餐館露台重開 這幾點一定要記住

加拿大都市网

 

【星島綜合報道】對培瑞拉(Madison Pereira)來說,在酷熱的夏天戴着口罩給客人送飲料,還要不斷消毒,這樣的工作絕非正常狀態。但是她的一些顧客看不到這一點。

據CBC報道,培瑞拉說,「我猜,有些人就是忘了我們還在世界級的疫情里。」

有些人站起來,和其他桌上的人交談,有些人試圖直接從她手裡拿過飲料。有些人走到空桌上去坐,這表示她不得不全部重新消毒一遍。

多倫多中城Smokeshow BBQ餐館的服務生米蘇(Jeremy Mizu)說,「和原來比,現在更像看守羊群。」

安省餐館露台已經重新開放。培瑞拉,米蘇和其他餐館服務生卻因為部分顧客的「豪放」行為深受困擾。

他們敦促人們遵守規則,有耐心,記住以下這幾點:

不是「一切照舊」

格里拉(Ani Gallina)是多倫多一家餐館的領位員。她在向顧客詢問新冠病毒篩查問題時,看到一些顧客不耐煩,一些顧客打斷她的話,還有一些顧客翻白眼。

她說,她在要求顧客們保持身體距離時,有些人覺得受了冒犯。

「很多人很健忘,或者把事情個人化。這讓情況變得更令人焦慮。」

Dundas Street街上的Loveless Cafe老闆之一沃森(Jamal Severin-Watson)說,人們走進來,好像「一切照舊」,這讓人困擾。

當他向顧客詢問聯繫信息時,一些人表現得好像他是壞人,而他不過是在遵循公共衛生指引。

沃森說,「我們做了所有我們能做的,你需要做的只是閱讀一下標牌。」

安省酒精及博彩局(Alcohol and Gaming Commission)說,將在本周末進行更多檢查。最近一段視頻顯示,多倫多市中心一家餐館裏,顧客們擠在一起,他們周圍的餐館員工沒有戴口罩。酒精及博彩局已經對此展開調查。

耐心,可能要等一陣

米蘇說,一切都要花更長時間。顧客們要有耐心。

員工要不斷地清潔和消毒。餐桌之間比原來距離隔得更遠,所以等位的時間也比原來更長。

盧比爾(Abby Rubiales)是位於Don Mills的Fabricca restaurant的總經理。她說,「我們都在試圖理清流程」。

她說,員工人數比原來少,廚房裡的安全標準也使出餐變慢。

「讓我覺得好笑的是,有些人聽說要等兩小時,表現得很震驚。」

「你就是不能碰我」

培瑞拉說,一旦就坐,人們應該坐在原位,管住雙手。

「就像幼兒園的規則,但這就是我們現在需要的。」

而且,不要碰服務生,米蘇說。

「人們還是會在你走過時抓住你的胳膊,來讓你注意到他們。」

「你就是不能碰我。」

培瑞拉很高興能重返工作,她說,大部分顧客很理解,但是還是有些人好像在開派對。

「我們真的不是想要打擊任何人的熱情,我們只是想在疫情中保護我們自己。」

戴口罩很熱

葉門(Alexandera Yetman)在市中心一家夜店工作。她說,顧客們都很棒,但是在酷熱天氣里戴口罩超過六小時,極度不舒服。

她重返工作後已經發生過暈眩,頭痛,和潰瘍。

顧客在室外不要求戴口罩,但是格里拉作為領位員,希望顧客初抵餐館等待就坐時能夠戴口罩,這樣她會覺得更安全。

不要霸桌

賓(Nicole Byng)在King Street West一家餐館工作。他敦促人們,不要在餐館逗留過長。

她說,在新指引下,餐館能夠服務的顧客人數比過去少,排隊等位的人很多。

她說,顧客「霸桌」會傷到餐館的底線。

多留小費

餐館員工往往不得不重返工作,因為如果拒絕,他們可能失CERB福利。

但他們現在服務的桌數變少了,這就是說小費也變少了。

培瑞拉說,員工們分的小費有時候寥寥無幾。

金(Sorcha King)上月在CBC的城市早晨節目上說,「多留小費。這可以成為員工們沒有得到的風險薪水。」

格里拉在電郵里說,「如果你在這個時候負擔得起外出就餐,那你也負擔得起多留五塊錢的小費。」

「那些冒着風險讓你開心,同時又要保持你和其他人安全的人們會很感謝你。」

(CBC/加通社圖片)語冰編譯

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