自己准备饭菜的好处之一，就是做一顿饭能吃好几天。但吃剩饭有一点讲究是一定不能省略的：放冰箱冷藏。
据国际商业时报报道，一位名叫AJ的20多岁比利时男学生，放学回家后，把一碗放在室温环境已经5天的意大利面加热食用。他在饭后做了半小时运动，突然感到头痛、腹痛、想吐。他回到家呕吐了好几次，以为自己只是普通的食物中毒，于是早早上床休息了。
第二天早上，AJ的父母见他没起床上课，去房间叫他起床，然而发现的却是AJ的尸体。从AJ吃下那碗意面到他死亡，仅仅用了10小时。
AJ的确是患上了食物中毒，但这是比绝大多数病例都要严重的食物中毒。尸体解剖显示，他吃的那碗意面已经被蜡样芽胞杆菌污染。
比利时实验室后来检验了这碗夺命意面，发现里面含有足以导致AJ肝脏衰竭而死的所有致命细菌毒素。
不过，这并不是说，你以后就再也不能吃隔夜意面了。
如果AJ第一次煮熟意面后，能在2小时之内把食物放进冰箱，那他现在可能还活着。熟食的正确储藏方法，是把食物在浅底容器中，盖上盖子，放进4摄氏度或以下的冰箱中。如果过了3～4天还没吃完，foodsafety.gov建议把剩下的食物扔掉。
Reference：https://www.msn.com/en-ca/health/medical/a-student-died-in-his-sleep-after-eating-leftover-pasta%E2%80%94here%E2%80%99s-how/ar-BBSSohr?li=AAggFp5&ocid=mailsignout
（智苏编辑）
