西瓜冰镇后更甜!还有这些水果冰镇也会更甜…

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夏天吃冰镇西瓜绝对是最美好的事情之一了!

如果你发现西瓜冰镇后更甜,别怀疑自己的味觉,是的!冰镇后的西瓜确实更甜。

这是因为,当温度达到40℃以下,西瓜内部含有的果糖会随着温度的下降而逐渐提高,最高可达到蔗糖的1.73倍!

所以,其实有很多含有丰富果糖的水果都有类似的性质。如果你夏天比较喜欢吃冰镇后的水果,那么以下这些水果,你都可以试试哦!

西瓜、无花果、荔枝、哈密瓜、苹果、葡萄、梨…

而以蔗糖为主的水果,像是桃子、杏子、李子等,甜度并不会随着温度改变而改变,所以不需要冰镇。

不过需要注意的是,果糖在肠道中吸收比较慢,所以一旦吃太多冰镇水果,可能导致肠道负荷量过大,引发腹泻。所以肠胃脆弱、容易腹泻的人要尽可能地少吃冰镇水果哦。

(编辑:一颗唠叨豆)

参考内容:生命时报

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