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  多伦多冬季因风雪或是冰暴等恶劣天气而造成大面积停电，情况并非罕见。今年冬季天气条件极端，酷寒、强风、暴雪接连不断，城中各处停电消息时有报道，令不少住户心中不安，祈求严冬停电的噩运不要降临自家。与其被动担心，不如防患于未然，事先花一些时间做好准备，同时进一步了解当停电时该采取哪些正确措施，以确保自己和家人安全。 总体而言，多伦多大部分停电情况都能短时间内恢复，但偶尔会出现长时间停电的极端情况，而且每家每户都有可能碰到。居家住户日常大致上可以做足如下几项准备工作: ‧下载「停电应急准备指南」（Emergency Preparedness Guide）。‧准备好72小时停电应急包（emergency kit）。‧指定紧急情况下的联络人，并恒常更新其联络方式。‧将家庭医生、保险公司、诊所、孩子托儿所或学校的联络方式放在手边。‧全家制定一个紧急情况下的逃生疏散路径和方案，并约定一个在紧急疏散后于家居以外会面的地点。‧熟悉停电期间的安全行动方式，以及停电期间如何保护自家财产等。     除了上述持续性的准备工作之外，在每一次极端天气情况到来之前，家居也可以额外做一些准备工作，包括: ‧将手机充满电，一旦停电时可使用手机进行紧急联络。‧事先登录及保存供电公司的网站和社交媒体公众号，以便获知最新情况。‧将不需要使用的电器设备关闭并将插头拔掉。 ‧若家中有病人，尽量事先到药房提取所有处方药物。 ‧锁好居家所有门窗，将户外的家具固定好。 ‧将汽车油箱加满并配备地图册，确保在有需要的时候随时启动汽车离开。‧有可能的话，将汽车停泊在安全的地方。   「停电应急准备指南」可以由供电公司网站下载统一格式，也可以自行制作，形式不重要，宗旨是在一旦发生停电时，在急促慌乱的情况下可以尽快找到所需要的讯息、号码和联络方式，及时联络自己的亲友、医生以及能提供帮助的市政服务、紧急情况应对部门。多伦多电力公司（Toronto Hydro）的用户可以在以下网址下载这份指南，填写后放在手边妥善保存。   如果打算自制这份手册，其中最好也应该包含以下详细讯息： ‧紧急疏散后全家人在家居以外约定的见面地点及地址。‧居住在同一城市的紧急情况联络人及其联系方式（姓名、住宅电话、工作电话、手提电话、住址）。‧居住在外地的紧急情况联络人及其联系方式。‧子女学校或托儿所的联络方式。‧保险代理、保险公司的名称、电话、自家住宅及汽车保单的号码。‧家中各成员家庭医生的联络方式。 如果家中有老人、婴儿、长期病患、残障人士等需要特别照顾的成员，要考虑事先做出一些特殊安排，比如预先安排一条疏散路径，以应对一旦停电没有升降梯的情况，考虑在家中安装备用发电设施，令有需要帮助的家人持有手机及手电筒，在需要帮助时及时让其他人知道。停电时特别安排亲友前来陪伴有需要的家人。在预备停电急救包时考虑这些家人特殊需要的物品、药品等，事先咨询医生如何在停电时妥善保存平常保存在冰箱中的药物，同时准备好一份可提供维持生命设施的机构名单及其联络方式。 如果家中有成员需要特殊医疗照顾，则更要进一步额外做出一些准备，包括纪录病人服用的所有药物的名称，是否有过敏及其他特别需要等。如果家中有病人使用生命维持设施如呼吸机（ventilator）、肾透析机（kidney dialysis machine）等，家人要制定特别医疗、救护措施，并事先向电力公司做特别登记，在可能情况下在停电之前获通知。多伦多电力公司（Toronto Hydro）的用户可致电416-542-8000预先进行这项登记。   停电时应拔掉电器插头 如果家中停电，首先要大致观察判断情况。有时只是自家房屋停电，而邻居家仍有电，又或是自家房屋中只有部分区域停电。这些情况一般涉及家中电路安全保护功能启动，如带有地线故障中断功能（Ground Fault Interrupter，GFI）的插座，在有触电危险时自动切断。如果是整个房屋电路负荷过大，则会导致总电闸跳闸（main circuit breaker tripped）。这些情况都是由自家电路问题或电器使用问题所引起，需要找专业电工处理，或是在保证安全的情况下自行重新设定电闸及插座。 在另一些情况下，电力公司的线路问题会导致整个社区停电。这在夏天出现狂风暴雨，或是冬天出现雪暴、冰暴等恶劣天气情况时经常发生。由于电力公司需花费时间修复供电网路，市民有时需要等待相当长时间才能看到电力恢复。住户对于恢复供电是无能为力，除了致电电力公司（多伦多电力公司电话是416-542-8000）报告停电之外，就只能在等待期间做好自己的安全措施。   覆蓋较广地区的停电有时会持续一段时间，此时家居要做好持久等待的准备，特别要注意一些安全贴士。停电时缺少户外照明，所以汽车最好停泊在有保护及安全的地方。住家的门、窗要注意关好，看顾及固定好放在室外的家具。停电时要减少不必要使用手提电话，以节约电力应对紧急情况联络。此外邻里之间互相查看照顾，互相帮助。及时联络家人、朋友和邻居，确保他们安全。 在停电时应该把家中所有的电器插头拔掉，包括电脑、电视、家庭音响和其他家用电器。如果家中使用电力驱动的暖炉或其他取暖设备，要把这些设备上的温控器（thermostats）调到最小，以免在突然恢复供电时电压不稳（称为电流浪涌，power surges），造成电器损坏。可以留一个照明电灯置于开启状态，在恢复供电时及时看到。   家中常设应急包 干粮药品至少支持3日 长时间停电时家人不仅要在黑暗中生活，甚至可能要经历没有热水，甚至没有自来水等情况。冰箱的食物也难以一直保持新鲜安全。在这种况下，在家中长年预备一个可支持3天的家居应急包应对紧急需求，令停电之后寒冷黑暗的漫漫长夜稍微好过一些，或许是一个好选择。 应急包中可视乎需要考虑包括下列物品：食品和饮料︰瓶装水（每人每天4公升）。不易腐坏、可即食的食品。手动开罐头器。一次性使用的盘子、杯子和其他餐具。医疗救护包︰含有胶布和酒精消毒棉的急救包。可支持一周使用的常备药物和紧急药物，所有重要的药物处方。如果药物需要低温保存，还要准备好冰袋。 重要的工具和家居用品︰手电筒、收音机及充足的电池。可使用备用电源或替代充电方式的电话座机、手机、平板电脑，以及供它们使用的备用充电设备，比如使用汽车充电器等。火柴和打火机要装在防水的袋子或盒子中。电工刀、钳子、螺丝批、胶带、扳手、小铁锹等基本工具。垃圾袋、纸巾及铝纸（aluminum foil）。针线、笔和少量纸张。旅行地图册、灭火器，求救时可引起他人注意的哨子、信号弹等。为防备停电期间银行或柜员机不工作，应急包中可以存放少量现金。 卫生用品︰在极端情况下可充当临时厕所的坚固桶子或是垃圾桶，家居使用的漂白粉、消毒剂或虫剂，漂白液或水净化药片。可以封口的塑胶袋，洗手液及擦手消毒水。婴儿用品︰婴儿配方奶粉和奶瓶，尿布和柔湿纸巾，婴儿药品。 宠物︰食品和水，食碗和水碗，溜狗用的绳套，宠物身分牌、牌照，免疫文件及用药纪录，当地动物庇护所的联络电话。 病人和其他有特殊需要者︰他们所使用的药物、器械和特别需要的紧急联络电话备份。   来源：星岛日报  

在雪地上要慢慢走，不要只顾欣赏美景或拍照而滑倒了。 北半球近月受寒流侵袭，在雪地上一不留神就会滑倒，以下数个小技巧要记住，能让你化险为夷！   一般人未必习惯在雪地上行走，若按香港人「急急脚」的方式走在雪地上其实非常危险，因为步伐大代表身体的摆动幅度亦大，更容易因重心不稳而跌到，所以应学会「漫步人生路」。 其次，有人走路喜欢脚跟先落地，有人则喜欢前脚掌先着地，但在雪地上应该要整个脚掌垂直落地，这样才能稳住重心，有助减轻失平衡跌倒的机会。 最后一件事，虽然天气寒冷，但在积雪上行走时不应将双手插在衣袋中，因为一旦跌倒，双手也无法作支撑或卸力，也有机会因跌倒造成骨折。所以，宁可配带手套御寒，也不要将手收起来。

  家里一次性买了太多饮管一时用不完？千万不要扔啦，因为饮管还有这么多用途呢！（Grace编译）

  铁线衣架比变形金刚还厉害？只因它有多种妙用！赶紧把家里的衣架利用起来吧！（Grace整理）

  家里的牙线不止可以剔牙用哦！其实牙线有超多用途呢，下次切蛋糕的时候不妨试试吧~（Grace整理）

作者：Zoe Mak 如果记得早前于Walmart店内结帐柜台附近都有大大小小黄色的储物柜，原本就是为了让网上购物的顾客到店内提取货品用的，不过储物柜已经成为过去式而现在的pick up做法已经大有不同。   首先当你完成了网上交易之后就会收到Walmart发送给你有关追踪货品的编码，然后当货品送到你指定的pick up 分店之后就会再发送一次电邮通知你到店内提取你所购买的货品。   原本一切都非常简单直接，直到在店内提取货品的时候问题就出现了。   首先，到达店内的时候都会以为应该到顾客服务部Customer Service查询然后取货，不过原来店内的顾客服务部并不是负责的部门啊！不远处其实就有一个指示牌，告知顾客到达后应该打牌上的指定电话，无错，就是用顾客自己的手机打电话到相对部门查询有关取货的下一步骤。接着电话内的职员就会查询有关订单编号，名字等然后告诉你稍等一下，他们就会带同货品出来跟你会面。   那么，到底应该在哪里等候职员呢？情况就有如90年代在拍卖网站网购后打电话给卖家到地铁站提取一样，挂线前还要跟职员沟通清楚你所在的位置，例如一楼的顾客服务部还是二楼的顾客服务部呢？犹如在车站出闸口等待取货的时候，因为互相素未谋面的关系必需一眼关七留意职员什么时候现身。大约等了十多分钟，几位职员们携同货品出来的时候还需要扬声呼唤有关顾客名字，然后同场几位一样在等收货的顾客则要举手认领签收。   整个过程所需时间大约30分钟，期间所涉及人力物力资源难以理解，建议大家最好事先预留时间去店内提取。或者，在店方有意改善这服务之前还是最好买满$50送到家里或者直接到店内购物。 原文：  homekitchen by zoe

加通社资料图煎蛋可以说是最受欢迎的早餐食品了。对于很多人来说，煎蛋可能是学习做饭时最先学习的一道菜。煎蛋看起来很简单，但是为了煎出完美的蛋，还是有一些地方需要注意。不要开大火煎蛋时如果开大火，蛋黄会膨胀，煎蛋边缘会变成褐色，而且会有脆皮。所以最好用中火，这样只需3-4分钟即可检出一个完美的煎蛋！不要把蛋黄弄破在煎蛋的时候动作一定要轻柔，不要把蛋黄弄破，保持蛋黄的完整性，蛋黄看起来会很诱人哦！选好锅很重要把蛋煎好后需要从锅里取出来，如果锅不好会使蛋粘在锅上。所以，选择一个不粘锅非常重要！如果实在没有不粘锅，可以多用一些黄油或者植物油，可以防止鸡蛋粘起来。（消息来源：MSN，Grace编译）

  饮管是生活中最常见的物品啦，可是你真的会用饮管吗？看了这个视频，相信你会获得一些饮管的新用法！

  吸管是生活中最常见的物品啦，可是你真的会用吸管吗？看了这个视频，相信你会获得一些吸管的新用法！（Grace整理）  

圣诞新年假期拼命血拼，以为一切好买的过了假期之后折扣就会完结... 其实要买得精明买得醒还是需要做一点资料搜集的功夫。   如果留意过去一年期间所有各大百货公司减价和货品供应模式都一定是照着季节和顾客需要而定，不过针对不同地理位置的顾客需求亦有不同。比如每年下旬期间，在北美每逢10月过后就会陆续推出各种圣诞或者假期有关的货品，而踏入11月期间就会开始减价战尽量吸引准备选购圣诞礼物的顾客，不过踏入12月期间折扣优惠就会放慢留待节礼日再展开减价攻势。由于大部分消费者都会在10-11月期间大量购物，伸延至12月继续玩乐性消费例如出外用膳，所以现在节礼日过后的消费力都已经比以往减弱。   不过消费者的消费欲亦同时会随着不同时间和季节而调节，经过几个星期的缓冲之后发现假期过后都会为新一年计划一个更好的开始，与此同时发现体型因为在假期中大喝大吃之后有变就会自然开始留意补健品、健身器材、有关运动一切的消费资讯。大约在1月第二个星期后就会发现，各大品牌、连锁店就会陆续推出更多有关健身器材的优惠，同时在超市或者任何健康食品店更会多见更多类型的瑜珈、健康食品的产品。   如果一直想购买以上类型货品应该趁现在多留意价钱和类型，虽然有说一年四季之中优惠最多的就是黑色星期五，不过因为由于健身器材和健康产品不需要那段季节的产品，相对来说即使有优惠还是选择不多。    

家里有太多化妆刷放得乱七八糟？用这个小妙招就可以完美收纳啦！省时省力又方便取放哦！快来试试吧！（Grace整理发布）  

现代厨房设计除了着重橱柜、家电、磁砖等，橱柜台面counter top都是现代厨房时尚指标之一。比起以前一向都是利用普通lamintate材料的橱柜台面，现在更加讲求质料、质感和实用性和美观。厨房的橱柜台面也是距离油烟最近的，所以在选择时除了考虑价钱、外观之外还有就是清洁方面哪一种物料会比较容易处理。   现在最常见最普遍的包括以下几种： 人造石价格便宜而且没有辐射，所以是厨房橱柜最常用的一种台面材料。人造石虽然硬度不如天然大理石，但耐高温、不容易粘油、抗菌防潮、也比较容易保养，所以只要不是在家做饭时经常需要大力剁来剁去，还不个不错的选择。在颜色方面，由于人造石容易变色，如果经常随用随擦就会较容易保养，否则最好避免选择浅色的台面。 天然大理石比起人造石有更多天然石纹和光泽，外观上绝对更特别更有个性。天然大理石花纹自然、抛光后手感好、硬度强、相比人造石也要更耐磨很多。但缺点就是因为材料天然，大理石比较脆，而且由于材质原因，当冷热温度发生较大变化时，天然大理石容易发生破裂，受到过大外力作用时也容易断裂。 不锈钢台面一向都用于专业厨房内，外观较为冰冷，早年前并不常用于住宅中。不过近年潮流兴使用简约主义，很多住宅厨房都选用不锈钢材料。不锈钢不仅不锈还非常抗菌，而且极易清洁，能给厨房清洁带来不少便利。 耐火板一直都是厨房橱柜的主流用材，这种台面的基材为刨花板或密度板，表面饰以防火板。耐火板最大的特性就是防火抗高温，用在厨房更加安全。不过外观上已经开始被淘汰了。 吸塑板台面基材为密度板，价格最实惠，这种材料既有光亮的烤漆样式，看起来很华丽，又比烤漆板坚韧、耐磨。也有亚光样式，显得更具品质，且防水、防潮、硬度及柔韧性也更好。 综合所有材料来看，其实价格越便宜的可能就更耐用更方便清洁，而材料天然美观第一的可能需要更多时间和心机去打理。如果喜欢入厨的话其实最重要还是经常保持厨房清洁，这样每天为厨房保养一下就会更容易保持美观耐用。    

冬季火锅必备的金针菇剧队时不能够缺少的材料，除了火锅之外因为容易煮熟所以很多人都会喜欢买金针菇放在雪柜内以备不时之需，例如煮面又或者利用火锅生下来的牛肉片做金针菇牛肉卷。   金针菇含有大部分人体必须的胺基酸，其中精氨酸和赖氨酸含量最高，所以金针菇对孩子的智力发育和成长发育有很大益处，还有对于治疗心脑血管疾病和降低胆固醇等方面都有保健作用，而且还能缓解工作疲劳，促进新陈代谢。   金针菇属于菌类食物，不过对于这种蔬菜类的清洗方法很多人都各持己见，认识不少人还认为菇类不需要用水洗，只需要轻轻用纸巾抹抹就可以了，那么吃金针菇之前要注意什么呢？金针菇该怎么清洗呢？   金针菇颜色白雪雪，而且曾经听说过其实菇类并不需要过份清洗，所以很多人都只会简单用水冲洗。首先要把金针菇最下端的根和变老的地方切刀掉，根不要切太多，只需要切掉带有泥沙的部分。然后用手把金针菇按照纹路撕开，分成三四份即可。不过还是需要用清水把金针菇滤几遍，烧开水，把金针菇焯一下。   很多人在炒金针菇或者炖金针菇之前都不焯水，更有人喜欢生吃金针菇。其实这种做法对人体有很大危害，金针菇中含有秋水仙碱，这种物质对人体有害，它的氧化物具有毒性，能破坏肠道粘膜和胃粘膜。但是秋水仙碱是可溶性物质，用水加热即可溶解，因此，炒、炖金针菇之前一定要焯水。还有注意，任何蔬菜类都需要清洗包括所有菇类啊！          

  成为房东后可能会发现，收取租金虽开心，深夜的维修和选择租户的过程却是不熟悉的任务，甚至会让最阳光的人也气到七窍生烟。如果这些过程可以顺利进行，那么当房东还是挺快乐的。纽约时报Jake Mooney文章称，如果住在一个公寓或合作公寓，想当房东应该采取的第一步，是找出他们的建筑是否有规范转租的规则。在大多数公寓楼中，董事会不能阻止业主出租自己的单位，但可以拒绝业主选择的租户、甚至代为决定租户。 许多合作公寓建筑物都禁止全部转租，特别是那些设施较好或较为繁荣的社区。其他的则可能征收分租费，限制分租可以持续的时间，或者要求单位所有人证明分租是必要的，而不仅仅是经济选择。现实情况是，大多数合作公寓委员会都反对在他们的建筑物中转租。因为当人们在公寓上花费了一百万、两百万、五百万时，他们不希望这个建筑被人们用作一个经常进出的酒店。 因此希望出租单位的合作公寓业主，得明智地选择租户，并为他们提供充足的参考资料，记录他们的收入和过去的生活安排。此外，房东可能得向合作公寓解释自己不得不离开的原因，说出你的理由，并表示搬回来的意愿。如果是在规则较少的建筑物，就没有上述的麻烦。当您有机会发现这种合作公寓单位，可以等待房价低迷的入场机会，这是你累积财富的良机。如果一个合作公寓有公寓式的规则和转租程序，有许多文件的束缚，但是投资报酬率高，为此努力也是值得的。   来源：星岛日报

  很多人都会把棉被拿出去晒，希望这样能够杀死螨虫，但实际上这种方法根本不能根除螨虫。今天，要给大家分享两个去除螨虫的小技巧。   ／ 黑 色 垃 圾 袋 ／ 我们需要准备一个比较大的黑色垃圾袋，然后把棉被放进去，并且绑好，拿到太阳下面去晒，只要在强烈的太阳光下面晒个1~2小时就可以了，因为在高温 50℃时尘螨就会死亡。提醒大家一定要用黑色的垃圾袋，因为黑色比较吸热。   ／ 起 床 后 不 要 叠 被 子 ／ 很多人起床后马上就把自己的被子叠起来，大家也一直把起床后立马叠被子当成一个爱整洁的表现，但其实起床后不应该立即叠被子，因为我们睡觉的时候，皮肤会排出很多水蒸气，被子就会受潮，起床后立马叠被子，被子中吸附的水分和气体就没办法散发，这样就很容易滋生螨虫。 提醒，早上起床后，可以先把被子进行翻转，让被子的里朝外，并且打开门窗通风透气，等到自己洗漱完、准备出门前再把被子叠起来。   来源：星岛环球网／加拿大都市网

  每种材质的被子都有它们各自的优缺点，以及适宜的人群，你们真的盖对被子了吗？   ／ 棉 被 ／ 棉被是适用人群较多的一种被子品种，它的保暖性比较好，而且没有任何添加物，比较天然，我们的祖祖辈辈都在用，棉花被是很适合中老年人、孕妇、婴幼儿、青少年、对化纤产品过敏者、有气管或哮喘类病的人使用的。   注意黑心棉  现在市场上充斥着用黑心棉做的被子，大家在购买棉被的时候一定要注意观察是不是黑心棉。我们可以闻一闻被子的气味，棉被一般有一股棉脂的味道，而黑心棉在加工过程中会漂白，闻起来就会有淡淡的酸味，我们还可以用手去摸，好的棉花摸起来很有弹性，而黑心棉摸起来手感很差，比较粗糙，一扯就断了。   ／ 纤 维 被 ／ 纤维被的保暖性能好，还很蓬松，也不容易发霉虫蛀，还可以水洗，而且价格又比较低廉，也是使用频率比较高的一款被子类型，但是纤维被也有一些缺点，首先是纤维被不太透气，当我们睡着后出汗，湿气很难散去，其次是纤维被在秋冬的时候比较容易产生静电，对我们皮肤的刺激性会比较大。 建议，皮肤比较敏感的人群和孕妇、小孩最好不要用纤维被。   ／ 蚕 丝 被 ／ 蚕丝被盖在身上轻柔保暖，而且特别贴身，它的透气性也特别好，还能够防螨抗菌，一些皮肤比较敏感，很容易过敏的人都可以使用蚕丝被，蚕丝被的最大的缺点就是价格高，除此之外，市场上蚕丝被的质量参差不齐。 因此，建议大家在买蚕丝被的时候选择品牌蚕丝被，还要注意把蚕丝被打开看一下，看它的蚕丝纤维是不是呈乳白色或珍珠白色，也要拉一下它的丝，看看是不是不容易折断和起疙瘩。   ／ 羽 绒 被 ／ 羽绒被的保暖性能应该是最强的，而且它有良好的吸湿性、透汗性，可以很好地保持被子的洁净和人体干爽，而且羽绒被盖在身上还特别轻柔，不会对人体造成压迫感，因而也非常适合患高血压、心脏病、血液循环不良的人及老人、孕妇、儿童等使用。 但羽绒被也有两个很不好的地方，一个是我们盖羽绒被的时候就会发现它会有细小的绒毛脱落，还会在房间弥漫，如果进入我们的喉咙，会造成剧烈的咳嗽；另一个是羽绒被的放热速度和它的吸热速度一样快，我们刚睡进去的时候觉得很暖和，但是到了后半夜就很冷。   ／ 羊 毛 被 ／ 羊毛被的保暖性好，吸湿排湿能力也很强，特别适合那些睡觉不老实的人爱踢被子的人和睡觉很容易出汗的人，但第二天起床的时候就会觉得很干燥。因为羊毛被能不断吸收自人体散发的湿气与汗液，并将之排放到空气中，所以建议患有风湿病的人使用羊毛被。   来源：加拿大都市网

又降温了，大家的厚被子都拿出来了吗，是不是发现有一股味道？大家知道怎么去除异味吗~   冬天，刚拿出来的被子总会有一股异味，但是被子洗起来又很麻烦，想要让被子晒晒太阳，又很难遇上好天气并且自己也放假，况且并不是所有的被子都适合晾晒，那该怎么办呢？今天，给大家分享一下不同材料的被子除味儿的独门诀窍。   ／ 棉 花 被 ／ 棉花被是我们生活中最常见的被子，棉花被天然健康，舒适保暖，价格也非常的亲民，特别适合皮肤容易过敏的人群。但也正是因为它的天然，棉花被不仅吸引人，也容易吸引蛀虫和细菌，还是最容易吸潮气的。家里有棉花被的需要经常去异味。 方 法  平时我们吃的小零食，还有买的新衣服新鞋子中的干燥剂千万不要扔掉 ，把它们放在叠起来的被子里，再放几块自己喜欢的味道的香皂，几天后被子的异味儿就会不见了~ 提醒大家，干燥剂和香皂是要一层一层地放好，不能随意的堆在一起，如果家里有香袋，放香袋也是可以的，我们平常买新包都会送几个香袋，千万不要丢了，把它收集起来。   ／ 纤 维 被 ／ 纤维被是最便宜的被子，不需要特别保养，纤维被容易贮藏气味，也容易长螨虫，因此建议大家最好定期把它拿到阳光下暴晒，达到抗菌除湿的效果。但是要给纤维被去味怎么办呢？ 方 法  纤维被若是染上异味，最好认真清洗一下，用中性的洗洁剂或肥皂水清洗被子，再用洗衣机脱水后晾干即可消除异味，纤维被的被芯是由人造纤维填塞的，可以用洗洁剂、肥皂水进行清洗，被体不会出现不可逆的损伤。     ／ 蚕 丝 被 ／ 蚕丝富含蛋白，柔软亲肤，还不容易生螨虫，所以蚕丝被是爱美的女士家居首选，但是蚕丝被用了一段时间也会捂出一股气味，而且蚕丝被的材质比较特殊，还不能拿出去暴晒。 方 法  蚕丝不能长时间放在太阳底下，否则紫外线会让由蛋白织就的蚕丝越来越脆，曝晒后的蚕丝也会越来越不暖和。我们可以在晴朗的日子里，把蚕丝被放在阴凉的通风处，让它透透风，一两个小时之后，表层的异味就能去除，这种方法最简单，也最有效。   ／ 羽 绒 被 ／ 羽绒本身气味比较大，需要经常晾晒去味，一段时间不管的话，就会有比较重的动物绒毛味道。 方 法  羽绒被消除气味的方法有两个，第一个是把羽绒被晾在室外(或阳台)阴凉通风的地方，晾个2-3天，然后均匀轻拍，就会发现异味没有了。 第二个方法是准备好柠檬片和喷壶，将柠檬切片放入喷壶，再倒入适量清水，用力摇晃，一瓶柠檬水便做好了。只需将羽绒被拿到通风处用力拍打几下再喷上调制的柠檬水，晾一夜之后，异味就消失了。   ／ 羊 毛 被...

  我们冬天要用的被子其实也就要用那几个月，其他时间它们都会被束之高阁，很多人都会感慨棉被收纳是个大问题，冬天的棉被折叠起来之后也很厚，很占空间，而且，不用材质的被子手拿的方法也不一样，特别是有些被子售价很高，一定要注意储存，那么，冬天的棉被应该怎样收纳呢？   ／ 棉 被 ／ 棉被是我们大家最熟悉的被子类型，棉被比较重，不能水洗，不过它可以晒太阳，棉被的收纳比较简单，只要是干燥、不潮湿就可以，建议大家用真空收纳袋来收纳棉被，再把真空收纳袋放在大衣柜的最上面，这样很节省空间。棉被也比较怕虫，建议在袋中放几个樟脑丸。   ／ 纤 维 被 ／ 纤维被是最好收纳的被子，纤维被不怕太阳晒，也不怕挤压，而且纤维被的重量轻不过有点占地方，因此，我们可以用真空收纳袋来压缩，这样可以节省很多空间。   ／ 羽 绒 被 、 蚕 丝 被 ／ 羽绒被和蚕丝被应该是我们平常生活中用的被子中价格稍微贵一些的，这两种被子是不能被曝晒的，在这里，还要告诉大家，这两种被子真的是非常娇气，它们也不能用水洗，而且还很怕接触到一些比较尖锐的东西。 很多人用真空收纳袋收纳羽绒被和蚕丝被，本来很蓬松的被真空收纳袋吸过之后就很难再恢复蓬松了，而且还会对它们的保暖能力和使用年限造成很大的影响。因此，建议大家最好用一些比较坚固的、干燥的盒子来放它们。 还需要把原来的被罩取下来，洗干净收起来，然后重新拿干净的被罩把它们套起来，这样保存会比较好。   ／ 羊 毛 被 ／ 羊毛被的收纳方法真的是相当麻烦，羊毛被也怕曝晒，但是它可以水洗，不过由于羊毛被很怕潮湿，而且不能放在强烈阳光下晒干，建议大家最好还是把羊毛被拿去干洗，避免出现羊毛纤维霉变。 我们是可以用真空收纳袋来放羊毛被的，不过我们最好把羊毛被叠的整整齐齐的放进去，而且在放进去之后也要注意被子是否平整，经常听到有人抱怨说「羊毛被被头的羊毛都堆在一起了」，这就是因为在收纳的时候没有注意把它弄平。 来源：加拿大都市网  

手机吃饱饱比起自己一天有没有吃足3餐更为重要，不过大家要留意，如果想手机寿命更长更耐用，就要使用正确方法为手机充电啊！   第一最重要的就是，有发现利用廉价充电插头跟原厂的充电时间、充电量都有别吗？原来正确方法第一点就是一定要利用原装的充电插头，如果使用iPhone的插头给iPad充电，就会发现充电速度会变慢；这样说就是要用原厂原装！ 因为如果使用大功率的插头给小功率充电，速度则会加快很多。但是会对手机电池造成很大的伤害，因此在充电时请选用原装的充电器。     第二就是要选用正确的充电线，也就是说根据第一点，一定要用原装而且还要在几根长的很像的充电线上做好记号。外出时，大家都会喜欢用手提充电器而且会为方便而带备比较短的充电线线，不过还是建议大家选购大品牌出品的，以免危险。   还有手机充电时要确认温度，因为 在低温的环境下，锂电池的低温保护机制会促使电池中不发生物质的化学反应，因而无法充电或者是充电速度减慢，而在高温时，锂电池会不稳定，甚至引起爆炸。   现在很多人手机都是24小时7天开着的，而且还用边充电边滑手机，其实手机跟人体一样都是需要休息的。 最好是充电时关机，这对电池是最好的保养。另外还要定期重启手机，因为长时间运作手机，手机会变得很慢，适时地重启手机可以给手机减压变可以延长使用寿命。

在日本选购电器已经成为不少中国、台湾、香港游客的指定行程。本来今次去日本打算看看有没有新款双电压厨房电器，不过却发现大部分会发热的电器都需要用较大watt数，所以一般来说都不会有双电压的设计啊 >.< 近年因为有大量中国和外国游客到日本选购电器，为了满足市场需求不少日本电器品牌都开始推出更多双电压式设计的小型电器，特别是美容电器。今次日本之行厨房电器就买不到了，不过就入手了一个Panasonic的纳米双电压吹风机。 以前一直都是惊安之殿堂的粉丝，喜欢那里多选择而且价格便宜，不过原来价格一店还有一店低，今次就发现如果到日本购买电器的话其实还有更多选择！ 在惊安之殿堂都要先连税购买然后到退税柜面办理退税手续，不过今次就发现原来另外两间大型电器连锁Bic Camera和Yodobashi就位游客提供更全面更方便的服务。还有记得携带护照才能够有免税服务可以提供啊！ 还有一点非常重要的就是，虽然日本电压为100V与加拿大的110V非常接近，不过小编就曾经试过就这样使用100V的电器而最后因为电压不符而报销了！所以大家选购任何日本电器最好还是选择有双电压式100V-240V的比较有保障啊！ 如果想知道更多有关以上3家购买电器的服务比较可以查看这里。 在日本选购电器最好货比三家，充分利用网上资讯查看有关最新优惠和价格，其次就是利用信用卡付款。如果手持银联的话，到日本或者韩国大部分的百货公司都有比起用其他信用卡更多的优惠！   原文：  homekitchen by zoe  

甚么同事称得上「好同事」？遇见要好好珍惜啊！ 打工仔日复日工作，见同事的时间分分钟多过见家人。虽然有人说同事和朋友的界线要分清，但遇上以下几种同事真的会令人好窝心。   （一）分担你的工作 职场如战场，很多时候更因做不完的工作而OT。当有人愿意在你工作堆积如山的时候帮你一把，对方就尤如「救世主」，真的会暖入心房。 （二）买零食一定预埋你 工作时间那麽长，没有零食解闷或提神，或者很难受吧！而一个买零食一定预你一份的好同事，不仅为你的工作带来一点力量，更重要是对方买零食时记得你的贴心与关怀。 （三）愿意向你讲真话 一般同事都会与你闲话家常，除了围绕工作，多是「你今日食咗咩啊？」等没内容的话题。不过，如果有人愿意与你讲真心话，分享个人最真挚的感受，会令你感觉在公司里更有存在感，因为有人真心当你朋友。 （四）食饭总会叫你 用膳时间是休息、放松的绝佳时间，但有时也是工作时间的延续，这取决于谁与你共晋午餐。当听到好同事叫你一起食饭，心情马上愉快起来。 （五）放工后会相约见面 日对夜对，放假都想静静享受属于自己的时光。但如果有人仍然愿意与你相约去不同地方吃喝玩乐，相信这已不只是单纯的同事关系，你们是朋友呢！ 所以，所以遇到好同事真的要好好珍惜，跟他好好相处，会令你的公司生活更有趣。   来源：巴士的报

喜欢宫崎骏的人都可能已经收到最新消息，工作室将于2020日本名古屋附近的爱知世界博览会场兴建主题公园，相信到时一定比现在去位于东京的Ghibli Museum更加墟陷。 不过对于外国游客来说，即使已经开馆多年位于东京近郊的三鹰之森美术馆Ghibli Museum购票依然是一大难题，以前网路还未有这么发达就必须亲身到指定JTB办公室购买最多3个月前的入场卷。现在就可以在每个月10号日本时间10am于Lawson网上购买1个月后的门卷。小编这一次就不小心迟了只是2个小时，大约9成门卷已经售罄，所以如果大家有意购买的话务必要准时啊！ 对于海外游客来说，两个购票方法好坏参半，虽然在JTB可以选购3个月前的门卷不过手续上就比较麻烦，而在Lawson网上购买的话则比较方便不过就只能够买得到最多1个月前的门卷。 大家要留意一点非常重要的就是，美术馆并没有门票销售处，换句话说如果不能够提前买门票就别想到现场碰运气啊！即时打算买黄牛飞都没门儿，因为每一张门卷都需要入场者的护照登记，入场前工作人员还会再核对确保持票人就是买票人，所以有意思到访美术馆的话就一定要预早计划好啊！   有关买门票的详尽资讯可以查看这里。   原文：  homekitchen by zoe  

圣诞树作为每个家庭在欢度圣诞节日时，家中必备的庆祝象征之一是必不可少的购买之物，尽管前几年由于经济衰退，圣诞树销量欠佳，迫使种植圣诞树农场纷纷减产，但随着经济的回暖，众多家庭又重新开始购置新的圣诞树。任何一种圣诞树都可能引起火灾，在安装或彻夜点亮圣诞树时要注意避免潜在风险。 真的圣诞树、人造圣诞树抑或金属圣诞树都有引起火灾的风险，其中有破损的照明灯、电线或是插销造成圣诞树引起的火灾占到一半的比重。为此，民众在选择人造圣诞树的时候需要格外注意其是否带有阻燃的标志，若为真的圣诞杉树，应选择最新采锯下来的树木，不至于干枯易燃。而对于金属材质的圣诞树，更要避免在树上悬挂热度过热的亮灯，应使用反射灯或是远处打光灯。 使圣诞树稳固不倾斜 在选择树木大小的时候，应注意的是除了记好屋内尺寸外，一般树木在外面看到来比较小，但是搬回屋内后，树顶端的装饰物以及底座会增加圣诞树的最终高度，而圣诞树底座要用重物充分支撑其重量，使其稳固不倾斜。 此外，圣诞树应放置距离空调加热出口或者其他热源至少3呎的地方，且靠近电源插销，避免电线过长，其磨损处产生火花。更不能在树上或树附近使用点燃的蜡烛或其他火焰装置，任何一种材质圣诞树都有可能被其引燃，圣诞树装饰品也应选择阻燃或不燃材质。 最后，若离开房间或是睡觉前，请尽量选择拔掉圣诞树的开关，而节日假期之后请立即将其丢掉或送往回收处。   来源: 星岛日报

  说到断指、骨裂等外伤，我们通常会联想到工地或车间。但实际上，家也是一个容易受伤的地方，因为会用到多种工具，却没有工厂里那些严格的安全规定。周五是圣诞节前的最后一个工作日，假期就要开始，许多人心里已经开始筹划家宴，或是盘算假期里要干的活儿了。满地可大学附属医院的两位医生接受了传媒采访，介绍加拿大的冬季假日里最容易发生的外伤。 他们两人中，达尼诺（Alain Danino）是满大附属医院的整形外科主任，布梅里（Josephe Bou-Merhi）是该院断肢再植中心负责人。 家里用到的工具若论危险性，电锯数一数二。它锯木头很好使，锯手指头更快。但也许是加拿大冬天太长的原因，被家用铲雪机伤到手指的事故更经常发生。通常是在清除铲雪机里的积雪的时候。达尼诺说，每年冬天都会发生多起这样的事故。事实上，满大附属医院断肢再植中心每年所做的手术当中有10%是接上在铲雪机里弄断的手指。 在室内，厨房是个锐利工具比较集中的地方。医生们提醒说，刀愈钝反而愈容易伤手。开生蠔的刀都不快，但要是开生蠔的时候扎了手，一般不会只是擦破皮。达尼诺过去曾在法国行医。他说，法国每年发生两千起生蠔刀伤手的事故。在加拿大要少得多。当然，法国人也很少被铲雪机弄伤手。 绞肉机瓶塞成厨房「凶器」 厨房用具里，布梅里医生特别提醒的是绞肉机。在他医治过的患者中，不乏往绞肉机里放肉块时不小心把自己的手指也放进去的。他印象最深的是有一次，另一家医院给他打电话，说收了一个抱着一个「巨大的绞肉机」的患者。虽然听起来有点好笑，但布梅里医生称，如果手指被卡在机器里，这是避免伤势加重的正确做法。 开香槟酒等汽酒的时候，飞出去的瓶塞力道相当大，如果击中面部，可以造成严重伤害。达尼诺说，瓶塞打伤眼眶、眼球和颧骨的事故经常发生，甚至有因此失明的例子。 有孩子的家庭，过圣诞节是一定要有圣诞树的。但布梅里医生指，如果孩子还小，不要用易碎的彩球装饰圣诞树。圣诞节期间常见的「客厅伤」之一，是圣诞树上的彩球被孩子抓下来以后碎在手里，划伤皮肉甚至肌腱。 节日期间喝得头重脚轻，在楼梯上一脚踩空，这种事可大可小，运气好的话只是蹭破一两处皮肤而已。但布梅里医生说，人在摔下楼梯的时候会本能地用手去抓周围的东西。此时手上的戒指如果被卡在楼梯缝隙里，借着摔倒的冲力，手指会严重受伤，甚至被整根拉下来。 医生们表示，万一手指断了，要尽可能找回所有碎屑，把断指用湿布包起来，放进一个塑料袋里，再和冰块放在一起。然后就是火速赶往医院了。不过，两位医生可不希望在节日期间见到你。他们藉接受采访的机会，祝大家圣诞快乐，健康平安。 资料来源：RC

无论是中式、韩式、日式还是西式，对于牛肉不同部位都有不同的烹调方法。小编曾经去过韩国首尔的马场洞韩牛街，如果要品尝美味韩烧韩牛的话，首先就要到市场内的肉店选购牛肉，肉店有多种不同牛肉部位选择，又或者可以选购拼盘一次过品尝各种部位的分别。 韩烧中最美味的当然就是牛肋骨部位，其次牛肩都是不错的选择，烧烤最重要就是选择油脂分布适中的部位，例如牛肉肩部由互相交叉的两块肉组成，油脂分布适中，但有点硬，肉也有一定厚度，所以能吃出牛肉特有的风味，适合烧烤、慢煮、焖等。 其次同样适合烧烤的就是同样肥瘦交错比例比较均匀的牛后颈部位和牛背部的最长肌，肉质细嫩，容易有大理石花纹，脂肪低而蛋白质含量高，除了烧烤之外还适合煎何火锅。 至于中式料理当中最常用的牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是带有筋、肉、油花的肉块。牛腩肥瘦相间，肉质稍韧而且肉味浓郁，当然就是非常适合越式香茅焖、清汤牛腩或者煮咖喱，又或者用来做红烧牛肉面还不错。 其次就是牛肋骨或者牛仔骨，除了可以薄片烧烤之外，还可以厚切焖炖如韩式牛肋骨，比起牛腩骨味更香浓而且脂肪更平均，牛肉味相对较浓，而且价格都会比较贵。如果想利用中式烹调方法焖煮牛肉的话，除了牛腩之外还可以考虑脂肪较少不过胶质更多的牛腱。 西式煮法方面就多数用一端与上脑相连，另一端与外脊相连的眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，除了煎之外还会烧烤。还有加拿大超市售卖的大件连骨切片beef shank（牛小腿）用来煲汤如罗宋汤，既有骨香而且又有适量脂肪，还是不错的煲汤材料。    

根据YorkRegionNews消息，2018年1月1日开始，安省24岁及以下的年轻人可以免费领取超过4400种处方药。安省亦成为全国首个为24岁及以下年轻人提供免费处方药的省份。今日安省政府公布了一个药品在线查询工具，详情按此。   这一计划被称为OHIP+，可免费领取的药物包括抗生素、避孕药、治疗抑郁症药物、癫痫药物等。   满足条件的居民只需出示安省健康卡即可去药店取药，不需额外注册，且所有药店均可。 来源: 星岛日报

  多市警方周四再次提醒驾驶者，需因应天气情况开来源: 星岛日报，切勿在降雪期间分心驾驶或超速驾驶；教车师傅罗凤英提示司机，必须「慢行及与前车保持距离」。罗凤英指出，在雪地驾驶，事前预备工夫非常重要，最好为座驾安装雪胎，开车前确保有足够车窗融冰玻璃水，甚至应该预备额外融冰玻璃水，有需要可随时加添。 她强调，在雪地开车必须慢驶，与前车保持一定距离；好好控制軚盘，一旦汽车出现打滑情况，切勿猛力煞车或扭軚盘，只会令汽车打滑情况更厉害，甚至在雪地上打转，造成严重后果。 谈到若开车到公路或主要道路上，遇上铲雪车时可如何应对，罗凤英提醒司机切勿因嫌铲雪车慢，而强行转线或切线，特别在公路上，铲雪车很可能会将积雪铲至邻线，如汽车强行在其旁转线，反而更为危险，司机应耐心跟随铲雪车行驶，在安全情况下，转往其他路线行车。 多市警方提醒驾车者，如交通事故仅属轻微，应自行到多市警方辖下的交通意外报告中心报案；警方只会因应车祸严重性，决定是否到场，严重事故例如车祸中有人死亡及受伤，及车祸涉及没有车保及被吊销驾照司机等。 来源: 星岛日报

冬季特别多女性喜欢使用保温杯，现在款式已经比起以前的更轻便，最重要的还是安全方便的不锈钢内胆。不少亚洲用家都会利用保温杯装各种不同热饮，包括汤、饭菜、咖啡还有茶，其实正确使用保温杯还是要注意以下几点： 冬天为了可以暖胃，不少人都会在早上将热牛奶放入保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，容易引起腹泻、腹痛。牛奶在高温环境下，营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。 另外某些中式餐厅都会利用保温壶装热茶，其实茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油等，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶中的维他命大量被破坏，就会降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。另外浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。   还有不少人为了保健都会每天喝中药，不过煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。这一点大家务必要注意啊！ 保温杯除了可以保热还可以保冷，所以在夏季的时候都有不少用家喜欢放入冰冻饮品，不过不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。但是不锈钢最怕强酸，如果长时间装载酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。 其次就是放入任何有色素的饮品都会容易在不锈钢保温杯内胆染上颜色。   正确使用保温杯最好先将新品使用前，用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。然后使用前，用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。如果不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后再清洗。      

圣诞购物旺季，继“黑色星期五”（Black Friday）及“网购星期一”（Cyber Monday）两大优惠日后展开，而近年网购便利令不少加人的消费模式转变，据联邦快递（FedEx）最新民调显示，有意作圣诞网购的加人比例由去年同期的55%，上升至接近67%。金融理财博客网站Squawkfox.com创办人泰莱（Kerry K. Taylor）提供节日购物贴士，助消费者于佳节中买得实惠： ‧网购前先清除储存浏览网站偏好设定的“Cookie”档案，商户有机会透过Cookie获得消费者的浏览纪录，并按此调整显示的商品价格，清除Cookie后价格有机会较低； ‧利用Reebee及Flipp等格价手机程式或网页比较商户价格，付款前可进一步使用外挂程式Honey，寻找适用的网上优惠券增加折扣； ‧消费者应以产品型号作精准格价，因即使产品外观相似但功能却可能有所不同，因此价格平宜可能非因折扣优惠，而是产品型号不同； ‧避免为产品购买延长保养，因一般以信用卡购物的连带保养，已与额外购买的保养期限相约，而延长保养的费用却抵销了折扣所省下的金额； ‧如消费者对特定产品或商户感兴趣，不妨订阅有关商户的电子通讯，待商户推出快闪速销（flash sale）或网上优惠券时再进行购物，节省金钱。    

在加拿大所售卖的牛肉多数只有份AAA级数或者安格斯等，甚少机会看见包装有任何草饲牛与谷饲牛之分。其实加拿大大部分所饲养的牛都是谷饲养的，不过如果到butcher shop或者较为高级的超市例如Whole Foods等都会可以买得到草饲牛。   另外，如果有留意在香港的大型高级超市都会标明草饲牛与谷饲牛，究竟这两种牛肉有什么分别呢？   草饲牛通常在大草原上采用天然放牧方式饲养，肉质比一般谷饲牛的瘦肉比例更高，并含有丰富的蛋白质、维他命B、锌和铁质不过这样的“走地牛”的油花、脂肪、胆固醇含量相对较低。这些草饲牛肉仅有5%的脂肪，其中多半是单不饱和脂肪，有助于降低血液中的胆固醇，另外还富含n-3和n-6脂肪酸，可减少心脏病发生的机率。   谷饲牛是是指小牛食用牧草长到一定体重时，再喂食配方饲料进行育肥，一般情况下，混合谷物饲料中含有75%的玉米，谷饲牛在18-24个月之间达到预期的收获体重。当草饲牛只达到某种重量或年龄时，通常20个月龄，或重量达400千克左右就会将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米五大类，所以谷饲牛肉的脂肪含量较高，且均匀分布于肌肉组织里形成大理石纹或油花。   草饲牛饲养和育肥是在天然牧场上，含有大量人体必需而又不能自动合成的脂肪酸与不饱和脂肪酸；而谷饲牛则使用包括谷物、植物蛋白等饲料集中喂养，有利于大理石脂肪花纹的培育。综合来说，谷饲牛肉比草饲牛肉口感更好，而草饲牛则较为健康的选择。