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  【星岛都市网】你从沙发上快速站起来，几秒钟内，你努力看清并保持平衡，因为你的周围突然变得一片漆黑。这种常见但令人不安的经历引发了一个问题：为什么你有时在站起来时会感到头晕，而且你的视线为什么会变暗？ 事实证明，这种反应——称为体位性或直立性低血压——是由于身体位置的快速变化引起的，通常没什么好担心的。但如果经常发生或发生时持续时间较长，那可能是慢性健康状况的一个迹象。 站起来后几秒钟内出现的视觉变化、头晕和眩晕是由于血压突然暂时下降引起的，哈佛医学院贝斯以色列医学中心的副教授Stephen Juraschek表示。 短暂的时间内，大脑没有得到足够的血液和氧气供应，他说。视网膜的光感应组织的氧气供应也减少了。由于视网膜需要大量的氧气来正常工作，即使供应稍有减少也可能导致视觉问题。 站起来后维持稳定血压的过程由自主神经系统控制，这是一组调节非自主体功能的神经，如心率、呼吸和消化，Juraschek说。“当人们站起来时，大约有300-800cc的血液被拉到腿部，导致血压暂时下降，”他说；这大约是0.3到0.8夸脱的血液突然流入腿部。 这种血压下降被供应大脑的动脉中的压力敏感受体和心脏的右心房（血液在向身体输送氧气后流入）检测到。这些被激活的受体然后触发一个稳定人的血压的全身反应——血管收缩，腿部和腹部的肌肉收缩，心率增加，Juraschek说。 这通常不会引起明显的效果。但在脱水或患病的人身上，如流感，血压下降可能更为显著，并可能需要更长时间来稳定，Juraschek解释。服用降低血压的药物的人，如β受体阻滞剂，也可能容易出现这种头晕。 还有一些人在早上起床时容易出现这些症状，因为他们的血压在那时通常较低，还有在喝酒或出汗过多时。 这些短暂的头晕与慢性直立性低血压不同，其中一些人在站立后经常或长时间失去视力和平衡。这种状况可能干扰他们的日常生活，导致跌倒、晕倒和车祸，并且是心血管问题和肾脏疾病的风险因素，Juraschek说。 “如果体位性低血压在站立后持续超过3分钟，可能特别令人担忧，”他指出。 根据国家神经疾病和中风研究所，根据引起这种状况的原因，直立性低血压可以是原发性或继发性。原发性直立性低血压是罕见的，由自主神经系统的损伤引起，如由神经损伤引起。 继发性体位性低血压，其症状是由其他医学状况引起的，更为常见。这可能与心率过低（心动过缓）、血糖过低（低血糖）和甲状腺疾病有关，例如，Mayo Clinic表示。老化也可能使颈部和心脏的压力传感器反应减慢，心脏调整速度的能力减弱，使65岁及以上的人更容易出现这些头晕症状。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.livescience.com/health/heart-circulation/why-do-you-get-dizzy-if-you-stand-up-too-fast)

  【星岛都市网】盗汗，这个听起来有些神秘的词汇，实际上描述的是一个我们可能都经历过的现象：在夜间，没有明显原因的情况下出现的过度出汗。这种突如其来的夜间出汗可能会让人感到困惑和不安。但随着医学的进步，我们对盗汗有了更深入的了解。今天，让我们深入探索这一现象背后的医学奥秘。 在寒冷的夜晚，当你醒来发现枕头和被褥都被汗水浸湿，你可能会疑惑：为什么我会出这么多汗？实际上，盗汗可能由多种原因引起。其中，内分泌失调、某些感染、药物反应、慢性疾病，甚至更年期都可能是罪魁祸首。例如，甲状腺功能亢进或低血糖可能导致身体产生过多的热量，从而引发出汗。而某些药物，如抗抑郁药，也可能作为副作用导致盗汗。 但是，盗汗并不仅仅是身体的一种反应。长期的盗汗可能会导致身体脱水，影响电解质平衡，甚至引发其他健康问题。因此，对于经常出现盗汗的人来说，及时寻求医疗帮助是非常重要的。 要准确地确定盗汗的原因并不简单。医生通常会通过详细的病史询问、体格检查、实验室检查，甚至影像学检查来寻找答案。这一系列的检查旨在找出可能的原因，并为患者提供最合适的治疗方案。 说到治疗，对于盗汗的治疗方法也因其成因而异。如果是药物引起的，医生可能会建议调整药物剂量或更换药物。而对于由某种疾病引起的盗汗，治疗这种疾病自然是首要任务。此外，生活方式的调整，如避免过热、穿着透气的衣物、保持室内温度适中，也能有效地减少盗汗的发生。 除了治疗，预防同样重要。定期体检、避免已知的触发因素、保持健康的生活方式都是预防盗汗的有效方法。特别是在夏季，高温和湿度可能会加重盗汗的症状，此时，适当调整室内温度，保持室内通风，以及避免过度劳累都是非常必要的。 总的来说，盗汗虽然是一个普遍的现象，但背后可能隐藏着多种原因。随着医学的发展，我们对其有了更为深入的认识，也为患者提供了更为科学和个性化的治疗方案。如果你或你的亲友有盗汗的症状，建议及时就医，寻找背后的原因，从而得到有效的治疗。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】几十年来，烟草公司通过使其产品更上瘾来吸引人们吸烟。现在，一项新研究表明，烟草公司可能使用了类似的策略来使人们对加工食品上瘾。 在1980年代，烟草巨头Philip Morris和R.J. Reynolds收购了主要的食品公司Kraft、General Foods和Nabisco，使烟草公司能够主导美国的食品供应，并从Oreo饼干、Kraft通心粉&奶酪和Lunchables等受欢迎的品牌中获得数十亿的销售额。 到2000年代，烟草巨头将其食品公司剥离并基本退出了食品行业，但在我们吃的食物上留下了持久的遗产。 新的研究，发表在《成瘾》杂志上，关注了“超级美味”的食物的兴起，这些食物含有脂肪、钠、糖和其他添加剂的强烈组合，可以驱使人们渴望并过量食用。该研究发现，在烟草巨头拥有世界领先食品公司的几十年里，他们出售的食物比非烟草公司拥有的类似食物更有可能是超可口的。 在过去的30年里，超可口的食物迅速进入了食品供应链，与肥胖和与饮食相关的疾病的激增相吻合。在美国，超可口食物的患病率最高的增加发生在1988年至2001年——Philip Morris和R.J. Reynolds拥有世界领先食品公司的时代。 尽管烟草公司不再拥有这些食品品牌，但研究人员表示，这些发现很重要，因为我们今天吃的许多超加工食品是由一个行业设计的，这个行业为高度可口、上瘾和对儿童有吸引力的产品编写了手册。 “我们发现烟草公司有选择地将超可口食品传播到食品供应链中，”新研究的主要作者、堪萨斯大学心理学系助理教授Tera Fazzino说。“人们需要了解这些食物的来源，以及谁负责以一种使环境饱和的方式将它们放入我们的食品系统中。” 研究人员还发现，烟草拥有的食品比其他食品更有可能包含使其超可口的碳水化合物和钠的强烈组合。烟草拥有的品牌还有29%的可能性包含类似的脂肪和钠的组合。 这些发现表明，烟草公司设计了加工食品，以达到我们所知的“极乐”点，并引发渴望。 研究人员还指出，烟草公司进入食品业是为了多样化其产品组合。这些公司为香烟开发了大量的颜色、风味和添加剂，并意识到可以使用这些成分制作各种加工食品。 总之，尽管烟草公司不再从事食品业务，但它们对食品供应的影响是巨大的。 Fazzino的新研究发现，到2018年，这些烟草公司品牌与其他品牌食品之间的差异已经基本消失。这并不是说食品变得更加健康，而是其他公司效仿了这些成功的营销策略，也将自己的产品调制得同样“超级美味”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/19/addiction-foods-hyperpalatable-tobacco/)

  【星岛都市网】铁是维持身体和大脑在最佳状态下运作的关键矿物质。为了确保身体获得足够的铁，以下是一些富含铁的食物，你可以考虑将它们加入你的购物清单： 牛肉：当人们想到铁的食物来源时，首先想到的往往是红肉。一个4盎司的牛肉饼含有近3毫克的铁。除了铁，牛肉还富含维生素B-12、锌和硒。尽管红肉因其脂肪含量而受到诟病，但许多部位，如西冷和顶部及底部的烤肉，其实相当瘦。 鸡大腿：鸡肉的铁含量是牛肉的一半，但4盎司的份量中仍然有1.3毫克的铁。更重要的是，鸡肉中的铁是身体最容易吸收的类型（血红铁），与植物来源的铁（非血红铁）相比。为了最大化铁的摄取，选择如大腿这样的深色肉，它比如鸡胸这样的白肉含有更多的铁。 干杏：干杏是素食者补充铁的好方法。半杯干杏含有近2毫克的铁，只有不到160卡路里。此外，杏子还含有一定量的维生素C，有助于身体吸收铁。 扁豆：在素食铁的来源中，豆类位列前茅。煮熟的扁豆每半杯含有超过3毫克的铁，也是蛋白质的优质来源。此外，扁豆的高纤维含量有助于促进肠道健康，从而促进从食物中摄取的所有矿物质的吸收，包括铁。 藜麦（Quinoa）：全谷物通常是矿物质的良好来源，藜麦也不例外。除了是富含铁的食物——每煮熟的杯子含有5毫克的铁，它还含有镁、钙、磷和钾。藜麦有多种形式，从面粉到片状，天然不含麸质，甚至可以爆炸成脆脆的沙拉或零食。 大麻籽（Hemp Hearts）：这些麻植物的可食用种子每四分之一杯含有2毫克的铁。你可以将它们撒在沙拉、奶昔或麦片上，这样可以轻松地增加每餐的铁含量，同时还可以摄取更多的健康脂肪（包括omega-6和omega-3）。它们的热量很高，但也富含蛋白质、纤维和所有九种必需氨基酸。 奇亚籽：这些小籽每四分之一杯含有2毫克的铁。它们提供纤维、蛋白质和其他有价值的矿物质，如钙、镁和磷。它们还会吸收水分，所以将它们与液体混合会得到布丁状的食物，这是一个健康、富含铁的甜点或零食。 腰果：坚果通常富含对你有益的脂肪和适量的蛋白质；腰果除了是混合坚果中首选的坚果外，还是铁含量最高的坚果，每四分之一杯含有2毫克。你可以作为零食吃一把，或者将它们混合成腰果酱，作为一种奶油状、富含蛋白质的酱料。 豆类：北美人不吃足够的豆类：豆类富含纤维和叶酸（一种B维生素）。根据具体的种类，每半杯含有2到4毫克的铁。白豆在这方面排名靠前；鹰嘴豆和黑豆的含量大约是平均水平。 南瓜籽：虽然含铁量最高的种子技术上是芝麻，但很难吃够。然而，南瓜籽（也称为pepitas）是一个很好的零食，富含钙、蛋白质和锌，每四分之一杯含有4.5毫克的铁。 黑巧克力：你可能会感到惊讶，可可是由豆类制成的，和其他豆类一样，它的铁含量相当高。1盎司的黑巧克力（可可含量约为60%或70%）含有超过3毫克的铁。但不要吃太多，因为热量会迅速增加。 牡蛎：吃贝类有很多好处：它们富含蛋白质，低热量，是omega-3脂肪酸的优质来源。大多数贝类也富含铁，3盎司的生牡蛎含有4.5毫克的铁，此外，你还可以获得锌，这对你的免疫系统有益，对男性来说可能还有助于提高生育能力，因为它有助于睾酮的产生。 此外，某些食物可能会抑制铁的吸收，如茶中的单宁、碳酸饮料中的磷酸盐和咖啡因。但维生素C可以帮助身体从植物性食物中吸收更多的铁，对于避免肉类的人来说尤其有用。与富含铁的植物性食物一起摄取富含维生素C的食物，如100%的橙汁、彩椒或草莓，可以帮助增加这一至关重要的矿物质的储备。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】牙齿是我们身体中非常重要的部分，它们不仅帮助我们咀嚼食物，还影响我们的外观和自信心。为了保持牙齿健康，除了定期刷牙和看牙医外，我们的饮食选择也起到了关键作用。本文将探讨对牙齿有益和有害的食物。 对牙齿有益的食物 奶制品：奶、酸奶和奶酪富含钙和磷，这两种矿物质可以帮助强化牙齿。奶制品还能中和口腔的酸性，从而减少蛀牙的风险。 坚果：如杏仁、核桃和腰果等坚果含有丰富的矿物质，可以帮助强化牙齿并刺激唾液的产生，从而清洁牙齿。 水果和蔬菜：富含纤维的食物如苹果、胡萝卜和芹菜可以作为天然的牙刷，帮助清洁牙齿。它们还能刺激唾液的产生，帮助中和口腔的酸性。 茶：绿茶和黑茶含有天然的氟化物，可以帮助预防蛀牙。但要注意不要加太多的糖。 水：经常喝水可以帮助清洁口腔，减少细菌和食物残渣在牙齿上的堆积。 对牙齿有害的食物 糖分高的食物和饮料：如糖果、饼干和汽水等。细菌会利用糖产生酸，这些酸会侵蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙。 酸性食物和饮料：如柠檬、醋和某些碳酸饮料。它们会直接侵蚀牙齿的珐琅质。 粘稠食物：如干果和软糖。这些食物容易粘在牙齿上，为细菌提供了一个理想的滋生环境。 咖啡和红酒：这些饮料会导致牙齿变色。 冰块：咀嚼冰块会导致牙齿裂缝或断裂。 总之，为了保持牙齿健康，我们应该选择对牙齿有益的食物，并避免摄入有害的食物。同时，定期刷牙、使用牙线和定期看牙医也是非常重要的。牙齿健康不仅关乎口腔，还关乎整体健康，因此我们应该给予足够的重视。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】《美国医学会杂志》刚刚发表的一项研究发现，长时间在工作和家中坐着的人比坐得少的人更有可能发展成痴呆。长时间坐着的负面效应非常强烈，研究人员发现，即使是经常锻炼的人，如果他们一天大部分时间都坐着，他们面临的风险也会增加。 这项涉及49,841名60岁或以上的男女的研究支持了这样一个观点，即花更多时间进行久坐行为会增加一个人患痴呆的风险。 结果还强调了坐着的后果有多么普遍，影响我们的思维和身体，它们暗示仅仅锻炼可能不足以保护我们。 过度久坐的危险性是科学家和我们大多数人所熟知的。过去的研究表明，整天坐着的人，在办公室、通勤和家中，面对电视和电脑，积累了多小时的久坐时间，比经常起身走动的人更容易患上心脏病、肥胖症、糖尿病和其他疾病，并提前死亡。 坐着甚至可能破坏锻炼。根据其他最近的研究，锻炼后整天坐着的人最终会消除他们的锻炼所带来的预期代谢益处。 一些研究已经将坐着与后来的记忆问题联系起来，包括阿尔茨海默病和其他形式的痴呆。但它们主要依赖于人们对他们坐多久的回忆，这可能相当不准确。 因此，为了这项新研究，南加州大学和其他大学的科学家们寻求坐着的客观测量，并在英国生物银行中找到了它，这是一个关于数十万英国男女的生活、健康和死亡的大型数据存储库。 许多生物银行的参与者在加入研究后都佩戴了一个精密的活动跟踪器，以详细记录他们一天中的活动和静止状态。 科学家们为这些60岁或以上的男女提取了近50,000条记录，他们在加入研究时没有患痴呆。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/27/sitting-sedentary-exercise-dementia/)

  【星岛都市网】睡眠对我们的整体健康至关重要。它在维持我们的心理和生理功能中起到了关键作用，适当的休息有助于我们建立更强的免疫系统，改善心理和身体健康，并使我们更加高效。如果你每晚没有获得建议的七到八个小时的高质量休息，你将面临高血压、免疫系统减弱、抑郁症和其他严重的疾病，如糖尿病、心力衰竭或中风的风险。 许多人在寻找更好的睡眠方法时忽视了他们的饮食。你在睡前吃的东西会影响你晚上的睡眠质量。以下是七种最佳的助眠食物： 全谷物，如燕麦或藜麦。 蛋白质，如家禽和鱼。 绿叶蔬菜和十字花科蔬菜。 放养的鸡蛋。 香蕉、猕猴桃、橙子、浆果和其他水果。 牛奶和酸奶。 坚果，如杏仁和腰果。 Josh Axe是一位临床营养师和Ancient Nutrition的联合创始人，他表示：“助眠食物包括那些含有色氨酸（一种有助于释放血清素的氨基酸）、镁、维生素D和复杂碳水化合物的食物。”他还补充说，最好在睡前两到三个小时停止进食，这样你在入睡前有时间消化食物，不会出现胃酸逆流的问题。 总之，为了更好的睡眠，关键是吃一种有意识、平衡的饮食。没有哪种食物是万能的，但这些建议的食物可以帮助你获得急需的休息。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) https://www.cnet.com/health/sleep/7-best-foods-for-better-sleep/

  【星岛都市网】每天早晚刷牙是我们从小就被教育的日常习惯。但你有没有想过，如果你停止刷牙，会发生什么呢？这篇文章将深入探讨不刷牙可能带来的后果。 口腔细菌增多 口腔内本来就存在大量的细菌，这些细菌与食物残渣、唾液和口腔上皮细胞混合，形成一层被称为牙菌斑的物质。如果不定期清除，牙菌斑会逐渐硬化，形成牙石。牙石不仅会导致牙齿变黄，还会成为细菌滋生的温床，增加患有牙周病的风险。 口臭问题 由于细菌的增多和食物残渣的堆积，不刷牙会导致口臭问题加重。这不仅会影响到你的社交生活，还可能导致自信心下降。  龋齿风险增加 细菌会分解食物中的糖分，产生酸性物质。这些酸性物质会逐渐侵蚀牙齿的珐琅质，导致牙齿出现小洞，也就是我们常说的蛀牙。随着时间的推移，如果不及时治疗，蛀牙会越来越深，甚至影响到牙髓，导致牙痛。 牙周病的风险 牙周病是由于牙菌斑和牙石的堆积，导致牙龈发炎的疾病。初期可能只是牙龈红肿、出血，但随着病情的加重，可能导致牙齿松动，甚至脱落。 影响全身健康 许多研究都表明，口腔健康与全身健康息息相关。牙周病与心血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病等都有一定的关联。不刷牙可能会增加患有这些疾病的风险。 美观问题 不刷牙会导致牙齿变黄、牙石堆积，影响笑容的美观。长期不刷牙，可能会导致牙齿严重变色，影响到你的形象。 虽然刷牙看似是一个简单的日常习惯，但它对我们的口腔健康和全身健康都有着重要的影响。停止刷牙可能会带来一系列的健康问题，从口臭、蛀牙到牙周病，甚至影响到全身健康。因此，为了我们的健康，每天至少刷牙两次，每次至少两分钟，是非常必要的。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】保持心脏健康的最重要因素之一就是保持健康的饮食。定期摄入的食物对心血管健康起着至关重要的作用。一方面，在膳食中添加富含抗氧化剂的食材可以为心脏创造奇迹。但另一方面，限制某些食物的摄入量也是不可或缺的。事实证明，有几种流行的晚餐食品，健康专家特别希望您少吃，以降低患心脏病的风险。 我们采访了心脏病专家弗雷德里克-库恩（Frederick Kuhn）和营养学家丽莎-理查兹（Lisa Richards），揭示了几种最糟糕的选择。根据他们的观点，如果您想把心脏健康放在首位，热狗和罐头汤是您应该考虑从晚餐菜单中剔除的两种选择。 热狗 无论您喜欢热狗配上所有的佐料还是只加一点点番茄酱，热狗都是一种经典、简单、美味的食物，我们中的许多人都喜欢在烧烤和野餐时享用热狗。但不幸的是，热狗吃多了会对健康产生不良影响。对心脏的影响尤其如此。 库恩博士指出：“热狗有时被称为‘死亡飞镖’是有原因的，”他指出，“热狗经过高度加工，含有各种防腐剂，包括磷酸钠、苯甲酸钠和硝酸钠，在一些动物实验中，硝酸钠与癌症有关。” 热狗一般含有约 300 卡路里热量、18 克脂肪和惊人的 810 毫克钠。所有这些都令人担忧，但单单钠含量就会带来一系列风险，尤其是对心血管健康有害。 库恩博士告诉我们：“吃 2 个（人们很少在夏季野餐时吃 1 个）就能摄入超过 1500 卡路里饮食建议的普通男性每日脂肪总量的 90%，以及超过每日钠摄入量的 2/3。总之，最好完全远离热狗，或者至少减少热狗的摄入量。” 罐装汤 没有比一罐汤更方便的晚餐了。加热一些丰盛的汤既快捷、简单又舒适。然而，理查兹警告说，这也可能对心脏有害。 她告诉我们，由于多种原因，罐装汤有可能成为危害心脏健康的晚餐选择。就像热狗一样，她指出许多罐装汤都含有钠。摄入过多的钠会导致血压升高，增加患心脏病、中风和其他心血管疾病的风险。她说。“罐装汤通常含有添加盐作为防腐剂或增味剂，从而导致其钠含量过高。” 此外，这种罐头食品还含有大量不健康的脂肪，包括饱和脂肪和反式脂肪。“这些脂肪会提高胆固醇水平，促进动脉斑块的形成，增加患心脏病的风险”。 除此之外，某些罐头汤甚至还含有添加糖和其他添加剂--我们可能不必告诉你，过量摄入糖与多种健康并发症有关。理查兹说，这些添加剂“会损害整体心脏健康，并导致肥胖和糖尿病等疾病”。 “为了做出更健康的选择，建议阅读营养标签，选择钠、饱和脂肪和添加糖含量低的罐装汤，”她建议说。“另外，使用新鲜食材自制汤可以更好地控制食材，并提供钠含量更少、脂肪更健康的有益心脏健康的选择。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.shefinds.com/collections/worst-dinner-foods-heart-health/)

  【星岛都市网】随着生活节奏的加快，人们越来越多地面临着压力和焦虑。在这种情况下，有些人发现自己会不自觉地和自己说话，或者在心里默念某些话语。这种行为在公共场合可能会被视为“古怪”或“不正常”，但科学研究表明，和自己说话不仅是一种普遍的行为，而且可能对我们的心理健康和认知功能有所帮助。 为什么人们会和自己说话？ 和自己说话，或者称为“自言自语”，是一种自然的人类行为。从小孩开始，我们就会在玩耍或做任务时和自己说话。这种行为可以帮助我们组织思维，解决问题，甚至提高注意力。 心理学家认为，自言自语是一种自我指导的行为，可以帮助我们更好地完成任务。例如，当你在超市里购物时，你可能会默念购物清单，以确保没有遗漏任何东西。或者在考试前，你可能会对自己说：“我可以做到！”来鼓励自己。 科学研究表明 近年来，有许多研究关注自言自语对人们的影响。研究发现，和自己说话可以提高注意力、增强记忆、提高自我控制和增强自我效能感。 一项研究发现，当人们在完成任务时大声和自己说话，他们的表现往往比默默完成任务的人更好。这是因为，当我们大声说出自己的想法，我们的大脑更容易处理和组织这些信息。 此外，自言自语还可以帮助我们调节情绪。当我们面临压力或焦虑时，和自己说话可以帮助我们冷静下来，重新评估情况，并找到解决问题的方法。  和自己说话的好处 提高注意力：当我们和自己说话时，我们更容易集中注意力，避免分心。 增强记忆：重复某些信息可以帮助我们更好地记住它。 提高自我控制：当我们面临诱惑时，和自己说话可以帮助我们坚持自己的决定。 增强自我效能感：鼓励自己可以增强我们的自信和动力。 如何正确地和自己说话？ 虽然和自己说话有很多好处，但也需要注意方法。首先，我们应该确保我们的自言自语是积极的和建设性的。避免负面的自我评价，如“我太笨了”或“我做不到”。 其次，如果你发现自己经常在公共场合和自己说话，可能需要找到更加私密的方式，如在心里默念，以避免引起他人的注意或误解。 结论 总的来说，和自己说话是一种自然的人类行为，对我们的心理健康和认知功能有很多好处。只要我们确保自言自语是积极的和建设性的，就可以放心地和自己说话，无论是在心里还是大声说出来。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】我们都知道，在饮食中多吃水果和蔬菜有助于我们的健康，但如果您想减掉几磅体重，这5种水果会给您带来特别的效果。 蓝莓 在《英国医学杂志》对 10 万多名男性和女性进行的一项研究中，研究人员发现，特定水果和蔬菜中含有的被称为类黄酮的强效抗氧化剂亚类--即黄酮醇、黄烷-3-醇、花青素和类黄酮聚合物--可以防止体重增加。对保持体重影响最大的最健康水果富含称为花青素的类黄酮，其中蓝莓名列榜首。 《英国医学杂志》的研究发现，大约四分之一杯蓝莓含有 10 毫克花青素，每增加 10 毫克，四年内体重增加的幅度就会减少四分之一磅。这项研究的作者指出，这看似微不足道，但随着时间的推移会逐渐增加。类黄酮究竟是如何阻止体重增加的，目前尚不完全清楚，但食用富含类黄酮的食物可能会让我们更早产生饱腹感，并避免食用其他可能导致体重增加的不太健康的食物。 纽约市伦诺克斯山医院内科医生克里-彼得森（Keri Peterson）说：“我是蓝莓迷，原因有很多。除了抗氧化能力，蓝莓还富含纤维，能让我们更长时间保持饱腹感”。她表示，蓝莓是最健康的水果之一。浆果恰好是最有饱腹感的水果之一。作为富含瘦肉蛋白、复合碳水化合物、健康脂肪（如橄榄油）、水果和蔬菜的整体健康饮食的一部分，每天吃一杯蓝莓是个不错的选择。 苹果 如果每天吃一个苹果能让医生远离你，那就再好不过了，但如果它还能帮助你保持苗条身材，那更是锦上添花！苹果含有丰富的类黄酮聚合物和纤维，是最健康的减肥水果之一。一个中等大小的苹果就是一份。《健康基因》一书的作者、新西兰奥克兰医学博士沙拉德-保罗（Sharad Paul）说，带皮吃苹果可以获得更多纤维、抗氧化剂，并更好地控制血糖。防止血糖骤升骤降将有助于消除对食物的渴望和暴饮暴食，更不用说帮助预防糖尿病了。 梨 根据《英国医学杂志》的研究，梨还可以防止体重增加，这主要归功于类黄酮聚合物： 在为期四年的研究中，每多摄入 138 毫克类黄酮聚合物，体重增加的幅度就会减少。“富含类黄酮抗氧化剂和高纤维的水果是不错的选择，”彼得森博士说。纤维能让人吃饱，产生饱腹感，所以梨和苹果能给你带来很多实惠。保罗博士补充说，一定要连皮一起吃，这样才能获得最大的益处。 草莓 草莓有助于保持体重的原因与蓝莓相同： 它们富含花青素。彼得森说，开始每天在饮食中加入一杯草莓，尝试在早餐中加入低脂酸奶或钢切燕麦片，作为午后点心，或作为晚餐后的甜点。人们一直担心吃甜水果会因含有果糖而导致体重增加。然而，某些水果，如青苹果、梨和浆果，如覆盆子、草莓和蓝莓，是作为体重管理计划一部分的最佳水果，不仅因为它们甜度较低，还因为它们含有大量类黄酮。 辣椒 首先，辣椒实际上是一种水果。根据研究，辣椒是最健康的水果之一，每天食用还能帮助抑制体重增加。事实上，辣椒甚至还能促进减肥。辣椒素是辣椒的主要成分，在一项对老鼠的研究中，辣椒素似乎能促进白色脂肪细胞转化为燃烧能量的棕色脂肪。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.thehealthy.com/weight-loss/fruits-for-weight-loss/)

  【星岛都市网】台式饮品深受港人欢迎，但有营养师提醒，几乎所有配料都经糖熬煮过，容易令人在不知不觉间摄取过多糖分。高糖饮食除了易致肥、头痛，更会引发皮肤加速衰老等问题。如何可满足“口瘾”之余，又可喝得较健康？营养师列出24种台式饮品常见茶底及配料卡路里，推介低卡之选！ 台式饮品｜半糖珍奶糖分超标2倍 配料热量高 营养师高敏敏在其facebook专页撰文整合了台式饮品6种茶底、18种配料的卡路里，并按照其热量及糖的高低划分为3类：“红灯区”、“黄灯区”、“绿灯区”。她以“无糖奶茶”为例，虽然无糖，但其实热量不低，若再添加一份珍珠，就会令全杯饮品的热量增加30至40%。 根据世界衞生组织指引，成人和儿童的游离糖摄取量应减至每日能量总摄取量的10%以内，甚至可进一步减至5%以内。以一个人每日摄取2,000kcal热量为例，1杯700ml的半糖珍珠奶茶，其糖分含量（热量为631kcal）已经超出建议摄取量的2倍。 台式饮品｜比拼6款茶底卡路里 无糖奶茶也高卡 茶底加糖及无糖，热量相差多少？奶茶选择半糖，与全糖只是相差100卡？营养师高敏敏列出以下6种常见茶底的热量，供大家参考。 台式饮品茶底卡路里 纯茶卡路里 无糖茶卡路里 半糖茶卡路里 全糖茶卡路里 奶茶卡路里 无糖奶茶卡路里 半糖奶茶卡路里 全糖奶茶卡路里   5种茶底热量（以1杯700ml计算）： 无糖茶：0kcal 半糖茶：100kcal 全糖茶：200kcal 无糖奶茶：375kcal 半糖奶茶：475kcal 全糖奶茶：575kcal 台式饮品｜比拼18款配料卡路里 6款少于100卡 奶盖、珍珠、芋圆、寒天、仙草、布甸等台式饮品配料，哪些较低卡，哪些较高卡？营养师高敏敏列出18种台式饮品的配料热量，其中有6款配料不超过100kcal，属较健康低卡之选。 8款高热量配料（以1份计算） 热量极高台式饮品配料 奶盖 艾草茶粿（草仔粿） 西米露 粉粿（凉粉） 雪糕（1大匙） 珍珠／波霸 糖煮番薯／芋头 多多   以下配料热量高： 奶盖：203kcal 茶粿（草仔粿）：168kcal 西米露：165kcal 粉粿（凉粉）：165kcal 雪糕（1大匙）：160kcal 珍珠／波霸：156kcal 糖煮番薯／芋头：150kcal 多多（2瓶）：144kcal 4款热量中等的配料（以1份计算）： 热量中等台式饮品配料 粉条 芋圆 朱古力饼干脆片 布甸（1个）   以下配料热量属中等： 粉条：131kcal 芋圆：128kcal 朱古力饼干脆片：116kcal 布甸（1个）：110kcal 6款低热量配料（以1份计算）： 台式饮品配料低卡之选 椰果 蒟蒻 仙草冻 爱玉 寒天 芦荟   低卡之选： 椰果：76kcal 蒟蒻：71kcal 仙草冻：57kcal 爱玉：45kcal 寒天：42kcal 芦荟：31kcal 高糖饮食易头痛加速衰老 小心12大健康问题 营养师高敏敏表示，偶尔喝1杯台式饮品是没有问题的，但不可以天天喝，更不要喝得太甜。如果糖分摄取过多，会对身体带来负担，包括引致肥胖、头痛等，甚至会加速衰老及影响心血管，危害健康。 12大高糖饮食危机 1.易胖 2.蛀牙 3.长粉刺、痘痘 4.加速衰老 5.头昏、头痛 6.内分泌失调 7.血压升高 8.血脂升高 9.糖尿病 10.心血管疾病 11.影响认知功能及情绪 12.脂肪肝     高糖饮食12大健康危机： 易胖：吃糖等于增加热量，造成体重上升 蛀牙：造成口腔环境酸化，腐蚀珐瑯质 冒粉刺、暗疮：吃太多糖，容易影响荷尔蒙，造成皮肤问题 加速变老：糖化终产物（AGEs）会加速衰老机制 头昏、头痛：血糖快速变化导致头痛 内分泌失调：当糖分摄取过多，身体会增加胰岛素分泌 血压升高：刺激血管发炎造成血压上升 血脂升高：使血液中的三酸甘油脂浓度提升 糖尿病：胰岛素敏感度下降，造成糖尿病风险 心血管疾病：糖使血管内膜老化，甚至造成动脉硬化 影响认知功能及情绪：长期高血糖情况下，会影响脑血管健康 脂肪肝：过多的糖会使肝脏脂肪堆积 内容获“高敏敏 营养师”授权转载 延伸阅读：饮珍奶食薯蓉易变老？ 8大食物加速脑退化皮肤老化 8大食物加速衰老脑退化 珍珠奶茶成分 加速衰老食物：珍珠奶茶 薯蓉 加速衰老食物： 薯条 啤酒 午餐肉 烟肉 含添加糖的果汁 罐头吞拿鱼   T03  

  【星岛都市网】血压高可以吃甚么水果？有营养师指出，某些水果会影响血压的升降，高血压患者应特别注意。营养师亦推介10款健康水果，除了对身体有益，更能快速降低血压。 降血压食物｜营养师教吃10种水果快速降血压 营养师戴嘉珠在《丰杰生医》撰文指，摄取过量钠会导致血压升高。要改善高血压，除了通过调整作息，更可以透过食物稳定，例如部分水果如香蕉、番石榴拥有丰富的钾，有助于平衡饮食中过多的钠，从而降低血压。她列出10款可改善高血压的含钾水果，其钾含量和好处如下： 10种水果快速降血压 释迦 富含维他命C、蛋白质，营养价值高。 香蕉 低血压者也可食用，镁含量亦高，可帮助舒缓疲劳。 奇异果 含有丰富的钾，同时也富含维他命C与奇异果酵素，能帮助消化。 车厘茄 平价又富含营养，钾含量高，其中的茄红素还有抗氧化功效。 树葡萄（嘉宝果） 从果皮至种子皆含营养，有“树干上黑珍珠”之美称。 香瓜 清凉消暑又富含维他命A、C及膳食纤维，直接食用或做成醃渍小菜都合适。 百香果 富含维他命C、钾、铁、膳食纤维、类胡萝卜素，且热量低，堪称减肥瘦身的法宝。 木瓜 亦含多种眼睛需要营养素，如维他命A、β-胡萝卜素、叶黄素等，且含有木瓜酵素能帮助消化。 番石榴 口感酸甜，维他命C含量属水果之冠，也富含膳食纤维能帮助肠道蠕动。 西瓜 清凉解渴，含有丰富的维他命A、C，除了钾更含有瓜胺酸，有助血管放松、降血压  10种水果降血压（每100g可食用部分计算）： 1.释迦 钾质含量：390mg 富含维他命C、蛋白质，营养价值高。 2.香蕉 钾质含量：368mg 低血压者也可食用，镁含量亦高，可帮助舒缓疲劳。 3.奇异果 钾质含量：291mg 含有丰富的钾，同时也富含维他命C与奇异果酵素，能帮助消化。 4.车厘茄 钾质含量：269mg 平价又富含营养，钾含量高，其中的茄红素还有抗氧化功效。 5.树葡萄（嘉宝果） 钾质含量：258mg 从果皮至种子皆含营养，有“树干上黑珍珠”之美称。 【同场加映】生熟香蕉营养功效大不同 斑点蕉可防癌 生熟香蕉 营养功效大不同 未成熟的青香蕉好处： 未成熟的青香蕉好处 未成熟的青香蕉好处 未成熟的青香蕉好处 未成熟的青香蕉好处 已成熟的黄色香蕉好处 已成熟的黄色香蕉好处 已成熟的黄色香蕉好处 已成熟的黄色香蕉好处 有斑点的褐色香蕉好处 有斑点的褐色香蕉好处 有斑点的褐色香蕉好处 有斑点的褐色香蕉好处   6.香瓜： 钾质含量：225mg 清凉消暑又富含维他命A、C及膳食纤维，直接食用或做成醃渍小菜都合适。 7.百香果 钾质含量：200mg 富含维他命C、钾、铁、膳食纤维、类胡萝卜素，且热量低，堪称减肥瘦身的法宝。 8.木瓜 钾质含量：186mg 亦含多种眼睛需要营养素，如维他命A、β-胡萝卜素、叶黄素等，且含有木瓜酵素能帮助消化。 9.番石榴 钾质含量：146mg 维他命C含量属水果之冠，也富含膳食纤维能帮助肠道蠕动。 10.西瓜 钾质含量：121mg 清凉解渴，含有丰富的维他命A、C，除了钾更含有瓜胺酸，有助血管放松、降血压。 营养师戴嘉珠补充指，除了以上水果榴梿、龍眼、水蜜桃、火龍果、椰子、橙也含有不少钾含量。不过她提醒，若正在服用降血压药物者，切记不要摄取高钾水果，特别是柑橘类水果，否则可能会导致血中药物浓度升高，产生副作用。 容易头痛，也可能有血压高问题。根据本港衞生署资料，高血压常见症状如下： 高血压常见症状 常被称 为“ 隐形杀手” 血压太高也可引致以下症状 眩晕 视线模糊不清 头痛 疲劳 面部发红 降血压食物｜服降血压药患者忌吃11类水果 高血压患者不宜吃某些水果？营养师戴嘉珠解释指，有些高血压患者需长期服药控制血压，而这些药物可能与某些水果相冲，例如服用“钙离子通道阻断剂类”降血压药时，应该要避免与柑橘类、葡萄柚类等水果一起食用。她列出11类水果不宜服降血压药时进食，严重可致心律不正： 服降血压药患者忌吃11类水果 影响药物代谢  西柚、柚子、柑橘、柠檬、橙 引发头痛、低血压的风险。 高血压药与柚子、葡萄柚与柑橘类不适合同时食用 易提升钾含量  释迦、香蕉、奇异果 导致心律不整 影响药物吸收  苹果 吃苹果会影响药物吸收，降低疗效。 影响药物吸收  红莓 可能会增加出血可能。   服降血压药时不宜吃的11类水果： 1.影响药物代谢     水果例子：西柚、柚子、柑橘、柠檬、橙 原因：高血压药与柚子、葡萄柚与柑橘类不适合同时食用，因为含有黄酮类化合物会延缓药物代谢，如果在服药期间食用这些水果，可能会引发头痛、低血压的风险。 2.易提升钾含量     水果例子：释迦、香蕉、奇异果 原因：这些水果有相当丰富的钾含量，属于“高钾”水果，降血压药与香蕉、释迦、奇异果等水果一起吃可能导致体内钾离子过高，导致心律不整 3.影响药物吸收     水果例子：苹果 原因：服用高血压药物“Atenolol”、降血压药物“Aliskiren”、抗组织胺药“Allegra”，再吃苹果会影响药物吸收，降低疗效。 4.影响药物吸收     水果例子：红莓 原因：因结构类似aspirin，如服用“华法林（ｗarfarin）或阿斯匹灵（aspirin）”等抗凝血剂时食用蔓越莓，可能会增加出血可能。 戴嘉珠建议，服用降血压药物时可以配搭清水，避免配以果汁、牛奶、咖啡等饮品，并尽量避免同时进食以上数种水果。 降血压食物｜血压高忌吃香蕉？服药忌吃柚子？ 营养师戴嘉珠又指，香蕉可能与某些降血压药物相冲，但并非所有高血压患者都不能吃香蕉，如有疑虑应先咨询医生。至于柚子、文旦等水果由于含有黄酮类化合物的，会延缓药物代谢，因此亦不建议正在服用降血压药的患者进食，否则可能加重肾脏负担，导致血压过低、心跳过快等症状。 甚么是高血压？根据本港衞生署资料，高血压患者会出现以下症状： 甚么是高血压？患者会出现甚么症状？ 高血压是指血压持续处于高水平的一种慢性疾病。 血压是当心脏收缩，将血液泵入动脉时所加诸动脉血管壁的压力。 维持正常的血压，推动血液在体内运行，把氧气和营养输送到身体各组织。 血压上升并持续处于高水平，便可能会引致严重的健康问题   内容获“丰杰生医”授权转载 高血压高危人士｜9成人无法确病因 10类人易患高血压 根据衞生署资料，有10类人属于高危人士，容易患上高血压： 甚么人易患高血压？ 超过90%的高血压 高危因素 摄取过多盐分 肥胖 吸烟 吸烟 饮酒过量 睡眠不足 压力 高血压家族史 年龄越大的人 肾病、内分泌疾病和某些药物   降血压食物｜降血压血糖血脂 中医推介8种食物汤水改善三高 注册中医师马琦杰在其Facebook专页发文指，要按不同证型治疗，预防或对抗“三高”。瘀血阻络、痰湿可以吃甚么改善？不同证型，治疗方法也有不同。他列举7种有助改善三高的食物，并指出所针对的症状： 改善三高食物 丹参 陈皮 薏仁 紫山药 茯苓 芡实 红曲 预防三高中风食疗 有助预防血栓汤水 材料 汤水做法 行气 活血 疏肝解郁   降血压食物｜哈佛医学院教6招天然降血压防中风 根据哈佛医学院于今年5月公布的一项研究资料，可以透过天然的方法改变血压高的问题。哈佛医学院的医学博士Howard LeWine强调，若指数不是太高的高血压患者，初时不会使用药物治疗，而是首先改变生活方式。Howard LeWine博士指出，改变六种生活习惯可以有效降低血压。他建议集中改变1至2个最重要的习惯，可以更快见到效果，天然降血压方法如下：   降血压方法 饮食降血压 DASH饮食法有效降血压 DASH饮食法内容 DASH饮食法预防心脏病发和中风 运动降血压 每星期进行150分钟运动有助于降低血压 提升日常的运动量助降血压 每小时步行5分钟 掌上压 瑜伽或拉筋 体重 减磅收缩压就会降低 根据医生的意见立自己的目标体重 限制钠摄取 限制钠摄取显著改善血压 吃1类蔬菜易患高血压 加工食品含钠量高 建议降低钠摄入量 限制酒精摄取 过量摄取酒精导致血压升高 男性每天喝不应超过2杯酒 压力管理 导致慢性炎症 肾上腺会释放导致血压升高的激素 压力过大症状 练习放松呼吸和冥想控制压力   T03

  【星岛都市网】在现代社会中，由于工作压力、生活节奏和其他因素，许多人都面临睡眠问题。良好的睡眠对于身体健康和心理健康都至关重要。除了调整生活习惯和睡前活动，饮食也是影响睡眠质量的重要因素。本文将为您介绍一些有助于改善睡眠质量的食物。 一、香蕉 香蕉是一种营养丰富的水果，含有丰富的钾和镁。这两种矿物质都可以放松肌肉，帮助身体放松。此外，香蕉还含有一种叫做色氨酸的氨基酸，它可以帮助身体制造睡眠激素——褪黑素。 二、全麦面包 全麦面包含有丰富的碳水化合物，可以增加血液中的色氨酸含量。当与富含蛋白质的食物（如奶酪或鸡蛋）一起食用时，全麦面包可以帮助提高褪黑素的产生，从而促进睡眠。 三、杏仁 杏仁是一种富含镁的坚果，镁对于提高睡眠质量，特别是对于那些患有失眠的人来说，是非常有益的。此外，杏仁还含有足够的蛋白质，可以稳定血糖水平，帮助您在夜间保持平稳的睡眠。 四、燕麦 燕麦是早餐的好选择，但它也可以作为晚餐的一部分。燕麦中含有丰富的维生素B、钙和镁，这些都是促进睡眠的重要营养素。 五、蜂蜜 一小勺蜂蜜可以帮助调节血糖水平，使其在夜间保持稳定。此外，蜂蜜还可以促进色氨酸进入大脑，帮助您更快地入睡。 六、鸡肉和火鸡肉 鸡肉和火鸡肉都是色氨酸的良好来源。色氨酸是一种必需氨基酸，可以帮助身体制造褪黑素和血清素，这两种化学物质都与睡眠有关。 七、樱桃 樱桃是褪黑素的天然来源。褪黑素是一种调节睡眠的激素，可以帮助调整生物钟，使您在夜间更容易入睡。 八、鱼 大多数鱼，特别是三文鱼、金枪鱼和鳟鱼，都含有丰富的维生素B6。这种维生素是制造褪黑素和血清素所必需的。 九、牛奶 牛奶是钙的良好来源，钙可以帮助身体制造褪黑素。此外，一杯温牛奶在睡前饮用也有助于放松身体，促进睡眠。 十、茶 虽然大多数茶都含有咖啡因，但某些品种，如夜间茶，不含咖啡因，却含有一种叫做神经酸的化合物，可以帮助放松身体，促进睡眠。 总之，饮食对于睡眠质量有着重要的影响。选择合适的食物，结合良好的生活习惯，可以帮助您每晚都享受到高质量的睡眠。不过，每个人的身体都是独特的，可能对某些食物的反应也会有所不同。因此，最好的方法是尝试不同的食物，找出对您最有效的那些，从而确保每晚都能获得深沉的睡眠。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】是的，它对健康的益处比你想象的还要多。 我们可能觉得吃巧克力对心灵有益--但你知道吗，这种感觉是真实的，而且有科学依据。 吃巧克力，尤其是黑巧克力，可以改善情绪和幸福感。它还富含抗氧化剂和矿物质等有益的营养成分，可以改善你的整体健康。 感觉乏力？黑巧克力富含纤维。需要更好的睡眠？黑巧克力中的镁有助于改善睡眠。要出门晒太阳？黑巧克力中的黄烷醇可能有助于保护皮肤免受紫外线的伤害。这些黄烷醇还有助于改善血流、降低血压，并可能有助于预防某些癌症。 我们将为您解读所有的科学依据，让您有理由更尽情地享受您的 “罪恶之乐”。 黑巧克力对人体有益吗？ 巧克力的安神功效并非空穴来风。最近的一项研究发现，与对照组相比，连续三周食用黑巧克力（可可含量为 85%）的人所受到的负面影响较小。然而，可可含量为 70% 的一组却没有同样的效果，这表明可可的剂量可能起了一定的作用。因此，如果你想提高情绪，黑巧克力可能比牛奶巧克力更有效果。 此外，黑巧克力还富含铁、镁和磷等重要矿物质。科罗拉多大学安舒茨医学园区生物化学和分子遗传学助理研究教授特拉维斯-内姆科夫博士在之前接受《今日美国》采访时，谈到了铁在人体中的重要作用，“铁对人体产生血红蛋白至关重要，血红蛋白是红细胞中的蛋白质，它利用铁将氧气运送到全身。” 内姆科夫的建议清单上有哪些富含铁的食物？他解释说：“铁的丰富来源包括强化谷物、红肉、家禽、鱼、牡蛎、菜豆/红豆、扁豆和鹰嘴豆、西红柿、豆腐、菠菜、深色绿叶蔬菜、马铃薯、腰果，以及最重要的黑巧克力（可可含量为 45-69%）。” 黑巧克力中的黄烷醇也是一种抗氧化剂，有助于预防心血管疾病。 吃黑巧克力有风险吗？ 和大多数事情一样，关键在于适量。巧克力的热量很高，长期食用会导致体重增加。此外，黑巧克力和牛奶巧克力的含糖量都很高（尽管黑巧克力在这方面更胜一筹）。但吃少量黑巧克力的好处可能大于风险。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/06/17/is-dark-chocolate-good-for-you-benefits-healthy/70290192007/)

  【星岛都市网】你是否注意到自己的指甲经常剥落和脱片？这可能不仅仅是一个小问题，而是一种指示身体健康状况的方式。指甲的健康反映了我们的总体健康状况。在这篇文章中，我们将探讨导致指甲剥落和脱片的原因，以及如何解决这些问题。 指甲的基础知识 指甲是由称为角蛋白的硬蛋白质构成的。当新的细胞在指甲根部形成时，老细胞会被推到表面并硬化。这些细胞的健康和完整性决定了指甲的外观和强度。 导致指甲剥落和脱片的原因 水分过度或缺乏: 长时间浸泡在水中或经常使用洗手液会导致指甲脱水，变得脆弱，容易剥落。 营养不足: 缺乏必要的维生素和矿物质（如铁、锌、蛋白质和生物素）会影响指甲的健康。 化学品暴露: 染发剂、指甲油、去光水和其他化学品会损伤指甲，导致其变脆和脱片。 甲沟炎: 由于细菌或真菌感染导致的指甲床炎症，可能使指甲变色、变脆。 伤害: 指甲的伤害可能是由于日常活动、运动伤害或事故造成的。 内分泌系统问题: 甲状腺功能不全、糖尿病等疾病可能影响指甲健康。 如何解决指甲剥落和脱片的问题 调整饮食: 增加富含蛋白质、锌、铁和生物素的食物，如鸡胸肉、鸡蛋、坚果和全谷物。 使用温和的手部清洁产品: 选择不含酒精和刺激性化学物质的洗手液，减少使用去光水。 戴手套: 洗碗、打扫或使用化学品时，戴上手套以保护指甲。 定期修剪和打磨: 使用正确的技巧修剪指甲，并定期使用指甲锉打磨指甲，避免其产生裂缝和尖锐的边缘。 保湿: 使用含有天然油和维生素E的护手霜，每日涂抹，尤其是在冬季。 减少水接触: 尝试减少长时间浸泡指甲在水中的次数，例如减少泡澡的频率，洗完手后立即擦干。 选择正确的美甲产品: 使用不含有害化学物质的指甲油和护甲产品。 医学治疗: 如果疑似有真菌感染或其他疾病，应及时就医。 指甲的健康是身体健康的一个反映。通过调整饮食、选择正确的护理产品，并注意日常习惯，我们可以确保我们的指甲健康、强壮。如果你注意到你的指甲有持续的问题，建议及时寻求医生的帮助。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】根据 2020 年发表在《睡眠》杂志上的一项研究，如果您晚上睡眠不足，午后小睡可以降低与睡眠不足相关的健康风险。此外，在短期内，午睡可以让您感觉更警觉、更专注、心情更好--但是，即使打了一小会儿盹，醒来时肚子饿是正常的吗？ 为什么午睡后会饿醒 俄亥俄州立大学韦克斯纳医疗中心的注册营养师安博-科尔（Amber Core）解释说，有几种理论可以解释为什么有些人午睡后会感到饥饿，但最主要的理论与生长激素有关。 “生长激素在睡眠过程中增加的时间变化很大，”科尔说，“但在午睡时，生长激素的释放往往比其他时间要高得多。生长激素在我们的饥饿感中起着关键作用，因为它有助于修复受损和疲劳的身体。”当生长激素增加时，它会告诉身体通过食物增加能量摄入，以帮助修复所需的能量。 睡眠不足 每个人都有自己的睡眠需求，如果你没有满足自己的睡眠需求，小睡可以帮助你弥补这一缺口。但如果您长期睡眠不足，您很可能会发现自己白天更容易饥饿，包括午睡后。 这是因为睡眠不足会增加体内的皮质醇和胃泌素水平。胃泌素是人体的饥饿激素，会刺激你的食欲。皮质醇是一种压力荷尔蒙，许多人把食物作为减轻压力和增加多巴胺的安慰剂。 您的血糖偏低 您的血糖水平在一天中会有轻微波动。不吃一餐、完成剧烈运动或压力过大等因素都可能导致血糖暂时下降。科尔解释说：“低血糖的一个常见副作用是强烈的饥饿感，因为身体会努力使血糖恢复到正常范围。” 但对于糖尿病患者来说，情况可能恰恰相反。如果糖尿病患者的血糖持续升高，饥饿信号就会非常强烈，因为血液中的糖分无法进入细胞转化为能量，即使摄入了足够的能量，还是会导致饥饿感增加。 你口渴了 大脑中告诉身体进食的部分也负责告诉身体喝水。“这些信号偶尔会混淆，”科尔说。“轻度脱水也会出现类似饥饿的症状，如头痛、头晕、疲劳、注意力不集中等。” 如果饿醒了，我应该吃东西吗？ 如果您在午睡后醒来时感到饥饿，可以尝试喝杯水来缓解可能伪装成饥饿暗示的口渴。克利夫兰诊所表示，喝水还有助于抑制高胃泌素水平（而脱水则会使胃泌素水平持续升高）。 如果饥饿感持续存在，《营养素》杂志的研究表明，复合碳水化合物和蛋白质对降低胃泌素水平最有效。为了有效满足您午睡后的食欲，同时又不破坏您的晚餐计划，您可以选择同时摄入这两种宏量营养素的零食，例如 全麦面包和松软干酪 希腊酸奶配浆果或燕麦片 香蕉加花生酱 蔬菜和鹰嘴豆泥 烤鹰嘴豆 (都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.thehealthy.com/sleep/heres-why-youre-hungry-after-a-nap-says-a-nutrition-expert/)

  【星岛都市网】放屁是一种自然的身体机能，有助于保持消化系统健康。进食时，身体会将食物分解成小块，以便血液吸收。但部分食物无法被正常消化，最终会进入结肠。这些未消化的食物随后会被结肠中的细菌发酵，从而产生气体。屁会导致这些气体排出。 屁的主要成分是氮、氧、二氧化碳、甲烷和硫化氢。屁的独特气味来自硫化氢气体。 屁的气味能告诉您健康状况 放屁是人类的天性。我们的身体通过放屁来排出消化系统中积聚的多余气体。但你知道吗，它可以告诉你很多关于你体内健康系统的信息。是的，在这篇文章中，我们将谈谈你的屁能告诉我们哪些关于你整体健康的信息。 以下是屁味能告诉你的 10 个健康信息： 有硫磺味的屁 硫磺味通常是由硫化氢气体引起的，它是细菌在肠道中分解食物的副产品。包括鸡蛋、牛肉和十字花科蔬菜在内的某些食物会导致这种情况。此外，包括乳糖不耐症和肠易激综合症（IBS）在内的某些疾病也会导致这种现象。 臭鸡蛋屁 臭鸡蛋味也是由硫化氢气体引起的。不过，乙烷和甲烷等其他气体也可能是罪魁祸首。这些气体是由分解碳水化合物的微生物在肠道中产生的。某些膳食，如豆类、扁豆和洋葱，都可能导致这种情况。此外，某些内科疾病，如乳糜泻和小肠细菌过度生长（SIBO）也会造成这种情况。 甜屁 未消化的碳水化合物会带来甜味屁。如果您摄入过量的糖或碳水化合物、对食物不耐受或两者兼而有之，就可能出现这种情况。此外，一些疾病（如糖尿病和克罗恩病）也会导致放屁。 醋屁 醋酸是肠道中的细菌分解碳水化合物的产物，会散发出类似醋的气味。某些膳食，如腌制蔬菜和酸面包，可能会导致这种情况。此外，胃食管反流病（GERD）和溃疡等某些疾病也可能是原因。 鱼腥味屁 三甲胺（TMA）是细菌转化维生素胆碱的副产品，存在于鸡蛋、肉类和鱼类中，会散发出腥臭味。三甲胺尿症（TMAU）是一种罕见的遗传性疾病，也可能是造成这种现象的原因。 烧焦的屁 某些饭菜，如烧焦的肉和煮过头的蔬菜，可能会散发出焦味。此外，包括胃痉挛和胃癌在内的某些内科疾病也可能导致这种情况。 无味 大多数屁都没有气味。屁的主要成分是氮气、氧气和二氧化碳，这就是原因所在。如果您的屁一直没有味道，可能存在囊性纤维化或胰腺功能不全等疾病。 放屁过多 放屁有益健康，但放屁过多是严重疾病的征兆。如果您的屁比平时多，这可能是疾病的征兆，如乳糖不耐症、肠易激综合征或 SIBO。它也可能是食物中毒或肠胃感染的征兆。 放屁疼痛 如果您放屁时感到疼痛，这可能是疾病的征兆。可能导致放屁疼痛的疾病有便秘、疝气或痔疮。 带血的屁 是的，如果您患有潜在的严重疾病，放屁时甚至会带血。如果你的屁是血腥的，这可能是严重疾病的征兆，如结肠癌或炎症性肠病（IBD）。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/fart-smell-10-things-your-fart-smell-can-reveal-about-your-health-1010618/)

  【星岛都市网】冷冻披萨、即食食品和巧克力是众所周知的不健康食品。然而，即使是全麦面包、麦片和无糖酸奶等通常被认为是健康的食品，也可能属于超加工食品。 超加工食品对食品的天然状态进行了大量改变，通常包括添加防腐剂或人工香料，以延长其保质期或提高其吸引力。大量研究表明，这些食品与肥胖、糖尿病和癌症有关。 此外，由于热量密度较高，食用超加工食品的人往往会摄入更多的热量，从而导致潜在的成瘾性饮食模式。最近的研究还调查了超加工食品与心理健康之间的关系，发现在 COVID-19 大流行期间，食用量增加与抑郁和焦虑之间存在联系。以下是五种可能会让你大吃一惊的超加工食品： 谷物麦片(Cereal) 含糖谷物食品，即使是被宣传为 "健康 "的谷物食品，也被视为超加工食品。谷物麦片通常被认为是营养丰富的早餐选择，但它含有大麦芽提取物、糖和其他非天然成分等添加剂。不过，值得注意的是，强化谷物食品旨在解决常见的营养素缺乏问题。它们富含人体必需的营养素，如对红细胞生成和氧气运输至关重要的铁，以及心脏和神经系统健康所需的维生素。 面包 当地超市的面包也被认为是超加工面包。自制面包不属于超加工，因为它通常只含有面粉、水和酵母。然而，商业面包通常会加入乳化剂和防腐剂以延长保质期。 尽管如此，全麦面包因其纤维含量高而对健康有益。纤维对消化系统健康起着至关重要的作用，并能降低患心脏病、中风、2 型糖尿病和肠癌的风险。有些面包还添加了维生素和矿物质，以增加营养价值。 酸奶 酸奶是蛋白质和钙的健康来源，对肌肉和骨骼健康至关重要。然而，许多商店购买的酸奶属于超加工食品。 它们可能含有人工成分，以提高口感、色泽和外观。有些在市场上标榜低糖的酸奶使用了阿斯巴甜等人工甜味剂。为了延长保质期，还经常添加稳定剂和防腐剂。要想吃得更健康，可选择不加糖的低脂酸奶作为均衡饮食的一部分。 能量棒 水果能量棒和蛋白能量棒看似方便健康，但其实是经过高度加工的。水果零食通常含有冻干水果和淀粉，这两种成分都是经过加工的。此外，它们还可能含有增稠剂、酸度调节剂和防腐剂，以增强口感和延长保质期。蛋白棒也有类似的特点，通常含有甜味剂、乳化剂、防腐剂和食用色素。 豆类食品 豆类是众所周知的营养蛋白质和纤维来源。然而，我们面对的是超加工食品，包括罐装豆类或鹰嘴豆泥。罐装食品往往添加了盐和糖，以增加风味。 我们必须注意自己所食用的食品，并意识到它们可能含有隐藏的超加工成分。我们可以通过了解如何识别和选择最低加工食品或天然食品来优先考虑我们的健康和福祉。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/nutrition/article-758485)

  【星岛都市网】牛油果对健康大有裨益，是健康饮食的重要组成部分。牛油果是一种美味的中美洲水果，它的好处不仅仅是牛油果酱。 牛油果的益处从心脏开始 与橄榄油一样，牛油果富含单不饱和脂肪，已被证明可以降低血液中的坏胆固醇水平，降低患心脏病和中风的风险。事实上，如果在饮食中用单一不饱和脂肪代替饱和脂肪，也就是黄油、奶酪、红肉和其他动物产品中的坏脂肪，就能将阻塞动脉的低密度脂蛋白胆固醇水平降低 10%。 此外，牛油果还能防止腹部脂肪堆积，对腰围有好处。一项研究发现，每天食用高单不饱和脂肪冰沙的参与者的内脏脂肪减少了，内脏脂肪环绕着内脏器官，与代谢综合征的风险有关，而代谢综合征与心脏病、中风和 2 型糖尿病有关。 牛油果因吸收维生素而获得好评 牛油果--植物学家将其归类为水果--它可以与其他水果和蔬菜很好地搭配在沙拉中。更妙的是，牛油果还能增加必需的营养成份。卑诗省基洛纳市的注册营养师卡罗琳-杜塞特（Caroline Doucet）说：“由于牛油果含有大量脂肪，它能帮助我们吸收脂溶性维生素，如 A、D、K 和 E。” β-胡萝卜素形式的维生素 A（存在于胡萝卜和西红柿中）是健康视力所必需的，它可以减缓与年龄有关的视力衰退。它还能降低骨折风险，支持健康的免疫系统。 加拿大卫生部建议所有 50 岁以上的成年人每天补充 400 IU 的维生素 D，它在调节体内钙和磷的水平方面发挥着重要作用，而钙和磷对骨骼健康和预防骨质疏松症至关重要。 维生素 K 是另一种促进骨骼生长的物质，对凝血很重要，而维生素 E 是一种抗氧化剂，能清除那些会损害细胞并导致动脉粥样硬化、癌症和视力下降的讨厌的自由基。 每天一个牛油果可预防痴呆症 半个牛油果含有 81 微克叶酸，也称为维生素 B9，约占人体每日需要量的 20%。叶酸不仅对红细胞的形成、染色体和 DNA...

  【星岛都市网】钾是一种重要的矿物质和电解质，人体的各种功能都需要它--不仅仅是跑马拉松或举重（尽管电解质会在汗液中流失）。 将钾保持在最佳范围内非常重要，因为钾水平过低和过高都会导致不舒服的症状，甚至出现危及生命的并发症。 钾在人体内有什么作用？ 钾是一种人体必需的矿物质，在人体内发挥着各种作用，例如: 调节心脏的电活动 调节细胞内的液体交换 维持正常血压 促进正常的神经功能 钾的正常范围是多少？ 钾的正常范围是 3.5-5.2 mEq/L。 钾含量过低会导致： 高血压（增加心脏病和中风的风险） 异常心律或心律失常 肌肉无力和痉挛，可能导致瘫痪 增加肾脏受损的风险以及便秘和腹部绞痛等消化道症状 高水平的钾可导致： 危及生命的心律失常（心律失常） 心脏性猝死 呼吸急促 恶心和呕吐 高钾非常罕见，这取决于肾脏功能是否正常。从饮食中摄入过多的钾通常不会造成风险，因为多余的钾会被肾脏排出体外。对于晚期肾病患者，钾会在血液中积聚，这是一种医疗紧急情况。他们可能需要一种叫做透析的程序来清除多余的钾。 每天需要多少钾？ 建议的钾摄入量取决于你的年龄。男性成年人每天的钾摄入量大约为 3400 毫克，女性成年人每天的钾摄入量大约为 2600 毫克。 什么食物含钾最多？ 如果您首先想到的是香蕉--那就差不多了！香蕉是钾的重要来源，每根香蕉约含 422 毫克。不过，根据梅奥诊所（Mayo Clinic）编制的一份清单，橡子南瓜的钾含量最高，每杯（煮熟的）钾含量约为 896 毫克。 以下这些食物都含有大量的钾： 绿叶蔬菜 豆类，如豆子和小扁豆 坚果 南瓜 乳制品 鳄梨 香蕉 橘子 土豆 干果，如杏、梅子和葡萄干 电解质饮料也有助于补充因出汗或生病而流失的电解质。其中一些产品可能含有大量糖分，如果您正在剧烈运动，或许可以接受，但如果您只是在闲逛，则可能不是最佳选择。如果您对如何增加钾的摄入量有疑问，请咨询您的医生。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/05/12/how-much-potassium-do-you-need-per-day-foods-to-eat-bananas/70189106007/)

  【星岛都市网】如果您的手总是冰凉，即使在盛夏也是如此，那么您并不孤单。许多人在一年四季中都会出现手指发凉的情况，原因有很多，从家族遗传到慢性疾病。 常见的良性原因包括老年人（新陈代谢较慢）和瘦人（肌肉和脂肪较少）。对于某些人来说，改变生活方式会有所帮助：避免使用尼古丁和咖啡因（它们会收缩血管），定期锻炼以改善血液循环。如果想立即解决问题，可以尝试原地跳跃、抖动双手或穿上保暖衣物。 但是，如果您的手总是冰冷或麻木，最好去看医生，以排除更严重的原因。手冷是贫血和甲状腺机能减退的症状之一。减少血液循环的糖尿病也会引发手冷。如果心脏病导致心脏衰弱，身体可能会优先将血液输送到核心部位，而不是四肢。 对于其他许多人来说，手冷是患上雷诺氏病的征兆，这种病在很大程度上是无害的。当我们在寒冷中外出时，我们的身体会激活最小血管中的肌肉，使血管变得更小--这是一种生存机制，目的是使血液保持在核心部位，从而保持较高的温度。对于雷诺氏症患者来说，这种反应过于强烈，流向手指的血液不是减少，而是过少。 雷诺氏病是以 19 世纪中期首次发现这种病症的法国医生莫里斯-雷诺（Maurice Raynaud）的名字命名的，其发病率之高令人吃惊。得克萨斯州达拉斯市心脏状态心脏病学主任约翰-奥斯本（John Osborne）博士说，全世界有 4% 到 20% 的人患有这种疾病。 这种疾病的一个显著特点是手指会变色。他们称之为 "法国国旗"，奥斯本说。“手指变白是因为没有血液流动，变蓝是因为缺氧，变红是因为血液回流到手指。雷诺氏症的发病原因可能是冬天的冷空气、夏天的空调过度，甚至只是在杂货店买了一袋冷冻豌豆。” 雷诺氏症在女性中更为常见，多在 30 岁之前发病。事实上，如果您在年龄较大时（通常在 40 岁以后）患上雷诺氏症，这可能是另一个潜在问题的征兆。这可能是一个较小的问题--以前的冻伤事件、腕管综合征的发病或β受体阻滞剂或某些偏头痛药物的副作用--也可能是更严重的自身免疫性疾病（如红斑狼疮）的征兆。 一种罕见的、更严重的雷诺氏症影响着不到千分之一的人。在这种情况下，血液会完全堵塞，导致手上生疮。如果不及时治疗，可能会导致坏疽，在极少数情况下甚至会截肢。值得庆幸的是，有一些有效的药物可以帮助增加血流量--包括通常用于治疗高血压的洛沙坦和通常用于治疗勃起功能障碍的西地那非。硝酸甘油软膏等外用药也能改善血流量。 不过，对于大多数雷诺氏症患者来说，药物治疗并不是必需的。奥斯本说：“对他们来说，雷诺氏症更多的是一种烦恼。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/cold-hands-raynauds-disease/)

  【星岛都市网】间歇性断食是否是一个健康的减肥方法？这只是偶尔跳过一餐，还是有更多的内容？ 间歇性禁食是一种不会很快消失的饮食趋势。这就是你自愿放弃除水以外的食物或饮料一段时间。有些人因宗教原因而断食，而另一些人则为了减肥。 间歇性断食的三种最受欢迎的方法是： 交替日断食：一天吃正常健康的饮食，第二天完全断食或只吃一小餐。这个小餐通常少于500卡路里。 5-2断食：每周吃正常饮食五天，然后断食两天。 每日时间限制断食：正常饮食，但每天只在一个8小时的窗口内吃。 近期的研究发现，使用间歇性断食进行减肥在短期内可能有一些好处。暂时断食可以产生酮症，这是一个当身体没有足够的葡萄糖供能时，它会分解储存的脂肪的过程。这会增加一种叫做酮体的物质。这与整体摄入的热量减少，可以导致减肥。研究表明，交替日断食与典型的低热量饮食在减肥上效果差不多。 断食还影响体内的代谢过程，可能有助于减少炎症，改善血糖调节和应对身体压力。一些研究显示这可能改善与炎症相关的条件，如关节炎、哮喘和多发性硬化症。 对间歇性断食的长期影响研究不多，因此长期的健康益处或风险尚不清楚。 间歇性断食可能有不愉快的副作用，如饥饿、疲劳、失眠、烦躁、注意力减退、恶心、便秘和头痛。大多数副作用在一个月内消失。 对于一些人来说，坚持间歇性断食可能比每天都要计算热量来得更容易。然而，一些人，尤其是那些日程繁忙或不规律的人，可能会发现维持间歇性断食更为困难。 间歇性断食对许多人来说是安全的，但并不适合所有人。建议18岁以下的人、有饮食障碍史的人、怀孕或哺乳的人不要跳过餐点。运动员可能会发现很难为活跃的生活方式提供和重新提供能量。如果你患有糖尿病或其他医疗问题，在开始任何断食计划之前，与医疗团队沟通是很重要的。 此外，要注意的是，达到通过间歇性断食减肥的关键是在你的进食窗口期间不要暴饮暴食。与任何减肥计划一样，摄入的热量少于你消耗的热量仍然是减肥的基础。 请记住，缩短你的进食窗口可能会使得获取身体所需的必要维生素和矿物质变得困难。在进行间歇性断食饮食时，重要的是要吃营养丰富的餐食，这些餐食是由高质量、健康的食材制成的，如水果、蔬菜、全谷物、低脂奶制品和瘦肉。 如果走得太远，间歇性断食可能是危险的。有一种叫做"干断食"的技术限制食物和液体的摄入，可能导致严重的脱水和带来严重的健康问题。如果热量限制过于严格，例如长期平均每天少于1,200卡路里，可能会导致营养不良。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-q-and-a-is-intermittent-fasting-good-for-weight-loss/)

  健康的眼睛从眼科检查开始 【星岛都市网】眼睛可能是心灵的窗户，但也可能是我们血管健康的窗户。新斯科舍省布里奇沃特的眼科医生科林-曼恩（Colin Mann）解释说：“这是少数几个可以观察身体内部的地方之一。” 例如，由于颈动脉的一条分支从心脏沿颈部两侧向上延伸至眼睛，因此验光师可以检查眼球后部的血管，发现可能没有症状的病症。视网膜上狭窄的血管可能预示着高血压；同样的血管肿胀可能是糖尿病的征兆。如果不及时治疗，糖尿病会导致糖尿病视网膜病变，高血糖会损伤血管，最终导致视力下降或失明。除了保持健康的血糖水平外，曼恩还强调，定期进行眼科检查--至少每两年一次--是最好的预防方式，也是保持眼睛健康不可或缺的一部分。 健康饮食，健康眼睛 当我们代谢食物时，我们的细胞会产生名为自由基的化学副产品，这些自由基会从附近的健康细胞中窃取电子，从而造成损伤。通常，这些自由基的数量会受到抗氧化剂的控制。但当抗氧化剂储备耗尽时，自由基就会压倒并伤害细胞，从而导致一种被称为氧化应激的失衡。研究表明，这种失衡会随着年龄的增长而发生，并在包括白内障在内的多种疾病和病症的发展过程中发挥作用。 白内障在 60 岁以上的人群中最为常见，而且在某种程度上是不可避免的。事实上，白内障手术是加拿大最常见的手术之一，即摘除混浊的晶状体并用人工晶状体代替。不过，对于饮食健康的人来说，好消息是深色绿叶蔬菜、红色浆果和坚果等食物富含抗氧化剂，包括叶黄素、玉米黄质和维生素 C。 您还可以通过太阳镜和宽边帽阻挡紫外线来降低患白内障的风险。 戒烟 滑铁卢大学验光助理临床教授 Shamrozé Khan 说：“吸烟是导致视力下降的黄斑变性的重要风险因素。事实上，吸烟者患上这种会导致视网膜中心细胞退化的疾病的几率要高出四倍。根据加拿大眼科协会（Canadian Ophthalmological Society）的数据，与年龄相关的黄斑变性占加拿大新增法定失明病例的 90%。” 尝试药物眼药水 开角型青光眼--最常见的青光眼--是由于眼内的排水管道堵塞造成的。这会增加眼压，损害构成视神经（眼睛向大脑传输图像的部分）的纤维。 由于青光眼具有无痛、隐匿的特点，因此通常在晚期才会被诊断出来；青光眼患者可能只有在视野变窄时才会注意到青光眼，有时被描述为 "隧道视力"。虽然小梁切除术等手术（即在眼睑下方开一个口，让液体排出）可以阻止病情的发展，但视力丧失是无法挽回的。不过，定期进行眼科检查可以及早发现青光眼，并使用前列腺素类似物（能溶解堵塞物的药用眼药水）进行治疗。19 世纪 70 年代推出的一种类似的药水治疗方法需要在 24 小时内滴 50 次，但现在，由于发现了更有效的化合物，只需每天滴一次即可。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/healthy-eyes/)

  【星岛都市网】糙米和白米，在很多家庭的餐桌上都是不可或缺的食物。但随着健康饮食意识的普及，许多人开始关注这两种大米之间的差异。那么，究竟哪种大米更健康呢？本文将为你揭示两者之间的营养对比和健康效益。 糙米与白米的定义 首先，让我们明确什么是糙米和白米。 糙米：糙米是在去除稻壳后，仍然保留胚芽和麸皮的大米。它的颜色比较深，口感较为坚硬，需要较长的时间来煮熟。 白米：白米是经过多次研磨，除去胚芽和麸皮后的大米。它的颜色明亮，口感柔软，煮熟时间较短。 营养成分比较 糙米与白米最大的区别在于它们的营养成分。 糙米：由于糙米保留了胚芽和麸皮，所以它含有丰富的B族维生素、矿物质（如锌、硒、锰、磷）、膳食纤维、蛋白质和抗氧化物质。 白米：与糙米相比，白米的膳食纤维、维生素和矿物质含量都较少。因为在加工过程中，大部分的营养物质都被去除了。 健康效益对比 糙米： 稳定血糖：糙米的膳食纤维含量较高，可以帮助减缓食物在胃中的消化速度，从而稳定血糖水平，对糖尿病患者特别有益。 预防心血管疾病：糙米中的抗氧化物质和矿物质有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。 助于消化：糙米中的膳食纤维有助于肠胃蠕动，预防便秘。 白米： 易于消化：白米口感柔软，对于消化系统较弱的人，更容易消化吸收。 能量来源：白米中的碳水化合物含量较高，能够为身体提供快速的能量。 其他考量 虽然从营养角度看，糙米明显优于白米，但在选择时，还需考虑其他因素。 口感：有些人更喜欢白米的细腻口感，而有些人则偏好糙米的口感。 价格：通常，糙米的价格会略高于白米。 烹饪时间：糙米需要更长的煮熟时间。 保存期限：糙米由于含有胚芽和麸皮，容易变质，保存时间较短。   糙米与白米各有优劣，从营养角度看，糙米确实更胜一筹，尤其对于追求健康饮食的人来说。然而，在选择时，还需根据个人的饮食习惯、口感偏好和经济考虑来决定。无论选择哪种大米，关键是均衡饮食，保持健康的生活方式。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】减少炎症性食物的摄入量有助于改善健康。 哈佛健康出版社指出，炎症主要有两种类型。第一种是身体对感染的反应，第二种是对 "体内不需要的物质，如香烟烟雾中的毒素或过多的脂肪细胞 "的反应。这种类型的炎症被称为慢性炎症，会对健康造成危害。 有些食物会引起炎症，而有些食物则能抗炎，如西红柿或菠菜。下面我们来看看可能会导致炎症的五种食物。 红肉 根据发表在《公共健康营养》（Public Health Nutrition）上的一项研究，食用红肉（以及一般肉类）可能会导致炎症，因为其中含有饱和脂肪。红肉不仅包括汉堡包和牛排，还包括羊肉、山羊肉和鹿肉。鸡肉和火鸡肉不属于红肉。 与其吃汉堡碎肉，鸡肉和火鸡肉碎肉可能是更好的选择。黑豆汉堡可替代汉堡包，花椰菜可替代牛排（像牛排一样调味）。 包装甜食和苏打水 虽然全谷物食品有益健康，但白面和糖的结合会导致炎症。糖会导致身体释放一种叫做细胞因子的炎症信使。苏打水和其他甜饮料是罪魁祸首。 甜饮料包括苏打水、甜茶、添加糖的果汁、奶昔和添加糖的冰沙。与其用加工过的甜食来结束一天的工作，水果可能是更好的选择。水果可与燕麦片一起食用，或与新鲜蔬菜、香草和希腊酸奶一起做成冰沙。如果你更喜欢巧克力甜点而不是水果甜点，你甚至可以尝试一块黑巧克力，它具有消炎的功效。 油炸食品 西奈山医院表示，油炸食品会导致炎症。AGEs是西方饮食中大量存在的有害物质，当食物被加热、巴氏杀菌、烘干、烟熏、油炸或烧烤时，AGEs就会大量繁殖。一旦被人体吸收，AGEs就会附着在组织上并使其氧化，引起炎症，进而导致疾病。 炸薯条、鸡肉卷、蛋卷、贝奈特饼、巧克力饼、土豆饼等食物都可能导致炎症。你可以做一些简单的替换，比如不要吃油炸的鸡肉卷，你可以尝试用烤鸡肉来代替（如果你想吃点脆的，可以用全麦面包屑）。 加工肉类 《美国营养学院杂志》（Journal of the American College of Nutrition）2017年发表的一篇文章指出，加工肉类可能会导致体内炎症加剧。加工肉类通常包括热狗、培根、意大利香肠、冷盘、牛肉干等食品。 在这里您也可以做一些替代品。例如，你可以自己烤鸡肉，切成薄片做三明治，而不是在杂货店购买冷盘。您可以用黄瓜和胡萝卜等新鲜蔬菜代替肉类做三明治。 酒精 酒精可能造成的影响之一是增加炎症。事实上，《世界胃肠病学杂志》上发表的一项研究发现，大量饮酒与慢性炎症有关。 您可以尝试其他饮料来代替酒精。模拟鸡尾酒是一种不加糖的无酒精饮料。您可以考虑在普通苏打水中加入浆果和薄荷，制成不含酒精、不加糖的饮料。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.deseret.com/2023/9/11/23868949/anti-inflammatory-foods-and-inflammatory-foods)

  【星岛都市网】与您的猫咪共度良宵听起来似乎很惬意，但与猫同床共枕会带来许多健康风险。 会扰乱您的睡眠 猫是睡眠冠军，每天的睡眠时间约为 15 小时，但它们的睡眠周期与我们不同。打了一天盹的猫到了凌晨两点可能就准备好参加小猫奥运会，在房间里飞奔，从家具上一跃而下。撇开运动成绩不谈，猫咪可能会在您睡觉的时候打鼾、抓挠，或者只是催促您注意，这都会影响您的休息，让您第二天感到昏昏欲睡、精神不振。梅奥诊所（Mayo Clinic）的一项睡眠障碍研究发现，20%以上与宠物同睡的患者表示，宠物会干扰他们的睡眠。 接触猫砂盆碎片 猫砂盆是一个肮脏的地方，猫爪子会抓到一些猫砂和排泄物，这些东西可能会和您的猫一起留在床上。虽然在猫砂盆外放置橡胶垫可以减少猫砂和排泄物在屋内的散落量，但如果不把床变成无猫区，就无法完全消除床上的猫砂和排泄物。 过敏和哮喘 美国哮喘和过敏基金会称，世界上有 10% 到 20% 的人对猫和狗有某种过敏反应，专家说，对猫过敏的常见程度是对狗过敏的两倍。如果有人对猫过敏，医生建议将猫从家中移走，但您也可以采取一些不那么激烈的措施来减轻过敏和哮喘的痛苦。关上卧室的门并使用良好的高效空气过滤器，就可以在睡觉时消除过敏和哮喘的诱发因素。 对幼儿的威胁 关于猫会吸走熟睡中孩子生命的古老传说并无事实根据，但最好还是不要让猫进入婴儿睡觉的房间。婴儿床对猫来说很有吸引力，因为它们高高在上，有多面保护，而且柔软。但猫可能会不小心闷死熟睡的孩子。为了安全起见，不要让猫靠近。 猫很难赶走 猫是习惯性动物，它们往往不能很好地适应环境的变化。如果您突然决定不再让猫咪睡在床上，猫咪可能会因为失去领地而做出破坏性行为，包括抓挠家具和撒尿。专家建议您为猫咪提供新的玩具或猫树，让它们晚上爬上去玩耍，这样它们就会有别的事情可做。 寄生虫和真菌感染 当您与猫咪同床共枕时，您也会与猫咪身上的寄生虫共处一室。其中有些寄生虫会让您的生活痛苦不堪。跳蚤不会在人身上生活，但它们会咬人，留下瘙痒的伤口。同样，猫螨也会从猫身上跳到人身上，引起瘙痒的皮疹。包括蛔虫和钩虫在内的猫肠道寄生虫也会通过接触猫的粪便传播给人类，导致疾病。 细菌感染 每晚与猫咪亲密接触长达八个小时意味着您很可能会接触到猫咪的分泌物和排泄物。虽然您从猫身上感染疾病的几率很低，但幼童、老人和免疫系统受损的人的风险更大。每年大约有 2.5 万人感染猫抓热，这种细菌感染对免疫力低下的人来说可能是致命的。顾名思义，猫抓病或巴顿氏菌病是通过被感染的猫抓伤或咬伤而传播的。它会导致淋巴结肿大、发烧、疲劳、肌肉酸痛等症状。这种疾病通常不会对健康造成长期影响，但在初次感染后会在体内潜伏几个月。沙门氏菌病是猫可能传染给人的另一种细菌感染。部分时间在户外活动的猫可能会吃鸟或小动物，这就使它们有可能感染沙门氏菌病。人类接触病猫的粪便也会被感染。人类患病后会腹泻、发烧和腹痛。 原生动物感染 贾第虫病、隐孢子虫病和弓形虫病都是可以从猫传染给人的疾病，尽管通过直接接触猫而感染的可能性很小。为了让猫保持健康，请让它们呆在室内，并每年与兽医预约检查。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/pets/cat-care-sleep-bed/)

  【星岛都市网】古语有云：“春生、夏长、秋收、冬藏”，养生要顺应四时。那么，甚么是“秋收”，秋天为甚么要“收”呢？在农业生产上，秋天是收割作物收获的季节，在人体养生上，秋天也是收敛和保存的季节，人们也应该顺应大自然，在秋天做到平定收敛，早睡早起，收敛神气，保持平和乐观。 踏入秋天早晚温差大 白露皮肤气管易干燥 秋季干燥，人体的新陈代谢相对减慢，容易出现健康问题。在中国农历中，“白露”是秋季的开始。在这个时节，由于温度开始下降，早晚的温差增大，人体很容易受凉。此外，秋季是干燥的季节，空气中的水分减少，使人体的皮肤和呼吸道也容易变得干燥。这些都使得人们在秋季容易出现咳嗽、感冒、皮肤干燥等问题，因此秋季养生尤为重要。 白露节气是二十四节气之一，也是典型的秋季节令。2023年的白露是阳历9月8日，进入白露节气之后，天气转凉。这时炎夏已逝，暑气渐消，秋高气爽，云淡风轻。天气逐渐凉下来，白露之后天气冷暖多变，特别是早晚更添几分凉意，有谚语形容：“过了白露节，夜寒日里热”， “白露秋分夜，一夜凉一夜”，这种天气变化容易诱发伤风感冒，支气管哮喘或导致旧病复发。这个节气的养生重点是做好预防工作，保护身体的阴液防止干燥，另外也要加强身体锻炼，注意早晚不要受寒（谚语“白露身不露”，也是提醒大家注意保暖），保持愉快的心情。 秋天养生要润肺养胃 宜吃9款食物防生病 那么如何在白露节气即将到来的时候，做好预防呢？食疗养生是中国文化的瑰宝之一。我们可以选用滋阴、润肺、养胃、生津等食物去预防秋天的各种隐患。例如：为秋收冬藏做准备，我们应多吃润肺养胃的食物：山药、板栗、胡萝卜、马铃薯等。为了防止秋燥，我们也应该多吃宣肺化痰，滋阴益气的食补药材：沙参、西洋参、人参、百合、杏仁等。 防秋燥保持水分 推介2款粥养胃温胃 防止秋燥的料理当中，以养生粥最为适宜，粥能以温养温，以味养胃，保持我们体内水分平衡，再加上药膳，益处多多。秋季养生粥我们可以选择以下2款粥，简单美味，老少咸宜。 ...

  【星岛都市网】冬季即将来临，随着天气转冷，人们开始担心流感季的到来。流感不仅给人们带来身体上的不适，还可能导致严重的健康问题，甚至威胁生命。因此，为流感季做好准备并保持身体健康是每个人的首要任务。以下是冬季保持健康的10个建议，帮助你远离流感、安全过冬。 及时接种流感疫苗 每年的流感疫苗都会根据该年度流行的流感病毒进行调整，以提高免疫效果。及时接种流感疫苗是预防流感的最直接、最有效的方式。 养成良好的手部卫生习惯 细菌和病毒常常通过接触传播，经常洗手、使用酒精消毒液可以有效减少感染的风险。尤其在接触公共物品后，务必清洁双手。 增强自身免疫力 均衡的饮食、足够的睡眠和规律的锻炼都是增强免疫力的关键。确保每天摄入足够的维生素和矿物质，让身体处于最佳状态，有效抵御流感病毒。 保持良好的室内环境 冬季，室内空气通常较为干燥，可以使用加湿器维持适当的湿度。此外，定期开窗换气，确保室内空气新鲜，减少病毒在空气中的滞留时间。 避免密闭、拥挤的场所 流感病毒通常在密闭、拥挤的环境中快速传播。尽量避免前往人流密集的场所，如购物中心、影院等。 戴口罩 在流感季节，如果你必须去人多的地方，建议戴上口罩。它可以作为一道物理屏障，减少呼吸道疾病的传播风险。 保持距离 与人交谈时，保持一定的距离，避免直接的身体接触，如握手、拥抱等。 注意个人物品的清洁 手机、钥匙和钱包等经常接触的个人物品是细菌和病毒的藏身之地。定期用酒精湿巾擦拭这些物品，减少携带和传播病菌的机会。 避免接触患者 如果家里有人得了流感，尽量避免直接接触，确保他们佩戴口罩，并在公共区域如客厅、餐厅等保持良好的通风。 提高自己的健康意识 定期检查自己的健康状况，如有流感症状，如发烧、咳嗽、喉咙痛等，应及时就医，并隔离自己，防止病毒传播给他人。 冬季的到来并不意味着我们必须受到流感的威胁。通过上述的预防措施和建议，我们完全可以做到安全、健康地度过这个冬季。保持健康的生活习惯，及时就医，与流感说再见！(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】无论您是否有心脏病史、是否有家族遗传病，或者您只是想确保您的身体健康长寿，在您的饮食中加入有益心脏健康的食物都是支持您整体健康的最佳方法之一。美国疾病预防控制中心报告称，心血管疾病是导致美国人死亡的主要原因，但美国心脏协会表示，健康饮食是控制心脏健康的关键因素之一。 为了让问题简单化，《健康@读者文摘》询问了德克萨斯州休斯顿赫尔曼纪念医院的注册心脏病专家、医学博士、美国心脏协会会员曹龙（Long Cao, MD, FACC），请他介绍他每天都会吃的有益心脏健康的食物，以及他一直避免选择的食物。 有益心脏健康的食物 新鲜绿色蔬菜 曹医生说，他总是在盘子里放上各种新鲜的绿色蔬菜，如鳄梨、羽衣甘蓝、黄瓜和菠菜。这是因为它们富含能清洁肠道和降低胆固醇的优质纤维，并含有能抗炎甚至抗癌的抗氧化剂。 水果 浆果和苹果是曹医生的首选水果。他解释说，它们含有 "缓慢释放的健康糖分"，还有助于控制食欲。 科罗拉多州立大学肯德尔-里根营养中心（Kendall Reagan Nutrition Center）表示，苹果和浆果等水果还含有多酚，可以预防心血管疾病以及某些癌症、糖尿病和神经退行性疾病。 鱼类 曹医生说，鱼类中的健康脂肪可以降低甘油三酯，从而有助于降低患心脏病的风险。如果您想在餐盘中增加蛋白质，曹医生说鱼是有益心脏健康的选择。 鹰嘴豆 曹医生说，鹰嘴豆是另一种富含蛋白质的有益心脏健康的食物。根据克利夫兰诊所的说法，鹰嘴豆不含胆固醇，钠含量低，并含有多不饱和脂肪，有助于维持健康的胆固醇水平。曹医生建议在不加添加剂或盐的情况下烤制鹰嘴豆。 避免食用的食物 曹医生拥有近 20 年的心血管医学经验，他认为这些食物是他应该避免的： 冷冻、罐装或加工食品 虽然这些食品通常是经济、快捷的选择，但曹医生说您应该尽量避免食用。因为它们含有大量盐分和防腐剂，经常食用会增加血压、引发炎症，甚至导致体重增加。 含糖罐装饮料 曹医生说，他避免饮用苏打水或啤酒等饮料，因为它们含有大量的钠和加工糖以及化学防腐剂。这会导致体重增加、血压升高、炎症等。"他说：“基本上就是空热量。” 腌制食品或肉干 曹医生避免食用腌制食品和肉干，因为钠含量高，会导致血压升高。他还避免食用肉干等加工肉类，这些肉类经过熏制、盐腌或两者兼有以达到防腐的目的。这些肉类已被发现会致癌。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.thehealthy.com/heart-disease/heart-healthy-foods-cardiologist/)