。而且不需摘花,新的花會繼續開。不過如果嫌枝莖稀疏,可以間中掐枝,這樣會有更多新枝。 因為是園藝界的培育品種,因此抗病及抗蟲力強,而且每一個地區的品種都適應當地天氣,所以最好是在當地園藝店購買。 這花原產地在南美洲,地栽最高不超過一尺,很適合做復地植物。做為盆栽,最好是放戶外,接受較多陽光。但在炎熱地方要防正午及下午光照。同時盆栽要注意澆水,因為盆土較易干。也可以遵照一年生植物,每兩三周於澆水時施一次液體薄肥。 21 Nemesia龍面花 這是玄參科植物,花朵很美,花期花又多,顏色也多。有人說花朵像蘭花,也像蝴蝶,通常都有香味。如果氣溫不是太熱,花朵多到復蓋了葉子。 原產地在南非,常見品種包括Nemesia strumosa及N. caerulea,前者多是藍色及黃色花,後者花朵較小,但花色就多很多。也是在9-10區才能全年戶外種植的植物。植株不高,一般6吋高,最高一尺余。很適合大片種植,也適合盆栽。 龍面花需要充分陽光開花狀況才好,但在太熱的地方,正午前後最好有遮蔭。此外土壤最好多有機土,排水一定要好。 第一批花謝後,剪去上部三分之一,這樣可以鼓勵第二批開更多花。 龍面花不喜被移植搬動,因此移植時要小心,不要在強光及熱天時移植,移植時根部多帶些泥土,減少驚嚇。一般繁殖方式是播種,但更容易的方式是用根部,插根方式很易生根。長到兩吋時最好將上部掐斷,這樣可以多些枝。 22 Petunias喇叭花 喇叭花是近來最受歡迎的花圃一年生,原因是花朵越來越大,及各種顏色都有,包括藍、黃、白、粉、紅、紫,加上雙色、車輪型花色都有。此外種類也更多,包括垂吊形、蔓延型Wave Petunia,所以很適合花圃大片種植,及種在窗檯及吊盆里。 喇叭花需要陽光,所以即使盆栽,最好都是放戶外,室內種植開花狀況不理想。選購時除選顏色,還可以選大花種、小花種,及蔓延種,而蔓延種才會垂吊。 吊籃種植久了枝莖會過長,這時可以修剪一次,促進更多新枝,更多開花的部位。 雖說要多陽光,但也不能給太陽猛曬。盆栽放戶外時,盆土很易干,要注意澆水。盆的排水一定要好。 23 Philodendron蔓綠絨 蔓綠絨Philodendron曾經被認為是室內盆栽觀葉植物的貴族,因為葉子大片、亮麗,形狀又非常特殊美麗。 Philodendron這名字代表:喜樹。原因是多數蔓綠絨是攀附大樹生長,所以中文又叫喜樹蕉。 蔓綠絨中很大一部分是攀爬類,靠氣根吸收空氣中的水分生存,只有少部分是地生的,因此很適合吊盆。其中最受歡迎的是心型的長葉片(俗名 Sweetheart Plant,心葉蔓綠絨),有明顯的葉紋。顏色可以由淺粉紅色,一直到深紫,但多數是像絲絨一樣的綠色。這一類也是最常見的吊盆蔓綠絨。 因為蔓綠絨的原產地是在熱帶雨林,因此盆栽時有幾個原則要遵循。盆的排水孔要夠大,盆土也要排水好。由於葉片大,容易散濕氣,所以盆土要保持潮濕。等土面幹了就可以再澆水,切忌盆土未乾就澆水,否則很易爛根。只有等根部顯得過分擁擠時,才需換盆。 蔓綠絨不是觀花植物,因此不需要太多陽光,但適當光照可以使葉子更亮麗。 蔓綠絨喜歡潮濕氣候,如果室內偏乾燥,可以噴霧氣,也可以將多盆植物放在一起,增加濕度。 24 Pothos 黃金葛 黃金葛也被很多人認為是最易種的植物,經常被插在水裡很快就會生根。此外對於光照的需求不高。至於水分,只要不讓盆土全乾就可以。 不過黃金葛種得不好,會掉葉子,或是莖太長,而葉子稀少。遇到這種禿莖現象,可以剪斷莖,重新插入潮濕盆土裡,或是水裡,讓其生根。 黃金葛的葉子除了深綠色,還有夾雜黃色、乳白色的圖案。一般屋內較少光源的地方,種什麼都不成功時,可以放一盆黃金葛。也很適合種在吊盆。但當光照不足時,葉子的顏色會變淡。黃金葛也有凈化室內空氣作用。 1. 2.

這幾種常見的吊盆植物該如何栽培(一)

▲風鈴花 吊盆植物一般都有下垂的枝,有些枝莖上還有花,無論哪一類都很受歡迎。吊盆植物可以有數百種,這裡只列舉常見的。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/) 有些吊盆植物適合戶外,有些適合室內。例如,開花類需要很多陽光,因此多數適合戶外盆栽。如果長年放在室內,開花狀況會越來越差。而一般綠葉植物,就可以長年都放在室內。不過都需要相當光照,維持葉子的亮綠,及可以進行光合作用。 但長年放在戶外的盆栽,特別是吊盆,就要避免給太陽直曬。因為吊盆的盆土不多,很易晒乾。最好有些遮光。特別在炎熱地區,最好選擇中午及下午有遮光的地點。盆栽的土壤及澆水都至為重要。 面這些植物,有些適合單獨種植,有些適合群植,完全看你的喜好及需要。群植時最好選擇對於光及水分需要一致的植物,不要將厚肉植物跟大片葉子的植物種在一起。 1.Abutilon 風鈴花 學名Abutilon striatum,中文又名美洲芙蓉、金鈴花、懸鈴花、甚至燈籠花,外型有些像一般的芙蓉花hibiscus,也同屬錦葵科。原產地在南美洲的巴西、烏拉圭一帶。 風鈴花的葉子有些像楓葉,因此英文俗名又叫開花楓樹Flowering Maple。葉子紋路很明顯,經常有帶黃色的花紋。花朵比一般芙蓉花要小,多數是花瓣卷合,因此較像燈籠。花色多數是黃色、紅色、白色。 植株一般高5-7呎,雖然最高可以有15呎高,因屬於軟木灌木,所以不會長成大樹。因枝軟垂,非常適合吊盆種植。 這植物適合8-9區生長,因此在寒帶不能地栽,秋天時要移到室內。此外因為花開在當年新枝上,因此花謝後要修剪,才會有新的花朵。另外因為枝很會往上生長,將枝剪去三分之一長度也可以促使更多新枝,外形更茂密。如果要繁殖,最易是剪頂端的枝扦插,很易生根。 2.Bacopa 雪花蔓 雪花蔓學名Bacopa Snowtopia,原產地在中南美洲及印度,東南亞一帶,多數都生在水邊,十多年前開始被培植成花圃植物大量推出。因為有細長的細藤,加上非常多細小白花,非常受歡迎,也非常適合吊籃種植。 雪花蔓中文名又叫做假馬齒莧、過長沙、或百克爬草(譯音) 。因為要9-10區以上才能戶外過冬,因此北美多數地區都是一年生。花朵極小,花朵5瓣,似極小的梅花。除了最初的白花種,還有藍色及紫色花種,種時需要充分陽光。 ▲雪花蔓 要開花狀況好,一般都是放在戶外,或是種在窗檯花架中。雪花蔓在花期花非常多,但因為花小,比較單調,因此一般都是與其它蔓生植物一起種在花盆或是吊盆內,很能帶出其它植物的特色及美麗。 3.Begonias 海棠 表面上薔薇科的海棠花有觀花類及觀葉類;而開花的海棠花又有大花類,及開小朵花的品種;此外還有適合地栽,及適合盆栽的。 粗略分類,有一般庭園最受歡迎的大花種,就是塊狀根類Tuberous Begonia;其次是開像蛤蜊一樣小花的四季海棠Wax Begonia (正式名稱是Semperflorens);另外還有觀葉性的海棠,這一類是地下莖類Rhizomatous Begonia,中文又叫毛葉海棠,因為葉子生有明顯絨毛。而後來這一類又被發展成葉子顏色更多,圖案更美,而被叫做是Rex Begonia,成為收集家的最愛。 這裡介紹的是適合吊盆種植的垂吊式trailing begonia,或是叫作Hanging begonia。通常園藝店出售的垂吊式海棠花,除了枝比較長,也多半是花較大及開花較多的品種,每朵花可以有6寸(15厘米)那麼大。也有些花朵可能較小,但是經常有花,這一類名字上通常有everblooming begonia的字樣。 ▲海棠 種海棠花,為了要一直有花,同時維持外觀美麗,最好是花一謝就摘去,這樣新的花朵就會出現。而為了開花狀況好,最好放在室外接受較多陽光。 4.Black-eyed Susan Vine藤本黑眼蘇珊 這藤類植物名字跟另一種多年生菊科植物Rudbeckia hirta一樣,但外形不太像,比較嬌美,花期也長得多。種得好開花很多,花期也很長,由6月一直開花到秋天。經常被種在吊籃,或跟其它植物一起盆栽,因為有下垂的枝,也很適合大盆。 這植物學名Thunbergia alata,原產地在非洲,喜歡溫暖氣候,9區以上才能全年都戶外栽植。花多數是金黃色、淺黃色及橘紅色,花心的顏色較深,因此有黑眼蘇珊的俗名。需要很多陽光開花狀況才好,此外也喜歡較高的溫度。盆栽時要注意水分,注意補水,但不可以有積水。 這也是適合放在戶外的盆栽,室內因為光照不夠,開花狀況會受影響。 ▲藤本黑眼蘇珊 很易繁殖,和其它藤類植物一樣,好像黃金葛Golden Pothos,隨便剪一段莖都可以插水生根,種種子也只需3-4個星期就會發芽。 5.Ceropegia woodii 愛之蔓 小小心型葉子厚厚的有花紋。英文俗名有:rosary...

室內盆栽貴族 鳳梨花Bromeliads該如何種植?(下)

▲有人將空氣鳳梨種在貝殼裡,枯木上,甚至礦石上 鳳梨花過去被認為是室內盆栽的貴族,因為開花時光彩奪目,是室內設計家愛用的裝飾盆栽。多數花是鮮艷的紅色或粉紅色,即使沒有明顯的花,葉子也會出現美麗的顏色。過去售價不便宜,近來已沒有那麼貴,而且其實照顧也不難。 上期介紹了開花鳳梨中,一些常見及受歡迎品種,本期接着介紹。 虎紋鳳梨/火焰蘭Vriesea 這一類葉子有老虎紋一樣的條紋,有些是綠色花紋,有些是紅棕色,因此叫虎紋鳳梨。也包括一些有紅色像火焰一樣的細長花朵,這一種又叫做Flaming Sword 火焰長劍,表示像火焰一樣的花。其實紅色的是花苞,黃色花朵非常小。 因為艾克米亞也有一些葉子是有虎斑花紋,因此很易搞混。不過艾克米亞的花與珊瑚鳳梨比較像,而虎紋鳳梨的花就是比較單純的深紅色。 這些鳳梨花屬在自然界是附生在樹榦上,內心也有水兜,可以儲水。而葉子一般都有橫紋。葉子一般有一尺長,但最短可以只有5寸,最長的有5、6尺。 ▲有紅色像火焰一樣的細長花朵的虎紋鳳梨,又叫做Flaming Sword 火焰長劍 這一類鳳梨花喜溫暖,夏天可以到27度攝氏度(華氏80度),冬天夜晚最低不要低於攝氏13度。不怕多光,冬天時更要有光照,葉子及花才美麗。水兜中應當有水,最好一個月換一次,最好是天然雨水或是蒸餾水。春夏季時可以每兩三個禮拜施一次薄肥,將稀釋的肥料澆入水兜。必須十分稀釋,越淡越好。此外最好不時在附近噴霧水。 花謝之後可由花柄剪去。 鳥巢鳳梨Nidularium 最近在很多花店見到出售這一類鳳梨花,中文名又叫鴻運當頭,這一類種類非常多,常見的一種是Nidularium innocentii,這一類多數是紅色花,也有些是不見花,但葉子會變成鮮艷的紅色內心。另一種Nidularium billbergioides則多數是黃色花。此外也有粉紅及白色的。有些花柄伸出開花,有些花朵開在花心。 原產地主要在巴西熱帶雨林,喜歡熱與潮濕環境,也喜歡蔭。如果是室內種植,要保持附近環境潮濕,可以經常噴霧氣,及保持水兜里一直有乾淨的清水,最好是天然雨水。 生長季最好有攝氏24度室溫(華氏75度),冬天最好氣溫低10度左右,但也不要低於攝氏13度(華氏55度)。冬天時水兜也要有水,但盆土就可以少澆水。 ▲虎紋鳳梨 夏天時如感到盆土過干,可以偶爾將全盆放入室溫的清水中,就是浸盆,等全盆浸濕後就取出。也可以在夏天時放在室外,讓之淋自然雨水,但必須是有蔭處。 花謝後剪去花柄,到春天四五月時可以分株,就是將新的子株種植到小盆里。   Tillandsia 空氣鳳梨 (Air Plant) 鳳梨花中有一類是較奇特的,外形也極不相似,就是氣生根的Tillandsia (俗名Spanish Moss,有人譯做空氣鳳梨。)外形像一堆硬草,完全由空氣中吸收水分及氧氣。這一類在潮濕的熱帶地方很常見,一團團附生在大樹上,在美國南方几個州: 佛羅里達、路易斯安娜、喬治亞州等地方尤其多見,遠看像一團團破布一樣,其實都是生物。 ▲空氣鳳梨 有一陣,空氣鳳梨很受歡迎。花店將之種在貝殼裡,枯木上,甚至礦石上。又不用澆水,它自會由空氣中吸取水分。如果想它活得好些,每天用噴霧器在四周噴 霧氣就足夠了。又或者每周一次將整個Tillandsia浸在室溫水中幾個小時,等於是下雨的環境,讓它吸收足夠水分。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

室內盆栽貴族 鳳梨花Bromeliads該如何種植?(上)

▲粉紅菠蘿 鳳梨花過去被認為是室內盆栽的貴族,因為開花時光彩奪目,是室內設計家愛用的裝飾盆栽。多數花是鮮艷的紅色或粉紅色,即使沒有明顯的花,葉子也會出現美麗的顏色。過去售價不便宜,近來已沒有那麼貴,而且其實照顧也不難。 鳳梨花Bromeliad 屬鳳梨科,原產地大多數在中南美洲的熱帶雨林中。總共有3000多種,外形可以非常不同。包括我們吃的鳳梨(菠蘿),美麗的粉紅菠蘿Aechmea,還有完全不似花、像一堆草的Tillandsia (完全由空氣中吸取養分及水氣。) 鳳梨花的特色是多數有幅射狀的大片細長葉子,中間圍成一個水兜,可以聚集水分。所以雖然非常需要潮濕的環境,但一陣時間不下雨都沒問題。在雨林中,這水 兜還會收集鳥糞及昆蟲屍體一類養料。有些鳳梨花的葉子上有灰色的極小鱗片,可以由空氣中吸收養分,因此由根部吸水的作用不大。加上多數鳳梨花是附生植物,附着在樹榦上,因此有些是可以像蘭花一樣種在泥苔蘚或是蛇木板上。而食用鳳梨就必須地栽,或用盆土。 ▲鳳梨花在天然環境都生在大樹上,因此很多酒店或是大堂,都將鳳梨花種在樹榦上 知道鳳梨花的屬性,就大略可以知道照顧方式。澆水時可以由葉片中心的水兜澆,若見到水兜還有水,就不用再澆。而施肥也都可以由水兜中施,不過就絕對不能多用肥,以免傷到葉子。最好是用極微的份量,即少量多施。另一種葉片上有鱗片的,就要多些光照,這一類要保持潮濕空氣,但可以少澆水,因為葉片會吸收水分。 鳳梨花過去較貴,是因為要等多年才會成株開花。所以店中出售的已經開花的,都是種了多年的植物。不過花期很長,你買回來後,可以擺在客廳幾個月。花謝後, 植株就夭折,但是新的子株會在基部出現,通常至少會有一個子株,有時多至兩三個。等子株稍大後,可以將子株取下植在盆土中,慢慢等待,兩三年後就會再開 花。不過子株未大期間,因為沒有自己的水兜,所以要保持母株的葉子,繼續在水兜中澆水。 ▲蜻蜓鳳梨花很大,夾雜黃色,狀似一束稻草 直到子株約6寸高就可以移植,移植之後,照規矩澆水(表土幹了就澆水),冬天則減少澆水次數。春夏兩季稍為施肥,此外要維持多光。兩三年後就會生成成年鳳梨花。如果成年後卻不開花,有一個取巧方法,就是將一個熟透的蘋果與植株放在一起,然後用一個紙袋將植株罩住一個星期後才打開,蘋果發出的乙烯碳化物會促使開花。另外花店出售的Ethrel液體,滴幾滴在水兜中,也會幫助開花。開花鳳梨中,常見及受歡迎的包括下列幾種: 粉紅菠蘿(艾克米亞Aechmea) 這是鳳梨花中最受歡迎的,特別是Aechmea fasciata,這一類叫粉紅菠蘿,因為粉紅色的花很大,而且一朵花持續開很久,可以長達3個月。其實粉紅色的花是花苞,內部非常小的藍色花球才是花。粉紅菠蘿的葉子很硬,上面有灰色像麟片一樣的粉狀物,會由此吸收空氣中的水分。 Aechmea需要很多光照才會開花,不過開花時就可以少些光。此外需要高溫及潮濕,最低不可以低於攝氏15度(華氏60度)『花期前更要高至少3度攝氏度。澆水最好是雨水一類的天然水,或是過濾的自來水。澆水要澆在水兜內,盆土則只要保持潮濕,無須太多水。為維持水兜的水乾淨,可以每一兩個月完全換過。為保持高濕度,應不時噴霧水,或是用打濕機humidifier。但夜晚不要噴霧水。 另一種Aechmea chantinii 花也很大,夾雜黃色,狀似一束稻草,俗名蜻蜓鳳梨。此外還有一種花似珊瑚的珊瑚鳳梨Aechmea fulgens。 Aechmea chantinii 也有一種葉子的橫紋非常明顯,因此即使不開花都很美麗。 果子曼Guzmania 這一類也較常見,又叫大擎天鳳梨,與粉紅菠蘿一樣,葉子呈幅射狀,中間有水兜,中間伸出像花一樣的巨大紅色花苞,顏色鮮艷,有時透明會反光,因此受歡迎。真的花很小,多半是黃色或白色。這一類需要較高溫度,最好有攝氏24-27度,冬天亦不可低於16度(華氏65度)。並隨時噴霧水,維持高濕度。 五彩鳳梨及三色彩葉鳳梨Neoregelia 五彩鳳梨葉子與粉紅菠蘿一樣較厚,原產地多數在巴西一帶雨林,顏色最鮮。特色是葉子內心是鮮紅色,沒有花苞,而葉中心水兜中心是綠色,小小的花開在水兜里。 三色彩葉鳳梨葉子較軟,內心鮮紅色,非常搶眼。有些三色彩葉鳳梨的葉子有條紋。顏色最鮮的一種,葉子內心是鮮紅色,逐漸變淡,因此俗名又叫 Blushing bromeliad,因為顏色像少女的害羞面頰一抹紅。另有一種是葉子只有尖端是紅色,因此又叫Fingernail plant指甲花。 ▲這種三色彩葉鳳梨只有葉子尖端是紅色,因此又叫Fingernail plant指甲花 這一類不需太多光,但有足夠光照葉子顏色才鮮艷。通常只見葉子的五彩鳳梨可以忍受較低溫度,最好是攝氏12度以上,冬天亦不可以低至5度以下(華氏55度以上,不要低於40度)。

越來越多人喜愛的Raspberry覆盆子應該怎麼種?

▲種植中的紅莓,可以見到果實累累,枝莖就會下垂 我發現越來越多華人喜歡種覆盆子raspberry,原因是粗生、產量多、好吃,可以做甜品,又具抗氧化作用。這東西的中文名非常多,有人叫做是:紅桑子、紅莓、樹莓、野草莓、桑梅等;也有的叫做懸鉤子,因為枝莖有倒鉤。 因為一株覆盆子種下去可以維持多年,所以第一次購買時最好到名聲好的園藝店購買,有較多機會買到(或是選擇到)那種較少病蟲害的健康品種。 而且覆盆子有很多品種,單看果實顏色就有紅、黃、紫、黑、金色等。每種除了味道不同,連種植方式有時都稍有不同。 粗生的寒帶植物 覆盆子是耐寒植物,4-9區都能種,而且非常粗生。但其實照顧得好,加上每年好好修剪,果實數量會加倍。但非常重要的是,要分辨出自己種的是哪一種,依着種類去修剪。 覆盆子主要分兩種,一種是夏天結果實的,叫做summer-fruiting raspberries,每年在6、7月間結一次果實,果實多而且大。另一種是Ever-bearing raspberries(或是fall-bearing),這一類是在秋季結果實,但在次年夏天會再結果一次,在夏天的那第二次果實有可能比較小。 有人會兩種都種,這樣一年會有將近半年都有果實。其實大多數的覆盆子都是前面一種,就是夏天結果實的。而且都是自花繁殖,就是無需種植兩種,或是兩株以上,就可以自花授粉結果。但是仍然需要蜜蜂一類的昆蟲授粉,否則即使開花,都不會結果實。基本上,覆盆子是寒帶植物,但有很多品種已經適應較熱的天氣,所以一直到第9-10區都可以種植。 種植 一般種植覆盆子,都是在園藝店買幼株,或是買休眠期的露根植株bare-root raspberry。這兩種都可以在早春當土壤開始變暖之後,也沒有霜害危險之後,就種入土裡。其實也就是你所處的那個地區,可以種一年生花卉的日子。 春天是最好的種植季節,適合植株穩定成長。因為天熱時種植,植株較難適應。但如果你一定要在夏天種,也可以,但要注意不要讓土太干。 如果買幼株,可以照我之前在「如何種樹」中說的方式種植。其實就是一般種植法,挖大洞,種時的高度必須與在盆中的高度一樣,土要壓實,澆水之後再在表面加土,直到與地面齊平。 如果是露根的植株,最好將根部先浸水,數小時後再種。並將那沒有發脹的部分剪去。 露根植株泡水後要立即種,同時泡水不要超過一天,最好是10小時之內。有人會用含有生根素的水浸泡,或是含有維他命B1的室溫水,以幫助種下去之後生根,(一公升的水,只要半茶匙)。最重要是這根部不能幹。如果你買了露根植株(或是郵購收到),但不能即刻種,最好是放到冰箱,維持休眠狀態(不是冷凍櫃,只是冰箱放蔬菜的位置。) 種植覆盆子必須選擇有陽光的地方,陽光多果實才會多。另一個要素是排水要好,所以種的時候洞要挖得大,多放些新土,這樣保證將來排水好。同時挖的洞大,將來根部伸展的範圍更廣。如果你不知道要多大,最好是一英尺深度及直徑。 不喜歡挖洞的,升高花台也是一個好方法。但不論用什麼方法,都要知道這是長久計劃。 ▲升高花台並搭支架種植(From: Fine Gardening)  至於用什麼土,一般的表面土,多加些堆肥土,動物糞土manure最好。也可以加些泥苔土peat moss,但都要先混合好再用。因為覆盆子需要較多養料,可以多用動物糞土、堆肥土。之後也可以每年添加動物糞土的mulch。 種的時候,每一株距離2-3呎(如果是黑色或紫色品種,要間隔4呎)。不要怕間隔太遠,因為第二年之後每年都會有很多新的枝莖由地面冒出來。 前面說過,因為覆盆子的枝莖較軟,加上結果實之後會增加重量,所以都要使用支架,而支架最好在種時就豎立,這樣不會在種好之後傷害植物的根部,或是枝莖。   我也見到果園在種覆盆子時,在每條壟兩邊及中間樹立金屬棍或木棍,上中下穿插了塑膠線,這樣植株在中間就有了支撐。用這種方式方式提供支撐簡單得多。   覆盆子最不喜歡土壤太多積水,所以排水一定要好,除了前面說的,種植時要挖大洞,將原來的粘土都換成疏鬆的好土,有人更會將全部種植地區都翻土(好像種玫瑰一樣),換上好土。 種好後,土要壓實,不要留有空隙。雖說種下之後無須太多照顧,但是也不能長期乾旱。在夏天時如果天熱又不下雨,就要記得澆​​水。澆水方式最好由土面澆,都澆到土裡。 ▲扦插(來源:Good Life Revival) 使用覆蓋物mulch也很重要,因為可以保濕,及阻止雜草。這樣平時無須澆水都沒有問題。 Mulch可以使用一般土壤、堆肥土(任何一種堆肥土,mushroom compost、seaweed compost都可以),或是園藝店出售的mulch(木屑、樹皮渣等)。如果使用好的糞土或堆肥土,還有施肥作用。 此外種植覆盆子的地方,最好近期沒有種過番茄、辣椒、及馬鈴薯,因為這些植物容易得黃萎病,而覆盆子很容易被傳染。 覆盆子最大的好處是,幾乎不要怕有病蟲害,而且因為枝莖有刺,也很少小動物會啃噬。不過冬天時要防有兔子咬噬,如果你住的地區多野兔,最好裝有鐵絲網。另外一個要注意的是,所有果樹都需要昆蟲授粉,這樣才有果實。如果你見到住處附近很少蜜蜂,最好是多種些花卉,吸引蜜蜂。 修剪 覆盆子通常種下去一年就會結果,但結果一次,或是最多兩次,枝莖就會枯乾,由新生出的植株取代。這表示你無須每年種植新的植株,就有植株自己出現,年年有收穫,所以被認為是多年生。修剪時也要依着種類修剪。 那種一年結一次果實的植株,比較容易,只要在秋天時將枯乾的枝,由地面修剪就可以。 結過果實的枝莖很容易認,多數是已經變成咖啡色及枯乾的。而那些青綠色的就是要保留的。 不過新的枝莖通常會過多,如果都保留,就會太密集,一方面過分擁擠,彼此搶去養分,造成枝莖瘦弱;一方面造成部分枝莖照不到陽光,結果實狀況不理想。所以要疏枝。通常是在一英尺的範圍保留4個枝子。 因為覆盆子的枝莖較軟,所以都要使用支架。另外,有些人會將枝莖維持在3呎左右,由枝頂修剪,避免生長得太高,以便將來收成果實方便。 那種第二年夏天會再結一次果實的品種,在秋天時,枝莖的上部會結果實,到秋末時,那結過果實的部分已經開始枯乾,下半部則仍然青綠,而且有新的葉子生出,這種就非常容易認,只要將上部枯乾部分剪去,留下下面部分,這部分明年就會結果實。剪的時候,只要一直剪到青綠部分就行了。 也有人放棄第二年的果實,而將這植株剪到地面。這樣明年春天地面會生出新的植株,到秋天時結果。這樣的果實會大些,多些。也就是說,當做前面一種修剪。只是結果實時間是在秋天,而非夏天。 為了保持通風好,若見到中間枝莖太多時,就可以修剪去一部分。總之要讓中間部分的枝子都能照到陽光。通風好,才減少生病蟲害的機會。 覆盆子摘後放冰箱最多可以保持5天。跟草莓一樣,洗過之後就不能保留太久,所以最好是吃之前才沖洗。如果收成太多,可以放冷凍箱。如果要做果醬,必須用新鮮的。冰凍過的可以做餅餡,Milk Shake等。 繁殖 繁殖覆盆子最容易的方式就是剪枝扦插,剪一段有兩個節眼以上的枝子,照我在扦插繁殖中說的方式種在小盆里。下面的節眼要種在土裡,不久後下面的那個節就會生出根部。保持高溫及高濕度。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

新鮮又美味的花園蔬菜 教你如何種植大黃與瑞士甜菜

瑞士甜菜葉子及葉柄都可以吃,可能是最受歡迎的花園蔬菜 有沒有想過在花園裡種植美麗的菜蔬?其中大黃及瑞士甜菜就是兩種好看又好吃的植物 大黃Rhubarb屬蕎麥科,原產地在西伯利亞、中國甘肅一帶,非常耐寒,有大片深綠色的葉子,配上鮮紅色的葉柄,十分美麗,而且非常好種(粗生)。可種在半蔭處,對土壤也不挑剔。有時種在角落,幾年不理都不會死。唯一需要是潮濕土壤,最好種時多加堆肥土或泥苔土peat moss。 大黃屬於寒帶植物,必須有寒冬(即一個冰凍期)才能生長。雖然耐寒,但是入冬前還是最好用乾草、腐葉土、或牛糞土manure等覆蓋基部。 大黃在中國一直是藥效極高的中藥,除有消炎作用、還可當瀉藥,近來並發現可幫助改善腎功能。在西方人眼中,大黃最主要用途是用葉柄做甜食,特別是做派餅餡,因此又叫Pie Plant。他們將紅色的葉柄煮過濾渣之後,加上糖做成派餅。此外可以做成果醬jam,葉柄還可以做成醬sauce,用來配魚、雞最可口。不過大黃的葉子有毒,不可入口,但可以放入堆肥箱。 大黃入冬前最好用乾草、腐葉土、或牛糞土manure等覆蓋基部 一般所見的大黃都是紅色葉柄,不過也有綠色的,雖然用來做派同樣可口,卻沒那麼好看。因此買時可買Canada Red、Cherry Red等,不要買Victoria品種。 如要收成,不要用刀割除,因為切口會腐壞。最好是由近根部處扭轉一下,然後用力拔除。大黃的花在未全開時,也可以當做菜花broccoli吃。 種植 大黃在春季及秋季都可以種,如果是買的盆裝幼株,就任何時間都可以種,一株大黃可以生長至少10年及有收成,因此種時挖較大洞,多填新的有機土或top soil,將根部種在土下一吋即可。因為植株較大,最好有3呎以上間隔的距離。 大黃不挑剔土壤也不怕蔭,但還是每天要有幾小時光照,確保土壤排水好。而且大黃很需要養分,最好平時多添加有機土(如牛糞堆肥土等),如使用化肥可使用高氮肥,但要非常小心,因為不可以觸碰到根部的幼芽。另一個重要工作是,要不時清理附近的雜草。 大黃深綠色葉子配上鮮紅色的葉柄,十分美麗 初種的第一年要忍住不收成,這樣來年之後會有更健壯的植株及更好收成。之後每年4到6月都是收成期,大約見葉柄一呎長後就可以收成。收成時由基部扭轉拔 斷,如果扭轉後還拔不斷,才用刀割。同時為保植株繼續成長及健康,不要一次就將所有葉柄都收成,要保留至少一半葉柄。收成期一般長達8個星期。 因為種大黃主要的收成是為了葉柄,因此在春天時一見開花就要摘去,否則花朵會佔用養分。冬季前如果沒收成,葉子會枯乾,這時可以由基部剪去葉柄,只露出少許根芽。如果是在非常嚴寒的地區,最好是覆以乾草或新的有機土(或牛糞土),以過寒冬。之後每四五年掘出,將地下根莖切割分株,這樣才有較健康植株及較好收成。 大黃很難由種子繁殖,不過只要取一截根部,就可以繁殖。根部在種過一年之後,就會逐漸腫大,有些像人蔘,又或是像較瘦的生薑,只要有一個生芽的芽眼就可以分割另植。 此外大黃也可以盆栽,但就要較大的盆。大約一呎半,或15吋以上直徑的盆。不過盆栽時土較易干,因此不能忽略澆水。 只要定時除雜草,大黃很少疾病或蟲害。 瑞士甜菜 與大黃一樣,瑞士甜菜Swiss Chard也是有鮮紅色的葉柄,只不過身子比大黃小一號。此外,瑞士甜菜的葉子不僅無毒而且可以吃。可能是最受歡迎的花園蔬菜。 瑞士甜菜也不像大黃是多年生,通常是種一兩個月就可收成。因為甜菜是像菠菜一樣的蔬菜類,喜寒怕熱,所以通常在早春時就可下種(直接將種子種在花圃,大約半吋深),到6月時已經可以收成。然後到8、9月時再種,秋天又可收一次。夏天不是不可以種,但要記得澆水,否則土一干,葉子就枯萎,而且變得苦澀。 瑞士甜菜有紅柄種,也有乳黃色或紫色葉柄。有些人將幾種間隔種也很好看。 甜菜像菠菜一樣,是偏涼天氣的蔬菜。對土壤不挑剔,生長也快。只要注意澆水,不要讓土全乾就可。同時見到花蕾時就剪去,以刺激植株只長葉子。此外極少蟲害,又不怕輕度的霜,可以一直種到11 月。 瑞士甜菜有紅柄種,也有乳黃色或紫色葉柄 像菠菜一樣有可能惹蚜蟲、鼻涕蟲等,可以自制肥皂水噴洒。 收成時由外面的大片葉子收起,裏面的小葉會取而代之。葉子及葉柄都可以吃,如作沙拉、或是像菠菜一樣清炒。如果要花園裡有些鮮紅色,瑞士甜菜可以一試。 瑞士甜菜好吃又好看,但超市卻很少見到,主要因為這蔬菜不易運輸,所以更有理由自己種了。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

健康又經濟!想吃自家種的菜苗 教你如何把小菜園搬回家(下)

▲其實植料沒有限制,乾淨的紗布,透明茶杯,都可以使用(圖片來自David Domoney) 現在很流行吃菜苗microgreens (也有稱微型菜苗/芽苗菜),因此自己種菜苗也開始流行。因為簡單、乾淨、又有益健康,還有經濟效益。 種菜苗有些像室內播種,不同的是,菜苗的收成期通常不超過兩三個星期,也就是說種下去一到兩個星期就有收成。 種菜苗其實非常簡單,工具也不用很多,只是要注意土壤方面不能帶菌,要乾淨,水也最好是用過濾過的水。其它光照方面也要有一定的規則。 注意事項 種子比較大的植物,例如向日葵,必須早些收成,大約7-10天就要收成。不要等太久,否則它的莖會木質化。 一般的自來水都偏鹼性,或是含有太多加添礦物質,所以最好空置一日後使用。另外菜苗一類植物都喜歡偏酸性土壤,pH值大約是6.0,如果你有懷疑,可以使用例如pH down一類的東西先調節水分(也有pH Up一類產品提升pH值)。也可以測試土壤,看是否過分偏鹼性,但是這些都需要一個土壤或水分測量計soil/water pH test kit。所以除非過分鹼性,或是過分不放心,可以不必使用。 這些都是水耕植物時需要的裝備,所以水耕植物店都有得賣。 ▲小蘿蔔的菜苗(圖片來自true leaf market.com) 最近越來越多人在家裡種大麻,因此這一類裝備越來越普遍。不過當你在家中種植物,或是購買設備時都要小心,以免被誤認為你是在家裡種大麻,因為這很容易引 來不法分子,企圖到你家去偷大麻。 怎麼防黴菌 不論是播種還是水耕,都容易出現黴菌,所以一定要防。 防止黴菌最重要的工作就是:土壤要乾淨,一開始就要使用好的乾淨的土壤,而不是隨便使用手頭的土壤。所有工具都一樣,都必須完全乾凈,最好都用稀釋的漂白水bleach洗過泡過。 通風要好,室內必須乾爽,不要在潮濕憋悶的房間種植。能夠開窗就多開窗,盆與盆之間要有一定距離。必要時用風扇幫助通風。 不要過分噴水。只要保持土壤潮濕就好。所以原則與一般盆栽差不多,見到土面有些干就噴水,不要在已經潮濕的土壤上再噴水。天熱時增加噴水次數,天冷時減少噴水次數。 盆的排水要好,澆過水或是噴過水之後,要讓多餘的水流光,甚至將盆傾斜一邊,確保沒有多餘的水在盆內。 如果一開始發現有黴菌出現,立即將有灰霉的地方切割除去,不要手軟。因為這些黴菌很會擴散。之後就可以使用噴劑。 常用的有機噴劑是用清水中加少許過氧化氫hydrogen peroxide與白醋,混合後使用。但必須是食品級別food grade的才能用(大約33-35%),所以不要隨便使用一般清潔劑,(漂白水就是工業用過氧化氫)。標準分量大約是:一加侖的清水中,加入3毫升的過氧化氫,及3毫升的白醋(一加侖相等於3.7公升,5毫升相當於一茶匙)。 噴時葉子、莖以及土面都要噴到。剛剛噴過之後不要澆水,以免失去效用。為避免生黴菌,最好在遮光之後就開始噴一次。生霉之後也必須再噴。也有人在浸種子時,在水中放幾滴過氧化氫及白醋,這樣不影響發芽及將來植物的味道,但有阻止發霉作用。 最容易生霉的菜苗植物是:向日葵、豆類、及小蘿蔔radish類。 ▲以新鮮、低碳環保為宗旨的Urban Cultivator推出的室內種植設備(Urban Cultivator) 可以種成微菜苗的植物 生菜lettuce、甘藍菜kale、菠菜spinach、小蘿蔔radish或是白蘿蔔turnip、甜菜beet、西洋菜watercress、香菜類herbs、捲心菜cabbage、芥菜greens、mustard、莧菜amaranth、奇雅chia、向日葵sunflower、蕎麥buckwheat 、麥草wheatgrass等。 哪些種子需要浸水 (用溫水浸過夜即可,或是10-15小時。) 蕎麥buckwheat,遮光時間3-4天,收成時間6-12天; 麥草wheatgrass,遮光3-4天,收成時間9-10日; 向日葵sunflower,遮光時間2-3天,收成時間8-12天; 麥草wheatgrass,遮光時間2天,收成時間8-10天; 玉米芽corn shoots,遮光時間6天,收成時間8-10天; 瑞士甜菜chard,冷水浸一天,遮光時間4-7天, 收成時間8-12天; 豆類peas,豆類無須種在土裡,先浸水24小時,之後放在漏勺里沖水,或是有紗窗(漏洞)的玻璃瓶里,遮光3-4天,每天沖水2-4次, 直到見到豆芽生出; 哪些植物種子不需要浸水 ▲豆類菜苗(圖片來自true leaf market.com) 芹菜celery leaf,最適合水耕,遮光時間6-8天,發芽時間10-14日,收成時間再過4-5日; 茴香fennel,遮光時間3-5日,收成時間12天以上; 蔥韭leek,遮光時間4-6日,收成時間12日; 韭菜chives,遮光時間4-7日,發芽期7-14天,收成時間21日; 酸模sorrel,遮光時間3-5日; 菠菜spinach,遮光時間4-6日,收成時間8-12日; 莧菜amaranth,較適合水耕,遮光時間5-6日,收成時間8-12日; 九層塔basil,適合水耕,遮光時間5-7日,收成時間8-12日; 香菜cilantro (芫荽),遮光時間6-7日,發芽期7-14天,收成時間21日; 水芹cress,遮光時間4-5日,發芽期3-4天,收成時間8-12日;(很難發芽,要有耐心,需要水分是其它菜苗的1/4,千萬不要多水,噴水次數也要少一半) 附註 •上面說的遮光,可以用覆蓋黑布(潮濕報紙)方式,也可以用淺盆倒過來覆蓋,但要透氣; •上面說的收成時間,是在發芽之後,而通常發芽都需要3-4日,除非另外有說明;

你了解你家閣樓嗎?這些隱患如果不注意可能導致嚴重問題!

▲嵌入式照明是閣樓最大的熱源之一(星報資料圖片) 不論是獨立屋、半獨立屋還是鎮屋,閣樓都是房屋結構中非常重要的一部分。遺憾的是,大多數屋主對閣樓的了解少之又少。閣樓里有可能存在很多隱患,如果不時常檢查,可能導致嚴重問題。 我在驗房過程中,曾經遇到一對夫婦,他們不知道自己花費上百萬加元購買的獨立屋還有個閣樓,儘管站在門口一抬頭就能看到閣樓的窗戶。而他們將要入住的房子,閣樓入口被前屋主完全封死,並用其它材料復蓋了。從驗房師的角度來看,這是個非常危險的行為。   估計除了買房時請驗房師爬上去看看閣樓外,大多數屋主很多年都不會爬一下閣樓,甚至完全不知道閣樓的入口在哪裡。但了解一下自家閣樓是很有必要的,因為閣樓里可能存在很多嚴重的問題,比如電線絕緣不徹底、通風不良、布線混亂,以及動物(老鼠、鳥、浣熊、蛇)侵入等等。這些問題都是肉眼可見的,並不需要專業 工具檢測,只要定期查看一下就可以。如果不加檢查,可能會導致生黴菌、結構損壞甚至火災危害。 閣樓既要保證良好的隔熱,又要保持適當的通風。這個說法是不是有點矛盾呢?不是的。屋主需要在家裡的生活區以及之上的閣樓做好足夠的保溫,以防止熱量逃逸。這樣一方面能節省能源支出,同時有助於防止冰壩產生。冰壩是指,如果冬天熱氣跑進閣樓,會融化屋頂上的雪,雪被水槽低溫重新凍結後,最終形成冰柱和水壩,對房屋有不小的損害。 嵌入式照明——閣樓最大熱源之一 閣樓的最大熱源之一是嵌入式照明。嵌入式照明產生的熱量會向溫度相對更低的區域傳遞,比如閣樓。這些熱量如果聚集在閣樓里,能夠融化屋頂上的雪。如果堅持在閣樓上嵌入燈,請儘可能安裝正確的類型。建築規範要求絕緣天花板中的所有嵌入式燈都是IC(絕緣觸點),這是出於安全考慮。一些喜歡DIY的屋主,想要省錢或者對專業知識不夠了解,可能會使用錯誤的產品。但IC產品也不一定是完全密封的,仍然會有熱空氣從燈具中逸出。可以考慮使用LED或CFL(compact fluorescent lamp)燈,產生的熱量更少,能夠盡量減少冰壩的風險。 閣樓應該通風,保證足夠空氣流動 你的閣樓應該是通風的,有充足的空氣流動,溫度與濕度應該與外界的空氣基本相同,太多濕氣會導致發霉。此外如果沒有足夠的通風,屋頂上的木頭護板(在木瓦下面)將會腐爛,木瓦的使用壽命將會大大縮短,結論就是你需要更頻繁地更換屋頂。閣樓需要有足夠的通風口,類型無所謂,但必須是開放的,沒有被保溫棉或者其它絕緣材料復蓋。在閣樓里增加額外的保溫棉或其它絕熱材料很不錯,不過要使用泡沫聚苯乙烯擋板將氣流從通風口引到閣樓的頂部,確保通風口能夠發揮作用。 我還經常發現一個問題,通常在房屋裝修結束後,屋主經常會用新的鋁製通風口來複蓋老舊的木製通風口。問題是,在新的鋁層下面的原始木製通風口中沒有足夠的洞,這會導致有通風口但其實沒有通風,長此以往還是會產生不少麻煩。 通風不良的浴室和廚房風扇滋長了閣樓的濕度,這兩個地方是家裡潮氣最終的地方,安裝一些抽氣扇是很有必要的,但這些抽氣扇應直接通向外部,以防止溫暖、潮濕的空氣排入閣樓。 布線混亂和接線盒外露 亂七八糟的布線和外露的接線盒,也是常見的閣樓隱患。閣樓是個既隱蔽又能自由出入的空間,所以是個布線或者接入額外線路的理想場地。只不過好事偶爾也會變成壞事,如果一些不合格或者相對業餘的電工在閣樓布好線,讓接線盒裸露在外,或者把接線盒埋在保溫棉下面,將會成為火災的潛在導火線。所以,至少每年檢查一次閣樓吧,尤其是入冬前,這是日常家庭維護的重要部分。不能因為閣樓是看不見的,就真把它給忘了。

健康又經濟!想吃自家種的菜苗 教你如何把小菜園搬回家(上)

現在很流行吃菜苗microgreens (也有稱微型菜苗/芽苗菜),因此自己種菜苗也開始流行。因為簡單、乾淨、又有益健康,還有經濟效益。 種菜苗有些像室內播種,不同的是,菜苗的收成期通常不超過兩三個星期,也就是說種下去一到兩個星期就有收成。 哪些植物可以種菜苗?最常見的是蔬菜類,例如生菜、菠菜、芥藍(菜花)、捲心菜、西洋菜watercress、甘藍菜kale、甜菜beets、任何一種香菜herbs等,此外豆類、豆芽、向日葵,以及目前很流行的蕎麥buckwheat、小麥草wheat grass等,都可以種。 種菜苗其實非常簡單,工具也不用很多,只是要注意土壤方面不能帶菌,要乾淨,水也最好是用過濾過的水。其它光照方面也要有一定的規則。 工具 首先要有2個大淺盤,能夠裝1吋多的土壤就足夠。一個淺盤必須有排水孔,另一個則沒有孔。有孔的淺盤放土壤擺在上面,下面的淺盤就是承接多餘水分的。當然下面的盤子不要經常有水,以免迴流到上面的盤子。 種菜苗的土,最好是用有機盆栽土organic potting soil,如果買不到這類盆栽土,可以用一般盆栽土。但如果你不放心,可以將一般的盆栽土放到烤箱,以華氏180-200度(攝氏85-95度),烤大約45分鐘。 也有人不用土壤,他們會用各種薄薄的植料,叫做Bio Strate,有些像是很薄的地毯,一片片出售。一般都是用可可纖維一類的有機物質做成。事先要將這個植料浸水10-15個小時,然後使用。只要將種子平放在這片植料上,保持潮濕及一定溫度就行。 植料的好處是乾淨,不怕生黴菌。不過用完就要拋棄,也不能做堆肥。 一般來說,比較大粒的種子,最好是用土壤種植,較細粒的種子,可以用這些纖維植料。因為種子都要一定溫度才會發芽,有時候需要一個會發熱的(插電的)墊子:warming mat。如果你的房間平均有攝氏20度以上溫度(華氏68度),就不需要。 植物發芽需要非常明亮的光照,如果你的房間不是有很多窗,可能必須有燈光照射,可以安裝適合植物生長的光管。 天氣好的時候,甚至可以在戶外種植。如果是用土壤,必須要用處理過的盆栽土,有專門為菜苗準備的有機土壤organic soil。這一類不用擔心會生黴菌。 種子 種菜苗的種子通常要很多,所以通常都是在菜苗專賣商店購買,而且都是論磅或是論公斤購買。當然很多人會在網上購買。 用來作微菜苗種植的種子,都是專門種子,沒有用過消毒劑或是殺蟲劑的,或是經過人工處理(防腐)的,所以不要隨處購買。 有些種子要先浸水才好發芽,這一類包括豆類、小麥、蕎麥、玉米、甜菜、向日葵。大約浸水10-15小時,或是過夜。水溫一般室溫就可以(大約3杯冷水中,加入兩杯開水的溫度)。 種植 先在有孔的淺盤裡裝上約一吋的土,前面說的有機種植土。這土壤應當是已經弄潮濕的。 然後用木板一類的東西,將土壓實。 之後放種子在土面。種菜苗要用很多種子,所以種時不要怕下手重。幾乎每粒種子都互相挨着。但要避免種子重疊。然後稍微壓實這些種子。 剛種的最初2-3天,為了讓種子發芽,要保持黑暗(模仿種子是在土裏面),可以鋪一張黑布或是潮濕報紙在上面,或是用另外一個盆反面覆蓋(要留足夠的縫透氣)。 3天後打開,之後就要逐步增加光照,之後要很多光照。但要記得,白天照12小時,晚上要有12小時黑暗。 也可以在灑種子之後,在土面覆上薄薄一層土,目的也是保持黑暗。之後在土面輕輕洒水,為維持土面潮濕,平均一天灑2-3次水。 有人使用帶有機肥的水,用普通噴洒罐sprayer噴水方式澆水。這類包括海藻肥kelp meal、海草肥liquid seaweed、或是任何一種有機肥,然後兌水使用(肥料分量不可以太重,絕對要輕微),而且每一次使用前都要搖勻。 如果怕房間溫度不夠,可以在盤子下面放一張保溫墊子warming mat,但要小心溫度不可以太高,將土及種子都煮熟了。 收成 收成時很簡單,只要用乾淨的刀或剪刀,將菜苗由基部割除就可以。 因為菜苗最好是割下之後立即吃,所以吃多少割多少,剩餘的可以繼續噴水,也可以放入冰箱。 有些微菜苗可以繼續種,第二次發芽,甚至第三次。但是第二次以上的成品沒有第一次好吃,體積也比較小,養分也差些,所以如果怕麻煩,就無需保留,可以全部放到堆肥箱,是非常好的堆肥材料。

秋天堆肥季:如何將殘枝敗葉變成沃土?

▲秋天是堆肥的最好季節 秋天是最適宜堆肥的日子,大家都掃了不少落葉,秋天又是修剪樹枝的時候,加上菜園中的殘枝敗葉也是一大堆。如果你沒有堆肥箱,這時就是開始堆肥的時候了。 堆肥 compost 這名詞聽起來似乎很鄉土、甚至很臟。其實卻是今天園藝界最時髦的名詞。好像你不堆肥、就稱不上真的懂園藝。 堆肥其實是最利己利人的一項工作。首先它可以將不要的廢物變成最有營養的肥沃土壤。其次可以將垃圾份量減少大半。何況近來各地市政府都已停止收集庭園垃圾,變成每一家每一戶都要自己解決這些廢物,因此更要堆肥了。 ▲示範堆肥箱,可以看到左邊是已經變成泥土的堆肥,右邊是剛放入的廢物。這樣三階段輪流使用,永遠都不缺空間。當然要院子夠大。 堆肥初哥可以由裝置堆肥箱開始。近年來市政府都在推廣堆肥,出售各種形式的堆肥箱-- 塑膠做的、木造的不一而足。本來一個在建材店售八、九十元的堆肥箱,市政府只收不到一半價錢。你可以向你所屬的市政府打聽什麼地方可以領到。 可以放入堆肥箱的東西包括草屑、樹枝、落葉、以及拔除的野草。此外廚房廢棄物也是極好的材料:蔬菜葉、果皮、蛋殼、茶葉渣、咖啡渣、過時的麵包等。總之所有不是肉類、非奶類的食物都可以放入。原因是我們不希望因此引來蒼蠅、蟲蟻及小動物。此外也不會因此有異味。事實是,沒有肉類和乳類,堆肥箱是絕無異味、絕對乾淨的。此外也不要將有病的葉子、或已經開花的野草放進去,以免將來的堆肥土中有太多雜草種。 堆肥時唯一原則是:分層擺放。也就是最好將不同的材料間格擺放,以增加空氣流通。這也是為什麼堆肥箱都有空隙給空氣進入。如果不時翻動一下就更好,可以增加堆肥速度。此外若是將樹枝菜葉稍為剪短,以及不時灑一些水、丟一些泥土進去,都可以增加「廢物變土壤」的速度。 通常在一年之後,打開堆肥箱下的洞口,就有黑色的肥沃土壤出現。這樣的堆肥土十分乾淨,甚至有消毒作用。 堆肥茶 ▲自製堆肥茶 Compost Tea 堆肥茶是堆肥土的附屬品,被很多有機農人當做是肥料代用品。自己做,既不花錢,比化肥更健康安全,植物更易吸收,從而有更大效果。所以只要自己做堆肥,就不妨再做堆肥茶。 堆肥土被稱做是黑金,堆肥茶就被叫做是liquid gold 液體黃金。但其實做起來非常簡單,就是將堆肥土泡水就成。 第一步,選用做了一段日子的堆肥土,因為較久的堆肥土裡較多有益的微生物。 第二步,選用一個大盆或桶,要五加侖以上,將堆肥土裝約三分之一。 第三步,再在桶內裝滿水,(也不要裝太滿,以免以後難處理)。最好是選用天然雨水,井水,若都沒有才用自來水。 第四步,期間要不時攪動。如果下雨,要加蓋。浸約3-4天後,用紗布,麻布或是粗網的紗窗布,將桶內的液體篩過。渣滓部份當堆肥土再用,就是回到堆肥箱。而篩過的液體就是compost tea了。 這堆肥茶可以植接澆在土面當肥料,可以當盆栽肥料。有時做成的堆肥茶對於較小的植物嫌濃,還可以再兌水才用。此外也可以直接澆在(噴在)葉子上,幫助消除及對抗葉子的病害。不過噴葉時最好也是先兌些水,以免太濃。大約像一杯清茶的顏色就適當了。 ▲自製堆肥箱,空隙可增加空氣流通 當使用堆肥茶做噴劑時,可以加少量肥皂水dish-washing liquid,較易附着在葉面。大約一公升水中加八分之一茶匙,就是幾滴就夠了。 作者/袁曉輝/媒體人,作家,園藝

加國園藝:奇妙的地衣世界Lichens(下)

在北極圈拍到的地衣 我曾在2015年去過一個多倫多以北4小時車程的地方French River,在一個人跡罕見的別墅住了幾天,首次發現遍地地衣,表面上看像是青苔,近看會發現比青苔更多采多姿。 後來我去旅行時就特別注意地衣,發現了不少種類地衣,也買了放大攝影鏡頭,對於地衣也更有興趣。過去幾年,去過了北極,也到過阿岡昆公園的孤立小島上,未來也希望去一些偏遠地區,發現更多地衣,並將陸續介紹新發現的地衣。 在北極圈見到的各式各樣地衣 放大鏡下的美麗   我去過北極圈內的格林蘭,及巴芬島Buffin Island,真的大開眼界,不僅是見到各種稀奇古怪的地衣,而且還因為這些極細微的植物,幾乎是肉眼都看不到。我非常後悔沒有一個好的攝影鏡頭,就是帶放大功能的鏡頭,無法將這些微小植物真實的記錄下來。我們同船一個乘客就有備而來,用一個放大鏡頭,將之放大50倍,原來每一個小點,事實都是一個小圓球,美麗無比。 我是回來後見到拍回來的相片,才知道每一方寸都有那樣多種類的繁華美麗。我將同一張相片對比,大家就知道了。 格林蘭及巴芬島都在北極圈內,我在其中一些小島上,見到地面上、牆壁上生滿了地衣,不仔細看真的會忽視,即使見到了,也都不會查覺到,每一個極小面積,都充滿了各種不同形狀、顏色的地衣,真的要用放大鏡才看得清楚。   在Lichens of North America一書的網頁上見到 安省也有稀奇品種 2017年我又去了安大略省的阿岡昆公園,並且划船進到內部的湖泊及小島上露營,在這遠離人煙的地方,自然也有機會見到很多地衣。並且再度見到有紅色頂部的種類,嚮導告訴我,那是一種叫做English Soldier的地衣。  一些杯狀的地衣,仔細看真的像是玉杯一樣。放大來看,粉雕玉琢;再度放大,連杯緣都有裝飾。而這些美麗的植物,都隱藏在樹林里、岩石下,真的要仔細尋找。 有紅色頂部的English Soldier地衣 其實在北美很多較大面積的國家公園都可以發現地衣,我在網頁上見到很多稀奇的地衣,原來都是在一些國家公園裡拍的。當然那些車水馬龍、人來人往的公園是不會有,但一些較少人跡的公園角落,就可能發現。 我也見到一些中國的網頁,有人說過去中國很多地方都有地衣,多到甚至用來炒菜吃。我想那是一些樣子像海帶一樣的大片地衣吧,很難想像今天的中國還會存在。如果你在那裡見到有,請告訴我,我是很想知道的。 我不是地衣專家,相片收集有限。如果你有興趣可以在網上搜尋,Lichens of North America一書的網頁上可見到很多種類。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者(http://www.ritagiang.com/)

加國園藝:奇妙的地衣世界地衣(上)

這是大家可能有機會在都市中見到的樹皮,樹皮外層是綠色的絨毛物 我曾在2015年去過一個多倫多以北4小時車程的地方法國河,在一個人跡罕見的別墅住了幾天,首次發現遍地地衣,表面上看像是青苔,近看會發現比青苔更多采多姿。 後來我去旅行時就特別注意地衣,發現了不少種類地衣,也買了放大攝影鏡頭,對於地衣也更有興趣。過去幾年,去過了北極,也到過阿岡昆公園的孤立小島上,未來也希望去一些偏遠地區,發現更多地衣。並會將新發現的地衣陸續在這裡介紹。  地衣,英文名Lichen(讀:萊肯)。到網上搜尋,發現一般的解釋非常專門,那些字眼都是我不認識的。簡單說,它們是真菌類真菌跟海藻藻的混合體,它們彼此依賴,真菌負責吸收水分及礦物質,藻類負責光合作用,製造養分。 人跡罕至地才能見到 所以可以肯定說它們是水生植物進到陸地上(所有植物不都是這樣嗎)。其它植物都已經適應空氣中的生活幾千萬年,形態都變了,但地衣還在某些程度上維持了原有形態。不同處是,它們還未完全適應地表被人類污染的環境。因此你不要想在人多的地方見到它們,只有在人煙極為稀少的地方才能見到。原因是,地衣對二氧化硫極為敏感,因此很多人將地衣做為空氣質素乾淨的指標。 近看,覺得它們太像水中植物,像是潛水進到海洋,面對各種不同的珊瑚,水草,海棉一類水中植物。  據說目前在地球上最多地衣的地方就是南極,所以如果你有幸到南極,不要只顧着看企鵝,也關注一下地表的地衣吧。我去了北極圈的格林蘭格陵蘭及巴芬島Buffin Island一帶,就見到了好多各式各樣的地衣,下面會介紹。 錯把地衣當青苔 外形上,地衣跟很多青苔很像,所以過去當我見到地衣時,都忽略了,以為是青苔,只有在見到大批地衣後,才會自然發現它們的不同。過去認為青苔是最原始的植物形態,是由海底的海草轉變而成,幾千萬年都沒改變,因為它們需要的養分極少,因此能生長在很多別的生物都不能生長的地方。特別在潮濕,陰暗的地方更為茂盛。 地衣主要生長的地方其實不是地表面,而是岩石上,樹皮上,最後才是地表(土壤)上但一般將地衣分類,主要是依照其外形:一類像樹葉(海草)的,一類像樹枝的,一類像蚝殼一樣的平貼於樹皮或石頭上,我也見過像珊瑚的(呈細管狀),以及粉狀的。那才讓人驚艷。 依形狀粗略介紹我見過的地衣 最常見的是像鹿角的地衣,叫馴鹿地衣。通常都是灰綠色,一大團聚集,遠看就像海棉一樣。這一類學名是Cladina rangiferina,俗名也叫灰綠鹿角Greygreen馴鹿地衣。  另一種像鱗片一樣,附着在石頭上或樹榦上,多數是灰藍色的。這一類叫Common Greenshield Lichen,學名Flavoparmelia caperata。最初因為多得不注意,就在石頭上走過,幾乎也不會想到要拍照。但仔細看其實變化多端,就像雪花一樣。 這一類像是一個個細長珊瑚枝,頂部有個口狀,因此像個細長白玉杯。有的白玉色幾乎透明,有的綠色。 還有一類像珊瑚一樣,初次見到真的驚艷。可惜見的不多,有的即使見到都被忽視了。這一類俗名超越杯地衣,學名Cladonia fimbriata Lichen。都像是一個個細長的珊瑚枝,頂部有個口狀,因此像個細長白玉杯。有的白玉色幾乎透明,有的綠色。 還有的帶個鮮紅色的杯口。因為見的不多,是回來見到相片才知圖的右邊有好幾個紅色的杯口。在網上見到一張,那紅色就非常鮮明美麗了。 另一種是黑色的頂部,因此看來就像個火柴棒,俗名叫魔鬼的火柴棒。 還有一種可能比較常見的,就像是金黃色的粉末附着在石上,我也見過綠色的。這種俗名叫做橙殼皮,意指桔色的附着物,學名Caloplaca marina。見到網頁上,很多圖中的粉末已經積聚成為固體,顏色由淺黃到深橘紅色都有。 我在尼亞加拉瀑布Niagara Falls河邊公園見到一棵樹,上面居然生滿了地衣。而經過放大,每一粒小點都是一個獨立的小世界。 作者袁曉輝:媒體人,作家,園藝愛好者(http://www.ritagiang.com/)

被歐洲宮廷花園用作圍籬樹的黃楊木 該如何種植?

黃楊木可能是圍籬樹的上上選,幾百年來都被歐洲宮廷及東方的正式花園用做圍籬樹。此外黃楊木也經常被用做修剪樹,修剪成各種形狀,都因為黃揚木的特性:生長緩慢,葉子細小密集,適合修剪等。 黃楊木喜歡稍為有些蔭的地方,不要全日晒(北方不妨多些日光,乾熱地方有些遮蔭)。土壤的排水一定要好。因為黃楊木壽命極長,因此種時最好挖大洞、使用好土。就是多堆肥土compost、動物堆肥manure及泥苔土peat moss等,加入一般top soil中混合使用。 生長季節(3月至8月間)可以施兩次肥,一般平均肥就可以,但不可過量。 黃楊木旁邊不要種其它植物,因為黃楊木的根較淺,太靠近其它植物種植,會導致黃楊木營養不夠,部分枝葉會枯死。因為根淺,乾熱季節應在土面覆土(有機土 等),保護根部。 冬季養護 入冬前,先好好澆一次水,然後在土面鋪一層有機土:堆肥土、動物堆肥manure,也可以幫助黃楊木過冬而不受傷害。 黃楊木冬天最怕被冷風吹,要保護,可以在入冬前(氣溫在零以上時)噴洒anti-desiccant保濕劑(也就是wilt proof spray),大約11月下旬時噴一次,以防葉子過干而失水分,變枯。在特別冷及多風的冬日,可以在冬季季尾(回暖時)再噴一次,但也需要在氣溫於零度以上時使用。如果過了冬天仍有葉子枯黃,可以將枯葉剪去,並不會傷到整株植株。  黃楊木有很多種,較受歡迎的是English Boxwood,因為生長較慢。此外有較高的種類,最高可以生長到10呎。而做圍籬應當選矮種dwarf,另有些是金黃葉子,或葉子較大片的。購買時要問清楚以符合自己的需要。 圍籬修剪——入秋不要再剪 做圍籬時,黃楊木的修剪是最重要的功夫,特別是在初期幾年,經常修剪可以促使更多的細枝生長,將來就會比較茂密。等到密度達到需要時,就可以減少修剪次數,只要維持到需要的形狀時才予以修剪。如果再繼續密剪,可能生出太多枝,過分擁擠,內部的枝就照不到陽光,會枯萎及掉落,而在過分潮濕時甚至會生蟲。   為了保持形狀不變,定時修剪比較容易維持原來的形狀。如果等到雜枝太多時,要剪回原來的形狀,難度就比較高。但進入秋天就不要再剪,因為剛剪的部位很難在冬天之前癒合。 修剪圍籬除了上面的原則之外,還要注意圍籬下方的樹枝及葉子應當有足夠光照,所以上部不能寬過下部,以免遮住光線(有些人特意將上方剪得窄些)。另外,當發現內部枝葉太過密集時,可以將內部的枝稍為修剪,達到光線進入內部的目的。但也不能過分,以免出現空隙。   黃楊木也適合做特殊造型的修剪Topiary,很多公園的動物造型都是用黃楊木,原因是容易剪及生長慢,幾年都不會變型。如果你想將黃楊木剪成特殊形狀,可以先由簡單的形狀開始,有信心後再剪複雜的圖樣。 插枝繁殖 黃楊木很容易由插枝繁殖,最好的時間是7-10月間,最好是剪下4-5寸的枝(過分長的枝,需要較長時間生根)。最好是剪不太硬也不太軟的枝,就是年輕但不年幼的枝(大約一年生命的枝)。 將剪好的枝下部約一吋半部位的葉子除去,然後在剪口部位沾上生根素(rooting hormone園藝店有售),植入盆土中(這一類盆土通常都是已經調好、沒有土壤的土。多數是由perlite及沙horticultural sand混合。園藝店也出售propagation soil mix,好處是不會生病菌,亦不易生霉)。之後保持土壤潮濕,及一定溫度(攝氏15度以上),維持足夠光照,但不是直射陽光。大約3個月後生根。 這樣的方式,一次可以繁殖幾十盆之多,第二年就可植入花園。 如果你一次在盆中插枝多枝,這時可以先移植到單獨的盆內(3吋左右直徑的盆),直到春天時才移植到戶外。   如果要繁殖的數量不是太多,可以用壓條法。就是在現有植物上,選擇一條枝子,取中間部位用刀切割一個刀口,切口部位抹上生根素,然後將切口部位埋入土中,淺淺埋入即可。上面用磚壓住,不久(兩個月後)切口部位就會生根。待新植物生出葉子後,就可以移殖。 一般大型園藝店都會將做圍籬的植物放在一起,供人選擇。下面是其它適合做圍籬的樹木名單:Cedar扁柏、Juniper杜松、Yew紫杉、Cypress柏樹、euonymus衛矛(四棱樹)、Barberry櫱木、土黃蓮、Privet水蠟樹、Currant醋栗、 Holly冬青、Howthorn山渣。開花灌木:Lilac紫丁香、Forsythia連翹、Spirea綉線菊。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

種類繁多 難以分辨 種植不同品種康乃馨需要注意什麼?

Pinks多數是單瓣花、花朵較小、花瓣邊緣有鋸齒 說起康乃馨,大家都知道是美又香的花,而且是母親節的象徵。康乃馨也是最受歡迎的瓶插花之一,因為插花非常持久,同時又美麗有香味。 康乃馨又名香石竹,為石竹科石竹屬的植物。多數石竹是多年生,只有少部分寫明是一年生(也就是怕霜) 的品種。花朵多數很小,但是都有香味。有些是單瓣花,有些是復瓣花。多數是粉紅色、紅色、白色、紫粉色,有些是帶細邊的雙色花,還有些帶不同顏色的花心。近來見到比較奇特的顏色,包括黃色及近乎黑色的顏色。至於葉子,多數是藍綠色、或是灰藍色,都很厚實細長。 但是作為花園裡的植物,康乃馨不算是太普遍。可能因為作為多年生植株不算高大,花朵較小;做為一年生花瓣較小,不像目前的一年生花朵(如:鳳仙花、喇叭花、天竺葵、海棠花、三色堇等),花瓣都很大片,遠看一片濃艷的顏色。不過相對來說,康乃馨非常好種,有香味,很吸引雀鳥蝴蝶等,而且又適合插花,這些都 是上述一年生所缺少的。 說起石竹/康乃馨,也很令人困惑,因為種類太多,又很難分辨。石竹Dianthus是這一類花卉的統稱,學名,但俗名就讓人眼花撩亂,有Carnation康乃馨、Sweet William、Pinks,都是普遍的名稱,此外還有更多的俗名:Gillyflowers、Picotees、Fancies等,有些形狀很不一樣。但我們通常說的康乃馨都指的前面三種。 一種原產地在中國的石竹學名Dianthus chinensis,是較矮小的品種,花瓣周圍都有鋸齒,所以又叫做China pinks,這一類多數是一年生。原產地包括湖北、福建等地,以及歐洲地中海一帶,所以中文俗名很多,還包括:洛陽花、中國石竹、洛陽石竹、綉竹等。 多倫多植物園中的石竹花圃,邊緣種的是銀灰色葉子的Dusty Miller 康乃馨目前已經成為母親節的象徵,習俗上對於母親仍健在的男女在母親節那天可以佩戴紅色康乃馨,母親已經逝去的,就應當佩帶白色康乃馨。過去康乃馨也是男性西裝上衣的配戴飾物,(配戴在鈕扣眼上的花朵),目前也還是有這習俗。 康乃馨的花瓣可以吃,可以一片片摘下做沙拉的點綴,做西餐的擺盤裝飾,也可以在冷凍的湯中作點綴。另外也很適合做甜品,例如做蛋糕、雪糕、果醬,或是做水果盤時使用。 另一個方式是,在做冰塊時,每一個方格中放一片花瓣,將來使用冰塊時,每一個冰塊中都有一片美麗及有香味的花瓣。這方式也適用於三色堇pansy。康乃馨還適合做乾花,做成的乾花可以好像薰衣草一樣用做香包sachets。 石竹種類 如果你種石竹的目的是要剪花來插,就要挑選Dianthus caryophyllus,這種就是常見的送禮用康乃馨。這一類康乃馨目前多數是由花商在溫室內種植,以確保品質高以及統一。所以一般人如果在後院種植,有可能無法種出一樣大的花朵,或是同樣健康的植株。 同時這一類康乃馨因為花朵較大(約2-3吋直徑,花瓣多),枝又不夠堅挺,花朵成形後就會下垂,所以種的時候就要豎立支架。 另一種較矮的康乃馨Dianthus x allwoodii也適合切花,但就只有不足一呎半的高度。花朵與上面一種一樣,花朵大,花形美麗。 Pinks 除了長梗康乃馨之外,一種花朵較小、多數是單瓣花、花瓣邊緣有鋸齒的石竹,被叫做pinks。原因是借用一種小剪刀pinking shears得名,這種剪刀剪出來的紙張都有鋸齒。 Pinks通常只有3-4公分,花朵有粉紅、白色、紅色等。葉子多數呈藍綠色,非常細長。花很多,而且持續開花,很適合種在石頭花園。 Sweet William(Dianthus barbatus) 這一類通常是雙年生,甚至一年生,但有時也會持續三五年。這一種石竹比較高,多數在1-2英尺間,花朵有單瓣或是復瓣,通常都很香。多數品種都是很多花朵聚生在一起,像是花團錦簇的感覺。這一類也經常與其它野花種子夾雜,一起出售。非常吸引蝴蝶蜜蜂。不過近來見到很多不同品種康乃馨,驟然看去要凝神一會兒才意識到是石竹。 幾近黑色的康乃馨 種植 如果你是要種來插花,就要選擇較高品種,至少要一呎以上,更高的有2-3呎。因為多數品種都只有4-8吋高,而一般園藝公司選擇做插花的品種都是Dianthuscaryophyllus。 石竹適合在花圃中大片種植,因為矮小,特別適合種在前排。也適合種在石頭花圃,或是窗檯花架中。至於較高的品種,就適合種在花圃後方,或是中間作為focal point。 石竹需要很多光照,所以要種在最多陽光地點。如果要在室內盆栽,必須在最多光的窗口,最好是溫室或是sun room,因為需要大量光照。一般住家的客廳很難種得好。 石竹非常耐寒,通常3-10區都可以戶外栽種。長枝的康乃馨就需要5或6到9區才能戶外地栽。石竹對土壤不挑剔,也不要太過營養的土壤,最主要的要求是排 水要好。種時可以加些有機土(堆肥土、動物糞土),但不要像泥苔土peat moss一樣過分聚水的質料。 同時一般喜歡稍微偏鹼性的土壤。 石竹通常很耐旱,但在乾熱時最好記得澆水,也不喜歡太熱及過分乾旱的地區。花謝之後最好剪去花頭,或是稍微剪枝(一次過平頭修剪一次),幾個星期後就會再次開花。多年生植株可以在入冬前再剪一次,剪至地面。 但是如果你要收集種子,就要讓花自然凋謝及結種子。種種子也很容易發芽,但種種子的植株,就要一年半到兩年才會開花。 秋天時分株,是最簡單的繁殖方式。此外也可以剪一段枝子,用插枝方式繁殖。如果要種出與原來一模一樣的植株,就只有用這兩種方式。 雖然多數康乃馨是多年生,但卻不是長壽植物,就是說三四年之後同一株植物的花朵會減少,最好另外種植新的植株。另一個辦法就是挖掘出地下根莖,予以分株,也等於是有了新的植株。 種石竹時不要太密集,因為要空氣流通才比較不會生灰霉mildew。如果你住的地方多陰雨天,就一定要種在向陽區,同時澆水時澆在地面,不要澆在葉子上。康乃馨非常吸引蜜蜂蝴蝶和蜂鳥,但就不為鹿所喜。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

加國園藝:如何種植銀蓮花Anemone

銀蓮花包括矮種的wood anemone,以及較高大的Japanese anemone,兩種都是多年生。 日本銀蓮花 Japanese anemone 先說高種的Japanese anemone日本銀蓮花,學名Anemone du Japon,不過有時也叫做Chinese anemone中國銀蓮花,其實這植物原產地是中國湖北一帶,不過後來日本較多種植,被西方人誤以為原產自日本。所以其中部分較原始的品種學名就叫做Anemone hupehensis,湖北銀蓮花。 最近這花突然十分受歡迎,除了傳統的銀粉色大花,也有紫粉色、深粉及白色花朵。 這花植株一般都在3呎以上,枝莖飄逸,欠缺硬挺,因此會隨風搖擺。整個看起來有非常清秀的氣質,花朵也很清秀,仔細看像是精雕細琢的珠寶首飾一樣高貴。而且這花的花季比較遲,也比較持久,因此到秋天 (9月) 時還在開花。通常秋天時花圃都傾向凋零,所以如果你希望在秋天時花園裡仍有花朵,就可以種日本銀蓮花。 銀蓮花是寒帶種植,最適合在4-7區,反而太熱地區不適宜。 種植 銀蓮花比較耐蔭,在炎熱地方不要種在大太陽下,不過每天仍然需要至少4小時日晒。如果陽光不夠,就會徒長枝,花朵很少。而因為枝條不堅硬,因此最好種在牆邊,或是避風的地方,不要種在風口。 日本銀蓮花喜歡肥沃及排水好的土壤,種時多加有機土如堆肥土compost,及manure等。日本銀蓮花不需要很多肥,最好是每年春天時在土面添加如manure或是compost的有機土,偶爾可以施一些有機肥。 有人認為銀蓮花很會擴散,甚至過分蔓延,但是最初種時,卻不容易根深蒂固,主要因為銀蓮花不喜歡經常被移動。所以購買時最好是買已經有一定高度,即是已經有相當根部的植株。 如果是買地下莖種植,種植的深度大約3-4吋深。 常見的Anemone blanda 因為銀蓮花有下垂的特性,枝莖又趨向苗條,所以群植比較能顯示出美麗。最好3株以上一起種植。而因為根部很會蔓延,所以周圍要有些空間,使之能夠擴散。   種得好,很快就會在根部延伸,三四年就可以進行分株。因為是秋天開花,因此分株最好在早春時掘出分株,秋天太遲分株可能無法在短期內穩定。種植也一樣,春天土地轉暖後就可以種植,如果秋天時種植,也不要等到秋末。 前面說到銀蓮花不喜歡被搬動,因此分株時也要小心,按照分株的原則:土壤要非常濕的情況下挖掘(下過雨之後,或是多澆水),盡量不要驚動根部,只在需要的部位切斷。搬到新地方時,土壤必須已經準備好。新的種植地點必須已經將洞挖好,也不可以太熱。 說到害蟲,唯一較可能是生日本甲蟲,如果不理會,可吃去葉子及莖,但就對植株不會有太大傷損。而有蟲時一般有機殺蟲劑都足以應付(insecticidal soap,neem oil)。 入冬之後,枝莖逐漸枯委時,可以修剪到近根部。 繁殖 最簡單的繁殖方式是用根部繁殖,就是在秋末時,剪一段根部,橫放在土面,上面附一層好的堆肥土compost,春天時新的根部應當已經生出。這方式也適合使用較大的盆進行。 此外也可以用枝莖扦插繁殖,或是用枝條壓條繁殖,方式與其它植物一樣。 矮種銀蓮花wood anemone 矮種銀蓮花學名Anemone Fleur,中文又叫做秋牡丹,但其實都在早春時開花。俗名又叫做wood anemone,或是windflowers。事實上anemone這名字就來自希臘文的anemoi,意思是指風之神。至於叫做wind flowers的原因是,因為傳說花要風吹才會開放。 銀蓮花一般都很矮,通常是6-8吋之間,所以適合石頭花園;又因為喜歡蔭,所以適合樹蔭花園,不要種在大太陽下。 矮種銀蓮花與Ranunculus陸蓮花,及Pasque Flower白頭翁是一家,都是毛茛科植物,同時也是寒帶及溫帶植物,只適合4-7區地栽,不適合太熱地區。而銀蓮花的地下莖和鬱金香一樣,松鼠喜歡挖出來吃,因此要預防,可以在剛種好時在土面灑辣椒粉,或是baby powder痱子粉之類。不過就不是鹿喜歡的植物,因此不用擔心有鹿會挖來吃。 銀蓮花的花朵像是野雛菊,都有黃色花心,但花瓣寬些。花瓣多數是藍色、白色,也有粉紅色、紫色及紅色。花瓣不多,一般不到10片花瓣,也有復瓣花,最多20餘片花瓣。另外也有一種是黑色花心的Anemone coronaria,顏色有紅色、紫色、藍色、粉色、乳白色等。這一類花朵看來特別艷,有些像小型罌粟花,不過就只適合熱帶地區,只有8-10區可以地栽。 銀蓮花很適合插花,但瓶插壽命只有四五天,因此最好是自己種的,用來插花就有較長的插花壽命。 種植 這花通常都是早春最早開花的植物之一,而且是種地下莖的植物,因此就像鬱金香、水仙花一樣,在秋天時種下地下莖,早春時開花。 銀蓮花是種地下莖的,這個地下莖就像鬱金香一樣也叫做bulbs,但形狀就不一致。種之前必須先浸在室溫水中2-4小時,最多可以浸水一個晚上,這樣種下去之後才會較快發芽。 種銀蓮花的地方最好有些蔭,但一天也最少要有3-4小時以上陽光。種的深度大約是2吋,通常是球莖的兩倍深。 雖說只種2吋深,最好還是先挖較大的洞,放入新土,這樣將來排水才好。而且種時多用堆肥土compost、新的表面土top soil、泥苔土peat moss等,確保土質好。    與其它球莖花一樣,花謝後保留葉子,直到枯萎才全部剪去。葉子進行光合作用,製造養分供應地下莖,就是第二年開花時需要的養分了。此外秋天時可以補一些骨肥bone meal,增加球莖的養分。 銀蓮花很適合與鬱金香、水仙花、風信子等一起種植,春天時一起開花,有高有低,非常艷麗。這些植物都適合大批群植,每一種至少7-10株以上才有效果。而因為銀蓮花比較矮小,因此適宜種在前方。 黑色花心的Anemone...

教你如何種植佛手瓜,它寓意美好全身是寶!

手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之為「佛手 」、「福壽」,深受人們喜愛。本篇教你如何在自己後院種佛手瓜。 佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高。最為可貴的是佛手瓜非常耐儲存,在一般室溫下可以保存3到5個月,是冬春季節優秀的蔬菜品種。 佛手瓜品種很多,常見有無刺和有刺兩種。無刺的品種耐寒性差,內陸地區不能安全越冬,食用前無需削皮。有刺品種耐低溫,可以安全越冬,但食用前需削皮,口感較好。 佛手瓜喜溫、耐熱、不耐寒。 生長適溫為12-25℃,超過30℃生長受到抑制,極端高溫為40℃,低於5℃會產生寒害;適於中等光強,耐蔭;要求空氣濕潤;適於在土質肥沃和保肥保水力強的土壤上生長。 佛手瓜莖蔓性,攀援性強 主蔓可長達10m以上。分枝能力強,幾乎每節上都有分枝,分枝上又有2次、3次分枝。節上着生葉片和卷鬚。 佛手瓜雌雄同株異花,雄花多生於子蔓上,開花早;雌花多生於孫蔓上,開花遲於雄花。根據這一特性,在實際種植中,為提高產量,需要搭配兩到三個發育有差異的瓜種,以利相互授粉。並在主枝伸長至1米左右時掐尖,刺激子蔓發展,在子蔓伸長至1米左右時再次掐尖刺激孫蔓發展。 佛手瓜果實梨形,有明顯的5條縱溝,瓜頂有一條縫合線。果色由綠色至乳白色,單瓜重250g-500g。果肉乳白色,一個果實內只具一枚種子,果肉與種皮緊密貼合,不易分離;種子扁平,紡錘形。種皮系肉質膜狀,不具備控制種子內失水的功能。

花謝葉枯後 植物分株最好時機

景天生命力非常強,可不用挖掘直接用利鏟在土面向下分割(取自:Outdoor Solutions) 我在介紹多年生花卉時,曾經強調,極大多數草本多年生植物,每隔幾年都要進行分株,以避免植株過分擁擠,給植株更多生長空間,這樣植物才生長得更好,開花狀況也會更好。而且分株也是繁殖植物的最主要方式之一。 分株最理想的時間,多數是在秋天植物進入冬眠之前,也就是花謝、葉子枯萎之後。其次是在早春,植物剛剛蘇醒,但是還未開始發芽之前。這兩個時段分株,都不會影響到植物的生長。不過秋天比較好的原因是,多數植物在春天或是夏初開花,如果在早春分株,有可能影響當年的開花。 而且在秋天分株,植物可以在冬天冬眠時有較好的機會休養生息,不影響生長。 如果不分株,這些植物會越長越擁擠,太多莖擠在一起,當然長不好,枝莖軟弱,甚至會在中間部分開始腐爛。後果就是夭折,生蟲或是生黴菌。 哪些植物需要分株? 前面說過,多數多年生草本植物都需要/可以分株,這包括草本牡丹(芍藥)、萱草Daylily、雛菊Daisy、紫錐草Purple Coneflower一類的菊花、Phlox福祿考、美克蓮Camassia、玉簪hosta 、羊齒類植物Fern、蛇鞭菊Gayfeather、香蜂草Monarda、珊瑚鍾Coral Bell,以及觀賞草Ornamental Grasses等。 連地下莖植物及球莖植物,很多都需要隔幾年分株,球莖植物例如鬱金香Tulips、水仙花Daffodils等,就是挖掘出地下的球莖,將子株掰開分株。至於玲蘭Lily-of-the-Valley、鳶尾Iris等類地下莖植物,就是將地下莖掘出,切割後分株。 植物中多年生的蔬菜類也都需要分株,最明顯的例子就是韭菜。韭菜是生命力極強的植物,很容易就由根部自己繁殖,越生越多,所以必須分株。否則未來的韭菜就越來越細,甚至失去韭菜應有的香味。 有些植物是不需要分株甚至不能分株的,這些都屬於灌木,或是小灌木。例如玫瑰、杜鵑Azalea、薰衣草Lavender,或是不會由根部蔓延的草本植物,例如罌粟花oriental poppy、荷包牡丹Bleeding Heart、聖誕玫瑰Hellebores等。 分株步驟 其實分株很簡單,就是挖出根部,將之分開成為多株,再種到不同地點,或是送給鄰居親友。如果真的太多,就丟到堆肥箱。 但挖掘之前,土壤必須是濕的。一來容易挖掘,二來較不容易傷到根部。因為植物最重要是根部健全。所以最好是在下雨後進行,如果好久都不下雨,就必須先澆很多水,讓土全濕了,然後再挖掘。 而且最好是在陰天進行,不要在大熱天進行,這樣對於植物較少傷害。 為了不傷根部,不要在太靠近植株的地方挖,通常植物根部的範圍,都在葉子生長的範圍內,也就是我在怎樣澆水中說過的滴水線。 多數植物在生長三四年之後,就會根深蒂固,不是太容易挖掘。這時需要的工具最好是像鐵叉一樣的fork,或是鏟子shovel。如果是鏟子,要確保尖銳夠利。 秋天時掘出分株的玉簪hosta   因為挖掘時土壤是濕的,因此可能附帶很多泥土。可以用水將泥土衝去,然後乾乾淨淨地分割。沖洗或是泡水的一個好處是,可以清晰見到根部,見到哪些根部是健全、有沒有壞爛的部分。有壞的、爛的可以在此時修剪。如果有些植物較脆弱,就不要去動那些泥土。 將植株的根部挖出來之後,就可以分株。通常草本植物的根部很易分開,用雙手掰開就可以。但如果很多年都沒有分株,有可能糾纏成一團,很難分開,這時就可以動用鏟子。一個方式是用兩個鏟子,強行將混亂的根部分開,這時有可能傷到根部,是沒有辦法的事。所以在分株時,難免會傷到植株,我們能做的是,盡量將傷害減到最小。 另一個方式是,用刀或是鋸子將植株鋸開。一些生命力強的植物,好像萱草、雛菊,或是玉簪,很多時要用這方式分割。這時就不要擔心傷到植株,因為這一類植物非常粗生,幾乎是殺不死的。 但是用來切割植物的刀,最好事先消過毒,以免惹上病菌。此外例如分割鳶尾、玲蘭的地下莖,使用的刀也必須是完全乾凈的。 切割地下莖之後,其實可以在切口噴上消毒粉,就是園藝店出售的garden powder、sulfur powder之類,任何一種消毒粉fungicide都有用。 有些植物生命力非常強,這一類甚至不用挖掘,直接用利鏟在土面向下分割。好像景天sedum / stonecrop、雛菊,甚至萱草,都可以這樣做。很多時候要自己判斷。這一類植物如果太高,可以先齊頭修剪一次,剪去一半高度,再進行分株。 分株後儘快種植 分株之後重新種植之前,要確保每一個新植株都有足夠的根部、足夠的葉子,這樣新植株才會健全,以後的生長及開花狀況才會最好。 同時,在分割及種植之間,不要拖延時間,不要讓植物根部完全乾燥。如果分割之後不能立即種植,最好是保持根部潮濕,用報紙包裹,放在陰涼地方。但時間盡量不要拖長。因為這時期處理不好,後續很麻煩。 最理想是,先將要移植地方的洞都挖好,然後才去挖掘根部的程序,等到挖出根部後,可以立即種植,這樣對植物最有利。 分株後可以剪去部分葉子,或是植株的上部,原因是葉子會散發水分。剪去部分葉子或莖(齊頭剪),就減少葉子散發水分的機會,讓植物專心於生長根部。因為這時根部是最重要部分,而葉子將來會再生出來。最常見的例子就是鳶尾花,此外萱草以及觀賞草也經常都是這樣做。 對於一些粗生的植物,好像萱草、雛菊、或是觀賞草,都可以先剪去部分莖和葉子,再挖掘及分株。 怎麼種植 至於以後怎麼種,可以參考我在如何種樹中的描述,不過下面是重要部分: 種樹或是移植植物,挖的洞都是越大越好,最好比要種植物的根球大一倍。 洞挖得大,填上新土,將來的排水才好。 這時使用的土壤是這植株將來的新家,所以要使用好土。所謂好土,最重要是乾淨、排水好。所以不要隨便挖土來用,最好是使用新土,包括買來的或是自己做的堆肥土compost,買回來的表面土top soil,添加少許泥苔土peat moss,也可以添加動物糞土manure 。有些植物會喜歡一些沙土sand,幫助排水。但是這些土都要先混好後再用,不要一層層放入。 (沙土也要在園藝店購買,不要在沙灘挖土來用,那不幹凈,甚至有鹽分。) 種時不要深埋,就是不要將植株放得太深,也不要太淺。太深太淺都會傷害到植株,甚至害死植株。種好後,土要壓實,不要留有空隙。有空隙將來就有機會積聚水分,造成爛根。 當然也可以種入盆內,送給鄰居或是朋友。但是這些新種植的盆栽,就要放在沒有太陽直曬的地方,同時這盆的排水也要十分好,並保持盆土潮濕。另外,儘可能早些種入地里。   分株之後種植花草樹木時,如果使用了上面所說的好土,其實可以不必用肥料。如果希望用肥,可以在種的時候用少許骨肥bone meal。也有人使用移植肥料transplant fertilizer,我覺得不需要。或許種樹時可以用少許。 剛種好的新植物不可以缺水,土面一干就要澆水。但也不要過分頻繁澆水,否則土壤總是濕的,就會爛根,而且容易導致土壤生濕霉。無論是生濕霉,還是爛根,都會導致植物夭折,所以土壤的排水非常重要。 種好後可以放一層mulch,好處是保濕,以及避免太曬。這在天氣太熱,及天氣太寒冷時都需要。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

加國園藝:好種出好花 荷花香滿園(下)

荷花又稱蓮花,因其出淤泥而不染、聖潔美麗等優點深得人們的讚美與喜愛。越來越多的養花愛好者選擇盆養荷花,希望在家中也可以欣賞到花的美。藍莓酒庄根據多年摸索的經驗,繼續手把手教您種荷花! 2、 選擇種藕栽培 好種出好花,首先要選擇優良,無病害的荷花種藕,每隻種藕要有2~3節,並要有2~3個完好無損的頂芽和側芽,這樣的種藕出芽整齊,生長旺盛,開花多。 二次分栽:也叫生長期分栽地下莖。在荷花生長期間的6-8月,利用陰雨天翻盆,將帶有頂芽或側芽的藕鞭分植。二次分栽的要點是: 1.選擇早花、多花品種。 2.新分植株要保留24個葉片。 3.盡量多帶鬚根、多帶泥土。 4.利用陰雨天或傍晚氣溫、水溫較低時分栽。 5.把新分植株栽植穩固,避免飄浮。 3、施肥 施少量6-18-0的有機高磷肥,每盆10克與泥土混勻。 分栽成活以後採用葉面施肥,用1-1-17的有機葉面肥0.1%溶液每周噴施葉面一次。二次分栽可以增加繁殖係數,延長花期,並且可使植株矮化,保持葉色常青,使盆栽荷花實現二季開花、三季開花。 施肥得當的話,從五月份到十月份均有花朵開放。分栽後的新植株,一般需要6-8周才能重新開花。 4、澆水 在荷花生長初期不宜澆水過多,保持3~5厘米的水深即可,及時清除泥面浮起的藻膜。進入七月底左右,隨着氣溫的不斷升高,花芽分化並逐步露出水面。在荷花出水之後,水深保持在16厘米即可。 秋天氣溫逐漸下降,荷葉也日漸枯萎,待葉子基本乾枯以後,從泥面以上約3厘米處把枯葉剪去,並在霜凍來臨之前把盆移到室內。只要溫度不低於5度,就可以安全越冬。冬天,荷花進入休眠期後,保持淺水就可以,不需要經常添水。 (下)

教你如何種植非洲紫羅蘭 African Violet

最多人在辦公桌上擺放的植物可能是非洲紫羅蘭African Violet。這種小小的植物開花不斷,而且由紫、藍、洋紅、粉紅、到白色、甚至雙色花都有,所以一直以來都受歡迎。 其實非洲紫羅蘭與紫羅蘭一些關係都沒有,不屬於viola 類植物。而屬於苦苣苔科,所以應當叫非洲紫苣苔,或是非洲菫。不過紫羅蘭這名字夠好聽,所以錯誤延續了一個多世紀,都沒有人想到要改。 原種的非洲紫羅蘭很不好種,但是現代種的已經改良過,在一般家庭及辦公室都能適應。夏天時它喜歡涼爽氣溫,一般有冷氣的家庭在夏天時白天有20 攝氏度就很理想。而冬天時,只要不放在暖氣風口,應當都沒有問題。所以現在有空調的室內,就很適合。 光照充分才開花 非洲紫羅蘭最需要的就是光照。有充分光照才會開花。專家種植都是使用人工光照,園藝店還有專門為非洲紫羅蘭準備的太陽燈。如果你有向東、南或是西向的窗口,也都可以收到很好效果。不過在夏天炎熱光猛的天氣,要避免放在窗口直曬。   非洲紫羅蘭的澆水方式有幾個訣竅。 第一,不喜歡冷水,所以最好是將水放室內一天之後,才用來澆灌。一方面達到室溫,一方面使自來水中的礦物質散掉。此外非洲紫羅蘭的葉子也不喜歡沾水,所以不要將水澆到葉子上。最好由下面澆。偶爾可以使用盆浸法,就是將盆浸在水中,使水滲入土內。不過這樣做必須注意,不能 浸太久,最多不超過半小時就要取出,並且要將多餘的水濾盡。因為土中如有積水,根就會泡爛。 為避免多澆水,最重要的原則還是,表土有些幹了才再澆水。每一次都充分澆水,但一定要將多餘的水濾去。 如果光照充足,一年可以開花半年以上。每年只要2個月時間使之冬眠,冬眠期減少澆水次數,同時不要施肥。 繁殖 非洲紫羅蘭很易繁殖。一個方式是選一片健康的葉子,底部沾一些生根素(rooting hormone),有粉狀﹑也有液體。然後將之插入水中或土中,幾星期後就會生出根部,並且發芽、長出新的子株。子株夠壯時,就可以移植。這樣的作法很易引起兒童興趣,培養他們對大自然的興趣。   ▲將一片紫羅蘭的葉子插入水中,一個月內就會生出根來 將一片紫羅蘭的葉子插入水中,一個月內就會生出根來。插時注意葉片不要沾到水。當根部生到一公分以上時,就可以植入盆土中。 ▲幾星期後,扦插的葉子底部已生出兩片新的小葉 非洲紫羅蘭也可以用葉子扦插繁殖。將葉片插入盆土中,保持高濕度及一定溫度,不久會生出子株(見到子株在葉子邊生出),當子株夠大時,就可以獨立栽植。為保持高濕度,可以用透明罩罩住,不過要不時打開蓋子,以免過分潮濕會霉爛。為防葉子散發水分,可以將部分葉子剪去. 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。  

菜園子:花中仙子 荷花清香滿園

荷花又稱蓮花,因其出淤泥而不染、聖潔美麗等優點深得人們的讚美與喜愛。越來越多的養花愛好者選擇盆養荷花,希望在家中也可以欣賞到花的美。藍莓酒庄根據在多年摸索的經驗,繼續手把手教您種荷花! 荷花的栽培方法 1、蓮子發苗栽培 首先要挑選來源可靠的蓮種。不同品系的蓮子外觀、形狀、大小、色澤一般不相同。應選擇粒大,飽滿,表皮光亮的蓮子。 蓮子是長壽種子,外殼十分堅硬。但它的種子無休眠期,只要溫度高於22度,破殼後浸入水中即可發芽。豐花型蓮子在溫度、光照適宜的條件下,從育苗到開花,需要50-60天,可以採取分期分批育苗,可以使盆栽荷花的觀花期從6月上旬延續到10月下旬。 在加拿大特定氣候條件下,可在三月中旬開始準備培育第一批荷花苗。首先要對蓮子進行破頭浸種,把有凹點的端部在水泥地上磨破,或仔細用枝剪剪破,注意力度,剪破種皮即可,不要損傷到種子內膜,隨後用20- 30度溫水浸種,每天換水兩次,注意水質清潔,忌油污和肥害。浸泡3-6天種子就會出芽,出芽後放在向陽處,加強日照,夜晚注意保溫,不可缺水。 兩周後,種子長出2-3片幼嫩的小荷葉,以後陸續向上長出荷葉,向下長出藕鞭。三周後浮葉展開,藕鞭也開始生根。 藕鞭長10厘米時,即可移栽,定植盆中央,加水以下淹沒小荷葉為度,不可缺水,一次定植,當年均能開花。 栽培藕苗時,將藕苗平放或者頂端斜向下呈20度至50度角傾斜,沿着容器內壁將種藕埋進泥土中,注意要將尾端露出在泥外,一個花盆裏面僅放一隻種藕即可。 荷葉也不可以搭到盆邊或埋到泥里。 (中)

加國園藝:絲蘭Yucca怎麼種(下)

有粗粗樹榦的Yucca carnerosana (Yucca faxoniana)是加州常見的野生植物 一般庭園中種的絲蘭,學名是Yucca filamentosa L.,俗名是Adam』s Needle亞當的針,屬於龍舌蘭科Agavoideae。中文名之所以叫絲蘭,是因為葉子的周邊會有細細絲線一樣的東西(其實filamentosa這個拉丁文字也是英文絲線thread的意思)。 看起來像蘭花植物的狹長葉子,其實很硬,像劍一樣,只是由基部放射狀生出,是唯一跟百合科植物相似的地方。 繁殖:根系強壯易蔓延,可分株 絲蘭壽命很長,而且地下的根會蔓延,並在另一處生出子株,除了可以將子株挖出另植,也可以將蔓延的部分挖出分株。最好是每三四年就分株一次,否則等到植株太大時,挖掘的功夫就很大。為減少挖掘時的功夫,可以在下大雨後進行,或是事先澆很多水再挖。 絲蘭的根部生命力很強,隨時挖出一段根部,都可以在另一處繁殖。即使剩一截根部在地里,不久都會有子株在地面生出。不過包括種子株在內,都需要至少3年時間才會成株開花。 另外也可以用地下莖繁殖。花謝後掘出地下莖,將之切割成3吋的長度,全部橫着擺放埋入盆土中,保持盆土潮濕,但不可以有積水,大約3-4個星期就會生出根部,成為新株。 如果是有莖的Yacca (Yucca gigantea 之類),也可以用莖繁殖,將莖剪成一截截泡水,使之生根。又或是照扦插方式,種入潮濕盆土中。 如果是種種子,就需要很多耐心,因為要等種子發芽至少要一個月,有時要好幾個月,至於長大成株更要幾年時間,所以開始時最好是同時種很多種子,確保其中有些會發芽。因為每一棵絲蘭的花都有幾十上百朵,而每一朵花又有幾十粒種子,因此不要怕種子不夠。 通常是秋天收集種子,之後就可以開始室內播種,播種方式與一般播種方式一樣。但最好是先將種子浸在溫水中24小時再種,可以幫助發芽,由於需要較長時間才會發芽,因此整個冬天都要放在室內較溫暖地方。注意是否發芽,期間要注意保持盆土潮濕。即使發芽之後,都要繼續放在室內,因為生長緩慢。當植株生長到第一對葉子生出後,可以逐漸換到稍為大的小盆中。 盆栽絲蘭最容易的繁殖方式是將自己生出的子株掰下來,種到小盆中 等到植株約4-6吋時,可以放到室外,使其逐漸適應戶外環境。大約總共經過兩年半的時間後的春天,到無霜害危險後,才適合移植到花圃中。不過由種子播種到植株開花,中間可能要4-5年時間。   盆栽絲蘭:開花難 盆栽絲蘭多數屬於Yucca gigantea,外型很像龍血樹Draceana (巴西鐵樹),都是像竹一樣的樹榦(有節),頂端有像蘭花或百合一樣的長長綠葉。但絲蘭的葉子就較粗及較硬,更像劍,因此葉子不會下垂,多數是向上伸。不過盆栽絲蘭的葉子邊緣一般都沒有卷卷的絲線。 最常見的盆栽絲蘭,樹榦多數較粗,最高2呎余,這一類屬於Yucca elephantipes,在野外時像小型棕櫚樹,做為盆栽,一般樹榦僅一呎余,最高3呎左右。另一種樹榦較細長,可以高達4、5呎以上,這一類屬於Y. aloifolia。在戶外,絲蘭多數會抽出很長的花莖,開很多花朵。但室內盆栽因為光線不足,很少會開花。除非是種在像溫室一類的房間,有來自多方面的 陽光。 盆栽絲蘭最容易的繁殖方式是將自己生出的子株掰下來,種植到小盆中。等生根之後(必須是春天無霜害危險之後)才移植到土裡。子株移殖時按正常澆水方式,但不要施肥,也不要太多光。 種絲蘭時會發現,莖頂基部的葉子會逐漸變黃脫落,新的葉子由頂部生出,這樣的新陳代謝,導致莖逐漸加長。因此在見到底部葉子變黃時,無須擔心。 不過枝幹不斷往上生長,會導致禿腳的現象,所以很多人都是將不同高度的幾枝(通常是3枝)一起種,當最高的一枝下部無葉時,其它較短的可以補足視覺上的缺陷。 當這些絲蘭真的過高時,下面禿腳就很難看。一個解決辦法就是,將整個枝子腰斬,變成兩截,然後再種入盆里。這樣枝子就會比原來短一半。不過腰斬時不要兩截一樣長,最好一枝較長,一枝較短,比較好看。重植的下半截,很快(幾個星期後)就會在頂部生出新的葉子。 至於上截最好先剪去頂部葉子,這樣才較容易生根。扦插之前,要等下部切口有些幹了再種,及抹些生根素 rooting hormone。而頂部則可以塗上些臘封住(grafting wax)。 至於這樣做最好的時間是在早春,植物剛要開始生長時,就事半功倍。但其實絲蘭很容易生根,如果非得在其它時間做時,亦都可以。 同樣的方式也可以繁殖。將一根枝子剪成一截截,分別種入濕土中,這樣就可以變成很多株了。不過種時必須記得上下的位置,切勿顛倒。   照顧:少施肥,少病蟲害 盆栽絲蘭需要很多光照,所以向西向南的窗邊最理想。在較暗的地方生長會很慢,甚至較易有病蟲害。盆栽絲蘭屬於溫熱帶植物,室內溫度不要低於攝氏7度(華氏45度)。一般住家都應當適宜。 澆水的原則與多數喜旱植物一樣,都要等表土感覺很乾了才澆水,每次澆充分的水,並讓多餘的水排光,直到下一次表土干時再澆水。在冬天時,最好等表土一公分以上都幹了再澆水,較大的盆要等一吋。而夏天又熱又干時,澆水次數可能要頻繁些。 開黃色花的絲蘭俗名香蕉絲蘭Banana Yucca,因為果實像香蕉,這張正在開花的相是我在大峽谷見到的 絲蘭是沙漠植物,因此無須太高濕氣。絲蘭亦無須很多肥,如果要施肥,可以在4-7月間,每個月於澆水時施一次很薄的平均肥。要知道,絲蘭最需要的是光照,而非人工肥。換言之,絲蘭不需要太多照顧,否則有害無益。 較粗莖的絲蘭可以兩三年換盆一次,最好在春天。因絲蘭植株較大,最好用瓦盆,承受得住。瓦盆亦較透氣,減少積水及爛根機會。最重要是盆的排水孔必須大,而且必須暢通。此外每次換盆無須太大,每次最多只大一號盆,以免盆過大時會積水導致爛根。 絲蘭很少有病蟲害,多數害蟲都不喜歡絲蘭。唯一有時候惹介殼蟲scale,可以用手除去,最多使用 楝樹油 Neem Oil 或insecticide soap一類噴劑。 如果家裡養有貓狗,最好別種絲蘭,特別是貓。絲蘭的莖,及莖葉的汁液,對貓特別有害。此外對於狗、馬及牛,絲蘭都有毒素。中毒的癥狀是下瀉、嘔吐、流口水、瞳孔放大、抽搐、行動不協調等。 可以吃的絲蘭果 Yucca...

加國園藝:花中仙子 荷花清香滿園(上)

荷花又稱蓮花,因其出淤泥而不染、聖潔美麗等優點深得人們的讚美與喜愛。越來越多的養花愛好者選擇盆養荷花,希望在家中也可以欣賞到花的美。在大溫地區應該如何着手種植荷花呢?藍莓酒庄根據在溫哥華多年摸索的經驗,手把手教您種荷花! 荷花一身都是寶,荷葉、荷花、蓮子、藕都是優良的珍貴的蔬菜,藕節可以做葯。越來越多的養花愛好者選擇盆養荷花,希望在家中也可以欣賞到花的美。 在大溫地區應該如何着手種植荷花呢?藍莓酒庄根據在溫哥華多年摸索的經驗,手把手教您種荷花! 選擇優良品種 最好選擇滿江紅、小仙女、碗蓮這一類觀賞性強的品種。這些品種株型較小、開花較多、花色艷麗,已經栽培馴化多年。 選擇容器 花盆的選擇很有講究,通常是選用口徑在30到60厘米之間,高度不超過50厘米,外形美觀的花盆。 土壤要求 荷花喜肥,但太肥也不利於開花。選擇適合的盆泥對種植的效果非常重要。種植荷花土壤最好選用腐殖質豐富的,通常是陳年湖塘淤泥。也可以用50%的菜園土和50%的河沙的拌勻進行配製。為防止土壤中的小蟲滋生,可以用微波爐加熱的方法對配好的泥進行消毒滅蟲處理。配製時要反覆漂出浮出的渣子,千萬不要使用下水道的污泥。 種植時間 由於溫哥華處於緯度較高的寒冷地區,發苗時間應推遲至3月下旬,在20度左右的室溫下用清水培育藕苗,待5月中旬左右室外日平均氣溫升至18度左右,再移栽到室外的花盆裡。有條件的情況下,可以在5-6月份把荷花苗放在溫室里培育,以提早開花。 (上)

加國園藝:絲蘭Yucca怎麼種(上)

絲蘭葉片大,覆蓋面也較大,一般需要3呎範圍種植空間。而高度只計葉子,並不算高,大約2呎高,但是開花時,可以高到4-7呎 一般庭園中種的絲蘭,學名是Yucca filamentosa L.,俗名是Adam』s Needle亞當的針,屬於龍舌蘭科Agavoideae。中文名之所以叫絲蘭,是因為葉子的周邊會有細細絲線一樣的東西(其實filamentosa這個拉丁文字也是英文絲線thread的意思)。 看起來像蘭花植物的狹長葉子,其實很硬,像劍一樣,只是由基部放射狀生出,是唯一跟百合科植物相似的地方。 Agave filiera   絲蘭原產地在美國南方的乾旱地區,此外中美洲一帶也常見。絲蘭總共24種,在墨西哥灣的多雨區、美國亞里桑那的沙漠區,及亞伯達省的酷寒區,都可以生長。不過沙漠地區的絲蘭,與潮濕地區的品種可以很不相似,而很多時又與龍舌蘭很相似,容易搞混。加上龍舌蘭本身就有一種帶絲線的Thread Agave,就更易搞混了。 絲蘭除了花好看,一些品種的花朵、莖、種子,及根部還可以吃,甚至入葯。一些較粗的莖、葉、及根部的纖維都可以當做工業原料。 絲蘭屬於闊葉常綠樹,一般花園種的絲蘭,每年會抽出長長的花莖,並在頂部開出像倒吊鈴鐺一樣乳白色的花。每一串花可以多到100朵以上,最大的花一朵就可以有2吋。所以一朵朵花開上去,可以開好幾個星期。 另一種有些像棕櫚樹:Yucca Elephantipes,這一類也非常耐旱,經常在美國西南方較乾熱地區的路邊見到,也常在亞歷桑那州,或是南加州庭園中常見到。但其實在亞里桑那、南 加州這一類乾熱地區種絲蘭時,反而可以使用一些好的有機土,因為自然雨水一定不多,無須一定使用過分沙質的土壤。 每一串絲蘭花可以多到100朵以上 種植:多光照,沙質土 絲蘭屬於沙漠植物,必須有相當的光照,及排水非常好的土壤,有這兩樣,種起來就事半功倍。此外看品種,一般在5-10區都可以種。 絲蘭比起一般庭園花卉需要較多空間,因為葉片大,覆蓋面也較大,一般需要3呎範圍。而高度只計葉子,並不算高,大約2呎高,但是開花時,可以高到4-7呎。沙漠品種可以高到8呎以上。種絲蘭的土壤,最好是像種廬薈Aloe或龍舌蘭Agave 的土壤,除了一般土壤外,多些沙質土,甚至細粒的沙礫都不妨,主要是為了排水好。所以種之前,最好挖較大的洞,然後換上新土。 照顧:少澆水勿施肥 雖然絲蘭可以忍受些許蔭,但在較涼地方,最好種在全日照地區,只有在乾熱地區,可以種在稍蔭的地點。除了第一年種下之後要定期澆水,成年的絲蘭,只在長期不下雨時,才要澆水,否則天雨應當就夠。 事實是,種絲蘭時最好不要經常澆水,更不要施肥,亦無須覆土mulch,行家說,過分照顧有害無益。因為太多水時,會引來濕霉及害蟲。 此外絲蘭幾乎無病蟲害,連小動物都避之。加上一般無須澆水,可以說是最易種的植物之一。唯一要做的是,花謝後將花莖剪斷(在離地約3-4吋的部位剪斷),同時要不時將枯黃的葉子剪去。地面堆積的枯葉也要不時清除。 絲蘭很適合石頭花園,一般不易種其它花卉的地方,也都適合。因為植株高大,也適合單獨種植,但就不適合與其它花卉密密種在花圃內。因為其它的花卉多數需要經常澆水,需要較肥沃的土壤,可以說彼此相剋。 沙漠品種絲蘭開花可以高到8呎以上 花謝後立即將花莖剪去,讓植株開始儲存明年的養分。除了樹型絲蘭以外,一般庭園絲蘭都無須修剪。 絲蘭的一個問題是種了之後很難消除,因為根部生長非常快速,也很會蔓延,要完全清除是一個問題。較易的方式是,將葉子都剪去,阻止植株繼續生長,然後才逐漸除根。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

加國園藝:美哉百合花 冬種春收產量高(下)

專欄作者:藍莓酒庄莊主 百合為百合科。百合是多年生宿根草本植物。百合在歐美各國主要作為花卉栽培,而加拿大栽培百合主要採收其鱗莖作為食用或藥用,本篇繼續教你如何種植百合。 2.光照:喜半蔭條件,耐蔭性較強但各生育期對光照要求不同,前期和中期喜光照,尤其是現蕾開花期如光線過弱,花蕾易脫落,但怕高溫強光照,百合為長日照植物,延長日照能提前開花。 3.水分:喜乾燥,怕澇整個生長期土壤濕度不能過高,雨後積水,應及時排除否則鱗莖因缺氧,容易腐爛,導致植株枯死。 4.土壤:喜肥沃深厚的沙質土壤,在沙質壤土中,鱗莖生長迅速,肥大,色白黏重土壤,通氣排水不良,鱗片抱和緊密,產量低。 5 . 肥料:百合比較耐肥,需要較多的肥料,在土壤的各種營養元素中,吸收數量較多的是氮,磷,鉀,其次為鈣,鎂,硫,鐵,硼,錳,銅,鋅,鉬等。氮在植物生長中的作用最為明顯,是構成植物蛋白質的必要元素,氮素充足百合生長茂盛。春天百合出土後,莖葉生長非常迅速,開出的花大而壯實,這時必須有大量氮素營養供給。栽培百合的土壤要求肥沃,土層深厚,質地疏鬆,排水良好。 可在十月份種植百合時施足基肥,每平方米用量30公斤的腐熟牛糞混合30克氮磷鉀肥緩釋複合肥,與土壤混合均勻。在大溫獲取百合種苗的方法,到C o s t co或者大統華購買商品百合鮮品,球莖外部鱗片食用後,留橄欖大小的核心部分做種埋入土壤中,三月份氣溫回升後就可出苗。 由於百合生長緩慢,一般需要生長三年才能真正收穫(球莖直徑約5厘米)。但是,其球莖附近每年都能萌生10到20粒直徑約一厘米的種球每年夏季花謝桿枯後,應該挖出種球,足夠尺寸的即可做菜食用,小的種球放在乾燥涼爽避光處保存,10月底落霜之前種下。經過3到4年後,便可獲得穩定的產量和足夠的種球。 (下)

用創意帶出獨特風格 打造禪院供一家靜思

▲花園是一個讓大家可以發揮創意的地方。 作者:Debbie 有讀者問,最近探望一個朋友,並參觀對方的花園。該個花園簡直是綠洲,園內不是種有什麼珍貴的花草,反而是別人種不來,由該個朋友救活的植物,而且該個花園充滿創意。 家居布置專家特拉維斯(Debbis Travis)表示,無論是室內以至室外,布置都可以不用處處依照一般的做法,運用自己的創意,為花園和室內帶出獨特的風格,例如可以用一把傘子放滿植物,然後掛起來,又或在一個不用的錢包內種植花草,並掛在樹枝上,令花園更為可愛和活潑。 欲找尋這些可愛的靈感,例如動畫青蛙雕塑,可上網到https://www.frontgate.com/瀏覽。另外,有讀者打算在後院打造一個禪園(zen garden),子女都想幫手,想得到一些貼士。 特拉維斯稱,這確實是一個一家大小合作的家庭項目。禪園背後的理念是一個供大家靜下來沉思的地方。 禪園的面積可以大,也可以小,最重要是自己認為適合。首先,選擇一個自己覺得易於管理的面積大小,再造出一個框架,然後放上一個塑料雜草屏障,防止雜草生長,並放入沙或礫石,這些都可以在園藝店內找到。 無論是什麼花園,如何保養都很重要,禪園也不例外,而且禪園尤其要乾淨,所以若見到禪園內有掉下來的枯葉,應把枯葉拿走。  

幾招教你如何吸引雀鳥搬進你的後院(下)

▲鳥屋有些帶煙囪,有的有陽台 在北美住家最大的樂趣就是有一個院子,可以種花種樹,如果再有一個水池,每天有雀鳥光顧,就更像是世外桃源了。 吸引雀鳥一直是西方庭院的追求目標。因為雀鳥除了有悅耳的叫聲,很多雀鳥更十分美麗。每天由窗戶望出去若是有雀鳥出現,定是賞心悅事。 上期介紹了Bird Bath和Bird Feeder,本期講講既可以吸引鳥類,又可以作裝飾之用的鳥屋Bird House。 Bird House已成一種藝術 除了喂鳥裝置,還有就是鳥屋,給雀鳥住的bird house。老實說,雀鳥未必需要這些房屋,這些房屋是為了屋主可以吸引雀鳥,或是能夠近距離欣賞到雀鳥而準備的。 到專門店裡,可以見到林林總總的bird house,已經自成一種藝術。我認識很多人,他們的業餘嗜好就是製作鳥屋。一來因為簡單,二來因為可以發揮創意。大家見了這裡形形色色的鳥屋,就知道有多大發揮空間了。有些有煙囪(不知道雀鳥要煙囪做什麼),有的有陽台,看來多半是順應屋主的視覺喜好。   事實是,很多屋主都在後院擺設了鳥屋,用做裝飾之用。不過我經常在hiking時見到在郊外的bird house是經常有雀鳥居住的,最多的是一種藍鳥Eastern blue bird,還有就是一種藍白兩色的燕子。 愛心鳥屋 我不主張在院子里放真正的鳥屋,因為雀鳥未必需要。我自己有一個很不幸的經驗,有一年我在院子里架設了鳥屋,冬天時發現有一家麻雀住進去,非常高興,還由二樓窗口見到它們進進出出。但是那年冬天很冷,到了一二月時,再也不見它們的蹤影,不久我查看鳥屋,發現麻雀都凍死了。我想鳥屋給了它們假的期望,以為可以過冬,卻害死了它們。 所以,大家盡可以在後院放置鳥屋做為裝飾,但就不要放置那種真正可以給雀鳥住的鳥屋。 而且我們知道,每年春天時雀鳥都要做巢,用來孵蛋,或是給新生的baby住,因此經常看見早春時雀鳥收集樹枝、布條等東西。 我就見過一些屋主在後院放些碎布、布條、粗繩等東西,讓雀鳥能夠取用,真是有心;也有些屋主連樹枝、毛線都放在一起,讓雀鳥取用;還有一個是小鞦韆,讓雀鳥棲息。都是很有創意的作品。 作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者。 (http://www.ritagiang.com/)

家政女王黛比:曾經種什麼死什麼,現在卻醉心園藝樂無窮

▲色彩演紛的花兒 作者:Debbie 以本人為例,在後園園藝上的態度,可說是180度轉變。記得自己是年輕母親時,對後園園藝一點興趣都沒有,幾乎經自己手裡,種什麼植物,便死掉什麼植物。然而隨着時間流逝,本人對園藝的興趣大增,無論是薰衣草、橄欖樹以至小小的種菜角落,都能令自己樂上一整天。 本人在園藝上的靈感來自多方面,由茂盛的鄉間花草樹木,到留意左鄰右里,鄰居在後園種植何種植物,怎樣設計後園,以及參考一些書籍和網上,各種各樣的花園照片和資料。 在此,本人慾推介一本種植的書籍,相信能有助提高種植的技巧,使閣下成為種植的巧手。 作者萊克(Selina Lake)在其最新的著作Garden Style中,介紹不同的園林風格,讓閣下可以選擇自己喜歡,又適合自己愛好和家居的園林設計。其中萊克喜歡又容易種植的包括毛地黃、甜豌豆、蔥屬和天竺葵。要記着,須留意不同植物適合的泥土和陽光多寡。 除了在後園,在室內擺放植物,亦能令住所充滿生氣。用來擺放鮮花和小植物​​的器皿,有多種多樣,由簡單的透明和彩色玻璃瓶和罐子,至有懷舊色彩的的瓶子。 閣下可把放了花卉的瓶子放在桌上,又可讓欄藤的植物沿着欄杆而生,為平凡的欄杆添上變得不平凡。 (Debbie Travis,加拿大著名的家政女王,和美國的Martha Stewart齊名。她不但是電視節目主持,還是一大批家庭用品的招牌人物。)

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