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Tag: 活性炭,中国,网红食品

在纽约被禁售的原料 在中国却成了网红食品

■图为热卖的“椰子灰”黑色冰激凌。网上图片 星岛日报   出于健康因素,纽约近日卫生部门全面禁售添加活性炭的“黑色食品”,并要求召回餐厅的活性炭原料。然而,标榜“天然活性炭美颜”的黑色冰激凌却在中国继续流行,成为众多社交媒体上的网红食品。 在全国各地,有多家甜品店销售黑色冰激凌。北京三里屯一家日式甜品店的店员介绍,此种冰激凌为黑色是因为添加了食用竹炭,可放心食用。据看法新闻报道,然而早在2008年,原卫生部发给质检总局发的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中即强调,竹炭并非合法添加剂。 除冰激凌店销售“黑色冰激凌”外,北京的各大便利店还发现一款名为“椰子灰”的黑色冰激凌。邻家便利店的一名工作人员表示,这款冰激凌销量很好,经常断货,售价每只9.9元,其配料表显示产品含白砂糖、全脂奶粉、乳化剂、增稠剂以及着色剂等等,并未提及活性炭或植物炭黑。 生产厂家的官网上介绍,此种冰激凌“采用纯天然椰壳,经过碳烤提炼加工而成的椰子灰,加上香脆可口的碳烤筒,为一款全国首创的椰奶味、黑色的霜淇淋。”那么椰子灰冰激凌中究竟是否添加了椰壳活性炭呢?江西天凯乐食品有限公司业务经理介绍称,该产品添加了一种名为植物炭黑的食品添加剂,为天然食用色素,并非活性炭。 然而商家的宣传却强调冰激凌添加天然活性炭,且有益健康,并宣称“椰子灰霜淇淋和常见的黑芝麻、黑巧克力霜淇淋最大的不同之处在于天然活性炭的美颜作用!”中国注册营养师谷传玲表示,活性炭不仅会影响营养素的吸收;还会降低药物吸收;更会降低胃肠蠕动,容易引起恶心而便秘;还可能引起过敏等副作用。

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