喝不完的牛奶能不能冻起来保存?

加拿大都市网

如果你不是每天都喝牛奶,家里人口又不多,那么喝完一盒2升的牛奶可能让你望而生畏。毕竟,牛奶一旦打开,只能维持四到七天的使用期。

但有一个简单的技巧,可以避免将你的牛奶(和钱)倒入下水道。来跟着《读者文摘》的文章一起学习如何冷冻牛奶吧。

是的,牛奶在冷冻环境里可以保持几个月,但为了获得最佳质量,建议你还是在一个月内饮用。

由于冷冻改变了牛奶的质地,大多数人喜欢用解冻的牛奶做饭,而不是直接饮用。

冷冻牛奶的技巧

冷冻牛奶很简单,但你需要避免一些误区。

在冷冻之前,一定要在容器顶部留出1至1.5英寸(2.54cm至3.81cm)的空间。像其他液体一样,牛奶在冷冻时也会膨胀。容器放太多会损坏容器。

将牛奶储存在密闭的容器中。牛奶极易从冰箱里的其他食物中吸收气味。这可能会在解冻后改变牛奶的味道。

脱脂牛奶比全脂牛奶更适合冷冻。脂肪含量高的牛奶在解冻时更容易分离。

冷冻牛奶的最佳方法

乔治亚州Tunnel Hill的读者Ruth M.给我们带来了我们最喜欢的冷冻牛奶的方法。

“为了保存它,我把牛奶倒入干净的冰块盘中并冷冻起来。等牛奶冰冻后,我把冰块放在可重复密封的塑料袋或容器中。当食谱需要牛奶时,我就拿出所需数量的冰块。”

使用Ruth的方法可以帮助你节省冷冻室空间,而且它可以让你准确地解冻你需要的牛奶数量。

作为参考,普通冰块盘中的两个冰块将相当于大约1/4杯牛奶。

如何解冻冷冻牛奶

只需将冻牛奶放在冰箱冷藏里解冻一晚。如果牛奶有一点分离,在使用前用力摇晃一下。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

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