【視頻】神奇的洋蔥切丁法!不會辣眼睛不用刀!

加拿大都市网

 

【加拿大都市網】洋蔥是一種神奇的食材,你可以將其添加到每個食譜中。從自製番茄醬到雞肉餡餅,再到用於玉米餅的調味牛肉,它們幾乎能提升所有的味道。

雖然洋蔥能與任何菜肴相輔相成,但這種芳香的蔬菜需要去皮、切碎和炒制,結果往往搞得你眼淚直流。雖然你可能每天都在烹飪中使用洋蔥,但仍然害怕準備它們。

如果你正在尋找將洋蔥切成丁的最佳方法,那麼推薦你一種特別的方法,不會辣眼睛,不用刀切,就是這麼神奇!

@scubeskitchen Onion hack that will change your life. #onions #onionhack #kitchenhacks #fyp ♬ Morning Routine – Sunday Morning Jazz

TikTok用戶@scubeskitchen並沒有用通常的方法切洋蔥。事實上,他根本不用刀! 他使用可重複密封的塑料袋和一個嫩肉錘。

要不用刀切洋蔥,你需要:

  • 1個小的可重複密封的塑料袋
  • 1個大的可重複密封的塑料袋
  • 嫩肉錘

你需要做的第一件事是把你的洋蔥–完整的、未去皮的–放在較小的塑料袋中,但不要密封它。然後,把它放進大的塑料袋裡,也不要密封–你不想把空氣困在裏面,以免把塑料袋敲爆。

把洋蔥和兩個袋子都放好後,拿起你的嫩肉錘,開始把洋蔥打成碎片。幾分鐘後,洋蔥的皮會分成大塊,你可以簡單地從袋子里取出來,而你將會得到一個完美的洋蔥丁。(都市網Rick編譯,圖片來源視頻截圖)

(ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/dice-an-onion-without-a-knife/)

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