韩国城家庭餐馆疫情中难以为继 好友“出手”相助

加拿大都市网

 

【星岛综合报道】新冠疫情仍在肆虐。许多小餐馆备受打击,难以为继,其中就包括多伦多韩国城一家经营了四十多年的家庭餐馆。目前这家餐馆还能开门营业,仅仅因为店主的朋友在餐馆里免费担任服务员和洗碗工。

据CBC报道,这家名为Korean Village Restaurant的餐馆位于Bloor Street West 交 Bathurst Street附近,自1978年起就开始营业。四十多年来这家餐馆一直是社区的热点。

店主Jason Lee接受CBC采访说,这家餐馆不仅仅是一家餐馆。他在餐馆里见证了人生,他看到人们成长,变化,订婚,结婚。对他来说,餐馆是他的第二个家。

6 korean restaurant

这家餐馆是Lee的父母Ok Re Lee和Ke Hang Lee移民加拿大后所开。母亲去年去世后,餐馆由Jason Lee接手经营。餐馆在全城颇有名气。著名演员吴珊卓(Sandra Oh),成龙( Jackie Chan)和加拿大名厨Susur Lee都曾光顾过。

但是和其他许多小生意一样,疫情带来沉重打击。

安省因疫情关闭的最初阶段,餐馆只允许提供外卖服务。但是餐馆的一些热门食物,比如用来分享的大盘食物,和滚热的石碗汤等,并不适合用塑料和泡沫容器外卖。

后来餐馆允许提供堂食。但是顾客们并没有蜂拥而至。

Lee说,他不得不解雇大多数员工,第一,他付不起工资,第二,也不需要。在目前的情境下,他无法想象自己还能撑多久。

但是Andrew Oporto却不愿意看到这个地标就此消失,何况他和Lee自高中起就是朋友。

Andrew Oporto是一名喜剧表演者和演员。这一行在疫情里也没有什么活干。所以当他看到餐馆陷入困境,他决定“出手”相助。

他表示他可以免费来餐馆当服务员。对Lee来说,本该是件好事,不过Lee还是考虑了一阵子。毕竟餐馆开业42年来,只请过韩裔服务员。

Oporto说,“来吃饭的韩裔顾客都会多看我一眼。然后Jason就解释说,他是我朋友,他是来帮忙的。”

而在厨房里,Lee的另一个朋友也从Burlington赶过来,替他义务当洗碗工。

Lee说,他非常感恩,在他最需要的时候,有人愿意出手帮助他。他说,他想让母亲创立的传奇继续下去。

尽管现在有朋友帮助,还能坚持,Lee还是在密切关注新冠疫情和政府反应。如果再像之前一样关闭堂食,Lee认为餐馆会无法再营业。

但只要还有朋友们的支持,他就会尽一切努力开门。

他说,“这个游戏的名字叫生存。”

(CBC图片)语冰编译

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