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2022年10月04日 星期二 22:49:19
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Tag: 健康知识

年紀大久坐容易椎間盤突出 教你3個動作護腰

  【加拿大都市网】椎间盘是连接两节脊椎骨的盘状纤维软骨结构,使脊椎可以活动,并且有吸震的功能。椎间盘主要由多层纵横交错的纤维环(Annulus)及中央的髓核(Nucleus)所组成,纤维环是多层具有弹性的纤维组织 ,而髓核则是半流质的啫喱物质(有点像砵仔糕一样),在椎间软骨板及纤维环之间,可以缓冲脊柱的受力及冲击。   网上图片 椎间盘突出的成因 随着年龄的增长,椎间盘会渐渐失去水份,变得不再柔软,因而容易破损受伤。假如纤维环撕裂,啫喱状的髓核便会泄漏,形成突出的部分,压到附近的软组织或神经线,形成痛症。而由于受力的原故,椎间盘突出最常见的部位是身体的下腰部(第4-5腰椎间及第5腰-第1骶椎间), 但由于现代人常常低头使用智能手机及电脑,也令颈椎的椎间盘突出变得常见(第5颈椎-第7颈椎间)。   网上图片   风险因素 1.  年届30 - 50岁; 2. 长期使脊柱不断重复受力的工作,例如:长期久坐,或需要弯腰搬运重物及长时间弯腰工作等; 3. 瞬间扭腰或突发性的受力过重; 4. 吸烟; 5. 过重; 6. 曾有背痛的病史;或 7. 缺乏运动等。 腰部椎间盘突出的症状 1. 腰痛; 2. 背部及腰部的肌肉绷紧; 3. 假如突出的椎间盘压迫神经,可能会引起臀部及腿部疼痛,并放射到大腿后方、小腿外侧,甚至于脚背等处; 4. 较严重时会出现下肢无力; 5. 躺下时,症状能够得到舒缓;或 6. 当咳嗽或大便时症状加剧。     但如果症状比较严重,例如是出现以下的症状,便有机会是“马尾束症候群”, 应尽早求医: 1. 严重的下背疼痛; 2. 单腿或双腿非常麻木或无力,导致跌倒; 3. 马鞍部或肛门周围麻木;或 网上图片 4. 排尿或排便出现问题,例如排尿或排便困难(尿滞留、排不干净),或失禁等。 “马尾束”是腰椎神经下段的神经根束(网上图片)   注意!日常生活三个容易令下腰受伤的动作 1. 长时间以微弯腰的姿势站立 日常生活时,...

加工肉製品與結腸癌之間的聯繫被證實

  【加拿大都市网】法国食品、环境和职业健康安全局(ANSES)证实,猪肉和其他加工肉类产品(如香肠)中的硝酸盐和亚硝酸盐会增加结肠癌的风险,仅在以色列每年就有约1500人死于结肠癌。 什么是亚硝酸盐和硝酸盐? 亚硝酸盐和硝酸盐被用于加工肉制品中,以保存它们并使它们呈现粉红色。法国卫生当局说,他们检查了公开的数据,发现接触硝酸盐和/或亚硝酸盐与结肠癌的风险之间存在联系。 他们补充说:“接触越多,患结肠癌的风险就越大。” 食品安全局表示,超过一半的硝酸盐暴露与加工肉制品有关,因为在其制备过程中使用了亚硝酸盐添加剂,并建议:“通过限制在食品消费中有意接触硝酸盐和亚硝酸盐,减少对各种硝酸盐和亚硝酸盐的消费。” 通过食物和水摄入的亚硝酸盐和硝酸盐形成一种叫做亚硝基的化合物。其中一些对人类具有致癌性和基因毒性(破坏细胞核中的遗传信息,可能导致基因突变和癌症)。 科学家们是怎么说的? ANSES分析了欧洲食品安全局和国际癌症研究机构发表的科学癌症研究报告。 他们的研究结果证实了结肠癌的风险与接触亚硝酸盐和/或硝酸盐之间的联系,无论它们是通过吃加工肉制品还是喝水摄入的。 研究发现,接触这些化合物越多,人群中患结肠癌的风险就越大。 该研究的作者说:“也有可能发展成其他类型的癌症,但根据目前的数据,还不能得出因果关系的结论。”该机构建议继续在这一领域进行研究,以证实或否定这种联系。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/nutrition/article-713423)

【視頻】每天只用15分鐘 三個動作改善寒背

都市人生活忙碌,常常忽略自己的健康。久而久之影响了健康和体态。我们一起跟着型仔教练Hugo以运动改善问题!每日花上短时间便可有效改善,针对有需要的部位。 身体企不直、肩膊缩起、背部贴不到墙都属于寒背问题之一!日常姿势不当,没有充足的肌肉等等,足以形成这个都市问题,一起跟着教练,练习三个动作向目标进发!   动作一︰强化肩膊 使用橡筋带,家中没有也可用毛巾替代。初起步时双手放在绳的末端。   打开心口,手臂保持挺直,把绳举过头由前方跨越到后背,尽自己能力慢慢做,能强化肩膊并且适当地拉筋,建议每日做三组,每组做十次。   动作二︰打开心口肩膊 面向墙壁,令身体自然地打开心口企直,双手呈水平线打开,手踭与膊头对齐为起步位。   将手拉下至腰旁,身体保持直线并感受背部有用力夹紧,同样地每日三组,每组十次。   动作三︰强化和伸展肩胛肌肉 面向地下,手与肩膊对齐,膝头与臀部对齐,腰呈一直线。   把手放在颈后,手踭尽量碰向地下和手腕方向。   慢慢用手带动身体,打开心口向远方望,能有效强化和伸展肩胛肌肉。重复动作,每日三组,每组十次。  T03

保持腰背健康的小知識 有助你遠離職業性腰背痛

  “昨天换了水机内的水瓶,今早就觉得腰背疼痛难当。” 你有否经历过上述情况?日常工作中时有推拉提举等动作,或偶尔需进行重复性的动作,这些都属于职安健范畴内的体力处理操作。根据劳工处有关因工受伤的数据,因推拉提举而导致伤亡的个案排行第二。也有医学文献显示,人一生当中,腰痛发病率高达84%,其中慢性腰痛占了23%,复发率亦超过八成。腰背痛是常见的职业病,但坊间对腰背痛却有很多不同的误解,现在就让我们一一讨论。   弯腰提举不会增腰背痛风险 一直以来,坊间会建议提举时保持背部挺直,用腿发力,以减低腰部椎间盘压力和突出的风险。但最新研究显示,无论是弯腰抑或直腰提举,均与腰背痛的形成无直接关系。换言之,弯腰提举并不会额外增加腰背痛的风险。 事实是,腰背肌肉本身非常强壮,椎间盘的适应力亦很强,只要循序渐进,逐步增加弯腰提举的负重,腰背肌肉和椎间盘便会慢慢适应,从而变得更加强壮。   因此,引致腰背痛的原因不在于弯腰提举,而是在于负重管理。假如无进行过负重训练便突然要提举重物,就算保持腰部挺直,也有可能引致腰背疼痛。 其实,在日常生活中,我们根本无可能排除弯腰提举的情况。以蹲下提举为例,便会产生40度前屈(图一);而平时绑鞋带或从地上执拾物件时,也没可能避免腰背弯曲。   推车对椎间盘的压力较拉车少 如果单纯就椎间盘的压力而言,推车对椎间盘的压力较拉车少。研究显示,拉车时,椎间盘的压力会随着车的重力上升而增加;而推车时,虽然车越重推力会越大,但椎间盘的压力却只会轻微增加。不过,如果因工作关系必须要拉车(如唧车),便要多训练背部肌力,令椎间盘与腰背肌力随时间而增强。   持物近身可减低扭伤风险 根据英国体力处理操作指引,男士和女士在不同的提举位置,都有建议的重量限制(图三)。一般而言,如果物件重量低于这个限制且能紧握物件的话,便代表扭伤风险相对较低;相反,如果物件重量高于这个限制,便较大机会扭伤。相关指引的基本原则为:手持物件距离腰部越远,重量上限便会越低。因此,如果需要提举或搬运物件,在许可的情况下,应尽量持物近身。     希望上述有关“保”持腰“背”健康的小知识,有助你远离职业性腰背痛。 黄嘉豪先生 香港理工大学康复治疗科学系 临床导师(物理治疗) 香港物理治疗学会会员 T03

6種最能減肥的運動和2種對減肥沒用的運動!

【加拿大都市网】研究人员在《自然》杂志上证实,当涉及到超重或肥胖时,基因是导致超重或肥胖的最重要因素。基因比饮食和锻炼更重要。 基于这一论点,台湾大学进行了研究,以确定哪些活动可以帮助限制或预防肥胖这种慢性疾病。 6项有助于减肥的运动 这项研究对18000名年龄在30至70岁之间的人进行了研究,并发表在《PLoS Genetics》杂志上。它揭示了哪6种运动对那些容易超重的人最有效。它也提到了两个最没用的运动。 1.慢跑 根据该研究,慢跑是控制肥胖的最佳方式。 慢跑的主要理念是,人们以缓慢和恒定的速度进行长距离的跑步,最重要的是以恒定的速度。 在慢跑之前,有必要对参与活动的所有肌肉群进行热身,特别是下半身。在活动前后保持充足的水分也是非常重要的。不要忘了穿上有良好缓冲的舒适鞋子,以避免肌肉负担过重。 2.山地自行车 山地自行车也是一项控制肥胖的好活动。 这项冒险运动是在自然线路中进行的,通常是穿过有陡峭斜坡和快速下坡的森林。 为了练习山地自行车,必须要有一辆合适的自行车来通过这些地形。此外,骑自行车的人有必要穿上能在路上保护他们的衣服。例如,头盔,与踏板完美贴合的鞋子,以及骑行手套。 3.徒步旅行 徒步旅行对于那些容易肥胖的人来说也是一项非常有效的运动。 在外出远足的时候,必须有足够的装备来忍受旅途的劳累。在你的背包里必须有大量的水、食物、能量棒、手电筒和防晒霜等物品。 此外,徒步旅行使人更接近自然环境,所以它是运动和自然之间的完美共生。 4.瑜伽 瑜伽是另一项控制肥胖症的有效活动。这项印度运动与印度教、佛教和耆那教的不同冥想练习有关。 这种做法的结果是身体和精神的健康,因为它实现了“精神自我”的感知,以及个人灵魂与神性的结合。 虽然瑜伽通常与不可能的姿势联系在一起,但它实际上是一项任何人都可以练习的运动。让瑜伽适应你,而不是你适应瑜伽。此外,有30到40种不同的瑜伽形式,所以很容易找到最适合你的形式。 5.舞蹈 舞蹈,以其多种形式和风格,是另一种避免超重或肥胖的最有用做法。 这是一项需要练习者有很大纪律性的运动。此外,以非常不同的风格跳舞的挑战使这项运动具有吸引力和乐趣。 6.竞走 这项运动也被列入有助于控制超重和肥胖的活动清单。 竞走是一种运动训练,我们尝试尽可能快地行走,但不跑步。 为什么这6种运动是最有效的? 正如我们已经看到的,研究显示,慢跑、山地自行车、徒步旅行、跳舞、竞走和瑜伽是对那些遗传上容易肥胖的人来说最好的运动。原因是什么?这些运动可以降低身体质量指数(BMI)。 根据该研究,理想的做法是定期进行这些活动,每周至少三次,时间超过30分钟。 拉伸和游泳没有帮助 台湾大学的研究还发现,一些运动并不能抵消遗传对肥胖的影响。这些运动包括伸展运动和游泳。 尽管我们已经无数次被告知,游泳是最完整的运动,因为它是一种有氧运动,身体三分之二的肌肉都参与其中,但事实是,游泳似乎并不能帮助避免遗传对肥胖的影响。 为什么不游泳? 游泳对控制肥胖是无效的,原因是这项运动会刺激食欲。对于希望控制体重的练习者来说,这是一个主要的缺点。 拉伸运动也没有帮助 拉伸运动对控制肥胖没有帮助,因为它是一种更不消耗能量的活动。如果你喜欢拉伸,那么在推荐的那些活动前后进行。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-au/health/medical/6-sports-that-help-you-lose-weight-and-2-that-dont/ss-AAVlhDl?li=AAgfYrC)

營養師:在麥當勞最好的早餐是這個!

  【加拿大都市网】受欢迎的快餐连锁店麦当劳已在全国和世界各地开设了餐厅,为三餐提供各种食物选择:早餐、午餐和晚餐。在过去,麦当劳因其提供的食物质量而被人诟病,但并不是所有菜单上的食物都应该受到冷落。事实上,即使你在追求健康的时候也可以吃麦当劳。 当你急着要吃东西的时候,麦当劳提供了各种各样的早餐选择来开始你的一天。无论你是想注意你的胆固醇、血液水平、体重或任何你可能需要谨慎的东西,在麦当劳都有你可以吃的东西。据纽约营养集团首席执行官、《核心健康饮食计划》的作者,营养师丽莎·莫斯科维茨(Lisa Moskovitz)说,在麦当劳点的最好的早餐是鸡蛋松饼(Egg McMuffin)。 莫斯科维茨说:“虽然麦当劳早餐可能不是人们第一个想到的健康早餐,但所有的食物都可以纳入健康饮食。也就是说,如果你想在快餐店里找到一种速度快、充满活力、让你的一天元气满满的食物,那就点鸡蛋松饼吧。” 这种早餐三明治是用瘦的加拿大培根和松软的鸡蛋制成的。莫斯克维茨说,这种三明治通过其简单的成分提供了蛋白质、铁、维生素D和纤维的良好来源。它还含有相对较少的饱和脂肪,尤其是与麦当劳菜单上的其他食物相比。同时,它的低糖含量也很低。 就其整体而言,每份鸡蛋松饼的热量约为310卡路里。它含有17克蛋白质和2克纤维,只有3克糖。额外好处是它的钙含量为170毫克,或占你推荐的每日摄入量的17%。 如果你想跳过肉和鸡蛋,还有一种早餐值得考虑。 莫斯科维茨说:“水果和枫糖燕麦片因纤维含量高、饱和脂肪含量低而位居第二。” 它的纤维含量为4克,占你每日所需的16%。它的胆固醇含量也比三明治少,这对那些注意高胆固醇的人来说是一个更好的选择。 然而,它没有成为菜单上的首选是有原因的。 莫斯科维茨继续说:“它含有大量的糖,不是一天中稳定能量来源的理想选择。” 燕麦片的热量比早餐三明治高,为320卡路里。虽然没有明显增加,但糖的含量却有很大差别。总糖量为31克。 根据美国心脏协会的建议,糖的摄入量是男性每天不超过9茶匙(36克或150卡路里),而女性不超过6茶匙(25克或100卡路里)。女性在早餐时间吃这种燕麦片已经超过了她们的极限,而男性则非常接近达到他们的极限。 总的来说,你的偏好将决定哪种早餐项目最适合你。更重要的是,在选择你的麦当劳早餐时应该考虑到这些营养成分。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.eatthis.com/best-mcdonalds-breakfast-order/)

你可能不知道自己有這些不良衛生習慣!一定要改掉!

  【加拿大都市网】如果你经常洗澡,经常刷牙,你可能认为自己是一个干净又卫生的人。但是,你很有可能忽略了一些对你健康有重大影响的地方。 让我们来了解一些常见的卫生习惯,这些习惯实际上是不好的。 你在厕所里使用你的手机 你可能很想带着手机去厕所,在社交媒体上刷屏,但手机会携带很多细菌,这些细菌随后会被你带到其他地方(包括你的脸)。 你在使用棉签 清理多余的耳垢可能看起来是个好主意,但它往往弊大于利。当耳垢被推到耳道里时,会产生更多的问题。这可能会对鼓膜和耳道造成伤害,有可能造成永久性损害。 你每天都在洗头 你的头皮会产生天然油脂,这对健康和有光泽的头发很重要,当你洗头时,它可以摆脱污垢和多余的油脂。但如果你做得太频繁,最终会导致头发干燥和没有光泽。 你从来不洗头 忽视洗头也是非常糟糕的。不仅头皮会开始发臭,细菌最终会堵塞你的毛囊,这可能导致感染。争取每两到三天洗一次头发。 不经常洗手 洗手对保持我们的健康和减少疾病的传播很重要。记住要经常洗手,特别是在接触到可能不卫生的表面时。 刷牙不充分 在刷牙时很容易马虎,尤其是在清晨半梦半醒的时候。但是要确保你每天刷两次,每次刷足两分钟。而这是最起码的要求。 你带着隐形眼镜睡觉 带着隐形眼镜睡觉会导致眼睛受到刺激。在最坏的情况下,它可能导致角膜擦伤或感染。因此,请确保让你的眼睛休息一下。 将牙刷放在厕所附近 如果你的牙刷位于马桶附近,那么你就会使自己处于一些交叉污染的风险之中。这是由马桶冲水时会造成无形的微小颗粒云。 你连续多日使用脏毛巾 这可能会吓到你,但一条浴巾在使用几天后就能容纳细菌、霉菌和酵母。这是因为我们在擦干后留下了所有的水分。最好的办法是每隔三到四天换一条新毛巾。 不清洗水果或蔬菜 吃下未清洗的水果和蔬菜,上面的细菌可能会使你食物中毒,而食用杀虫剂会提高你患严重疾病的风险。因此,确保你在食用农产品之前总是清洗它们。 使用厨房海绵的时间过长 海绵是巨大的细菌收集器,可能导致沙门氏菌等疾病的传播。即使你不知道你已经用了多久的海绵,也要尽量经常更换。 你过度保湿 虽然保湿很重要,但过度的保湿只会使皮肤更干燥。过度保湿还可能导致毛孔堵塞和黑头。你最好的选择是每隔一天为你的身体保湿,这样它也可以吸收天然油脂。 你没有充分清洗你的床上用品 当你不清洗你的床单时,大量的微粒会积累起来,包括人类皮肤细胞。因此,确保你至少每隔一周更换你的床上用品。 你使用了太多的漱口水 对一些人来说,漱口水的刺激性太大了。含酒精的漱口水容易使口腔脱水。最好在一周内少用漱口水。 在公共淋浴间赤脚行走 拖鞋的存在是有原因的。如果你在公共游泳池或在健身房洗澡,一定要穿上它们。这是因为当汗水、头发和尿液聚集在淋浴地板上时,它们会滋生细菌、真菌和霉菌,这是你不希望踩到的。 你忽视了你的指甲和你的指甲刀 肮脏的指甲会传播多种感染,所以要确保经常剪指甲,因为它们更容易滋生污垢和细菌。指甲刀也是细菌和真菌孢子的天堂。清洁它们的最好方法是用酒精擦洗。 带着妆上床睡觉 带妆睡觉可能是最大的护肤错误之一。不每天洗脸会造成毛孔堵塞,这可能导致黑头和粉刺。旧的化妆品也会转移到你的眼皮下,导致睫毛线上的毛囊发炎,并导致严重的皮肤感染。 很少洗澡 个人卫生是非常重要的,每天快速淋浴就可以了。一般来说,肥皂和水可以防止痤疮、皮疹和危及生命的感染。 你从不清洗你的电视遥控器 大多数电视遥控器在清洁时经常被遗忘,它们沾满了病菌和病毒。明智一点,也开始清洁它。 不清洗就重复使用水瓶 过于频繁地给一次性塑料水瓶加水,或者不彻底清洗就给可重复使用的水瓶加水,是非常不卫生的。如果不清洗,大量的细菌会聚集,甚至会导致食物中毒。 将手放在脸上 你可能每天都会把脸搁在手上好几次。但是当你这样做的时候,请记住,你正在给你的脸增加污垢,并堵塞你的毛孔。 上完厕所后不正确擦拭 上完厕所后正确地擦拭将保持内衣的清洁,避免异味。一定要从前到后擦拭,让细菌远离。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/dirty-hygiene-habits-you-didnt-know-you-had-say-experts/;https://www.eatthis.com/nasty-hygiene-habits-you-didnt-know-you-had-say-experts/)

天氣炎熱冷飲傷腸胃 解渴首選是什麼?

  【加拿大都市网】中国武汉医院的胃肠道消化科专科医生,近日呼吁大众消暑降温时,勿过度饮用冻饮,以防适得其反,不但解渴不成(因为冻饮其实非最解渴之选),反而诱发肠胃不适。事实上,武汉医院这阵子,就出现很多因为喝冻饮引发肠胃病如呕吐、腹泻的个案。患者大多是喝冷饮后呕吐或腹泻,伴有上腹痛,严重者甚至每天腹泻十多次。   20℃至25℃清水最解渴 专家特别纠正市民喝冻饮求解渴、消暑的错误观念,指出温开水,即煮沸后自然冷却至20℃至25℃的清水,才是最能迅速解渴,又不会引发肠胃不适的饮料。饮用微温的开水能够令血管扩张,促进排汗,释出体内热量,随后使体温真正降下来。   心血管病患者大忌 原来不止中医有肠胃属“稚嫩”器官之理论,其实西医亦一直有指,肠胃是受不了刺激的器官,如经常大量喝冻饮,会使肠胃一直处于冰冷状态,而冻饮的温度一般比胃内温度低20℃至30℃,当大量冻饮进入体内,便很容易刺激胃肠道,可以引发血管收缩、黏膜缺血,从而减弱胃肠消化功能,出现痉挛性疼痛,甚至导致腹痛、腹泻等。 有部分人士,医生认为不宜喝冻饮,主要是有心血管疾病的患者,因为喝冻饮除可导致胃部不适,还有可能引起脑血管的痉挛,从而引发心绞痛等。   饮得有技巧或助降风险 以下方法或有助降低冻饮的“杀伤力”,可以作为参考: ‧别直接“灌饮” 主要是别一下子直接“灌饮”,喝得太快太猛会增加出现头痛的机率,先把冻饮在口腔内稍缓停留一下,慢慢逐少喝。另如一天内不止喝一次,相隔时间,最好有2小时或以上。 ‧别于大量出汗时喝 尤其是刚运动完或刚晒太阳后,身体毛孔正处张开及大量出汗状态,亦即排湿中,若即时骤然受凉,会窒碍本该排出或正排出中的汗水,令其无法继续排出,有机会引发感冒、胃痛等。 ‧饭前、饭后半小时内勿喝 两者都会有碍消化,而以饭前喝,对消化力的影响最大。 ‧忌深夜时分喝 因会过于刺激肠胃,以及影响睡意,而过敏体质人士,深夜喝冻饮较易诱发皮肤过敏,出现瘙痒征状。   T03

醫生說:以下六種人永遠不能喝無糖汽水

【加拿大都市网】你可能知道有人喜欢无糖汽水,甚至可能喝得太多。在过去的几年里,像可口可乐、雪碧和百事可乐等品牌的减肥、低卡路里和零糖版本的需求已经充斥着超市的货架......而人们似乎无法满足。根据Grand View Research的一份报告,到2025年,全球减肥软饮料市场规模预计将达到52亿美元。而这,在我们都知道喝汽水对健康有害的时候,应该会有一些犹豫。 尽管它有一个吸引人的名字,但无糖汽水不应该成为你日常饮用的一部分。医生说,它不仅对你有害,而且有六种人,特别是由于它的健康副作用,永远不应该喝无糖汽水。 有肠易激综合征(IBS)病史的人 无糖汽水在肠胃界众所周知会刺激肠道,所以有肠易激综合征的人应该远离这些流行的碳酸饮料。西奈山医院的胃肠病学家,医学博士乔纳森·龚(Jonathon Kung)说:“减肥汽水中使用的代糖通常难以被人体肠道消化或吸收,这导致许多病人出现腹胀、腹泻和腹痛。在某些情况下,人工代糖也被认为会改变人类的肠道细菌数量,导致胃肠道症状恶化。” 有偏头痛史或慢性头痛的人 根据梅奥诊所和美国偏头痛基金会的说法,像阿斯巴甜这样的人工甜味剂,普遍存在于无糖汽水中,可能是偏头痛的诱因。“减肥汽水中使用的人工代糖与更频繁的偏头痛、恶化的慢性头痛和易怒有关,”龚说。 患有胃灼热的人 胃灼热对任何人来说都不好玩,但你知道吗,无糖汽水实际上可能是罪魁祸首之一。 “众所周知,像苏打水这样的碳酸饮料会削弱食管下括约肌(将胃和食道分开)的闭合能力,导致酸倒流到食道,从而导致胃灼热症状,”龚说。 患有胃灼热的人也需要远离酒精、薄荷、西红柿和咖啡。 有糖尿病或糖尿病前期病史的人 虽然那些患有糖尿病或注意血糖水平的人可能认为选择无糖汽水是正确的做法,但他们可能要重新考虑。龚说:“无糖汽水中常见的人工甜味剂与2型糖尿病的高发率和胰岛素抵抗的增加有关。” 胃食管反流病患者 与胃灼热类似,那些患有胃食管反流病(简称GERD)的人要远离无糖汽水。胃食管反流病是胃酸从胃部上涌到食道的结果,常常引起烧心、反酸和消化不良的症状。Everlywell顾问、注册营养师妮可·林德尔(Nicole Lindel)说:“患有胃食管反流病的人可能会对柠檬酸(常见于汽水)有问题,因为它是酸性的,会产生更多的酸。” 患有苯丙酮尿症的人 苯丙酮尿症(PKU)是一种罕见的遗传性疾病,导致一种叫做苯丙氨酸的氨基酸在体内堆积。PKU是由产生分解苯丙氨酸所需酶的基因改变引起的。 “过多的苯丙氨酸是危险的,会导致严重的健康问题,”林德尔说。“那些患有PKU的人要在饮食上限制苯丙氨酸和人工甜味剂阿斯巴甜的摄入,这两种甜味剂都是无糖汽水的成分。”(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/drinking-diet-soda-bad-for-you-doctors/)

如何在極端高溫下保持涼爽?這些專家的建議很重要!

  【加拿大都市网】去年6月,闷热的天气使加拿大人生活得很痛苦。高气压将闷热的空气困在原地,造成了所谓“热穹”现象,经久不散。这几天连续的高温又再次来袭,给你的出行与生活造成了不便。在未来几年,我们可以预期将遭受更热、更长和更频繁的热浪。 极端高温天气是危险的。老年人可能有血液循环不良或潜在的疾病,他们迅速过热的风险更高。婴儿和小孩也是如此,他们不像成年人那样出汗多。其他高危人群包括那些无家可归、成瘾或精神疾病的人。 但是,即使是健康的年轻人也会遇到问题,特别是如果他们在户外工作或锻炼,或者家里没有空调。去年与“热穹”有关的死亡中,有30%是70岁以下的人。“我在温哥华的公寓非常热,”46岁的萨拉·亨德森回忆道,她是卑诗省疾病控制中心环境健康服务的科学主任。“我睡在阳台上。人们睡在我大楼的停车场里!” 加拿大的年气温上升速度是世界平均水平的两到三倍,再加上我们加拿大人更习惯于严寒的条件,而不是夏天的天气。如何在极端高温下保持凉爽就尤其重要。来看看专家有什么建议。 提前计划 这听起来可能是显而易见,但重要的是定期检查天气预报,这样你就不会措手不及。温尼伯地区卫生局的医疗官员张希琼(Heejune Chang音译)博士说:“某天的气温可能比前一天整整高10度。如果有极端高温天气的预报,通常在一天开始时就会有报道。” 知道未来会有高温,将有助于你选择穿什么,并计划你一天的活动。你可能会选择一个较早的时间去慢跑,在太阳直射头顶之前,或者在室内的跑步机上锻炼。你甚至可以决定在那天以不同的方式来安排你的工作。张希琼说:“如果你整天在户外工作,你需要更多的休息和补充水分。” 如果你有一个独居的亲友或邻居,没有空调,尤其是那些脆弱的人,在他们遇到麻烦之前伸出援手。邀请他们和你一起住,或者计划带他们去凉爽的地方。 如何穿衣 多伦多大学体育和运动医学强化技能项目主任梁马克(Mark Leung)博士说,穿错衣服会让热量和汗水滞留。“避免使用不透气的防水面料。不要穿棉质的衣服,除非你能在衣服吸汗后不停地换。否则它就会成为一种屏障,降低通过汗液散热的效率。” 穿宽松的、轻质便的衣服,以获得更好的空气流动。标有“快干”或“快干”的运动服是用来吸汗的。一些高科技服装甚至含有防止紫外线的纳米颗粒。 “我们的头脑是我们获得和失去热量的地方,”梁马克补充说。就像你可能会在冬天戴一顶帽子来保暖一样,在夏天戴一顶喙帽或宽檐帽可以减少你的头部从太阳吸收辐射热量。 在加拿大,阳伞从未作为必备的夏季配件而兴起,但也许是时候重新考虑了。梁马克说:“这将提供一个屏障,特别是如果它完全不透明的话”。日本大藤工业大学2020年的一项实验表明,遮阳伞下的温度可以降低几度。 让你的家保持凉爽 在卑诗省2021年的热浪穹顶中死亡的人,有高达96%的人是在住宅环境中过热的。虽然空调是使我们的家庭保持舒适温度的最佳方式,但在2019年,近40%的加拿大家庭甚至没有窗式空调,更不用说中央空调系统了。 亨德森指出,我们的房屋和公寓楼的设计是为了保温。她说:“我们的冬天是加拿大式的,所以我们会把房子隔热,使用双层玻璃窗。一旦我们让一个地方暖和起来,它就会保持温暖”。在持续的高温天气中,室内温度会一天天升高。打开烤箱或其他发热的电器会使情况更糟。 让你的家不升温的一个重要方法是阻止阳光直接照射到窗户上。白天拉上窗帘,或安装遮阳篷或种植灌木,以阻挡窗户。你可以为你的露台购买遮阳网,可以把它拉下来,防止阳光打到玻璃门上。 如果你使用空调,把它调到22至25摄氏度之间。晚上,当外面比较凉的时候,关闭空调,改为开窗。洗澡时使用排气扇,以去除湿气,做饭时使用排气扇,以去除热量。这些建议将帮助你省钱和减少能源的使用。 保持水分 水对保持身体凉爽至关重要,在炎热的天气里,你需要更多的水,因为你会出汗。正常情况下,大多数健康的成年女性每天大约需要2升水,而男性需要3升水。在极端高温情况下,你会需要更高。 张希琼:“你还需要比平时更频繁地喝水。你不能只是在早上狂饮一点水,然后就觉得自己没事”。饮水不足会让你的身体无法维持正常运转。 停下来喝水,即使你还不觉得渴。在阿省和育空地区工作的家庭医生菲诺拉·哈克特医生说:“口腔感到口渴是一种迟来的迹象,意味着你已经脱水了。” 你饮水不足的另一个迹象是你的尿液颜色更深,上厕所的频率也不高,因为你的肾脏正在努力集中体内可用的液体。脱水的一些细微迹象,比如工作上的注意力不集中或感觉疲劳,可能会让你忽视。 不要依赖啤酒或咖啡来补充水分。“随着时间的推移,它们都可能会使人脱水。普通水是最好的,”张希琼说。“在炎热天气中训练的运动员可能会喝含有电解质的饮料,但公众不需要这些饮料。” 闷热天气中应避免做的事情 不要太快喝掉太多水。每小时喝超过1.4升的水--大约三瓶普通的矿泉水--会稀释你的钠含量,导致混乱和癫痫发作。 不要为了凉快而穿得太少。尽管这可能看起来有悖常理,但还是要遮盖起来。宽松的裤子和长袖衬衫可以起到降温的作用,而不是让你的皮肤直接暴露在阳光下。 如果房间里的空气很热,而且窗户关闭,就不要使用风扇。风扇会把令人窒息的空气吹到周围,但它不会降低温度。事实上,风扇运转的马达可能使房间更热。 不要用与8月份完全相同的方式来应对春季30度的高温。如果在春季有异常炎热的日子,热衰竭的风险就会上升,因为你的身体在冬天之后还没有适应。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/wellness/6-ways-to-stay-cool-in-extreme-heat/ss-AAXVPq6)

最新研究:久坐對健康不利 但有一種方法可以減輕風險

  【加拿大都市网】根据卑诗省一位教授与人合著的一项新研究显示,每天坐8小时以上会使患心脏病和早死的风险增加20%。 西蒙弗雷泽大学(Simon Fraser University)的斯科特·李尔(Scott Lear)和北京中国医学科学院的李伟(Wei Li)进行的研究对21个国家的10万人进行了11年的跟踪,试图更深入地了解久坐的危险。 李尔表示久坐对我们不好,这不是什么新鲜事。他解释说,他们试图部分地测量增加体力活动是否可以减轻不良影响。 研究发现,那些久坐不动的人,早死和心脏病的风险进一步增加。即使是那些坐得最多的人,体育活动也能使风险下降。李尔解释说,那些经常运动的人患病风险要低得多,甚至比那些每天只坐四个小时但不运动的人风险还要低。 运动才是关键 李尔说,抵消所造成的潜在损害所需的活动量是相当容易实现的,但只有四分之一的加拿大人符合每日活动准则。 那么他的建议是什么? 李尔说:“每隔20或30分钟走三分钟,无论是慢走还是快走都没关系。” “站起来,做一些事情,四处走走。运动是很重要的。站着和坐着没有什么不同,只是姿势不同而已。重要的是运动”。 他还说,研究发现,对于那些每天坐着超过四小时的人来说,用运动代替半小时坐着可以将风险降低2%。对于那些每天坐着超过八小时的人来说,活动一小时就足以把风险降低到与那些坐四小时但不活动的人相同的地步。 虽然“久坐相当于吸烟”的公共卫生信息并不完全正确,但李尔表示,健康影响之间没有非常明显的区别。 “当我们研究久坐和低运动的组合时,这些因素在11年的死亡中占不到9%。吸烟占10.6%。” “缺乏运动和久坐的比例虽然不太一样,但已经接近吸烟了。这也是向卫生专业人员和临床医生传达的重要信息。因为与患者合作,增加他们的活动量,或让他们打破久坐的习惯,是一种成本相当低的干预,可以有很大的好处。” 在解释为什么坐着是如此糟糕时,李尔用了一个汽车的比喻,当停在红灯前时,汽车会自动停止运行。 “我们的身体是高效的机器,当我们不使用它时,东西就会关闭。具体的情况是,血液中用于分解糖分和脂肪、供肌肉用作能量的蛋白质由于我们不运动而停止工作。那么,我们为什么需要这些能量呢?” 李尔表示,这就是为什么在饭后几个小时内不要保持久坐不动特别重要。这也是为什么其他研究发现,看电视是最糟糕的一种坐姿,因为它经常与零食搭配在一起。 虽然这项研究没有考察疫情期间切换到远程工作是否会影响风险,但李尔说,在家工作的人应该注意,他们可能比进办公室时移动得更少。 李尔说,他发现的一些策略很有帮助,在讲电话时,每隔半小时设置一个闹钟,提醒自己站起来走走。在家里,像清空洗碗机这样的小家务也可以提供一个离开自己办公桌的机会。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://bc.ctvnews.ca/prolonged-sitting-is-bad-for-your-health-but-there-s-a-way-to-mitigate-the-risk-study-finds-1.5955670)

你的步行速度可以揭示你是否會患上老年痴呆

  【加拿大都市网】随着年龄的增长,我们走路的速度会变慢。 走得慢是身体越来越脆弱的警告信号,可能导致摔倒和其他老年人常见的问题。  一项新的针对老年人的小群体研究发现,年复一年走得慢可能是认知能力下降的早期迹象。 这项研究是如何进行的? 发表在《美国医学会杂志》网络版上的这项新研究包括近1.7万名65岁以上的成年人,发现每年行走速度放慢5%或更多的人,同时表现出认知活动减少的迹象,很可能会发展成痴呆症。 这项新的研究对一组65岁以上的美国人和70岁以上的澳大利亚人进行了长达七年的跟踪调查。 每年,受试者都被要求进行认知测试,以测量整体认知能力的下降、记忆力、处理信息的速度和言语表达能力。每年两次,他们还会被要求步行三米。 然后取这两个结果的平均值来确定一个人的典型步态。 医生经常测量步行速度来衡量整体健康状况,特别是随着人们年龄的增长,因为它是衡量肌肉力量、肺功能、平衡、脊柱稳定性等的一个良好指标。 研究结果 纽约布朗克斯区爱因斯坦医学院(Albert Einstein College of Medicine)的老年病学和神经学专家乔·韦尔盖塞(Joe Verghese)博士说,在研究结束时,研究人员发现,有最高风险患痴呆症的是那些不仅行走速度较慢,而且还显示出一些认知能力下降的人。韦尔盖塞博士没有参与这项研究。 韦尔盖塞在一项相关研究中写道:“与那些只有缓慢行走或认知能力下降的人相比,这些人患痴呆症的风险更高。” 然而,尽管有这些发现,“步态功能障碍并没有被认为是阿尔茨海默病患者的早期临床特征,”他写道。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/exercise/article-709780)

定期獻血有4大好處 穩定血壓促進新陳代謝

  【加拿大都市网】安全的血液及稳定的血液供应,是维持一个社会正常运作的必要条件。根据世界卫生组织资料显示,一般健康、没有可以通过血液传播感染的人,都可以献血,而可献血的年龄通常在17至65岁之间,部分国家亦接受16岁以上人士献血,健康成年人每年可至少捐两次血。唯部分人士如感觉身体不适、贫血、已怀孕,或在过去一年曾怀孕、正在哺乳、服用某些药物如抗生素、最近纹身、穿耳孔、曾感染性传播疾病及有一个以上性伴侣者,都不适宜献血。   至于定期献血除可救人,原来对身体亦有好处,主要为以下四项: 1.  根据美国流行医学杂志研究指出,约八成以上的献血者较少会出现心血管的问题,这可能是献血有助血液流动得更顺畅,减少血管内膜的损害,并可降低动脉堵塞的机会,保持血压稳定。 2. 献血可以促进新陈代谢,因为将旧血排出后,人体自然会制造新血补充,有医生研究指出,年轻的血球流动速度较快,会较少覆在血管壁上,细胞壁因此更健康。另罹患糖尿病高风险的人士,血液中的铁蛋白含量会高于平均值,献血除可降低铁蛋白含量,同时亦会刺激胰岛素的敏感度和分泌速度,加强细胞对葡萄糖的使用,可助降低罹患糖尿病的风险。 3. 献血时会减少身体的铁质水平,流失的铁身体会通过日常饮食补充回来,这其实是好事,因为身体若含有过多的铁而无法排出,可能会增加患上心血管病变的机会,献血反而可助身体的铁质保持在更稳定及平衡的水平。 4. 每次献血前,医护人员都会替你进行简单的身体检查包括量度体温、脉搏、血压以及血红素含量等,而采集后的血液亦会进行多项不同传染病的检测包括肝炎或爱滋病等,某程度就如进行了一次小型的身体检测,对保障个人健康亦有莫大好处。   T03

夏天容易便秘 推薦你三組簡單動作助排便

  【加拿大都市网】炎夏除为大地带来雨水,炙热天气也为身体带来不少烦恼,除了流汗及食欲降低,较少人注意到的,便是容易出现便秘问题。要解决排便困难有很多针对性办法,进食蔬菜及多饮水外,更可配合运动来增加肠道蠕动,便秘问题就可迎刃而解。 加速肠道水分吸收 不少人都曾经遇上便秘烦恼,除了三数天未能排便,有时更会出现腹胀及残留宿便的不适感。便秘的原因众所周知,最常见是纤维摄取不足,或是水分吸收不够,也有人会因工作压力及作息不定时而令肠道蠕动欠佳,当粪便在肠道内停留太久,大部分的水分会被大肠吸收,继而引致便秘。 当然,瘦身人士油脂摄取不足,引致粪便润滑度不够,或是因疾病影响身体机能,以及服用药物出现副作用等等,亦是便秘成因,然而夏日的酷热天气,亦是令人更容易便秘的一大因素。由于汗液蒸发带走体内的水分,令身体有机会出现轻微的脱水征状,此时肠道会增加对水分的吸收,因而导致肠内的粪便变得干结,再加上不少人夏天会减少户外运动,肠胃蠕动也因而变慢,排便亦变得困难。 虽然便秘主要影响肠胃及肛门部位不适,或是导致口臭、皮肤粗糙、暗疮、口干舌燥、食欲不振等情况,但如便秘长期未见改善,则可能引发其他身体毛病,例如当大便变得干硬,排出时有机会令肛门四周的黏膜受伤,并造成痔裂及脱肛,而粪便中残留毒素,停留在大肠内过久,也有可能刺激肠道黏膜及增加肝脏负担,继而导致肠道溃疡、肝病,严重时甚至有机会增患大肠癌机率,所以经常出现便秘的话,不能坐视不理。 多种改善方法 要解决便秘难题有很多方法,大家可按不同情况而施法,例如粪便干硬而排便困难,便要尽可能补充水分,更有提议一天可喝水两公升或以上,增加水分的摄取量。至于上洗手间次数少,甚至没有便意,可能是因肠道蠕动欠佳而起,此时可藉补充益生菌及膳食纤维来改善情况,其中来自水果、麦皮或豆类等食物的水溶性纤维,能增加粪便中水分,并令粪便变软,也可协助肠道益菌生长。 至于榖麦及蔬菜中的非水溶性纤维,会在吸收水分后膨胀,刺激消化系统蠕动,而进食膳食纤维也可令粪便体积增加,有助解决每次排便时粪便量少的问题。    值得一提是,若遇有粪便难以排出的情况,也可尝试放松肛门的办法,好像如厕时双脚踏上矮凳,或是以蹲下的姿势如厕,都可放松肛门肌肉。此外一些简单的伸展运动,也可增加肠道蠕动,不妨试试以下动作。   纾缓运动 动作1 平趟垫上,屈曲双腿后并以双手抱膝,之后拗腰提起上身,以鼻尖靠近膝盖,再将上身躺下回复抱膝姿势。重复动作二十次。 动作2 趴地面向垫子,双手放在前方撑起上身,保持肩膀沉下放松,并让腹部拉长延伸,双脚保持贴地,维持动作五秒,之后放松身体。重复三次。 动作3 平躺垫子,屈曲双腿并抬起至胸口,腰部及双腿往左方扭曲,上身保持向上,之后双腿回到中央。向右方扭曲腰部重复动作。 T03

22年大型研究發現 吃大蒜減少胃癌發病及死亡率

  【加拿大都市网】蒜助杀菌是其一向给大家的印象,除此,原来蒜还具有防治胃癌作用。这项新发现,来自北京大学临牀肿瘤学院的研究团队、长达22年的最新大型研究。它评估了幽门螺旋杆菌治疗、补充维他命及大蒜补充剂等三种不同方法,对预防胃癌的正面影响作用。 中国山东原来是全球胃癌死亡率最高的地区之一,研究团队在当地召募了3365名胃癌高发地区的志愿者,作为检测对象,把他们分别随机给予三种测试,包括幽门螺旋杆菌治疗 、补充维他命及补充大蒜等的其中一种。经过22.3年的长时间随访,结果显示持续7年摄入大蒜补充剂与胃癌死亡风险降低有关,这与幽门螺杆菌治疗两周、摄取维他命充剂7年的组别。 研究又发现,进行以上三种方式的均可达到一定的降低胃癌死亡率效果。当中,及时进行幽门螺旋杆菌治疗,可将胃癌死亡率降低38%,摄取维他命补充剂则可降低52%,摄入大蒜补充剂可降低34%。虽然,摄入大蒜补充剂起效可能会比较慢,但效果却逐渐明显,而且能够在22年间持续存在。 团队于其后追加的跟进研究中,再发现于从不喝酒的组别中,摄取大蒜补充剂的保护作用,更为明显,与对照组相比,胃癌死亡风险下降达67%。幽门螺旋杆菌治疗虽是较有效的预防胃癌的方法,但不能完全消除胃癌的发生,期间也可能出现耐药性的不理想情况,反而摄取维他命和大蒜补充剂,在降低胃癌发病率、死亡风险上,更具潜在价值。 虽然,蒜具有防胃癌的疗效,但仍须小心食用,因部分人不宜多吃,例如肠胃敏感或消化不佳者,因大蒜所含某些成分对胃、肠具刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌。部分腹泻患者亦不宜吃生蒜,因其辛辣的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、令情况恶化。至于大蒜的挥发性成分,则可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血。 T03

臉部皮膚護理是重中之重 洗臉與敷面膜有黃金時限

  【加拿大都市网】脸部皮肤护理可谓护肤的重中之重,只因谁不想以“靓样”示人,而大家普遍都认为夏日更有需要加强洁面措施,只因天气炎热,汗水及油脂分泌旺盛,再加上灰尘、污垢,脸部肌肤最易产生水油失衡而过敏、长痘等问题,因此洁肤过程更要加倍认真。 不过, 由中国南方医科大学皮肤病医院主办的全国护肤日主题大会上,专家明确地发出了“洁面护肌黄金时限指引”,指明了过度清洁脸部皮肤的反效果,副作用相当大,呼吁大家别掉以轻心。 那何谓过度洁面?原来洗脸时间超过三至五分钟、每天洗脸三次以上、频繁使用去角质产品、不恰当使用洗脸刷或洁面仪器等,都属于过度清洁,均会破坏皮肤屏障,长期如此,很容易造成慢性皮肤炎症,更容易引发敏感性皮肤,以及加剧痤疮、玫瑰痤疮、脂溢性皮炎、黄褐斑等皮肤病的发病率。 专家还强调,面膜真的毋须每天使用,亦非敷得愈久愈好。一般正常的皮肤,每周敷面膜1至2次即可,过度使用面膜会造成皮脂膜及角质层结构松散、损伤,反而影响皮肤本身的锁水功能。敷面膜的时间亦不宜超过20分钟,否则表皮角质细胞中的水分会随面膜的挥发干燥而流失,使皮肤更为干燥。敷完面膜后,应随即涂上合适的护肤产品,以助锁紧水分,防止流失。 T03

小心那些會暗中增加了你腹部脂肪的壞習慣!

【加拿大都市网】不断膨胀的腰围不仅让人不舒服,还可能是致命的。腹部超重比你想象的更不健康。虽然我们都知道皮下脂肪--你可以看到和捏到的脂肪,但还有一种脂肪隐藏在你的腹部深处,叫做内脏脂肪。它围绕着你的重要器官,与一些癌症、中风、2型糖尿病等有关。 内脏脂肪是身体中最危险的脂肪种类之一。定期锻炼和健康饮食是对抗内脏脂肪的两个最佳方法。以下我们详细来看看关于内脏脂肪的知识。 为什么内脏脂肪如此不健康? 大多数人都熟悉在体内积累的不同类型的脂肪。皮下脂肪位于皮肤下面,捏住一寸就可以看到和感觉到。另一方面,内脏脂肪则更加危险。这种类型的脂肪围绕着器官,通常被称为“隐藏”或“内部”脂肪。由于它不可见,许多人不知道他们有这种脂肪,直到为时已晚。 内脏脂肪与各种健康问题有关,包括心脏疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病。此外,这种类型的脂肪会释放出炎症分子,可能会损害细胞并促成癌症的发展。 如何判断是否有内脏脂肪? 内脏脂肪是积聚在你的器官周围的脂肪,所以并不总是很明显地存在。然而,有一些迹象表明你可能携带太多内脏脂肪。如果你的腰围很大,你可能就有很高的内脏脂肪水平。腰围超过40英寸的男性和腰围超过35英寸的女性被认为有可能出现与内脏脂肪有关的健康问题。内脏脂肪的另一个迹象是身体质量指数(BMI)高。如果你的BMI大于30,你可能有太多的内脏脂肪。过多的内脏脂肪会导致一些健康问题,包括心脏病、糖尿病和癌症。如果你认为你可能携带过多的内脏脂肪,请与你的医生讨论如何减少你的风险。 停止食用精制碳水化合物 摄入过多的精制碳水化合物和糖类会导致体重增加,增加你体内的内脏脂肪量。精制碳水化合物存在于白面包、糕点和含糖饮料等食物中。它们很快被消化并被吸收到你的血液中,提高你的血糖水平。随着时间的推移,这可能导致胰岛素抵抗,这是内脏脂肪发展的一个重要风险因素。 食用加工食品 当你吃加工食品时,你的身体必须更努力地工作来分解它们。这个过程可能导致内脏脂肪增加。 吃加工食品也会导致体重增加,进一步促成内脏脂肪的增加。加工食品通常含有高糖和不健康的脂肪,导致卡路里摄入量增加。当你消耗的热量超过你燃烧的热量时,你的身体会把多余的热量储存为脂肪。 如果你经常吃加工食品,你更有可能变得肥胖,而肥胖是患心脏病和糖尿病的一个重要风险因素。 吃加工食品还可能破坏你身体的自然激素平衡。例如,某些激素,如胰岛素,会促进脂肪储存。如果你吃太多的加工食品,你的身体可能会产生更多的这些激素,增加内脏脂肪。 做出更健康的食物选择是减少健康问题的最好方法。吃完整的食物,如水果、蔬菜和全谷物,有助于控制你的卡路里摄入量,防止增加内脏脂肪。 喝含糖饮料 不可否认的是,含糖饮料很美味。但你可能不知道的是,喝它们会导致内脏脂肪增加。 当你喝含糖饮料时,糖分会迅速被吸收到你的血液中。这导致你的血糖水平上升,从而引发胰岛素的释放。胰岛素是一种有助于从你的血液中清除糖分的激素。然而,当你的血液中有太多的糖分时,胰岛素不能将其全部清除。多余的糖就会以脂肪的形式储存起来,随着时间的推移,这可能会导致内脏脂肪增加。 因此,下次当你被诱惑去喝含糖饮料时,想想它对你健康的影响。相反,用水或不加糖的茶或咖啡来解渴。你的身体会感谢你的! 长时间坐着 大多数人不会考虑他们如何坐着,但是你把你的身体放在什么位置会对你的健康产生重大影响。 当你坐着时,你的肌肉长时间不活动,这导致线粒体(细胞的能量来源)的数量减少。线粒体活动的减少导致你的身体储存更多的脂肪,特别是在你的腹部周围。此外,坐着也会减少脂蛋白脂肪酶(LPL),这是一种帮助分解脂肪的酶。 坐得太多与肥胖和2型糖尿病的风险增加有关。当你坐着时,你的身体燃烧更少的卡路里,你的肌肉燃烧更少的葡萄糖,导致体重增加。那么,你能做些什么来避免这些健康风险呢?首先,尝试每30分钟站起来走动一下。这将有助于增加你的肌肉活动,减少你的肌肉不活动的时间。此外,也要尽量注意自己的坐势。 学会管理压力 长期的压力也会导致体重增加,并随着时间推移增加内脏脂肪。当你有压力时,你的身体会释放荷尔蒙皮质醇。皮质醇向你的身体发出信号,让你储存更多的卡路里。 每个人都会在他们生命中的某个时刻经历压力。无论是来自工作、家庭,还是财务问题,压力都会对你的身体造成伤害。压力的表现方式之一是内脏脂肪的增加。 如果你感到有压力,试着找到健康的方法来应对。锻炼、冥想和花时间与朋友和家人在一起可以帮助减少压力和保护你的健康。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/news-habits-secretly-increasing-your-bad-belly-fat-say-physicians/)

人們在補充維生素時應該注意什麼?最好維生素有哪些?

  【加拿大都市网】缺乏营养的饮食会导致维生素缺乏,这可能会引发牙龈出血、口腔溃疡、夜视能力差等问题。服用维生素可以为我们的身体提供所需的动力,使其发挥和保持健康。为了确保你选择正确的补充剂,最好先与你的医生交谈,以确定什么是最适合你的。 人们为什么要服用维生素? 为了保持身体健康,维生素对我们身体的正常运作是必要的。它们帮助我们保持良好的健康并预防疾病。 为了保持年轻。衰老会导致许多问题,包括皱纹、白发、记忆力差,甚至死亡。维生素在防止这些问题的发生方面发挥着作用。 为了感觉更好。许多人患有抑郁症、焦虑症、压力和其他精神疾病。这些疾病可以用维生素来治疗。 人们在补充维生素时应该注意什么? 保健品不像药品那样受到监管。这意味着商家可以对自己的产品做出任何他们想要的声明。虽然他们不能合法地声称产品可以治疗、治愈、预防或缓解疾病,但补充剂公司可能使用“天然”或“全天然”这样的术语,而没有界定这些词的含义。这充其量是一种误导。这些术语没有标准的定义。一些公司用它们来暗示他们的产品比其他产品更安全,但这根本不是真的。一些补充剂已被证明会引起副作用。有许多研究表明,一些保健品不起作用,甚至伤害人。然而,这并不意味着所有补充剂都是不好的。要注意对别人有效的东西并不意味着对你也有效。 维生素A 维生素A是一种脂溶性维生素,在维持健康的视力和皮肤方面起作用。它也是骨骼形成和维护所需要的。此外,它还有助于预防感染和帮助伤口愈合。最好是通过胡萝卜、红薯、菠菜、甘蓝、西兰花、哈密瓜、芒果、杏、桃子、木瓜和西红柿等食物获得每日所需的维生素A。如果你没有吃够这些食物,你应该服用补充剂。 维生素B6 维生素B6是一种水溶性维生素,是正常神经功能和红血球生成所必需的。它还参与蛋白质的合成和DNA的复制。维生素B6帮助你的身体产生血清素、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素和其他负责情绪调节的神经递质。血清素可调节睡眠模式、食欲和能量水平。多巴胺与动机、快乐和寻求奖励的行为有关。去甲肾上腺素参与压力反应、心率、血压和兴奋。肾上腺素可以提高警觉性。 维生素C 维生素C是一种水溶性维生素,在许多代谢过程中起作用。它有助于维持健康的结缔组织和骨骼,帮助形成胶原蛋白并支持免疫系统。维生素C对于肉碱的产生也是必要的,肉碱是一种将脂肪酸输送到线粒体的物质,在那里它们被用于能量生产。 维生素D 维生素D是一种脂溶性维生素,有助于调节你体内的钙水平。钙对于骨骼健康和肌肉收缩是必要的。维生素D是由阳光照射自然产生的,但许多人由于他们的生活方式,没有得到足够的阳光照射。这可能导致体内的维生素D水平低下。 维生素E 维生素E是一种抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的损害。自由基是不稳定的分子,如果它们变得太多,会造成细胞损伤。它们由我们的身体通过正常的新陈代谢过程自然产生,但过量的自由基会导致氧化压力。当身体产生的自由基超过它所能处理的数量时,就会出现氧化应激,对健康细胞造成损害。这种损害可能导致癌症、心脏病、糖尿病、阿尔茨海默氏病、帕金森氏病和其他疾病。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/news-best-vitamin-to-take-daily/)

如果讓自己生活得更快樂?這些建議也許對你有幫助!

  【加拿大都市网】没有人可以百分之百地快乐起来,但有些人在太多的时间里保持着阴郁的状态。积极乐观是一种挑战,尤其是在困难时期,但你可以把以下这些建议记在心里,让自己获得更多的快乐。 下定决心让自己快乐 快乐不是关于你所拥有的或发生在你身上的事情,而是你如何对它作出反应。快乐是一种选择,对出生时分离的同卵双胞胎和异卵双胞胎的研究以及其他研究表明,我们的幸福感至少有一半与我们每天选择思考和做的事情有关。 另一项研究调查了“智慧的长者”,以了解他们的人生经验,其中之一是等待变得快乐是行不通的。相反,以良好的态度迎接每一天,使我们能够控制自己的积极心态。 为别人做一些事情 想知道如何使自己更快乐吗?回报吧。根据一项研究,为他人做点事是振奋精神的好方法,奉献时间比捐献金钱更能振奋精神你的精神。 一项研究要求人们做善事,一组为他人做善事,另一组为世界做善事,如捡拾垃圾,还有一组为自己做善事,如按摩或吃一顿好的午餐。结果发现,只有为他人或世界做善事,特别是为他人做善事,才会让人更快乐。无论你是正式的志愿者,还是简单地给你的老邻居铲车道,为他人做事让你对自己的生活有了新的看法,并帮助你感觉到你正在做出改变。 给朋友打电话 人类是亲社会的生物,所以在生活中拥有真实的、有意义的关系对感觉快乐至关重要。因此,每天抽出时间给朋友或家人打电话或联系吧。高质量、亲密关系对快乐至关重要。此外,感觉我们帮助了我们所爱的人也会让我们感觉很好。紧密的联系也可以帮助我们在坏事发生时感到更安全。研究表明,那些在紧密社区的人在面临危机时表现得更好。 在你的追求中寻找意义 当我们认为“一旦我实现了这个目标,我就会很高兴”,那我们就会让自己失望。对于成功来说,让人感到满足的是过程,而不是目的地。人们不会在实现目标后变得快乐,快乐或情感发达是一个人成功的首要条件。研究表明,当我们做的事情为我们的生活增加了意义、目的时,快乐是副产品,使我们能够以积极、主动的方式茁壮成长。 即使只是陷入一种活动,都会让你感到精力充沛和满足,无论你是在油漆家具,写音乐,还是只是在厨房里整理。完成任务和掌握技能有助于人们对自己和自己的能力更有信心,这最终会促进健康。 回顾过去和展望未来 对自己后悔的事情耿耿于怀只会滋生不快。一些研究发现,专注于美好的回忆,特别是那些童年的回忆,与更健康的生活有关。专家建议在两分钟内,写下你能记得的关于前一天有意义的事件的每一个细节,会对你改善心情有帮助。 昨天的高亮点可以成为今天的幸福燃料。这甚至会对我们的整体健康产生影响。一项研究发现,患有慢性疼痛的病人如果这样做了六个月,就能够减少止痛药用量。在我们的过去中寻找美好,可以帮助我们带着希望而不是惶恐地展望未来。 培养感恩之心 积极培养感恩之心是让人更快乐的最好方法之一。例如,给你的母亲写感恩信,甚至不用与她们分享。写出妈妈所做的所有事情,仅仅是这个过程就能让你真正感激一切。 这可以让你感觉更亲密,甚至改善你们的关系,特别是如果你决定分享你的感恩信。真正的感激之情有助于建立新的关系或加强现有的关系,向他人表明我们欣赏、理解和关心他们。 品味这一刻 如今生活节奏相当快,如果你不停下来看看周围,你可能会错过它。品味积极的经历可以帮助我们充分欣赏我们周围的世界。我们总是专注于我们的待办事项,所以停下来闻闻玫瑰花很重要。正念的练习可以帮助你更多地了解当下和它带来的礼物。这是真正的协调和集中注意力,而不是让你的思想到处游荡。 运动 运动对你的身体有好处并不奇怪,但它可以改善你的面貌。锻炼会释放内啡肽,激活身体的“奖励系统”,告诉身体“你应该再做一次”,让人感觉非常好,减少压力,改善情绪。你可以在户外锻炼,因为在大自然中会更有利于你的情绪。 最好是在早上做运动。晨练是“双倍快乐”的秘诀,因为你的大脑可以在早上依靠“胜利”的燃料运转。 寻找好消息 当你打开早间新闻节目的一刹那,有太多的负面情绪,它可能给你的整个一天带来阴影。相反,试着让你的早晨充满积极性。研究发现,与早上看负面新闻相比,看三分钟积极的、注重解决方案的新闻可以让你感到快乐的可能性增加27%。以一个克服挑战的个人或鼓舞人心的故事开始你的一天,或者以创造积极变化的解决方案为重点的故事。 找到适合你的获得快乐的策略 你可以采取的让自己变得更快乐的行动并不是一刀切的。如果有些东西感觉很做作,或者你不认同它,就选择不同的策略。每个人都需要研究自己,弄清楚何时处于最佳状态,然后注意每天复制这些行动。一旦你决定什么对你有用,你的积极性甚至可以帮助你度过最糟糕的时期。 (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/wellness/12-everyday-tips-to-help-you-live-a-happier-life/ss-AAWPZeu)

如果你以前從來沒有試過跑步鍛煉 該如何開始?

  【加拿大都市网】天气转暧,室外的跑步者越来越多。你可能也想跑一跑,在享受大自然的同时,还能减去冬季带来的肥肉。即使你已经几十年没有跑过步了,你仍然可以加入他们的行列。 正确的跑步装备 高科技的运动胸罩和排汗紧身衣都很好,但要马上开始跑步,你真正需要的是一双舒适的跑步鞋。如果你还有大约800年前买的跑鞋,太好了:穿上它们吧。如果没有,有一个方便的家用测试来确定你需要什么样的鞋子。 大多数人走路时每一步都有向内翻的趋势,这个动作被称为内旋。但有人的脚过度内旋,这就是扁平足。将脚放入水盆里,然后踩在一张纸上,根据水印描出这只脚的轮廓。 如果你的脚轮廓清晰可见,那你就是扁平足,这通常与过度内旋有关。如果中间的脚掌很少可见,,那么你的足弓很高,这是足内旋不足的迹象。在这两种情况下,你可能需要一双稳定型跑鞋,它能提供更多的支持。其他所有人都可以用中性鞋来解决。无论是哪种情况,初学者都不需过分担心,任何专业品牌的跑步鞋,Brooks、Saucony、Asics或New Balance的任何核心款式都能满足你的要求。 正确的跑步姿势 跑步不只是加速版的走路,走路时你的脚像钟摆一样摆动,直着腿着地。相反,你希望你的脚在着地时,膝盖是弯曲的。而你的臀部正好位于脚的上面。 为了了解正确的跑步姿势应该是什么感觉,建议从大约两英尺(约0.6米)远的地方面对一堵墙。收起尾骨,将重量转移到你的脚掌,然后从脚踝到肩膀呈一条直线向前倾,直到你以俯卧撑的姿势抵在墙上。很多人以为跑步时要向前倾,然后就头朝前跑,这是不对的。你要用你的核心肌群来获得那种身体重心向前的感觉,然后在你跑步时保持这种感觉。 正确的训练计划 优先考虑跑步时间而不是跑步距离。你可以把跑步和步行间隔交替。不要担心走路会影响你的锻炼效果。一旦你在跑步时感觉你更接近步行,那是你的身体告诉你要休息一下。 Couch to 5K是一个流行的(而且是免费的)在线训练项目,它从60秒的间隔逐渐增加连续跑步的时间,直到9周后,你可以达到连续30分钟跑步。 至于动力,报名参加一场比赛可以让你保持规律的跑步计划。幸运的是,即使在保持社交距离的情况下,也会有各种跑步比赛举行,无论是线上还是线下。 正确的跑前热身和跑后恢复 高抬腿--无论是在原地还是向前移动、弓步、跳绳和侧滑步都是很好的跑前热身运动。这些被称为动态拉伸,她建议在你开始跑步前至少做10分钟这些动作的组合。 动态拉伸对于跑后恢复也很关键。如果你只是停下来进行拉伸,你就会减少流向肌肉的血液,而此时正是肌肉最需要血液的时候。试着做一些腿部摆动、小腿抬高、下蹲和转臀。弓步也可以打开紧张的臀部肌肉。 如果感觉不对,就停止跑步 你当然可以预约理疗师,但最好不要在跑步一开始就受伤。股四头肌、臀大肌和腿筋的酸痛是可以预期的;臀部、腿部或小腿的酸痛则不是。慢慢来,听从你的身体。不要试图通过跑步来解决这个问题。想休多少天就休多少天,然后,如果有必要,尽早咨询专业人士。 任何数量的跑步都对你有好处 跑步是对你健康最好的活动之一。它使你患心血管问题的风险降低30%,患癌症的风险降低23%,因任何原因早逝的风险降低27%。它还有助于避免慢性压力对神经系统的负面影响。 发表在《英国运动医学杂志》上的一项对近50万人的研究发现,任何数量的跑步都对你有益。更令人鼓舞的是,你跑多快或多远并不重要。如果你现在在身体上或精神上可以做到的话,每周跑一次,你仍然会获得好处。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.chatelaine.com/health/start-running-outside/)

這些冰箱里常見的食物 不正確食用可能有毒!

【加拿大都市网】你可能每天都在吃它们,却不知道它们有多不健康。这些你冰箱或储藏室里常见的食物,但如果不正确食用,它们可能是有毒的! 草莓 草莓是农药含量最高的水果和蔬菜之一。对一个样品的分析显示,至少有22种不同的农药残留,三分之一的测试样品中含有10种或更多的有毒物质。 人造黄油 比黄油好,真的吗?像其他油腻的食物一样,人造黄油富含苯酚(BHA),这是加拿大授权的食品添加剂。欧盟将BHA列为内分泌干扰物,因为它可能对荷尔蒙系统产生有害影响,加州已将其列为已知致癌物。 芸豆 豆类是植物蛋白和矿物质的绝佳来源,但至关重要的是要浸泡它们,并确保烹调时间足够长! 干芸豆含有血凝素,这是一种毒素,可导致严重的消化系统症状。 松子 松子可能会导致消化不良,或在你的嘴里出现金属味。原因尚不清楚,有报道说可能是来自中国的一种特殊的不可食用的松子,被混入可食用的松子中。 熟食加工肉 你可能已经听说了很多关于熟食肉中的亚硝酸盐,因为它们与癌症有关。虽然亚硝酸盐是天然存在的(比如在芹菜提取物中),而且身体会消除大部分亚硝酸盐,但如果可以的话,还是要避免它们,因为研究发现经常食用加工肉类与某些癌症之间存在联系。 土豆 不是每个人都有能力购买有机食品,但当涉及到土豆时,这可能是你最好的选择。由于土豆在整个生长季节会被密集地喷洒农药和杀虫剂,冲洗它们并不能去除残留物。 如果你的土豆变绿了,不要碰它们! 当土豆放得太久时,它们会分泌叶绿素和茄碱,前者没有危险,后者则有危险。当你煮土豆的时候茄碱是不会被破坏的,所以你应该再去一次超市。 芹菜 与你可能听说的相反,芹菜主要不是由水组成的。经环境工作小组检测,超过95%的芹菜含有高浓度的危险农药。 腰果 腰果壳是有毒的,而且毒素很容易转移到坚果上,所以腰果在食用前应炒熟或烤熟。市场上销售的生腰果一般会经过蒸或去壳,这样壳就不会污染坚果了。 蜂蜜 如果你有孩子,你肯定知道这个:永远不要给一岁以下的孩子吃蜂蜜,即使它是经过巴氏消毒的。这是因为蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子,而婴儿尚未成熟的消化系统还不能对付这种孢子。肉毒杆菌病是一种罕见的但威胁生命的疾病。 苹果种子 偶尔不小心吞下一颗苹果籽并不值得担心。但是如果你经常吃下种子,你也会摄入氰化氢,你的身体会从苹果种子中含有的杏仁苷中产生氰化氢。而氰化氢是一种剧毒类物质! 肉糜 随着烤肉季节的开始,你也不可避免地开始听到汉堡包病。尽管吃没烧熟的肉总是有风险的,但没烧熟的肉糜风险更大。处理碎肉会导致大肠杆菌扩散到整个肉的表面。这种细菌会导致食物中毒,并会对健康产生长期影响。 杏仁 就像苹果的种子一样,杏仁含有杏仁苷,这是一种苦味物质,人体摄入后会转化为氰化氢。一种新的健康趋势是以苦涩的杏仁作为零食来补充维生素B17,但这种趋势是在寻求灾难! 加拿大卫生部警告说,食用杏仁可导致中毒,甚至在少数情况下导致死亡。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/nutrition/25-everyday-foods-that-are-bad-for-you/ss-AAWs26H)

世界上最長壽的女人每天吃什麼早餐?

【加拿大都市网】早餐是一天中的重要部分,不应该被省略。早餐给你提供了大量的营养和能量,使你的新陈代谢加快,从而开始新的一天。它甚至可以帮助收缩腹部脂肪和提高免疫力,这可能是健康长寿的一个关键因素。 苏珊娜·穆萨特·琼斯(Susannah Mushatt Jones)是世界上最长寿的女性之一,她认为自己的长寿要归功于一种特别美味的早餐。根据《第六页》的一篇文章,琼斯活到116岁的原因是她每天都会吃培根。 琼斯出生于1899年7月,于2016年去世,享年117岁。她的作息时间是不变的,早上9:30从她的布鲁克林住所起床,10:30前吃早餐。早餐她总是吃培根炒蛋。 她的侄女表示,她的阿姨可以“整天”吃培根。 培根是一种咸味的腌制肉,味道很丰富。无论你喜欢它有嚼劲还是脆脆的口感,它单独吃总是很美味,也可以作为其他菜的辅料。 虽然美味,但培根绝对不是你在享受营养早餐时首先想到的食物。它通常也是不能经常吃的东西。然而,培根实际上有一些营养价值,会让你考虑在早上吃一块。 根据研究数据,由猪肉制成的培根每份有大约20克的蛋白质。它还含有维生素B复合营养素,有助于预防感染,并帮助支持或促进细胞健康。这些复合营养素还有助于各种酶的正常运作,包括从碳水化合物和脂肪中释放能量和分解氨基酸,结合成蛋白质的分子。维生素B还有助于在身体周围运输氧气和含能量的营养物质。 猪肉还含有硒,这是一种矿物质,可以激活某些与预防癌症有关的蛋白质。猪肉培根还含有大量的锌,这有助于控制基因活性。 虽然琼斯可以很容易地享受每餐吃培根的乐趣,但她的其他饮食习惯包括午餐吃水果,然后在下午5点半吃晚餐,给自己一盘肉、蔬菜和土豆,并且她会先吃肉。 当她不以培根为零食时,琼斯喜欢吃口香糖,她的家人也试图控制。她一次打开四颗,放进嘴里嚼。如果可能的话,她甚至会尝试塞进第五颗。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/breakfast-food-worlds-oldest-woman-ate-daily/?utm_source=msn&utm_medium=feed&utm_campaign=msn-feed)

香蕉對減掉腹部脂肪有奇效!

  【加拿大都市网】当你想塑身并燃烧掉一些腹部脂肪的时候,选择正确的食物纳入你的减肥计划是至关重要的。即使一种食物在表面上看起来很健康,但它可能有一些成分,会阻碍你的腹部减肥。而香蕉是快速融化腹部脂肪的最佳食物之一。 我们有一大堆理由去吃香蕉,特别是当我们需要节食的时候。这种水果提供了大量纤维来保持我们的饱腹感,同时还提供完美的维生素和矿物质,几乎没有脂肪。当你需要从你的腹部减去一些重量时,这种水果真的很合适。 香蕉增加我们的肠道菌群 当你需要开始注意你的体重并燃烧掉一些腹部脂肪时,让你的内部菌群得到平衡很重要。香蕉就有这种功能,它能帮助把好的细菌引入我们的胃,让我们的身体做好减重的准备。 营养师表示,香蕉中含有大量的益生菌纤维,并被证明可以增加肠道中双歧杆菌的数量。研究表明,健康的双歧杆菌水平可以帮助减肥并改善代谢健康。 香蕉可以抑制欲望 当你在紧张的环境中工作或生活时,你的皮质醇水平很高,这使你渴望吃糖分高的食物。这是人们开始发胖和无节制吃甜食和糖果的主要原因之一。香蕉能为身体提供大量的镁,可以帮助控制你的压力水平,并使你感到饱足。 提高你的纤维摄入量 每个人都听说在饮食中增加纤维可以帮助我们减掉体重,由于香蕉的纤维含量特别高,会让我们感到饱,避免暴饮暴食。 香蕉是一种极好的纤维来源,纤维需要很长时间才能让身体产生反应,这能让你的饱腹感持续更长时间。通过在你的饮食中包括大量的纤维,它将阻止你感到饥饿,并减少你的饮食量。 提高胰岛素敏感性 你可能听说过,香蕉的含糖量会造成一些损害,特别是当你需要从你的饮食中减少碳水化合物时。虽然香蕉确实含有一些糖分,但对于没有糖尿病的节食者来说,它们也有助于提高你的胰岛素敏感性,同时帮助我们实现甩掉腹部脂肪所需的营养平衡。 香蕉可以提高胰岛素敏感性,这有助于身体更有效地处理葡萄糖,从而减轻体重。香蕉是抗性淀粉的极佳来源,对胰岛素抵抗有积极影响。 使我们的锻炼计划更容易 没有什么能比适当的体育锻炼更能消除腹部脂肪了,但如果我们不提供身体所需的东西,我们的努力可能是白费的。幸好有香蕉,我们能够得到适当的营养,以保持我们锻炼计划的运动和平衡,确保一些真正的效果。 不当的锻炼会造成肌肉抽筋,这可能与电解质失衡有关。而香蕉中含有钾这种营养物质,能帮助你减少肌肉抽筋的发生,这样你的锻炼可能会更有效率。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.eatthis.com/ways-bananas-melt-belly-fat/)

哪些發霉的食物處理後仍可以安全食用?哪些不行?

【加拿大都市网】如果你看到你冰箱里有食物发霉了,你的第一个想法可能是扔掉它。但是有一些食物,如果你正确处理,发霉的食物还是可以安全食用的。 可以吃:硬的水果和蔬菜 发霉食品的最大问题是,切掉明显发霉的部分并不能完全去除霉菌。对于许多不能安全食用的发霉食物来说,霉菌很有可能在食物中生长得比你想象的更深。霉菌的“根”往往比你能看到的更深入许多食物,比如发霉的草莓。但坚固的水果和蔬菜,如卷心菜、胡萝卜和一些梨则不是这种情况,食品安全专家表示,像这些食物,以及萝卜、土豆和甜椒,只要你去除霉点和周围一英寸左右的地方,仍然可以安全食用。 可以吃:某些硬的、腌制的肉类 发霉的肉听起来可能是最糟糕的噩梦,但是有几种肉,发霉实际上是制作过程的一部分。坚硬的萨拉米,以及干腌的乡村火腿,会自然有白色的表面霉菌。营养学家表示,这不是偶然出现的,这是制作过程的一部分。这种良性霉菌被添加到肉的外部有两个原因。它有助于腌制,并提供一个保护层,使香肠免受细菌侵害。因此,不要怕这些肉类上的霉菌。如果你认为自己可能对霉菌特别敏感,在食用前简单地擦洗或切掉就行了。 可以吃:某些奶酪 说到奶酪,事情会变得很混乱。有几种不同的奶酪一开始就是用霉菌制成的,但这是否意味着它们与霉菌一起食用是安全的?像Gorgonzola和Stilton这样的奶酪,霉菌是制作过程的一部分,有时确实会出现额外的小的表面霉菌,但不会损害奶酪的其他部分。你也可以吃硬奶酪,如Asiago和Parmesan。与坚硬的水果和蔬菜类似,建议在发霉的地方周围至少切掉一英寸,注意确保你的刀不要接触到霉菌。 点击翻页查看哪些食物发霉后应该扔掉 应该扔掉:软的或切成丝的奶酪 虽然像Parmesan奶酪可以承受一点霉菌,但像Brie奶酪和Camembert奶酪这样较软的奶酪就不好了。它们更软、更多液体的性质会促进霉菌的传播,并随之产生大肠杆菌等细菌。如果硬奶酪是切丝或切片的,那么发霉的话你也应该扔掉,因为切丝或切片就会抵消掉一整块硬奶酪所具有的霉菌缓冲。 应该扔掉:坚果和豆类 你可能会认为这些食物,特别是坚果,具有坚实的性质,可能会保护它们免受霉菌的侵袭,就像坚硬的蔬菜一样。但是美国农业部的发霉食物指南警告表示,像这些食物以及坚果酱,实际上发霉的风险特别高,因为它们没有经过防腐处理。 应该扔掉:面包和糕饼 你可能在这里看到一个模式。较硬的食物可以抵抗霉菌的渗透,而较软的食物则不再适合食用。根据美国农业部,面包和烘焙食品的多孔性特别有利于霉菌的传播。 应该扔掉:冷切肉和午餐肉 除了萨拉米和火腿这些利用霉菌来增强味道的,任何其他肉类上的霉菌都是坏消息。如果你的培根、冷切肉片、热狗或家禽身上有霉菌,污染很可能已经扩散到表面以下。 应该扔掉:果酱、果冻、酸奶等 任何水分含量高的食物,如果被霉菌影响,都是坏消息。这包括果冻、酸奶、酸奶油和其他像这样稠度的物质,它们被包装在罐子或桶里。根据美国农业部的说法,这是因为霉菌的生长会在表面以下蔓延。特别是在果酱和果冻中,霉菌还可以促进危险的霉菌毒素生长。此外,这些物质的质地和稠度几乎不可能完全清除任何发霉的斑块,不像固体食物,斑点可以简单地雕刻出来。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.tasteofhome.com/collection/3-foods-that-are-actually-ok-to-eat-moldy-and-5-that-are-definitely-not/)

這4種人永遠不應該喝葡萄酒!

无论你是喜欢在夜晚结束时喝一杯灰比诺酒放松一下,还是用赤霞珠配你最喜欢的意大利面,葡萄酒都是许多人日常生活中不可或缺的一部分。根据葡萄酒协会的数据,美国成年人每年平均喝掉约13升的葡萄酒,约相当于标准装的17瓶。 然而,葡萄酒并不适合每一个人,不仅仅是那些不喜欢葡萄酒味道的人应该放弃这杯酒。 患有糖尿病的人 如果你有糖尿病,你最好小心你的葡萄酒摄入量。 根据医学专家的说法,葡萄酒对血糖有明显的影响,尤其是当他们空腹饮用时。 糖尿病患者在喝葡萄酒时应该非常小心。在空腹状态下饮酒会明显降低血糖,导致严重的低血糖,这可能导致糖尿病患者昏迷。 任何服用镇静剂或止痛药的人 如果你正在服用任何类型的镇静剂药物或止痛药,喝葡萄酒可能是一个危险的行为。 镇静剂和止痛药是抑制剂,这意味着它们减缓大脑活动,而酒精也有同样的作用。 根据美国疾病控制与预防中心杂志《发病率与死亡率周刊》2014年发表的一份报告,18.5%的阿片类止痛药相关急诊和22.1%的阿片类止痛药相关死亡与酒精有关。 服用双硫仑的人 双硫仑(disulfiram)是一种用于治疗慢性酒精中毒的药物,如果与葡萄酒结合使用,可能会产生严重的副作用。 如果你在服用这种药物时饮酒,你可以预见头痛、呕吐、恶心、虚弱、呼吸和心率的变化。 患有哮喘的人 如果你有哮喘,一两杯葡萄酒可能会让你更容易哮喘发作。 由于对亚硫酸盐敏感,哮喘患者可能对葡萄酒有不良反应。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/news-people-who-should-never-drink-wine/)

肥皂塊與液體肥皂哪種更好?這不是一個簡單的問題!

【加拿大都市网】新冠疫情让我们很多人更加注意洗手,这已经成为我们日常生活的一部分。我们不再问应该多长时间洗一次手,或者洗多长时间。现在,我们想知道哪种方式更能杀死细菌与病毒,且能保护皮肤:肥皂块还是液体肥皂? 什么是肥皂? 你水槽旁边的那瓶或那块“肥皂”可能不是真正的肥皂。美国食品和药物管理局(FDA)对什么是“肥皂”有严格的定义:肥皂必须将脂肪或油与碱(如碱液)结合起来。市场上大多数流行的“肥皂”--无论是块状还是液体--都是由合成成分制成的,所以它们实际上不符合肥皂的定义。 不确定你的肥皂是哪种类型?如果它有泡沫或产生大量的泡沫,它很可能是合成的。 合成清洁剂不一定对你有害,而且它们确实有效,但许多人转而使用传统肥皂,以此来避免化学品,保护环境,并支持当地企业。 哪种肥皂能更好地清除污垢和细菌? 当涉及到让你的皮肤变干净时,你可以放心了。肥皂的样式是个人偏好的问题。从卫生的角度来看,只要它们含有清洁成分,是什么形式的并不重要。 无论肥皂是块状还是液体形式,它们在减少病原体和清除污垢方面都同样有效。 哪种肥皂对皮肤健康更好? 这就是它可能变得棘手的地方,因为它真的取决于你想要什么。 如果你想防止你的手变得干燥和开裂,使用液体配方可能会更好。块状肥皂通常有较高的pH值,这可能导致你的皮肤脱水,更容易干燥。然而,现在的许多肥皂块也都含有了油和能滋润皮肤的物质 如果你想要更清洁,请使用肥皂块。一定要注意肥皂中的成分,因为许多化学物质可以穿过你的皮肤,进入你的血液中。你洗的手越多,有毒成分积累的可能性就越大。 与液体或泡沫肥皂相比,大多数肥皂块含有更多的天然成分。它们也更有可能是真正的肥皂。 需要寻找的成分包括甘油(一种锁住皮肤水分的的清洁剂)和精油(柠檬、薰衣草、玫瑰和雪松油)。一些香皂还会添加椰子油、甜杏仁油、乳木果油或椰子油,以进一步软化皮肤。 谨防三氯生(2018年被美国食品和药物管理局禁止,但在海外的一些产品中仍有发现)和对羟基苯甲酸酯(延长化妆品保质期的防腐剂)等成分。过敏症患者还应该阅读标签,留意“香料”或“香精”等字样,这可能会引发过敏。 使用液体肥皂以减少细菌污染 从成分的角度来看,肥皂块和液体肥皂是同样有效的清洁剂。但它们的包装可能会使它们的清洁方式有所不同。 肥皂块一般放在潮湿的水槽边或肥皂盘中,使它们更有可能滋生细菌 当你清洗时,这些病菌是否会转移到你的皮肤上,现在还不是百分之百清楚。这方面的研究不多,尽管一项早期研究发现,覆盖着细菌的肥皂块在清洗时没有转移细菌。但也有专家坚持认为当你使用肥皂块时,细菌会转移到你身上。 如果你过敏,请使用肥皂块 有过敏症或皮肤敏感的人使用含有较少成分的肥皂块会更好,而且成分较少的肥皂块也更天然。他们还应该避免使用含有香料和色素的肥皂。肥皂块含有较少的化学品,这意味着在你的皮肤上发生反应的机会较少。 与他人共用,请使用液体肥皂 如果你与他人共用一间浴室,液体肥皂的包装使它成为更好的选择。与液体肥皂相比,肥皂块积累细菌和污染的概率更高,特别是如果你与其他人住在一起。如果家里有人生病了,而你们共用同一块肥皂,你就很容易染上他们的病菌。使用液体肥皂,记得要定期清洁和消毒瓶子的外部,这是人们通常忘记清洁但应该清洁的地方。 避免使用泡沫肥皂 泡沫肥皂很有趣,但在把一瓶泡沫肥皂放在水槽旁边之前,你可能要三思。因为它们不象普通肥皂那样,需要双手搓动才能起泡。直接产生泡沫,会让你的手更难正确清洁。 总结 谈到肥皂块与液体肥皂,专家建议选择一种能让你最有可能经常和彻底地使用它的肥皂。最好的肥皂也取决于你的具体清洁需求,比如你是需要更多的保水,还是你在寻找环保的东西。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/bar-soap-vs-liquid-soap/)

這種喝咖啡的習慣可能會增加你的癌症風險!

【加拿大都市网】早晨一杯咖啡可以帮助你开始一天的工作,或者也可以帮助你消除午后倦意,让你更好地奋斗。除了咖啡因带来的刺激外,咖啡还具有一些相当好的健康益处,如帮助消除炎症,缩小腹部脂肪,甚至降低老年痴呆症的风险。然而,最好是适量喝咖啡,因为它也有负面的影响,所以注意你的咖啡习惯和摄入量很重要。以下是你一天可以喝多少咖啡。 即使你喜欢喝咖啡来提神,这并不意味着你喜欢咖啡苦苦的味道。许多人喜欢添加糖和奶精来掩盖咖啡的味道,这导致摄入更多的卡路里和饱和脂肪。这些添加剂还伴随着其他问题,可能影响你的健康。 PLOS医学杂志的一项新研究表明,在饮食中添加人工甜味剂可能与癌症风险增加有关。 研究人员分析了102,865名法国成年人的数据,长期跟踪人群,由营养流行病学研究小组(EREN)于2009年发起。参与者自愿报名并自我报告病史、社会关系、饮食、生活方式和健康数据。研究人员接着从24小时的饮食记录中收集有关人工甜味剂摄入的数据。一旦他们收集了随访期间的癌症诊断信息,研究人员就进行统计分析,调查人工甜味剂摄入量和癌症风险之间的关联。 结果得出的结论是,与非食用者相比,食用大量人工甜味剂的志愿者,特别是阿斯巴甜(一种更甜的糖)和安赛蜜(一种低热量的人工甜味剂)的总体癌症风险更高。在乳腺癌和与肥胖有关的癌症方面,观察到更高的风险。 该研究的作者表示,他们的研究结果“不支持在食品或饮料中使用人工甜味剂作为糖的安全替代品,并为解决有关其潜在不利健康影响的争议提供了重要和新颖的信息。” 当谈到给咖啡加糖时,大多数咖啡奶精都加入了大量的人工甜味剂,以增加口味。例如,根据《神经胃肠病学和运动杂志》发表的一项研究,安赛蜜存在于包括液体和粉状在内的常见奶精中。 这并不是第一次有研究表明大量食用人造甜味剂和增加癌症风险之间存在联系。美国国家癌症研究所确实指出了一些已经完成的研究,但也指出需要进一步研究,以便对建议的联系做出最终结论。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/news-coffee-habit-increase-cancer-risk/)

中國人吃黑芝麻治脫髮 老外吃這五種東西!

【加拿大都市网】在洗澡或刷牙时发现有更多的头发掉落,这可能是一个令人沮丧的经历,尤其是当你不知道背后的原因时。脱发影响到许多人,原因各不相同,它常常在我们最不期望的时候悄然而至。 如果你在生活中注意到明显的脱发,你最好与医生讨论一下某些疗法或药物治疗。同时,有一些治疗脱发的食物也可以帮助你。 核桃 核桃是你能找到的最健康的零食之一。它们被认为有助于降低胆固醇,控制糖尿病,并有助于减缓衰老过程。如果这些好处还不够,核桃还可以帮助防止脱发。 核桃含有对头发健康和防止脱发很重要的营养物质,如维生素E、omega-3脂肪酸、锌、硒和蛋白质。 富含脂肪的鱼类 三文鱼和其他肥鱼富含omega-3脂肪酸、维生素D和蛋白质。三文鱼特别含有硒和B族维生素,这些都是健康头发的重要营养成分。 在你的饮食中获得足够的omega-3脂肪酸对许多健康功能都很重要,不仅仅是那些与你头发有关的功能。你的身体不能自己制造omega-3脂肪酸,所以从饮食中获取它们至关重要。 鸡蛋 无论你是在早餐时把鸡蛋炒着吃,还是在沙拉上加上煮熟的鸡蛋,鸡蛋都是预防脱发的好帮手。 鸡蛋含有健康头发所需的营养物质,如生物素,锌,以及抗氧化剂硒和锌。它们还含有丰富的蛋白质,这是一种重要的营养物质,有助于防止脱发。事实上,低蛋白质饮食已被发现会导致脱发。 蛋白粉 因为蛋白质是护理头发的一个重要组成部分,所以用蛋白粉或蛋白奶昔来补充它是一个不错的选择。 蛋白质是头发生长最重要的营养物质之一,所以治疗脱发的首选食物之一是精益蛋白质,如用乳清制成的蛋白质奶昔。乳清很容易消化,在只需少量就能获得大量的蛋白质。 甜椒 另一种可以帮助脱发的关键营养素是维生素C。一项实验显示,头发稀疏的妇女补充维生素C后,会有更多头发生长。尽管有很多食物可以补充到维生素C,但甜椒是水果和蔬菜中含量最高的一种。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/best-foods-to-eat-for-hair-loss/)

驚掉下巴!那些你以為很健康 其實很不健康的食物!

【加拿大都市网】我们中的许多人从小就认为果汁是健康早餐的一部分,无糖汽水可以帮助我们减肥,运动饮料可以提供健康的能量,一杯红葡萄酒可能对我们的心脏有好处。事实是有点复杂的。让我们进一步了解那些我们一直认为是健康的食物,但其实并不健康。 大多数果汁 加拿大心脏和中风基金会解释说,所有的果汁都是高糖的:“一份8盎司的果汁和可乐平均都含有约30克的糖”。心脏与中风基金会建议果汁爱好者选择完整的新鲜水果来代替。“大多数商业果汁剔除了健康的水果部分,如皮和果肉,它们是纤维和营养物质的重要来源。最好是吃完整的水果,以获得更多的纤维并减少糖分”。尽管一些果汁含有大量的维生素和矿物质,但果汁爱好者应确保阅读成分标签。果汁的健康益处只适用于100%的果汁,而不是加糖的水果饮料。 奇亚籽 奇亚籽是一种可食用的种子,来自西班牙鼠尾草。一项小型的初步研究给20名糖尿病患者服用了大量(六汤匙)奇亚籽,确实显示出对血压和炎症的有益影响,但根据这项研究得出奇亚籽是“自然界最强大的整体食物”的结论有点跳跃性。奇亚籽绝对是omega-3的来源,但多吃鱼却是获得omega-3更有效的方式,而且热量更低。WebMD指出,关于奇亚籽有利于心脏健康和支持减肥(通过帮助你产生饱腹感)的说法也需要进一步调查。 蔬菜薯片 蔬菜薯片并不比薯片更健康。根据健康饮食杂志《烹饪之光》的说法,市面上的蔬菜薯片“只含有60- 70%的农产品”,而且钠含量比薯片还高,尽管它们的热量和脂肪含量较低。该杂志解释说:“蔬菜薯片往往有一个虚假的健康光环,普通消费者可能认为他们吃的是菠菜、甜菜或西葫芦,而实际上他们吃的是淀粉类蔬菜、盐、油、、土豆和土豆淀粉的混合物。” 无糖汽水 无糖汽水使用人工甜味剂来模仿糖的味道,这让它显得更象真正的汽水。然而,根据《今日医学新闻》,“越来越多的证据表明,饮用无糖汽水与多种疾病的风险增加有关”,包括心脏和肝脏问题、肥胖、中风和糖尿病,尽管研究往往集中在饮用非常大量汽水的人。《今日医学新闻》建议那些为了咖啡因而喝汽水的人转而喝咖啡或茶。对于那些喜欢喝汽水的人来说,苏打水是一种有趣的、通常不含热量的替代品。而对于那些喜欢吃糖的人来说,考虑一下水果。 调味酸奶 调味酸奶并不是许多人认为的健康选择。酸奶不应该是甜的,当它是自然的时候,它有一种酸味,因为酸奶是细菌发酵的结果。酸奶营销者发现大多数人不喜欢纯酸奶,它太酸了。如果他们增加甜味,就能卖得更多。 然而,一小盒看似无害的酸奶所含的糖分,大约为10克。 Healthline建议阅读成分标签,选择“包括牛奶、用于将牛奶变成酸奶的细菌培养物,而不是其他东西”的酸奶,尤其要避免将糖列在首位的酸奶。 奶昔 许多奶昔含有大量糖分,从而抵消了其对健康的益处。当你只把水果和纤维注入你的系统时,你的血糖就会失控。没有蛋白质或脂肪来平衡它,你的身体会迅速吸收所有的糖进入你的血液,要么全部用掉,要么很快储存多余的糖。建议你在自制奶昔中加入更多的蛋白质,来达到平衡。当在店里购买奶昔时,建议阅读标签,避免那些添加过量糖的奶昔。 红葡萄酒 长期以来,人们认为红葡萄酒对心脏健康有益。 然而,根据BBC Future的报道,有研究将饮用葡萄酒与癌症风险的增加联系了起来。 少量的红葡萄酒被认为有利于肠道健康,并可以降低在糖尿病患者中患中风和心脏病的风险。 然而,根据梅奥诊所的说法,“在我们知道红葡萄酒是否比其他形式的酒精,如啤酒或烈酒,对你的心脏更好之前,还需要更多的研究”。 研究人员说,考虑到酒精和酗酒对健康的其他负面影响,最健康的选择是完全远离酒精。“虽然对葡萄酒的任何健康益处的研究刚刚起步,但人们仍然基本同意,最健康的选择是禁酒。而对于那些喝酒的人来说,红酒仍是最健康的选择,”BBC总结道。 运动饮料 佳得乐等运动饮料(不要与红牛等含有咖啡因的能量饮料相混淆)有它们的用途。专业的运动员或那些在湿热条件下锻炼的人可以从运动饮料中受益,它们是一站式服务,可以提供运动期间流失的三种重要物质--水、电解质以及为肌肉提供燃料的碳水化合物。然而,运动饮料对久坐的人并没有特别的帮助。对于不太活跃的人来说,获得额外的糖和钠是不必要的,也不建议这样做。 运动饮料可能会增加高血压的风险。佳得乐含有一些石油衍生的食品染料,可能会增加儿童多动症的风险,并与癌症有关。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-ca/health/nutrition/20-foods-you-think-are-healthy-but-aren-t/ss-AAVqqcJ?ocid=msedgntp#image=6)

我們在烹飪前是否應該清洗生雞肉?最新研究顛覆觀念!

【加拿大都市网】有一些食品安全的争论是人们无法达成一致的:是否需要保质期?如果一片面包上长了霉,你必须扔掉整条面包吗?我们在烹饪生鸡肉之前要清洗它吗? 那些不建议清洗生家禽的人,是因为担心无意中污染其他食物和表面,增加食源性疾病的风险。 最近一项研究旨在评估清洗家禽对厨房污染的影响。该研究的作者之一Ellen Shumaker说:“我们想知道教育干预对让人们停止在烹饪前清洗家禽有什么影响,以及由此产生的行为变化对减少厨房污染有什么影响。我们还想更好地了解,清洗家禽实际上是如何导致厨房里污染增加的。” 在这项由北卡罗来纳州立大学研究人员进行的研究中,招募了300名家庭厨师,他们全都表示在烹饪家禽之前会清洗家禽。研究人员通过电子邮件向142名研究参与者发送了食品安全信息,概述了减少风险的努力,包括建议在准备食物期间不要清洗生的家禽。其余158名研究参与者没有接受教育干预。 然后,所有300名研究参与者被邀请到装有摄像机的测试厨房,摄像机拍摄了参与者准备和烹饪鸡腿肉和沙拉的过程。在准备好鸡腿,但在将鸡肉放入烤箱前,参与者被叫出厨房进行简短的采访。然后,参与者被送回厨房,烹制鸡腿,准备沙拉,并像在家里一样清理厨房。 研究参与者不知道的是,鸡腿上被注射了一种无害的细菌菌株,研究人员将能够检测到这种细菌。这使研究人员能够拭擦厨房的表面,以查看在食物准备和烹饪过程中是否发生任何交叉污染。 当研究参与者离开厨房进行采访时,研究人员对厨房进行拭擦,以确定任何潜在的污染。在每个参与者完成烹调并清理完厨房后,重复这一过程。准备好的沙拉也进行了检测,以确定是否有可能的污染。 大多数接受干预的参与者没有清洗鸡肉(96%),而没有接受干预的参与者中只有39%避免清洗鸡肉。 根据这项研究,研究人员惊讶地发现,那些洗鸡肉的人和没有洗鸡肉的人,在他们制作的沙拉中,生鸡肉的污染水平相当。 Shumaker说:“我们认为沙拉的污染源于人们在处理生鸡肉后没有做好洗手工作,和/或在冲洗或处理沙拉前没有做好水槽和周围表面的消毒工作。” “无论人们是否清洗了他们的鸡肉,厨房的水槽都被生鸡肉污染了,而附近柜台的污染相对较少。这有点令人惊讶,因为传统观念认为,与洗鸡肉有关的风险是因为水会从鸡肉上溅起,污染周围的表面。相反,水槽本身被污染了,即使是在没有洗鸡的时候。” 她补充说:“洗鸡肉仍然不是一个好主意,但这项研究表明,有必要把重点放在防止水槽污染上,并强调洗手以及清洁和消毒表面的重要性。” 该实验强调了洗手以及清洁和消毒厨房的重要性,以减少烹饪时发生食源性疾病的风险。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.newfoodmagazine.com/news/163509/should-we-wash-chicken-before-cooking-or-not/?presentid=webnews&ocid=msedgntp)