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2021年11月26日 星期五 17:43:16
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装修园艺

加国园艺:小小桑葚 一年结上千果实

后院花圃中有一个空地,考虑许久,种一株牡丹树Tree Peony还是种桑葚?以前种过牡丹树,一年可以开60朵以上大花。 不过院子已经有了一棵牡丹树,因此决定种桑葚。后来证明没有错,一株小小的桑葚,一年可以结上千果实。 现在大家的院子都小,所以一般出售的桑葚mulberry都是垂吊型weeping mulberry,占的地方较小,但只要枝多,结果实的地方就多。很奇怪,西方人很少种桑葚,即使种也是选雄株,就是不会结果实的。原因是桑葚结实累累时,落在地面会沾污成一片片紫色。对于我,这是无谓的烦恼,因为我一定会在桑葚还未落地就吃掉。而且桑葚种在花圃中,落在地面会变成化肥,没有害处。 其实桑树的叶子就是小时候喂蚕的叶子,中国人很喜欢的植物。到了美加,却少人欣赏。种桑葚的好处很多,飞鸟也喜欢,我见到一些知更鸟robin在树上找果子吃。也有松鼠光顾过。不过它们怎么吃,都吃不了多少。相信不是它们最爱的食物。 桑葚非常好种,几乎没有虫害,我也没喷过休眠油。叶子永远光亮的,不容易染病。有时根本忘了施肥,照样给我结实累累。不过就需要充分阳光,每个枝子都有光照,就会结果。 另一个要做的功夫是修剪。垂吊型的桑葚必须维持其形态,所以要在出现向上生长的枝时,由近主枝处剪去。如果枝太多,又交叉生长,可以剪去交叉的枝子。如果 你觉得枝不够,想多些枝,多生些果实,可以在休眠期修剪。在一个枝的生节处下方一公分处修剪,这样明年就会多生一个枝。 桑葚在夏天时结果,几乎有3个星期时间持续有果实可摘。与草莓一样,桑葚不经洗,洗过就要吃。 我种过多年桑葚的经历,发觉这是一种经济效益不高的果实,因此商家很少种植及出售。因为桑葚成熟的时间不一致,每天都有一部份成熟,无法聘用工人一起采摘。而成熟的桑葚一碰就掉落地,一捏又伤损,这就是为什么超市很少有桑葚出售。但其实桑葚是非常有养生价值的果实,一来它是莓类,有抗氧化功能,而且是 黑色的,功效更大。但就因为无经济价值,没人为它宣传,不像蓝莓一直都有人称颂。所以我认为大家应当自己多种,自己摘来吃。不过在桑葚成熟的那几个星期 (大约6月底7月初),别出门,否则就错过了采摘时期。 我知道一个商家采摘桑葚的方式,就是在地面铺一块很大的白布,然后轻摇树枝,这样成熟的黑色桑葚就会掉落到布上。 选购桑葚 要确定你种的桑树适合你的地区,所以最好是在当地园艺店购买。邮购时就要问清楚。 桑葚有很多种,有些可以生到30呎,甚至50呎以上,所以买时要认清。不过目前一般园艺店出售的都是矮小品种,而且多数是下垂型weeping mulberry。 因为多数外国人喜欢不结果的fruitless mulberry,因此园艺店出售的桑葚,一半以上不会结果。如果你是为了吃桑葚,一定要确定买会生果实的雌株。 桑葚不喜移植,因此要选定一个适当的地点后才种。地点必须是平坦、多阳光地点。 种时挖一个够大的洞,多放些堆肥土再种(堆肥土包括:compost及manure)。最初种的3个月内,要维持土壤不干,表土一干就要浇水,之后可以不必特意浇水。 桑葚非常容易繁殖,只要剪一个枝子,剪去下部叶子,插入土内或种入盆土中,保持潮湿就会生根。另外使用压条法也很易生根,在枝子上切一个刀口,埋入土中,上面压一个石头,不久切口处会生根,就可以挖出移植。 ...

加国园艺:Mandevilla飘香藤

飘香藤Mandevilla amabilis又叫红皱藤,或双腺藤,旧名Dipladenia,是夹竹桃科植物,与亚洲路边常见的黄色大喇叭花黄蝉花Allamanda非常像,因此有时又叫Pink Allamanda。 地栽 飘香藤在美国农业部的分区属于第9-10区植物,这表示第9区以北的地区都只能盆栽,或是当做一年生植物。冬天不能容忍摄氏7度以下气温(华氏45度)只有较热地区才能地栽。 飘香藤必须种在多阳光区,但在太热地区中午必须有遮光。而且为了避免叶子生湿霉,通风要好,同时避免将水浇在叶子上。因为是攀藤植物,因此必须有支架,或是附墙种植。 浇水照一般植物需求,就是土壤排水要好,大约一星期一吋水分,不要每天浇一点水,对植物没好处。 在幼株时可以多掐枝,这样可以促使更多新枝,使植株更茂盛,将来花也更多。花谢后可以将过多的枝剪去,就是将那些交叉生长的枝,及向内生的枝剪去,此外枯枝老枝都可以剪去。   飘香藤是攀爬植物,长椭圆叶子深绿色有深纹,种时必须使用支架 盆栽 近来,园艺店大力促销飘香藤,因此价格便宜了很多,而且经过变种,也更好种。原则上,飘香藤需要较高的温度和湿度,而且为了有更多花,也需要足够的光照。所以过去一直属于难度高的盆栽。因为开花大朵,深粉红色的花加上花心部分是嫩黄色,非常娇艳美丽,所以算是盆栽中的贵族。 飘香藤是攀爬植物,不过蔓延性不强,长椭圆叶子深绿色有深纹。一般花很多,且枝叶茂盛。种时必须使用支架。浇水及施肥原则亦与其它热带盆花相似。不过飘香藤就需要较高温度,夏天时不可低于摄氏16度(华氏60度),想多开花就要18度以上;冬天亦不可以低于12度(华氏57度)。 若你见到植物根部已经生出表土时,就表示要换盆了。为了避免盆中有积水,盆的排水孔一定要大,而且不能堵塞。换盆时应在早春约3月时,每次换盆时只要大一号就好,因为如果盆大过根部,就容易有积水,导致烂根及生湿霉,病菌。 飘香藤需要很多光才会开花,花才多。特别是在冬天,所以种在室内时,要放在多光的窗口。但冬天时要保持较低的室温,特别是夜里,最好在摄氏17度以下。同时冬天要停止施肥,浇水次数也要减少,土壤下一公分以上都干了,才需要再浇水。 ...

加国园艺:夹竹桃Oleander

与上期谈的草本夹竹桃Phlox不同,夹竹桃Oleander是灌木,在热带及亚热带几乎是野生,其实夹竹桃很美,又有香味。 夹竹桃英文正名是Nerium oleander,芸香属植物。因为太粗生,已经被忘了原产地,据说有可能是东南亚一带。但我在中南美洲的潮湿地带,及美国西南部的沙漠地区,包括加州死亡谷一带都见到过,可见其适应能力很强。不过就要一定温度才好种在户外,在美国农业部的耐寒分区表是属于第8-11区的植物。 夹竹桃被认为全株剧毒,不过我在加州迪斯尼乐园,及佛罗里达很多儿童出入的游乐场所都见到夹竹桃被当做路边树,因此我想只要不将叶子摘下来触碰它的汁液,就应当没事,更不要放入口中,因为会致命。而多数游客也都不会这样做。 夹竹桃的花多数是粉红色、白色、及红色,此外较少见的是黄色、杏色等颜色的花。花朵经常有带颜色的花心,或是边缘,而且有管状。另外并有复瓣花。多数花有香味。 另有一种攀爬式夹竹桃Climbing Oleander,学名Strophanthus gratus。中文名毛旋花,最高可以有25呎以上,也是热带植物。叶子比夹竹桃宽,花朵也近似,有香味。但其实更接近飘香藤,照顾及修剪方式都相似。 虽然夹竹桃靠昆虫传播花粉,它却没有花蜜给这些昆虫,不过这些昆虫就靠夹竹桃叶子的汁液当食物。这一类昆虫对于夹竹桃的毒性是免疫的,包括一些蝴蝶、蛾虫、毛虫及蜘蛛在内。而因为有毒,也不会受鹿或兔子一类的动物咬噬。 夹竹桃经常被用做路边树,是因为几乎不用浇水或施肥。因为夹竹桃的叶子细长,叶子上有蜡质一样的东西,可防水分散发,因此十分耐旱。但就需要充分的阳光。此外虽说相当耐寒,有人说可以忍受到最低摄氏零下10度的天气(华氏14度)。但一般寒冷地区都当做室内盆栽,冬天时搬入屋内。 地栽时,最好每年春天时在土面添加约2吋新的有机土,最好是堆肥土。 花谢后可以修剪,这样会生多些枝及有更多花,植株也会更健壮。而因为叶子及茎有毒性,因此修剪时最好戴手套,事后应洗手。 盆栽 如种盆内,盆的排水一定要非常好,就是排水孔要大。植土可以用一般盆栽土potting,并可以再添加少许沙土,增加排水性。 夹竹桃生长快速,因此可能一两年就要换盆。但每次换盆只要大一号,以免盆过大时容易有积水,导致烂根。 夏天时可以将盆放在户外,以承受较多自然阳光。但就不能让太阳直晒,最好有些遮荫,否则盆土很快干涸。同时要注意补水,炎热时可能每天都要浇水。 夹竹桃有时会生蚜虫,或是介壳虫scales,如果发现可以喷一般除虫剂,例如Insecticide Soap或Neem Oil,也可以自制肥皂水喷撒。不过夹竹桃不需要高湿度,不需喷雾水。 繁殖 最容易是扦插繁殖,可以在夏天时剪下6-8吋的半软枝茎。这枝茎必须最少有两个节眼,将最下部的叶子拔去(剪去),只保留上部叶子。然后将下部没叶子的茎浸入有2-3吋清水的杯里。这浸入水中的节眼部分,就是希望生根的部位。 为了减少剩余叶子散发水分的机会,可以将这些叶子剪去大部分,只留下约一吋就好。很多植物扦插及移植时,都会剪去部分叶子,最明显的例子是鸢尾花Iris。 要不时换清水,可以每两天换一次水。当根部生长到1-2吋时,就可以移植到小盆内,这时就需要每天4小时以上的光照。 如果不要用水浸式,也可以取上面说的茎,除去下部叶子后,在最下面的节眼处抹上生根素rooting hormone,种入小盆内。保持盆土潮湿及一定温度,大约3-6周后见芽。  为什么要在夏天时剪枝(最好是初夏),是因为这时新生的枝软硬度适中。如果等到秋天时剪枝,这时的枝就太硬了。 此外也可以用空中压条法繁殖。用扦插方式及压条方式繁殖的后果,新植株可以保证与原株一模一样。 如果要种种子,可以在秋天种子荚刚成熟及即将裂开时收集种子。因为种子上有很多毛状物,因此要先经过摩擦,将种子与这些绒毛分开,再收集这些种子,之后就可以种了,大约两三周后应当可以见芽。 有人建议在取出种子后,将之浸入一份漂白水及9份清水的混和液体内,浸约15分钟,之后风干再种。目的是消毒,确保种植时没有霉菌的烦恼。但因为很易发芽,没有一定要浸水的必要。 当然,自己收集的种子未必会长出与原株一样的花朵,因为植株生长时通常都会因为昆虫授粉关系,而弄乱了品种。 夹竹桃过冬 前面说过夹竹桃是热带植物,适合第8区以上地区种植,这表示不能经受霜害。在较寒冷地区都要种在室内,如是种在边缘地区,冬天必须做一定的准备功夫。 如果你住的地区冬季气温偶尔会低于零下,在深秋时分,温度未有骤降时,先将植株剪去约一半长度,并在基部堆起四五吋以上的新土,以保持根部不至于太冻。 在露出的枝茎部位,用麻布包裹。如果没下雨,冬天时也要每周浇水,以免植株冻僵。 在冬天会下雪的地方 如果你住的地方冬天会长期寒冷及偶尔下雪,那就要在秋季时将植株先剪去三分之二长度,然后浇大量水之后,将植株连根拔起,种入一个有足够排水孔的盆内,然后像一般盆栽一样照顾,并放到有遮盖的地方,如车房,或是房屋的前廊。但必须是有窗户及每天6小时光照的地方。如果车房或前廊太冷,最好用厚棉被一样的东 西,将盆好好包住,保持根部温暖。 此外大约一两周浇一次水,以免根部干涸,但也要等土面干了再浇水。直到天气转暖,再移植到花圃。 要知道,夹竹桃需要足够光照及湿度,如房间太干,就必须喷湿雾。而且不论怎么做,都难免掉叶子,因为夹竹桃不喜欢这样大的转变。 盆栽夹竹桃的过冬 如果原本就是种在盆里、但放在室外的夹竹桃,也要剪去一半高度及枝子,然后将盆放到有遮盖的地方,即是车房一类地方。但要维持相当光照,及维持盆部位温暖,就是用厚地毯、或棉被包裹,直到春天再放回原位。 黄色夹竹桃是夹竹桃的近亲,较少见,学名Casabela thevetia,花朵也有杏色及橘色的。叶子比夹竹桃更细,花朵呈管状。秋天的种子有莲子那么大,但是黑褐色的。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 (http://www.ritagiang.com/)

加国园艺:美丽的多年生草本夹竹桃Phlox

Phlox学名Phlox paniculata,我一直叫它草本夹竹桃,但见到网上是用英文phlox音译作福禄考,或是宿根福禄考,觉得不像花名,也失去意义。事缘这草本花卉原产地在美加东部及中部一带,亚洲是后来引进,因此没有原始中文名。这花英文俗名还有:fall phlox、garden phlox、perennial phlox等。 我经常在hiking时以及坐火车横贯加拿大时,在原野见到这花,足见是北美野生植物。不过花园种的就是改良过的品种,花朵更多,颜色更艳,颜色的选择也多,所以很多植物园、公园及庭院中都见得到。 Phlox还有蔓生种creeping phlox,也就是覆地种groundcover,中文叫丛生福禄考,以别于宿根福禄考。 草本夹竹桃不似灌木夹竹桃,没有主干,最高只有约4英尺,花朵多数是密集生在枝顶,形成球状。因为花多,远望感到花团锦簇。而且因为非常香,很吸引蜜蜂或蝴蝶一类昆虫,是非常有益的植物。 Phlox 花朵颜色多,最初以粉红、淡粉、浅紫、白色为主,后来多了浅蓝、双色及杂色花,而且有花叶品种。 不过草本夹竹桃的一个缺点是,很易得白粉病powdery mildew,因此一定要种在阳光充足处,要有良好通风。早春时最好先喷撒含硫的喷剂,任何garden powder、lime sulphur都可以。同时购买时最好选择mildew resistant的品种。 也因此,如果你住在潮湿地区,就不适合种植。 种植 前面说过,Phlox要种在多阳光地区,一来防白粉病,一来可以更多开花。同时不要太密集种植,要有良好通风,但在非常炎热地方,就最好有些荫了,特别要防下午阳光猛晒。 一个加强通风的办法是,在春天新枝开始生长时,将较瘦弱的枝剪去,保留较健壮的,这样将来的花也比较大。 Phlox喜欢肥沃的土壤,种时不妨多加些有机土,如堆肥土、泥苔土peat moss、动物粪土manure。土壤排水要好,所以如果是新开辟的花圃,最好先挖大洞,将一呎以下的土壤都换过。 Phlox适合第4-8区种植,非常耐寒耐旱,种下去几乎不必打理,但在干热地方最好​​是定期浇水,使植株健康及增强抵抗力。如果一个星期都不下雨,最好充分浇一次水(大约一吋雨量)。为防白粉病,浇水时最好将水浇到地面,而不是浇到叶子上。 因为喜欢有机土,每年春天时在土面铺一层覆土,一般堆肥土就可以。 Moss phlox是针状叶子,因此非常耐旱,只有极为炎热时才需浇水 Phlox与大多数多年生一样,花谢后剪去花头,阻止其结种子,就会开第二次花。第二次的花虽然不如第一次那样多,但仍然非常可观。所以严格说,等于整个夏天都有花。 如果你想留种子,可以保留几个花头收集种子。不过这样收集到的种子有可能与原来的花朵在颜色及品种上都不同,因为经过昆虫授粉,品种有可能搞乱。 秋天时叶子都枯萎之后,可以将植株剪到只剩两三吋高,这时也是分株的好时间,然后覆一层覆土,等待过冬。 繁殖 Phlox很会自己散种,但自己散的种子通常都与原株不一样,是因为蜜蜂授粉时会沟乱品种。所以最好在花谢后将花头剪去,以免结种。但就应当保留叶子,继续进行光合作用,为明年制造养分。 即使自己收集种子,也未必得到与原株一样的品种。但购买的种子,就很易播种繁殖。 Phlox的繁殖以剪枝扦插最方便,此外每3年左右挖掘分株,也很方便。而且定期分株可以防止过分拥挤,一来通风不好,二来造成新的枝过分瘦弱,影响开花。 覆地种Phlox 覆地种的phlox也是多年生草本植物,一般叫做creeping phlox (或moss phlox、mountain...

加国园艺:多年生植物中最美丽的花卉 飞燕草

飞燕草可能是多年生植物中最美丽的花卉,何况还是难得的天蓝色花朵,不论种在哪裡都鹤立鸡群。 飞燕草属于毛茛科植物,原产地在北半球很广泛地区,及非洲高山上。Delphinium这名字来自海豚Dolphin,原因是每一朵小花的密管伸出去,很像一隻飞跃的海豚。又有个俗名叫做Larkspur,目前这名字用来指较矮的一年生,后者很容易以播种子方式种植。 飞燕草一般适合3-9区生长,在北方是多年生,因为要经过冬天的冰雪期才能生长,所以如果种种子要先在冰箱内冰藏几星期。在南方隻能当做一年生来种。 飞燕草以天蓝色的花朵最受欢迎,不过也有深蓝色、紫色、粉色及白色 (甚至黄色),不过最好看都是天蓝色sky blue。而且一些新品种是複办花,也没有原始的单瓣花好看。 飞燕草的特色是高大,开花时平均都在5呎以上,而每一个花柱都有一两呎。花朵从下面开到上面,可以开两个星期以上。 特别适合乡下别墅式花园,在城市中的庭院如果种有飞燕草,立时就有了花团锦簇的感觉。而且非常适合插花,可以说是瓶插花中的贵族。 不过飞燕草不是那麽好种,经常在种了几年后就不再出现。说起来她比较挑剔。冬天太冷不是太有利,夏天太热及太乾燥也不适合。遇到这情况别太失望,原因是园艺店出售的较高大的飞燕草多半经过配种,目的是给人当做cutting flower种植(特别是Pacific Giant品种),隻种一年,因此不太耐寒。种2、3年遇到特别冷的冬天,就夭折了。   种植 飞燕草多数在7月开花,因此可以在春天时买幼株移植,或是由室内播种后移植到花圃。植株间间隔大约一尺半到两尺间。 因为飞燕草一般都很高,而花柱又很重,因此种的时候最好先竖立支撑的竹竿。也有人用种草本牡丹的金属圈来固定。特别是在风雨之后,多数飞燕草会垂倒。 飞燕草喜欢鬆软排水好的土壤,同时也不喜欢太强的风及太多雨。所以种时最好选多阳光,但有挡风的位置,也就是向东或是向南的牆边,同时避免种在风口处,因为枝子很易被吹倒。特别在开花时,因为花朵的重量,很易歪倒。 此外,飞燕草与很多植物不同,喜欢稍微偏硷性土壤,种植前后可以在土壤中加一些石灰Garden Lime、木灰之类的中和剂。或是夏天时最好在土面加上几吋覆土mulch,最好是堆肥土,因为飞燕草很怕热,也很不喜过分乾旱,覆土可以保湿。 虽然是多年生,却不能忽视浇水。乾旱时必须浇水,原则是一个星期要有一寸的雨水。用水桶浇水,大约每一株要两大桶水。 种时稍加骨肥bone meal,之后可以添加缓效(粒状)平均肥,及粪肥manure一类有机肥。如果叶子发黄,有可能是不够肥。 秋天当叶子都枯萎时可以将茎剪到隻剩几吋高。然后每3-4年可以掘出分株,分株时间最好是早春土壤刚刚转暖时。 种得好,每一株飞燕草会有两三枝以上花柱,如果你将刚谢的花柱剪去,有可能再生出新花柱,这样可以延长几个星期花期。   繁殖 最容易是每隔3、4年掘出来分株,时间在早春最好。 分株时可以见到内心部分乾枯,最好是将四周围较新的芽株掰开另植。 种种子必须先将种子放在冰箱下层,大约4星期左右再种入小盆裡。放冰箱时可以用潮湿的纸巾包裹,放入塑胶袋中,密封放入(纸巾潮湿就好,不要有水)。大约4-6星期后取出,照室内播种方式种在小盆内,保持高温及潮湿。 不过要知道,自己收集的种子种出来的花经常是与原株的颜色不一样。 一年生飞燕草不似多年生那样高大 插花 如果要剪枝插花,在下部花朵已开,上部还未开时剪枝,这样会一路开上去,可以维持一两个星期以上。 一年生飞燕草 有一种叫作Larkspur的一年生飞燕草,相对Delphinium就粗生得多了。而且一样好看,更好的是花期长,整个夏天都开花。何况蓝色的花本来也不多,所以更受欢迎。 一年生飞燕草没有多年生那样高大,但一般也有一尺半高。主要是蓝色、深蓝、及白色。 多数人种一年生飞燕草是直接将种子种到花圃,不过种子要先经过冷藏,就是放在冰箱中2个星期(冰箱下层,而非冷冻库)。最适当的方式是与一些潮湿的泥苔 peat moss,一同放在密封塑胶袋(装三明治的塑胶袋),泥苔土有些潮湿就可以,不要多到滴水。在寒带,可以放在没有暖气的车房。 冷藏2周后可以直接在花圃落种。因为飞燕草不喜欢移植,所以如果要室内播种,可以种在泥盆内peat pot,然后连盆一起种在土裡,否则就直接落种。但都要在无霜害危险之后。 发芽后每株之间要分隔10-12寸,如果太密要疏根,除去太密的芽。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。(http://www.ritagiang.com/)  

加国园艺:用来装饰的浆果类植物

作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 (http://www.ritagiang.com/) 【加拿大都市网】冬天有很多生浆果的植物很受欢迎,因为大部分是色彩鲜豔,而且是在多数花卉都已经萎谢的季节,有这些浆果就令人眼前一亮。而且圣诞新年的装饰物,很多都需要用到鲜豔的浆果作材料,所以这些浆果植物就更有市场。 著名的浆果植物有冬青Holly、Winterberry等,不过真去研究才发觉,原来能生浆果的植物还真不少。 这裡介绍的不是专门种来吃的浆果,例如蓝莓、草莓、蔓越莓、黑莓、以及桑葚等,而多数是用来装饰的浆果类植物。虽然这一类也有些是可以吃的。   Elderberry 接骨木果 红接骨木果学名Sambucus racemosa,也是浆果很多的植物,而且也是冬天结果。通常是一大串上百个聚集一起,因为浆果太多,道致枝茎向下垂。接骨木的浆果多数是近乎黑色及深蓝色的。一般人喜欢种的是红色浆果类,这类又叫做Red Elderberry。 接骨木的浆果数千年来被很多民族(包括北美原住民及中医)用来药用,特别是治理关节炎。所以中文叫做接骨木,英文的俗名elder也有这意思。但一般食用味道就不好,而且生吃有毒。 接骨木一般是高7-18尺高的灌木,春天时开锥形细碎的白色小花,很能吸引蜂鸟及蝴蝶。红色浆果品种很适合做圣诞花环。 虽说粗生,也耐乾旱,却喜欢肥沃的土壤,及不喜缺水。所以种时最好添些mulch在土面,平时也可以添加覆土。如果要施肥,不宜过多氮肥。 适当修剪可以维持树型好看,而且可以多些生花朵及浆果的枝子。平时任何时间都可以修剪,隻要不剪去超过三分之一长度。为了不损害当年的浆果,最好在花蕾还未出现的早春修剪。 浆果生食有轻微毒性,处裡过后,或制成果酱就无毒性。 因为品种不同,浆果颜色也不同,购买时最好选择自己喜欢的颜色。此外植株的高度阔度,抗病及抗虫害都可以有得选。 Redcurrant 红醋栗 红醋栗学名Roibes rubrum,与Gooseberry同科。原产地多数在欧洲,是很受欢迎的食用浆果,可以做果酱,做饼馅。另外还有黑醋栗,味道没有红醋栗甜。 一般是不高的灌木,最高7呎,叶子鲜绿,有些像小型枫叶,直接生在枝杆上。春季开花,夏季形成鲜红透明的浆果。 喜欢偏凉气候,也能容忍少许荫,不过多些阳光与炎热天气,会多些浆果,味道也比较甜。在天气炎热时,要注意浇水,不要让土全乾。如果目的是要收成浆果,最好是定期施肥,及不时添加有机土,如堆肥土及动物粪土manure。 为了多些浆果,必须修剪,使得枝茎更为茂密。红醋栗及黑醋栗都可以盆栽,但就要注意排水孔要够大,土面一乾就浇水,及多些阳光。 因为味道甜又好吃,因此要防雀鸟光顾,此外也容易惹一些飞蝇,像是gooseberry sawfly,所以要经常检视叶子,特别是叶子背面,如果发现,可以用一般药剂,如insecticidal soap。  Firethorn 火棘 火棘或叫做欧洲火棘,学名Pyracantha,是蔷薇科植物,与枸杞一家。一般是小型灌木,但最高可以长到6米(17尺以上)。原产地由欧洲西南部,一直到东南亚都有。 耐寒度介于6-9区之间,算是耐寒。而且非常粗生,不要怕种不活。因为易种,也经常被种成围篱。 夏天时会开大片小白花,吸引蜜蜂,秋天出现浆果,数目很多,很受雀鸟欢迎。浆果多数是橙色或红色,颜色鲜艳,远看似一团火,因此有Firethorn的俗名。而因为叶子边缘有细细的刺,因此名字中有thorn。  Sea Buckthorn沙棘 沙棘学名Hippophae,中文又名鼠李,是落叶乔木,被认为世界上最古老的植物之一,甚至早于银杏。 沙棘是很奇特的浆果植物,叶子狭长,浆果依附树枝而生,等秋天叶子掉落,隻剩无数金黄色的果子,非常抢眼。 沙棘非常耐寒耐旱,适合美国农业部规划的3-7区生长。原产地在欧洲及亚洲都有,在中国的戈壁沙漠有其踪迹。而在欧洲就生长于海边,对于海盐忍受力很强,所以英文俗名有一个Sea字,而因为枝茎有很多小刺,因此名字中也有个thorn。其它俗名还包括:Sandthorn、Seaberry等,可见海边、沙漠都可以生长。而在古代,不论是中国或西方,都发现沙棘的树叶及果子对于动物是极富营养的食物,甚至可以治病,因此中国古时又称其为高山圣果。 古代希腊将沙棘喂马,据说马匹一吃就眼睛发亮,精神一振,而且可以即时增加体重,身上的毛也更发亮,这就是其学名的由来,因为hippo是古希腊的“马”,phaos就代表光亮。 沙棘的果实不仅味道甜美可以吃,而且营养丰富,维他命含量是一般橘子的10倍,抗氧化能力极强,也有消炎作用。而其叶子及花则有治疗风湿、肠胃溃疡、皮肤病、 降血压等好处。甚至可以治不孕症,实在应当多种。至于吃法包括做果酱、晒乾后磨成粉、或做糖浆。而树皮、树叶都可以磨成粉后外敷,或泡酒后使用。 Oregon grape冬青葡萄 这是北美西岸土生植物,所以英文俗名叫做奥勒冈葡萄,是常绿开花小灌木,叶子青绿,边缘有锯齿,与冬青的叶子非常相似,隻是在开出一串串鲜黄色的花,与蓝色浆果时,才看得出分别。其实学名Mahonia aquifolium中aquifolium的意思就是“叶子像冬青”,俗名还可以叫做Oregon grape-holly,一方面表示叶子真的像冬青,一方面要与真的葡萄划清界线。 冬青葡萄有两种,矮的M. nervosa隻3尺高,高的(M. aquifolia)就可以长到8呎。 这植物其实与另一种灌木小孽木很相近,所以还有一个中文名叫小孽。这植物的根部含生物硷黄连素(所以有苦味)等,具有消炎、抗病菌、可帮助人体的免疫系统,很早就被中西方医学界制作药,用来清理血管、刺激肝功能、帮助清理肠胃、保养肌肤及治理皮肤病等,好处无穷。今天市面上还有很多用奥勒冈葡萄做的药剂出售。 冬青葡萄的浆果与其根部一样,也非常苦。不过加糖后做成食品(果酱)就非常美味,也可以做酒。 Snowberry 雪果/白浆果 雪果学名Symphoricarpos albus,顾名思义就是像雪一样白色的浆果植物,其它俗名还有waxberry,ghostberry表示白色浆果像鬼一样苍白。其实也有粉红色浆果品种Symphoricarpos x doorenbosii,浆果非常娇嫩。 原产地多数在北美及中美洲,不过这植物中有一种是生红色浆果的S. sinensis,主要原产地就在中国西部地区。这浆果植物的特色是,一团团浆果是聚集在一起生长,而且大小不一。 雪果的植株像一般小灌木,枝茎不整齐,春天开的白色或粉红色花很小,隻有秋天出现的浆果比较吸引,而且这浆果会一直维持到冬天。 雪果非常耐寒,在第2-7 区都可以种。此外耐荫也耐旱,不过很易得白粉病、鏽病,也很易在地面生出不会生浆果的根出条,要不时修剪。 至于白色浆果对人类有轻微毒性,但对于小动物及雀鸟就完全无害。不过鹿隻就不会吃。  

加国园艺:豌豆花开Sweet Peas

【加拿大都市网】 春天土壤温暖之后,就可以栽种豌豆了。到了夏季去乡下走走,很多别墅都种了香豌豆Sweet Peas,爬满围篱,甜香诱人。其实豌豆花适合种在每一个人家的后院,不仅花朵美丽,而且枝叶乾淨利落,此外味道香甜,还能吸引很多蝴蝶、小鸟。如果是摘花瓶插, 更是美不胜收。 近年来不少人用豌豆花做蛋糕或是甜品的装饰,因为豌豆花也是可以吃的花。所以说,豌豆花绝对是值得一试的植物。   香豌豆是一年生植物,多数人是买种子直接种在土裡。在春天土壤温暖之后,就可以下种。也可以早几个星期先在室内播种,或是在园艺店裡买幼株移植。不过因为其根部不喜移动,最省事是等土壤一温暖之后,就直接播种。 香豌豆的种子外面有一层壳,因此种之前必须先浸水至少一天,等外壳自己软化,再用沙纸、或是修指甲的锉刀轻磨外壳,这样可以节省发芽时间。种下后大约7-15天就会见到幼苗长出。 要豌豆开花,当然需要种在多阳光的地方,同时土壤也要先经过鬆动。因为豌豆的根很深,最好是先挖一个沟渠,约6寸深,再填加新土,最好多用些堆肥土 compost、manure等,等土混匀后再播种。为了鼓励多生旁枝,及多生花朵,在新苗长到约6寸时,可将尖端掐去。因为是攀爬植物,最好是种在围篱边或是竖立支架。如果想大批种,可以竖立支架,再用细绳、或是细线垂直穿插其中,让豌豆花攀爬。 一年生香豌豆 一年生香豌豆不能断水,否则花朵会立即结种,停止开花。另外,花谢了最好立即摘花,或是经花茎剪短,这样就会有新枝,开更多的花。 美国多数地区及加拿大的天气极适合香豌豆的生长,因为香豌豆不喜太热天气,如气温超过摄氏28度,就会枯萎。这时就记得一定要多浇水,绝不要让土壤乾涸。所以在天热时最好在根部堆起些新土,或是树皮等做为mulch,又或是在热带种在有荫的地方。 香豌豆花以粉红、白、淡紫、及紫红等较美,杂色花、或是深紫色反而不美。豌豆花有长长的梗,很适合插花,或是做为花捧。放在室内满室生香。平时要多摘花,这样会多生枝及新的花朵。 像其它豆类一样,香豌豆花会结像扁豆一样的种子,每年可以留一些做为明年的种子,其它都可以在花谢尚未结种时就先摘去,以增加花朵数量。 豌豆唯一缺陷是会生小蝨子,可以喷洒自己做的尼古丁喷液,用没用的香菸头浸水后,加自来水喷洒即可。 种在支架上的甜豌豆花,与飞燕草Larkstar、及毛地黄Foxglove一起种,很具乡村风味。 多年生豌豆花   香豌豆是很美丽又很甜香的花朵,但是比较娇生惯养,有些人怕麻烦,就会选择种多年生的豌豆花。 多年生豌豆花学名Lathyrus latifolius,又可以叫perennial pea,或Everlasting sweet peas。一般在第3-10区都可以种。比较起来,多年生豌豆花花朵比较小,多数没香味,或是香味很淡,但也是什么颜色都有,而且花多时就不觉得花小。不过如果要插花,就仍然是种一年生的较好。 一年生香豌豆的大批种植 多年生豌豆花的最大好处,除了花朵美丽,就是非常易种,几乎像野生一样不用照顾。基本要求是适当的阳光,就是每天至少四小时光照,对于浇水及施肥的要求都 不高,隻要不是特别乾旱,都可以无须浇水。当然如果给予好土,适当的浇水,就可以生长更好,也会有更多花朵。如果种的地方适当,可以年年都有新花朵  因为也是攀爬植物,最高有8尺以上,最好是有支架或使之爬围篱。不论是种一年生香豌豆,还是多年生豌豆花,专家都建议挖个一条一尺深的沟,填上新土后种。 如果要种种子,可以种在一寸深的土下,每隔两寸种一粒种子。种子要事先经过磨擦,将外壳稍为磨损,才较易发芽。此外豌豆花虽然香甜,其种子却有毒,因此不要入口。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:花圃配色有技巧

【加拿大都市网】 每个人都希望自己的花园永远都有灿烂的颜色,而且那颜色要搭配,令人看了舒服不杂乱。当我们见到那样一个花圃,要知道,多数是经过策划的,或是逐步调适,很少是随意种植的结果。 调配花圃的颜色,除了要颜色搭配,还有一个因素,就是各种花卉高度不一,而且开放的时间不一致,在安排花圃时这些都要列入考虑因素。 要适当地为花圃安排颜色,首先要知道,颜色有暖色及冷色之分。暖色以红色、黄色、橘红、紫色为主;冷色就包括了白色、蓝色、粉色、浅紫色等。 很多人喜欢红色、黄色的花,但将太多暖色花种在一起,给人的感觉是过分的豔,看久了会腻。相反,将几种冷色花种在一起,感觉就是柔和的,像是进入法国印象派画家Monet的作品。 将几种冷色花种在一起感觉是柔和 最好的搭配是将暖色花种在冷色花圃中,这样可以更突出暖色花的风味。 此外,花卉还有一年生及多年生的分别。为了使花圃终年都有颜色,很多人会多种一年生。不过一年植物多数较矮,(当然也有例外,如粉蝶花Cleome、美人蕉Canna、蜀葵Hollyhock等),多数颜色较豔,太多一年生,看久了也会生厌。最好是适当调配。 最好的搭配是将暖色花种在冷色花圃中 单色花系的花圃如果安排好,也很讨好。我见过全白色花圃,因为花朵形状层次不同,视觉效果相当好,夜间更可以见到花的颜色。还有以蓝色为主的花圃,也相当受欢迎。 另一个技巧,是用绿色植物中和。这样的花圃让人感觉宁静、富裕。甚至全部用深浅不同的绿叶植物,这样更能衬托出日本红枫树的豔红。 用深浅不同的绿叶植物,衬托出日本红枫树的豔红 花圃颜色不要多,这样反而能突出花的颜色。像这个水池边的花圃,只有蓝色的日本鸢尾 Japanese Iris,及淡黄的百合Daylily,而且数量不多。 还有人以一种花做花圃,最常见的是玫瑰花圃、牡丹花圃,这一类因为是同一种花,就不怕撞色。 同一种花群植,就是颜色多而複杂,都看了顺眼。下图的喇叭花Petunia及图8凤仙花 Impatiens 就让人觉得灿烂得好舒服。 喇叭花Petunia 花圃颜色不多反而能突出花的颜色 其实种花不是科技,无须太讲究理论,只要看了舒服就好。这裡讲的只是要避免的错误,同时提供些相片给大家参考。 同一种花群植的杜鹃花圃 这个花圃多数是暖色一年生,但是因为有蓝色在中间,淡化了暖色的豔。 很豔的花集体种,只要是同一类,也可以很调和。不过最好都是参杂些白色或蓝色,就更舒服。 将暖色花种在一起,感觉就太豔 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

园艺:植物怎样浇水算是对?

  作者袁晓辉,媒体人,作家,园艺爱好者 【加拿大都市网】种植物失败的原因,十之八九是浇水方式不当。而最多人询问的问题也是该怎么浇水。 怎么浇水算是对? 简单一句话:等土面乾了再浇水,每次要浇充分的水,但不要有积水。一有积水就会造成烂根,道致霉烂,道致夭折。 视情况不同,下面简单介绍各种情况下的浇水原则: 草地:每周一寸水量 草地浇水的最简单原则是:每周应当有一寸水量。而这一寸的水量,应当一次过给够,而不是分几次给。 如果一星期下过一次大雨,水量就够了,不用再浇。如果一周都没下雨,可以一次过浇一寸的水量。 你或许会问,多少是一寸水量?我的经验是,用洒水器大约30-45分钟的时间。你可以试验一次。打开洒水器后,将几个瓶罐放在草地上多个地点,然后看这些瓶罐多少时间可以积存一寸水份。以后就知道要洒多久时间。 最好在清早浇水 在多数地区,不要在傍晚浇水,否则容易长湿霉,长虫。也不要在正午前后浇水,水气很易散发,浪费资源。最好是在清早时浇水。 但在乾热地区,反而适合在傍晚浇水,以免水气散发。而且在乾热地区长湿霉的机会极微。 至于为什么要「多量少浇」?因为要水进入地下,这样草根可以向下长。草根长长了,一方面更健壮,一方面耐得了旱。如果你经常浇水,每次只浇表面,草的根就生得浅,这样一两天乾旱就吸不到水,就会乾死。 近来注重环保人士说,草地遇到极端乾旱时会自动进入休眠,等乾旱期过后会自动甦醒,因此无须浇水。这话部分是事实,但多次这样的经历会道致草皮抵抗力弱,容易惹病虫害。 一年生花草及蔬菜 一年生花草的浇水更重要,因为一年生植物的根部都很浅,很短时间不下雨都会乾死,所以由种下去之后,就不能忽视。如果是热天不下雨,几乎要一两天浇一次水。如果是阴天,大约也要三五天浇一次水。虽然无须浇得很深,但也不要太浅,否则助长根部越生越短,对植物没好处。 有些蔬菜类,特别怕缺水。像蕃茄,瓜类,辣椒之类,一缺水就掉果,果实变苦,且易生病及夭折。加上这一类蔬果又需要大太阳,所以在双重压力之下,种了蔬果的人,更不能掉以轻心。 浇水方式也是以地面浇水最好,一方面不会浪费,另一方面叶子及花不会沾水。多数植物的叶子不喜欢沾水,很易得湿霉,白粉病,黑斑症等等,(玫瑰,蕃茄都是这一类)。水份在叶子上也易将病菌传染。所以最好的浇水方式是将水浇在地面上。如果植物不多,可以用水桶浇,也可以用水管浇。更好的方式是,使用有孔的水管Soaker Hose,舖在地面,一打开水龙头,水就渗入土壤内。园艺店一般都卖这种水管,这也是专家使用的方式,很多农地也用这方式。(如果家中有旧水管,可以自己在上面戳细孔,自己做成渗水管,也可以用。) 但使用时间要足够,要确定土下一寸都湿了才算够。 下面是一个玫瑰园,地面就舖了这种水管。玫瑰叶子最怕沾水,所以这方式是最好的浇水方式。而且非常省人力,不用有人站著浇水。    还有这个种瓜菜的升高花床raised bed,就在未种植前,已舖好了渗水水管。 多年生花草 多年生花卉根部较深,一般来说不用特意浇水,除非天特别旱。当然也有区别,一是看当地气候,一是看植物。 多年生植物原则上跟草坪一样,最好一周有一寸水量。在温带及寒带,一般多年生短期不浇水没问题。天非常热及非常旱时,可以遵守一星期一寸的水量。这一寸水量也是一次过给最好,以便让水深入进到地下。同时都要遵守早上浇水,及尽量将水浇到地面的原则。 在乾旱的热带,通常不鼓励种一些需要水份的植物。但如果你种了,你就要经常注意浇水了。特别是种在阳光下,没有遮荫。这一类你可以用手测试地下,大约土下一寸都是乾的就是时候浇水了。 所以不论住在那一区,最好是种当地适合的植物,也就是Native plants。这类植物你根本无须浇水,是最聪明的作法。 有些植物就真的完全不用浇水,例如薰衣草Lavender,萱草Day Lily,紫锥花purple coneflower,景天Sedum,天人菊Blanket Flower,西洋耆草Yarrow 等都不须浇水。当然那些适合乾热地区的植物,如多数厚肉植物succulent plants,芦荟等更无须特别浇水。 如果你将一些喜荫植物,好像铃兰Lily-of-the-Valley,樱草花Primula,落新妇Astilbe等种在太阳下地区,就要关注天是否下雨,及水份是否够。 用洒水器浇水最不好,多数水份散发到空气中,而且很多到了叶子上,很易生湿霉或白粉病。 树木 树木的根部比花草更要长得深。越长寿命的树木根部越长,可以长到三五尺,甚至五尺以上。因此树木较难枯死。但树木有很多吸收营养的鬚根,比较接近地面,所以树木还是要定期浇水。但就不像花草一样,要经常浇水。 通常长了五年以上的树木,靠天雨就够,但如果遇到严重乾旱,可以每一至两周浇一次水。依树木大小,每棵树浇两三桶至七八桶以上的水。我说桶,因为对树木浇水最好是用水桶,或用水管直接浇,这样水都进入土壤内。而不是在空中飘,那样至少一半都消失在空中。 最好的浇水方式,还是用渗水管。我在网上见到下面这样为树木浇水的方式,就是将渗水管soaker hose 围在树的周围,打开水管后,让水自然渗入土壤,一些都不浪费。但有可能一棵树要浇半小时以上,大约土下一寸都湿了就可以。 这样的水管也可以一截截卖,然后用接头接在水管中间部位。这样可以围著树浇水,可以说是量身定做的浇水方式。  对于刚刚种的树,要注意浇水,不能让根部乾涸。至少三个月时间,要注意浇水。也是看植株大小,洞的大小,大约三天到一星期浇一次(土面约一寸乾了就要浇水)。有些树可能头三年到五年,都必须注意浇水。同样重要的,不要多浇,以免烂根。 前面说多浇水就会烂根,那如果天天下雨,会不会烂根。这所以我一再重申,种树时要挖很大的洞,以便填新土,这才使到土壤的排水更好,就不会有积水,就不会烂根。 很多树木冬天会冬眠。但如果秋天时天气乾旱,很少下雨,最好是每两个星期好好浇一次水。这样冬天时不会造成太大压力,增加生病甚至夭折机会。 盆栽也有像下面这样的测量计,可以知道几时该浇水。 盆栽 盆栽的浇水可能是最需要关注的,浇水不当很易造成湿霉,烂根,夭折。 盆栽浇水的一个主要原则就是:土面乾了才须浇水,每一次浇水要浇透澈,让盆土全湿了才算够,之后一定要让多馀的水都流光,才放回碟子裡。然后一直等到土面乾时,才再浇水。 也所以盆的排水要非常好。这表示排水孔要够大,而且要畅通,不可以被堵塞。 很多人犯的错是:经常浇水,每次没浇透,多馀的水没让流光,结果就使盆内有积水,后果是烂根。 其他的原则是:大盆的植物,浇水次数少些,土面一寸乾了才须再浇水。 叶子薄的植物需要多些水,表示土面一乾就要浇水。厚叶植物要等土面一寸都乾了再浇水。 放在多光地点的盆栽,浇水次数可能多过放在少光地区的植物。 冬天植物休眠时,再减少浇水次数,比平时浇水的频率少一半。 盆栽浇水最好是用雨水。没有雨水时,可用放了一日的自来水。不仅已达到室温,自来水中的矿物质也已散发。浸盆式浇水方式,也可以一试。  

加国园艺:为什么种果树番茄只开花不结果?

【加拿大都市网】 经常被问到的一个问题:听到为什么我种的果树或是番茄、豆类等开了很多花,却没有果实?这样的问题,第一个想到的原因就是:少了蜜蜂授粉。因为多数植物的花是分雌花及雄花,若没有蜜蜂或其它昆虫雀鸟授粉,是不会结出果实的。  授粉 种果树或是蔬果的人都需要蜜蜂,没有了蜜蜂,人类可能很快断粮。我讲过很多次,若是见不到很多蜜蜂在院子里,就要自己授粉。 授粉方式不难,就是使用干净的小毛刷(例如没用过的水彩笔),在每朵花上面轻扫,这样就把一朵花的花粉传到另一朵花上了。情况就像花鸟蝴蝶,在每一朵花上停一下那样简单。 如果没有了昆虫授粉,生了花也不会结果之外,花朵还会掉落,这就是大自然的神奇。所以每株植物都为要尽量吸引雀鸟昆虫造访,将花朵生得颜色鲜艳,或是用蜜糖、香味吸引。当然也听说过有些花是要吸引苍蝇的,因此会发出腐臭味。  不过凡事有例外,有些果树会自己授粉,这些包括:杏apricot、桃子nectarine及peaches、酸樱桃sour cherries、及部分李子plum。这些植物的花朵雌雄同株,花粉很易自己混和。  其它大部分果树及结实的蔬菜,就都需要授粉了,特别是苹果、梨、多数李子、樱桃、草莓等。(所以买李子树时,要先了解是否需要昆虫授粉的品种。) 不过即使是会自然授粉的植物,也都需要有蜜蜂昆虫加一把力。例如番茄也是雌性及雄性花朵集于一身,但是如果没有风,植株整天静止不动,两种花粉也不会混和。所以帮忙间中摇一下树身,都有帮助。所以那些喜欢种果树的人,最好也种一些能吸引蜜蜂蝴蝶的花卉,使院中常有蜂、鸟。 其它可能原因: 自然调节 如果果树只是部分花朵掉落,那就有可能是果树的自然调节。因为每一棵树的养份有限,当花朵数目太多时,就会自然掉落部分花朵,以免负荷不了,这也是大自然的神奇。 很多植物有这现象,农业界称之为June drop ,因为多数发生在6月底到7月初的时间,(视每个地方气候,寒冷度而有不同),就是刚开花而还未开始结果的期间。这情况在豆类、番茄等也会发生。  有些时植株会在结果之后再调节,例如果树会将一些较小的果实自动掉落,以免过多果实负荷不了。其中苹果树是最明显的,经常见到苹果树下掉落很多小苹果,就是这原因。  事实上是,如果果树自己不调节,我们还要帮助调节。在刚结果时,间中除去一些较小的果实,这叫疏果。否则将来结了很多果实,但都太小。很多果树像樱桃、桃子、苹果都需要这样做。 如果没有疏果,后果是有可能结了太多较小的苹果,也有可能果实太多压断一根旁枝,亦有可能当年结实太多,第二年甚至第三年都没有果实(也就是果树大小年)。 对于果树的疏果要小心,必须注意安全。也可以多种一棵,隔年都有好的产量。 气温影响  开花后的时期气温过高也会是一个因素。这在蔬菜类较易发生,例如豆类、番茄、辣椒等。当气温长时间升到近摄氏30度 (约华氏85度) 或以上时,就会出现花朵掉落或是掉蕾,或隻有花而不结果实的现象。  原因是植物遭受的压力,挺不住了,为求自保,就弃车保帅。都是自然调节的现象。这在过分潮湿时就更严重。  此外当夜间气温太高时,更会影响果实的孕育。因为花粉传授之后,需要适当温度(低温)两种花粉才会结合育果。(知道这些事,就会了解农夫每一天遭遇的困难重重了。) 太多肥料 维持适当养份,减少植物受到的压力,自然会帮助植株开花结果。但是如果施了太多肥,或是施错肥,也会影响开花及结果。 其中最明显的错误是,施了太多氮肥,因为一般氮肥是用来促进生枝茎的,当植物得到讯号要促进生枝茎,自然减少了开花结果的动力。所以要不就不施肥,要不就多施磷钾肥,最好是施平均肥。 另一方面,施肥不能过分,太多肥,植物会懒惰。要知道,植物生存的主要目的是繁殖,当植物有危机感时,就会大量繁殖,以求延续生命。当植物太舒适时,缺乏 危机感,有时会失去繁殖的动力。很多时如果添加了足够的有机土,如堆肥土及粪土Manure等甚至无须再施肥。  太多水或缺水 植物最怕土壤总是湿的,也就是土面还未乾,就又浇水。坏处很多,最严重的是导致烂根,植株夭折。其次,土总是湿的,植株无法适当吸收到土壤中的养份,即使开了花,也无法结果实。 蔬菜及果树都怕缺水,植株会严重感受压力。就像前面说的过分炎热一样,为了维持植株不死,只有放弃结果。  所以要维持土壤的湿度适当,不要过分浇水,也不要长时不浇水。办法之一是土面加些覆盖物mulch,维持水份不消失。 阳光不够 果树及蔬菜都需要充分阳光,一天至少6小时,在较冷及多雨地区,更要多些。(开花植物如玫瑰也一样),没有阳光开花状况会不理想,开花后结果也受影响。  病虫害  这道理很明显,如果生了霉菌,或果树常见的病毒,自然会停止开花或结果。而在有虫时,也会影响开花结果。 (为草莓田保持水分的理想覆盖物是干草) 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:番茄Tomatoes种植秘诀

作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 【加拿大都市网】种蕃茄是最令人满足的一种经验,因为小小的植物很快就有成绩,红红的果实让人开心,而且刚由植株上摘下的果实其香甜,不是买回来的番茄可以相比。但是蕃茄经常会感染到病菌,如果能事先防患,就可以万无一失。 这株番茄呈现早疫病early blight的症状 有经验的园艺家或农人,身边会有一些宝贝,足以做好万全的预防工作。其中一宝就是硫酸铜Copper Sulfate。当硫酸铜与水混合后,就会释放出一种消毒剂,在初种蕃茄时就使用这种喷剂,可以预防在季节后期出现疾病。 商店中很多含铜的药剂copper fungicide,不过品牌名称可能不同,有些叫Copper Spray,或是Copper Dust。买时看说明中的成分,其中含的MCE (metallic copper equivalent) 越多越有效。最好在蕃茄幼时就喷洒(即种植幼株后二至四个星期内),以免发病。通常喷洒一次,最多两次(中间间隔7-10日),就足以达到作用。因为蕃茄很易得霉病 blight,这种霉菌分early blight 及 late blight两种,所以之后可以每两周喷一次,确保无病。 患了枯萎病的蕃茄 肥料 蕃茄很需肥,特别是钙。如果缺钙严重,果实很难成形,而且即使成形,也会中途由基部变黑腐烂。有人将西人治胃痛的药Tums种入蕃茄旁边的土中。因为 Tums含有很高的钙成分,甚至可以当钙片吃,而且Tums易溶于水。还有一个朋友将鸡蛋壳、虾壳晒乾后磨碎,埋入土中。另外很多人会使用石灰补充。园艺店出售包装好的Garden Lime (或叫Agricultural Lime,即石灰石做的粉)做为补充肥料,这个对于蕃茄、茄子、辣椒等植物很有利。但用时份量要遵指示,否则会将土壤硷性提得太高。 也有人不时将香蕉皮种入蕃茄、玫瑰植株旁边,因香蕉含有较高钾成分。都是植物需要的。 有关蕃茄最多人问的问题是,虽然开了很多花,为什么不见蕃茄?除了上面说的缺钙,一个可能原因是没有蜜蜂授粉。如果是这样,你必须人工授粉。方式是买便宜 的水彩笔,或细小刷子,在每朵花之间轻轻抹,这样就将雄株及雌株的花粉交配了,才会有果实(刷子要干净,不要重覆使用)。平时多种些吸引蜜蜂的花草也有帮助。 如果你认为花太多,将来果实太多,养料不够分配,也可以摘去小部分花朵,控制果实数量,同时让果实更大、更甜。瓜类也可以用同一方法控制。 为保土壤潮湿,可以多用mulch,就是舖一层覆土在土面,买mulch也可以,或是自己找松针、树皮屑等来舖;又或是用一般堆肥土。舖覆土最好是在浇水之后舖。 种蕃茄一定要定时浇水,如果根部缺水,花朵有可能萎缩掉落。如果在结果之后缺水,果实会无味(缺糖分),严重的甚至果实掉落。 由番茄主茎与副枝之间生出suckers,会抢去养分,所以最好即时摘去 掉果落花的原因 还有人问,蕃茄的果实掉落,或是花掉落,是什么原因。你可以在下面找原因: 温度骤升或骤降(日夜温差太大);湿度不够或是湿度太高;太多氮肥(或是不够氮肥);没有蜜蜂授粉;缺水;病虫害;太多果实。 此外种蕃茄的土壤有时会自己生病菌,所以如果某一年你的蕃茄突然停止生果实,有可能明年都不会再生,就要停止种蕃茄,甚至不能种同一家族的植物,包括马铃薯、茄子等。同时避免在同一个地方每年都种同一类植物。  Tomato Blight  蕃茄枯萎病(早/晚疫病) 而蕃茄最长见的病症就是早疫病或迟疫病:tomato early blight,late...

加国园艺:大黄与瑞士甜菜

【加拿大都市网】  有没有想到在花园裡种美丽的菜蔬?其中大黄(Rhubarb )及瑞士甜菜(Swiss Chard)就是两种好看、又好吃的植物。 大黄Rhubarb属荞麦科,原产地在西伯利亚、中国甘肃一带,非常耐寒,有大片深绿色的叶子,配上鲜红色的叶柄,十分美丽,而且非常好种(粗生)。可种在半荫处,对土壤也不挑剔。唯一需要是潮湿土壤,最好种时多加堆肥土或泥苔土(Peat Moss)。有时种在角落,几年不理,都不会死。 大黄属于寒带植物,必须有寒冬(即一个冰冻期)才能生长。虽然耐寒,但是入冬前还是最好用乾草、腐叶土、或牛粪土(Manure )等覆盖基部。 大黄在中国一直是药效极高的中药,除有消炎作用、还可当泻药,近来并发现可帮助改善肾功能。在西方人眼中,大黄最主要用途是用叶柄做甜食,特别是做派饼馅,因此又叫Pie Plant。他们将红色的叶柄煮过滤渣之后,加上糖做成派饼。此外可以做成果酱(Jam),叶柄还可用来做酱(Sauce),用来配鱼、鸡最可口。不过大黄的叶子有毒,不可入口,但可以放入堆肥箱。 一般见的大黄都是红色叶柄,不过也有绿色的,虽然做Pie一样可口,却没那么好看。因此买时可买Canada Red、Cherry Red 等,不要买Victoria 种。 如要收成,不要用刀割除,因为切口会腐坏。最好是由近根部处扭转一下然后用力拔除。大黄的花在未全开时,也可以当做菜花(Broccoli)吃。 种大黄在春季及秋季都可以种,如果是买的盆装幼株,就任何时间都可以种,一株大黄可以生长至少十年及有收成,因此种时挖较大洞,多填新的有机土或Top Soil,将根部种在土下一寸就可。因为植株较大,最好有三尺以上间隔的距离。 大黄不挑剔土壤也不怕荫,但还是每天要有几小时光照,确保土壤排水要好。而且大黄很需要养份,最好平时多添加有机土(如牛粪堆肥土等),如使用化肥可使用高氮肥,但要非常小心,因为不可以触碰到根部的幼芽。另一个重要工作是,要不时清理附近的杂草。 初种的第一年要忍住不收成,这样来年之后会有更健壮的植株及更好收成。之后每年四到六月都是收成期,大约见叶柄一尺长后就可以收成。收成时由基部扭转拔断,如果扭转后还拔不断,才用刀割。同时为保植株继续成长及健康,不要一次就将所有叶柄都收成,要保留至少一半叶柄。收成期一般长达八个星期。 因为种大黄主要的收成是为了叶柄,因此在春天时一见开花就要摘去,否则花朵会占用养份。冬季前如果没收成,叶子会枯乾,这时可以由基部剪去叶柄,只露出少许根芽。如果是在非常严寒的地区,最好是覆以乾草或新的有机土(或牛粪土),以过寒冬。之后每四五年掘出,将地下根茎切割分株,这样才有较健康植株及较好收成。 大黄很难由种子繁殖,不过只要取一截根部,就可以繁殖。根部在种过一年之后,就会逐渐肿大,有些像人蔘,又或是像较瘦的生薑,只要有一个生芽的芽眼就可以分割另植。 此外大黄也可以盆栽,但就要较大的盆。大约一尺半,或十五寸以上直径的盆。不过盆栽时土较易乾,因此不能忽略浇水。 只要定时除杂草,大黄很少疾病或虫害。 瑞士甜菜(Swiss Chard) 与大黄一样,瑞士甜菜也是有鲜红色的叶柄,只不过身子比大黄小一号。此外,瑞士甜菜的叶子不仅无毒而且可以吃。可能是最受欢迎的花园蔬菜。 瑞士甜菜也不像大黄是多年生,通常是种一、两个月就可收成。因为甜菜是像菠菜一样的蔬菜类,喜寒怕热,所以通常在早春时就可下种(直接将种子种在花圃,大约半寸深),到六月时已经可以收成。然后到八、九月时再种,秋天又可收一次。夏天不是不可以种,但要记得浇水,否则土一乾,叶子就枯萎,而且变得苦涩。 瑞士甜菜有红柄种,也有乳黄色或紫色叶柄。有些人将几种间隔种也很好看。 甜菜像菠菜一样,是偏凉天气的蔬菜。对土壤不挑剔,生长也快。只要注意浇水,不要让土全乾就可。同时见到花蕾时就剪去,以刺激植株只长叶子。此外极少虫害,又不怕轻度的霜,可以一直种到11 月。 像菠菜一样有可能惹蚜虫,鼻涕虫等,可以自制肥皂水喷洒, 收成时由外面的大片叶子收,裡面的小叶会取而代之。叶子及叶柄都可以吃,如作沙拉、或是像菠菜一样清炒。如果要花园裡有些鲜红色,瑞士甜菜可以一试。 瑞士甜菜好吃又好看,但超市却很少见到,主要因为这蔬菜不易运输,所以更有理由自己种了。 (作者/袁晓辉/媒体人/作家/园艺爱好者) ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:要想植物多开花 得先学会摘花

  植物有个特性,你把枯花摘了,它就会再开一朵。(图片来自网络) 原文刊于《都市地产》(作者/袁晓辉/媒体人,作家,园艺爱好者) 【加拿大都市网】植物有个特性,就是开花结果。当你把花摘了,它就会紧张,赶快再开一朵。但是如果你不摘,它就会结果实(种子),认为自己已经达成任务,那一年就不再开花。 所以,如果你要你的植物多开花,最好在当花一谢了就将花头摘去,这样下一朵就会接著来。这道理适用于一年生植物,多年生植物,甚至开花灌木。 举例说玫瑰,不论你是摘了花去瓶插,或是花谢了剪去花头,都可以助长下一朵花的出现。 有很多多年生植物,本来是一年只开一次花的,好像飞燕草Delphinium,香蜂草Monarda ,草本夹竹桃Phlox ,雏菊Daisy,或是像紫丁香Lilac一类的灌木,都可以在花谢后剪去所有花头,之后会再出现一次花期。虽然第二次的花不会有第一次那麽多,但绝对是一次bonus。另有些只开一次花的植物,好像牡丹Peony,百合Hybrid Lily,杜鹃Rhododendron,摘花亦有好处,因为植物就会停止结种子,而将精力及营养集中起来,孕育下一次(明年)的花朵。这样明年的花就会大些。这包括球茎花如水仙,鬱金香等。 一年生花更是如此,不论是凤仙花Impatiens,三色堇Pansies,喇叭花Petunia,天竹葵Geranium ,都会在摘去已谢的花后,更快生出新的花。同时如果总不摘花,植株会过长,很少新的花朵。过去这被认为是很耗时的工作,幸而今天有很多一年生植物已经经过进一步改良品种,可以不摘花也不显颓废。所以购买时可以查询一下。 所以平时有空多到后院将已谢的花都摘去,也是增加花朵的有效行为。(但注意不要剪叶子,因为树叶有光合作用,制造养份。绝不可以剪去。)  

加国园艺:金鸡菊,在后院里种出一片小太阳

【加拿大都市网】 最近花园里最让人眼花缭乱的多年生可能就是金鸡菊了,新的品种无日无之,我都一直搞不清楚到底有多少种,到底那一朵花是否金鸡菊。拍回来的相片,无法分类的非常多。Coreopsis 的名字较难记,一般也用Tickseed的俗名,更通俗的名字是Pot of Gold (一桶金),好意头吧。其实中文别名还有:小波斯菊、金钱菊、孔雀菊。  金鸡菊原产地美国,在佛罗裡达是野花,有些在4区以上就可以种(4-9区),因此在北美非常好种,种下去之后几乎不用照看。金鸡菊的花以黄色、金黄、橘红为主,近来较多红色,而且多数是双色花。花茎很长,非常适合插花。金鸡菊除了颜色鲜豔,花期还非常长,只要一直将凋谢的花朵剪去,就会一直开花,几乎与一年生一样。   事实是,金鸡菊有一百多种,并且包括了多年生及一年生,加上高度很不同、颜色型态很不同,因此加深了分类的难度。所以我建议大家买回幼株或种子时,都留下印了名字的包装。 金鸡菊的俗名Tickseed是因为它的种子很像跳蚤tick。而鸟类非常喜欢,如果将种子荚留在枝上,就会吸引像chickadee、goldfinch之类的小鸟来光顾。 种植 种植金鸡菊要选择多光地点,通风要好,不要与其它植物太密集种植,另外几乎无须照顾。 因为是北美土生植物,因此在北美种时几乎可以不用浇水,只有特别乾旱时需要浇水。但为了维持植株的健全,开花状况好,最好是在乾旱时浇水。金鸡菊也不需施肥,土壤太肥反而不会开花。 维持金鸡菊一直开花的要诀是,花谢了就摘(剪)去,这样就一直有新的花朵。到了夏季末,更可以将植株齐头剪一次,大约剪去三分一长度(第二次摘心),不久就会重新发枝开一次茂盛的花朵。  种种子可以在天暖时,直接将种子撒在地面,维持土壤潮湿,大约三星期可以出芽。事实是,金鸡菊很会自己散种,自己繁殖,此外也可以用枝茎扦插。 种类 最常见的金鸡菊是大花金鸡菊Coreopsis grandiflora,这一类又叫剑叶金鸡菊Lance Leaf coreopsis,因为叶子狭长像剑。一般都有鲜黄色的舌状花瓣,整个夏天持续开花。花瓣多数複瓣或近乎複瓣,其中最受欢迎的是Early Sunrise,枝茎较高,花期很长,花多且枝坚挺,很适合插花,是得过奖的品种。  不过因为太粗生,又很会自己四处散种,因此在很多地方被认为是入侵植物。但在北美因为是土生植物,有其自然的天敌,因此不存在这缺点。 一般单瓣的大花金鸡菊,叫做Coreopsis lanceolata,别名Sand Coreopsis,这一类花很大,多数是单瓣花,素黄色,也有些中间部份是深褐色。也是非常粗生,枝茎长,叶子多半生在下部,因此更适合插花。如果你要 一个天然花园,或是野花花园,这一类花都很适合。 其它常见品种还有:Sunray、Sunfire (单瓣,有红色花心)、Babysun (也是有黄色花心,但植株较矮)。 Lanceleaf Coreopsis剑叶金鸡菊,又叫Sand coreopsis,或Lanceleaf Tickseed 。叶子细长,植株大约1-2尺半,叶子就有3-4寸。好处是非常粗生,花期长而且花非常多。 另一种越来越受欢迎的是Coreopsis verticillata,叶子非常细,因此又叫做thread leaf coreopsis。这一类植株非常密,因此花很多,花期由夏开到秋。植株粗生,耐得热也耐得旱,很适合在阳光地区当围篱种植,唯一就是花谢后剪去花头, 可以一直开花。繁殖方式最容易是早春时分株。 而这一类中最常见的是淡黄色单瓣小花的Moonbeam,花瓣八片,一般比较矮小,最高约两尺,花朵也较小。特色是花特别多,而且常开常有。这一类花太多,很难摘花,好处是一直开花。很适合乡村别墅,因为不用理,又一直开花。与Moonbeam...

加国园艺:让后院一直百花齐放的小秘密

【加拿大都市网】 土壤用久了会变硬,对于任何植物物都不利,怎么松土?松动土壤的方法有添加有机土、打洞,还可以使用石膏。 花圃 对于一般花圃或者是菜园,最简单的方法是不时在表面添加有机土,有机土包括堆肥土compost、泥苔土peat moss、各种动物粪土manure等。有时也可以添加砂土sands。 添加时必须先将这些土都混合好后再加,不要一样样加在表面(堆肥土可以单独添加)。 在已经种了植物的花圃或菜园,千万不要用工具去松土。这样会牵动植物的根部。隻能在表面加好的土。一年至少加一次,也可以在春秋两季各加一次。 添加有机土不仅有松土、改善土质的作用,上述土壤还多数含有氮肥及其它养分。经常在花圃中添加覆土mulch也有帮助改善土质,因为这些 mulch分解后,都会融入土中。 如果花圃或菜园暂时没有种东西,或是要开闯一片新的花圃菜园,就可以全面翻土。一般来说,种菜之前,可以松动土下6-8吋以上的土壤。如果是要种玫瑰一类的多年生植物,就要翻一尺以上深的土壤。将土壤翻动后,加些有机土,使之全部混合,过一个季节就可以种植了。 很多人怕蚯蚓,但其实蚯蚓是对土壤最有益的昆虫。有蚯蚓的土壤表示一定肥沃,因为蚯蚓会在土裡钻动,就让土壤松动了。而蚯蚓的排泄物也是最有益的有机土。所以见到蚯蚓一定要保护他们。甚至可以买活的蚯蚓来松土。 草地 草地的土壤过分坚硬,也有很多方法可以对付。首先是打洞。职业园艺家会用打洞机aerator,在草地上打洞。较大的草坪甚至可以使用有人驾驶的打洞机,这一类通常就要租用。这一类打洞机用过后会翻出一些土块,在草地上形成小窟窿,最好是再舖一层较松的好土,将洞孔补好。 (大型打洞机)  一般庭院可以使用较小的滚筒式打洞机。打洞机的目的是在草地上戳出洞来,帮助土壤松动。图中这些工具有些庞大,有些轻巧,可以选择适合自己庭园的使用。 (滚筒式打洞机) 其实我们的目的不是要打出洞孔,最好是细长的针,在地上戳出细长的孔,帮助土面的水能流到地下,所以这针越长越好。(但使用时就要顾及安全,不要贪图快而伤到自己,更不要让儿童使用。) 还有一种钉鞋就更普遍,因为方便使用。这钉鞋隻要绑在穿了鞋的脚下,在草地上行走,就可以戳出洞来。 土壤太干或太湿都不宜打洞 不要在雨后,或是浇水后土壤太湿时使用这些打孔机,会伤到草皮。同时也要避免在太干旱时使用,这样对草皮及草的根部会造成伤害。 另外,草坪上也可以每年都加些新的好土,这叫Top Dressing,市面有专为Top Dressing卖的土。也可以自己调制。(作法我在粪土(粪肥)种类Manure Types中介绍过 )   石膏 Gypsum —农人的恩物 很多人问到,草坪太坚实是否应当打孔。一个更有效的方式是使用石膏来松土。石膏不仅可以用在草地,也可以用在花圃及菜园。因为石膏就是硫酸钙,因此使用时还等于添加了有益的钙及硫酸。对于需要酸性土的植物,有更大好处。 不过要注意的是,石膏会增加土壤酸性,对于原来已经是酸性的土壤不一定是好处,因此要再添加石灰等硷性元素予以中和。用在草坪上时,可以大约每3年一次,将溶于水的石膏浇在草坪上就可以。 (注:不是所有人都同意石膏有松土的作用,定时性打孔可能是最好方法。但硫酸钙就有其它好处。) 农夫用石膏Gypsum ( 硫酸钙) 改良土壤已经有相当历史,至今仍有人认为,石膏(硫酸钙)是农人最好的朋友。一方面可以松土,一方面还是钙与硫酸的补充品。 石膏一般用在建筑业,好似三夹板外的刷墙物,各种水泥中的补充物。此外中国人都知道,做豆腐一定要用石膏,成为较少饮牛奶的中国人主要钙的来源。但其实农 人一直是将石膏做为肥料及土壤中和剂,非常有效。自18世纪末开始,美国的小麦农人就一直广泛使用石膏。 我问过农人,他们经常是一车一车的石膏买回去用于农地。至于一般后院,因为用地面积小一直都很少人使用。不过如果能用,相信很多人会乐意买来用。不论是酸性土、硷性土,使用石膏都有帮助。特别是黏土clay多的土壤,很易坚实的土壤,就更有帮助。   一般花店目前都还没有出售石膏,不过我在郊区一些大园艺公司已有发现。而且一问店员就知。(见图)包装袋上标明含21%的钙,16%的硫。如果你有幸买得到,不妨使用。不过不要滥用,没必要时不必用。此外也不要到建筑材料店去买,那些不适合花圃及草地使用。 在花店寻找时可以询问Gypsum,或是说硫酸钙Calcium Sulfate。 石膏怎样能改良土壤?因为石膏的组成是硫酸钙(CaSO4•2H2O),可以减少土壤中的硷性,及增加排水性,这可能是植物最需要的土壤本质。而且用石膏改良土壤非常容易,因为石膏很易溶于水,而且很易进入土壤中。另一个好处是,人畜无害,有宠物及儿童的家庭无须担心。 除了多雨地区以外的地区,一般土壤比较多clay,也就是黏土成份多,很易结块,是植物最不喜的成份。所以我们种树时都要挖大洞,然后填放很多有机土进去。如果能用石膏中和土壤,就可以大大加强土壤排水性。所以种树前,开闯花圃菜园前,及种草皮之前,都可以先添加石膏在土壤中,对于将来的植物都有利。 如果你种的是酸性植物,更是可以充分使用,有益无害。而石膏中的钙,对于结果实的植物也都有好处。至于有鱼池的家庭,亦可以放些石膏将水澄清,而不伤害到鱼及水中植物。 石膏用法 如果是舖草坪,在未落种前,或未舖草坪前,先在土壤中添加石膏,大约是每1,000平方尺加100-120磅石膏,使之全部融入土壤内,充分浇水后使用。如果是花圃,未种花之前,松好土后,每100平方尺面积,融入20磅石膏,然后完全搅和,再充分浇水。 如果是树木,在种植时每一棵树可以放入2-3磅石膏在土壤中;如果是灌木,可以放1-2磅石膏。都要先将石膏与土壤混和好再使用。而种玫瑰时亦都可以每株使用约半磅的石膏。 此外石膏一个好处是防止土壤中的氮肥ammonium nitrogen蒸发消失,石膏中的钙还能提高草根吸收养份能力。所以在草坪上面洒石膏,还可以减少使用肥料的份量。园艺家的经验是,平均3年一次,将溶有石膏的水浇在草坪上就可以,之后再充分浇水,使之进入地下。份量是大约一千平方尺的面积,使用50-100磅石膏。 另外如果草坪因为肥料放得太多,或是有狗隻撒尿而受伤害,也可以用石膏捕救。大约100平方尺面积,使用20-30磅石膏,也是溶于水后使用,再充分浇水。 还有在堆肥箱中加石膏,也可以加速堆肥过程,因为增加空隙及空气流通。此外可以保持堆肥土中的氮肥不流失,及减少不好气味。每一个wheel barrow(手推车)的份量中加一磅就可以。  ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:怎样让花园开满美丽的茉莉花?

【加拿大都市网】 茉莉花Jasmine是亚热带植物,来自亚洲地区的人再熟悉不过。不过在北美多数地方,就只能盆栽。茉莉花以香味取胜,最著名的是用来做香精、香水、及茉莉花茶。在某些方面说,与梔子花很像,只要有一盆,就满室生香。 茉莉花通常很小,花型就很多变化,有些是单瓣像梅花一样,有些复瓣像小朵玫瑰。有些花瓣很细,像星星。顏色多数是白色,但也见过淡粉色,甚至黄色,浅紫的。同时买时要确认是树型,还是攀爬式。若是后者就要竖立支架。 (茉莉多為白色,也有黄色、浅紫、淡粉。) 不论是地栽或是盆栽,茉莉花都需要肥沃的土壤。地栽时可以多加有机土,特别是堆肥土compost,manure等,及泥苔土peat moss。土壤的排水一定要非常好,不可以有积水,否则会导致烂根。茉莉需要足够温度,及充分阳光才生长得好,及较多花。茉莉也需要定期浇水,天若不下雨 就必须补水。此外一年可以施肥一至两次。 盆栽 盆栽时,要买消过毒的盆栽土potting soil,盆的排水孔必须够大,及不可以堵塞。由於盆栽土本身没有养份,因此在成长的月份,大约是4月起至8月间,可以於浇水时施平均肥及磷钾肥(氮磷钾三个数字最好是1-2-1比例的肥料),或是施两次缓效肥slow-release fertilizer。 (单瓣茉莉像星星) 茉莉需要充裕的光照,户外种植可以有少许荫,室内种植时每天必须有4-6小时的直射光照,对於一般住宅可能不易做到,这就是為什麼室内盆栽花很难做到花朵茂盛的原因。  為使茉莉花得到充分光照,夏天时可以放到户外。不过盆栽茉莉就不可以放在全日光的范围内,因為盆土很易全乾。所以要有些遮荫,及注意补充浇水。也可以放在阳台,但要注意风不是太强的地方。如果有像porch一类的前廊,也很适合摆放。 (复瓣茉莉花像小朵玫瑰) 茉莉需要充分的水份,盆栽时不可以使盆土全乾,但盆栽的金科玉律也不可以违背,盆土不可以永远是湿的。所以最重要是,浇水时要透澈,不可以有积水在盆中。直到土面感觉干了,才浇下一次水。同时要用室温水,最好是干净的雨水。而冬天时,就要注意减少浇水次数。大约土面下一公分(约半寸)以上都干了,才需再浇水。 茉莉花在室内盆栽时需要很高湿度,一般住家的湿度都不够,而打湿机humidifier的功能最适合茉莉花。其他补救方式包括:将好几盆盆栽放在一起,彼此增加湿度;或是将盆放在一个舖满碎石pebbles 的小盘子,裡面放些清水,使水份蒸发上升。不过水的高度,就不能触碰到盆底,以免水份进入盆内。此外在附近喷雾气,也有帮助。 茉莉是亚热带植物,盆栽时室内不可以太热,否则很易生虫。最好是保持清凉气温,大约摄氏15-23度(华氏60-75度),这样植株更健康,开花条件更好。茉莉还需要充分的新鲜空气,夏天时不时打开窗户,放室内时不要放在接近冷气或暖气附近,或是长期放在有空调的房间内。 刚入冬时,夜间气温应较低,大约摄氏6-12度之间,入夜后不要有灯光,使之进入冬眠期。大约6至8个星期后,就会开花。 茉莉很少需要换盆,根部在紧迫的况态下开花最好。而要茉莉开花状况好,入冬后(10月以后)夜间要全黑,不要经常开灯。而气温也要凉一些,大约摄氏8到12度间(华氏45-55间),不要太温暖。大约6-8个星期后逐渐恢正常温度,及充分光照。 这是為什麼室内盆栽时,茉莉开花状况很难令人满意的原因。 修剪 刚种的茉莉可以在第一年及第二年,掐去顶部一小段茎,这样可以让植株有更多新枝,将来更茂盛,更多花。成年植株每年春天时应修剪一次,一方面剪去枯枝,一方面刺激生长。因為太多枝会阻碍日光进入内部。室内盆栽如果枝太密,更会导致生虫,此外也影响新枝的生长。 同一原理,凋谢的花也要及时摘去,使得新的花陆续有来。同时注意进入8月之后就不要修剪,因為茉莉应当在一月开花,因此这时将开始结蕾,修剪会剪去明年的花。 某些茉莉,包括攀爬式都需要较频繁的剪枝。购买时最好多问一句,是否需要较多修剪,及何时修剪 繁殖 茉莉可以剪枝繁殖。非开花期间(最好是6月到10月间),可以剪下顶部的一段茎,大约有三个节的枝,将下部叶子摘去,隻留顶部一对叶子,然后将底部插入潮湿的盆土中。繁殖时要用非常乾净的土壤,通常是消过毒的繁殖土sterilized potting soil,也可以用一般盆栽土再加沙土,或是珍珠岩perlite。 繁殖时要保持高温及高湿度,方式是用透明罩。大约一个半月后会生根,这时可除去覆罩,及逐渐恢復正常光照。  对症下药 有人说,种的茉莉花花朵不多,花也小。总之室内盆栽茉莉不是容易的事,很多人都有这烦恼。因為要茉莉多花,必须长时间有充分阳光,开花前6周必须维持夜间低温及无光,这些都不易做到。 另一个经常遇到的问题可能是,花在刚开时就跌落,要避免,要调节浇水时间,不要使盆土常湿,同时保持室内空气流通,室温要稳定。此外可以检查是否生了虫,然后使用适当药物。 攀爬式的茉莉很易生红蜘蛛spider mites,一种极小螨虫,可以喷horticultural oil,或是neem oil。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:植物与房屋的安全距离

  作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 (http://www.ritagiang.com/) 【加拿大都市网】常常有人问,种树要距离房屋多远才安全。又有人问,如果将花草树木种在墙边,浇水的时候会不会渗到屋基内,伤到屋基。 墙边种些灌木及小型树木,像日本红枫树 Japanese Maple,给窗边带来一些遮荫。 墙边可以种各种草本花卉,都不怕根部太粗。  事实是,一般房屋建筑都有足够的设计,将墙边的水引到地下水系统,否则天降大雨,每间屋的屋基都会受损。至于植物与牆基的距离应当有多远,下面是基本原则。 草本植物 草本植物包括一般花卉(一年生及多年生在内)及蔬菜类。这一类可以挨著牆种。当然若太近,花卉照不到阳光也不是好事,因此有个一两尺距离是最好。墙边可以种各种草本花卉,都不怕根部太粗。  灌木 墙边也可以种灌木及小型树木,给窗边带来一些遮荫,像日本红枫树 Japanese Maple。但最好有些距离。 一般来说,灌木隻要距离房屋的牆壁3-5尺就够,因为多数灌木的根部伸延范围不超过5尺,较小灌木不超过3尺。一般植物的高度及枝干的粗细,也都与根部蔓延范围有相当关係。虽然未必像科学那样准,却也八九不离十。 如果你已经在墙边种了灌木,希望这灌木不会过分蔓延,可以每年将最粗的那几根树干由基部锯掉(最多可以将三分之一的枝干由基部锯去,都不会伤及树木,甚至有替旧换新作用)。另一方面可以“修根”,就是用利铲伸入地里,修剪树木根部,阻止过分生长。双管齐下,也可以阻止根部过分延伸。修根不可以过 分,否则对植株一定有影响。修根不要太近主干,大约隔主干一两尺外都可以。 有时墙壁旁种的本来都是灌木或是小树木,但一来靠太近,二来经过多年都长成树干很粗的树木,根部也非常粗大,明显幼小时没有适当修剪(将较粗的树干由基部切除),因此形成逼牆现象。所以在种灌木时,也要有3-5尺距离,同时要经常将较粗的树干由基部切除,否则就要当做树木处理,再种远一些。像图中的后果就是贴住牆壁,贴住窗户,对房屋、对树木本身、对里面的人都没好处。   常见灌木包括:紫丁香Lilac、锦带花 Weigela、灌木玫瑰Rose Shrub、连翘Forthysia、日本雪球花Japanese Snowball、杜鹃花 Rhododendron、茶花Camellia、小型山茱萸Dogwood、牡丹和芍药Peony、木芙蓉-Rose of Sharon、绣球花 Hydrangea、夹竹桃Oleander、月桂Daphne、冬青Holly、Mock Orange 山梅花、Euonymus 衛矛、小型椰子树、黄栌Smoke Bush 烟雾树、芭蕉等。此外小型开花树木,如在春天的花树 Flowering Trees 中介绍过的树木,也都可以在距房屋5-10尺范围内种植。 小型玉兰树 Magnolia 小型玉兰树 Magnolia、桃花...

加国园艺:夏天开花块茎花

【加拿大都市网】 3月仍会有飘雪天气,但如果你喜欢像大丽花Dahlia、竺葵Geranium、海棠花 Begonia、剑兰 Gladiolus、美人蕉Canna、海芊 Calla lily一类的块茎植物,而又想种很多,可以在这时候开始在室内种。块茎tuber的来源包括去年你收存的,或是到园艺店去买新的。 这一类夏天开花的块茎植物,可以在秋天时收起保存,收藏在地下室。这时候就可以取出来,将泥土稍为抖去,种在乾淨的盆内。必须使用新购买的盆栽土potting soil。不要使用别的盆栽用过的旧土,以免有霉菌或是虫害。 种之前可以检查块茎是否健康,有没有霉坏部分。如果有,可以用消过毒的利刀削去。种时要芽眼部位朝上,生根部位向下。先在盆内放一寸以上的土壤,然后放上块茎,上面再覆二三寸土壤。 你可以一个块茎种一个小盆内,也可以好几个种在一个大盆内。注意盆的排水孔一定要够大,以免盆土积水道致烂根。出芽后要放在有光的窗口。当天气暖到夜晚不会有霜害时,就可以移植到花圃。其中剑兰不太适合先种在盆中再移植,最好是等春天时直接种在花圃中。 这一类块茎植物喜欢温暖天气,要种在向阳的花圃。因为是一年生植物annual,要其一直开花,因此不能断水,还要经常施肥。 下面是常见夏天开花的块茎植物: Begonia 海棠花 海棠花(秋海棠)有观花类及观叶类。而开花的海棠花又有大花类、及开小朵花的品种。我们一般庭园及盆栽,多数是以根部区分,有地下茎类rhizomatous、也有块状根的tuberous。 一般庭园最受欢迎的大花种,就是块状根类Tuberous Begonia。这一类多数被种在庭园的树下,因为秋海棠耐不得炎热及乾旱,很易枯死。而且太热花瓣也易出现枯焦,边缘变黄。 这一类的花朵除了大,花型也美。颜色由白、粉、红,到黄色、杏色都有,有些有不同颜色的边,或是花心不同颜色的双色花。花瓣有像玫瑰一样的杯型,也有波浪边的。一般花朵在2寸左右,但有特别品种可以大到5寸直径。听说还有些有香味。 这一类秋海棠植株较矮,适宜种在有荫的花圃或是树下。种花圃要种前面,因为较矮。另外也有垂吊型的,适合种吊盆。 秋海棠花谢后最好立即摘花,这样才有新的花朵出现。而且如果不摘花,茎会越长越长,而没有花。 Calla Lily 海芊 海芊(水芊)的“花”非常美,在热带一般种在水边,在某些热带地方甚至野生,很会蔓延。不过在寒带只能做盆栽。 海芊的正式学名是Zantedeschia aethiopica,不过一般都叫做Calla Lily,或是Arum Lily。海芊所谓的花其实不是花,而是佛笣燄,多数是白色,有黄色的峭蕊。此外还有紫色、黄色、及带绿色纹的白色。一般有淡淡香味,而且很适合插花。 种海芊与种鬱金香等球茎植物一样,这地下茎rhizome包含了整个植株的所有养份,但就因为不耐寒,要等到春天时种,也可以买幼株回来移植。 Canna美人蕉 美人蕉是热带地区人熟悉的植物,有大大的像芭蕉树一样的叶子,花朵也很大,在适当的环境十分粗生。一般都有3尺以上高度,较高品种更可以高过7尺以上。 美人蕉的叶子多数是纯绿色,也有些有直纹,增加美观。此外也有较新品种的褐色、紫色、或古铜色叶子。而花朵多数是红色及黄色,较少见到有杏色、甚至白色的。 美人蕉怕寒,因此要绝对无霜之后才可以地栽。非常耐旱、耐热,对于土壤倾向于多些有机土。如果要保留地下茎,可以在秋天叶子枯萎后挖出地下茎收藏。 土壤方面最好多有机土、堆肥土、泥苔土,及动物的粪土manure等,此外排水要好。 因为植株高大抢眼,可以种在花圃后面,或是花圃中央。也适合单独种植。几株同样颜色的种在一起,效果更好。 美人蕉也可以种在盆内,但就要较大的盆,同时底下要有足够大的排水孔,及排水要非常好。因为要三株群植才好看,因此最好是大盆,及够深的盆。底层放小石块及沙,增加排水性。如果种在盆内,可以在冬天放在室内,就无须掘出地下茎。 种种子要先将种子浸在温水中24小时,再种在湿泥苔,或湿的珍珠岩perlite中。 春天天暖时,可以将地下茎种在8寸以上直径的盆内,不要种太深,只要覆一层土就行。维持摄氏16度(华氏60度)温度。之后等无霜后可以移到户外。  Dahlia大丽花/大理花 大丽花可能是夏季开花块茎花中最受欢迎的,一般人都是在春天时种块茎,但因为大丽花很怕霜,因此一定要等无霜害时才种入土裡,最好等到土壤温度达到摄氏15度时(华氏60度)才种入土裡。 大丽花属菊科植物,花朵跟菊花相似。不过多数的花比菊花更大朵,更豔丽。有新的品种花朵极大,叫做dinnerplate,表示有盘子那麽大。如果种这一类,除了在选购时要挑花大朵的,也要在开花前将较小的花蕾除去,只留中间一朵。 其实大丽花也有中小朵的,最小的有如钮扣。 大丽花怕霜,但也怕热,在太热地区栽种时要挑正午有荫处。在较凉地方栽种时,就要挑多阳光区。种块茎时不要切割,大约种6-8寸深,有芽尖的部位向上。较高品种的必须在种时竖起支架。刚种时不要浇水,以免块茎腐烂,露出芽后再浇水。也不要太快施肥。 如果你希望早些见到花,可以早一个月先在室内将块茎种在盆裡,天气暖时移植到花圃。 肥料宜用低氮肥,最好是5-10-10的比例。也是在见芽之后才开始用肥。大约3-4周一次即可。 花谢后摘花,新的花朵才会更快出现。 在第8区以上地区,大丽花可以在地裡过冬。只要在冬天时表土上覆以一层mulch覆土,其它地方到了秋季尾就要掘出收藏。  天竺葵Geranium 一般指花圃中的一年生大花植物,说是大花,其实是一团小花聚集成花球。颜色以大红色及粉红色最抢眼,但也有白色、杏色、及杂色种。 过去多年生天竺葵叫作Geranium,而一年生天竺葵叫作Pelargonium,但是目前后者已较少使用,统一叫作Geranium 。而花店通常就以外型及特徵分为3类: 一般花园种的是Zonal Geranium,叶子较大片且有美丽图案,因此叫Zonal。此外也有一种花朵很像Zonal,但叶子没什麽图案,这一类被叫作Martha Washington种,这一类很多时是双色花。 需要阳光才会开花,特别是大花种,每天需要至少6小时光照。同时也不能断水,因为根浅,如果几天不下雨,就要浇水。如果在乾热带种,可以有少许遮阴,更要注意定时浇水。 种天竺葵最重要的是要摘花。花谢了就将花头摘去(剪去),否则植株会开始结果,停止开花。 剑兰Gladiolas  剑兰也是有地下茎的热带花卉,不过它的地下茎不是球茎bulb (像大蒜),也不是rhizome (像薑),而是corm (像柿饼,或是没有蒜瓣的蒜头)。同样的,在寒带种植时,每到秋天叶子枯了就要将地下茎掘出收藏,明年再种。否则就要买新的。 剑兰在中国是很受欢迎的花材,因为花朵由下一直往上开,有节节高升的好意头。而且因为花一朵朵开,也可以持续很长时间。 剑兰很怕霜,8a以上地区才能地栽过冬,因此要在无霜害危险后再种,怕寒度与番茄差不多。 一般人种剑兰,都是为了插花,因为在地裡没有在花瓶裡的好看。所以都是闯一块地方专种剑兰。而且因为植株细长,经常都要立支柱,否则一场雨有可能就歪倒。 如果要剪花瓶插,可以在最下面的花开了就剪,这样可以开很长时间。 在过热的地区种剑兰,地面覆些有机土做mulch,可以维持开花时间长久些。在7-8区地区,冬天也要覆土或是稻草,以免地面过冷,冻坏地下茎。 花谢后最好将花朵摘去,以免结种子而占去养分。当全部花都谢后,剪去花茎,保留叶子进行光合作用,使地下茎可以继续吸收营养,明年才会继续开花。除非你不想保留地下茎就无所谓。(情况与鬱金香,水仙花一样。) 夏季花的块茎保存 很多夏天开花的草本,例如大丽花dahlia、美人蕉canna、剑兰gladiolas、海芊Calla Lily,甚至天竺葵geraniums及大花秋海棠 tuberous begonia,价格都不便宜,所以如果可以在秋天时妥善收藏,就可以保存到来年春天再种,可以节省不少钱的。  上面说的植物都怕霜害,无法在北方过冬,因此是一年生。不过如果不怕麻烦,可以在秋天花谢后,最好等叶子都枯了,将植株挖出来,收存到明年春再种。 不过收藏是有方法的,第一要等叶子自然枯萎,这样叶子已经充分光合作用,为植株制造足够养分,积存在块茎中,这样收存块茎才有用。通常是在10月的第一、二个星期时。 第二,选择晴天时挖,挖时不要伤到根部及地下的块茎,所以最好是土壤有些潮湿时挖。挖出后,将块茎旁的土都抖去,如果此时块茎仍然是湿的,就要阴乾。不要晒太阳,要放在乾爽的地方晾乾。如果不等乾就收藏,一定会生霉、腐烂。 第三,挖出块茎后,先剪去枯枝及叶子,剩下少许茎。这时可将块茎腐烂的、软的部分剪去,如果家裡有消毒剂,任何一种fungicide都可以(如硫璜粉 sulphur dust,lime...

加国园艺:朝开晚谢的朱槿

【加拿大都市网】朱槿是热带花卉,俗名芙蓉,属于锦葵科Malvaceae的锦葵属Mallow植物,与另一种灌木木芙蓉(Rose of Sharon木槿)、以及风铃花Abutilon(美洲芙蓉)都属一家,同类还有一年生的花葵Annual Mallow (Rose Mallow)及双年生的蜀葵(一丈红) Hollyhock等。不过其中最常见及最受欢迎的,都是这种开大花的朱槿。 来自热带及亚热带的居民一定熟悉芙蓉花,台湾、香港、中国南方,或是夏威夷及太平洋很多岛屿,都随处可见,更是马来西亚及海地的国花。而某些品种原产地也是中国,其中最常见的一种学名就叫做Hibiscus Sinensis。 一般常见的朱槿学名H. rosa-sinensis,芙蓉花很易认,5片薄薄大花瓣,颜色多数是鲜红色,也有粉红、白色,也有黄色、杏色等,还有些有深色花心,因此是双色。最近见到一些浅紫色,甚至深紫色的,都是为了创新,我却觉得不如几种原色的好看。 也有些芙蓉花是複瓣Hibiscus mutabilis,说实话,也没有单瓣芙蓉的姿采。 还有一种芙蓉花是吊灯笼式Hibiscus schizopetalus,花瓣像碎裂的花边,向上翻起,而花蕊就细长垂吊,非常细致。这一类又叫灯笼花,或台语的灯仔花,原产地在非洲肯尼亚、坦桑尼亚一带。俗名还有Spider hibiscus 蜘蛛芙蓉、Coral hibiscus珊瑚芙蓉、花边芙蓉等。 中国人熟悉的洛神花也是一种,学名Hibiscus sabdariffa,俗名Roselle,这一类被归入为草药herb植物,但可以长成为小灌木。花谢后花萼会肿大成为朱红色的果实,就是我们泡茶用的洛神花了。 还有一种黄色花瓣,花朵较小,但有深色花心的品种H. tiliaceus,也叫做黄槿,俗名包括sea hibiscus,或是costal hibiscus,表示原产地在海边、澳洲、南亚及马尔代夫一带,因此很粗生,不怕土壤中有盐,也不怕强风吹。又叫做cottonwood hibiscus或native hibiscus,这花也是只有一天寿命,但在傍晚要谢时,会转为橙红色才凋谢。 以上说的种类全是热带品种,只在热带及亚热带才能户外地栽。 此外芙蓉的花像萱草,每朵花只开一天,朝开晚谢,但花蕊多,每天都有很多花,而且花期很长。 种植 芙蓉是热带植物,适合摄氏16-32度间气温(华氏60-90度),同时不能忍受摄氏零度以下温度,因此只有第八区以上才能户外地栽,其它地区只能夏天时放户外,入冬前(落霜前)就要收回室内,或是温室栽种。 但是长期的偏热,则容易惹虫,偏凉气温则开花状况较差。最好是在摄氏15-23度之间(华氏60-75度)。 室内盆栽时,要维持高湿度及空气流通,否则很易生红蜘蛛spider mites(螨虫)一类的虫害。 提高湿度的方式,包括房间裡有加湿机humidifier,或将多盆植物放在一起。为维持室内空气流通,夏天时最好多开窗。 芙蓉不能忍受土壤全乾,但是同时也不能忍受土壤经常是湿的,所以土面一乾就要浇水,而且不论是地栽或是盆栽,排水都要非常好。若是盆栽,排水孔要大,每次浇水必须将多馀的水都排光,再摆回碟裡,并要等到土面稍乾后,再浇下一次水。冬天是休眠期,如果是大盆,最好等土面下半公分都乾了再浇水。 如果太频于浇水,土壤经常是湿的,就很容易烂根道致夭折。 夏天时很多人会将盆栽芙蓉放在户外,一方面接受阳光及新鲜空气,一方面为庭院增姿采。不过放户外时要注意不要给阳光勐晒,盆土很易乾,最好下午时段,有遮光。同时要注意浇水,土面一乾就要浇水。 施肥换盆 芙蓉虽然粗生,但喜欢肥沃土壤,所以种时最好多加堆肥土compost,也可以添加动物粪土manure,及泥苔土peat moss等,与一般土壤top soil混好后使用。 如果是盆栽,可以使用一般盆栽用的土壤potting soil,为了使排水好,盆的排水孔一定要大,而且不能阻塞。 盆栽时如果想添加有机土,一定要经过消毒,用买来的堆肥土或是为盆栽准备的各种堆肥土,如包装的mushroom...

加国园艺:蓝莓Blueberry怎么种?

【加拿大都市网】作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 (http://www.ritagiang.com/) 近来越来越多人在自家后院种蓝莓了,过去好像只有农场种的植物crops,现在成了城市业馀农夫的最爱。加上蓝莓被认为含有极高的抗氧化作用,提高免疫力,就更受欢迎。   其实种蓝莓不难,只要捉到蓝莓的喜爱是什么。 在北美很大一部分地区,蓝莓可以天然生长,我就时常在安省郊外见到肥硕的蓝莓,所以说起来应当不是那么难种。特别是今天,蓝莓的品种已经经由农业专家改 进,减少了病虫害机会,而且一株可以持续生产20年之久(甚至更长久,有说可以维持50年以上),占地方也不大,所以绝对是城市农人的好机会。  蓝莓是杜鹃花的近亲,所以具有同样特性,秋天叶子会变红,而且需要非常偏酸性的土壤。这是种蓝莓第一个要注意的,土壤的酸硷性度要在4-5之间,这不是多数土壤的酸度,几乎是植物中需要的最低酸硷值,因此最好事先测试你所住地方土壤的酸硷度,然后依照需要提高土壤的酸性。除了多加有机土之外,还要使用酸性肥。 蓝莓一般分成三大类:高枝品种Highbush、低枝品种Lowbush,及中等高度的配种Hybrid Half-high。 其中高枝蓝莓高约6英尺,适合4-7区。而低枝蓝莓就更耐寒些,适合3-7区种植。所以如果你住在真正寒冷区,低枝蓝莓就适合你。这一类仅一尺多高,有些像野生,根部是平行生长,很会蔓延。至于中等高度的蓝莓,一般高约两尺多,果实很多。  今天多数农场、园艺店选择的都是第一种,这一种也最常见。所以一般购买时几乎不用问,都是这一类。不过高枝类亦都有很多品种,因此还是有很多选择。这些选择包括:耐寒度、果实大小、味道、结果实的月份等。 不过蓝莓多数需要两棵才能结果实,因此必须至少种两个以上品种,这样可以确保结果实,而且结果期也较长,果实也较多。 蓝莓因为植株不大,因此也适合盆栽,而且盆栽的土壤更容易控制。此外升高花床也适合。 种植 因为一株蓝莓可以种20年以上,因此购买时最好到有信誉的商店,同时购买健康的植株,大约2-3年大小的植株,不要在季尾时买别人挑剩的减价植株。(有时减价时可以挑到好货,视情况而定。) 如果是买来盆栽的,几乎全年任何时间都可以种。如果是露根蓝莓bare root的,就必须在早春时种。 种时要重新挖洞,最好有20寸深(就是深过一尺半),及18 寸宽的洞,这样才可以确保将来土壤的排水好。此外每株之间间隔4-5尺。 如果是成行种,最好是挖濠沟,就像种玫瑰一样,全部换土,以确保将来有好的排水。因为好排水对于蓝莓非常重要。 前面说过要多用有机土,这类土偏酸性。有机土包括:泥苔土peat moss、堆肥土compost及腐叶土、动物粪土manure等,然后再加一般表面土top soil。必须将这些土壤都混好后再用。其中泥苔土不可缺,而动物粪土的份量不可以超过四分之一,堆肥土则是越多越好。 除了种植的土壤必须做到多有机土,种好后亦可以添加有机覆土,一方面保湿,一方面免除生杂草机会,同时增加土质酸性。有机覆土包括:碎木屑、鬆针、鬆树皮,或其它园艺店出售的有机mulch都可以。再没有也可以一年一次或两次添加堆肥土在表面。 种蓝莓需要全日照地点,每周需要一寸到两寸水量,所以如果不下雨,就要每4-6天好好浇一次水。最好是由地面浇水。  如果你没有种过树,可以参考之前我介绍过的“如何种树”中的种树方法及原则。 我见到的最适合的浇水方式,就是在地面放一种渗水管soaker hose浇水(详细方式见之前介绍过的“怎样浇水”) 肥料 刚种时不要施肥,而且一年只要用一次肥就够,因为蓝莓对于过多的肥料非常敏感,甚至有反作用。 施肥时间在春天开始发芽之前(还未长叶子之前),而且不要下手太重,照指示使用。很多人种果树以为越多肥越好,事实并非如此。 举例说,杜鹃肥10-20-10,在早春时每株用两汤匙就够。一年一次。 前面说过,蓝莓喜欢酸性土,施肥时也应当用酸性肥,特别是你所住地区土壤偏硷性时,要用酸性肥补足。如果可以买到专为蓝莓准备的肥料最好,否则也可以用其它的酸性肥acid fertilizer,或是为杜鹃、茶花等准备的肥料。 有机肥中,血肥blood meal、鱼肥fish meal及动物粪土manure都可以补充氮肥。骨肥bone meal及海藻肥powdered seaweed则补充磷肥及钾肥。这些都是补充肥料,而且是缓性肥,会慢慢分解到土壤中,如果想追肥,可以在春天季尾时使用一次有机肥。 修剪 刚种的头两年最好是不要让它结果。所以在春天时等花朵快谢时都先摘去,以免结果。这样可以让植株集中养分生更为健壮的枝子(打好根基),将来植株健壮,结果实的条件才更好。 最初的几年无须修剪,等到大约第4、5年开始就要修剪,目的是要替旧换新。如果永不修剪,都是旧枝,结果实的状况也会越来越差。 修剪的时间最好是冬季将结束时,(与玫瑰一样),就是早春新枝还没开始发芽之前,可以修剪。其中高枝蓝莓Highbush修剪的原则是,将超过6年的枝都剪到地面,意思是替旧换新。同时将内部过多的枝或是交叉生长的枝剪去,目的是要中间部分都能照到阳光。另外如果有太低的枝、下垂到地面的枝,也要剪去,以免将来结的果实触碰地面。这样容易招惹虫蚁。 如果是低枝蓝莓Lowbush,剪法是将所有的枝都剪到地面,由新枝替换。但是这样剪过后,当年就不会结果实,所以如果种的是低枝蓝莓,最好是只剪去二分之一的蓝莓,这样另外二分之一还有果实。第二年再换一批修剪。(也可以3年轮剪,每年剪三分之一的植株。) 防鸟 种蓝莓的人都知道,要防雀鸟及其它动物来分享。住城市的人一般都只要防雀鸟,因此覆罩细网是最常用的方法。 有的人直接将细网布或纱布直接罩在植株上(peacefultable.net),虽然方便,但是不雅观。另一个方式是先做好框架,再在框架上覆上铁丝网,功夫很大,但持久,也较美观。   但如果你住的地方有浣熊raccoon或是鬆鼠一类的小动物会分享你的蓝莓果实,就可能要使用铁丝网才能生效,而我知道黑熊或灰熊都喜欢吃蓝莓的。方式也是用框架,再将铁丝网稳固的架在框架上。 扦插繁殖 蓝莓很容意剪枝扦插,剪下大约生长了一年的半软硬枝子,大约5-7寸长,再将下部的叶子都拔去,然后插入乾淨的潮湿土壤中。保持高温及高湿度,直至生根发芽。即使是繁殖,也要用稍带酸性的土壤,最好是泥苔土peat moss或用peat做的植料。 如果要大批插枝,可以一次剪几十个枝子,一次过将枝子插到潮湿土壤中,甚至可以用没有叶子的中段(但要保持距离,彼此不可以触碰),也可以用有小格子的繁殖盆,然后将整个盆放在保湿罩子裡。  蓝莓也可以用压条方式繁殖,因为枝很软,一般是用地面压条。 如果要大批插枝,可以一次剪几十个枝子,一次过将枝子插到潮湿土壤中(shadyoakblueberry.com) ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)  

加国园艺:打造多年生的四季花园

  作者:袁晓辉 媒体人 作家 园艺爱好者 【加拿大都市网】要让花园脱俗美丽,一定要有多年生的花perennial,原因是多年生花朵比较大,比较特殊,比一年生的花要美些。 在寒带,多年生就是耐寒的花,冬天不会死。有些甚至需要冬天的冰雪覆盖,才能生长。这一类如牡丹peony、百合hybridlily、杜鹃rhododendron、绣球hydrangea,还有如鬱金香tulip、及水仙等球茎花。 根深不怕旱 多年生植物的长处是种一次之后就无须每年再种,而且多数都会自己繁殖,很多时会由一株变成两株、三株...。另外多年生植物多数一年开一次花,因此花朵会比较大,比较壮丽。好像牡丹、飞燕草delphinium、羽扇豆lupin、罂粟花Oriental poppy、雏菊daisy、金花菊cornflower等,庭园中若没有这一类花,将大大失色。多年生另一个更大的优点是,因为是经年生在地裡,根部很深,因此几乎无须浇水,都不会乾死。所以要一个省事的庭园,可以多种些perennials,长期度假都不用担心。 年开花一次,品种需巧安排 不过多年生也有缺点,就是多数一年隻开一次花,其他时间将隻有叶子,所以种植时最好是依照每种花开花的时间,安排种植。如果安排的好,会每个月都有开花的植物。 春天最早开花的: 郁金香、水仙、樱草花primula、荷包牡丹bleeding heart (Dicentra)、铃兰Lily-of-the-Valley; 五、六月开花的: 牡丹 、鸢尾花iris、落新妇astilbe、勿忘我forget-me-not、所罗门印章Solomon’s Seal、耧斗菜columbine、珊瑚钟coral bells、羽扇豆lupin、鼠尾花salvia (perennial Sage); 六、七月开花的: 百合hybrid lily、萱草Day lily、雏菊daisy; 七、八月开花的: 飞燕草delphinium 、草本夹竹桃phlox、香蜂、草bee...

园艺分享:植物嫁接grafting

  作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 【加拿大都市网】嫁接是流传久远的植物繁殖方式,而且是中国人最早开始的。说起嫁接原理简单,但也十分神奇。剪一段枝子,接在另一个树干上,紧紧绑起,将来新的枝子就会在原有的木干上生长。 农人这样做,是为了让一株稀有的植物,或是娇弱的植物,能够在一株强壮、粗生的植物上生长,还免除了种种子需时多年的麻烦。 后来农人发现,嫁接所需要的不是整个枝子,其实一个芽眼就够,因为这个芽眼才是关键。后来就开始有了芽接,将一个芽眼bud剪下,接在另一个枝子上,一株新的生命就开始了。而一株树有几十上百个芽眼,因此可以一次嫁接到几十株砧木rootstock上。 到今天,嫁接grafting成为植物界最普遍的繁殖方式,在某些植物如果树、玫瑰,更是最主要繁殖方式。所以说嫁接方式是园艺界天天都在大量做的工作,一个熟手工人一天可以做几百次,甚至上千次的嫁接程序。 芽眼嫁接 摘取芽眼的方式很简单,但需要经验,因为取芽眼时必须不伤到芽点。而选择芽点时也要选有芽尖露出的,这样才会快速生长。 一棵木芙蓉Rose of Sharon 的枝,见到一个生芽的部位已经有新芽露出,很适合摘取芽眼。 左边是用利刀剥下的芽眼部位,而右边是将剥下部位后面的硬木除去,隻剩绿色部分,这就是要用来嫁接的部位。 所有使用的工具都必须非常锐利,而且要经消毒,否则有霉菌就全功尽失。最适合的刀片是剃须刀一类的利刀。 第一次切出芽点可能失败,伤到芽点,又或是剪得太多,因此有可能要练习几次。所以最初可以选一些粗生的枝及要抛弃的枝来练习。 嫁接芽眼时,可在树皮部位切T型口,将树皮割开,然后将芽点插入,再将树皮合拢。(亦可以切一个半圆型切口)。用嫁接植物的胶布grafting tape或是budding tape封口及绑紧。注意不要封住芽眼。   有人在嫁接时会抹上生根素rooting hormone,市面有很多种类的生根素。也有人就用蜂蜜,说效果比生根素还好。至于胶布,有人用普通绝缘胶布,或是就用橡皮筋,但如果经验不够容易伤害重要部位。 等两个植物全部癒合成一体后,就可以除去胶布。这时见到芽眼已开始冒芽生长,可以在外面涂上保护用的胶质grafting compound。 单主干玫瑰树的嫁接部分 图4就是单主干玫瑰树的嫁接部分,看起来十分混乱,外层有保护的腊质grafting compound。但已经可以看出,生长得很好很粗壮。另一株是开黄花的Tecoma(图5),可以见到芽接得非常平顺。 开黄花的Tecoma 枝条嫁接 除了芽眼嫁接,也可以用枝条(接穗)嫁接到砧木上。 选一条有3、4个节的植株的枝,将下部削尖,然后插入砧木的表皮缝裡。同样也是在砧木树皮上切开一个半圆型的口,或是V字型的口,就可以将枝条底部插入。也是先涂上生根素或蜂蜜,然后用胶布绑实。同样的,可以在砧木上嫁接4枝,最多到6条枝子。   以后的步骤就跟芽眼嫁接一样。 使用蜂蜜的原因是,蜂蜜有植物生长癒合的要素:湿度及糖份。 一般芽接未必百分百成功,新手的失败率更高,因此多做一两个嫁接。但也不要多到原株承受不了的地步。  

园艺解答:如何清除后园的青苔

  (图片来自网络) 原文刊于《都市地产》(作者/袁晓辉/媒体人,作家,园艺爱好者) 【加拿大都市网】 问:我的后花园树荫下的草地里长满了青苔,我该怎么办?谢谢!  答:除青苔的简易方式就是买专治青苔的商品,一般叫做De Moss,Moss Kill之类。都算有效。不过使用这类商品时,必须想到断根。一是要减少青苔生长的机会,因为草地生青苔的原因都因为草地所在地多荫,或是排水不好,道致草地经常是湿的。此外草地上太多积聚的草屑,亦都是因素。所以一要改进草地的排水,方式包括打孔,以及经常添加新土,包括沙土在内。(打孔的方式,可以用这种钉鞋,穿著在草地上走几次,很有效的。至于租Aerator来做,工程大些。如地方不大,用Screwdriver插一些洞也有帮助。 你也可以不用上述商品来消除青苔,或青苔不多时可以用的方式,就是用耙大力扫除这些青苔,及扫除那一区的草屑,然后在空出的地方补草种。补完草种在上面覆一些新土。这时可以用确保没杂草种的好土,如面积不大,可以用盆栽土Potting Soil,或是沙土,然后保持土面潮湿,每天洒少许水,直到新草生到三寸第一次剪草为止。 如果是用除青苔剂将青苔消除,也必须采取上述的补救方式。就是补草种。 另外,尽量不要在太荫的地方种草坪。同时青苔喜欢酸性土,而一般草坪都喜欢稍微偏硷的土壤,因此不妨为草地添加一些石灰Lime。大约每一千平方尺使用20-30磅。请参看园艺小贴士的;什麽时候该用石灰。   

加国园艺:可以吃的杀虫剂 – 硅藻土

【加拿大都市网】 DE这东西可能会逐渐为大家熟悉,谁会不喜欢这样一种安全的杀虫剂? 什么是DE?就是Diatomaceous Earth的缩写,中文叫做硅藻土,或硅藻土。成分是来自远古时代的,已经成为化石的水中藻类diatoms,磨成细粉后形成。这种单细胞植物由于已成化石,磨细后除了有极高含量的硅(80% 二氧化硅silicon dioxide),还有很多矿物质(钙、钠、铁、镁等),及大量蛋白质。所以可以说是营养丰富的食品,但同时又有杀虫及除虫功能。 由于DE是由矿物磨细,难免有极细的棱角,显微镜下可以见到像碎玻璃一样的尖锐。这些几乎肉眼见不到的棱角,只要附著在昆虫身上,就会穿破这些昆虫的躯体,道致昆虫脱水而死亡。好的是,益虫蚯蚓由于生长在土壤内,就较难受到伤害。 不会令昆虫产生抗体   不像其它杀虫药可以令昆虫逐渐产生抗体,对于这种粉,昆虫无法产生抵抗力。DE的奇妙处在于几乎可以杀死所有花园害虫,包括蚜虫、甲壳类、甲虫类等。但与此同时却是人畜安全,家中宠物都可以吃。因此你可以用DE在宠物狗身上,消除牠们身上的虫蝨,却不怕伤害到宠物狗。而农人更将DE粉放入饲料中,帮助家畜消除体内害虫,例如蛔虫。 事实是,很多谷类,甚至麵条裡都含有DE,目的是防虫,显示我们已经在吃这种粉。更有人定期吃DE粉(必须是food grade种),他们将之混在果汁或其它食物中,因为一般相信有助于清肠胃、杀虫(例如蛔虫)及排毒。甚至见到有将DE粉做成胶囊,当补药出售。 DE最适合用在花园,它可以消除的害虫包括:蚜虫、日本甲虫、鼻涕虫、蟑螂、介壳虫等。同时在室内,又可以非常有效对付床蝨、跳蚤、头蝨、蚂蚁、蟑螂等。因此可以用在床舖、沙发、地毯等地方。很多公寓楼用DE粉驱跳蚤,十分有效。 不过因为蜜蜂也可能受害,要注意不要在蜜蜂活跃时使用。 使用方式 虽然硅藻土是人畜无害,但使用时务必要戴口罩及眼罩,以免吸入或进入眼内。同时也要阻止儿童及家畜在附近,以免吸入。 DE粉的杀虫作用是在接触后有效,因此必须在有虫害处使用,而不只是使用在一个地方,而希望周围的虫都会消失。但因为DE粉非常便宜,又无毒,因此不怕多用。 硅藻土必须是乾的才有效,即使使用后有露水都会失去效用。不过因为硅藻粉不溶于水的特性,仍然可以加水使用(待乾之后发生作用。) 如果使用范围不大,又或是要消灭的虫集中在一个范围,可以直接将粉撒在需要的地点,如植物的叶面叶背、土面、或房间的角落。 但如果使用范围较大,你不希望硅藻粉四处飞扬,可以使用喷水灌sprayer,将之喷在患处。为了使这粉粘附在植物上,最好是先加少许肥皂水(洗碗液 dish washing liquid)混合后再喷。粉与水的比例大约是1:20,然后加大约1%的肥皂水,大约几滴,最多半茶匙就够。混好后喷撒,等水分乾了,就可以发生效 果。但因为一般喷水灌很容易堵塞,因此最好使用有压力的喷水灌,pressure spray bottle,这灌分高压及低压几种,一般家庭用低压就可以。 硅藻粉室内户外都可以用,只要撒在土面、植物生虫的部位。室内可以撒在牆角、沙发缝、床垫、地毯,凡是会有昆虫出现的地方都可以。 其它用途 过去多年,同样的Diatomaceous Earth也被用来作为游泳池的过滤材料,但要用来除虫的DE就不能用那种,而要用指明是Food Grade的种类。因为两种硅藻土的制作过程不同,因此成分及构造也很不同。更不能将过滤用的硅藻粉当食物。 因为硅藻土的磨擦性,除了前面说过可以用做过滤物料,也因为有磨沙效果,被用做衛生用品及化妆品成分。这包括牙膏、面粉(消除皮肤角质),所以用来做面膜的材料也很好。其它用处还包括被用来作猫排便的cat litter。 哪裡去买硅藻土 最初当我知道有这东西后,自己到园艺店裡询问过。我问他们有没有DE,还将原文Diatomaceous Earth写在纸上给他们看。起初一些店员都说不知道这东西,后来一个有经验的店员说知道,就指给我看一个罐子。 罐子上写的是,Crawling Insect Killer,就是爬虫类杀手。能杀的虫类包括:蟑螂、小蜈蚣、蚂蚁、跳蚤、头蝨、床蝨、silverfish、百足虫等。还有相片说明。   将再下面更小的字体放大,才见到成分是:Silicon Dioxide  80% (或 90%)(Present as 100% Diatomaceous...

加国园艺:可以吃的12种花

【加拿大都市网】作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 原文刊于《都市地产》 自古以来,植物就是人类的主食。植物的茎、叶、甚至根部都是餐桌上的主菜。但一直以来,吃花的比例就极少,几乎微不足道。可能因为花太漂亮了,就免去了被吃的命运。 其实植物整体都可以入馔,隻要不是有毒。人类连苦的、辣的、酸的,甚至臭的,都津津有味,为什麽唯独放弃食花朵? 记得小时候非常喜欢的一道菜就是丝瓜花炒蛋,家裡人都会摘那公的(雄性)丝瓜花,隻要几朵就足以炒一大盘。除此之外,几乎不记得吃过花朵。 下面是常见的可以入馔的花朵,但为确保安全,最好是吃自己种的花,或是朋友院中确定没有使用杀虫药的植物: 将洗干淨的玫瑰花瓣,两面涂上蛋青,然后均匀沾上白糖,晾一晚制成Rose Petal Candies。 玫瑰 玫瑰花瓣一直都被当做可食的,比如玫瑰花茶就是用玫瑰花瓣做的。而果酱中的极品,也是玫瑰花瓣做成。其实玫瑰花瓣卡路裡低,富含维他命C,绝对可以当食物。但必须是用自家种的,确定不含杀虫药,才可以放心吃。 一个吃法是在做沙拉时放入几片,一方面增加香味,一方面提升卖相。一般西餐摆盘时,也可以用玫瑰花瓣做配衬。此外在做填料时,如烤火鸡或是烤猪肉时的stuffing,都可以加入一些玫瑰花瓣增加香味。据说中东人在做饺子时,也加些玫瑰花瓣调味。 其实我见过有中国人在煮饭煮到半熟时,在表面舖上一些玫瑰花瓣,特别是深红色花瓣,盛饭时见到,非常开胃。 你还可以用花瓣自制玫瑰水,在做沙拉时做为沙拉酱补充物。(清早摘花,这样花瓣水份最多。大约6杯玫瑰花瓣,放入一公升清水或蒸馏水中,小火煮,尽量不要煮开,直到花瓣变色,过滤后待凉,放冰箱待用。或是任何数量花瓣,清水份量隻要盖过花瓣即可。) 我也在婚礼上见过用Rose Petal Candies装饰的蛋糕,(也有叫做是Sugared rose petals),做法是将洗乾淨的玫瑰花瓣,两面涂上蛋青,然后均匀沾上白糖,晾一晚后就可以用。 此外中医方面还认为玫瑰花瓣有帮助消化,止痛,及安宁的作用。据说,颜色越深的花瓣,味道越浓。  三色堇Pansy: 三色堇花朵被西方人当食物已经很久,多数是用来做沙拉中的材料。三色堇的味道一般,但是将整朵花放入一起吃,就好味很多。因为三色堇的颜色美丽,为甜品摆盘,或是鸡尾酒的装饰都非常好,吃完甜品可以整朵花都吃下。 有人发现一个非常好的方法,将三色堇做鸡尾酒或是punch的装饰。就是将花朵放在制冰的小格裡,当冰冻结,每一个冰块中就有一朵花。(做三色堇冰块时,先装一半水,当水稍为冻结后后再放另一半水,这样花朵才会位于冰块的中央位置。)其实玫瑰花瓣也一样,将粉红、洋红的玫瑰花瓣一两片,放入一个冰格,冻结后就可以与鸡尾酒或是punch 一起装杯。 如果你需要较小朵的花,可以用Johnny Jump Up,它的花很像三色堇,但就小一半。它与三色堇都是一年生,随摘随有,直到秋天。 旱金莲Nasturtium 旱金莲可能是最受欢迎的食用花朵,原因是旱金莲整个植物都可以吃,因此吃起来非常安全,而且都很好味。除此之外,旱金莲也非常漂亮,做为食物非常开胃。 旱金莲一般是金黄色及橘红色,花朵及叶子都有汁液,而且有特殊的味道,放入沙拉中,调味功能一流。此外用做摆盘,或是烧肉的填充物stuffing,都非常理想。 做为沙拉配料,最适合搭配爽口的沙拉菜,此外马铃薯沙拉、煮蛋沙拉、螃蟹沙拉都很适合。有人做三明治时,用旱金莲的叶子及花代替蔬菜,绝对可以一试。当你习惯甚至爱上旱金莲的味道后,你就会想出更多食用旱金莲的方法。 旱金莲是一年生,整个夏天随摘随有,非常划算。前面说过旱金莲整株食物都可吃,这还包括种子荚seed pods,有刺鼻的类似香草味。 瓜类的花Squash Flowers: 这一类包括我前面说的丝瓜花,还有南瓜、意大利瓜等。其实几乎所有瓜类的花都很好吃,西方人叫这是“穷人的Saffron”,你要试过才知道哪一种更合你的胃口。有些瓜的花较温和,有些味道较浓。不过都值得一试。而这一类的花摘了要立刻吃,否则很快萎缩。吃的方法除了前面说过的炒鸡蛋,还可以用来做煮肉时的填充料stuffing,煮西式汤、意大利麵、西班牙饭都很适合。 西菜中还有一道是用瓜的花朵来填充其它食材做菜,即stuffed squash blossom,因为这种花本身厚实,填充芝士一类食材后再煮或蒸,都很好吃,如果用煎的,更是脆及爽口。 不过摘花时要摘雄花,不要摘那些有瓜的雌花。 香蕉花内裡的细长小花可以剥去子,留下像金针菜一样的长条,当做沙拉吃,亦可以煮汤。 香蕉花Banana Blossom 在超市见到整个香蕉花在出售,才知道这花也可以吃,在印度及东南亚是很常见的食物。吃时需将紫色的外层一层层剥去,内裡的小花及乳色的内心才可以吃。 自己没吃过,但知道内裡的细长小花可以剥去子,留下像金针菜一样的长条,当做沙拉吃,亦可以煮汤。最裡面的花心样子像是竹笋,又像吃artichoke时的内心一样,可以切开来蒸著吃,或是像西兰花一样,沾dip吃,甚至炸来吃,而印度人就用来做咖哩。 康乃馨Carnations / Dianthus 康乃馨及小康乃馨Pinks,都是很香的花,用此花瓣调味、做沙拉也一直都受欢迎。康乃馨与前面几种最不同处就是花瓣颜色美丽,又有香味。用时除去花蕊,隻留花瓣,可以做冰块使用,调鸡尾酒时使用更适合,(做法见前面的三色堇)。  7.紫罗兰Violets: 紫罗兰与三色堇很像,有甜香味,颜色漂亮。很适合放在沙拉裡,或是做摆盘的装饰;也很适合做成冰块,用来调酒;此外也可以做果酱。 紫罗兰很适合荫地,易种粗生,春天时可以收集很多花瓣。 芙蓉 (大红花) Hibiscus: 这种热带花卉一直都被用做摆盘的装饰,不过吃起来就有些辛味。因为花粉较多,要好好清洗。可以将花瓣浸入热水中,加些青柠薄片,或青柠汁调味,待凉后做冷饮,清凉去暑。 牡丹Peony: 牡丹花瓣与玫瑰花瓣有类似的味道及功能,可以做沙拉配料,或是鸡尾酒、punch或是柠檬汁的装饰,也可以做牡丹水。此外晒乾的花瓣也可以用来冲茶。 萱草Daylily: 萱草的花瓣像是有甜味的生菜,也有嚼劲,做沙拉时可以选一两朵花瓣做点缀。选择颜色吸引的,增加食物卖相。有人觉得萱草花瓣的味道与芦笋相似,可以做代 替品。也有人用来做丝瓜花的填充物(或意大利瓜花),也可以作甜品材料之一。(使用时要摘下花瓣,将花蕊及花萼都除去。) 菊花Chrysanthemum: 菊花一直是中国人及日本人爱用的调味配料,菊花有特殊的味道是很多人喜欢的,很适合放一些在沙拉中,或是摆盘的装饰。 此外用来做甜点,糕点时使用,可以调味,用来冲茶一直都受欢迎。中国人说菊花茶清火,菊花花瓣也属寒性,怕寒的人少吃。 万寿菊Marigold: 万寿菊跟菊花是同一类,有特殊味道,受部份人喜爱。而颜色也鲜豔,做摆盘及沙拉都适合。 其他还可以吃的花数不胜数,隻要没有毒,都可以吃,至于味道就要看大家的喜爱了。这些包括:葱花Allium,香蜂草Bee Balm (Monarda),洋甘菊Chamomile,蒲公英Dandelion,Jasmine茉莉花,橘子/柠檬花Citrus flowers,紫丁香Lilac,向日葵Sunflower等。 ...

加国园艺:入冬前必做的庭园工作

作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 【加拿大都市网】住在寒冷地区的人,除了将冬衣取出准备过冬,也要打理庭园,为树木花草准备过冬。 树木 首先是树木,除了新种的小树要准备过冬,连成年大树有时都要稍稍做些功夫,以免落雪时树枝间堆满雪,过重时会折断。 经常见到有人在冬天前,将常青树用麻布包裹,特别是幼小的常青树。原因是常青树在幼小时需要保护。多数必须包裹的是一般的常绿树evergreens,其实常青树倒不是怕冷,否则就不会被种在北面。之所以要包麻布burlap,有几个原因。一是怕过分强的寒风吹袭,将弱小的枝吹断。另一个更重要的原因是,冬天下雪时,经常有雪堆在树上,特别是树枝间,这雪的重量,会令一些旁枝断裂。如果是雪结了冰,树枝就更有断裂可能。另外,在落冰雨时,整棵树会结冰,这时树枝就很易断裂。虽然机会不多,但如果发生就后悔莫及了。这是为什么要用麻布包裹幼株的原因。其实在大风雪时,成年常青树有时也难保。小树较为容易,可以帮它们穿上衣服。就是用麻布burlap 将它们包起,或是围住。这种专为树木使用的麻布,园艺店论码出售,很便宜。但成年树很难包裹,如果可能,用粗绳在树的周围围上一圈,都是办法,因为可以阻止强风,也可以阻止积雪在树枝间积聚。 这方法也适用于杜鹃Rhododendron。这一类植物如果是种在风大的地方,很易夭折,或是脆弱,影响开花。包裹之前,可以将搜集的落叶填充在枝叶间,巩固树枝的位置,再在四周围上麻布。(注意要使用乾的树叶,而不是潮湿的树叶,或有病的树叶,否则引发霉菌或传染病,反而坏事。) 包裹时注意,绝对不能用塑胶布,这样做等于谋杀树木。塑胶布不透气,树一定死。 需要包裹的灌木有杜鹃花,常绿树有杜鬆juniper、杉树、柏树cedar、小鬆树及Yew等。平面的树,怕会有雪覆在上面,将树枝压断。直立的树则怕枝桠间积雪,较大的直立的树,可以不用包裹,隻要将树枝用绳子围起,以免枝桠间有空隙就可以。 刚种的树,特别是果树,包括野山渣,幼年时最好将主干的下部用铁丝网,或是塑胶材料围起(园艺店有tree guard出售),以防鼠类,兔子,鹿等啃咬。待直径达到3寸之后就无须如此做。也不要太早就包裹树木,一来天气还不是真的寒冷时,可能有老鼠到麻布包内做家。最好是在落霜三至五次后才包。 除了包裹树木,其它保护常青树过冬的方式还有: 入冬前(秋末)为树木施磷钾肥(phosphate 及potassium),就是肥料中第二及第三个数字高的肥料,这两种肥料让植物增加抵抗力。绝不要施氮肥,那会使植物继续长叶子及茎,一点儿好处都没有。杉、柏、及yew树都很得益。有些常绿树的叶子在经过一冬后,会因乾枯而变黄。为防止树叶脱水,最好是入冬前为树木喷上一层喷上防枯萎的喷剂Anti-desiccant Spray (抗乾燥剂,或保湿剂),可以防日灼。这东西像在树木外层涂了一层蜡,当冬日的阳光过勐时,就给叶子一层保护,不会因此失去水份,变成像晒焦的样子。很多时有人说,过了一冬常绿树的叶子都黄了,就是这原因。如果今冬的风很强,日光又勐,有时在深冬天气回暖时还要多喷一次。可以选晴天及无风时喷。Anti-desiccant Spray (也就是wilt proof spray最常见的是Wilt Pruf)可在园艺店买到,通常是与圣诞树一起出售。多数阔叶类需要,圣诞节家中摆的圣诞树,也需要喷这个。 这喷剂对于冬天路边撒的盐,也有预防作用。工业用盐对于植物非常有害。喷了就有保护作用。 除了上述预防方式,入冬前应当将枯损的树枝都剪去,以免枯病的枝情况更恶劣,扩大范围。另外,有病的叶子更应当都剪去及抛弃,以免传染。比较年轻的树可以舖覆土mulch,就是在根部附近堆一些保护土:树皮barks、堆肥土compost、腐叶土等,保持根部潮湿温暖。但一定要用干淨、通风的土 , 以 免 弄巧反拙。 玫瑰 除了灌木玫瑰之外,多数庭园玫瑰都需要保护。基本的保护方式,是在树基部分堆上约一尺的新土。最好的土是堆肥土compost,自己做的堆肥土,或是买的都可以。也可以买较好的土,如三合一triple mix,如嫌三合一土太贵,也可以用一般表面土top soil。 为何要堆土?是因玫瑰怕霜害。特别是接枝部位有一个肿块,最怕忽冷忽热的天气。所以最好是在第一次落雪后堆土。因为这之后的天气就正式进入冬天,肿块部位最怕就是严寒天气再加霜害。 花圃与草坪 秋天时必须打理花圃裡的枯枝及落叶,以免成为虫类及虫卵的聚居地方。此外,地面上太多枯枝腐叶,也易造成霉菌滋生。病枝及叶子更要剪去,并抛弃。 多年生草本植物的枝,此时已枯黄,但可以不用剪除,否则你会不记得每个地点有哪些植物。但如果太长的,可以剪去一半。清洁乾淨的地面,可以趁机舖上一层mulch,最好是堆肥土。此外鬆针、树皮屑、剪碎的乾淨树叶等都可以。 落雪前,应将草剪到二寸至三寸的高度。草坪上的落叶应当清扫,如有垃圾也应清除。另外如在秋季时没有施过肥,此时也可以施一次秋季草坪肥。(注意:草本花卉及花果树木,8月后即不要再用肥。) ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:最新鲜的草莓就种在你家阳台上

【加拿大都市网】 现在很流行在后院种草莓。草莓可以在花园里种,也可以盆栽。不需要很大的地方,就可以有收获。而且草莓久藏之后会影响口感,新鲜草莓的甜香就更让人很难抗拒。 什么品种的草莓好种又美味? 草莓很适合吊盆,垂下来的枝可以独立成为一株新植株,也都可以结果实。一个屋檐下种个十盆八盆,就经常有新鲜草莓吃。 买草莓时最好先知道,一般草莓粗分三类: Ever-bearers春天及秋天各结果一次,但果实就较小,味道也稍逊。June-bearers顾名思义,6 月结实一次,果实多又大,这一类也是多数农场种植的种类。不过June-bearers要秋天种,第二年开始收成,而且一年只收成一次。此外会生很多匍匐茎,要用很多功夫除去这些茎及子株,否则会蔓延得不可收拾。第三类Day-neutrals是第一类的改良品种,第一年就开始结果,而且持续开花,持续收成到落霜(每6星期產果一次),匍匐茎也较少。不过在气温高到摄氏30度(华氏90度)以上时,就会自己停止生产。 这三类都是多年生,而目前一般盆栽,或是后院种植,都属於第三类,因為当年种下就一直有果实,而且果实味道也可以与第二类媲美。目前最受欢迎的是其中的Tribute及Tristar等品种。 其实这三类中,每一类又有无数种选择,有些品种耐寒性强,有些耐热及耐旱。所以在当地园艺店买最保险。而对一般后院农夫来说,最好是选择抗病力强的。此外有些果实较甜,有些适合做果酱。 怎么种草莓? 春天土壤开始转暖就可以种了,因为草莓不怕寒,无须等天暖。草莓需要每天至少6小时阳光,在较干热地区最好是上午的阳光,在寒带及温带,越多阳光越好。 土壤排水要好,最好事先调配添加有机土,如堆肥土compost、泥苔土peat moss及粪土manure之类,混好再用。同时与原有的土壤混好,再种植。 草莓最怕杂草,所以种之前最好先将土壤内杂草都除去。甚至可以在前一年秋天就先使用除杂草的药剂。 种草莓一般是堆起一片高地,大约6寸高的田圃,宽约3-4尺,长度不限(视你的需要及院子大小)。将草莓种在中间,这样将来匍匐茎就可以向两旁伸展。 除了堆起高地,“升高花床”也很适合种草莓,都因为容易控制土壤。如果不堆起高地,就在平地也可以种。但要挖较深的洞,目的是填上较多好土,然后再种。草莓不要种太深,大约刚刚盖过根部就可。 每株植株间大约间隔一尺半距离,如果是排行种,行距大约4尺,供匍匐茎伸展。也可以窄些,将匍匐茎都剪去,使营养集中在主根的果实上。这样行距可以窄些。 草莓与其它蔬菜类植物一样(例如番茄、瓜类),不可以断水,特别因為草莓根浅,天热时要记得浇水。 草莓喜欢稍为偏酸的土壤,大约是5.5-7 pH间,如果你住的地区土壤偏硷性,可以照土壤的酸硷度Soil pH中说的方式,改良土壤。一般中性土壤就无须过分担忧。 为预防霉病及生虫,同一块地方最好不要年年都种同一类植物,草莓也是一样。虽说草莓会生匍匐茎,不过最好每年都种新种子或子株,确保质量及产量都高。匍匐茎及子株可以用来繁殖。 一般种下之后4-6个星期开花,再过4-6个星期会有收成。 最适合种在阳台的盆栽草莓 草莓不需要很大地方,所以很适合盆栽,而因為有匍匐茎,因此又很适合吊盆。 盆栽除了要使用多有机土的盆栽土potting soil,也可以每两三周施一次液体果树肥或高磷肥,或是在开始时施一次缓效肥。注意下手不要过重。 盆的排水一定要好,盆内绝对不能有积水,土面干了就要浇水。如果是放在户外,要注意雨天时的排水功能。 草莓需要多阳光,每天最少6小时以上光照。同时不能断水,因此不是可以忽视的工作。如要暂时出门,最好有自动浇水系统,否则唯有暂时放在少光处,以免土壤变干。 最好用浅色盆,白色最好,因为不吸热,保持根部凉爽。 户外盆栽要防雀鸟及松鼠偷食。说起来容易,但要防松鼠及浣熊之类是有难度。夜晚可能要收起来。 保证草莓健康成长的方法 因为草莓对于杂草非常敏感,因此种草莓最重要的是mulch(覆盖),一方面阻止杂草生长,一方面还可以保湿。同时见到杂草就要拔除,特别在草莓植株幼小时。 此外草莓也惹鼻涕虫slugs/snails一类的害虫,用干草做覆盖物也可以预防。 另一个方式是将土地覆盖一层黑色塑胶布,然后在上面挖小洞,在洞中种入草莓。这也是很多人种番茄、瓜类及辣椒的方法。防杂草及保湿之外,也保温。但就不适合在热带使用。 很多人防飞鸟吃草莓,会覆盖一层细网。不过不要太早放网,因為花期时需要蜜蜂授粉,如果连蜜蜂都防止了,就不会有果实了。 像前面说的,将匍匐茎都剪去,以免分散养分。这样也可以节省地方,无须太宽阔的地方。匍匐茎上的子株可以用来繁殖。 如果种的是June-bearer,第一年的花朵都要摘去,这样第二年的果实才大。 如果要让草莓在地里过冬,就要覆盖一层至少4寸的覆盖物。一般是用干草(straw 或hay)。其实草莓的名字straw-berry就来自这乾草,可见冬季覆盖的重要性。覆干草前,先将植株剪到剩大约一寸长度,然后再覆盖。覆盖时间大约是在一两次落霜frost之后,因為每年第一二次落霜之后,有机会回暖,因此要等一两次霜后才保险。然后等早春无霜害危险时将干草移除。 此外,草莓不是长寿植物,即使是多年生,大约也要每3年换种新的植株。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:如何让后院的苹果树硕果累累?

【加拿大都市网】在植物为何开花不结果一文,我提到很多果树必须种两株以上,才能通过授粉,产生果实。这些果树包括苹果、梨、樱桃、草莓、及多数的李子树。而其中苹果是最需要有两株才能结果的。 苹果树宜结伴而种以利授粉 不过我们经常见到一般人的院子里只有一株苹果树,特别是目前都市中多数的院子很小,很难要求种两株,那些苹果树怎么结果的呢? 原来只要附近有苹果树也可以。因为一般担负起授粉重任的多数是蜜蜂,少数机会是由雀鸟、蝴蝶、及其他昆虫传授花粉。而只要这些昆虫的飞翔范围内,有两株苹果树,就不怕花粉不能互相传授。 宜相近,不同种 至于多少距离才够?当然越近越好,一般来说一两百英尺最好,最多不超过200码。所以种苹果树时,最好事先查访一下附近一带,邻居有没有人种苹果树,以及种的都是哪一类苹果树。另外,是不是任何两株苹果树都可以有互相授粉的作用?首先必须不同品种的苹果树,你不能种两株都是Honeycrisp apples,两株Fuji互相授粉的后果也没有作用,必须两株不同品种。 至于哪两种苹果树可以彼此帮忙授粉?这就要在买苹果树时,询问园艺店。也可以事先在网上查询,哪些苹果树彼此是可以互相帮忙的。越是常见的苹果树,越是容易在同一区出现适合与其共处配对的苹果树。而最好的授粉苹果树是花朵多,而且花朵茂盛的树。 同时开花是重点 其实所谓适合配对的苹果树,首先必须是两个品种不能太接近,其次也必须是同时开花的树。因为苹果树每年开花不过是两个多星期,如果两株树开花期间错开,蜜蜂就无法帮助互相授粉。品种就必须查询农场或园艺店,或是将自己品种的苹果树名字打到搜索网页,相配的苹果树名就会出现(例如: xxx  pollination partners)。 查花期就较容易,因为苹果树都已经按照开花时期被分类,一般分为6组。第一组是最早开花的,第六组是最后开花的(也有些地方是以英文字母分组,由A到 F)。所以在选择适当的苹果树时,可以依照自己那一组而选择。因为苹果树花期长达2-3周,所以只要期间有几天重迭都可以交配到花粉。 如果你希望自己的苹果树有较好的机会授粉,最好是选择第三及第四组的,因为多数苹果树是这一类,较容易遇到同一组的苹果树。 野山楂也能为苹果树授粉 其实不止是苹果树,苹果本家的植物也可以担当这任务,包括常见的野山楂flowering crabapple (野生酸苹果)在内,这就容易多了。所以很多人种了一棵苹果树,年年有苹果吃,并未察觉原来种苹果树需要两株的条件。   另外我见到网路上建议一个取巧方法,就是在苹果树开花时,剪下一株野山楂树的花,大约十几枝花束,放在一个大水桶里,然后放在树下,这样蜜蜂就可以很容易传递花粉了。记得不要让花晒到太阳,同时记得每天添水。 苹果树上嫁接 另一个方式是,在同一株苹果树上,选一个较粗的枝子,嫁接另一株苹果树,这样一株苹果树就同时会开两种花,而且距离更是近到无话可说。如果你熟悉嫁接程 序,可以自己做,否则可以聘请园艺家帮你做。事实是,我见过不少这样的果树,不知道是否是为这原因而嫁接的。 自授粉苹果树 苹果树中也有极少数是可以自己授粉的。这些包括:Golden Delicious、Jonathan、Gala、Fuji、Beverly Hills、Anna、Golden Dorsett、Braeburn、Granny Smith、Falstaff、Red Rome、Red Windsor、Scrumpious、Winesap,以及Stark系列等,你可以在园艺店询问self-pollinating apple trees,它们除了可以自己授粉,还有帮其它苹果树授粉的作用。 不过,即使是自己授粉的苹果树,如果附近有一株不同种类的苹果树,它会生产更多的果实,因此还是有其它苹果树更好。 都需要蜜蜂 即使有了互相授粉的苹果树,最重要都需要像蜜蜂一样的昆虫传授花粉,所以最好种一些吸引蜜蜂的花卉。 此外,有些品种的苹果在气温太低时不会授粉。这是为什么有时候即使苹果树开了很多花,天气突然转寒,最终都不结果实。此外要蜜蜂活跃,一般也要有摄氏12度以上的气温(合华氏约55 度)。 所以在过分寒冷的地区,可以考虑种在低温时也容易授粉的品种。可以询问当地农场或园艺店,例如 Red Falstaff,Spartan,又或者是选择种较迟月份开花的品种。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。(http://www.ritagiang.com/) ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

加国园艺:美洲芙蓉–风铃花Abutilon

【加拿大都市网】风铃花Abutilon中文又名美洲芙蓉、金铃花,外型有些像普通芙蓉花hibiscus,隻是花朵较小。过去隻在热带常见,当作小灌木,在较冷地区多数是盆栽。但是近来在寒带越来越多见到地栽风铃花,当作一年生花卉种在花圃裡。 风铃花与芙蓉同属锦葵科,此外又名悬铃花、灯笼花,因为多数花朵的花瓣半闭合,又向下垂吊。此外枝茎也有下垂性质,所以俗名又叫Trailing Abutilon。原产地在南美洲的巴西、乌拉圭一带。  风铃花的叶子薄薄的很大片,有些像枫叶,因此英文俗名又叫开花枫树Flowering Maple。叶子纹路很明显,有些带黄色的花纹或斑纹。花朵比一般芙蓉花要小。5片花瓣多数是红色、粉色,此外也有黄色、白色,及有条纹的花纹种,同时都有较深色的花心。其中一种Abutilon megapotamicum,有很大的深红色花萼,包住黄色花朵,向下垂吊。而另一种Abutilon striatum的花瓣就会卷合,而且多数有直纹。 有些风铃花是常绿植物,有些属于落叶类。作为一年生的小植株,当然属于后者。植株一般高5-7尺,虽然最高可以有15尺高。属于软木灌木,因此不会长成大树,太长就会弯垂。因枝软垂,非常适合吊盆种植。 这植物适合8-10区生长,因此在寒带不能地栽,秋天时要移到室内。此外因为花开在当年新枝上,因此花谢后要修剪,才会有新的花朵。另外因为枝很会往上生长,将枝剪去三分之一长度也可以促使更多新枝,外形更茂密。 如果要繁殖,最易是剪顶端的枝扦插,很易生根。而且在种植多年后,风铃草的枝杆容易木质化,所以最好不时剪枝扦插,这样随时有新植株。剪枝扦插的时间最好是5月到8月间,因为此时枝子比较软。剪枝前一天最好浇水,或是下过雨,这样枝子才饱满,较容易生根。 种植 风铃草需要多阳光地区,开花状况才好,但也可以容忍少许荫。因为多是攀爬性,所以种时最好有支柱,例如依著牆壁种,或是有围篱。 因为是热带植物,当作一年生种在户外时,一定要等无霜害危险后才能移植户外。也就是必须好像番茄、黄瓜一样,等到夜裡不会再落霜时,才种在地裡。 土壤必须排水好,所以最好是种时挖大洞,及填上新的有机土。此外风铃草不太耐旱,因此不下雨又乾热时,记得要浇水。如果是盆栽,更不能让土全乾,土面乾了就要浇水。 修剪 风铃花的修剪不是很複杂,隻要在早春时,将冬季受伤损的枝茎剪去,但最好是将其它枝茎都剪短,剪到距地面一尺以下,大约5-6寸,这样才能刺激新枝生出,开花状况才好。情况有些像玫瑰。如果不剪,枝茎会往上长,但是枝很少,显的稀疏,花朵也就更少。 风铃花可以做成单主干植物,而且非常适合这一类的修剪方式。 繁殖 风铃花很容易由种子繁殖,依照一般播种方法,保持高温及潮湿,大约3-4周就会生根。 此外剪枝扦插也很容易生根,全年任何时间都可以剪半软硬的枝,用来扦插繁殖。 几种主要风铃花品种 Abuliton pictum “Thompsonii”:较常见的一种,大片叶子上有黄色斑点,橘黄色的花朵下垂卷合像灯笼,不怕有些荫,但就很怕寒。 Abutilon Canary Bird:顾名思义是嫩黄色花朵,常绿树品种,可以长成最高10呎的灌木或是小树。生长很快,但不十分耐寒,入冬时土面应覆上一层土,以度寒冬。 Abutilon Kentish Belle:这一类也是常绿树,枝子弯垂,黄色的花朵,但有深红色的花萼,非常抢眼。而且花期很多花。花朵生在当年新枝上,因此要多修剪。最好依牆壁或围篱种植,比较容易抵御冬季寒风。  Abutilon megapotamicum:这一类的枝茎软垂,花朵多是黄色,即有较大的红色花萼,也多数下垂像一个灯笼。在较凉的地区,冬季要在土面覆土。 Malvaceae Abutilon geranioides:这一类的花很像小朵的芙蓉花hibiscus,花朵较小,花五瓣呈平面,花蕊也较短。 Abutilon striatum:花型像一个倒吊灯笼,而花朵的深红色花纹很明显。 Abutilon savitzii:这一类有很花的大片枫叶,非常特殊。花朵则是粉红色有直纹的。 Abutilon suntense:可以长成10尺的小树或是灌木,花朵多数是紫色或是紫粉色,外型很像木芙蓉 Rose of Sharon。 Abutilon vitifolium:多数花朵是浅紫粉色,及白色。 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

多伦多华裔维修电路后收”天价”账单!家里供电供水系统坏了,靠谱的电工怎么找?

本报记者 文琪 在多伦多如果家里的供电供水系统坏了,请维修师傅修理要多少钱呢?W女士不曾料想,家中的动力电供应出问题,找承包商维修后,却收到了两张总价为1889.37加元的账单,W女士对此一筹莫展,只好上网求助。家里遇到这样的事情,应该怎么办呢?    W女士在网上找到的同款空气开关价格截图 新年刚过,住在多伦多的W女士收到这笔“天价”维修账单后忐忑不安,她透过网络向网友发出询问收费是否合理,W在接受《加拿大都市报》记者专访时称,原本以为只有几百元就能解决的零部件维修问题,最后却因为种种原因要花费近两千加币,中间的一系列故事和沟通过程让她非常头疼。 一张天价收费单的诞生过程 家住共管镇屋的W女士在今年1月15号中午做饭时,忽然发现厨房的炉子没电了,但家中的灯还亮著。到了下午,她感到明显的寒意,才发现壁挂式电取暖器也没有电了。于是立即登录多伦多电力公司(Toronto Hydro)的网站,报告了家中“部分停电”,请求勘察维修。    下午4点电力公司派来检修人员,称可能是因为地下电缆故障道致停电。6点又来了一个人,要求把W家门口的地面挖开检查地下电缆。随后,工作人员在W女士门口的邮箱里放了一张要求找注册电工换电度表底座(Meter base) 的客户行动单(customer action form) 。 次日,W女士找到所在镇屋的小区物业,从物业经理处取得两家电工承包商(contractor)公司的电话。W女士随意挑选了其中的一家B公司,打电话说明了问题,得到了270元加税的电表底座维修报价。    当天下午,该公司派来一个电工进行初步检查。据悉,因为当时多伦多电力公司的人员还在挖掘地面查看电缆问题,需要通电测试,该电工声称不断电的情况下没有办法开始工作,只看了一下现场情况就离开了。而电力公司的维修人员则继续施工, 1月18号找出故障并修复恢复供电,但电表底座仍需W女士自行联系更换。 W女士随后与先前上门检查的B公司取得联系,商定于1月31号早上8点来更换电表底座。B公司据此依约在当天早上8点派出同一位电工再度来到W女士家开始工作。10点半左右,电工师傅表示电表底座更换完毕,但配电盘上的空气开关出了问题需要更换。    W女士随即打电话给B公司询问了价格,被告知需168元遂同意更换。该电工告知W,因为镇屋有40多年的房龄,空气开关是老式的,供货商的商店裡没有现货,要去其他店订货并等人送过来。接下来就是三个半小时的漫长等待。“他们中间送过一次货,但是送错了零件。可是电工把这些都算作他的工作时间了,”W女士说。 当日下午2点,正确的空气开关终于送达。电工换上后结束工作。在W女士接到的发票中显示,电工从早上7点出门就算作开始工作了,所以他的工作时间为早7点到下午3点共计8小时。W女士不同意把中间等待的3.5小时算作电工的工作时间。电工要求W女士与他所属的B公司直接联系,W女士立即给B公司发了邮件说明问题。 次日2月1号,B公司致电W女士,声称有两张账单需要她缴纳,分别为第一次上门勘察的240.69和第二次维修的1648.68,共计1889.37加币。W女士对这个数字表示无比惊讶,要求出示所有的收费明细。2月2号她收到了含有第二张帐单细节的电子邮件,除了昂贵的人工费,还发现两个零件价格高得离谱。“我在网上查到了同一型号的零件,发现每个被加收了120加元,”W女士说。她在2月3日发送一封对B公司报价系统的投诉电邮,要求他们对加收的费用给予解释,但直至《加拿大都市报》记者介入采访的2月9日才得到回复。    多伦多注册电工穆江 专业人士称收费不过分 对于W女士的疑惑,安省注册电工穆江对《加拿大都市报》记者表示,根据W女士的描述,1,889的账单并不算“天价”,它只是较一般的价格稍微贵了一些,根据他的个人经验来看,这张账单也并不完全是满口乱要价,也许更多的是沟通欠缺的问题。 “一开始换电表底的报价270元基本上是不可信的。此类工程电工的收费在每小时100元上下。270元有可能只是零件材料成本的价格。最便宜的总报价不会低于800元,270元连人工都不够。一个电表底座差不多要100多元,向电气安全局申请一个开工的许可证也差不多100元,”江穆续称沟通疏忽和报价问题是道致误解的原因。“在报价方面,例如我的公司,就会用书面形式报给客户所服务项目的最后总价加税,并且附上一张估价表填写每项细节。如果这个项目我来做,1,000多元算是合理的价格。”    江穆强调,在他公司的评估表格上,需要在开始工作前,要把所做工作分项填上,并给出每项的估价,最后电工签名,客户同意后签名,明码标价。尽管很多电工的工作都可能出现不可预见的问题,中途也许有要增加工作的地方,但都会在与事主协商的情况下,通过书面的形式予以确认。 事主不同意的话可以选择不做,但会留下单据给事主,说明这项工作没做的后果,日后出任何事故与电工师傅无关。江穆称除非在很确定维修项目的情况下,他才会在保证价格(guaranteed price)一栏签署一个不会变动的服务价格,并在该价格旁边签名确认日后不会有增加。但在W女士的案例中,从头到尾都是口头报价,没有落实到纸面上任何信息。 安省消费厅媒体发言人Harry Malhi在接受《加拿大都市报》的专访中明确指出,根据安省法律,所有涉及家庭装修、维护,价值在50加币以上的工程,必须有书面合同。他建议所有的消费者至少向三位承包商询价、问价,并留有纸质估价表。 记者为此登陆B公司的网站,上面明确标明 “会为服务的客户给出估价”,然而在记者在进行电话访问时,询问B公司负责人Barry为何在为W女士上门服务时,几次都是通过电话沟通而没有提供书面的估价,Barry称“因为这是一个紧急的情况”。 他声称当接到W致电时,W明确说明家中停电,情况紧急需要维修。在这种情况下,公司的第一反应是要调一辆离W家所在位置最近的维修工程车,这至少需要半小时,期间没有时间起草估价合同,重要的是第一时间上门查看情况。“据我对事件的了解,电工到达时,多伦多电力公司已经派人在维修了。电工与电力公司的人交涉了15到20分钟左右的时间了解情况,并决定等待他们完工后再去更换电表底座,这是初步的上门勘察。” Barry强调,W女士当时也表示同意委托他们负责维修,且没有要求该公司出示任何纸质的报价单。 但W女士认为,电工完全可以在第一次上门查看后作好准备工作,第二次开工就不会浪费许多时间。另外,在第二次维修中,在电力已经恢复的情况下,电工提出更换空气开关,W女士也并不确定这样做是否有必要。对此江穆表示可能是空气开关烧焦或不能正常运转了,或者有着火的隐患。在通电状况下也不能说明空气开关是没有问题的。如果电工基于专业知识认为需要更换,也是有道理的,但是并不能强制客户去更换。但由因为事发当时江穆没有在现场,没有参与到具体的维修细节,所以也不好对这一情况下确定结论。 Barry对此解释道,电工在工作中发现需要切断空气开关上的所有线路才能维修电表底座。当修完时发现空气开关坏了。因此,空气开关需要被换掉,否则那天W女士家还是要停电。“空气开关不换会有安全隐患,我们不能就这样坐视不管。所以我们电话报了价,在W女士口头同意后,才又去找供货商买的空气开关。” 维修公司给W女士打折 根据W女士提供给《加拿大都市报》的她个人在网络上查找零部件的截图显示,B公司提供给她的空气开关,网上只卖374.03元,而她收到的账单上价格竟高达503.17。对此江穆表示,对于空气开关他认为价位应该在2百左右。本报记者为此探访士嘉堡的一家供货商公司,记者根据W女士账单上的同款电表底座询价,所报价格是63.46,而在W女士的账单上,该价格为233.84。正如W女士所投诉 ,B公司给出的价格远远高出了市场价。 Barry看了他们公司的收费价格细节单后表示不觉得有不合理之处。“W女士在网上找的价格的确比我们的低。说实话我不知道那些零件的来源是否可靠,也许是二手的,尤其对比较老的房子来说,旧零件正在渐渐绝版,也许是回厂再出售的”。 W女士再三强调,找空气开关的过程浪费了许多时间,她认为B公司在第一次勘查后拿了人工费,就更应该为第二次上门做好所有的准备工作。尤其在等待零件送达的过程中,期间还送错了一次货,道致花费更多时间等待,而电工在其时并没有在这段期间工作,她对最后还要为此买单表示不满。 Barry对于换零件所产生的时间成本坚称合理。“因为房子房龄高,零件难以找到,所以我们办公室裡的工作人员也花了许多时间去找寻适合W女士家用的零件,我们是有时间成本的。” 对此W女士在发给本报记者的电邮中坚称电工师傅早上八点到达后,十点多就离开了,下午两点多才回来。中间收了一次零件,因为送错了,他又离开了。 她并不认为这期间的来来回回电工有在“工作”,所以她认为自己无须为此3.5小时的人工费用买单。 Barry对《加拿大都市报》记者表示, 当值电工有30年的从业经验,在B公司也工作10年,是大师级别的电工,这是他第一次被投诉。Barry称他相信该电工师傅在此期间一定在努力工作或沟通协调零件事宜,也许沟通上存在问题,但他不认为电工一直在“坐等”零件的到来。 “如果他自己去找再去买零件回来,除去寻找过程,路上就至少要两个小时,所以我们选择了使用上门速递(courier)服务,也因此被收取了近136加币,道致整个零件成本增加。没预料到的是供货商搞错了零件,道致还要再换再等。这第二次送货的钱后来已剔除出来了,确实不该W女士承担。而且我们最初报给她的空气开关要168元, 是因为供货商搞错了型号。第二次再送的零件和第一次的零件不一样,价格上也就没有做到和电话报价一致,”Barry说。 Barry对事件表示歉意,称愿意妥协。他为W女士的账单减去了两小时的人工费用。“我相信服务至上,今天的情况我也不愿意看见。我不想让顾客对我们的服务有太多的不满,因此我也退让一步,没有把全部的等待送货的时间算在W女士的账单上。第二张账单我再给打85折,这已经是公司最大的诚意。” W女士在本报发稿时回复本报称,原本共计1889.37加币的两张账单,在协商后变为了1521.69,她已于2月15日把该账单付掉。 开工前应先订合约讲好价 W女士在接受本报访问时称整个事件中,最崩溃的是B公司的报价一直在变,不断增加,最后的账单和她的预期相差太大。哪怕在B公司妥协降价后,W女士仍觉得超出了她的预算范围。对此,多伦多华人电气协会会长林春胜表示,大多数需要聘用电工维修的工程,价格都是可以去商谈的。账单是过后的事,提前的价格协商过程很重要,不应该是口头的。“B公司可能没有说除了零件成本以外,还有人工的费用。但对方认为你作为居民应该知道这一点,这是常识性的东西。你没有问,他们也可能就不提了。” 安省消费厅发言人Harry Malhi在接受《加拿大都市报》专访中表示,电气承包商和电工是可以自行设定服务费用的。 在安省,每个消费者有责任在雇佣电气承包商之前进行必要的调查。 例如,确认承包商持有电气安全局的有效的许可证,在进行任何电气工作之前调查承包商背景并要求书面的报价。    多伦多华人电气协会会长林春胜 林春胜认为,此案例中,并没有虚假报价,更多的是沟通的不恰当,或者是当事人被误道了。“我认为事主至少要找两家公司去分别看一下。当我听到空气开关报价是503的时候,第一反应也是这个价格非常的不合理。也许型号特殊,但就算最贵的也不过两百块。我个人认为,应该付事先说好的价格,但你要有证据。” 他续称,注册电工的劳务费比较贵,每小时100以上的人工费比较符合市场标准。W的案例中,收人工费89元每小时也不算高价。甚至有电工的费用在每小时200到300元每不等,因为他们做的工作更为复杂。 江穆也指出,没有开始任何工作之前这段时间对事主来说很重要,价格都是可以谈的。一旦口头表示让师傅开工了,做完后却觉得贵就不合理了。在该案例中,他认为W也是有一定的责任的,所以事件不属于虚假报价。 对此,安省消费厅发言人Harry称,在消费者保护法中,认定个人或企业提供虚假信息的范围包括: 声称拥有实际上他们没有的许可证或认证; 显示假的安全认证; 表示产品是某种等级、风格、型号或质量,而实际不是; 当他们知道某项服务或产品在某一时间范围不可用或不可交付,仍然说能; 对不需要修理或更换的东西仍表明换需要更换。 Harry指出,如果消费者与企业或个人签订了合同,在得知对方错误陈述其产品或服务时,消费者有权在一年内退出合同。    加拿大华人物业管理协会副会长王成 物业管理公司有责任跟进 在本案例中,W女士所在的物业管理公司推荐了两家公司供她选择。加拿大华人物业管理协会副会长王成认为,不论是共管的高层还是镇屋,如果是物业公司推荐了承包商,当其与业主间产生争议,物业管理公司有责任去协调和帮助解决纠纷,包括调查问题出在哪裡。“如果是言语冒犯、工程方面的问题,一定不会在日后再合作。如果是价格问题,就很难讲。”“假设我的业主有10家用了某承包商,有5家不满意,我肯定不会考虑继续推荐。但10家用了可能1家不满意,也许就是沟通的和协调的问题。” 至于物业管理公司在选择合作的承包商的时候有没有什麽偏向性选择,王成表示,在管理物业时接触到各种各样的承包商很多,用的过程也是一个筛选的过程。在收费、服务态度方面的表现多是考量的标准之一。在W女士的案子中,王成认为如果物业管理公司只推荐一间公司,也许物业公司和承包商之间可能会有问题。但是物业公司推荐了两间公司供用户选择,应该是没有问题。 江穆表示自己的公司也会和物管公司合作,在某一项工程做好了以后,物业信任他的工作,会留下他的电话。但不排除有些承包会和物业私下有其他形式的合作,比如分成等,这会道致承包商可能对服务对像收取更贵的费用。 王成称,给物管公司提成是行业内最忌讳的事情,即便现在这样做并不算违法。“目前由于物业经理这个行业还没有正式的规范化,所以就算承包商给物业公司提成,也不算犯法。但是今年秋季,物业经理即将被规范管制,成为注册的职业,那时候就算违法了。现在只能说不符合职业道德,”王成说。 目前,很多华人居住在有公共管理区域的公寓柏文或镇屋。当房屋出现了需维修的问题,王成指出第一要明确责任。尽管有时问题出在家裡,也有可能是公共区域的共管责任。在确定了是个人责任后,再联系承包商。咨询时应尽量向对方要出每个需要维修环节的细节,越详细越好。拿到报价后可以找物业管理人员或者相关人员帮忙看一下价格是不是合理。不能一看价格高了,就觉得是“天价”不做了。 王成表示多伦多华人物业管理协会常常会帮助华裔处理此类问题,有问题可以登录https://sites.google.com/site/ccpmatoronto/ 了解。 将估价列入合同是最好的保护 根据消费者保护法(CPA),如果估价单是合同中的一部分,根据合同提供的所有商品或服务,最终价格不得超过原始估价的10%,除非消费者同意新的工作或新的价格。 安省消费厅发言人Harry表示,这个法规的存在是要求消费者坚持索要书面的评估价格并纳入合同中去。评估中应该含有所工作的项目、涉及到的零部件和相关服务的价格。消费者要确认他们需要的所有服务都陈列在案。如果消费者与承包商签署了价值50元以上的合同,消费者有10天的冷静期。在这10天内,他们可以没有理由地取消合同。但是,在雇佣承包商的情况下,如果工程已经开始,消费者虽然依旧可以取消合同,但根据具体情况而视,消费者有责任对承包商已完成的工作给予适当的补偿。 有人提出是否可以拒付自己认为收费不正当的账单,对此Harry指出,在拒付一个账单之前,建议消费者获取法律方面的意见和建议,因为承包商很有可能会雇佣追债公司进行债务追讨。 省消费厅表示,通常在试图解决消费者的投诉时,他们会首先提供调解服务,为各方提供针对争议问题提供可能解决的机会。但是政府并不能强迫公司回应或解决投诉。如果不能达成协议,任何一方可以考虑寻求法院诉讼解决。 当相关公司收到指控具有违规行为的投诉时,消费厅会联系相关公司的业务部门,使其意识到投诉的存在并尝试调解。若该公司未能针对消费者投诉的事实回应或不答复省消费厅的联络,该企业将会被发布在省消费厅的“消费者关注清单”中。投诉也可能会被转交到相关调查部门,以确定是否需要进一步的执法行动。这个过程可能需要几个星期,取决于时间的紧急情况、复杂性以省消费厅收到的投诉数量。 安省消费厅在接受《加拿大都市报》的专访中特别提到了给广大新移民消费者的建议。发言人Harry称,当你选择购买一样东西或者使用一项服务,哪怕是很小的一个东西,都意味著你选择成为了消费者,也就拥有消费者的合法权益。在加拿大,大多数企业都能够公平的对待消费者,并且准守他们作为服务行业的承诺。然而,一些企业以不诚实的方式经营,并试图利用消费者的情况依然存在。知道如何保护自己不但可以帮助消费者省钱,还能免于成为误道信息和欺诈的受害者。省消费厅鼓励消费者在购买产品和服务之前提做足调研并提出足够多的相关问题。 如何选择合适的注册电工 多伦多华人电气协会会长林春胜和注册电工江穆和都认为,找经济实惠又效率高的电工的最好办法,就是口碑相传,有朋友介绍。“当没有人帮你介绍,自己找的时候,不要光看牌照,一定要找有经验的。刚考下牌照的电工师傅也许很多事的处理经验并不如一个10年的老师傅做得好,”江穆说。 对于网上很多承包商的广告中都会写道“ 200万保险”或“500万保险”,江穆表示保险数目不应是找承包商的标准。“公司有5百万的保险的很可能是有个较大装修队。员工低于5个人100万的保险就够了。有5百万保险的承包商可能有10个以上的电工,每年流水有3、4千万左右才能维持运转。办公室裡还要有5至10个人,总共就要有20个人左右。也许你并不想找一个有20个电工的公司,而是要找一个有10年经验的师傅,”江穆说。 电气安全局(ESA)是一个严格的电气安全监管和倡道机构。除了颁发电工的牌照,在承包商公司的注册电工干完活后,该部门也会上门检查每个工程的质量。同时电气安全局还有一个授权承包商计划(ACP),是一个志愿加入的项目。加入该计划的承包商公司,不需要为每一项所做的工作而受检查,只接受抽查。因为能够加入到该项目中的公司,通常是有诸多电工、规模较大的承包商公司,每天做许多电力工程。他们重复性的工作和长期良好无事故的工作状况,符合安省电气安全规范,才有资格申请获批,也需缴纳一定费用。 江穆指出,没有加入授权承包商计划的承包商,哪怕做了一个插座 ,电气安全局每次都会去检查。有些人以为在广告中看到了某公司加入了授权承包商计划,认为会更有保障,其实不然。江穆认为,加入该计划的大公司避免了检查,做的工程常常没有被抽查到,工程质量或会有所下降。他认为,出于他个人的经验,有检查会比没检查的要好。在选择电工师傅的时候,找没有加入该计划的也许更为合适,因为他们的工作一定会被检查。 林春胜对此表示不同意。他认为根据个人经验来看,有没有加入授权承包商计划在对人们选择承包商公司的时候是无所谓的。因为加入该计划的公司只是因为信誉好,活多而有被少检查的权利。尽管大多数的承包商公司都希望加入该计划简化他们的工作程序,但他们要确保工程质量才能维持在该计划内。有些可能10天才能有一单生意的小公司自然也没有资格加入到该计划中来。从经验上来看大公司也许更为可靠。 如何投诉欺诈消费者? 在安省,企业不得提供虚假或误道性信息。消费者若认为公司发布虚假、误道或欺骗性的信息,可以参考以下步骤进行维权: 以书面形式,例如写一封信向该公司提出投诉; 保证信函已发送,最好以以挂号信的方式寄出并保存收据或传真的确认送达页面; 保存与该公司的所有通信往来记录; 确保给公司约10至 15个工作日来回答相关问题; 在安省消费厅的网站(Ontario.ca/consumerprotection)上,消费者可以找到投诉信的书写格式和示例,还可以找到如何解决分歧的相关提示; 省消费厅鼓励消费者在遇到问题或疑虑时,可致电416-326-8800或拨打免费电弧1-800-889-9768进行咨询。 消费者保护法明确指出该法案适用于所有的消费交易,规定了在某些情况下消费者可获得的保护权利和补救措施。如不清楚自己的个案是否适用于投诉,也可以拨打安省消费厅电话号码416-326-8800 或...