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2022年05月21日 星期六 01:03:15
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Tag: 足迹天涯

足跡天涯:布里斯本 沉醉美酒佳肴

啤酒厂酿制9至10款不同风味的啤酒。 澳洲昆士兰州首府布里斯本(Brisbane)向以国际美食荟萃闻名,城中拥有大量特色食肆及酒吧,我今次幸得当地人引路,不但品尝到具风味的新派亚洲菜,更有机会跟调酒师学做鸡尾酒及到访城中最热闹的桥底酒吧,以味觉感受城市独特之处。 文、图︰Kengi 鸣谢︰昆士兰州旅游及活动推广局 桥底啤酒 潮人热捧 每当夜幕低垂,故事大桥(Story Bridge)下都会变得热闹,只因这儿有家著名的啤酒厂Felons Brewing Co.,提供一个三五知己放工后聚会的好去处。啤酒厂虽然从早上11时便开始营业,但客人大多在黄昏前来,面向大桥的一列户外观景席总是最快被占据,想争取最有利位置,往往要耐心等候。 当然,澳洲人一向率性随意,有人索性在酒吧外卖啤酒,再坐到附近的梯级或人造草坪把酒谈欢,心情一样愉快,我则选择与友人钻进酒吧内的大厅,铁皮屋下有大量的红色霓虹灯映照着,感觉和暖,虽然喧闹的吧台前站满向酒保点酒的客人,但幸好我们早已预约坐位,可即时品尝侍应端上的Beer Tasting系列,索价15澳元(约79港元)的五杯试酒套装,附有一张列明各款啤酒名称、成分、酒精度及苦涩度的资料卡,侍应建议由淡至浓的次序逐一品味,最先品尝的两杯Crisp Lager及Natural Ale ,清甜而苦涩度低,而Australian Pale Ale及IPA则浓郁得多,后者更充满热带果实味,口感丰盈,相信是不少男士的最爱。 值得一试的还有啤酒厂经常生产的季节性啤酒,例如西瓜味啤酒,感觉便十分清新。 跟专业调酒师学艺的过程,充满趣味。 拜师学艺 自调特饮 在热闹的酒店区,酒吧一般向高空延伸,就像Pullman Mercure Brisbane King George Square酒店的人气Rooftop酒吧Sixteen Antlers,正是设于酒店的16楼,同层有住客专用的泳池,风景开扬。只是我今次来到酒吧除为饮酒赏景,最大目的其实是跟调酒师学艺,自制一款夏日特色饮品。 调酒师先向大家介绍鸡尾酒的名字“Summer Breeze”,属于店中最受欢迎的饮品,他先把步骤逐一示范,在整个过程中参加者可询问任何技巧问题,由切水果,以至加酒及加冰等过程,调酒师都会仔细教导。及后轮到我们自己动手,对于未曾学过调酒的朋友而言,摇樽这步骤可能最难掌握,因为力度不能太大或太小,但在悉心指导下,各位大致都能顺利完成。 制作完毕后,各人可即场享用自己的成果,我们坐到高空酒吧角落一边细味亲手制作的鸡尾酒,一边吃着附设的小食拼盘,感觉满足。 查询︰www.sixteenantlers.com.au (课程属团体预约活动,个别客人可向酒店查询) 夜幕下故事大桥附近变得热闹。 亚洲美食 新派格调 澳洲人普遍喜爱亚洲菜,只因早年有不少当厨师的华人移居布里斯本,带着精湛厨艺来开餐馆,令饮食业百花齐放。时至今天,当地的亚洲菜馆已发展出自己独有的风格,尤其走新派路线的,更是城中型人追捧的对象,朋友介绍的Chu the Phat便是其一,餐厅主打亚洲各地美食,两层高的餐厅外墙是透明落地玻璃,从对面马路已能望穿整个格局,楼下是酒吧,酒吧外的后巷更是隐秘角落,红砖墙上满是插画家的彩绘作品。从铁架支撑的楼梯通往二楼,则见大量混凝土石柱与简约的支架装饰,带有几分工业风味道。 提到食物,午餐时段可点选套餐,包含的几道前菜就像集各家之大成,包括中式的红烧排骨、红油炒手、鸭肉包等,主菜则有韩式泡菜炒牛肉、四川风味酱汁鸡柳、日式炒杂菜等,甜品是西式果挞等,如此套餐每人只由45澳元起,实在丰盛。 此外餐厅还备有一款Yum Cha(饮茶)套餐,以迎合喜爱点心的朋友,吃的都是春卷、鸡扎一类小巧的一盅两件,但既称新派,就在传统用蒸笼烹调的技巧外,再加上具创意的煮法,特别是在配菜或调味上别出心裁,创造出新奇的口感。 摩天轮是南岸最具代表性的地标建筑。 坐摩天轮 欣赏美景 除了吃喝,布里斯本市区也有大量玩乐元素,例如在南岸(South Bank)想轻松观景,可登上巨型摩天轮The Wheel...

足跡天涯:黃金海岸跳傘 體驗高空飛翔夢

在高空盘旋时感觉像鸟儿。 最佳角度 鸟瞰大地 飞机的发明源于人类一直羡慕在天际翱翔的飞鸟,结果创造出冲破极限的工具而一飞冲天。 如今飞机已成为普及的交通工具,却又有一群热爱极限运动的人,想出利用它来进行高空跳伞运动的媒介,并逐渐演变成今天可供旅客体验的Tandem Skydive(双人跳伞)玩意,过程会有专业教练级的飞行员陪伴及操作降落伞,参加者不必懂得任何跳伞技术,所需要具备的,只是一跃而下的勇气。 要在黄金海岸领略这飞翔滋味,参加者都会找跳伞公司安排。当接送至大本营集合,会先进行登记、确认身分和签署免责声明,之后便获分配一位专属的飞行员,直至完成整个跳伞旅程之前,二人都要形影不离地互相合作。 在飞机上等候跳伞时,大家心情开始紧张。 确认安全扣已经锁好,并听过流程简报,便出发前往飞机停泊的禁区去准备登机,看似手续繁复,但过程十分明快,转眼间,各人已顺着次序安坐机上,准备冲上云宵! 我即使已有跳伞经验,在跃出机门一刻也难免紧张,而首次试跳的同行者,更是各有表情,只见有人紧张得不断地大声呼气,有人兴高采烈的不停说话,非常逗趣。 当我一跃而出,发现风势十分强劲,令人连脸容也变得扭曲,我勉强把双眼张开,顿时觉得触目惊心,原来全方位的海岸线,就在一直高速降落的身躯之下,我有如正在穿越云层的飞机,感觉离地面不远,冲力使我不断高速下坠。 持续十多秒的自由下降后,我身后的教练突然拉开降落伞的绳索,顷刻间压力完全释放了,我感觉身轻如燕,变成悬浮于空中的状态,这时教练指导我自行操控降落伞的左右方向,此时我觉得自己像鸟儿般回旋飞行,俯瞰大地,不久便看见要降落的沙滩。 整趟飞行之旅历时虽仅10分钟,但紧张刺激的感觉使人肾上腺飊升,直至抵达地面一刻,双腿还是觉得很不实在,而我们因购买了跳伞连影片的套票,往后连日仍在不断观看影片分享感受,回顾旅程中最难忘的部分。 马拉松跑手黄芷铟形容心情紧张,但觉机会难得,而在操控降伞时也特别难忘。 初次试跳 情绪高涨 是次为我们提供跳伞服务的是Gold Coast Skydive,主教练兼创办人之一的Archie经验丰富。他自1987年起已开始参与活动,如今跳伞次数超过14500次,更曾经多次带同他的爱犬一齐跳伞,至于公司其他跳伞飞行员也拥有至少五千小时的训练与经验,非常注重安全。 该公司使用的飞机也是专门用作跳伞的高速小型喷射机,最高时速可达每小时270公里,爬升速度快兼安全稳定。 团队中除我以外,其余各人都是初次体验,当中有刚于前一天完成黄金海岸马拉松并打破香港纪录的姚洁贞同行,她说此行目的除为跑步,就以跳伞活动最为期待:“原来并没想象中那般可怕,而且能在空中细看黄金海岸风景,感觉似鸟儿般写意呢!” 住宅公寓 度假首选 畅游黄金海岸,最方便就是入住在冲浪者天堂(Surfers Paradise)附近的酒店,好处之一是所有餐厅食肆都集中于此,其二是交通便捷,因为市区内有轻轨车线G:Link ,贯穿南北大部分的购物中心及酒店。 至于我这次入住的,是专门提供住宅式公寓的The Ruby Collection,设计新颖的餐厅、酒廊和泳池,全设于一楼大堂侧,Check-in的程序很简单,在大堂有几部电脑可供自行处理。我住的高层单位属于两房一厅的类别,酒店同时亦备有一房、三房等几种房型可供选择。 以两房单位为例,打开大门便率先望见开扬的相连饭厅及客厅,客厅外是设置了落地玻璃的露台,开门便可把这一带的海景一览无遗。房间分别在客厅的两侧,也都设有巨大的观景窗,其中一间套房更附有洗手间。 至于大门旁边就是开放式厨房,设备齐全,要自煮可在附近超市买到新鲜食材,打算住上几个晚上的话,住宅式公寓无疑是最佳选择。 冲浪天堂 美食荟萃 在冲浪者天堂找寻国际级美食不难,大量的知名食府,提供中、美、意或日等多国菜,总有一家合心意,像我走入地道的购物商场Chevron Renaissance Shopping Centre,便发现中庭位置有几家风味餐厅,其中El Patio de Cuba充满了古巴风情,正合当时的心情。 在冲浪者天堂要寻找国际美食很容易。 记得古巴人很喜欢喝Rum酒及Mojito鸡尾酒,打开餐牌,亦发现这儿有多款使用不同品牌Rum酒来调配的Mojito,于是我点了特色的Mojito来配搭海鲜饭,大快朵颐。 另外,每逢星期三、五及星期日,在冲浪者天堂细长的沙滩步道上会设有沙滩市集,据知此市集早于1995年已开始营运,除圣诞节正日外年终无休,摊位数目大致维持30至50档之间,周日下午时更常会增至上百个摊位,场面最为热闹。

足跡天涯:關島古村嘗椰子刺身 泛舟訪千年文化

河道宁静,可边划边欣赏树林景色。 世界愈趋大同,脆弱的本土文化更显弥足珍贵,值得好好保存。以关岛(Guam)为例,在十六世纪西班牙人统治前的数千年来,当地的查莫洛人(Chamorro)都过着以航海及渔业为主的生活,现时岛上便保留着一条千年古村,游客可划独木舟穿越红树林造访,感受当年查莫洛人水上行舟的生活! 穿越红树林 看原始生活 说到关岛的历史,概括可分为三大部分,分别是公元前二千年到16世纪的拉提(Latte)时代、16世纪中至19世纪末的西班牙统治时代,以及直至如今的美国统治时代,三种文化今日仍深深影响着当地人的生活,包括大多数人都拥有一身古铜肤色及深邃轮廓、不论男女都爱纹身等等,都是查莫洛文化留下的传统;至于关岛文字则源于西班牙文,而现代社会制度则传承自美国等,上述种种便塑造出现时所见的独特关岛。 在关岛已有三千多年历史的查莫洛文化,早如根般深植在这片大地上,即使传统的村落生活早已不存在,当地人仍尽力将具历史性的古村风貌保存下来,好像深藏在小岛东南部Talofofo河旁边的古村,便堪称查莫洛文化的生活博物馆。古村被大片红树林包围,游客可乘坐观光船或划独木舟来访,早前我便选择泛舟前往,好玩之余,更可体验昔日查莫洛人水上行舟的生活,非常难得。 巨大的拉提石是查莫洛房子的地基。 我们一行多人,两人一舟跟随导游沿着Talofofo河进发,由于河水平静,即使新手也能轻松掌握,兼可边划边欣赏两旁的树林景色,只见沿途看似宁静,却是充满生机,林中住满雀鸟,泥泞间则不时可见招潮蟹出没,还有攀在树身上的大蜥蝪呢!此外,更看见有旅客跳进河中畅泳,再攀上椰子树一跃而下,大呼好玩。 大约个多小时后,我们便在一条古村登陆,据说查莫洛人曾在此居住了千多年,村内更保留不少古旧的拉提石(房屋地基),以及一间用茅草搭建的拉提屋,只见屋前放置着小木船,正是以前村民作捕鱼用的,屋后还有一个迷你农场,养殖了猪、鸡及羊等等,大家可自由喂饲。逛过村子,还有村民示范钻木取火及竹织等技术,均是过去族人的必学技艺,最后便是品尝一顿传统的烤肉午餐,圆满地结束半天的古村旅程。 舞台设于沙滩旁边,是赏日落胜地。 古老拉提石 显身家地位 现存的查莫洛文化中,最具历史价值的,莫过于拉提石,以前查莫洛人便是以这种天然石灰岩柱作为搭建茅草屋的地基。拉提石由顶部的弧形帽状石及底下的石柱组成,非常巨大,愈是名门望族,房子的拉提石数目便愈多。 现时除Talofofo村外,在关岛中部的Agana湾旁也有一个着名的拉提石公园(Latte Stone Memorial Park),园内有多根巨大的古老拉提石,据说是由南部的Mepo村搬过来的,游客可自由内进参观及拍照。 至于查莫洛人的祖先,据说来自附近的海岛,包括菲律宾及台湾等,所以族人都带有海岛岛民性格,热爱舞蹈,现时关岛便有不少以查莫洛舞蹈为主题的晚宴体验,人气之选是每天黄昏在Gun Beach举行的TaoTao Tasi Dinner Show,客人可先享用丰富烤肉自助餐,再以广阔海洋为背景,欣赏一场精采的查莫洛舞蹈及火把表演。 网页:bestguamtours.com/shows/taotao-tasi 美日战争馆 互动元素多 自1898年美军登陆赶走了西班牙人,现时关岛已正式成为美国属土,在全面美国化时,不能不提还有日本文化对当地的影响。 事实上,日本曾在1941年至1944年的太平洋战争期间短暂占领关岛,当时日军更强逼当地人接受日本生活模式,甚至将关岛改名为“大宫岛”,直至美军在1945年重夺关岛的控制权,战争才告结束。 大家若有兴趣了解这段历经三十多个月的美、日之战,不妨造访位于关岛海军基地旁边的T. Stell Newman Visitor Center,馆内有大量关于太平洋战争期间美军及日军曾使用过的武器、军用设备及生活用品等介绍,并设有不少互动元素,让游客可轻松了解当年战事的点滴及战争残酷,借以宣扬和平的重要。 馆内展示军人曾使用的武器、军用设备及生活用品等,并设有互动元素。 街头美食车 尝椰子刺身 说到关岛的饮食文化,同样深受美、日影响,好像教我尝过后总念念不忘的“椰子刺身”,显而易见便是传承自日本的海鲜刺身! 在西班牙广场(Plaza de Espana)内,便经常停泊着一辆美食车,独沽一味售卖椰子刺身(每个约39港元),吃法是先将椰青水喝掉,再将椰青劈开,刮出椰子肉并蘸点芥末豉油同吃,看来是极奇怪的配搭,一吃之下竟然鲜味无比,直让人停不了口! 文:Rachel 图:Rachel、星岛图片库 鸣谢:关岛观光局(香港)、联合航空

足跡天涯:毛里裘斯藍灣鹿島逍遙遊

船只会驶入内河让人看瀑布。 印度洋上的岛国毛里求斯(Mauritius),境内有两家Club Med度假村,热爱亲近海洋的朋友来到这里,除可在村内的泳池及海滩畅泳,更可参加由度假村开办的海上游活动,来到碧海浮潜、登岛看灯塔及古迹,以及在沙滩品尝风味午宴,细味逍遥度假时光。 远观沉船 灯塔怀古 清澈的海水,正是毛里求斯最珍贵的天然资源,到访当地的旅客,定要把握机会来一趟出海畅游之旅,这趟我入住的Club Med La Pointe aux Canonniers度假村,便提供多个外游活动选择,当中的“蓝湾鹿岛一日游”,更是一趟完整的海上体验行程,有兴趣参加的朋友只须付出每位5,500卢比(约1,120港元)的费用,便可一尝乘坐快艇前往探索附近海域的景点、在浅水珊瑚区浮潜及来到私人沙滩玩乐等活动,当中更包括一顿午餐,全程相当充实。 犹记得旅程首站,便是远观沉船遗址,这艘船是在1902年沉没的Dalblair Shipwreck,据导游说这是一艘运载煤炭的货船,当年遇上突如其来的风暴,在海上挣扎超过半天后,船身撞到近岸的珊瑚礁而搁浅及沉没。沉船虽然久经海水侵蚀,不过今天仍清晰可见其露出水面的残余部分,并在汹涌浪涛中继续被无止境地冲击。 看毕沉船,大伙儿接着来到平静的蓝湾进行浮潜,这儿水深只有4米至6米,海水晶莹剔透,很适合悠闲地观赏珊瑚。浮潜后更是整个行程的精选部分,是由快艇接载我们登上Ile aux Fouquets灯塔所在的小岛,虽说这是个岛,不过岛上却只有一座大型灯塔古迹,据知灯塔当年是为进出Mahebourg港口的船只作导航指示而构建,但20世纪初,随着军事港口移迁至西面的Port Louis,该灯塔自此便遭荒废,如今只留下废堡一样的外墙与不完整的楼梯结构等,可是小岛反而成为许多海鸟的栖息之所,特别是活跃于印度洋及太平洋一带海域的白尾热带鸟(White-tailed Tropicbird),大家只要在此抬头望向天际,便常有机会看见它们漂亮的身影,在阳光下划破长空。 海水清澈见底,可看见珊瑚礁。 无人沙滩 品尝Rum酒 别过Ile aux Fouquets灯塔后,我们来到当地人称为Ile Aux Cerfs的鹿岛,该岛面积约十方公里,设有酒店、餐厅、水上活动中心,甚至是高尔夫球场等完善旅游配套设施,更有大量风景优美的幼白沙滩,是旅客梦寐以求的度假胜地。 我们在鹿岛一处无人海湾登陆,那刻才发现沙滩上早已摆放着几张铺好桌布的餐桌,原来导游们早已为大家悉心安排了沙滩午餐,头盘是简单的菜丝沙律,主菜有蘸满牛油及海盐作调味的烤鱼及烤鸡腿配黄饭。然而主菜之外的戏肉,其实是边吃饭、边品尝毛里求斯的Rum酒。 有关毛里求斯Rum酒流行的原因,其实与岛上气候息息相关,由于甘蔗特别容易适应热带环境,岛上便大量种植甘蔗,连带以甘蔗作为主要蒸馏原料的Rum酒也告盛行,并被岛民视为不可不喝的酒精饮品。 午餐的主菜除了烤鱼,还有美酒及烈酒作伴。 自然简约 法式风情 这趟我在毛里求斯下榻的Club Med La Pointe aux Canonniers,位于该岛西北角,跟岛上另一家的Club Med度假村相比,是较重法国情怀的一家,村内洋溢着一种不拘泥于奢华、自然舒适的气氛,而刚在年中完成翻新的六幢大楼中,便设有一百零八间客房,这些客房设计均以简约为主,使用大量的布艺家具及天然材料作为室内布置,房间均设有露台,度假感觉浓烈。 此外,由于度假村采用“全包宴”形式收费,即旅客付出一个价钱,已包括住宿、膳食与活动费用(外游活动除外),因此在度假期间当然要充分利用酒店的设施,例如在黄昏时不妨来到沙滩吧点选几杯鸡尾酒品尝一下,浪漫一番;晚餐时段除可在大堂旁边的自助餐厅用膳,更可来到沙滩旁的The Distillerie一试单点菜式,由于是即叫即煮,会比自助餐吃到的食物更为精致,若是在此住上几个晚上,不妨前来一试。 The Distillerie餐厅设在沙滩旁边,气氛不错。 纪念Tee 别具意义 不少朋友都喜欢在入住度假村时买些纪念品留念,特别是Club...

足跡天涯:布里斯本爬橋賞美景

说到澳洲最具代表性的城市大桥,在雪梨的当然是雪梨大桥,而在布里斯本(Brisbane),便是历史悠久的故事大桥(Story Bridge)。有机会来到布里斯本,除可沿布里斯本河河岸漫步细赏大桥景致,更不妨参加爬桥活动,由桥顶以另一角度俯瞰城市面貌。 故事大桥 名师设计 1940年建成的布里斯本故事大桥,原来跟早八年前竣工的雪梨大桥一样,都是由着名建筑师John Bradfield负责设计,不过John却因应布里斯本的地形,提出与雪梨大桥截然不同的设计方案,就是透过悬臂桥形式跨越布里斯本河,把布里斯本市中心及对岸的Kangaroo Point连接起来。 可是由于两岸的水平面有着高度上的差异,工程人员花了很多时间来解决桥墩建构问题,最终把大桥命名为Story Bridge,便是要向当年不唯余力推动构建大桥的官员John Douglas Story致敬。 营办爬桥活动的公司已有十多年历史。 攀爬故事大桥的体验早在2005年推出,发展至今,已有多达八项不同时段及形式的攀桥活动,当中以在黄昏时段让人爬上80米高的大桥顶部欣赏迷人日落美景的Twilight Climb最受欢迎。 至于新登场的Climb & Abseil路线,便集悠闲及刺激于一身,参加者在行程初段会沿着正常的爬桥路线前进,来到桥墩位置经楼梯登上桥顶,当抵达设有游绳下降设施的平台时,便会进行一项世上独一无二的爬桥体验,就是沿27米长的绳索作紧张刺激的绳降玩意,追求新鲜感的朋友可别错过。 千级楼梯 挑战体力 布里斯本故事大桥的爬桥体验玩意,历时约两小时,每团上限人数是14人,只要满6岁便可参加,不过参加者必须具备独自爬楼梯的能力,毋须他人协助,因为除却Climb & Abseil的路线略有不同外,其余路线的参加者均要走过1138级楼梯呢! 在布里斯本体验爬桥乐,称得上是既安全又具自由度,首先经营爬桥活动的机构已有十多年经验,安全配套完备,而一众参加者更要观看安全指引影片及通过酒精测试,又要换上规定服饰及系好安全扣才能出发。更得我心是有别于攀爬雪梨大桥不能携带任何随身物品,大家若想自携相机或手机拍照,工作人员都会帮忙以锁扣好好固定系妥,好让大家能使用自己的器材拍摄照片。 营地周围保留着原始的宁静。 整个爬桥体验最教我印象深刻的,便是从桥底穿越隧道抵达交通繁忙的桥面那刻,因为不绝的汽车声不断在耳边响起,感觉很震撼。及后我询问职员,才知道历年来便有不少情侣会预订私人爬桥活动,好些男士更预先备妥戒指,等待抵达桥顶时才突然跪地求婚,据悉成功率更是超高呢! 豪华营地 舒适宁静 众所周知,澳洲是著名的新世界酒区,各州均有许多庄园,酿制不同的葡萄酒,来到布里斯本当然不会例外,而在当地近郊Mount Cotton区域的著名酒庄Sirromet Winery,更由去年开始增设近年极为流行的Glamping豪华营地,至今已有18家营舍投入服务。 这些营舍共有三种房型选择,包括适合二人住宿的标准房、可供四人入住的家庭房,以及空间较大兼更具私隐度的二人蜜月房。豪华营舍内设备齐全,小酒吧、空调设施及免费Wi-Fi无一或缺外,浴室更备有冷热水供应。 不过营舍跟酒店客房最大的分别,便是营地周围的环境比较原始,更不时可看到草地上有袋鼠等小动物出没,另在晚上也没有太多娱乐活动,让客人能够真正享受久违了的宁静。 有意一试,请留意宿费已包括在庄园餐厅享用的早餐,另外营地内也有充裕车位,欢迎客人以自驾形式来访。 古旧的垂直压榨机是老板的收藏品。 人气酒庄 导赏闲游 即使不打算入住营地,也不妨来到Sirromet Winery一游,可先行透过网上预约Winery Tour and Tasting活动,便可在专人带领下认识Sirromet酒庄的历史,以及参观酒庄的不同设施。 据领我参观的导赏员表示,Sirromet酒庄如今已是昆士兰州最大规模的庄园之一,酿制的葡萄酒便包括红酒、白酒、甜白酒及汽酒等多达32款,当中最昂贵的限量3瓶装珍藏版红酒,售价更高达1,500澳元。至于酒庄唤作Sir​​romet,原来正是庄园老板T. E. Morris的名字的倒写! 这趟我更有幸来到一般观光客不能随便进入的古老地窖,一睹木桶贮酒的情况,并在一家陈旧的存酒室,见识到珍藏已久并已呈深黄色的旧酒瓶。至于旅程的最后阶段,便是来到配置最新设施的生产线参观,了解一众酿酒步骤。另在学懂基本知识后,当然是品酒环节,一尝酒庄6款不同口味的葡萄酒滋味,为旅程画上完美句号。 文、图︰Kengi 鸣谢:昆士兰州旅游及活动推广局

歐洲古老國度 來一趟美酒深度游

设计工整的花园像一幅画。 奥地利是欧洲古老的酿酒国度,当地风格独特的Grüner Veltliner白酒更一直备受刘伶称誉,早前我便趁着前往奥地利观光的机会,特意走访该国东北部的Grüner Veltliner葡萄著名酿酒区Weinviertel,穿梭当地的皇宫及古老酒窖,来一趟美酒深度游。 古老宫殿 豪华宴会厅 走访奥地利著名酿酒区,少不免会踏足皇宫等当地重要历史根据地,事实上,自中世纪开始至奥匈帝国统治期间,奥地利在欧洲的势力非常强大,将领们大多自行构建或购买大型宫殿作为权力核心,好像位于奥地利东北部、邻近斯洛伐克边境的Schloss Hof,早在1725年便由当时效力奥地利哈布斯堡皇朝的欧根亲王(Prince Eugene of Savoy)购入,作为在附近狩猎及管治的根据地。 欧根亲王在购入皇宫不久后便告离世,皇宫几度易手,及后落入哈布斯堡皇朝唯一女性统治者Maria Theresia手中30多年,她把原来的一层宫殿增建至两层,房间也经过细致粉饰。旅客此刻在参观时便可赏到当年欧根亲王的住所区域,无论是客厅、睡房或用餐的大厅都极具气派。 另外宫殿内更有独立教堂及宴会厅,后者更可供预约进行团体活动,好像这趟我随Austrian Wine Marketing Board的导赏团前来,便能在这个满有复古气息的宴会厅品尝Weinviertel酒区的佳酿,认识当地各种葡萄酒的特色。 品酒完毕后,我还有机会继续游览花园,这是Maria时代精心打造的,只见在广阔平原上的花圃与水池,便构成一幅优美图画。 看似平凡的房子是区内著名的餐厅。 旧修道院 百年陈酒室 说到Weinviertel地区最重要的旅游资源,当然是葡萄酒产业,远道而来的旅客只要参观当地任何一家具代表性的酒庄,听听当地人讲述的相关故事便极有趣。 在著名气酒(当地称为Sekt)重镇Poysdorf,最具代表性的Riegelhofer家族便拥有由17世纪的修道院改建而成的酒窖,我到访时不但受到热情招待,有机会参观古老的藏酒室,更从他们口中得知区内气酒兴盛的原因。 原来大约1825年当法国香槟区开始大规模酿造气酒时,商人把香槟带到此处,当地农民从此学懂酿制气酒,最初是在距离Poysdorf以南1000公里的地区生产,却发现该处的酒窖欠缺空间来贮存大量酒瓶,便从1937年起把整条生产线移至Poysdorf,成为奥地利酿制气酒的主要地区。 奥地利的气酒以三级制区分,从高级至基本级依次是Grosse Reserve、Reserve及Klassik,前两者必须以传统方法在樽内进行发酵,等同香槟区的酿酒法。事实上,我在这里二楼的餐厅便一口气品尝了12款气酒,其中4款属于Grosse Reserve级别,均含大量丰富果香,圆浑的口感,长久的回甘,味道能媲美法国高品质的香槟,价钱却便宜一至两倍有多,实在令人惊喜。 最底层的地窖充满历史意义。 湖区餐厅 新派奥国菜 奥地利目前共有13个获高质素认证的DAC酒区,除却Weinviertel,继续南下便可找到另一个取得认证的特色酒区Neusiedlersee。在德文中,See解作海洋或湖泊,而这酒区便是位处Lake Neusiedl湖泊的东面,占地约6000多公顷(约66平方公里)。 自2012年获认证以来,该区便以出产Zweigelt红酒闻名,Zweigelt葡萄是透过将Blaufrankisch与St.Laurent两种葡萄接种孕育出来的新品种,1922年面世至今虽仍未够一个世纪,却已成为奥地利红酒中最主要的葡萄品种。 抵达湖区当晚,我们便来到已经营至第四代的Gasthaus Zur Dankbarkeit餐厅一尝当地名菜,看似平凡的房子原来是由古老的Cistercians天主教传教士建造的,当第一代主人Josef在80年前接手后便改建成为餐厅,至今仍一直保存着传统风格,选用当地传统食材配上新元素,务求加强客人的味觉享受,客人更可选配由餐厅自家酿造的美酒,为菜式作完美配搭。 来到著名气酒区当然要亲自尝味。 靓景旅馆 赏自然生态 难得来远离烦嚣的湖区,当然要找家特色旅馆小休一会,环境清幽的St.Martins Therme & Lodge便是个好选择。 这家旅馆被偌大的湖泊及湿地重重包围,本已是个生态极完善的区域,加上酒店邻近Neusiedler See-Seewinkel国家公园,常有大量鸟类及动物出没,是个自然宝库,喜欢观鸟的朋友,更不妨参加旅馆开办的Safari导赏游,由专业导游带领进行长约2小时的生态游,寻找在湖区出没的鸟类,包括平日较罕见的凤头麦鸡及黑尾鹬等等。 旅馆备有不同类别的度假式客房,纵然是最普通、最多可供3人入住的Superior客房,除悉数附设可赏到优美景色的观景露台,面积更有32平方米。 此外,旅馆的水疗中心也是极受客人欢迎的设施,除设有多个全天候开放的室外及室内暖水按摩池及泳池,也有干湿蒸气浴室等为大家消除疲劳。 文、图:Kengi 鸣谢:Austrian...

陽光沙灘美食 西太平洋上的燒烤派對

▲怡宝沙滩是关岛人气沙滩之一。 西太平洋上的美丽岛屿关岛(Guam),除以阳光海滩驰名,还有许多热闹节庆,好像早前我便在当地见识过一年一度的盛大露天烧烤派对,只见整条杜梦湾名店街都聚满烧烤达人,街上炊烟四起,肉香弥漫,教人大饱口福! 文:Rachel 图:Rachel、联合航空 鸣谢:关岛观光局(香港)、联合航空 滋味纷陈 香气溢满城 关岛居民以查莫洛(Chamorro)原住民为主,查莫洛人的饮食文化,总离不开烧烤,因此在当地便有大量烧烤餐厅,吸引当地人及游客光顾。 ▲部分食档设有试吃区,像这档便可试吃烤猪肉,味道很不错! 有见岛上的烧烤美食愈受欢迎,由2013年开始,关岛观光局在每年都会选出一天来举办盛大的露天烧烤派对(Guam BBQ Block Party),让居民及游客一同尽情享受美食。 今年的烧烤派对便在半个月前的7月6日举行,地点一如以往是车水马龙、名店集中的杜梦湾欢乐岛特区(Pleasure Island)。 由于关岛日间天气炎热,烧烤派对在暑气开始消散的黄昏前才告揭幕,我与友伴按时到场,发现整条杜梦湾欢乐岛名店街都变成一望无际的行人专用烧烤区,街上人头涌涌,场面十分热闹。在宽阔的大道上,中间位置都被铁栏围封起来,成为美食烧烤区,只见档主们都借着一座座火光熊熊的大型烧烤炉烤着各款美食,当中计有大如手臂的火鸡腿、不同的肉排、串烧、鱿鱼、大虾、香肠及粟米等等,原来大会便设有年度烧烤大师选举,难怪大家都如此卖力,出尽法宝竞逐殊荣! ▲场内人头涌涌,排队轮候购买美食。 烧好的食物随即送到档前,引来食客争相抢购,人气食档前总会大排长龙,欲尝美食便要花点耐性排队了。若怕花多眼乱,部分食档更设试吃区,大家可试对味才买。购得美食,便可来到旁边的用餐区大快朵颐,我们购来多款美食,好像叫人垂涎的巨大烤火鸡腿(售价约102港元),吃来肉质尚算爽口,加上腌制后才烤,带点咸肉香,佐酒一流;另外原只烤鱿鱼(售价约140港元),吃来也见新鲜爽滑;至于我最爱的还是香烤粟米(售价约47港元),选用的糯米粟吃来软糯有咬口,涂上酸忌廉酱及烟肉粒等伴吃,非常美味!如此边尝美食、边赏中央表演台的劲歌热舞,称得上是双重享受,可惜烧烤派对每年只办一次,欲来体验便要待至明年了! 玻璃隧道 精采水世界 来到堪称关岛最热闹的黄金地段杜梦湾欢乐岛特区,除可尽情购物,街上还有一家海底世界水族馆(Under Water World),很适合带同小朋友一同造访。 水族馆规模不算大,卖点是建有世界其中一条最长的玻璃隧道,该隧道全长97米,贯穿一楼整层,置身其中,就如身处海底世界一样,与四周的海洋生物共泳! 据职员介绍,水族馆最初是为保育受伤的海洋生物而设,像当年被救回来的大海龟,至今仍在大水槽中生活,是首批入馆的“居民”。 ▲馆内设有97米长的玻璃隧道。 后来便有愈来愈多的海洋生物入住,包括多条鲨鱼及魔鬼鱼等,种类逾80种、数目超过2000头,它们部分来自附近海域,部分则是在水槽内出生。登上二楼,还有深水鱼类展示区,它们外形大都极古怪,平时难得一见,值得大家细心欣赏。 网页:uwwguam.com 公园沙滩 自享BBQ乐  说到烧烤,早已是关岛居民日常生活不可或缺的体验,据说当地几乎每家人都必备烧烤工具,方便闲来相约亲朋好友同往公园或海滩享受烧烤乐,堪称关岛的独特风景! 为方便居民,当地政府更在公园及沙滩旁边建有不少有盖亭子,让居民可自由在亭内烧烤,人气选择之一便是杜梦湾的怡宝沙滩(Ypao Beach),我早前造访这个沙滩,便刚巧遇上一个大家族在此举行生日烧烤派对,食物香气传遍沙滩,成人们坐在亭内边尝美食、边闲话家常,亭子外则搭建了巨大的充气城堡滑梯,让小朋友可在滑梯玩个痛快,一片乐也融融,温馨快乐!至于沙滩上则聚有正在嬉水或享受日光浴的游人,各人以自己方式享受这个小岛的灿烂阳光,自由自在。

這家古樓改建的酒店 突然出現在莫斯科街頭!

▲酒店由其中一幢Book House改建而成。 莫斯科的冬季很冷,气温经常徘徊在摄氏零下十多度之间,可是2019年的气氛却有点不一样,因为市内多处都亮起璀璨灯饰,为冬夜平添不少暖意。瑰丽酒店集团在俄罗斯的首家酒店Pentahotel Moscow, Arbat,便在这股暖意下在莫斯科开业,为当地带来一家时尚型宿。 文:Rachel 图:Rachel、Pentahotel Moscow, Arbat鸣谢:Pentahotel Moscow, Arbat 古楼改建 时尚工业风 当高墙倒下,铁幕掀开,莫斯科便以惊人速度向自由开放的市场进发,吸引来自世界各地的游客造访,星级酒店更是一家家的开,好像在去年12月,主打年轻品味客人的Pentahotel Moscow, Arbat便在莫斯科最热闹的市中心区开幕,成为瑰丽酒店集团(Rosewood Hotel Group)在俄罗斯的第一家酒店。 Pentahotel Moscow, Arbat与传统游客热点阿尔巴特街(Arbat Street)只有一街之隔,购物或觅食都极方便,酒店本身则由区内四幢特色的“Book House”的其中一幢改建而成,此建筑群早在上世纪60年代落成,是商业及购物中心,各高26层,是当年莫斯科最早出现的摩天大厦,远看就像4本翻开的巨大书籍般,气势不凡。 Pentahotel现在进驻其中一幢大楼的6个楼层,虽说保留大楼外观,内部却作了全面改装及翻新。 Pentahotel向来主打年轻及具品味的客群,这趟在装潢上便花了不少心思,设计主打近年流行的工业风,细节位更饶富心思,包括镜子、灯饰及椅子等都非常特别,“打卡”一流。 为配合酒店型格时尚的格调,这里更破格地把酒店前台与酒吧结合,客人来到位于二楼的酒吧便可办理登记入住手续,兼可顺道点杯饮品一解旅途疲累。此外,酒吧旁边也有个Pentalounge供住客闲坐,这里还设有桌球台可免费玩乐。 登记入住后,客人便可乘搭电梯来到房间,整家酒店共有228间客房,每间面积由大约220平方呎起,虽不算大,却是型格整洁,我最欣赏绘画在房间墙壁上的那幅莫斯科地图,标示了酒店附近一众知名景点如红场、普希金美术博物馆及购物商场等位置,既美观又实用。酒店更设有餐厅、24小时开放的健身室及多用途会议室等设施,前者供应地道及国际美食,我下榻在此时偶尔因天气寒冷不想外出用膳,这里便成为最佳用膳选择。 毗邻红场 世遗级景点 ▲神秘的克里姆林宫一角。 莫斯科Pentahotel位处市中心,邻近多个著名景点,像徒步约15分钟便可来到俄罗斯最大的广场红场,这是俄罗斯代表性的世界文化遗产之一。红场除规模宏伟,面积达24000多平方米,更拥有深厚的辉煌历史,自16世纪建成后,这里便是沙皇加冕地,也是各届政府的官方典礼场所,以及主要官员办工的地方。 游客可自由进入红场参观,内里有多座标志性建筑,包括为人熟悉的“洋葱头”建筑圣巴素大教堂(St. Basil's Cathedral)、神秘的克里姆林宫(Kremlin)、列宁墓及国家历史博物馆等,部分设施可付费入内参观。另为吸引游客,红场范围内近年还增设机动游乐设施及售卖传统纪念品的小店,非常热闹。 国家百货 尽显古典美 红场旁边,还有一幢美轮美奂的古雅建筑,门前四周都挂满灯饰,即使日间看来都金碧辉煌,正是大名鼎鼎的莫斯科国家百货商场(GUM)。商场在1893年落成,以俄罗斯复兴风格打造,结合皇室建筑及拜占庭式的华丽,看来瑰丽异常。商场的注目点是位于楼顶的巨大拱形玻璃天幕,采双曲钢架结构建造,可承受沉重的积雪,以当年来说实在是极尖端的技术。 ▲气势宏伟的红场是俄罗斯最大的广场。 商场开幕初期本是私营,1921年被收归国有后成为国营商场,专门用作展示高档货品以凸显苏共统治下的富裕,然而却因当年商品匮乏,货架常常空空如也。 现时商场已回复繁盛,三层高的建筑物内尽是世界名店及食肆,也会经常举办主题展,好像我来访时便遇上了俄罗斯动画展,场内变成缤纷动画世界,为我的观光旅程增添不少乐趣。 热闹大街 搜购纪念品 距离酒店只是一街之隔,还有著名的阿尔巴特购物街,这里的手信店一家接一家,是搜购地道纪念品如俄罗斯套娃、皮帽、古董及各种手工艺品的好地方。 若想寻特色军表,便要花点心思,全因这些表店多位于较隐蔽的建筑物二楼,幸好楼下通常有人举牌示意,按指示上去便可。这些表店有售新设计的表款及古董军表,大都标明价钱,有兴趣者不妨慢慢看。 ▲门外挂满灯饰,璀璨迷人。 至于街上还有许多餐厅、咖啡室、酒吧、书店及家品店等,楼宇建筑也是堂皇古雅,值得细看。

足跡天涯:阿爾卑斯山 Club Med滑雪全包宴

▲度假村装有大量玻璃幕墙作采光。 主打全包住宿度假体验的Club Med,近年积极发展滑雪度假村,重头戏是在上月中旬回归法国阿尔卑斯山脉,来到法国第二大滑雪区Paradiski开设与欧洲最高峰白朗峰遥遥相对、景观无敌的旗舰级度假村Club Med Les Arcs Panorama! 文:Rachel图:Rachel、 Club Med Les Arcs Panorama 鸣谢:Club Med Les Arcs Panorama 旗舰级别 融入大自然 Paradiski是法国第二大滑雪区,备有260多条滑雪道,连起长达425公里的连绵山坡,最新开业的Club Med Les Arcs Panorama度假村便位处法国、瑞士及意大利边境交界处的滑雪区中部,最方便是由日内瓦机场乘车前往,需时约两个半小时,沿途可尽览塔朗泰斯谷(Tarentaise Valley)的壮丽美景,特别是冬季到处铺满皑皑白雪,未入住已觉兴奋万分。 当车辆驶过最接近度假村山腰的Bourg St Maurice小镇后,再走约30分钟,便可来到海拔约1750米、四周被白雪及高耸树林包围兼犹如世外桃源的Club Med Les Arcs...

重現世界文化遺產風采 這座城被譽為「亞得里亞海之珠」

▲宽敞的史特拉敦大道非常热闹。 克罗地亚(Croatia)的千多年沧桑历史中,只有南部城市杜布罗夫尼克(Dubrovnik)曾经叱咤一时,统领着克罗地亚人民与列强对抗,成为中世纪地中海的强权之一,虽然古城最终仍逃不过近代独立战争的蹂躏,幸好至今已告逐渐修复,重现世界文化遗产风采。 文:Rachel 图:Rachel、Emirates Airline、Sheraton Dubrovnik Riviera 鸣谢:Emirates Airline、 Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel 辉煌古城 中世风采 杜布罗夫尼克在克罗地亚的历史及地理上均是非常独特,先说地理,她位处克罗地亚最南端,却硬生生被黑山共和国(Montenegro)切开,与该国其余国土分离,因此出入都须办理出、入境手续,大家务要留意!至于历史上,杜布罗夫尼克便是克罗地亚唯一曾独立成邦的城市,在十四世纪至十九世纪,这里曾成为地中海辉煌的拉古萨共和国,拥有强大军力,更发展出璀璨的宗教、文化、艺术及建筑等元素,被称为“亚得里亚海之珠”,其精华处便尽留在崖边的那座红砖古城,该城更早在1979年被列为世界文化遗产。 古城拥有厚实的城墙,非常宏伟。 整座古城均被雄伟的城墙包围着,设有东、西两个主城门,游客多取道西门入城,沿着热闹的史特拉敦大道前行,数分钟便可穿越另一边的东门抵达旧港口,这里曾是拉古萨共和国繁盛的航海及商业基地,现时则泊满各种游船、客船甚至观光式潜艇,大都用作接载游客出海,沿港湾欣赏古城风姿。 至于城内则尽是古雅的文艺复兴及哥德式等风格建筑,并有多家教堂,包括史特拉敦大道上的方济会修道院,该修道院始建于十五世纪,因多次被毁及重建,因而混合了哥德式及巴洛克式等建筑风格,气派庄严。大道两旁还有多家纪念品店及咖啡室,两旁则遍布狭窄小巷,大家可沿小巷探究古城内部,除民居外,还有市集、餐厅及博物馆等,很适合慢步细看。 上述一切看来完美,事实上,古城曾饱历战火摧残,最致命一击,当数上世纪九十年代的克罗地亚独立战争,古城曾遭塞尔维亚军轰炸七个月之久,现时城内便贴有一幅地图,标示着当年被摧毁的建筑物,细看下几乎没有一片完瓦! 至于古城现貌则是1995年起在联合国教科文组织的协助下逐渐重建,大家若登上城墙(须付费约179港元),便能看见残留的破房子,记载着这段残酷史实。游览古城的方法,除可徒步及登上城墙,更可乘坐游船、划独木舟,以及坐缆车登上山头俯瞰,选择极多。 海边酒店 无敌泳池 ▲偌大的露天泳池是酒店的一大卖点。 古城以外,杜布罗夫尼克最美的,还有亚得里亚海的一段蜿蜒海岸线,据说十九世末在克罗地亚第一批的度假酒店便是选址这里,来到今天,海岸一带已是酒店林立,其中一家便是隶属于喜达屋酒店集团的Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel,酒店距古城约十多分钟车程,位于前往杜布罗夫尼克机场的必经之路,是旺中带静的度假好选择。 酒店被海洋及连绵山野包围,239间豪华客房均设有露台,各拥迷人海景或山景,视野超广阔。酒店的另一卖点,便是拥有偌大的室内及室外泳池,让客人可全天候享受畅泳乐趣,尤其是夏天时更可跳进贝壳形的室外大泳池,想起都畅快!酒店其他设施还有健身室、Spa、三家餐厅及酒吧,房租每晚约805港元起,非常超值。 阿联酋航空 代码共享增逾九十目的地 阿联酋航空最近跟flydubai达成代码共享合作计划,旅客可选乘flydubai前往九十多个航点,包括欧洲多个二、三线城市,行程编排便更见灵活。 ▲东门外的旧港口,泊满各种游船。 此外,阿联酋航空还陆续推出多项全新产品及服务,最瞩目要数在波音777客机内首创空中头等私人套房及虚拟窗户,并设有机上贵宾室及水疗淋浴设施等,将极级豪华享受带上万呎高空。另外又与高级护肤品牌BYREDO及Bulgari等合作,推出机上护肤产品,其余还有头等舱专用的可降噪音Bowers & Wikins E1耳机,以及全新的机上儿童玩具等,都让人耳目一新。

想回歸地道生活 韓國首爾望遠洞個性Cafe打卡

▲顾客纷纷在泳池边打卡。 韩国首尔发展一日千里,当弘大仍然人头涌涌时,旁边的望远洞(Mangwon-dong)已默默起革命,吸引一群欲回归地道生活体验的游人,逛逛传统美食市场,倦了便钻进小巷咖啡室,喝杯即冲手工咖啡,逗玩店内的可爱毛孩,享受惬意的品味旅程! 文、图:Rachel 鸣谢:万豪国际集团 传统民居 个性咖啡室 望远洞及弘大同处首尔江东麻浦区(Mapo-gu),两地相距仅约十多分钟车程,很适合联游,当中弘大一带年轻、热情,是潮流领先地,望远洞则更适合想深入感受住民风情的朋友闲逛。 乘地铁六号线由望远洞站二号出口出来,便是望远洞商圈,这里以热闹的望远市场(Mangwon Market)为焦点,徒行约10分钟可达,沿路便有不少售卖水果及小吃的露天摊档,我到访时适逢无花果及蜜桃当造季节,处处飘着果香,引领游人进到室内市场部分。 据介绍,望远市场建于上世纪70年代,采传统设计的有盖直街,两边店铺一家接一家,售卖蔬果、肉类、小吃及民生用品等,吸引不少街坊光顾,场内的人气美食则有炸鸡、刀削面及刨冰等等,不少都曾获电视台采访,有兴趣者不妨逐一品尝。 围绕着望远市场,便是纵横交错的民居窄巷,街头风景看似平实,可是只要细心点看,不难发现暗藏小惊喜,遍布的个性小店,特别是咖啡室​​,规模一般都不大,却各有风格,好像近期颇受网民欢迎的REGULAR SERVICE COFFEE SHOP,正是其中之一。 ▲望远洞的咖啡室大都由年轻人开设。 咖啡室门面低调,混凝土墙连落地玻璃窗,一不小心便会错过,幸而那天店内有头可爱贵妇犬,非常吸睛,吸引不少路人停下来拍照。狗狗原来是客人带来的,主人坐在长石椅上享用咖啡,它却躺在地下休息,非常乖巧。 据年轻店主说,这里大部分的咖啡室都欢迎宠物内进,不少店主更有养狗或猫,难怪到处可见毛孩踪影,成为区内一大特色! 这里的饮品全是即叫即冲,以手工咖啡及奶茶为主,人气选择是以透明胶袋盛载的伯爵奶茶,卖相极特别,平日限售50袋,想喝便要早点来,我有幸一试,发觉奶茶入口香滑,售约31港元也不算贵。 打卡热点 粉红色泳池 来到弘大一带,只觉仍是年轻人及大学生的潮流指标地,区内店铺远不像望远洞般低调,规模愈见盛大之余,装潢也极富心思,才能突围而出。韩国人气时装品牌STYLENANDA数年前便在这里开设旗舰店,楼高四层,下面的三层售卖服饰及化妆品,顶层在去年更新增集团旗下的第二家Pink Pool Cafe,旋即成为少女们的打卡热点。 比起一号店,新的Pink Pool Cafe不但地方更阔落,重头戏是在主餐厅一侧建有真的泳池,同以粉红色为主调,与蓝色池水构成梦幻视觉效果,难怪吸引食客纷纷排队打卡。 但须留意泳池是眼看手勿动,不能进内,更不能游泳。至于主餐厅也是一片粉红,最特别是中间摆有多张看来如法式甜品Charlotte Tiramisu般的座椅,看见已觉甜蜜蜜,在此享用自家烘焙的甜品,包括笔者最爱的海绵糖霜蛋糕(售约35港元),最是匹配! 自家品牌 精采旗舰店 事实上,粉红色正是STYLENANDA的主调,充分显出少女味,与其货品风格极为匹配。 Pink Pool Cafe对下三层的零售店,二楼及三楼主要售卖服饰,有该店自家创立的街头风格品牌KKXX,男、女服饰兼备,在二楼更设有减价区,是寻宝好地方。 ▲地面层设有偌大的3CE化妆品专区。 至于地下那层则是自家化妆品牌3CE的专区,包括不同系列的唇膏、唇彩、眼影及粉底等,适合不同年龄者选用,有兴趣的不妨慢慢试。 女生疯狂 不丑面包香 离开咖啡室,斜对面便是人气面包店UGLY BAKERY的所在地,店前总围满客人,又以年轻女性及学生为主。推开玻璃门,细小的店内也坐满等待的客人,玻璃柜内陈列着各式各样的面包,旁边的厨房则是两位年轻Oppa的忙碌身影,每当面包出炉时,更是香气四溢,惹人垂涎。 ▲顾客以年轻女性为主。 店子取名UGLY,可是其面包却一点也不丑,更称得上是款式众多,人气推介有抹茶鲜牛油包及牛油红豆包等等,前者入口软滑,后者则以香脆麦包夹上厚厚牛油及红豆蓉,一口咬下,香浓牛油夹杂着红豆的香甜,非常特别,难怪如此受女性欢迎。

德島奧祖谷尋幽探密 驚心動魄藤蔓橋感受雙倍刺激!

▲木哥及杏子踏在由藤蔓及木条构建而成的男桥,绝对是一步一惊心。 近年愈来愈多人爱到日本四国地区寻幽探秘,当中自然景致众多的德岛县(Tokushima)更是大受欢迎,早前我便随着拥有关西观光大使头衔的搞笑二人组合Mukoangie的两位成员木哥(Muko)及杏子(Angie),踩上德岛县西部的奥祖谷二重蔓桥,体验了一趟惊心动魄的好玩绿色旅程。 文、图:林逸 鸣谢:Mukoangie事务所 协力:Muko、Angie@Mukoangie 两道桥梁 双倍刺激 四国德岛县自然胜景丰富,鸣门漩涡、大步危等都是人气景点,而在大步危附近的西祖谷地区,更有一条以藤蔓及木条搭建、位列日本三大奇桥的祖谷のかずら桥(祖谷蔓桥),吸引不少游客来作过桥挑战,可是这趟木哥及杏子领我来访的,却不是这条访客众多的奇桥,而是位处更偏僻山区的奥祖谷二重かずら桥(奥祖谷二重蔓桥)。 原来两条蔓桥都是位于德岛县西部三好市(Miyoshi)境内,其中祖谷蔓桥由于交通比较便捷,加上拥有长45米、宽2米及距离水面14米的恢宏气派,因而名气较大;至于在奥祖谷地区的奥祖谷二重蔓桥,便要由三好市市区向东驱车约1小时方能抵达,较偏远的地理环境,便造就出更宁静神秘的气氛。 ▲奥祖谷二重蔓桥位处距离三好市市区约一小时车程的宁静溪谷地带。 事实上,当我随着木哥及杏子步入举目参天树木的奥祖谷溪谷地带时,绿意盎然的环境,倍觉清新的空气,已教我感到十分畅快,更惬意是这里的游客数目远比到访祖谷蔓桥的为少,要“独占”整条蔓桥拍照,也是挺容易的事呢! 奥祖谷二重蔓桥,跟祖谷蔓桥据说都是昔日平家部落逃难至此而搭建的桥梁,设计及构建方法也是大同小异,除均用藤蔓及木条搭成,每根木条间也有足以让整只脚陷进去的空隙,加上行走时桥梁摇晃不定,教人有“一步一惊心”的感觉。 顾名思义,奥祖谷二重蔓桥跟祖谷蔓桥最显著的分别,就是前者有两道横跨河川、分别唤作男桥及女桥的桥梁,其中男桥长44米,宽2米,距离水面12米;女桥则长22米,宽1.5米,距离水面5米,走在上面,同样惊心动魄,一不小心,便会陷在木条之间。值得一提是女桥旁边还建有名为“野猿”的设施,那是一座仅可容纳两人的悬吊式轿状装置,靠人力拉动绳索越过溪谷,相当好玩,难怪木哥及杏子都玩得不亦乐乎呢! 阿波之抄 温泉出色 到访藤蔓桥,距离JR阿波池田站约十分钟车程的温泉酒店“あわの抄”(阿波之抄),便是个投宿好地方。备有43间和、洋式客房的あわの抄,装潢及整体设施虽然称不上豪华,却予人朴素舒适的感觉,特别是酒店位处祖谷山区及吉野川上流位置,居高临下,景色优美。 更教人喜出望外是酒店的自助早餐相当美味,侍应婶婶更不时会把刚烤好的面包、法式多士及薄饼端到桌前,招呼相当周到。另外酒店的温泉浴场虽没有露天风吕,但大浴场的泉水却是超级滑溜,切记一试。在此宵一宿,连早餐及晚餐。 稻草人村 打卡热点 由祖谷地区往返奥祖谷二重蔓桥途中,便会经过名顷地区的天空の村かかしの里“天村之村稻草人之里”。 ▲位于田间及路边摊档的稻草人都是注目焦点。 这个只有29名居民的小村落,现正“住着”由绫野月美女士自2003年开始缝制的超过200个稻草人,这些栩栩如生、造型各异的稻草人,除会在区内的田间出现,更可在巴士站、学校、民居及路旁小店等不同场景得见,成为游客“打卡”的热点。 到访此地,可参加每月第四个星期三下午一时至四时,在名顷集会所旁边的稻草人工房更会开办稻草人制作体验班呢! 步危名物 油炸豆腐 玩了大半天后想补充一下体力,便不妨来到JR大步危站前面的步危マート(步危Mart)逛逛。分为一号店及二号店的步危Mart,前者是土产卖店,后者则是食肆,这趟我跟木哥及杏子便在二号店尝到名物云海おろし(云海Oroshi,可解作云海降下)。 ▲巨大的云海おろし香脆可口,教木哥及杏子吃得十分滋味 这是由步危Mart负责人山口由纪子经过年半时间研制的原创美食ぼけあげ(Bokeage,炸步危)的巨大版,把质感较硬的当地名物岩豆腐薄切成为长约35厘米、宽约15厘米及厚约4厘米的珍宝豆腐,经油炸后再铺上大量萝卜蓉并伴以柚子醋、唐辛子及酱油同吃,香脆可口兼有多元味觉体验,滋味无穷。

加拿大的秘藏瑰寶 New Brunswick奇岩潮聖

▲专业摄影师更在Hopewell Rocks拍得眩目极光。(Kevin Snair摄) 加拿大东岸的大西洋四省,称得上是该国的秘藏瑰宝,虽算不上是热门游点,却拥有许多罕见的自然奇景,其中新不伦瑞克省(New Brunswick,或称作纽宾士域),便有世上最高的潮汐落差,吸引不少人前来海滨巨岩“潮”圣! 文:韦利 图:韦利、Kevin Snair/CreativeImagery.ca 鸣谢:加拿大航空、加拿大旅游局、New Brunswick Tourism、Tourism Fredericton 芬迪湾上 观赏潮汐 虽说潮汐涨退天天可见,属寻常不过的自然现象,但若然水位落差幅度巨大,也可成为壮观的奇景,像分属日本三景之一的广岛严岛神社,便以潮退时完全露出的巨大朱红鸟居而名满东瀛,而远至加拿大的大西洋四省,不但也有近似的潮汐景致,且更蔚为奇观。位于加东新不伦瑞克省的芬迪湾(Bay of Fundy),是世上拥有最大潮汐落差的地点,像当地的霍普威尔岩(Hopewell Rocks),每天两次潮汐涨退,水位落差便竟达14米之巨,犹如近四、五层楼高的差距,加上水位涨退变化迅速,因而吸引不少人专诚前来巨岩观潮赏石。 ▲这里也是晚间观星的热点。 (Kevin Snair摄) 我们这次到访,有当地的专业导赏员Kevin Snair领游,在此工作多年的Kevin称得上是“潮”人,对区内环境了如指掌之余,也清楚潮汐变化,据他所说,当地能经历世间难得的高低潮,全因如漏斗般的独特海湾地形所致,他更即场播放亲身示范片段,看水位不消半小时已急升至颈,潮汐变化之快可想而知。有心前来观潮,可登入其官网留意每日涨退时间,水涨之时可来泛舟,也可如我,在低潮前后的6小时之间,体验“海底漫步”的乐趣。当踏足在原本复盖水中的巨岩和海床,不但可了解水位所及的高度,更可近距离观赏巨岩“盆景”,只见不少岩石,因海水侵蚀而变成奇形怪状,部分既如台湾野柳的“女皇头”,又带点土耳其卡帕多基亚“神仙烟囱”的影子,加上独特的原始海洋植物,可赏之处甚多,玩得高兴,你甚至可走进海蚀洞穴,拍下原始味十足的照片,惟乐极之时,也得留意水位变化! 走入森林 步道健行 要在芬迪国家公园探胜,不但要站在绝崖上赏景,还值得深入林中细看自然。此国家公园集合了海岸和高原环境,既是海洋遇上森林的自然世界,生态当然特别丰富,这里除包含了超过30多种树木及逾260种雀鸟,也可找到30多种哺乳类动物,而单是空气纯净才能生长的地衣,更有400多个品种之多,称得上是自然宝库。 偌大的国家公园内,拥有超过120公里的郊游步径,我们这次时间所限,只能在区内的Dickson Fall Trail简单闲游,虽然步径仅得1.5公里左右,约1小时便能完成,但景色之丰富,已教人目不暇给,在此除可看到云杉,冷杉、白桦等林木,间中更可看到已转色的枫树,加上厚厚的青苔地衣、淙淙流水,以及瀑布浅滩等等,处处是城市人久违的纯美景致,让人有如置身世外桃源! ▲淙淙流水的自然世界,满眼苍翠。 崖畔灯塔 激玩钢索 新不伦瑞克省有不少自然瑰宝,除了霍普威尔岩,南下半小时车程外的Cape Enrage,也有动人的断崖胜景。 这个位于芬迪国家公园(Fundy National Park)入口的岬崖,曾被加拿大旅游书籍选为全国最美景色,在此不但能够观赏芬迪湾的景色,更以省内最古老的灯塔而闻名,游人至此,大可拾级走近这座建于1838年的古老灯塔,在此一边吹着海风,一边极目环赏海岸美态,已觉写意不过,惟对于好动一族,更吸引的或许是各种户外玩意。这里除可一尝攀岩玩意,钢索滑行同样好玩刺激。虽然这里的Zipline滑道仅得一条,但长度却足达600尺,攀上75公尺高的跳台再俯冲而下,速度感当然十足,而在一望无际的水色映衬下直飞灯塔方向,更有说不出的畅快。 体验过高空快感,是时候享受买食乐趣,其中精品小店,便有售灯塔造型的精致产品,至于灯塔旁边的The Cape House餐厅,更专门提供地道美食。在这海岸地带,当然以海鲜最为出色,这里的周打鱼汤鲜味便极浓郁,而龙虾包更是龙虾肉满泻,滋味令人满足! ▲Cape Enrage拥有壮观的断崖景致。 海滨村落 龙虾小镇 来到新不伦瑞克省游玩,除可在首府弗雷德里克顿下榻,也可考虑住在气氛宁静的海滨村落。当地的Alma,气氛犹如龙虾小镇,不但拥有优美的渔港美景,小村上更处处是龙虾的标记,我们入住村中的Parkland Village Inn,是家已有60年历史的老牌旅馆,客房虽然只得数间,却有温馨雅致的环境,当中部分更是正向岸边,不用走出室外,已可享受优美海景。除了住得舒适,这里还食得滋味,旅馆设有受欢迎的餐厅,提供口味丰富的渔鲜,其中以龙虾作为食材的美馔便有颇多款式,看着食客点选原只龙虾品味,已经令人垂涎!有时间的话,不妨再在村中散步,于海滨的色彩座椅拍照,再到小店搜罗龙虾造型的精品,同样可感受海港风情!

足跡天涯:丹麥世遺克倫堡 見證王子復仇

▲城堡中庭是上演戏剧的主要场地。 位于丹麦哥本哈根(Copenhagen)市郊的克伦堡(Kronborg),除拥世界文化遗产城堡的身份,也是莎士比亚名剧《哈姆雷特》(《Hamlet》)的背景所在。乘着仲夏,城堡现在更化身成为舞台,重演该出经典戏剧,在中庭、大厅等实景现场目睹王子复仇,不但对故事内容倍加深刻,更犹如亲历其境!文、图:韦利  鸣谢:国泰航空、哥本哈根旅游局 变身舞台上演莎翁名剧 要认识莎士比亚,大众或会想到其英伦故乡英国斯特拉福(Stratford upon Avon),然而远至丹麦哥本哈根(Copenhagen),原来也跟这位一代文豪极有渊源。不说不知,莎士比亚名剧《哈姆雷特》(或作《王子复仇记》),正是以哥本哈根市郊希尔辛格(Helsingor)的城堡克伦堡作为背景。 ▲城堡除上演戏剧,也有射箭等古代活动。 话说莎翁于十六世纪末创作四大悲剧《哈姆雷特》之时,虽以12世纪丹麦历史学家Saxo Grammaticus笔下的斯堪的那维亚王子Amleth作为蓝本,但由于位处瑞典和丹麦之间松德海峡入口的克伦堡,乃该时期的军事要塞,不仅占据重要的战略位置,船只经此进出波罗的海,更要征收过路费用,所以克伦堡虽非Amleth的原居之地,却因城堡显赫威名,成了“复仇之地”埃尔辛诺城堡的原型。事实上,这座于1574年由丹麦国王腓特烈二世兴建的城堡,确具皇族宫殿般的瑰丽气派,虽然城堡到17世纪之时,先后遭大火摧毁和瑞典人侵占而遭到破坏,但经过重修,最终于上世纪初回复典雅旧貌并开放予人参观,游人现在来到,固然可在城堡内游走,也可沿海傍的风景路线赏景,惟论到最吸引的活动,却不得不提入夏时举行的《哈姆雷特》演出。 ▲克伦堡昔日是北欧的军事要塞。 名为Hamlet Live的戏剧表演,始自2016年莎士比亚逝世400周年,现在每年仲夏都会在克伦堡天天公演,可别以为城堡内会搭建盛大戏棚,皆因整座城堡,此时都会化身成为演出场地,讲述丹麦王子悲惨命运的十多幕戏段,会分上、下午两节,于城堡内不同地点上演,游人既可按时到达场地观赏,也不妨随意在城堡各处参观,待王子哈姆雷特、叔父兼新任国王克劳地、生母葛簇特、御前大臣波隆尼尔、情倾王子的欧菲莉亚、好友雷尔提等各剧中角色随时现身,我们便不经意地,在中庭遇上新任国王登基,地下室中见证鬼魂出没,在房间看到王子试探国王的木偶戏、还有欧菲莉亚变疯的戏段,当然也少不了王子在宴会大厅说出经典名句“To be or not to be”,以及众人悉数身亡的最终一幕! ▲哈姆雷特试探皇帝的木偶戏中戏,观众可一同参与。 有趣是除了城堡处处皆是舞台,一众演员也会邀请参观者参与演出,如上演登基一幕,说书人Yorrick便教导我们如何向皇帝敬礼;到木偶戏中戏进行时,大众又会坐在皇帝身旁成为观众,加上演员把丹麦世界杯出局说成军队全军覆没的临场“爆肚”,不仅没半点沉闷,传神演出之中更是别富趣味,也让人对《哈姆雷特》这史上公演最多次数的莎剧更为深刻!值得一提是,演员除了参与演出,休息时也会在城堡中与游客对答互动,甚至由角色教授宫庭舞蹈,直像走进古典戏剧之中!

足跡天涯:西班牙名城巴塞羅那的地道小門街

▲彩绘墙砖如艺术品般满布街头。 到访西班牙名城巴塞罗那(Barcelona),观看足球比赛及欣赏高第建筑艺作外,在古雅的哥德区闲逛也是乐事,好像这趟我便在区内的小门街(Carrer de Petritxol)逛得十分畅快,不论是特色瓷砖标示、地道小吃店、宏伟教堂及露天市集,悉数教人趣味盎然。 文、图:林逸 鸣谢:Mandarin Oriental, Barcelona皇家加勒比国际游轮 彩绘墙砖 满布街头 位于巴塞罗那市中心区地标加泰隆尼亚广场(Placa de Catalunya)以南的哥德区(El Gotic),由于有许多从古罗马帝国及中世纪遗下的古迹及建筑,加上蜿蜒交错的巷弄,吸引不少游客来访。在哥德区闲逛,不少人都会给如迷宫般的街巷弄得难辨方向,不过这正是在此漫游的乐趣之一,而在熙来攘往的兰布拉大道(La Rambla)右侧不远处,便可找到小门街这条特色小街。 说起小门街的历史,原来可追溯至公元八世纪初叶,当年信奉回教的摩尔人占领巴塞罗那后,对当地天主教教徒立下严苛规条,只准他们于清晨回教晨祷前在松之圣母玛利亚教堂举行弥撒,信众更要绕道才能进出教堂,及后教堂的神父无意中发现大批金币,以此向时任总督买下从教堂直通往城门的一段路,最终总督答允在城门旁边开出一道小门(Petritxol)专供天主教教徒进出,这条“捷径”,及后便变成了小门街。 今日的小门街,委实街如其名般狭小,全长只有129米,平均宽度则为3.16米,也许正因街道狭窄,小门街早在1959年起便成为巴塞罗那第一条不准车辆通行的行人步行街,直至如今。至于这街的最大特色,除是巴塞罗那著名的甜点街道,还有满布两旁建筑物墙壁的彩绘画作瓷砖,透过一幅幅的瓷砖画,向大家介绍当地居民的生活及曾在此居住的住客,每幅都像艺术品一样值得大家细赏呢! 甜点名店 客似云来 在小门街边走边看时,有一家店铺特别吸引我的目光,那便是由朝到晚都有客人在门前排队轮候的当地著名甜点店Granja La Pallaresa。 ▲餐厅由朝到晚客似云来。 不论外观及店内装潢,Granja La Pallaresa委实跟我们熟悉的旧式茶餐厅很相像,极具怀旧气息,加上正门店名下方已标示着该店是在1947年创业,都述说着该店经过的岁月洗礼。前来光顾的客人,主要都是冲着该店驰名的“西班牙油条”Churros而来,我甫坐下,根本不用看什么餐牌,只是简单地跟侍应说声Churros,熟练的侍应便立时端来一份热腾腾的Churros(1.8欧罗,约17港元)及一杯西班牙朱古力酱(2.8欧罗,约26港元),一咬下去,Churros脆中带软,相当讨好,蘸上极度浓稠、带点苦涩味的西班牙朱古力酱同吃,又是另一番风味,不一会整份Churros连朱古力酱便给我悉数“歼灭”,既饱肚,又满足。意犹未尽,在Granja La Pallaresa这家“西班牙茶记”还可尝到洒上糖粉的面包Ensaimada、鸡蛋布甸Flan及加泰隆尼亚焦糖奶油布甸(Crema Catalana)等地道甜点,保证可让大家吃得大快朵颐。 圣母教堂 历史悠久 来到小门街,可别错过顺道一游松之圣母玛利亚教堂(Basilica de Santa Maria del Pi)。这座位于松树广场(Placa del Pi)旁边、供奉松之圣母的教堂,据说是在十四世纪时构建的,至今已有接近七百年历史。 松之圣母玛利亚教堂以加泰罗尼亚哥德式风格建造,有高54米的中世纪塔楼、宏伟中殿,以及加泰隆尼亚地区最大的玫瑰花窗装饰,置身其中,除能令人感受到一股神圣气息,更能细味昔日在摩尔人管辖下天主教教徒不辞艰辛前来朝拜的情况。 ▲松之圣母玛利亚教堂。 此外,教堂内值得一看的还有位于两侧的一座座雕刻得栩栩如生的大型圣像雕刻,当中除有许多与《圣经》有关的人物,更可看到黑面圣母的雕像,特别是不少雕像装置更一直延伸至高耸的屋顶位置,更教人叹为观止。 有意来访,不妨留意每年3月23日这里还是纪念圣人Sant Josep...

足跡天涯:瑰麗普吉島五感假期

住客可跟导师在丛林中的阳台上瑜伽课。 泰国普吉岛(Phuket)去年年底开幕的普吉瑰丽酒店(Rosewood Phuket),除可让游人在自然气息满溢的翠绿丛林享尽滋味地道美食,还有机会在全新Asaya水疗中心洗涤心灵,体验五感大满足! 文、图:韦利 鸣谢:Rosewood Phuket 绿色世界 平和宁静 泰国普吉岛的度假酒店多如雨后春笋,然而能够予人极致享受的却不多,全新登场的普吉瑰丽酒店,便属当地罕有的顶级奢华度假乐土。事实上,瑰丽(Rosewood)这个奢华酒店品牌,向来极重视风格品味,近年更不断在世界各地扩展版图,令人期待的自是今年内会在香港开业的新酒店,不过这家位于泰国普吉的新成员,也是同样精采。 去年11月开幕的Rosewood Phuket,位于当地翡翠湾畔600米长的私密海滩上,由于酒店正好位处43英亩的广阔丛林里面,到处便充满大自然气息,当我从低调而具气派的大闸进到酒店范围时,已立时感受到跟巴东海滩的喧闹完全不一样的氛围,换来的是被绿色植物及奇花异卉环抱的宁静世界,在此沿湖漫步,静听鸟叫蝉鸣,嗅着草木花香的自然气息,感觉悠闲舒泰。 整个度假村内,除散发浓厚的自然气息,住宿环境也极舒适高雅,倚山而建的71幢别墅,设计布局均强调家的风格,不论是阁楼(Pavilion)或别墅(Villa),都有温馨舒适的陈设,像我入住1400平方呎的Pavilion,举目全是感温馨的计设家具,配以优质音响及调酒器具,在此边播放动听音乐、边叹杯自调鸡尾酒,再跳进对着荷塘的室外私人泳池畅泳,或是在浴室的露天浴缸浸浴,已是挺能为平日的繁忙生活减压的好享受。 ▲酒店不少角落均长有藤蔓,充满原始自然气息。 只是特意来到当地度假,当然不能只待在房内,偌大的酒店范围,设施及活动极多,成人便可来到健身中心参加泰拳班,或是跟随导师到林中来一趟瑜伽课,小朋友则可前往满载童趣的儿童活动中心Rosewood Explorers嬉戏玩乐,再配合偌大的无边际泳池等设施,定能感受愉快难忘的度假体验。 多元美食 滋味无穷 说到要有完美的五感体验,又岂能没有味觉享受这一环? 普吉瑰丽酒店便有多家出色的餐厅及酒吧,将乡村美食的概念升华,炮制出特色美馔,当中最吸引的,便是泰式海鲜餐厅Ta Khai。这家餐厅的环境,让人有如置身朴素小渔村,在此既有古老大榕树,又设鱼池专门养饲海鲜,带有浓浓怀旧氛围,餐厅由一对老夫妇掌厨,能炮制出许多风味十足的传统美馔,绝对不容错过。 ▲Ta Khai的开放式环境带有小渔村气息。 另在酒店主泳池旁边的The Shack海鲜餐厅,不但以缤纷色彩营造出懒洋洋的度假气氛,这里的热石及炭烤海鲜美食更是惹味非常; 至于二楼的意大利餐厅Red Sauce,拥有清新典雅的布置之余,专门炮制精巧意菜的开放式厨房,此刻更配合水疗中心的疗程,以新鲜食材呈献一系列味道清新的健康美食,当中先以甜品登场的餐膳,口味更是新奇!若嫌只有佳肴而欠缺美酒,便不妨来到池畔的休闲酒吧Mai,在此品尝由调酒师精心调配的鸡尾酒,便是挺愉快的享受! 概念水疗 焕发身心 绿意满溢的色彩及花草香气,本已足够让人融入纯美大自然,然而下榻普吉瑰丽酒店时,更不妨来一趟写意疗程,好好为身心灵充电。 ▲水中按摩Watsu让人有如置身母体内般安全自在。 原来在酒店内便设有瑰丽酒店集团第一家的Asaya水疗中心,Asaya这个字在梵文中有“寻找自己来自哪里”的意思,这家拥有这个全新概念的水疗中心,一众专业理疗师便会按照客人的个人需要而提供专属的疗程体验,让客人能寻找到自己的养生方法,疗程中不但包括一般的按摩,更会糅合另类身心疗法,加上独特的健康饮食及健体计划,以及生活态度指导等等,称得上是个全方位的理疗体验。 我在此作客的数天,便跟驻场的身心健康治疗师Steve Harvey学习透过冥想及正念思想工作坊等活动,渐渐学懂与心灵沟通的秘诀,令心境变得平和安静。只是最能让我感到释放的,不得不提精采独特的疗程,在Watsu水中按摩,按摩师会在水中领客人随水流摇摆身体,让人有如置身母体子宫般的安全养育环境,能够无虑放松!只是对我来说,更新鲜是首度尝到声音疗法,按摩师会将不同大小的西藏颂钵(Singing Bowl)放在身体不同部位,继而敲出不同音韵,利用共振效果,令身心全面释放!

足跡天涯:斯里蘭卡國家公園尋花豹

▲斯里兰卡是追踪野生花豹的好地方。 斯里兰卡(Sri Lanka)的雅拉国家公园(Yala National Park),原来是世上花豹(Leopard)密度最高的地方之一,大约每平方公里便可找到一头,连同境内的野生大象、黑熊及二百多种雀鸟等等,游客只要乘坐吉普车,便可深入探索这个美丽自然世界! 文:Rachel图:Rachel、星岛图片库、Wild Coast Tented Lodge 鸣谢:Lightfoot Travel、Wild Coast Tented Lodge 生态丰富 物种珍贵 雅拉国家公园物种丰富,更因内有珍贵的花豹、野生大象及被视为斯里兰卡“国鸟”的原鸡(Junglefowl)等等,因而早在1900年已被列为野生动物保护区,并在1938年正式成为国家公园,是当地最早设立及目前规模第二大的国家公园,总面积达979平方公里。 ▲大象妈妈与小象们嬉戏。 雅拉国家公园位于斯里兰卡东南部,距离首都科伦坡(Colombo)约180公里,毗邻印度洋,因而拥有丰富的生态环境,包括潮湿的季候性森林、淡水湖区及海洋湿地等,孕育出丰富生命,包括四十多种哺乳类动物及二百多种雀鸟,而且动物数目也不断增长,当中花豹据估计便有五百多头,难怪当地人常自豪地表示这里是世上花豹密度最高的公园之一,此外当地野生大象的数目也有三百多头,比例上同样惊人! 偌大的公园可细分为五大区,游客目前只可进到一区及五区参观,更必须参加当地酒店或旅行社举办的动物追踪团,好像笔者早前入住毗邻公园的Wild Coast Tented Lodge时,便乘坐专为住客安排的吉普车入园参观,每车可坐6人,并有导游陪同讲解!记得那天车子驶过大闸,进入公园范围后,四周尽是高矮不一的丛林,据说中午前及黄昏都是游园好时间,因为动物们多会避开烈日出动觅食,像在池塘附近便有多群水牛在嬉水,另一隅看似平静的水面,原来满布鳄鱼,有些在岸边晒太阳,有些则藏在水中,等待猎物出现。 车子继续前行,不时有孔雀走过,小鹿在远方奔走,野生大象妈妈则领着小象们低头吃草,原来这里的大象是亚洲象,只有雄性才有象牙,身形也比非洲象细小。忽然前端骚动起来,原来是黑熊经过,幸好它对吉普车见怪不怪,大摇大摆地越过车群,消失在林中。不过最叫大家兴奋的,还是看见那头懒洋洋伏在树上睡觉的花豹,只见其花纹清晰,身形极美,吸引同行各人争相拍照! 观光火车 超级便宜 畅游斯里兰卡,特别是自由行旅客,很多都会选乘火车,既舒适又省钱,还可顺道欣赏优美风光。当地便有两段极著名的观光路线,分别为由科伦坡南下至加勒古城(Galle)、全程可赏遍印度洋美景的海洋路线,以及另一条由康堤(Kandy)直奔东南部山区小镇Ella的高山茶园路线。 ▲斯里兰卡山区火车历史极悠久。 我早前便体验过邻近丁普拉(Dimbula)茶区由Hatton至Ella的一段,全程约四小时,在此再转车约两小时,便可直达雅拉国家公园,沿途经过连绵山区茶园,云雾笼罩时,委实美如仙境!至于斯里兰卡的火车,历史也极悠久,早在1858年已投入服务,至今仍保留古雅气氛。座席分头等至三等,除头等须预约,其他的等级都可即日购票,票价更极相宜,好像由Hatton站至Ella站只需数港元,难怪极受背包客欢迎。 网页:www.railway.gov.lk 竹子餐厅 美食纷陈 房间以外,酒店还附设餐厅、酒吧、泳池及图书馆等,特别是相连的餐厅及酒吧,看来就如两只巨大的花豹手掌在不规则的泳池上面,极具型格,据说整座建筑共花了大约3年时间以竹子搭建而成,巧夺天工。 餐厅为住客供应早、午、晚三餐膳食及鸡尾酒等,菜式选择多元化,包括地道的斯里兰卡菜、各种扒类及意粉等,若想享受非一般的餐膳体验,好像晚上在沙滩上来一顿私密烛光晚餐,或大群朋友想在月光下来趟烧烤宴,只须提早预约,即可心想事成! 帐幕住宿 型格豪华 我这趟入住的Wild Coast Tented Lodge帐幕式酒店,是斯里兰卡专营豪华小旅馆的Resplendent Ceylon集团旗下的新成员,去年11月才告簇新开幕。 ▲酒店常有野生顽猴出没。 酒店独占雅拉国家公园邻侧向海一角,深藏密林中,环境私密,共设28间帐幕式房间,并附设餐厅及酒吧。房间分为泳池套房、家庭套房及豪华客房3种房型,房内设备齐全,冷气、浴室、厕所、小酒吧及无线上网俱备,泳池套房更拥私人泳池,家庭套房则由豪华客房及可爱的儿童帐幕房间相连组成,很适合4人家庭入住。房内一大特色是不设电视机,事实上入住这里又何须看电视解闷?闲来只要看看圆窗,外面便是鸟语花香的世界,偶尔还有顽猴在树梢间嬉戏,晚上抬头看天,更有漫天星光相伴,不是比电视节目更精采百倍吗?

足跡天涯:斯里蘭卡享極品紅茶之旅

▲锡兰红茶与英式下午茶点堪称绝配。 斯里兰卡(Sri Lanka),古称锡兰(Ceylon),在此种植的红茶更被誉为世界四大名茶之一,拥有馥郁茶味之余,还有着迷人的琥珀色泽,当中更以环绕着中央山脉种植的茶叶被视为极品。 文:Rachel 图:Rachel、星岛图片库 鸣谢:Lightfoot Travel、Ceylon Tea Trails 游丁普拉高山茶区 香港与锡兰红茶,可谓大有渊源,好像香港人引以为傲的港式奶茶,其茶胆许多都选用锡兰红茶调制而成,那股独特的香浓茶味,实在难以替代!然而锡兰红茶绝非独沽一味只有浓茶类,还有清香型甚至带有花香的,原来这正好与茶区的高度及制茶方法息息相关。 我早前便随着专门营办深度旅游的Lightfoot Travel到访斯里兰卡七大产茶区之一的丁普拉(Dimbula),并住在由百多年历史的茶农大宅改建的Ceylon Tea Trails度假屋,一尝日出而作、日入而息的山区生活!    位于斯里兰卡中央山脉西南部的丁普拉茶区,距离首都科伦坡(Colombo)约四小时车程,嫌山路崎岖及想省时间的,不妨乘搭约半小时的小型飞机由科伦坡直飞茶区,不过交通费便要贵上数倍,单程机票约4,300港元起。说到锡兰红茶的起源,不能不提1867年当地曾经历的一场咖啡树瘟疫,导致咖啡豆产业完全崩坏,取而代之,便是英国商人James Taylor由中国引入的茶树苗,从此开展了当地的种茶事业,至今更为斯里兰卡带来每年过百亿港元的收益。 ▲丁普拉是最早期开发的茶区之一。 丁普拉便是斯里兰卡最早开发的茶区之一,这里海拔平均高达4000呎,其多雨潮湿的夏季及干旱冬季,正是种植质优高山茶叶的先决条件,好像围绕巨大人工湖Castlereagh一带便是茶园处处,园内不时可见采茶女低头采茶,待采满一袋,便会送往附近的茶厂如Dunkeld Estate即时制茶。 Dunkeld Estate设有导赏团,有专人讲解茶的历史,由传说中的神农尝百草开始,直至锡兰红茶的兴起及种类等等,原来红茶以外,当地还生产绿茶及白茶,以茶味清香见称的白茶,更因只能在极高山区生长,产量极少,售价却最高!及后我们更可深入制茶区,细看茶叶经历干燥、揉捻、碾碎、发酵、分类及包装等十多个全以机器处理的工序,这些茶叶经过拍卖及分销后,便会送到饮家口中。参观完毕,更可品尝数款即泡红茶,由淡而浓,绝对是完美的总结! 茶农大宅变度假屋 我这趟造访丁普拉茶区,住在Ceylon Tea Trails旗下的Tientsin Bungalow度假屋,这里由当地著名红茶品牌Dilmah家族开设,特色是由百多年前的茶农大宅改建,保留浓浓的维多利亚时代殖民色彩,屋内的每件家具,还有古老火炉、雅致桌球室及玫瑰园等等,悉数是百多年前的模样,不过园内也加建了露天泳池及按摩池,平添一点现代元素。 这里只有6间豪华客房,很适合一大群朋友入住,住宿采全包制,一日三餐以外,还包括每天的下午茶及餐前鸡尾酒,都可任点任喝,并有管家贴心照顾,教人真的很有当大宅主人的感觉!来到当地,当然不能错过品尝红茶,选择极多,我的最爱便是Estate Tea,喝来甘醇芳香,配英式下午茶点可谓一绝。 ▲由茶农大宅改建的度假屋,保留了殖民风。 购茶要认清商标 来到斯里兰卡,当然要买些红茶作为手信,不过大家可别以为在此买到的必是正宗锡兰红茶,只因锡兰红茶名气大,有些不良商人便会混入一些廉价茶叶滥竽充数,大家买茶时务要小心。 当中最简单当然是前往一些较具信誉的商店或超市选购,然后便要检查包装,看看有否由官方Sri Lanka Tea Board颁发的质量商标(下左图),这是个一头手持利剑的狮子并写有“Ceylon Tea Symbol of Quality”字样的标志,如有的话,才是百分百的锡兰红茶。 款式方面,一般可分为完整茶叶及茶粉,这跟质素没有关系,好像当地人便最爱以茶粉泡茶,贪其方便兼容易冲出茶味。至于包装则分为铁罐、纸盒及茶包等,最便宜必是简单以胶袋密封的大包茶粉,买来自用便最适合。 ▲游客有机会亲身一看制茶的每个步骤。 Ceylon Tea...

足跡天涯:去法國南部小鎮追尋梵高畫意

●小镇亚尔多阳光普照的日子。 画坛巨匠梵高(Vincent van Gogh)在其生前最后岁月,因追逐阳光来到法国南部小镇亚尔(Arles),并于此创作了三百多幅画作包括《向日葵》及《星空下的咖啡馆》等,被认为是他创作生涯的巅峰,至今百多年,小镇变化不大,游走街头,幕幕画中意境依稀可见! 文:Rachel 图:Rachel、Arles Tourisme 鸣谢:法国商务投资署、Arles Tourisme、Provence-Alpes-Côte d'Azur 艺术巅峰 绘三百画作 今年踏进第十届的法国5月美食荟(Le French GourMay),挑选了阳光灿烂的南法地区普罗旺斯─阿尔卑斯─蔚蓝海岸大区(Provence-Alpes-Côte d'Azur)为重点推介,笔者早前便率先到访,美酒佳肴外,多个美丽的山区小镇同样精采,包括荷兰后印象派画家梵高生前曾居住过的古镇亚尔,更弥漫着一股别样画意。 3月的南法下了一场豪雪,幸而我们造访亚尔时,寒气已过,且迎来了初春的暖意,阳光普照,大地复苏,有说当年(1888年)梵高便是为了这抹温暖的阳光,由阴郁的巴黎搬迁到此,一住便15个月。虽然南法的阳光最终未能疗愈梵高深沉的忧伤,却让他踏进创作的巅峰,梵高于亚尔居住期间共创作了三百多幅画,不少便都取材自小镇风光及生活百态,为让游客容易辨认,当地旅游局近年特意在部分梵高画中曾出现的景点前,竖起了其画作,以示标记。 ●梵高在亚尔居住期间,进入创作巅峰期。 ...

足跡天涯:泰國皇室成員的避暑山莊華欣(Hua Hin)

酒店沿海而建,环境清幽。 泰国是很多人喜爱的度假国度之一,当中的华欣(Hua Hin)便以环境清幽、宁静舒适见称,更是泰国皇室成员的避暑山庄。有意来到华欣度假,现在又多一个好选择,因为Avani Hua Hin Resort & Villas早前便在当地开业,成为客人的优质住宿热选。 文、图:Kengi   鸣谢:Avani Hua Hin Resort & Villas 直通泳池 舒适写意 由曼谷国际机场驱车约3小时可达的华欣,是泰国其中一个度假好去处,当地全年气温平均维持摄氏25度,加上拥有优美海岸线及许多优质度假酒店,因而吸引包括笔者等不少游人来访。 早前我到访时下榻的Avani Hua Hin Resort & Villas,便是当地簇新开业的度假酒店。对Avani这个酒店品牌有点认识的朋友想必知道,分别在泰国、越南、马来西亚、斯里兰卡及塞舌尔等国家合共有21家成员酒店(单是泰国便有6家)的Avani,旗下酒店向以型格现代见称,而在这家距离华欣市中心区约30分钟车程、自成一角的簇新度假酒店也不例外。 酒店提供196个住宿设施,分为别墅区及酒店客房区两大部分,前者是独立园区,每幢别墅豪华舒适之余,更有可直通别墅区专属大泳池的露台,当中最奢华的海景别墅采两房一厅设计,内设私人泳池,最多可容纳5人入住。作客别墅区的客人,除可享尊贵的会所式Check-in服务,更可在此区住客专用的行政酒廊写意偷闲,并在黄昏时段享用鸡尾酒及葡萄酒等款待。酒店园区客房方面,设计也是别具匠心及雅致舒适,两层高、低密度的客房大楼都是绕着大型Lagoon泳池两侧而建,下层客房可直通泳池,上层客房则悉数设有露台,加上藤椅及风扇等配套,便可让人懒洋洋地躺着看风景。房内则以粉蓝色及啡色为主调,配以灰色窗帘、浅绿色抱枕及柚木色地板,予人新派及贴近自然的感觉。 更重要是只要沿着临海而建的酒店信步而行,便可来到海边,这里有海景餐厅Brezza,餐厅外更有大片草地,是黄昏瑜伽课的上课地点,大伙儿一起在此运动兼赏日落,确是一趟挺愉快的体验。 在Avani Hua Hin的三家餐厅供应的多国美食中,以海鲜食品最受欢迎。 三家餐厅 美食纷陈 餐饮方面,Avani Hua Hin便有三家餐厅,提供三种优质美馔供客人选择。当中拥有雅致装潢、主要供应午餐及晚餐的Brezza海景餐厅,是家意大利菜食肆,亮点是在草地上面的户外餐桌,予人轻鬆感觉之余,晚上亮起点点烛光时,气氛更是浪漫迷人。 这里的美食推介包括新鲜烤焗的意式面包,以及带子沙律、意式煎大虾扁意粉等主菜,悉数新鲜味美,风味十足。 喜欢泰菜或国际美食的客人,STAA'S餐厅便是你的首选,因其泰菜做得很正宗,例如冬荫功海鲜汤及加入罗勒、辣椒烹调的泰式炒海鲜,绝对是色香味俱全,配白饭同吃就最美味。此外,笼仔青柠汁蒸鱼也是餐厅的精选美食,不妨一试。 酒店内还有一家Aqua泳池餐厅,若想吃个简便的午餐,便不妨到这里来,除了可以尝到厨师即场炮制的现烤薄饼外,还有薯条等小食以及雪糕、甜品供应。 在Monsoon Valley可尝到清新可的葡萄酒。 地道酒庄 品尝佳酿 泰国的茶园与咖啡园在国际市场上已崭露头角,原来在华欣还可找到Monsoon Valley这个酿制泰国葡萄酒的葡萄庄园。 庄园在2001年开业,葡萄田分布在华欣、邻近曼谷的Tab Kwang及泰北清迈,三处地点中以华欣的占地最大,约有1.1平方公里,最大特色是这片土地过去从未种植过其他农作物,变成葡萄园后,更只靠雨水来灌溉,藉以确保种植质素。 庄园目前主要酿制Shariz葡萄酒,另外也有以White...

足跡天涯:薩拉熱窩有什麼好玩的?

在奥地利区可看到不少瑰丽建筑。 巴尔干半岛上面的波斯尼亚和黑塞哥维那(Bosnia and Herzegovina,简称波黑),地理上虽位处欧洲,东方色彩却出奇地浓厚,特别是置身首都萨拉热窝(Sarajevo),小小的旧城区已夹杂东、西方的人民风情,多元色彩教人犹如置身文化宝库! 文、图:韦利 鸣谢:土耳其航空、HotelsCombined 色彩旧城  双重性格 来到欧洲东南部的巴尔干半岛,不时听当到人提及南斯拉夫,对这个在上世纪九十年代瓦解的国家,当地人爱以“一个国家、两种文字、三种语言、四种宗教、五个民族及六个共和国”来形容。 的确,这个已消失的国度,既是个多元种族聚居地,也拥有不同的宗教信仰,加上昔日曾受不同政权统治,因而形成丰富独特的多元文化,好像这趟我联游克罗地亚及波黑两国,便像置身文化大观园一样,当中更以波黑首都萨拉热窝,东、西色彩最是分明。 不说不知,素有“巴尔干耶路撒冷”美誉的萨拉热窝,自五百年前由鄂图曼帝国建城以来,虽曾经历多个族群争夺,可是包括天主教、基督教、东正教及伊斯兰教等不同宗教却一直共存,现在更是欧洲鲜有能够一次过看尽各种宗教场所的城市,而在萨拉热窝旧城区Bascarsija,中心地带上更有一条东西文化相遇线(Sarajevo meeting of cultures),将鄂图曼帝国和奥匈帝国带来的东、西方色彩完全勾画及区分出来,朝该线的西面走,便是代表西方文化的奥地利区,沿街道直走,看到的悉数为欧风洋溢的文艺复兴式华丽建筑,然而一旦来到相遇线的东面,便进到鄂图曼风味浓厚的土耳其区,这里的横街窄巷中,满布被用作工艺手信小店及咖啡室的传统矮柚木楼房,感觉犹如身处中东及土耳其的大市集,另在旧市广场上,更可看见城市地标、建于十八世纪的鄂图曼风格木造古泉Sebilj,如此融和却又壁迭分明的双重性格,委实另有一番迷人异色! Cathedral Church of the Nativity of the Theotokos是巴尔干半岛上最大的东正教教堂。 欧风教堂 瑰丽典雅 萨拉热窝在土耳其语中,便有“美丽宫殿”的意思,我们游在旧城区西面闲逛,便能感受那种瑰丽悦目的气息,全因该区内不论是政府行政机关或街市大楼,均藏身在气派华丽的楼房里面,然而说到蕴含西欧风格兼属最具代表性的建筑物,定非城内的东正教教堂及天主教教堂莫属。 位于公园旁边的东正教教堂,正是巴尔干半岛上最大的东正教教堂,始建于1863年,虽曾在上世纪九十年代的内战中受到破坏,现在却已收复完好,此刻来访,不但可看到包括新拜占庭式拱顶及巴洛克式钟楼等新古典主义风格的建筑,付费进内参观,更可赏到不少精美宗教画作及典雅布置。 至于数街之隔的耶稣圣心座堂(The Cathedral of Jesus Sacred Heart),便属哥德式风格的双塔建筑,来头更是相当厉害,因为这座1884年兴建的教堂,不仅是全波黑最大的天主教教堂,教堂门上的设计,更成为萨拉热窝省分旗帜上的图案,称得上是城市象征,据说在波斯尼亚战争时期,这里也曾成为当地人示威的热点,现在当然已经回复平静,走在大街上,更不时看见身穿伊斯兰服饰的妇女在教堂前经过,构成相映成趣的城市写照!   酒店位于旧城区东面,位置十分优越。 地道酒店 雅致亲切 来到萨拉热窝,除可透过城市建筑领略东西文化,住进酒店同样能够感受地道色彩。我这趟透过酒店格价平台HotelsCombined预订的Hotel President Sarajevo酒店,便是一家满有当地特色的写意住宿。 这家位于城东土耳其区的酒店,与旧城的购物工艺店铺十分接近,位置本极相当便捷,加上以萨拉热窝标准来说,环境更是十分讨好。酒店虽然不算极具规模,却是用心布置,走进店里,你更会发现许多巧思设计,好像大堂便有伊斯兰色彩陈设,舒适宽敞的酒店客房,更用上兼备城市东、西方的风景画作为牆饰,漂亮美观之余,更让人沉醉在地道风情之中。 除住宿环境甚佳,值得一赞的还有为早餐,虽然Hotel President Sarajevo的餐厅只供应自助式早餐,但以相宜的房间价格来说,种类却十分丰富,最教人惊喜更是友善的厨师阿姨,每天更笑意盈盈地为我们奉上多款地道小点,天天不同,我们虽然言语不通,也能感受到那份亲切窝心呢! 清真寺的马赛克拱顶工艺细致。 回教寺庙 认识历史 萨拉热窝既是东、西文化宝库,来到当地,当然不能只看欧风教堂,接着我便越过东西文化相遇线走到东面,寻找地道的东方色彩。 由于萨拉热窝曾由鄂图曼帝国统治,城内深受伊斯兰文化影响,现在来到旧城城东,依然看到许多清真寺庙,名为Gazi Husrev-Beg...

足跡天涯:帶上父母去旅行——三亞遊記(下)

三亚最好的海底餐厅在海棠湾有45分钟车程,怕父母舟车劳顿于是退而求其次,预定了只有一公里远的迎宾馆海蓝餐厅,其实就是在大鱼缸边吃个饭。我们就被一隻扁扁的大魟鱼盯着吃完了晚饭。 父母应该是第一次旅游不赶路,刚开始还一直问,今天去哪里啊?我说哪也不去,睡到自然醒,美美地吃个丰盛的早餐,然后去海边晒太阳吹海风。亚龙湾的海水一年四季都可以游泳,但老人家怕冷不愿下海,于是连着4天在海边散步赏景,惊叹江南没有的南国植物,或者,躺在沙滩躺椅上闭目养神听海浪,午饭后回酒店睡个午觉,晚餐带他们去品嚐附近的特色美食。 美高梅酒店大堂 四天之后移步三亚湾,入住辰光克拉码头酒店。一样是海景套房,房价只有美高梅一半,房间宽敞明亮,超出了我的预期。虽然没有美高梅的豪华,但舒适透气,海景一览无余。酒店对面就是著名的海滨风景大道——长达20公里的椰梦长廊。 美高梅的阳台海景 沿海一侧是一排排优美的椰子树,与银色沙滩、蓝色大海相映成趣,远眺之下是一副壮美迷人的长卷美图。虽说沙质是三亚四大湾中最差的,但据我亲身体验大致还行,至少脚没有被硌到。比较明显的缺点是,人多嘈杂、广场舞盛行,相比亚龙湾,三亚湾更像平民的乐园。晚饭后独自摩拜单车夜骑3公里,因为人多时常得下车让人,心想若是起个大早可以畅快地飞驰十公里。可惜第二天早7点就要抵达机场,也好,留个念想,后会有期。 旁边的红树林酒店泰餐厅很有名气,提前预定了4人家庭套餐。但味道只能说还行。 此次旅行的最后一天我安排了唯一的一个景点——南山景区,“寿比南山”的寓意父母很满意。其实著名的“天涯海角”更近,但当地人说老人、做官的、做生意的、谈恋爱的最好不要去,因为“到头了”嘛。 南山景区有著名的高达108米的海上观音像,为世界最高佛像。我虽不信佛,但走在观音脚下、听着旋律优美的佛歌,看着观音慈悲的眼神,心也为之安静敞亮。   我很庆幸人到中年还能够带上父母去旅行,陪他们赏美景品美食。珍惜与父母相处、与亲人相拥的时刻,世间最为珍贵的也莫过于此了。        

足跡天涯:帶上父母去旅行——三亞遊記(上)

▲亚龙湾的碧海蓝天沙滩让父母非常期待。 ▲椰树、三角梅、榕树与大芭蕉让父母惊叹南国植物的美。 ▲爸妈很喜欢美高梅的金狮子。 ▲没想到鸡蛋花这么美。 文:王慧晴 带父母去趟碧海蓝天的三亚是我多年的心愿。父亲已八十,母亲也已七十四,腿脚越发不便,再不行动以后恐难再行。这次回国几番劝说,又假称春节前有特价,老两口才不愿拂我的好意终于答应。要是老头儿知道4晚亚龙湾+2晚三亚湾的房费相当于他军队高级工程师近一个月的退休金,估计得心惊肉跳不愿去了。 在携程订了往返机票,又在booking上预订了房间。这样操作其实比任何旅行社自由行的报价都低。 亚龙湾号称是中国最美的八大湾之一,湾内豪华酒店云集,绝美的海岸正是这些酒店的真正魅力所在。即使哪里也不去,从酒店走出就见海水蔚蓝清澈、沙质洁白细腻,在海边发呆、赏景是最省力和惬意的了。 因为喜欢新一点的酒店,因此选择了5年前刚刚建成的美高梅。第一天入住时确实对它现代豪华的大堂和房间心生赞叹,但住下之后才发觉华而不实各种不便。 180度海景4人家庭套间每晚2800元人民币,卫生间只有一个,浴室里机关暗藏,稍不小心,凉水就从天而降浇你个透心凉,淋浴房里连个架子也没有,沐浴露等只能放地上,弯腰去拿一头撞牆上;水槽的安放位置也很奇怪,第一晚牙刷掉进了水槽与镜子之间的缝隙捞了半天才捞出来。这5星体验真的好尴尬!由此可见,酒店设计者只关注了豪,却忽略了最关键的用户体验。  

足跡天涯:走進普者黑 領略世外桃源

普者黑景区,恍若坠入桃花源般的宁谧与祥和。摄影 邓海 登上青龙山,普者黑村寨景色尽收眼底。摄影 邓海 普者普者黑村里的民宿。(摄影 邓海) 青龙山上观景,“一水护田将绿绕,两山排闼送青来。”(摄影 邓海)   云南(别称:滇)西北部丽江境内的玉龙雪山,气势磅礴有通天的高远深邃。滇东南一偶的丘北县普者黑,玲珑秀丽,有接地的水灵通透。未去过普者黑的人,对这片神秘的乐土有无限的遐想,人们好奇那里为什么叫“普者黑”?是否有东晋诗人陶渊明描述的“世外桃源”?                                       ...

足跡天涯:在日本阿蘇九重 感受草原滑翔樂

 ●不少人都站在草坡观看滑翔伞降落 ●要待在山头等候理想的风势起飞。 ●苏山乡是内牧温泉一家满有文学气息的型格旅馆。  ●汤巡追庄环境雅致,游乐设施丰富。   日本九州阿苏九重国立公园境内,除以阿苏山的火山景致最为驰名外,还有许多精采游趣,当中在阿苏市内牧地区便可体验滑翔伞及滑草车等刺激动感玩意,而在九重地区则可来趟自然漫步之旅,最后以住进地道温泉酒店作结,绝对是一趟挺愉快的假期。   文、图:林逸 鸣谢:九州运输局   九州观光推进机构户外运动 刺激好玩   横跨熊本县阿苏地区及大分县九重地区的阿苏九重国立公园,早在1934年已被指定成为国立公园,公园佔地约有73,000亩,是九州地区一众国立公园中最大的一个。   在阿苏九重国立公园,阿苏五岳及九重连峰都是观光重点,虽说阿苏五岳近年备受火山爆发及地震阴霾影响,不过大观峰及草千里等着名景观已陆续回复旧观,至于距离熊本县JR阿苏站不远的内牧温泉地区,更成为寻乐新热点。   简称为ANL的Aso Nature Land,便是内牧地区一家极受欢迎的户外活动专家,专门营办滑翔伞、滑草车、热气球赏景等玩意,这趟我们便在区内一处山头,体验了滑翔伞及滑草车的乐趣。 当中来自德国的滑草车(一小时1,000日圆,约69港元),是一款有三个直排滑轮的装置,坐在上面,便可自行操控滑轮车从草坪高处滑下及转向,相当好玩。至于滑翔伞(费用2,700日圆、约186港元起)体验更是精采刺激,玩者除可在二、三十米的高处独自滑翔而下,更可在导师陪同下从更高位置下滑,尽情赏遍区内雄伟壮观的山色及漂亮野景致,以及领略大地在我脚下的乐趣。   踩入绿地 认识生态   若然你觉得在内牧地区未能尽情领略阿苏连峰的雄伟面貌,那便不妨驱车约半小时,登临大观峰赏景。这个在90多年前由熊本县着名作家德富苏峰命名的山峰,高约936米,是阿苏北侧外轮山脉的最高峰,在此便可以360度全景无遮挡的视角,环视阿苏五岳及九重连峰的壮丽景色,极为赏心悦目。   转到大分县九重地区,绿色玩意更是多姿多采,当中除有可赏到漂亮花姿的くじゅう花公园(久住花公园),更有由竹田市观光Tourism协会开办、领客人在久住高原漫步的“风の旅”。“风の旅”这个必须在至少3天前预约的活动,逢星期六、日及假日的上午均可体验,集合地点是区内人气游点ガンジー牧场(Guernsey Farm),只要有二人同行即可成团。为予客人新鲜感,“风の旅”备有神秘之里、绝景之丘及魅惑之森三款行程交替推出,我们便参加了需时约两小时的绝景之丘行程,在经验导游带领下,踩入平日不作开放的偌大草原及秘道,细赏壮观山色及自然生态,绝对是一趟治瘉旅程。   内牧温泉 文学旅馆   打算来到阿苏九重国立公园游玩,阿苏内牧温泉正是投宿的心水推介,在这个满有小城风貌的小乡镇内,便可找到许多规模不算很大却充满地道风情的旅馆,苏山乡便是其中的一家好选择。 只有22间客房、最多可容纳70名客人的苏山乡,是家经营至第三代的小型旅馆,该旅馆最为人津津乐道的,就是在85年前曾接待过日本着名诗人与谢野铁干及与谢野晶子夫妇,因而吸引不少文学爱好者前来朝圣。   这家内装型格雅致的旅馆,除以环境舒适及服务贴心见称,更擅长选用地道顶级食材炮製和式盛宴,配合型格的烧酎吧及开业仅约一年的人气屋顶露天酒吧,在此作客,自然是一件乐事,费用方面,住宿连早餐及晚餐,每位15,120日圆(约1,043港元)起。   汤巡追庄 游趣众多   跟苏山乡相距仅约数分钟步程的汤巡追庄,则是一家楼高5层、有多组楼幢及合共提供89间客房的中型旅馆,特色是有款式众多的缤纷浴衣放在大堂旁边供客人自行挑选穿着,也有多达12个设计各异的免费个室风吕供人自选入浴,足汤当然也不可少。馆内另一项精采设施则是一众投宿客人还可享至少30分钟的乒乓球桌及至少一小时的卡啦OK房等免费娱乐,加上每晚更会定时在祭典广场上演传统祭典表演,以及免费体验的日式摊位游戏,难怪每到晚上都极为热闹。   美食方面,汤巡追庄除晚餐料理丰富出色外,早餐同样教人眼前一亮,地道美食众多之余,更有现场即榨果汁及蔬菜汁的专区,以及多个由大厨即席炮製的美食区域,绝对充满诚意。有意在此投宿,连早餐及晚餐,每位11,800日圆(约814港元)起。    

足跡天涯:芬蘭SuperPark 全天候樂園

●运动有助儿童身心发展。 ●小朋友弹跳力十足,轻易便可翻几个觔斗。 ●Camilo一家各有喜好运动。 ●爸爸可于高尔夫球挥杆区内尽情练习球技。   过分沉迷电子科技,不但有损健康,更会影响亲子关係。想增进感情方法很简单,就是还原基本步,父母与孩子一同投入运动中,分享最原始的互动快乐。芬兰大型室内活动乐园SuperPark正以此为目标,为不同年龄人士提供全天候的运动乐趣,并发展潜能。 文:Rachel 图:Rachel、SuperPark  鸣谢:SuperPark 共享乐趣 发展潜能 芬兰的教育制度近年屡被评为世界第一,其最重要的特质,不在于培育了多少个十项全能的尖子,而是人人公平,发掘每个学生的潜能及专长,你能文,他能武,没有所谓好学生或坏学生之分。SuperPark创办人Taneli Sutinen的建园理念,某程度也跟此相似,除为大人及小朋友提供一个全天候挥发汗水的场地,更重要是鼓励大众于芸芸运动设施中,发掘自己的最爱,并发展成为兴趣,不难玩得出色。 SuperPark于2012年在芬兰小镇维卡提(Vuokatti)创立,也是芬兰首家大型室内综合运动乐园,短短5年间,SuperPark于芬兰已拥有11家店,规模愈来愈大,且特别受家长及学校欢迎。乐园采室内设计,是因应芬兰年中几乎有一半日子都被大雪覆盖,室内场地正好不受天气影响,进场者一年四季全天候都可享受运动乐趣。笔者早前参观了SuperPark旗下面积最大、设于赫尔辛基机场附近的Vantaa店,距市中心约20分钟车程,其面积广达78,400平方呎,跟其他SuperPark一样,内里分为“冒险地带”(Adventure Area)、“自由式殿堂”(Freestyle Hall)及“游戏竞技场”(Game Arena)3大部分,提供共32种不同运动项目。 超级运动家族 参观当天,我们于园内遇上一家6口的超级粉丝Camilo Gaez一家,爸爸Camilo与妈妈Ayla带着4个孩子到来玩耍。原来他们一周起码来访2至3次,全家各有喜好,像Camilo本身是跳弹牀高手,妈妈则热爱体操,大仔及二仔同时爱上踏板车,小儿子性格较为文静,喜欢艺术及跆拳道,至于还未满周岁的幼子,暂时只能于人造草地上爬行,看他一脸好奇的周围探索,活力并不逊于哥哥。那天Camilo原来有伤在身,不便运动,却仍然抽空携妻儿到来,只为珍惜一家人共同玩乐的时间,而他亦很鼓励孩子放胆尝试不同运动,结果两个孩子的踏板车愈玩愈好,尤其是十二岁的哥哥Samuel,翻身技术纯熟,表现极自信。 同场还碰上了中学体育老师Rasmus Jyry,他在乐园开张不久便带领学生到来体验,坦言当初只抱姑且一试的心态,让他意外是学生们不但玩得投入,而且经常表现出惊人创意及坚持,教他惊讶之余,亦启发了他新的教学思维,原来他一直相信运动可提高学生的体能及心智发展,因此常领学生来访,作为运动堂的首选场地。 活动丰富 安全好玩 赫尔辛基今年10月尾提前下了一场初雪,城市盖上了银白雪衣,宣告冬季正式降临。我们冒着寒风来到SuperPark Vantaa店,推开巨大的玻璃门,冷风被即时隔绝,换上宜人室温,还有不时传来的孩子欢笑声,心头即时暖洋洋。 脱下厚重毛衣寄存在储物箱,再脱去鞋子即可进入游玩区,不过我们在入园前还先购买了一对防滑袜子(售约55港元)穿上,运动起来便可舒适又安全。甫进园区,发现内里面积大、楼底高,感觉十分开扬宽敞,只见30多种运动设施,分散在不同角落,付过入场费,便可任试任玩。 对于弹跳力强的孩童,跳弹牀及体操区毫无悬念是最受欢迎的两大选择,只见场中小朋友好像天生都是体操高手,轻易便可翻几个觔斗,又或弹上空中,做出各种高难度动作,最后一记翻身,跳进铺满厚绵粒的池中,玩个忘形!至于较年长的男孩则大都情倾于刺激的滑板或花式单车,场内便有专业的花式单车手专门教授基本技巧,只要慢慢练习,跌倒再来过,假以时日,不难做出潇洒技巧!其他人气选择尚有小型踏板赛车(大图)、电子互动攀石牆、空中滑索、水泡滑梯,以及幼童最爱的Kid's Adventure City,攀爬穿梭于交错的绳网、滑梯及小斜坡中,既好玩又可训练幼童胆量,对其成长绝对有益。 值得留意还有各种亲子活动,其中“游戏竞技场”内便可试玩棒球、篮球、足球及高尔夫球等等,很适合家长和小朋友同乐。对于新手来说,或会担心各项活动存有一定危险,其实大众毋须太过担心,因园区四周都有职员驻守,随时提供协助,安全措施充足。玩倦了,还可往附设的餐厅吃个便餐,除提供汉堡包及三文治等轻怡食品,更设有自助餐,食物包括肉类、意粉、麵包及各种时蔬等,选择颇丰富。  

足跡天涯:馬德里博物館區 藝術金三角

马德里的艺术味十分浓烈,常有许多精采展览可赏。 文:Rachel 图:Rachel、星岛图片库、Hotel Ritz Madrid 鸣谢:马德里工商会(Cámara de Comercio de Madrid) 西班牙马德里艺术气息最浓的地方,必定是普拉多大道(Paseo del Prado)及Calle Santa Isabel街之间构成的“艺术金三角”地区,区内有普拉多博物馆、索菲亚皇后艺术博物馆及提森-博内米萨博物馆等三大博物馆,成为艺术爱好者在马德里的必游景点。 委拉斯开兹的《宫女》被视为西班牙国画,描述腓力四世宫内的房间,绘有宫女、护卫、侏儒、德蕾莎小公主及小狗,也有画家本人及镜内倒影的国王与皇后身影,构图及空间感複杂,也隐喻皇室的勾心斗角。 普拉多 赏国宝名画 贵为西班牙最大的美术馆,普拉多博物馆(Museo Nacional del Prado)自十九世纪初建馆以来,已被视为“世界四大美术馆”之一,该馆由私人豪宅结合后期的新建部分,再併入波里提罗画廊及提森-博内米萨博物馆而成,占地极为宽敞。 该馆馆藏丰富,单是十四世纪至十九世纪的欧洲绘画便有七千多幅,其中西班牙油画占四千多幅,包括大量皇室宫廷画作,如腓力二世及历代卡洛斯国王(Carlos)的家族画像,当中大多出自委拉斯开兹(Diego Velázquez)以及弗朗西斯科戈雅(Francisco José de Goya y Lucientes)这两大西班牙殿堂级宫廷画师之手,名作便有被视为西班牙国画的《宫女》(《Las Meninas》)及极富争议的《裸体的马哈》(《La maja...

足跡天涯:意大利阿瑪菲海岸意境迷人

阿玛菲位于壮丽山崖下面。 夏日是欧游最佳季节,当中临畔地中海的意大利便极叫人惊艳,这趟我乘坐银海邮轮(Silversea)旗下的银魂号(Silver Spirit)来到意国美景精华地阿玛菲海岸(Amalfi Coast),更有机会沿着位列世界遗产的海岸公路赏景,细看动人水色之余,也走访过多个山崖间的遗世小城,旖旎的意国风情,教我完全陶醉! 文、图:韦利 鸣谢:Silversea 旖旎山城 拜访瞩目教堂 这趟的银海邮轮地中海之旅,我虽先后到访西西里及马尔他等地,然而最教我期待的目的地,还是意大利阿玛菲海岸一带。这个位于意大利索伦托半岛南侧的蜿蜒海岸地带,一直以美不胜收的风光为人称誉,当地更因壮丽的海岸景致及沿途多变的城镇,而被联合国教科文组织列为世界遗产。 来到崖底石滩,最宜对着碧海享受日光浴。 记得当银魂号在清晨抵达阿玛菲海岸时,我从客房露台远眺,已立时被巨崖下的旖旎山城阿玛菲(Amalfi)吸引过来。可是大家别以为阿玛菲只有远观壮丽,近看也同样赏心悦目,因为这个在十至十一世纪时曾与威尼斯、热那亚等地齐名的繁华海运城市,来到现在仍保留一派小城风貌。我从湛蓝海湾旁边的小城入口进到广场,只见色彩小店及食肆遍布其中,许多人不是在露天茶座享受夏日阳光,便是挤进狭街小巷购物寻宝,不过绝大部分访客,都不会错过拜访当地的头号景点阿玛菲大教堂(Duomo di Amalfi)。 位处广场一侧的大教堂,始建于九世纪,拥有黑白相间云石的瞩目外观,教堂内更云集罗马式、拜占庭式及哥德式等不同建筑风格,另由摩尔式的塔楼迴廊走进巴洛克式的教堂内部,除可一睹众多历史古迹及宗教圣物,更可细赏瑰丽的建筑工艺,惟教人印象最深是这里的地窖圣堂,更是存放使徒安德烈遗体的地方,难怪殿内还可找到安德烈的雕像及许多《圣经》故事壁画! 公园也是远眺拿坡里湾的理想地点。 波西塔诺 房子色彩缤纷 虽说阿玛菲景致壮观,但说到海岸线上最“出色”地点,一定是区内另一山城波西塔诺(Positano)。这个邻近阿玛菲的小城镇,半山间尽是髹上缤纷色彩的房子,在山上俯瞰,犹如一幅色彩艳丽的自然风景画,我游毕阿玛菲后,便随即登上行走海岸公路的巴士,朝着半岛西面的波西塔诺进发。只见蜿蜒山路上不仅有壮丽无比的百呎山崖,崖下更是风光无限,豪宅别墅、水道桥、柠檬园、石滩秘景等等遍布其中,沿路欣赏,一小时的车程不知不觉便已过去。 巴士在波西塔诺附近停下,依山顶窄路走,不消一会,山城随即出现眼前,只见在充沛阳光下,彩色房子以最强饱和度映入眼帘,配上如宝石般的湛蓝海水,最明媚的夏日景致莫过于此! 我还建议大家不妨来到山顶的开扬餐厅对着美景享用海鲜美食,再沿路前往城内漫游,城中斜巷便有许多特色艺廊及店铺,在此除可购买柠檬制品,就是买来一杯柠檬沙冰或冰淇淋,也令炎夏变得透心凉!然而在小店里鑽以外,更别错过崖底下的广阔石滩,虽然海浪不小,但安躺在此享受日光浴,看着俊男美女弄潮作乐,同样能感到凉意满溢! 崖底下有泳棚等设施。 索伦托镇 名人度假胜地 阿玛菲海岸的小城可说各有美态,加上卡普里岛(Capri)等著名小岛,值得细意漫游的地方极多,只是我因时间所限,游过波西塔诺,最后只能以半岛另一隅的索伦托(Sorrento)作为终站。 滨临那不勒斯湾的索伦托,是半岛上相对具“规模”的度假城镇,矗立在崖顶上的她,昔日已是华格纳、哥德等文人雅士的度假地,现在除可看到有许多瑰丽的酒店、餐厅及店铺进驻,更有不少吸引游点。大家除可在城中央的塔索广场闲逛,也可来到依崖而建的市立公园,园中除植满鲜花,游人更可居高临下俯瞰断崖及栈桥景致,特别是黄昏时更有夕阳相伴,气氛浪漫陶醉,大家更可在此乘坐电梯,以最方便的方法直达崖底呢! 值得一游的还有由十八世纪豪宅改建成的特拉诺瓦博物馆(Museo Correale di Terranova),这个原属索伦托贵族拥有的宅邸,展出许多工艺珍品及古物藏品,在此游览,大可感受昔日意国贵族的优雅生活!

足跡天涯:避暑熱出走奧克蘭 餵羊駝品美酒

北半球暑热还未消尽,南半球国度新西兰(New Zealand)却正是冬季,来到当地第一大城奥克兰(Auckalnd),除可走访羊驼农庄近距离接触可爱的“草泥马”,更可对着大片葡萄园品尝美酒佳肴,加上入住簇新开业的豪华服务式住宅,这个假期肯定过得十分惬意! 文、图:林逸 鸣谢:香港航空 羊驼农场 慰藉心灵 位于东奥克兰的Cuesta Alpacas,便是一个会让每位小朋友都乐透的地方,因为这个由Martyn及Jenny夫妇两人经营超过十载、佔据整个山头的农庄,便是个极受游人欢迎的羊驼(即香港人惯称的草泥马)庄园,游客前来畅游玩乐,除可赏尽四周的漂亮自然景致,更可透过可爱的“草泥马”得到心灵慰藉的效果呢! 据热衷牧养及繁殖“草泥马”的男主人Martyn表示,整个农庄范围内便育有大约120头属于Alpaca品种的“草泥马”,它们除拥有温驯性格及可爱外形外,以“草泥马”的毛製成的编织品也是极受欢迎的商品。游客们只要先行预约,便可在Martyn带领下跟这些“小可爱”作近距离接触,甚至亲手喂饲它们呢!只是在此提醒大家,可别给“草泥马”的可爱外表骗倒,因为跟它们近距离亲近时,小心它们会突然向你“吐口水”呢! 导赏行程的另一个重点,就是可进到女主人Jenny的编织基地探索,原来Jenny极钟情羊驼毛编织工艺,更特别从世界各地订来多台特色机器,自行编织多元化的羊驼毛织品,由婴孩服饰、颈巾至最顶级的羊驼毛毡一应俱全,有兴趣的不妨顺道选购一些回家。 人气酒庄 靓景佐膳 来到东奥克兰,大家也不妨联游跟羊驼庄园仅距约半小时车程的Clevedon地区。据领我们到访兼有丰富酿酒经验的Eventes Event负责人Johnny表示,Clevedon一带以火山泥黏土驰名,能种出质素极佳的葡萄,因而成为奥克兰的人气酿酒区,在此便可找到不少极具水准的家庭式酒庄,John Hill Estate正是其中一员。 虽说我们到访时已错过了葡萄採收季节,可是酒庄负责人John边领我们走在葡萄园时边透露,John Hill Estate能够广受青睐,主要原因是採用最天然的方法种植葡萄以外,每颗葡萄更是用人手採摘,加上最传统的酿造方法,自然能酿出最醇厚的味道。 ...

足跡天涯:世界上最北古堡-奧拉維林娜城堡

导赏团最后一站来到塔楼顶层参观。 每年夏季,整个芬兰都会披上翠绿衣裳,当中更以东南部最大湖区Saimaa湖一带最具绿意,乘时前来赏景,更别错过区内的奥拉维城堡(Olavinlinna Castle),这是当今世上最北的中世纪石古堡,有着重要的历史及文化地位。 文,图︰Kengi鸣谢︰芬兰旅游局,芬兰航空 奥拉维城堡的最大特色,就是它的位置,这座始始建于1475年,位处芬芬湖Saimaa一个岩石小岛上的城堡,正是目前世上地处最北的中世纪石构城堡。 原来当年古堡主人是骑士Erik Axelsson Tott,建堡原因是为瑞典王国巩固在当时称作Savo的湖区的控制权及防御在湖区东面势力日渐强大的俄国,从他存留下来的信件中,便可看到他曾提及务要把城堡的围墙加厚,以及在圆形塔楼上加装大炮等事宜。 从这角度可清楚看见棱堡及湖面的情况。 芬兰湖区昔日军事要塞 环顾整座城堡的结构,三幢拥有坚固石墙的圆塔建筑连成一线,包括今日可供人参观到钟楼,教堂阁及基尔之塔。作为当年的军事要塞,城堡逐渐带动附近小镇的发展,好像1639年创建的城镇Savonlinna,在芬兰语中便解作Savonia城堡。不过在1714年至1721年的战争中,城堡最终落入俄国人手上,俄国人并在1799年加建了棱堡部分,成为今日所见的城堡面貌。后来俄国人更曾把城堡改作囚室,并在1870年后才正式成为历史建筑,1912年年更首次有大型歌剧节庆在城堡内举行。在俄国革命结束后,芬兰重新取得湖区一带的领土,城堡其后经历两次大型修缮,并在1967年年恢复于每年夏季举办著名的萨翁林纳歌剧节,成为举世知名的文化艺术盛事之一。 上世纪古堡曾经历两次修缮,当时为外墙涂上油漆。 导赏团队细听传闻轶事 奥拉维城堡至今已有540多年历史,我在早上来访时,因为逆光关系,从对岸赏到城堡的轮廓,已顿觉城堡既冷酷又美丽。走过连系小岛的木桥进到城门,经过通道来到接待处,预备参加导赏团,原来由6月1日至9月30日的夏季档期,城堡开放时每小时均设有英语及芬兰语的导赏团(另外也有定时开办的瑞典语团及俄语团),我极力建议大家参加导赏团,因为城堡内虽有清晰的路线指示,可是由职员领着畅游除富有互动性,还可听到有关城堡的轶事。 由这道木桥可通往城堡的大门。 好像其中一个故事是有关某代堡主的女儿,她才貌出众,有大批追求者,却偏偏爱上一名俄国敌军士兵,某夜她开启城门打算跟心上人会面,料不到这位士兵竟带着大批军队突袭,虽然堡主最终把敌人击退,但在知悉来龙去脉后决定把女儿处死,传闻这位少女是在城堡南面围墙下的花园被处决,该处从此便长出一株山梨树,开满白花与红色果子,活像是少女的象征物。故事为城堡添上传奇色彩,参观时我也不忘从石窗探头出外,欣赏花园及湖景,事实上,这里优美宁静的气氛,委实让人想多看几眼呢!