美食

【加拿大都市网】发现士嘉堡新开一间高水准日本餐，环境、服务与出品都颇让人满意，难怪晚餐时分会大排长龙，趁中午人少点，马上去一探究竟！   午餐时分一碗拉麵可谓是醒神饱肚最佳之选，如果你喜爱吃拉麵，不要错过赤鬼主打之一的黑蒜拉麵。 主打之一：黑蒜拉麵 自制黑蒜油之所以如此香口，秘诀是要从一粒粒新鲜的生蒜开始，一点一滴均由大厨精心打造。黑豚肉份量足，片片香酥可口。还有顺滑的溏心蛋，成为拉麵不可缺的灵魂。   串烧篇：海鲜串烧大乱斗 三五知己想品尝日式串烧，推荐尝试海鲜串烧大乱斗，火候和调味都颇不错，这个时候送点小酒就更加完美了。   串烧篇：鸡肉串烧 另外鸡肉串烧集齐鸡翼、鸡皮、鸡软骨和鸡肾等，不容错过。   赤鬼中拖罗 喜爱刺身切勿错过赤鬼中拖罗，肥美新鲜的拖罗周边经火炙过，撒上香口的柚子胡椒，淋上日本酸汁，口感层次大增。   大满足：海胆三文鱼籽饭     必试甜品：豆腐芝士蛋糕   鬆脆的饼底托著香滑的自制豆腐芝士，新鲜出炉，topping有一点点朱古力，入口提升口感之馀，还能带出香浓的豆腐香味。     最顶部的杏仁片和底部饼底互相配合，营造香脆口感。   在这裡除了美食，还能见到全手工制的艺术品，超精致的茶具和日本漆碟更突显日本茶道文化。 再介绍几款精致小食…… 土瓶蒸   这是一道传统的日本菜，其实就是海鲜汤，客人亲自打开盖子，舀一勺浓郁热汤，喝一口来自海鲜的原味，随后再滴几滴柠檬汁在汤上，带出海鲜的清香之馀，入口更是口感大增！   美食版读者福利时间： 加拿大都市网美食版读者们，本期为大家带来赤鬼的美食优惠！你是否很想尝试日式豆腐芝士蛋糕？优惠券来啦~~~ 只要你在晚餐时段前往，打印出优惠券，你就能获得免费甜品一份（豆腐芝士蛋糕 or 榴莲布丁 or 雪糕） ＊活动时间有限，活动内容以优惠券原文为准。 赤鬼 Aka-Oni Japanese Cuisine 地址：Unit 108, 633 Silver Star Blvd, Scaborough, O.N. 电话：416-298-3828 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 活龙虾刺身爽口弹牙，放入嘴中咀嚼可感受到清甜的原味，可以说是刺身拼盘当中诱人的一款美味。 早前到Main Sushi晚餐，发现新出了活龙虾铁板羊架四人餐，为了吃到活龙虾刺身，点了这个套餐试一试味~~ 首先来说一下餐前小吃： 盐烧三文鱼腩 盐烧三文鱼腩香嫩顺滑。   串烧鸡软骨 串烧鸡软骨皮焦肉嫩亦颇开胃。   黄金虾 除了鲜蔬天妇罗之外，黄金虾造型别致，咬开酥脆外层就能看见白裡透红的虾肉。   重磅：刺身&寿司拼盘 刺身和寿司拼盘颇为丰富，其中龙虾刺身够厚身，食完后，鲜龙虾原汁原味的甘甜仍留在舌尖。   主食：任选铁板餐 主食可选铁板羊架或蒜片炒西冷。   再加十元不到，用龙虾头熬的泡饭已经在出甜品之前煮好，香醇又饱肚。   活龙虾二人餐 除了四人餐之外，人数少的话可以尝试活龙虾二人餐!! 虽然说是二人餐，寿司和刺身拼盘都很丰盛啊~     清酒牛油焗金菰     甜品：鲜芒果奶酪 自制甜品有鲜芒果奶酪，香滑爽口，作为饭后甜品真的一流。   美食版fans福利： 送三文鱼刺身？ 二人 或 四人活龙虾套餐 送出三文鱼刺身： 只要现金结账，点击以下链接，打印出事事如意美食优惠券，就能获得三文鱼刺身啦~ 二人餐：送半磅三文鱼刺身 四人餐：送一磅三文鱼刺身 Main Sushi 地址：144 Main St. North, Suite 2, Markham L3P 5T3 电话：905-201-6218 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 趁天气未变太热，约上三五知己食一餐任食火锅，豪食安格斯肥牛和各类海鲜，驱赶体内寒气之馀又满足。 原来万锦广场后面新开了一间任食火锅，觉得比较特别的是汤底，除了传统鸳鸯之外，还有四喜锅。四喜锅亦即是四格啦~ 终于不用选择困难了，四种味道一齐试!!   主打：安格斯肥牛任食 将安格斯肥牛放入自选汤底内灼至六成熟，放入嘴裡细嚼爽嫩弹牙的口感。   汤底主打四川风味，食客可以根据个人对辣的追求而从三种辣度中选一款。除了川味汤底之外，还有大骨汤、番茄牛尾汤、奶白鲜鱼和养生菌汤等选择。   最具特色的应该是四喜锅，觉得鸳鸯锅选择太少，可以尝试这种新派的四格锅，一次尝试四种汤底。   手打系列： 手打系列的翡翠虾滑和墨玉滑弹牙可口。   精选丸子： 另外精选丸子方面可尝试花枝丸、鱼籽龙虾丸等。   是日甜品： 食完麻辣火锅后点一份即制特色甜品，甘甜又润喉。   加拿大都市网美食版福利： 今期为大家带来土豪火锅的优惠券!! 任食火锅有10%OFF！？点击以下链接，浏览菜单和获取优惠券啦!! 土豪火锅 Too Hot Hot Pot 地址：Unit 12-15, 11 Fairburn Drive, Markham, ON L6G 0A4 电话：(905) 604-4188 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 玛卡又称「秘鲁人参」，早就听讲过玛卡健康营养，近期又大热用玛卡煲汤，据闻有滋阴补肾的功效。 去食自助餐除了就近、还要有蟹脚龙虾食之外，其实汤水都不容忽视。留意到位于士嘉堡的金辉自助推出几款全新汤水，其中秘制天然玛卡养生汤比较诱人。装了一碗来试味，颇为甘香。   另外还有一款自制鱼肚猪皮汤，香浓粘稠。   原来现在周末晚餐有提供新鲜龙虾。   另外豉汁炒花蛤颇有怀旧风味，容易食上瘾，一时间停不了口。     事事如意美食版读者优惠： 星期二自助餐买一送一？！还有小童自助餐免费？想了解优惠详情，点击以下链接进入优惠券! 金辉自助 Golden Light Buffet 地址：3560 Victoria Park Avenue, Toronto, ON M2H 3S3 电话：(416)502-3368 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】三文鱼焦香嫩滑，如果在在这个基础上再增加一丝香酥爽脆，相信口感会更有层次。 上周到位于列治文山的迪更斯餐厅晚饭，就发现到一味叫酥皮三文鱼的特别菜肴。酥皮与三文鱼的结合恰好营造出香脆嫩滑的口感。三文鱼外层被金黄色的酥皮包裹著，一口咬下，将两者结合产生的甘香糅合嘴中。   前菜推荐：烟三文鱼杂菜沙律   同行友人点了白汁烟肉鲜虾意粉，份量足之馀味道浓郁。   其他精彩菜餚： 薄荷烧汁纽西兰羊鞍   烧AAA肉眼扒   法式红酒烩牛尾   下午茶推荐： 鸡翼鲜果薯仔沙律   香煎猪扒配凯撒沙律     喜爱甜食的还可以试一试雪糕鲜果班戟。   美食版fans： 迪更斯晚餐9折优惠？请点击以下链接获取优惠券： 迪更斯 Dickens Cafe 地图：9425 Leslie St., Unit 6-7, Richmond Hill, ON L4B 3N7 电话：(905) 237-4726 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 从来到越南餐厅都只会点选牛肉粉，以为它就是越南粉唯一的特色。到过「茴香越南美食」后，令我完全改观了！原来除了牛肉粉之外，还有更多不同口味的地道越式粉面，各有特色，令人回味无穷。      餐厅老板是位越南华侨，坚持做出最地道的越式菜，而非迎合主流社会人士口味而改变衷～有GUTS!   以下就为大家介绍两款粉面，大家不妨也试试看！   顺化牛肉扎肉濑粉 这碗濑粉充满香茅的香气、带点辣、也有点咸虾的味道，感觉有点像马拉的「喇沙」。然而，它的汤底浓而不腻，再加上生的椰菜丝为配菜，刚好把油腻感控制得恰到好处。 顺化位于越南中部、瘴气重，当地人因此爱上吃辣，从而这碗顺化粉便成了越南的特色菜之一。   除了牛肉和扎肉，内里还有猪脚，令食客甚为惊喜。   蕃茄蟹肉扎肉汤粉 一听名字便急不及待马上要试食了。这碗以鸡汤为汤底的粉，相对较为清淡。但「清」当中又加进了不少虾、蟹等食材，所以你会发现当混合了海鲜味和蕃茄酸味的汤底，用「开胃」来形容会更切合呢！ 以虾、蟹膏、蟹肉及猪肉碎做的汤粉，深受港人欢迎。   越南咖啡是必点的饮品之一   店名：茴香越南美食 地址：5284 Highway 7 East, Unit 1, Markham 电话：905-201-8819 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 父亲节马上就来了，不管你买好了礼物没有，最实在的事，其实就是带爸爸去餐厅大吃一顿。这一顿饭最好得味道好颜值又高。这样的父亲节晚宴，才特别有面子。 本来一直没想好父亲节带爸爸去哪家餐厅吃好。那天和朋友去顺丰山庄吃早茶的时候，被餐厅鱼缸里的巨型阿拉斯加帝王蟹吸引了目光。父亲节要是带爸爸来点上一只帝王蟹，绝对是一个拿的出手的父亲节大礼。 询问了服务员，他介绍说餐厅里的帝王蟹主要是来自北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。是价格比较高的一种巨型蟹，因此肉质更加细腻鲜甜。 餐厅鱼缸里的温度和盐分都控制的与海水接近。吃的时候，帝王蟹就像是刚刚从海里捕捞上来一样特别新鲜。 除了帝王蟹以外，风沙大龙虾也是一定得试试的菜肴。 被油炸过的蒜蓉包裹住的龙虾肉，既使口感充满了层次感，又保留了龙虾原本的鲜甜。其霸气的摆盘方式，一上桌就能吸引众人的目光。是一场视觉与味觉的饗宴。 蜜椒海鳝令人记忆深刻。海鳝上抹上蛋液用油炸至酥脆。海鳝的原汁原味都被包裹在油酥里。 而在注重味蕾享受的同时，也不能忘记养生。文火炖制的水鸭汤，鲜香清爽。在吃了各式风味十足的海鲜大菜之后，来一碗养生汤也是不错的选择。 此外，好的就餐体验不光食物要好吃，环境也很重要。顺峰山庄讲究的装修，和跟COSTCO门口差不多大的停车场。父亲节来这儿吃准没错。 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 最近听说小编超爱去的九鼎香火锅的老板，在唐人街开了一家新店，做高大上的新式中餐。去试吃前，先上yelp搜了一下，开业短短几周，竟然已经在Yelp上获得了全5分的评价，顿时觉得非常期待。 从喧闹的唐人街街头拐进这家店，复古考究的环境首先就让人觉得惬意。木质的镂空窗花，墙上的砖雕，都透着时光沉淀的韵味。 听老板说，所有装修材料都由两个集装箱自中国海运到多伦多组装，店内的木雕，砖雕，花窗，隔断，吧台都是最地道的中国风味。匠心独运的砖雕木刻，精致又特别。 挑了个小隔间里的位置坐下，便开始期待上菜。第一道是一份精美的凉菜，叫五彩拌菜。菜如其名：佛手瓜，黄椒，紫甘蓝，胡萝卜，魔芋切成细丝，最上面点缀着炸到香脆的芋头丝，色彩斑斓。 吃的时候浇上酱汁，蔬菜的甜香与芋头丝的酥脆，在酱汁的调和下完美的融合在一起，让人胃口大开。 招牌荔枝虾上菜前，心里还在嘀咕，觉得荔枝和虾怎麼想都不搭。但尝过以后，感觉被刷新了三观。 虾肉和荔枝这两种看起来风马牛不相及的东西，搭配在一起，产生了新奇的化学变化：炒过的荔枝保持了荔枝原有的甜味，而且没那么容易上火。虾吸收了荔枝的清爽，吃起来更加鲜嫩。菜色清而不淡，鲜而不俗，很有特色。 剁椒鱼头伊面也是一道颇具特色的菜：用深海三文鱼头取代传统做法中使用的河鱼，丝毫没有河鱼常有的土腥味。  肉质细腻肥厚的鱼头简单调味，把来自深海的鲜香味直接搬到了盘里。而切到细碎的剁椒，丰富了口感，将鱼肉的鲜嫩变得回味无穷。 作为中餐，一定是少不了面食。听说餐厅专门从国内请来了师傅专门做面点，于是就尝试了一下生煎包。 面皮虽薄，但却非常筋道。一口咬下去，还有汤汁喷出来。肉馅，汤汁，和面皮融合的恰到好处，很是令人惊喜。 尤其值得一提的是店里还有各种特调的鸡尾酒，吃着中餐终于也能配点小酒。这种格调，在唐人街别家中餐馆，还真是很难享受到。 在市中心也能吃到这么有情调的中餐，真的是可喜可贺。安利一下地址给你们： ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 天气一热有时候真的很影响食欲，不知道吃什么好。想著喝粥清爽，就去了强记鸡粥，没想到却发现了美食新大陆。 看见菜单上有辣酒炒蜆这道菜，觉得挺适合夏天吃的，便点来试试。尝完以后觉得真的没点错~ 吃蛤蜊时最讨厌的事情，就是充满期待的拿起一只，却发现里面是空的。吃这盘蛤蜊的时候，没有一只是空壳。新鲜的温哥华蜆大颗又饱满，蜆被白酒除去了腥味，微微酒香味提升了整道菜的层次。 而且炒蜆的火侯控制得宜，在吃的时候依然能尝到它原本滑嫩的鲜味。再加上辣椒香叶等辛香料，香味，辣味，鲜味都来得很直接，吃起来很是爽快。 酿炸鬼这道菜，完全是处於好奇点的。听说是道独有的手工菜，非常特别。将油条掏空，塞入手打的鱼滑，冬菇还有腊肉，之后过油炸到酥脆。一口咬下去，外壳酥脆，馅料Q弹，口感香浓饱满，和粥简直是绝配。 除了酿炸鬼和粥超配的菜还有田园炸大肠，大肠外脆内酥，醃製过以后再炸，完全没有内臟的腥味，还搭配了清爽的醃菜当小菜，一点也不腻。 山药走地鸡煲还没端上桌，就闻到了浓浓的香味。山药，鸡肉和各种药材用小火燉煮，汤底也很清爽，是夏天养生的好选择。 地址呢，就是位于士嘉堡的强记鸡粥，安利给你们： ♨ 地址：3300 Midland Ave #41, Scarborough, ON M1V 4W9 ☎ 電話: (416) 292-8800  

【加拿大都市网】 俗话说：靠海吃海。虽然多伦多只是靠著湖，但并不妨碍多伦多人民对于海鲜的热情。特别是在炎热的夏天，要是能配著啤酒，尽情的把海鲜吃个够，真的是件很爽的事情。 最近听说在市中心很出名的Diana's Oyster Bar & Grill竟然在华人聚集的万锦市也开了家餐厅，吃海鲜再也不用下Downtown了，真是可喜可贺~ “吃鱼活得长，吃蚝爱的久”（Eat fish, live longer; Eat oyster...Love longer）是Diana's Oyster Bar & Grill的名言。中国的食客大多是冲着生蚝去的，坐在生蚝吧前，从冰上取下现开的蚝壳，滴上柠檬汁，然后一口将蚝肉和蚝汁一同滑入嘴里。生脆鲜甜的蚝肉混合清新爽滑的蚝汁，配上冰啤酒或者白葡萄酒，必须是夏日才有的爽快！ 除了生蚝以外，店里主打的菜品还有各式鱼类。为了让食客们品尝到直接来自大海的新鲜，这裡所有的菜品都是先点现做，全部采用从鱼市上采购的新鲜活鱼，绝不用冰冻鱼。点了一道主厨推荐的Gilled Branzino尝尝：一整条新鲜的地中海鲈鱼（ Sea Bass），双面煎烤，吃的时候淋上新鲜的柠檬汁。 柠檬的清香让鱼的腥气荡然无存，肉质细嫩。而且整条鱼完全没有鱼刺，不愧是最受欢迎的菜品之一。 如果想多试几款海鲜，不妨试试海鲜拼盘（Seafood Mixed Grill）：由厨师精选当日最新鲜的三文鱼，大虾和带子，搭配时蔬和碳烤土豆。 每样海鲜的火候都恰到好处，多种海鲜的搭配，吃起来也很有满足感。 作为一家地中海风格的海鲜馆，讲究的就是悠闲。在午后的阳光下，先吃点前菜，喝点小酒，然后才上主食，最后吃点甜品。但要是你喜欢海鲜摆满桌的感觉，也可以让餐厅小哥一次上齐，要用什么样的节奏吃海鲜，还是随你开心。 Diana's Oyster Bar & Grill 地址在这里： 地址：7501...

【加拿大都市网】 判断一个四川火锅是否正宗，只需要简单四步：看红锅里有没有牛油；看调料选择里有没有麻油；点一份毛肚(如果还有鸭肠或者脑花，那就简直赚到了！)；再点一份黄喉。如果红油锅底用的是牛油，麻油醇香，毛肚和黄喉都脆爽新鲜，那基本上就可以算是正宗的川味。 那天听朋友说万锦的土豪火锅最近新出了酸菜鱼锅底，便相约一起去尝尝。之前来吃的时候，点过飘香牛油锅，印象不错。於是这次再点了一次：牛油与菜油的混合，显得汤底厚重而丰富，漏勺下去上来，花椒辣椒下料十足。 而另一半的锅底，就选了新推出的酸菜鱼锅：酸菜鱼锅在四川也算是新颖的火锅锅底，主要原料就是鱼和泡酸菜。味道酸辣鲜香，鱼肉吃完后放一些时令蔬菜去涮，别有一番风味。 在菜品方面，土豪火锅提供黄喉，真的让人喜出望外。黄喉其实是猪或牛的心管，本身口感脆中带著不易察觉的微甜。吃的时候，讲究一个脆爽和新鲜。在锅中涮熟，裹著牛油和辣椒，麻油蒜泥中轻轻一蘸。爽脆的感觉让人讚不绝口，简直是火锅必配！ 此外，羊肉牛肉的肉质都不错，纹理细腻，厚薄均匀，牛肉更是选用的上等的安格斯雪花牛肉，很有土豪的感觉。 菠菜和虾滑混搭的翡翠虾滑融合了虾肉的鲜嫩和菠菜的清香。 辣牛肉，手工香菜丸子，鱼籽龙虾丸，无骨凤爪和花枝丸都是很受欢迎的菜色。 地址在这里： 土豪火锅Too Hot Sichuan Hot Pot 电话：647-574- 3573 地址：Unit 15,11 Fairburn Dr，Markham，ON L6G 0A4  ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 看过一个介绍北京烤鸭的纪录片：在一个大晴天里，把鸭子收拾干净，先用吹针把皮肉相连的地方吹鼓起来，然后把鸭子挂在阴凉的的地方过风，让小风把鸭皮吹乾。这样烤出来的鸭皮才会油亮酥脆。做烤鸭那复杂的步骤，让我印象深刻。所以总觉得，要是一家餐厅能把烤鸭这种功夫茶做好，别的菜也一定好吃。 上周朋友请客去北约克一家中餐馆吃饭，看见店里的招牌菜是北京烤鸭，便点来一试。 片好的鸭子和鸭皮一起上桌。夹了一块鸭皮蘸点白糖，鸭皮肥而不腻，而且入口即化。 烤鸭色泽红亮，皮脆而香，鸭肉保留了一点点肉汁，口感润软而不柴。加上少许葱丝黄瓜丝，蘸点特制的面酱，用面饼包好。三口两口下肚，鸭子的香味还在嘴里徘徊，就已经伸手又包第二个了… 店里除了烤鸭，大江南北各个地方的菜品都有。随意点了几道不同菜系的菜，味道都很正。辣子鸡丁酥脆鲜香。加入了干辣椒和花椒让鸡肉的香辣味更加浓郁突出。 铁板孜然羊肉一定也没有羊肉的膻味，而且肉质非常鲜美。铁板的热度令孜然的香气散发出来，让羊肉咸香够味。 东北大拉皮配色漂亮，淋酱拌好之后一尝，很有东北菜的风味。  咸蛋黄煎豆腐入口后层次感特别强，先是沙沙的口感，然后是豆腐表皮的脆，最后是豆腐里面软软的感觉。层次分明，非常有特色。 安利个地址给你们，住在北约克的朋友想吃正宗的中餐又不想跑太远，去这里就对了！ Chef Quan品香 – 北京烤鸭 地址: 180 Steeles Ave. West. Unit 20A Thornhill, ON L4J 2L1 电话: 905-597-1885 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 有句老话叫：“酒香不怕巷子深”。有时候好吃的餐厅，藏的真的很深！由于离公司近，所以经常去位于Hwy7的时代广场吃饭，却从来不知道二楼还有一家正宗的北方菜。上周被朋友领去尝了尝这家藏的很深的楼上楼，感觉找到了新的食堂！ 菜单上从炭火烧烤，手工麵点到各式菜品，应有尽有。泡椒蒸鲜鱼算是湘菜中的名菜，因为老板介绍说是新出的菜色，便点来一试。没想到竟然这么可口：新鲜的鱼肉，裹上大量小米椒和姜蒜，一点点的猪油提香，上锅大火蒸八分锺，临上桌时洒一把葱花，滚滚热油“哧啦”浇上去，鱼香四溢，让人垂涎欲滴。 白嫩的鱼肉和鲜红的泡椒搭配在一起，红红火火的，很是讨喜。鱼肉的鲜甜和剁椒的辣味很好的结合在了一起，鱼端上桌之后，一桌人就没停过筷子。 除了泡椒蒸鲜鱼以外，煎的金黄的香叶小排骨也值得一试： 炭火烧烤是楼上楼的另一大特色：什么羊肉串、牛肉串、鸡心、麻香小排骨、鱿鱼、虾、竹签鱼、高丽菜等，你所能想到的炭烧样样不缺，个个显露出纯正炭烧烤串的应有串范儿。 除了有好菜好串，作为北方餐馆，麵食也是必不可少的特色。点了生煎包和猪肉韭菜虾仁馅的饺子尝尝。 刚出锅的生煎包，底部酥脆，咬上一口，满嘴都是油香和葱香，还有肉汁跟著流出来。 由于小编不爱吃韭菜，所以点了皮薄馅大的芹菜猪肉饺。不过老板介绍说他们家的猪肉虾仁韭菜饺子也是卖的非常好，每一个饺子里都有一只虾仁，走的就是实在的路线。 （芹菜猪肉饺） 吃完主食，忍不住点了桂花酒酿当甜品。酒酿是老板自己酿的，盛一小碗放在面前，热气腾腾的。 用勺子轻轻一搅合，先飘上来的是一股淡淡的米酒香。酒香里还夹杂著浓郁的桂花香，饭后来上一碗，爽口又解腻！ 而且老板说了，满$25还有卤味拼盘相送。要是满$50就送大盘的： 分享个地址给你们： 楼上楼 550 Hwy 7 East（时代广场）,Unit 211,Richmond Hill 电话：905-597-1818 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 10月一过一下子就觉得圣诞节也很快就到了。每逢过节，和家人朋友去大吃一顿，是一定要做的事。而一说到吃大餐，总觉得少不了高大上的阿拉斯加帝王蟹和大龙虾：堆得高高的避风塘风沙龙虾山，阿拉斯加帝王蟹五吃...绝对是过节聚餐的佳宴！ 提起多伦多吃中式龙虾和帝王蟹的好去处，那可少不了位于Richmond Hill的渔膳房。听说渔膳房的每一只阿拉斯加帝王蟹都是从新斯科舍省份和挪威这两个原产地运过来，腿上还拴着自己专属的二维码。 餐厅鱼缸里的温度和盐分都控制的与海水接近。麻烦店员拿了一只皇帝蟹出来，无比鲜活，像是刚刚从海里捕捞上来一样，特别新鲜。 渔膳房的皇帝蟹有好几种套餐式的吃法：蟹身，大爪，小爪各做出三，四道菜，然后用蟹膏炒饭。而且从蟹膏到小蟹腿一点一滴的蟹肉都不浪费。蟹腿缝隙里的肉也被完全打开，清蒸做法完全保留了蟹肉的鲜美，让人想要大快朵颐一番。   而渔膳房的风沙龙虾也堪称一绝：被油炸过的蒜蓉包裹住的虾肉，既使口感充满了层次感，又保留了龙虾原本的鲜甜。其霸气的摆盘方式，一上桌就能吸引众人的目光。是一场视觉与味觉的飨宴。 除了皇帝蟹和龙虾之外，渔膳房的鱼鲜刺身也让人非常惊艳。小时候在长崎海边的小店里头，吃了平生第一片鱼刺身，那种软绵绵的鱼鲜质感，长大以后一直都很难再吃到了。没想到在渔膳房，竟然吃到了记忆中的味道！   渔膳房的鱼鲜听说都是从日本直接空运过来的，用如此新鲜的鱼做成的鱼片，口感也可想而知。就拿鲷鱼来说吧：生长在水深600米的海域中的鲷鱼，最好用来做刺身，肉质弹牙，入口带淡淡的清甜味。 除此之外，渔膳房还设有能做海鲜外卖的鱼市场，在用餐的同时可以大饱眼福，直观的欣赏各类海鲜的生猛姿态，也算是在其他餐厅没有的体验。 心动了的话，地址在这里： 渔膳房 Yu Seafood 地址：270 West Beaver Creek Rd, Richmond Hill, ON L4B 3Z1 电话：(905) 881-1688 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 阴雨绵绵的天气里，总是想要来一碗道地的云南过桥米线。热气腾腾的鸡汤装在砂锅里端上桌来，趁著沸腾的热乎劲儿，加入各式各样的配菜烫熟。香味扑鼻，汤味鲜浓，总能让人胃口大开。上周和朋友去了位于Warden大统华旁边的云尚米线，正宗的云南风味总算是满足了小编不用跑很远也能吃到好味米线的心愿。 云尚米线最具特色的，要数专门从日本选购的万古烧土锅。据说这锅经过1800摄氏度的烧制，本来是日本专门做米饭的锅，在Amazon上能卖到120加元一个。 这种土锅保温效果极好，用它来盛鸡汤，能够更持久的保持温度。冒著热气的汤锅端上桌后，锅里舀上高汤。待汤煮沸后，将生肉片，鹌鹑蛋，虾，毛豆，卤鸡腿（或者鸡翅），鱼豆腐，番茄，酸菜，木耳，豆皮等配菜依次放入，最后再放米线入锅，一碗小锅米线就煮好了。 先将鹌鹑蛋放入高汤，接著将生肉片和各类配菜依次放入。浓郁的鸡汤底配上顺滑的米线，容易吸附汤汁，连粉带汤来上一口，感觉超满足。 云尚的过桥米线有5种汤底可以选择，有汤味鲜浓的原味米线，有酸爽宜人的番茄米线，还有香辣、酸菜肉沫和风味泡椒米线。每款米线都配有标准的十小碟配菜，如果一碗米线不够，还可以免费续加米线。就算是食量很大的男士，也不会担心吃不饱。 除了米线之外，云尚的各款小菜味道也很是不错。夫妻肺片片大粑糯入味，麻辣鲜香，拌上红油和花生碎，味道很正。 口水鸡、炝拌土豆丝、铁板鱿鱼、鱿鱼须和铁板皇子菇也是值得一试的小菜，每次吃米线都必点！ 云尚过桥米线 （Oriental Rice Noodle House) 地址：7060 Warden Ave c1, Markham, ON L3R 5V1 电话：905-604-1258 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 多伦多的日本料理可谓是多的数不胜数，尤其是以寿司为主打的餐馆更是让人眼花缭乱：上至百元一餐的精品寿司店，下至几元就可饱餐一顿的寿司小站，种类繁多。而在Markham有一家颇具特色的寿司店，在多伦多众多的日料店里显得与众不同。 这家名叫Main Sushi的日料店不同于Markham常见的任食寿司，作为一家单点的寿司店，走的是创意寿司的风格。 就拿最近的新菜龙虾火龙卷来说：本来龙卷寿司在多伦多算是常见的料理，但在龙卷上铺上一层龙虾鱼籽沙律，在别家日料店还从来没吃过。酥脆的炸虾和牛油果搭配，鲜香爽口。而蟹肉，龙虾和鱼籽增添了丰富的口感。一口咬下去，感觉特别满足。 火焰三文鱼寿司也很值得一试：一大片肥瘦相间的三文鱼盖在饭糰上，经过火炙烤之后，保持了三分熟的状态。软嫩丰膄，带有焦香。还搭配上了主厨独创的酱汁，整个寿司吃起来很有层次。 本以为作为一家寿司店，应该是主打寿司，没想到拉麵居然也好吃。而且特别的是，Main Sushi的拉麵是用的浓鱼汤做汤底。 端上桌来，汤里的胶原蛋白很快就凝结成一层薄薄的油脂。品尝一口，柔滑的汤料没有想象中的油腻。浓浓的鱼汤搭配上猪软骨，连面带汤来上一口，嘴里就留著满满的肉香。而且下午5点之前去吃，拉麵的面还可以无限refill，食量大的男生也不会担心吃不饱！ 油炸的菜品味道很正。点了黄金虾和黄金加州卷试吃，外酥里嫩，炸的也恰到好处。 Main Sushi 地址：144 Main Street N, Markham, ON L3P 5T3 电话：(905) 201-6218 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

【加拿大都市网】 之前就听特别懂吃的朋友介绍过：最好吃的烤鱼还是要数巫山烤鱼。融合了醃，烤，炖三种烹饪方式巫山烤鱼，充分借鉴了传统川菜和川味火锅的特点。 不仅有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香和浓郁的料香味。所以一听说士嘉宝开了一家烤鱼店，主打巫山烤鱼，赶紧就过去尝尝鲜。 餐厅大小适中，但店面的牌子格外显眼。店里的装潢算是简约时尚，店内可容纳四五十人左右。桌子大小也安排合理，可以三五好友小聚，大型聚会也不会拥挤。 巫山烤鱼一上桌，方形烤盘上的烤鱼看起油亮诱人，油里吸饱42样中药材和川椒、花椒、 麻椒等香料，吃起来一点都不腻。辣而不燥、鲜而不腥，一口咬下去，满嘴都是鱼的鲜美与天然香料。 而且吃烤鱼全凭自己的喜好选菜，鱼有青斑鱼和立鱼两种选择。这两种鱼可以做出12种不同的口味，辣度也可以自己调整。汤汁和配菜都是越煮越有味，吃完鱼之后将汤汁和配菜浇在白饭上，感觉可以吃好几碗。 除了烤鱼之外，凉拌菜小炒碳火烧烤和面点也是种类丰富。 （特色老虎菜） 香辣鸡软骨也是一道好吃的小炒：高温炸至后的鸡软骨，带著焦香的酥脆感，小火慢炒后辣椒释放出独有的香气，入口爽脆。 炭火烧烤是鱼酷的另一大特色：羊肉串、牛肉串、鸡心、麻香小排骨、鱿鱼、虾、竹签鱼、高丽菜等，你所能想到的炭烧样样不缺，点了碳烤鱿鱼须尝尝：酱料浓郁，鱿鱼也很嫩，还有碳火的香味，非常值得一试。 地址在这里哦： 魚酷Grill Fish Cool 地址：102# 5005 Steeles Ave，Scarborough, ON M1V 5K1 電話：416-335-1122 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)    

【加拿大都市网】 天气一冷，就会很想要喝粥。之前听香港的朋友推荐过广式经典老火粥品 – 猪骨粥，说是将猪筒骨用盐腌制，然后和瑶柱一起慢火熬制，咸鲜飘香。听著就让人胃口大开，一直想要尝一尝。 那天在士嘉堡Midland与Sheppard交界处的一家茶餐厅里偶然找到了正宗的猪骨粥，总算是了了一桩心愿：一碗冒著热气的粥端上桌来，调入盐和白胡椒粉拌匀，撒上香葱。配上新鲜炸出的油条。油条的香口鬆脆搭配上粥的软糯鲜香，喝上一口，胃裡都是暖暖的，特别满足。 除了中式早餐之外，也有三明治搭配煎蛋培根等西式早点。溏心蛋煎的恰到好处，配上酥脆可口的培根，当早餐和下午茶都很合适。 中午或晚餐时段过来，还能品尝到海南鸡饭，香茅猪扒饭，吉列猪排沙律，咸鱼猪颈肉炒饭等主食。   （招牌汤面） 之前中午过来，点了海南鸡饭，觉得也很值得推荐。米饭软硬适中，搭配上浸过白滷水汁的海南鸡，细嚼能尝到淡淡的油香，口感又不会太过油腻。蘸上特制的薑蓉汁，咸香带甜，还有回甘，非常够味。 都市网美食侦探fans福利： 只要点击以下链接，打印出事事如意美食优惠券，堂食晚餐就有9折优惠！ 表哥茶餐厅  Dicken’s Restaurant 地址：8 Glen Watford Dr, Toronto M1S 2C1 电话：416-321-3354  

【加拿大都市网】 位于万锦的老字号日料任食-大禾算是一家性价比很高的自助餐厅。蟹腿三文鱼牛肉北极贝甜虾之类的刺身新鲜肥美，除此之外，铁板串烧系列也是颇有水准。因此想吃自助的时候，常常都会去大禾来上一顿。 （炭烧三文鱼寿司） 上周去的时候，惊喜的发现他家多了两道新菜：芝士炸云吞和左宗棠鸡。芝士炸云吞以前只在西人餐厅当前菜吃过，能在日餐自助吃到，觉得十分满足。用馄饨皮包入忌廉芝士做饀，然后下油锅里炸熟。云吞入口香脆，咀嚼时还有溶掉了的芝士浆涌出来，非常惹味。 （芝士炸云吞） 左宗棠鸡大概是最受西人欢迎的中餐之一了，鸡块外酥里嫩，酸甜香辣。但由于被改良太多，想要吃到正宗的不容易，所以大部分华人平日里也很少会点。没想到在大禾吃到的左宗棠鸡却颇为惊艳。和湘菜名菜东安子鸡相反，左宗棠鸡的质量标准是强调酥香。鸡块去骨，经过腌制，旺火过油，复合调味，成菜色金黄，外焦酥，内鲜嫩，味多样。集酸、甜、脆、辣、鲜香于一体，很有正统湘菜的味道。 （左宗棠鸡） 除了新推出的菜色之外，最爱的还是要数北海道烧带子。端上桌的时候，带子被浓浓的芝士包裹，咬上一口，芝士的香浓和带子的鲜甜在嘴里一齐爆开，非常够味。 （北海道烧带子） 烧银鳕鱼也是一道必试的料理。完全没有鱼腥味，鱼肉香甜，因为鳕鱼本身油分很多，局烤之后，油分被逼出了些许，吃起来肥度刚好。 （烧银鳕鱼） 都市网美食侦探fans福利： 只要点击以下链接，打印出事事如意美食优惠券，堂食就有9折优惠！ 大禾日本料理Yang's Kitchen Sushi Bar 电话号码: 905-944-0818 地址: 4261 Hwy 7 E Unit C10,Markham  

【加拿大都市网】 自从在市中心很出名的Diana's Oyster Bar & Grill在华人聚集的万锦市也开了家餐厅之后，吃海鲜再也不用下Downtown，真的是方便了许多。常常晚餐想吃海鲜的时候，都会去他家。但那天听朋友介绍，才知道原来他家的午餐也非常值得一试！ 午餐相对晚餐来说，虽然份量没什么变化，但便宜了不少，可谓是性价比很高。早就听说维奇浓汤（vichyssoise）是一道经典的法国菜，用青蒜，马铃薯，菠菜等素食，煮出的浓汤，冷热皆宜。 看见Lunch menu上有shrimp vichyssoise这道菜，就点来尝尝。没有冷藏过的鲜虾从中间切开保留虾壳，烘烤的程度刚好，虾肉质细嫩吃起来还有弹牙的感觉。搭配上浓郁的vichyssoise，虽然量不大，但却很有饱足感，很适合正在减肥的女生。 此外，Serrano Seared Albacore Tuna也是一道不错的料理，选用了味道鲜美的长鳍鲔鱼Albacore Tuna，淡淡的接近白色的粉红色肉质，其口感与其说是鲔鱼还不如说更接近于鸡肉。用喷枪烤过之后，口感清爽，搭配上牛油果，鲜滑柔嫩，入口即化。 早就听说Diana的鱼以新鲜闻名，但听主厨介绍新菜Cajun Cat Fish， 依然再次被这种追求绝对新鲜的做法震惊。据说由于Cat Fish食性比较广泛，又主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，吃起来总有去不掉的腥味。因此Diana采用的cat fish都是专门饲养，在食用前三周，都会放在有过滤系统的鱼池里，依靠过滤将鱼清理干淨，保证入口的鲜甜。虽然这次来没机会点，但暗暗决定下一回一定要来试试。 (Lobster Ravioli) 都市网美食侦探fans福利： 只要点击以下链接，打印出事事如意美食优惠券，就能享受各项优惠！ Diana Oyster Bar & Grill Markham 地址：7501 Woodbine Ave....

【加拿大都市网】 最近有一种蒸汽海鲜的美食悄悄流行了起来：用最简单的烹饪方式，上层蒸应季的海鲜，下层同时熬煮著香米粥。吃完蒸海鲜，再喝鲜美现熬的养生粥，在寒冷的冬天吃上这么一顿，别提有多舒心了。 所以听说离家不远的列治文山新开了一家蒸汽海鲜锅之后，第一时间就去试吃了一下。 一进店最显眼的就是桌面上的一口特制的大锅，下面放著大米红薯等五谷杂粮，一点水都不加。当蒸汽将托盘上面的海鲜蒸熟之后，最有营养的汤汁沉淀下来。海鲜汁，鱼肉汁都融合在蒸锅下面的五谷里，煮出来的粥可想而知有多鲜美。 所以还没开始吃海鲜，就已经忍不住开始期待最后这碗画龙点睛的海鲜粥。 蒸汽海鲜对于火锅的掌控的时间要求极高，不同海鲜对应不同时间，时间过短过长都只会暴殄天物。就拿蒸花蛤来说，一大锅鲜活的蛤蜊，只能蒸3分锺，时间一到就得起锅。   打开锅盖，蒸汽里夹杂著海鲜的鲜味，闻著就让人胃口大开。拿起来先喝贝壳里面的汤汁，然后再吃贝肉，口感鲜甜，脆嫩多汁，来自大海的原汁原味都被蒸汽锁在了贝肉里。 蒸豉汁生蚝是一道很经典的菜，新鲜的生蚝每一只都大的惊人。在蒸之前涂上店家自制的豆豉酱。   蒸过之后生蚝肉质滑嫩，咸香中带甜的豆豉汁起了提鲜作用，令生蚝入口非常鲜味! 除了蒸豉汁生蚝，龙虾两吃也是一道必试的菜肴，一半的龙虾放入蒸锅里蒸熟，另一半做成葱姜炒龙虾。两道风味不同的龙虾，一个鲜美，一个咸香，吃起来很是过瘾。 还有一道令人大开眼界的特色菜是蒸肉眼牛排。牛排蒸之前用盐和胡椒腌制过，比平常煎烤的牛排鲜嫩，入口还有弹牙的感觉，非常可口。 最后那碗聚集所有海鲜汁水的粥更是浓缩的精华，什么调料都不用加，就已经非常鲜美。 地址在这里！ 玉锅宴 地址：Unit1, 9 East Wilmot St, Richmond Hill, ON L4B1A3 电话：905-499-2158  

【加拿大都市网】 老字号的餐厅总是给人一种很有口碑的感觉，能够在几十年的美食竞争中屹立不倒，在食物的品质和味道上一定有过人之处。位于万锦的味彩日本料理，是多伦多知名的老字号任食餐厅，圣诞期间去他家吃午饭，一进门就被店里人山人海的架势吓了一跳，中午去吃都需要排一会队才能吃上。 每次来味彩吃自助，必点的料理一定是大西洋烟三文鱼卷：分布在北大西洋海域和欧洲北部的大西洋鲑有著漂亮的脂肪纹路，是很好的寿司原料。在醃制之后的三文鱼融合了鱼肉的鲜美和香料的香辛，和鱼籽牛油果包成的寿司卷吃起来很有层次。 芦笋卷也是一道很真材实料的美食：一整根芦笋被整条培根裹得紧紧的，煎过之后的培根有著淡淡的金黄色，配上芦笋的翠绿，非常养眼。因为培根本身就有咸味，做好的芦笋培根卷也不需要另外加更多的调料，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。 之前没有尝试过的炸蟹饼这次也点来尝了尝。西餐常常作为头盘的Crab cake，虽然好吃，但一般价钱昂贵份量也很小。这次在味彩可以放开来吃个够，也是感觉很过瘾。蟹饼材料份量很足，外层酥脆、中间浓郁的口感令人爱不释口。 作为一家性价比很高的自助餐，味彩的菜肴虽然花样不多，但每一道都真材实料。   炸虾天妇罗的虾非常大只，外酥内嫩。   加了芝士的烤青口鲜美可口，用喷枪烤过的芝士味道非常浓郁。     就连蒸蛋，海鲜汤，甜品等小食，每一样也都让人觉得口感很好。特别是海鲜汤里满满当当的海鲜料，在自助餐厅能吃到这样的品质，实属难得。 加拿大都市美食版fans福利： 只要点击以下链接，打印出事事如意美食优惠券，就能享受各项优惠！ 味彩Aji Sai 地址：8206 Bayview Avenue, Thornhill, ON, L3T 2S2 电话：(905) 709-3227 其他分店：  

【加拿大都市网】 多伦多的美食家对于好吃的东西从来都不在乎远近，就算是位于多伦多周边的城镇，只要味道好，依然会蜂拥而至。临近多伦多的Brampton，有一家知名的平价奢华自助餐厅，名叫Spoonful。由于龙虾蟹腿生蚝鲜虾蜗牛带子…都可以任食，所以常常有多伦多的食客跑去大快朵颐。 那天和朋友逛完Toronto Premium Outlet，顺道去尝了尝鲜，一进门就被琳琅满目的美食给镇住了。 新鲜的带子刺身生蚝鱿鱼蟹脚以及大只的翡翠螺都是源源不绝地供应。皇帝蟹蟹脚极为新鲜，吃起来不咸而有味，很有新鲜蟹肉的鲜味，感觉吃完这盘已经值回票价。而且每桌都配了夹子，蟹脚一夹就开，很容易吃。 除了自助餐常见的菜色之外，还有许多菜色是真的很少能在自助餐厅吃到的。最近快要到农历新年，Spoonful的周末晚上有特供的芝士焗龙虾。一只大龙虾份量十足，肉质弹牙。简单的调味将龙虾煎成半熟，撒上乳酪丝烤上色。完全是一道去西餐厅单点才能吃到的大餐。 香烤牛骨髓也是一道让人眼前一亮的料理，用的牛骨，比猪骨髓大很多。用小勺把骨髓舀出来配着面包吃。一口咬下，可以感受到骨髓的汤汁渗到面包中，软软的骨髓和海盐完美的搭配融化在嘴里，鲜甜爽嫩。 此外，日式香烤三文鱼头也很值得一试，鱼油和鱼肉在烤炙之后特别入味，挤一点柠檬汁上去，一点鱼腥味也没有。 除了主菜以外，凉菜也很让人眼前一亮。烟熏鸭胸肉香而不燥，肉质细嫩。还可以自己混合生菜、蘑菇片、番茄花、小红萝卜、橙肉、橙汁配成一道鸭胸肉色拉。 鲜香爽甜的蟹肉鱼翅沙律和凉拌莲藕也是前菜中的明星菜色，吃主食之前来上一碟，非常开胃。 加拿大都市网美食版fans福利： 本期为大家带来Spoonful的美食优惠券，点击以下链接到达美食坊，就能获取~~ Spoonful by Imperial Buffet 地址：Shoppers World Brampton, 499 Main St S, Brampton, ON L6Y 1N7 电话：(905)453-8388  

【加拿大都市网】 自从在Hwy7的时代广场楼上发现了一家超正宗的北方菜之后，每次想吃碳火烧烤或是手工麵点，第一个想到的都是这家藏在二楼的楼上楼。 羊肉串是每次的必点：用传统的木碳烤出来的肉串，隐隐有一种碳熏味。在碳火烧到泛白，火最旺最稳定的时候，放上肉串一边烤一边翻转，均匀地撒上孜然粉，辣椒粉，胡椒粉和盐。经常羊肉串还没有上桌，就已经闻到了烧烤特有的香味。烤好的羊肉串肥瘦相间，肥肉的部分烤到酥脆，外焦里嫩，吃起来很是过瘾。 除了羊肉串之外，还点了碳烤生蚝和竹签鱼一试，没想到两样都充满惊喜。碳烤生蚝端上桌来，每一颗生蚝大概有手掌大，份量很足。 新鲜的生蚝经过碳火烘烤之后，完全没有生蚝本身的腥味。只烤到八分熟的蚝肉鲜嫩可口，搭配上泡椒和蒜蓉，鲜美又够味。此外，碳烤竹签鱼大概是在餐厅点过的最超值的烧烤，$3.99就有3只，而且每条都不小，用竹签串好烤过之后香味十足。 酸菜排骨锅做的也非常地道，连同行的东北哥们都赞不绝口，直说完全就是家乡味。除了酸菜排骨锅，还有酸菜白肉锅和酸菜羊肉锅两个选项。排骨炖的非常入味，排骨汤特有的肉香让粉丝变得鲜美可口，又下饭又适合当菜食用的汤，一锅下肚，酸香鲜美，回味无穷。 生煎包等面食也是一如既往的正宗。现点现煎的生煎包，底部酥脆。咬上一口，满嘴都是油香和葱香，还有肉汁跟著流出来。 红糖酥饼表面煎至金黄，层次清晰，特别适合当做饭后甜点。 加拿大都市网美食版fans福利： 本期为大家带来楼上楼的美食优惠券，点击以下链接到达美食坊，就能获取~~ 楼上楼 地址：550 Hwy 7 East（时代广场）,Unit 211,Richmond Hill 电话：905-597-1818  

【加拿大都市网】 位于万锦的老字号日料任食-瀛风日本料理算是一家性价比很高的自助餐厅。开了十几年，依然生意很好。 每次来瀛风吃自助，必点的料理一定是炙烤三文鱼寿司：分布在北大西洋海域和欧洲北部的大西洋鲑有著漂亮的脂肪纹路，是很好的寿司原料。 以前总觉得上好的三文鱼只有生吃才能体现三文鱼的价值。但没想到用喷枪烤过之后，别有一番风味。一大片肥瘦相间的三文鱼盖在饭糰上，经过火炙烤之后，保持了三分熟的状态。软嫩丰膄，比普通的三文鱼寿司更香。 （炙烤白鱼寿司） 占士邦卷也算是店里的明星菜色，特制的寿司饭裹上虾和牛油果。上面放上厚厚的三文鱼和蟹肉。 手卷上的三文鱼刺身非常的新鲜，肉质鲜嫩，搭配上特调的酱汁，吃起来很有层次。 看见邻座点的甜酸虾看起来非常好吃，便细问了一下。原来这道菜叫做Crazy Shrimp，虾球外酥里嫩，酸甜爽口。微辣的mayo酱汁搭配上芒果酱汁，裹住了虾身，吃起来味道非常浓郁。算是很有特色的料理。 炸鱿鱼圈是当下比较流行的菜肴之一，面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色，灿灿地摆在餐桌上，很是惹人注目，无论是中餐馆还是西餐厅都在热卖。口感丰富、外焦里嫩，能够任食感觉非常过瘾。 加拿大都市网美食版fans福利： 本期为大家带来瀛风日本料理的美食优惠券，点击以下链接到达美食坊，就能获取~~ 瀛風日本料理任食 地址：Unit a & b, 7500 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 1A8 電話：(905) 415-8233  

【加拿大都市网】 说起居酒屋，总会让人联想到一家藏的很深的小酒馆“有个门帘，一掀开，就是深夜食堂那种感觉，小小但温馨，吃着串烧，喝着啤酒”。 想要吃宵夜，就是要去这种地方。本以为好吃的居酒屋只有下到Downtown才有，没想到在士嘉堡发现了一家餐厅，白天是正宗的日式料理，晚上就会变身成气氛很好的居酒屋，和Downtown知名的居酒屋相比，味道竟然也丝毫不逊色，完全是意外之喜！ 去居酒屋吃宵夜，必点的一定是串烧。选串烧的时候，发现了一道传说中的美食-吊烧一夜干，赶紧点来试试。以前只在美食节目上听说过吊烧一夜干的做法：将新鲜的鲭鱼处理干净后浸泡在高浓度的盐水中醃制，风干一个晚上之后再烤。由于做法复杂，所以很少在多伦多的餐厅里看见。 吊烧一夜干上桌之后，还没吃就已经闻到阵阵烧烤后的香味。烧出来的鲭鱼皮脆肉嫩，适当的咸度，又没有完全盖过鱼的甜味，淡淡的昆布和酒香也吃得出来。 鲭鱼一夜干后，稍稍缩了一个码，却连鲜味亦浓缩了，有点鱿鱼干的香气，质感也变得很有嚼头。非常特别。 除此之外，许多串烧的种类都是第一次见：串烧鸡三角软骨，串烧鱿鱼软骨，串烧黑豚肠…每串看著都很诱人不知道吃那样才好。 印象最深的要数串烧带子，虽然串烧带子很多地方都有，但是用到这么大的带子做串烧还是第一次见。听说老板选用的是加拿大本地产的U10带子，一磅只有不到10个。 肉厚的特级扇贝，肉质紧实弹嫩，口感多汁鲜甜，烤过之后撒上七味粉。烧烤的调味和海鲜的鲜味很好的融合在一起，是很难在宵夜时吃到的美味。 此外，洋风焗蠔也是宵夜时的必点：新鲜的生蚝个头特别大，放入菠菜汁，蛋黄酱还有芝士慢火烤制。菠菜汁中和了芝士的腻，配上鲜甜的蚝肉，口感丰富而清爽，算是新式居酒屋才有的特色菜。 北海道特浓牛乳拉面+午餐便当 这家居酒屋白天不仅也营业，而且听说拉面和午餐便当也非常出彩。尝了一尝，果真也很让人惊艳。在菜单上发现了北海道特浓牛乳拉面，觉得很新鲜，便点来一试。 听老板说，北海道特浓牛乳拉面是店里的特别发明，用的也都是正宗的北海道牛奶，混合本地的鲜牛奶，既不失北海道牛奶的独特香味，又有本地牛奶的幼滑口感。 而且一碗拉面里竟然有三大根阿拉斯加帝王蟹腿。蟹腿被很贴心的剪开了口，很容易就能吃到饱满的蟹肉。蟹肉的鲜美融到汤里，吃一口蟹肉，喝一口汤，原来吃拉面也可以吃的这么豪华。 同行的朋友点了午餐便当一试，和寻常的午餐便当不同。午餐有春夏秋冬四个选项，冬的午餐套餐里面有三文鱼刺身，盐烧鲭鱼，茶碗蒸，柳川鳗鱼丼和水果。菜品质量很好，而且还有漂亮的摆盘。让本来没有什么时间慢慢品味的午餐，也变得充满了品质。 加拿大都市网美食版fans福利： 本期为大家带来赤鬼的美食优惠券，点击以下链接到达美食坊，就能获取~~ Aka-Oni Ramen&Izakaya赤鬼 Address: 633 Silver Star Blvd Unit 108, Markham ON M1V 5N1 Tel:  416-298-3828

【加拿大都市网】位于万锦的Main Sushi，总是可以吃到和别家不一样的特色料理。最近再去他家吃的时候，发现新推出了超特别的活龙虾铁板羊架套餐！ 套餐里的主打菜是原只活龙虾刺身和铁板纽西兰羊架。日料一向注重食材的新鲜度，因此在吃日本餐一定不能错过刺身。其中龙虾刺身更为讲究，生猛鲜活的龙虾宰杀后切片做成刺身，完美保留鲜甜的口感。无论是点两人份的套餐，还是四人餐，都会额外赠送三文鱼刺身1磅（或者半磅），非常超值！ 铁板纽西兰羊架也是套餐中的重头戏：羊架的无数种做法中，感觉烤是最能吃出自然的味道。在铁板上慢烤，不用烤到太熟。再加上精心调制的调料，在多伦多的日本餐厅很难吃到这么够味的烤羊架。 而且四人份的套餐除了龙虾刺身和烤羊架，还有搭配味增汤，野菜沙律，大阪烧，金菇牛肉卷，黄金虾，菜天妇罗，杂锦刺身16件，油甘鱼寿司4件，夏之恋卷，金沙龙虾卷，特色炒乌冬和日式甜品。 大阪烧，是大阪关西地区自豪的当地料理。将大量的山芋放入小麦粉面糊中，再加入切成薄片的猪肉片一起煎成圆饼。在餐厅小摊贩都是人气美食。而Main sushi的大阪烧口感柔软，馅料非常多，在套餐吃到这样的地道的日式小吃也很让人惊喜。 金菇牛肉卷向来广受食客们的推崇，两种看似毫不相干的食物，竟能如此巧妙地融合在一起，不得不说是中西式食物结合的又一完美体现。嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻。牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过煎烤后又有点脆的口感，异常鲜美。 加拿大都市网美食版fans福利： 本期为大家带来Main sushi日本料理的美食优惠券，点击以下链接到达美食坊，就能获取~~ Main Sushi 地址：144 Main Street N, Markham, ON L3P 5T3 电话：(905) 201-6218

【加拿大都市网】 多伦多的早茶店可谓是遍地开花，想吃早茶选择真的不少。但有一家藏在多伦多传统豪宅区-富豪山庄里的老字号粤式海鲜餐馆，算是懂吃的老多伦多人才会知道的地方。和别家的早茶不同，这家早茶走的就是高大上的路线，黑松露鹅肝燕窝是店里最常见的原料！ 就拿黑松露海皇风眼饺来说，独特的凤眼造型十分夺目，在开口的地方点缀上黑松露。外皮软滑，馅料里有带子和虾仁，内含微量的汤汁挂在皮馅之间，黑松露的浓香增加了鲜味，层次非常丰富。 法国鹅肝虾饺也让人眼前一亮，比正常虾饺足足大一个size，鼓涨鼓涨的。剔透的虾饺皮，紧紧裹著浓郁的鹅肝和爽脆的虾肉，而且咬下去才发现，鹅肝的用量真的是一点也不省，和虾仁的比例几乎是一比一，吃起来超过瘾。   燕窝酥皮蛋挞走的是中式蛋挞的风格，甜度没有葡式蛋挞来的甜，但中式的酥皮口感松软，而內餡蛋味香醇。蛋挞上铺上了厚厚一层燕窝，细腻爽滑的燕窝中和了蛋挞的香甜，第一次知道蛋挞也可以做得如此清爽可口。   绿茶竹叶果和榴莲酥是必试的两大甜点。两道甜品都兼具了颜值和美味，一个笼屉里有3个绿茶竹叶果，被竹叶包裹的很好，一打开了就有浓浓的竹叶香气。绿茶味道浓郁，不甜不腻，和软糯可口的糯米外皮超配。 榴莲酥一上桌就让人眼前一亮。和别家早茶里的榴莲酥不同，宫廷御宴的榴莲酥做成了可爱的绿色丸子，非常有春天的气息。香脆的酥皮包裹少量的榴莲馅料，气味不会太重，还带著些许香甜。可惜一盘只有三粒，真的非常不够吃。 最后还点了一道珍菌龙虾头爪粥。顾名思义，是用龙虾的头尾部分煲制的。在煮好的白米粥里加入了珍菌龙虾做点缀。珍菌的清香，龙虾的香甜和充分融到粥里。而且最好的是，由于是周三去的，税前消费超过$50，这一大碗龙虾粥都是送的，不用花钱！真的超划算！ 都市网美食侦探fans福利： 想要喝免费的龙虾粥，只要点击以下链接，打印出美食优惠券就可以~ 宮廷御宴Yang's Fine Chinese Cuisine 地址：9665 Bayview Ave., Unit 30, Richmond Hill L4C 9V4 電話：905－884－3388

【加拿大都市网】酱汁茄子的口感软滑，入口即化，色泽金黄，口感细腻，味道鲜甜带咸，是一道好吃的家常美食。 材料 茄子200g、番茄酱30g 辅料 油20g、豆豉2茶匙、大蒜1头 制作方法 1.茄子洗淨切滚刀块，切好的茄子浸泡在清水中可防止切口处变黑。豆豉切碎，蒜瓣用刀拍扁。 2.炒锅里倒入15g油，放入茄子煸炒至绵软后盛出。 3.锅里倒入剩余的油，油热后放豆豉蒜瓣（喜欢辣的可放入几个红尖椒），炒至蒜瓣颜色微黄。 4.调入番茄酱小火炒成粘稠的酱汁。倒入煸炒好的茄子块，炒至茄子块裹匀酱汁。

【加拿大都市网】 薏米排骨冬瓜汤 材料 猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生薑10克、盐半茶匙 制作方法 1.薏米洗淨，生薑切片； 2.猪骨洗淨后焯水备用； 3.冬瓜洗淨后切片，约5毫米厚，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。 4.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、薏米和生薑一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖1小时左右，加入食盐调味即可。