Tag: 杭州，吃知了

三伏天，蝉鸣一片，杭州市绿化管理站专门举行“跟着婶婶捉知了”活动，组织市民抓知了。 “知了对柳树、樱花树、桂花树等的危害是比较大的，这个活动是向市民普及爱绿护绿常识。市民的参与度很高，原本20个名额，后来增加到50多个。”7月24日，杭州市绿化管理站站长阮望舟告诉澎湃新闻。 该站教授级高级工程师孙晓萍说，知了是一种害虫，对植物的破坏力大。比如樱花，每年七八月是萌芽季节，嫩枝皮薄、汁液丰富，是知了最喜欢的食物和产卵地点，会用尾部的刺在嫩枝上割开小口吸食、排卵，这样一来，嫩枝枯死了，“杭州西湖景区的情况还算好，因为有不少知了的天敌，如鸟、螳螂、松鼠等，但主城区的住宅小区、河边、校园，因为缺乏天敌，知了太多了，绿化遭殃严重。” “十多年前我们看到知了就打药，后来发现有人抓知了吃，就不敢打了，只能靠人工抓，但园林养护工人有限，只能清理一小部分，因此考虑发动市民参与。”阮望舟说。 21日，杭州市绿化管理站征集50多名市民前往长桥溪生态公园，跟着“捕蝉达人”金婶婶抓知了。 金婶婶62岁，浙江丽水人，是绿化站工作人员的亲戚，在杭州帮儿子带娃。据介绍，她抓知了有几十年了，平时带娃出门都会带长竹竿、网兜，一圈下来能抓上百只。 每年6~8月，在浙江丽水人的餐桌上，知了是一道必不可少的佳肴，无论农贸市场、家里的厨房，还是大排档、酒店，都能看到知了，做法有红烧、油炸、水煮等多种。据介绍，吃知了先要把头尾、四肢掐去，仅留肚子上的一小块肉。 金婶婶说，知了早上喜欢待在树顶，中午太阳大了，就挪到树中间，那时比较好抓。最好抓是在晚上，知了喜欢光亮，在树多的地方放一盏灯，可以在灯边上直接捡。 在活动现场，金婶婶先教大家制作工具——找根长竹竿，在顶端绑上黏性的东西即可，黏翅膀最容易抓到知了。 听起来容易，但两个多小时里大部分人捉到的不多，而金婶婶抓了几百只，还现场清洗、烹饪，供大家品尝。   7月初，杭州绿化管理站就通过当地媒体号召：知了太多，请爱吃的人帮我们抓掉一些。 “希望市民可以自制简易工具抓知了，不只是为了吃，而是保护植物、呵护环境，也可以让孩子参与，让他们多一个接触自然的机会。”阮望舟说。 来源：澎湃新闻