41富国中仅排37 加国儿童难获健康营养饮食

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■■Burrows Hall小学的学生由教师Carmen Oliveira带领下,要求联邦政府制定全国学校食物政策。星岛日报记者摄

星岛日报记者

多伦多公立教育局Burrows Hall小学30多名第5班学生,在士嘉堡区市政厅种植可食用植物,唤起民众关注儿童缺乏营养食物的问题,并要求联邦政府制定全国的学校食物政策。

人道组织“反饥饿行动”(Action Against Hunger)行政总监葛兰瑞特(Danny Glenwight)说,过去数十年在全球45个国家进行人道救援工作,未料到联合国儿童基金会(UNICEF)评估儿童获得营养食物的报告,加拿大在全球41个富裕国家之中竟然排第37,与罗马尼亚和智利等国家垫底。全国每12个人之中,就有一个人未能获得健康和有营养的食物。

由于食物或营养并不属于所有学校的课程范围,只有部分学校在课堂上有教这方面的知识。葛兰瑞特说,加拿大的儿童与食物脱节,很多人不知道茄汁是用蕃茄制造。因此去年夏天在开始在安省和亚省的10间学校推行这项试验计划,让学童认识食物和营养的重要性。这项计划目前依靠赞助,希望有政府拨款令全国有更多学童可以参与。

■■学生栽种蕃茄和香料。星岛日报记者摄
 

学习食物知识 培养学生耐性

Burrows Hall小学教师Carmen Oliveira表示,学生在在士嘉堡区市政厅种植可食用植物,是希望社会认识到学童营养的重要性。全校40班学生有一个种植箱栽种蔬果。正如种籽发芽长成一棵植物,学生除了学习食物和营养,以及园艺相关的生物科学知识外,更重要是让学生了解饥饿、粮食以及贫穷问题。事实上,种植可以培养学生的耐性和多元化,几乎涉及所有课程。

种植箱在6月底学期结束时会交予有需要的家庭,令他们在暑假期间可以继续有新鲜蔬菜,到9月开学时再收回种植箱。她说,这次栽种的是一些香料、蕃茄和辣椒,可用于焗制披萨。

学生Melissis Chan称,栽种植物供他人食用是一件开心的事,种植和观看植物生长也很有趣。这次参与活动的学生Jack Arker并不介意满手泥巴,表示很高兴可以亲自动手种植,感觉非常好。
国会议员陈圣源在活动中承认,全国有接近100万人每个月依赖食物库助济,因此要唤起民众关注儿童饥饿的问题。

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