美食

【加拿大都市网】为庆祝2月21日全国松饼日，松饼店Fuwa Fuwa由2月13至20日将向安省和亚省多个分店的顾客和社区组织赠送5,000个招牌松饼，每间分店仅提供一天免费松饼，而每赠送一个松饼，Fuwa Fuwa会代表该顾客向当地医护人员或大专学生捐赠一个松饼。 想获得免费松饼，顾客需于活动当天到访相应店铺，用手做出心形后拍照上传到Instagram或TikTok，并标记#fuwafuwaforever发布。每间分店提供最多300个免费soufflé pancake、whipped cream或maple syrup松饼。 若无法亲身前往参与，也可按相同参加方法上传照片到社交媒体，Fuwa Fuwa也会送出免费松饼到社区组织，而参加者将有机会赢取价值500元的Fuwa Fuwa礼品卡。           在 Instagram 查看这则帖子                       Fuwa Fuwa Pancakes（@fuwafuwapancakes）分享的帖子 2月21日（全国松饼日）Fuwa Fuwa将向社区组织捐赠松饼，部分分店将于当日以6元优惠价发售松饼。 Fuwa Fuwa创办人Benson Lau表示，创立Fuwa Fuwa是想用甜品分享快乐，他提到在成长过程中，与家人和朋友度过的一些最美好的时光，都是在甜品中分享的，而随着情人节和家庭日到来，二月是与所爱之人度过甜蜜时光的时间。 Fuwa Fuwa各分店活动时间： 2月13日：1111 Kensington Rd NW（卡尔加里） 上午11时至晚上9时半 2月14日：2471 Yonge Street（多伦多） 中午12时至晚上8时半 2月15日：...

  【加拿大都市网】空气炸锅方便快捷，成为不少上班一族的煮食方式。煮食达人Donald Sir今期教大家在30分钟内，用空气炸锅制作出自家制烧腊叉烧，制作时毋须紧盯火候，更不用再担心外卖的叉烧有色素或添加剂。 材料： 靓梅头猪肉磅半 调味： 生抽 1汤匙，蠔油1汤匙，米酒1汤匙，砂糖2茶匙，红腐乳1小砖，麦芽糖约1汤匙，玫瑰露酒1汤匙，胡椒粉少许。 制作方法： 将所有调味拌匀，然后将叉烧肉醃制一夜。 气炸锅调至350度25分钟，约12至13分钟反转一次，就可以上碟。 Donald Sir秘诀： 制作叉烧可以在超市选购叉烧肉（梅头肉）。半肥瘦为佳，容易烹煮，不会因过熟而导致肉质变干。 红腐乳汁（南乳）可以多放一些令色泽比较红润。 叉烧在气炸锅制作好，可以薄薄涂上一层蜂蜜，再烤一分钟，令卖相更有光泽，以及令叉烧外皮带香甜味。 文：Justin Wong 图：受访者提供

【加拿大都市网】 Yonge and Eglinton地区新开的La Latina是与Copacabana同一集团的餐厅，以无限量供应巴西风情肉类料理闻名。最近餐厅重开任吃餐单，以及增加了无限畅饮的选择，还有大量的歌舞娱乐，非常受多伦多人欢迎。 在疫情影响下，要恢复任吃服务非常困难。餐厅在每星期四到六的17:30开始到晚上10点提供任饮任吃服务，收费为税前75加元，另加20%的小费。付费后每轮可无限吃喝90分钟。 食物方面选择繁多，包括炸大蕉饼、薯条配莎莎酱、crudo、炸酥、酸橙汁醃鱼及炸玉米饼等。另外还有各种牛肉部位料理、海鲜和酸橙鸡肉等选择。甜品方面，有番石榴芝士蛋糕、椰子甜品和咖啡甜品等。 酒类方面，虽然餐厅提供大量不同款式的鸡尾酒和红白酒，但每次只限取一杯。餐厅也保留驱逐醉酒闹事客人的权利。 现时餐厅也提供各类娱乐服务，如现场音乐表演、DJ表演、室内舞蹈及各类活动等。 （图：官网）T12

【加拿大都市网】原址位于万锦广场（First Markham Place）的富记包点，在2月1日正式搬到万锦4981 Highway 7，记者到现场所见新铺地方宽阔，顾客选购时也较松动。 顾客方小姐专程由渥太华来到选购，她表示一年都会到店“入货”数次，记者见方小姐购物车内堆满各款蒸饭，她直言自己及家人都喜欢，每次会购买两至三个月的份量。 老板Mina接受星岛网记者访问时指，因旧址地方较小，只容纳到7个冰柜，而新址比以往大一倍多，可容纳15个冰柜。问到选址原因，老板表示顾客在旧址较难停车，也有试过有顾客被罚钱，故选择较方便及较多停车位的地方。 富记包点于昨（31日）已于新址营业，问及两日的客流是否预期之内，Mina直言都在预期内，“要慢慢建立新顾客群体”，又提到顾客需要时间习惯。 老板提到平均每月都会推出新产品，而最新推出的是鲜肉豆苗烧卖及鲜肉豆苗饺子，又透露未来将于烈治文山市及密西沙加市各设一间分店。 富记包点 Fu Kee Bao Dim(Markham) 地址：4981 Hwy 7 Unit #4, Markham, ON L3R 1N1 营业时间：星期一至日 09:00 – 19:00 （图：星岛网）T11

【加拿大都市网】腊味萝卜糕源于广东，是一款粤港澳茶点的传统饮茶点心，也寓意着“步步糕升”，因此很多家庭都会在农历新年前后制作萝卜糕。煮食达人Donald Sir今期教大家制作腊味萝卜糕，祝愿读者步步“糕”升。 材料：约5公斤萝卜 1公斤半粘米粉，粘米粉和水比例为10：1.5。 腊肠、腊肉、冬菇、干贝、虾米，可按照各人喜好将配料的份量加减。 准备工作：腊肠，腊肉先蒸15分钟，取出放凉切成小粒、冬菇，干贝可以浸泡水后蒸煮，虾米则可以当日才浸泡。 第一步：萝卜洗干净刨成丝切粒或条形状都可以 ，但主要是刨丝的萝卜做萝卜糕最好。 第二步：将刨好的萝卜，放入片糖、鸡粉。及适量胡椒粉。 第三步：萝卜大约煮30分钟，在煮萝卜的同时，中火至大火将切好的材料爆香备用。 第四步：煮好的萝卜及材料混合一起，不断搅拌加入比较大量的胡椒粉，令到萝卜糕带出味道。 第五步：将胡椒粉及调味搅混之后，就将所有粘米粉分批次加入萝卜糕当中。 第六步：将做好的萝卜糕放入器皿，可以分开多个碟或盘子装载，最后每盘蒸煮1小时15分钟至1小时30分钟即可。 Donald Sir秘诀：可在蒸糕前在萝卜糕面上，根据个人喜爱撒上更多干贝丝或腊味。在蒸糕时，用牙签往萝卜糕心插入，取出时没有粉浆黏着代表中心也熟透。蒸好的萝卜糕可以放在冰柜存储，食用前解冻时切片煎香。 文：Justin Wong 图：受访者提供

【加拿大都市网】在物价飞涨的多伦多，想偶尔偷懒在外面吃饭，也要先摸摸钱包的分量。以下是多伦多几间便宜又美味的餐厅，喜欢各国美食的人万勿错过。 Burger JABS 这间店提供经典汉堡包和薯条、猪肚作为配菜，配以特制的招牌JABS酱汁，惹味可口。他们以自制酱汁、香脆可口的薯条和小菜闻名。此外，他们的汉堡包内有切碎的羽衣甘蓝和沙律菜，可另加脆皮炸鸡，是在其他铺难以品尝的滋味。       在 Instagram 查看这则帖子 Just Another Burger Spot（@burgerjabs）分享的帖子   Ugly Delicious 这间店的招牌菜是汉堡，曾经制作了一个七层巨无霸肉饼汉堡而闻名。他们食物的灵感来源来自于日韩美食，店名参考了Netflix节目Ugly Delicious。除和牛汉堡外，店内出名的食物还有牛肉饼三文治和素食汉堡。       在 Instagram 查看这则帖子 Ugly Delicious Toronto 🍔（@uglydelicious_to）分享的帖子   Pinata Tacos Pinata Tacos提供经典的墨西哥菜——炸玉米饼，以及菠萝调酒。餐厅内部色彩丰富，装修充满异国风情。他们提供墨西哥牛肉汤、Baja shrimp和炸玉米饼，以及浓浓的墨西哥汤。       在 Instagram 查看这则帖子 Piñata Tacos 🌮（@pinatatacos_toronto）分享的帖子   Saigon Sandwiches 这间餐厅供应混合了西方特色的越南菜，包括越南法包、鸡翼和鸡米花。店铺将西餐和越南菜混搭，薯条配法包再配香脆炸鸡，回味无穷。   Crumbs Patties 这间店售卖经典加勒比海菜式，如牙买加牛肉饼。内馅有牛肉、咖喱和蔬菜肉饼可供选择，还可以配上经典的加勒比海菜式。 Poppadum Poppadum售卖印度美食，以结合印度传统家庭菜和街头食谱而闻名。他们提供手抓印度薄饼、烤肉卷和印度风味pizza。   Frank Ranalli 这间位于...

【加拿大都市网】知名拉面餐厅Crafty Ramen 将在多伦多开设分店，提供大量日韩美食。喜欢日韩美食、拉面的朋友万勿错过。 Crafty Ramen 早前已在安省开设两间分店，分别位于Guelph和Kitchener。如今它将计划在多伦多核心地带 217 Ossington Avenue 开设第一间分店。虽然餐厅还未公布餐单详情，但根据其他餐厅的菜单，菜单中有炸酱面、猪肉饺子、韩国炸鸡和各式各样口味的拉面。无论是经典的酱油拉面，还是惹味的味噌拉面，甚至是韩国风拉面，都任君选择。 除此之外，Crafty Ramen也提供拉面订购服务。在短短15分钟内准备好客人想要的拉面，并可以选择每周、每半个月、每月、每六个星期或每两个月订购一次，满足客人的不同需要。       在 Instagram 查看这则帖子 Crafty Ramen（@crafty_ramen）分享的帖子   （图：官网）T12

  【加拿大都市网】今天就是农历新年大年初一，提到农历新年的应节食品，大多数都是取其近音意义，让一家人吃过之后得到祝福。可能大家都会想到各式贺年糕点，其实除此之外，还有什么食品是可以吃得应节又有好兆头？ 农历新年应节食物 华人过节必然会有鸡。   在农历新年吃一只完整的只鸡，代表家庭和谐以及婚姻美满。   蒸鱼是农历新年的必吃菜。   蒸鱼是农历新年的必吃菜，有“年年有余”的含意。鱼必需是整条上枱，除夕夜及新年初一都必需有鱼，代表一整年都供应满满。   饺子向来都是中国北方人的最爱之一。   古时华人会于除夕包饺子，取其同音词“交”和“子”，意思为“交换午夜”，藉吃饺子来除旧迎新。   年糕是新年必吃，大家都认为“是常识吧”！   其实新年吃年糕，有孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上的意思。   父母会于大年初二给孩子吃长寿面。   长寿面就是一碗热面，是汤面或干面都不重要，正点是其吃法，吃时不能让面条断开，代表年日长寿，因此有“长寿面”之名。 鸡 华人过节必然会有鸡。在农历新年吃一只完整的只鸡，代表家庭和谐以及婚姻美满，老一辈会先将鸡供奉予祖先求平安，之后再食用，而吃鸡脚有“抓”财富的意思，鸡翼可帮助“飞”得更高、有更好的成就，亦有家庭会煮鸡汤成为新年的第一餐，祈求平安，同时，鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。 鱼 蒸鱼是农历新年的必吃菜，有“年年有余”的含意。鱼必需是整条上枱，除夕夜及新年初一都必需有鱼，代表一整年都供应满满。 饺子 饺子向来都是中国北方人的最爱欴一，后来传到引进日本、韩国等海外华人地区，至今已有超过1800年的历史。古时华人会于除夕包饺子，取其同音词“交”和“子”，意思为“交换午夜”，藉吃饺子来除旧迎新。 对于某些华人社区来说，饺子有着非常特别的意义，他们会家人一起包饺子，井借此增进感情，老一辈更会视把包饺子为媳妇的必学之一。 年糕 年糕是新年必吃，大家都认为“是常识吧”！其实新年吃年糕，有孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上的意思。其实各地都有不同的吃年糕文化，有人会沾白糖吃，有的人会先煎，再配红豆或枣子浆吃。 长寿面 父母会于大年初二给孩子吃长寿面。长寿面就是一碗热面，是汤面或干面都不重要，正点是其吃法，吃时不能让面条断开，代表年日长寿，因此有“长寿面”之名。 有人会将长寿面跟和饺子一起吃，亦有人会放入鸡蛋、豆腐及蔬菜等，都是取其意义。豆腐代表好运幸福、鸡蛋代表家庭健康、烤猪代表平安、鸭代表忠心、鱼代表富足、龙虾代表财运、桃子代表长寿。 T03

  【加拿大都市网】新年包饺子是代代相传的习俗，寓意添运发财。传统饺子呈银锭状，不过大家也可以学习百万YouTuber分享的16种包饺方法，将饺子捏成各种创意形状，为包饺子这项活动增加趣味，更重要是零失败方法，手残如小编都一样包到！饺子是很多人都喜爱的美食，即便在平日也有很多人买来作储粮，皆因饺子口味多变，煮法又简单。而新年包饺子，更是别具深意，不论是和面、拌馅，抑或是包饺，每个动作都有美好的祝福：先说和面，“和”跟“合”同义，有相聚团圆之意；而拌馅加入鸡蛋丝或铜币代表增添财运，放花生则象征长寿；至于包饺，一般饺子都会被捏成月牙状，像个元宝一样，代表金银满屋。除了包饺子的过程有所讲究，吃饺子的时机也很重要，在除夕和初一更替之间吃饺子，象征着除旧迎新。 点击看16种零失败饺子包法 适逢新年佳节，不少人都会在家包饺子，YouTuber“小高姐的 Magic Ingredients”分享了16种零失败包饺方法，一起看看包饺子可以玩出甚么花样吧！大家可以从图片说明学习包饺子的步骤，如果想观看包饺子的动作细节，也可以点击下方的影片。 水饺8种包法 第一种：对折，捏起来。 第一种进阶版：对折捏起来，再用拇指、食指捏出花边。 第二种：对折捏起来后，把两头合起来，跟馄饨包法差不多。 第三种：对折捏一下中间，再将两边收入去。 第四种：对折捏一下中间，再将两边收入去，注意两边收的方向要相反，就会呈S形。 第五种：对折粘住中间，左右各捏一下，收入中间，呈两个小角。 第六种：第五种的基础之上，再在两角各加两道褶。 第七种：先对折捏住两边，将饺子皮推成十字，然后将两边的皮压下去，类似于水煎包的包法。 第八种：对折捏起来，然后拇指一合，往中间一挤。     蒸饺8种包法 第九种：饺子皮往中间推，推成三个角，找准中心点、调整好边长之后，将边边捏起来。 第十种：跟第九种方法一样，找到中心点就可以固定，把边边捏起来。 第十一种：按照第九种的方法，将饼皮推向中间，呈三个角，但不要把边边封住。 第十一种进阶：调整好圆圈之后，可以在上方加入不同颜色的蔬菜作装饰。 第十二种：柳叶包法，往中间扭，左右交叠扭。 第十三种：先用包包子的手法Z形折起边边，折到一半可以把剩下的皮捏到一起作封口。 第十四种：皮合起来，只在一边打褶，完成后，褶会呈平行状。 第十五种：先将边角捏进去，然后用指甲将角的边顶起来，再捏下去，重复动作。 第十六种：用两块皮包住肉馅，跟飞碟一样，然后用第十五种的手法捏边。 内容来源：YouTube @小高姐的 Magic Ingredients 包饺子10大注意事项 要在除夕11pm前包好， 初一的12am就可以吃了， 这个时候吃饺子有除旧迎新的意思。 肉加菜调馅，谐音“有财”， 记得要荤素搭配。 吃饺子要吃偶数才吉利 煮饺子的锅里、摆放生饺子的盘都要留下几个偶数的饺子，谓之年年有余。 不能用筷子插饺子吃，不然代表破财。 吃饺子不能用嘴吹气， 不然会吹走财运。 避免用酸菜作馅， 因为它带有穷苦和艰难的意义。 摆盘建议用并排的方式， 因为排成圆圈会解读成生命停滞不前。 在山东东部，过年煮的饺子常常会故意煮破几颗，但不说“破”了，而要说“挣了”或“涨了”。 在甘肃中部，除夕夜煮饺子的时候，会加少许面条同煮、同食。其面条要细，饺子则要包成元宝形，美其名“银丝缠元宝”。   T03

  【加拿大都市网】农历新年是中国最大的传统节日，无论身处何地，全球华人都会有自己的过节习俗，贺年食品几乎是必不可少。年糕、盆菜，在加拿大很容易买到五花八门的贺年糕点，不过自家制作其实也并非难事。CCUE整合了各种贺年食物食谱，从盆菜到糕点都应有尽有，大家不妨在家试做一番。、   ↓↓↓↓↓↓↓↓贺年食品全集↓↓↓↓↓↓↓   【现场直击】新年盆菜热潮 大厨教路最佳食法 揭秘每项食材点处理   【现场直击】贺年糕点逐款睇 今年芋头特别“粉” 酒楼经理教煎糕小贴士   【黎太食谱•传统贺年糕点（一）】萝卜糕保留萝卜甜味小窍妙 两种方法蒸出好味道   【黎太食谱•传统贺年糕点（二）】步步高升芋头糕 做出软糯口感要选对芋头   【黎太食谱】农历新年好意头 年年有余“鲤鱼年糕”   【黎太食谱】装满幸福和好运 日本贺年“福袋”迎新春   电饭煲萝卜糕食谱｜Facebook热爆YouTuber懒人包太太首创“悭水悭电悭时间”   【Donald Sir厨房】贺年盆菜自家制 盆满钵满迎兔年   【Donald Sir厨房】煮食达人教路贺年小食 香甜酥脆琥珀核桃容易做   【盆菜2023】一文看清多伦多十多间酒楼、餐厅、超市新年盆菜 有全素、龙虾仲有佛跳墙？   T10

【加拿大都市网】位于Dundas街西边、Ossington附近的酒吧Get Well 并非一般街机酒吧，也不是一般的精酿啤酒店或薄饼店。老板Alan Kelley 在过去11年将街机、薄饼和大众化融为一体，融合成有趣而热情的环境。 在这间酒吧里，任何人都可以找到自己有兴趣的东西。无论是苏打水配电子游戏，单纯小酌一杯啤酒，还是拿着薄饼大快朵颐，都可以在这间别致的酒吧找到适合自己的位置。老板笑言，现在的啤酒厂多如恒河沙数。酒吧与啤酒厂们都与良好关系，有时可以获得特别版或最新款的啤酒，让酒客们一尝滋味。 Get Well 的负责人pizzaiolo Jason 在小意大利区的 Vivoli 受训，在柴火烤炉边磨炼厨艺。他向老板Kelley提出了忍者神龟薄饼（cheese-y Ninja Turtle pizza）的概念，将巨大的酵母面团冷发酵72小时，获得充满松脆气泡的面团。 店内有多款畅销的薄饼，包括意大利辣香肠薄饼（27元），上面铺满香脆的意大利辣肉肠切片和茴香花粉。另一款蘑菇薄饼（29元）上的是水牛芝士和蒜油薄饼。店内生意因此客似云来，每日晚上开门直到凌晨2点都在不断卖薄饼，平均每晚可以卖300-400片薄饼。 地址：1181 Dundas Street West   （图：Get Well）T12

  【加拿大都市网】说到很正宗的围村盆菜，是没有这么花巧的材料，但现在人生活比较丰盛，盆菜的材料都有名贵的山珍海味及海鲜搭配。 Donald Sir准备介绍的盆菜，主要以两个步骤分开烹煮，第一部分为海味肉类烹调，第二部分为竹笙，萝卜，腐竹等一些放在盆菜底部的配料。 材料：鲍鱼、冬菇、花胶、虾、猪腩肉2磅、蠔、西兰花、牛丸、枝竹、竹笙。 准备工作：冬菇隔夜浸泡，花胶要浸泡24小时以上为佳。 浸泡花胶小贴士： 浸泡花胶前，先将花胶蒸大概7至10分钟，令花胶变软，方便清理花胶上的杂质，然后加入清水浸泡一日一夜（24小时）。 如室内气温高的时候，建议将块花胶放入冰箱里面浸泡，或者每6小时换水一次。 浸泡24小时后，用姜葱及少量绍兴酒，将花胶焯水一次，如相对厚身花胶可以焯水一次。（如想原汁原味，浸泡后焯水，再用鸡汤等材料焖煮至熟均可），其后将花胶切件可以备用。 第一步：首先用姜蒜起锅将腩肉爆香，然后加入浸泡的冬菇爆炒，再加入已浸泡好的花胶件，然后加入调味料。 第二步：煮鲍鱼海味，调味料为蠔油2汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，一块小冰糖，胡椒粉及绍兴酒少许，鸡汤一杯半，焖煮约45分钟至一小时。 第三步：大虾、生蠔、带子解冻处理后，用少许盐和胡椒粉醃制，拍上生粉煎熟备用。如用原粒瑶柱，则隔夜浸泡再蒸煮15分钟。 盆菜底做法： 萝卜先用鸡汤及少量片糖煲煮20分钟，再关火焗大概20分钟，其后加入竹笙，枝竹或鲜腐竹焖煮15分钟。 牛丸和西兰花用水灼熟备用，同时也可按个人喜好加入多一些鱼腐、鱼蛋、福袋等喜爱食品。 盆菜摆盘做法： 在摆盆过程，先要预备一个大盘或者一个大煲，将萝卜、腐竹、竹笙等放在煲底两旁，然后中间放满牛丸、鱼蛋、福袋、鱼腐等配料。 将刚刚焖好的猪肉放在最上层，冬菇、花胶、鲍鱼等海味分开，将不同类食品放在盆菜上面的一个位置，再把煎好的海鲜类排好，西兰花也加入作为装饰。 Donald Sir秘诀：焖冬菇和猪肉的酱汁，可以用来分开加入盆菜翻热之用。因为盆菜在准备的时，所有配料会冷却，在进食前要加热，加热时并要确保盆菜中间的温度，全部高达到摄氏75度以上10分钟，才能确保盆菜进食的安全。 文：Justin Wong 图：受访者提供    

【加拿大都市网】过新年当然要糕糕（高高）兴兴！这次同大家分享萝卜糕的食谱，相信大家都看过很多萝卜糕的不同做法，大家不妨参考这个方法。 用切萝卜条方法煮，因为怕刨丝后萝卜汁份量不一，有烹调失败的可能性，而且用切条做法，可以吃出萝卜的甜味。至于配料，我喜欢用腊肠、虾米和干贝。不选用冬菇，因为冬菇容易变酸；不选用腊肉，因为不想特意去买大条腊肉，而且腊肉比较硬身，难处理。 这次同一时间用了两种蒸法，一是传统用锅蒸，二是用Instant Pot压力锅蒸，食物效果一样，只是时间长短不一，大家可以选择其中一个方法。这次用了锡纸盘，因为方便储存在冰箱，每次取一盒就一餐。 材料 白萝卜1 公斤 粘米粉170 克 无筋面粉（澄面） 4 汤匙 腊肠2 条 虾米30 克 干贝3 粒 干葱15 克 鸡汤3/4 杯 菜油3 汤匙 胡椒粉1/2 茶匙 麻油1/2 茶匙 香菜少许（作糕面装饰） 这个份量可以做到一个8吋圆糕盘，或三个锡纸盘（1磅容量：5.5”x4.5”x1.9”）。 做法 1）将白萝卜去皮切成条，腊肠放入滚水2分钟后切粒，虾米洗净泡软切粒，干贝冲水后浸软撕成丝，干葱剁成蓉。 2）开火烧热1汤匙菜油，用中火爆香腊肠、虾米和干贝，炒至闻到香味，盛起备用。 3）再烧热2汤匙菜油，放入干葱蓉爆香，加入白萝卜炒匀，洒下胡椒粉和麻油，倒入鸡汤，加盖煮至萝卜条变软。 4）把锅移离热炉，将配料倒入白萝卜炒匀。将粘米粉和面混合后，分2次加入，彻底搅拌。 5）把白萝卜粉浆放入一个个已抹油的糕盘内，铺平按实馅料，用锡纸包盖好，用以下两个方法蒸熟。 方法一：用锅以中火隔水蒸60分钟。 方法二：放入Instant Pot，选用蒸（Steam）和高压功能（High Pressure），需时45分钟，完成后让它自然放气后才打开。可以用筷子插入中央，如没有粉浆黏着即表示熟透，放凉后可放上香菜或青葱作装饰。 如果用大盘盛装去蒸，要考虑太厚的糕，需加长时间才会完全蒸熟。 购买白萝卜，要选择光滑白净和重身。如果想吃煎萝卜糕，要放凉或冰箱冷藏一晚再切片煎，因为放凉后变硬才更容易煎。 食谱提供：多伦多黎太厨房 制作：CCUE.ca

【加拿大都市网】如果说有什么比披萨更让我们喜欢的话，那就是多个披萨。 幸运的是，加拿大最大的披萨品牌之一现在提供了非常优惠的披萨。 必胜客（Pizza Hut）的“买一送一”回归了！但注意这是限时优惠。           在 Instagram 查看这篇帖子                       Pizza Hut Canada (@pizzahutcanada) 分享的帖子 买一送一的优惠适用于任何大或中号披萨，第二个披萨(价值相等或更低)是免费的。 要获得这个优惠，你可以在网上订购时在付款处使用优惠码879。 这是周末和朋友们一起来个披萨派对的绝佳借口，或者只是放纵一下，给自己买两份披萨。 享受吧！记得使用“879”！ ref：https://dailyhive.com/toronto/pizza-hut-canada-buy-one-get-one-free-pizza 编译：YUAN 图片：pixabay

  【加拿大都市网】由顶级名厨推介的2022年多伦多最好的6间餐厅。当中包括海鲜、甜品及咖啡店，总有一款是多伦多市民的心头好。 1. Prime Seafood Palace 地址：944 Queen Street West, Toronto, Ontario 必去原因：想一睹名厨Matty Matheson风采的粉丝万勿错过这间多伦多著名传统牛扒店。菜单中加入了许多惊喜的创新元素，有别于传统的扒房。The Food Dudes老板兼主厨Adrian Niman亦曾对这间店赞不绝口。除此之外，鸡尾酒也是这里的招牌菜。           View this post on Instagram                       A post shared by Prime Seafood Palace (@primeseafoodpalace)   2....

【加拿大都市网】度过1月可能是艰难的——假期结束了，天气变冷，银行账户在最近的狂欢之后也变得更空了。 为了帮助我们度过新年第一个月的艰难时光，St. Louis Bar & Grill将于1月10日开始举办备受期待的“无骨鸡翅任吃”活动（All-You-Can-Meat Boneless Wings）。 这家加拿大连锁店以其鸡翅、肋排和其他烧烤风格的食物而闻名，在安大略省、阿尔伯塔省、卑诗省等都有分店。 地址：https://locations.stlouiswings.com/ 前往圣路易斯全国各地的任何一家分店，只要20.99加元就可以尽情享受它家的无骨鸡翅，以及仅需6.99加元就可以品尝到23盎司的Devil's Pints of Budweiser、Bud Light或Keith ' s。 圣路易斯的鸡翅有几种不同的口味，包括辣味蜂蜜、Buffalo Ranch、General Tao's和烟熏烧烤味。 该活动将持续到2月9日，您将有一个月的时间来享用它家的著名翅膀。 ref：https://dailyhive.com/toronto/st-louis-bar-grill-all-you-can-eat 编译：YUAN 图片：@stlouiswings/Instagram

在多伦多万锦市的太古广场二楼，有一间开业近20年的传统港式街头小食档真之味小食屋Fish Ball Place。这间小食档出售风味独特的鱼蛋、猪皮萝卜、奶茶等香港地道美食。无论是思念香港美食，还是想一尝香港风味，都值得前往一试。 店主在1992年移民加拿大，1997年起一直在太古广场经营这个港式小食档。两夫妇在香港也卖过街头小食，经验丰富的他们把鱼肉碎掺入鸡蛋和木薯粉，煮熟后保留了鱼味的鲜甜和鱼蛋的弹牙。串起4颗后再配上秘制的招牌咖喱酱汁，有咬口之余更是回味无穷。 这间店的食物价钱经济实惠。咖喱鱼蛋和咖喱牛肉丸每串只售2.75加币；慢炖猪皮萝卜售价6.5加币。而最经典的港式冻奶茶亦只售3.5加币。大多数食物都在5加币以内，为市民全力抵抗通胀。 真之味小食屋Fish Ball Place 地点：太古广场太古民族村内（4300 Steeles Ave E, Markham, ON） 【图：Toronto Life】 T12

【加拿大都市网】天气变冷，当然要聚在一起吃火锅！圣诞节不想吃火鸡，火锅也是一个好选择！火锅最重要除了个「炉」之外，汤底也绝对是火锅的灵魂！以下8间精选的火锅店，除了有火锅放题、传统的麻辣汤底、最近新兴的养生美颜火锅、一向大热的日式火锅，更有很多特色的味道，总有一款令你食指大动！ 中式火锅 刘一手 地址：4188 Finch Ave E Unit 14&15, Scarborough, ON 推荐原因：主打正宗重庆麻辣火锅，有各种坊间少见特色食材，如牛蛙腿、「码头三宝」，嗜辣人士最爱。 蜀大侠 地址：165 East Beaver Creek Rd Unit 4, Richmond Hill, ON 推荐原因：今年四月新开过江龙，主打正宗四川麻辣火锅，特色贵妃牛肉，以手切牛肉先浸入牛奶再下锅煮，令牛肉口感更丝滑。太极虾滑以两种虾滑拼出太极图案，卖相令人深刻，口感爽口弹牙。 小龙坎XiaoLongKan 地址：3280 Midland Ave unit 29~31, Scarborough, ON / 328 Hwy...

【加拿大都市网】炸鸡啤酒，不论一大班朋友聚餐时食，还是当作宵夜，都是绝佳选项！今日就让小编介绍一间风靡韩国的炸鸡店，令在加拿大的你都能满足对韩式炸鸡的欲望。           在 Instagram 查看这篇帖子                       📍 Toronto 🍽: ⓝⓐⓣ + ⓣⓞⓝⓨ (@myfoodnation) 分享的帖子 Hoolala Chicken 自1997年于韩国开业，因全球对韩式炸鸡的热爱，它们早前登陆多伦多烈治文山，开立加拿大的第一间分店。脆脆的外皮、内里鲜嫩多汁，实在令人难以抗拒，再搭配它们精选的招牌酱汁，令整体味道更上一层楼！ Hoolala Chicken能在众多韩式炸鸡脱颖而出，除了炸鸡与酱汁完美的配搭，最主要是他们的烹调方法 —— 木炭烤鸡，鲜嫩的鸡肉在火热的木炭床上烤制，配上自选酱汁及辣度，咸味、甜味、辛辣或奶油味，都令你食不停口！ Rose Boneless BBQ $45 炭烤烧鸡配上Rose 酱汁，甜甜的酱汁配上脆口的法包及烟韧的年糕，口感十足，令人爱不惜手。这款餐点更是限定款式，只于周一至周四供应。 The Secret Fried $21（半份）/ $40（全份） 无辣不欢的人绝不能错过这款炸鸡！炸鸡配上甜辣酱汁，超级开胃！半份已经足够两个女生食，辣度可选Regular 或...

  【加拿大都市网】英国豪华甜点连锁店 Heavenly Desserts 将正式登陆北美，首家门店选在加拿大安大略省密西沙加市，于本周末开业。 Heavenly Desserts将在安省密西沙加开设在加拿大的第一家分店，该品牌以其高品质的甜点和时尚的装饰而闻名。甜点爱好者可以在密西沙加市中心5840 Mavis Road 找到这家备受期待的新餐厅。 据Dailyhive报道，这只是 Heavenly Dessert 在加拿大拓展的第一步，该公司计划随后将在多伦多、蒙特利尔、温哥华、渥太华和卡尔加里开设分店。 Heavenly Desserts 称其为“Croffle 之乡”，即羊角面包和华夫饼的混合甜点，餐厅还提供，如核仁巧克力饼、麻糬拼盘、马卡龙、蛋糕等。   图：Instagram：heavenlydesserts.ca V08    

【加拿大都市网】加拿大OpenTable发布2022年全国最受欢迎100间餐厅名单，多伦多有31间餐厅上榜，评分准则是根据OpenTable用户于2021年10月1日至2022年9月30日期间超过100万条评论选出。全国头100名评分最高餐厅 多伦多有31间餐厅上榜！ 多伦多31间上榜餐厅（接字母顺序排列）： 1 Kitchen – Toronto, ON Akira Back – Toronto, ON Amal Restaurant – Toronto, ON Anejo Restaurant - (King St) – Toronto, ON Auberge du Pommier –...

【加拿大都市网】平民美食炸鸡都可获米其林推荐？各地食客视为饮食指标的米其林指南早前于加拿大发行评级，除了有星级食府，也有提供「必比登推荐」（Bib Gourmand）的餐厅。这次小编前往了获得2022 Toronto MICHELIN Bib Gourmands推荐的唯一一间炸鸡店，一尝它的美味。 Chica's Chicken位于交界处，这个不起眼的角落，由对炸鸡及辣充满热情的夫妻开创。在一次前往纳什维尔的旅行中，主厨Matt第一次体验纳什维尔风味的炸鸡，并一见钟情。脆皮、湿润的鸡肉和均衡的热调味料的组合让他大吃一惊，于是决定要将这味道带回多伦多，分享给食客。 店内设计简单，左面为开放式厨房，右面则是用餐地点。店内只卖四种炸鸡，分别是Sandwich、Chicken Bites 、Whole Wings 及套餐Chicken Pieces。Chica's Chicken的鸡经过两天的腌制，油炸后，再配以香料混合调味。所有香料都由人手混合，鸡则是从安省当地农场引进，以谷物喂养，自由放养，从未接受任何激素或类固醇。 The OG Sandwiches $12.5 这款无骨的三明治最适合匆忙上班者，边走边吃。小编这次点了纳什维尔风味（Nashville-spiced），三明治夹上炸鸡，再配以泡菜、酸瓜及其独有的buttermilk酱汁。 本以为经过油炸后的鸡会变得干，但咬下后，肉汁却在嘴里流出，绝对有惊喜！这款三明治可选择辣度，不喜欢吃土司的你，也可加$1转换为brioche bun。 Lemon Pepper Whole Wings $14.5 美食需要时间等待，而这款全翼炸鸡则要等足半小时才能享用！全翼炸鸡只提供两款口味——纳什维尔风味及柠檬胡椒风味。在芸芸餐点中，小编最爱这款炸鸡，脆口且油而不腻，而柠檬胡椒带点清新的感觉。炸鸡也有配buttermilk，buttermilk绝对是令整体升华的关键！小编建议先尝一口原味再配上酱汁，体验两种不同的风味。 Buffalo Chicken Bites $12 水牛城鸡粒，一口一粒，辣度适中，适合不喜欢吐骨的食客。Chicken...

【加拿大都市网】来到2022年最后一个节日，吃一顿圣诞大餐，与家人好友共度佳节，这样完结一年的辛劳似乎也是不错的过法！不少餐厅都推出圣诞大餐优惠，绝对有一个适合你！ 希尔顿酒店 Hilton Hotel 不论是中午的brunch 或是晚上的自助餐，甚至想在家中庆祝的你，希尔顿酒店由月头到月尾为你提供了各种圣诞餐点选项。想在跨年留下深刻回忆，酒店还提供现场音乐live show 及DJ Party，必然能为你在2022年划上完满的句号。 Mistletoe 自助午餐 日期：12月7-9日 时间：11:30 am - 2pm 价钱：成人每位$52 ｜小童（5-10岁）每位$26 圣诞前夕及圣诞日自助晚餐 日期：12月24 - 25日 时间：5:30 pm - 8pm 价钱：成人每位$84 ｜小童（5-10岁）每位$42 圣诞日Brunch 自助餐 日期：12月25日 时间：11am - 1pm 或 1:30pm...

  【加拿大都市网】肉酱意粉牛味浓郁、肉质嫩滑，加上开胃的蕃茄酱，令人食指大动！不过，原来1碟肉酱意粉等于3至5碗饭，加路里相当高。“Nutri Life营养顾问中心”注册营养师谢咏莹（Gloria）近日在社交平台分享一个健康版的芝士肉酱意粉做法，健康又好味！ 健康低卡芝士肉酱意粉 Gloria解释，一般餐厅的肉酱意粉都会选用肥肉，并加大量油份煮酱汁，所以一碟肉酱意粉就有650至1000kcal，热量相等于3至5碗饭。她教大家自制健康版本——芝士肉酱意粉，一碟约450kcal，主要选用瘦牛肉、新鲜蕃茄及香草便可轻易制成。⁣⁣ ⁣⁣ 材料（3人份量）：⁣⁣ 粗管面 180克⁣ 洋葱 1个⁣⁣ 蒜蓉 3茶匙⁣⁣ 瘦免治牛肉 240克⁣⁣ 蕃茄膏 3汤匙⁣⁣ 盒装切粒蕃茄 500克⁣⁣ 番茄仔 12粒⁣⁣ 水 200毫升⁣⁣ 罗勒叶 1/2碗新鲜 或 2茶匙干 ⁣⁣牛至 1茶匙⁣⁣ 糖 2茶匙⁣⁣ 盐 少于1/2茶匙（调味用）⁣⁣ 油 2茶匙⁣⁣ 巴马臣芝士 30克⁣⁣ ⁣⁣ 点击大图即睇做法步骤：⁣⁣ 芝士肉酱意粉（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 材料（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 洋葱蒜头去衣，切细粒后，在易洁镬中下油加热，下洋葱用细火炒至软身，加蒜蓉炒匀。在烹煮酱汁同时，在另一大锅中烧滚水，加入1/2茶匙盐和粗管粉，煮至8成熟，盛起，沥干。⁣⁣⁣⁣（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 加入牛肉碎炒至牛肉变色，加入蕃茄膏炒香。⁣⁣（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 加入盒装蕃茄粒和水，用中细火煮至酱汁收干一半，约 10-15 分钟。⁣⁣（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 将番茄仔、牛至和罗勒叶直接加入肉酱中拌匀，煮3分钟，以增添口感味道和卖相。⁣⁣（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 加入意粉／粗管粉，加少量煮意粉水去调校稠度，加糖和盐调味，上碟，即成。⁣⁣（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 这碟健康版芝士肉酱意粉约450卡，较低卡，又美味！（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 小贴士：可预先煮6份肉酱，分入小盒中，放入雪柜打冰，于一个月内食用。（图片来源：“healthy.foodie.gloria”IG） 文章内容获“注册营养师Gloria - Nutri Life”授权转载 --------- 谢咏莹，澳洲注册营养师，现于Nutri Life营养顾问中心执业。爱煮食，爱寻访有“营”食肆和健康零食，最爱在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食，坚持减磅是饱住瘦。 T03

【加拿大都市网】天冷了，便会想吃热腾腾的食物暖身，火锅绝对是首选。今日就让小编介绍这间多伦多的私厨火锅店，令你足不出户都可吃到美味的火锅！ 安哥鸡汤（Encore Hotpot ）在2021年末开始营运，是一间开设不久的网店。老板Anthony表示自己一直都很喜欢烹饪，每次朋友聚餐都会准备各式各样的火锅汤底及配料，朋友也都赞不绝口！基于朋友的鼓励，加上加拿大冬天时间较长，寒冷日子最适合吃火锅，因而决定创业，并以网店的形式向大众销售。 Anthony指一开始只向熟识的朋友圈售卖，但久而久知变成自己的兴趣，加上朋友的推广，慢慢逐渐有人认识，从而开展私厨营运。作为创业新手，确实遇着很多难题，当中最主要是人手不足及欠缺经验。安哥鸡汤的团队目前只有Anthony及其女友，由采购、制作、营销、包装、运送，都由他们一手运作。但他们都抱着遇难越强的心态，完善不足，为了给客人一个美好的体验。 安哥鸡汤最热卖的产品绝对是鸡汤，当中以猪肚鸡汤及花胶鸡汤最为热卖。有别于坊间添加奶制品而成的高汤，他们的鸡汤由老鸡和鸡骨熬制，老板表示绝无添加奶制品。经过6小时以上的熬煮，才会变成一包包的鸡白汤。正正因为他们的真材实料，最高峰可日卖50个！ 小编试吃后，认为各款汤底都各有特色，当中小编最爱鸡汤及冬阴功。鸡汤充满着浓浓的鸡味，但同时不会很油腻；而冬阴功汤底，煮的时间越长，味道越浓厚，辣度适中，喜欢重口味的人绝对会爱上。除了当火锅汤底，老板也推荐直接翻热饮用。 现时可通过WhatsApp或微信向店家下单，下单后店主会约你交收时间，直接把食品送到你家中，令你足不出户都可吃到安哥鸡汤。老板建议，食物于收货后三天内食用，如果放在冷冻箱内则可保存一个月。 Anthony表示将会推出更多的新产品，如秋冬药膳及其他有趣的食材。未来除了会继续开发更多新产品及完善包装和运送体系外，也希望制作出一些独有的产品令人眼前一亮。Anthony更指，希望在不久的将来可以在实体店让大家品尝安哥鸡汤。 安哥鸡汤 Wechat: encore_hp WhatsApp: ＋1 (437) 261-3982 制作：CCUE.ca

【加拿大都市网】多伦多的牛排店可以说是非常之多，但为什么这间只卖一款牛排的餐厅只有预订才能吃到呢？ 下个月就是圣诞节，这个假期不少人都会选择到餐厅庆祝。 不少特色餐馆，尤其是西餐厅，都已经准备了更多节日特别菜式让客人品尝。但在多伦多市中心的一间牛排店却反其道而行，菜单上只供应一款牛排，但却依靠高水准的食物质量和优质的服务闯出名堂。 距离格莱斯顿酒店只有几步，位于Queen St. West的J's Steak Frites于今年四月开业。开业大半年，已经小有名气。小编试吃当天是平日，餐馆已经座无虚席，满座程度犹如周末。 店主Jad Sfeir发现最好的餐饮服务就是没有太多菜单，当人们一踏进餐馆就可以享受美食，不用担心出现「选择困难症」。Sfeir在酒店业拥有丰富经验，曾经在香港管理超过16 家餐厅，而妻子则是店内的糕点师，负责打理甜品的部分。 餐厅以人头为单位，提供四道菜的餐点，除了主菜牛排、还提供一篮新鲜出炉的面包、沙拉和无限量免费供应的薯条，每人49元。 一坐下，店员会先为你倒水，然后直接询问你有关牛排的成熟程度。沙拉配上自制的柠檬香醋，上面放着蜜饯核桃，你还可以选择餐汤。 那天的餐汤为南瓜汤，汤以新鲜南瓜熬制而成，每一口都是南瓜蓉，有别于一般南瓜汤的奶油质感，口感丰富有层次。 主菜终于来了！10盎司的加拿大AAA 级牛排放在盘子上，配上自制的牛油伯尔奈酱（用均衡的香料制成），味道惊喜。三成熟（Medium-rare）的牛排是餐厅最推荐的食用程度，这个熟度肉质不会过于干涩也不会过生，可以吃得出肉的鲜嫩。 在牛排端上餐桌前，服务员会先预备不锈钢蜡烛台保温底座，放在盘子上时为牛排保持温暖，客人就不用因为害怕牛排放凉而狼吞虎咽。而薯条相比一般快餐店的更为薄脆，加上无限量免费添加，若你是薯条控必定会吃上瘾！ 吃西餐少不免伴随饮品，这里也有一系列的鸡尾酒，任君选择。这次记者选择了其中两款，分别是柑橘味鸡尾酒Twilight（$18.00）（图左），而French 72（$18.00）（图右）则是柠檬汁鸡尾酒。两者味道都很清新，酒感不重，酒和果汁的配搭恰到好处，更可以缓解牛排带来的饱腹感。 甜点也是一大卖点，能令你的餐饮体验锦上添花。这款五层红丝绒蛋糕（$20.00），海绵质地厚实不松散，每层中间及蛋糕的外层均被白巧克力所包裹，每一口都会在你的嘴里融化，甜而不腻。别忘了为你的肚子预留一点空间品尝一下！ 餐厅将于十二月推出节日限定菜单。如果你都想一尝它的特别之处，又想与你的另一半共享佳节的话，不妨试试。 J's Steak Frites 地址：1198 Queen Street West, Toronto, ON 营业时间：下午五时至晚上十时（周三、周四） 　　　　　下午五时至晚上十时（周五、周六） 　　　　　下午二时至晚上八时（周日） 　　　　　*每周一、二休息 网站：https://www.jssteakfrites.ca/ *须以信用卡或扣帐卡付款，不接受现金付款。 制作：CCUE.ca

【加拿大都市网】如果要在多伦多细数能尽情享受美食的地区， Bloor-Yorkville 肯定榜上有名。那里有多元化的菜式选择，也有适合各种不同场合的餐厅。Toronto Life 挑选了12家值得一试的餐厅，当中还包括米其林星级餐厅呢。   1. 156 Cumberland 这家去年才刚开业的餐厅，结合了厨师与妻子的旅行故事及他对传统韩国料理的热爱。 主厨 MJ说：“我想创造一个把韩国料融合现代的菜单，能迎合多伦多人的不同口味。”。这个私密的晚宴场所采用现代风格，菜式包括加入泡菜、辣生牛肉、以48小时制成的红烧牛小排拼盘、年糕慕斯甜品等。 地址：156 Cumberland Street   2. Aburi Hana 这家餐厅由厨师 Nakagawa 主理打造，最近获米其林一星。这里提供现代Kyō-Kaiseki 的多道菜体验。餐厅采用本地和日本时令食材，而 Aburi 寿司就是一种日本的火焰灼烧技术，是本店必试的美食。 地址：102 Yorkville Avenue   3. Alobar Yorkville  同样获米其林一星的 Alobar，由厨师Patrick Kriss采用最新鲜的食材来创作出精美的菜式，而各式各样配菜相当精致。推介用炭火烤制的食物及意大利粉，搭配一杯葡萄酒或鸡尾酒，实在是难忘的体验。 地址：162...

【加拿大都市网】不少年轻人都有“奶茶瘾”，有时图方便都会在家冲杯速溶奶茶。 近年来不少品牌推出了速溶奶茶，CCUE 记者便在多伦多本地超市搜罗了六款进口的速溶奶茶，包括香港及日本品牌各三款，并在现场即冲即饮，按茶味、奶味及甜度测试一下来评分。 究竟这些速溶奶茶是否会像茶餐厅和奶茶店里的奶茶般香浓顺滑呢？ 经过现场试饮后，记者认为六款速溶奶茶中，「大排档」最具传统老香港口味，而「日东」的茶包则最能冲出浓香的茶味，还可自行调节甜度，两者均为不错的选择。   大排档星级版3合1奶茶 Lipton英式皇家奶茶 旧街场港式奶茶 Wakodo牛乳屋皇家奶茶 Blendy奶茶 日东奶茶 价钱（平均每杯） $0.65 $0.67 $0.67 $0.5 $0.43 $1.5 茶味 4 2 1 2 2 4.5 奶味 2 3.5 3.5 4 3 3 甜度 2 2 3.5 3 3.5 1 总评分 4.5 3 3.5 3.5 2.5 4.5 评价/ 特点 回甘味浓，有港式茶餐厅奶茶味。 西式餐厅high tea风味。 奶、茶和糖融合得和谐。 非独立包装，日本北海道产，奶味浓。 价钱实惠。 Earl grey 茶味香，价格偏贵。   记者：草步子 制作：CCUE.ca

【加拿大都市网】三个来自不同地方的女生，在加拿大工作时相遇，她们一拍即合，决定自起炉灶，她们都有着同一个理念 —— 将香港的味道发扬。 位于万锦广场（First Markham Place）的Bon Cake刚刚开业不久，从店外观察，似乎只是一间小小的蛋糕店，但仔细留意才知道何谓“麻雀虽小，五脏俱全”，店内由大焗炉到咖啡机，应有尽有。 老板Bonnie忆述小时候每天都要喝一杯阿华田，展开元气满满的一天，来到加拿大后，阿华田成为她心中香港的味道，于是以此为灵感，推出了由阿华田、港式奶茶、开心果草莓及海盐焦糖芝士，四款香港味道“A Taste of Hong Kong”系列。 Bonnie指“想借着个系列，将我童年的味道给所有人品尝”，因外国人或较少机会品尝阿华田，对于奶茶也只是饮用，较少会“吃”奶茶。Bonnie补充港式奶茶味令人较联想到香港，透露奶茶味蛋糕是以炼奶制成，想带出“茶走”的味道。 “A Taste of Hong Kong”系列蛋糕，阿华田味（下）、港式奶茶味（右）、开心果草莓味（上）及海盐焦糖芝士味（左）。 Bon Cake老板Bonnie。 觉得四款味道“吃不够”？原来Bon Cake以陈皮红豆沙为灵感，推出了一款“陈皮红豆蛋糕卷”，Bonnie遗憾表示因陈皮红豆蛋糕与“A Taste of Hong Kong”系列蛋糕口感不一，故没有将其加入系列，若客人想一试，可到店单独购买。 记者是“维他奶迷”，访问时打趣问Bonnie为何不推出维他奶味，原来Bonnie曾经研发过，但因维他奶是豆奶，不少人无法接受豆腥味，所以最后作罢。 除了上述提到的蛋糕，原来Bon Cake也有提供自订蛋糕服务，客人可根据自身需要订制，Bonnie透露有客人曾订制美禄、好立克味的蛋糕，表示若反应热烈，甚至会推出公开发售！表示未来会继续以“香港味道”作灵感，研发更多“香港味道”，“想将港人小时候的回忆，及较受港人欢迎的味道发扬”。 Bon Cake 地址：UNIT 236, 3255...

【加拿大都市网】来到多伦多，有着各式各样甜品店，但广式糖水铺则少之又少。今日就让小编介绍这间性价比超高、以私厨形式运作的广式糖水店吧！ 一起食糖于今年3月创立，起初是由店主柠檬一人经营，后来随着客人的爱戴，生意蒸蒸日上，于是柠檬的老公把工作辞掉，两小口一齐经营着一起食糖。开业半年有多，最高峰时可卖到400碗，平均日卖也有250碗！ 柠檬表示，以私厨形式是为了「储客」，也希望得到客人的认可，再一步步向着目标进发。经营半年有多，其间面对过不少困难，她很感谢客人一直以来的支持，希望不久的将来能在实体店为大家服务，令在多伦多的华人都能吃到广式糖水。 柠檬表示，最热卖的糖水包括双皮奶、牛奶砖、桃胶椰汁黑糯米、杨枝甘露及多芒小丸子。当中小编最喜欢双皮奶及杨枝甘露，前者有着浓浓的奶香味，入口顺滑；后者则很足料，满满的芒果及柚子肉，清新香甜，甜度刚好，吃完一整碗都不会腻。 由于某部份糖水制作时间长，且过程繁复，因此卖完即止，限定款式包括芝麻糊及双皮奶。另外，糖水也会因季节改变，而成为期间限定的商品。 除了糖水，店内也有售卖小吃，如咖喱鱼蛋等，当中以柠檬鸡脚最受欢迎，店主表示差不多每张订单都有它的出现！打开盒子便闻到浓浓的蒜香味，酸酸辣辣的，很开胃，辣度适中，是不能吃辣的人都能接受到的程度。口感方面，软硬适中，带点咬口，喜欢吃凉拌的人绝对会爱上！ 每款糖水的保存时间不一，建议有西米、芋圆、小丸子及芒果的糖水都在当天吃掉，不然会影响口感。如有兴趣的客人可经小红书或微信下单。 一起食糖Sweet Together  小红书：togethersweet88 WeChat：togethersweet88 制作：CCUE.ca