食补比钙片更健康!轻松补钙只需要按照这个公式吃!

加拿大都市网

钙对我们的身体太重要了。

据世界卫生组织的统计分析表明,人类基础疾病中有106种与缺钙有关:骨质疏松、骨质增生、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、结石、过敏性疾病、肝脏病变、肾脏综合征、乳腺癌等各类癌症等。

成年人一天的推荐钙摄入量应该在800毫克,但是很多人其实日常饮食所摄取的钙连一半都不到…钙片买了经常今天吃明天忘,不如记住以下这个日常饮食的公式,让你能轻松补钙!

钙的食物来源主要包括以下几类:一是各种乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。其中,牛奶的钙含量为100~120毫克/100克,以酪蛋白酸钙的形态存在,也就是我们常说的有机钙,它的吸收率在各种钙中名列前茅。此外,牛奶还含有维生素D,有助提高钙的利用率。每天喝奶300克,大约能提供300~360毫克钙。如果不喜欢牛奶,可以用酸奶、奶粉或者奶酪代替。换算比例是,100克牛奶=100克酸奶=12.5克奶粉=10克奶酪。

二是以石膏和卤水作为凝固剂的各种豆制品,如北豆腐、各种风味的豆腐干、豆腐丝等。被卤水点过的豆腐,钙含量达到164毫克/100克,如果是经过干制的豆腐干,钙含量可达500~700毫克/100克,绝对是钙的宝库。每天吃二两豆腐或半两豆腐干,就能轻松摄入150毫克以上的钙。

三是草酸含量不高的绿叶蔬菜,如小油菜、小白菜、菜心、芥蓝、萝卜缨等,钙含量在100毫克/100克上下,且富含镁、维生素K等有助钙吸收的营养素。四是芝麻酱和各种坚果、油籽等。比如榛子的钙含量高达815毫克/100克。但这类食物脂肪含量较高,每天最多吃一把或一勺。

由此可见,补足钙并不难。还有一个最简单的补钙公式:800毫克钙≈300毫升牛奶+半斤绿叶菜+二两豆腐+一把坚果。在此基础上,加些粗粮、水果、鸡蛋等食物,这些加起来,很容易就能达到一天推荐的钙摄入量。

参考内容:生命时报

(编辑:一颗唠叨豆)

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

突然唱歌走音也可能是病!出现这5种情况要即求医