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加通社图 据加通社报道，加拿大首席公共卫生官今天表示，类鸦片危机可能限制了加拿大人的寿命。 Theresa Tam在今天公布的报告中表示，加拿大总体寿命持续增长，但卑诗省平均寿命下降，而卑诗省是类鸦片危机最严重的省份。 Tam的这份报告集中汇报了年轻人使用酒精、大麻以及类鸦片的情况。报告显示，平均寿命在男性以及较贫穷地区加拿大人中下降更明显。 Tam还说，加拿大马上将会有限制对保健医师销售和推广类鸦片产品的规章，这“可能有助于”减少类鸦片处方药过量的情况。 加拿大政府数据显示，去年有将近4000加拿大人因类鸦片过量而死亡。 （智苏编辑）

网络图片|综合报道中国中山大学孙逸仙纪念医院心血管内科专家黄辉表示，糖尿病患者并不是完全不能吃水果，而是要选择正确的方式。那么，糖尿病患者吃水果有什么需要特别注意的呢？人民健康网为大家总结了以下建议：1. 糖尿病患者吃水果应在两餐之间、饥饿、体力活动之后上午九点、下午三点或是晚餐后的一小时和睡前的一小时，是比较好的食用时间，这时候吃水果能有效补充营养、能量。2. 不能餐前、餐后立即吃水果如果一次摄入过多碳水化合物，可能引起血糖升高，加重胰腺调节血糖的负荷。此外，消化慢的主食会阻塞消化快的水果，出现胃胀、泛酸等不适症状。3. 空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下、不常出现高血糖或低血糖的患者：可在指导下，选用含糖量较低、味道酸甜的水果例如，西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳，都是很好的选择。水果食用量有什么讲究？苹果吃半个樱桃不要超过10颗猕猴桃不要超过1个（或100克）根据《居民膳食指南》，正常成年人每天应吃200~350克水果，而糖尿病人在血糖控制较好时每天应食用不超过200克水果。但是，如果一旦血糖变高，患者应立即减少水果食用量。（智苏编辑）

网络图片|综合报道许多中国人来了加拿大始终改不了早上喝点汤汤水水的习惯，仿佛不喝些有水分的东西，就连整个早晨都是干巴巴的。那么，从营养学的角度来说，白米粥、牛奶、都将、豆花、汤面、馄饨、胡辣汤这些中国人最常见的早餐选择中，哪些食物才更健康呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红，将以上食物做了如下总结：1. 牛奶、豆浆和粥类营养组成差异大，不能完全互相代替牛奶：含有蛋白质、脂肪、乳糖，丰富的钙质，还有维生素 A、B、D、E、K，但不含淀粉和膳食纤维。豆浆：含有蛋白质和维生素 B、E、K，少量脂肪和淀粉，钾、镁元素，还有大豆异黄酮。精白大米粥：除了淀粉之外，蛋白质、维生素和矿物质含量都不多。燕麦粥、小米粥、红豆粥等杂粮粥：维生素和矿物质的量是白米粥的几倍——红豆粥在同样“干货”数量时，蛋白质含量是白米粥的 3 倍。总的来说，牛奶和豆浆都是含有优质蛋白质、脂肪和多种维生素，而粥提供更多的是淀粉。2. 食物要搭配着吃，才更营养如果要用来配合面包、馒头、饼之类富含淀粉的食物，则用富含蛋白质的牛奶或豆浆更合适。如果用粥来搭配，哪怕是杂粮煮的粥，也会使餐后血糖反应更高。3. 早餐这样搭配更营养可以试试把牛奶和豆浆混在一起，自制“豆奶”：混合之后，既减轻了牛奶的膻味，也掩盖了豆浆的豆腥味，口味上更容易被更多人接受。把牛奶倒进煮好的稠大米粥/燕麦粥，可以变成牛奶燕麦粥。把豆浆和大米粥、燕麦粥混在一起可以提升粥的营养价值。豆浆/豆腐脑 + 肉菜包子豆浆 + 鸡蛋煎饼小米粥 + 鸡蛋 + 肉馅饼鱼片粥 + 烫青菜 + 肠粉（智苏编辑）

网络图片@MonikaP|综合报道 在中国南方长大的人，由于体内湿气重，到了加拿大偶尔还会发湿疹。尤其是在多伦多湿热的夏天，从手指缝隙中长出细小的水泡，让人瘙痒难耐，很不舒服。 但是，这种水泡该不该挑破呢？ 据丁香健康网专家表示，如果身上有水泡，先不要急着挑破，弄破的水泡很容易感染，也愈合得更慢。 同时，也不建议抓挠，否则容易促使感染。 正确的做法是用肥皂和水清洗，大多数水泡会在一周后自行痊愈。 （智苏编辑）

网络图|综合报道结肠癌是常见的发生于结肠或直肠部位的恶性肿瘤，以40~50岁年龄段的人发病率最高，男女比例为2至3:1。在肠胃肿瘤发病率中，结肠癌发病率排在第三位。据加拿大癌症协会数据，在2017年，有超过25000名加拿大人被确诊患有结肠癌，占癌症新例的13%。在2017年，有将近1万加拿大人死于结肠癌，是癌症死亡病例的12%。如果你有结肠癌的家族病史，则患病几率更大。那么，如何通过膳食预防结肠癌呢？据人民健康网报道，英国一项新研究发现，甘蓝、卷心菜、西蓝花等十字花科蔬菜能够预防结肠癌。肠道中的芳香烃受体蛋白质，能修复受损的肠细胞，使它们恢复吸收营养、分泌保护性粘液的能力。当体内缺乏这种蛋白时，就可能导致肠癌。根据英国Francis Crick研究所实验发现，给小白鼠喂食十字花科蔬菜后，小白鼠肠道不再发炎，也未形成肿瘤，而当已经患上癌症的小白鼠食用这些蔬菜后，它们的肿瘤明显变小。研究人员表示，十字花科蔬菜被消化时生成的化学物质能刺激肠道中的芳香烃受体，抵抗肠道感染并预防结肠癌。（智苏编辑）

网络图片|综合报道醋溜土豆丝、拔丝土豆、芋头蒸扣肉是我国比较常见的薯类食用方式，读书时学校门口卖的烤红薯更是许多人无法忘怀的零食。但在加拿大，烤土豆、土豆泥、土豆浓汤通常被当做和面包一样的主食。超市里琳瑯满目的薯片、洋芋片、红薯条也是孩子们现在喜爱的零食。那么，薯类食物究竟有什么营养价值？如何吃才健康呢？人民健康网的张帆博士总结了如下经验：薯类的营养价值据张帆博士，薯类中的碳水化合物含量在20％左右，蛋白质、脂肪含量较低，所含的能量低于粮谷类食物。但其实薯类的营养成分并不少：叶酸、烟酸、镁、钾、铁、锌等人体必需的多种营养素。马铃薯中钾的含量非常丰富，每100克可食部含钾342毫克，比香蕉还要高。此外，维生素C含量也比粮谷类高，每100克马铃薯含27毫克维生素C，而粮谷类中含的维生素C非常少。红薯还富含大米缺乏的胡萝卜素，每100克含有73.4微克视黄醇当量。专家表示，适量增加薯类摄入可以预防便秘。另外，有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯的降胆固醇作用强于其它食物。红薯与土豆富含钾，可以辅助降低血压。薯类健康的吃法1. 主食化土豆和红薯蒸、煮或烤后，可直接作为主食，也可以切块放入大米中煮后同食。2. 做小菜炒土豆丝或与蔬菜、肉类搭配都是很好的选择。比如，土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜、芋头蒸排骨。3. 当零食红薯干及其它非油炸食品。不宜多吃炸薯条和薯片！每天应吃多少？根据《居民膳食指南》不同人群的薯类摄入量略有不同。幼儿应“适量”服用；7至14岁的青少年，可每天服用25-50克；成人建议每天服用50-100克；65岁以上的老年人，可每天吃50-75克。（智苏编辑）

综合报道|网络图提升发质、美容养颜、杀菌、减肥、治疗痔疮……在众多健康网站的宣传下，椰子油简直无所不能！在Costco可以买到各品种的椰子油，液体、固体，价格不一，但总有注重养生的华人趋之若鹜。然而，椰子油究竟是否真的健康呢？据英国卫报报道，哈佛大学教授Karin Michels指出，椰子油是“纯毒药”，其成分几乎都是饱和脂肪，比猪油还要不健康，是“最糟糕的食物之一”。Karin Michels表示，虽然椰子油可以提高低密度脂蛋白胆固醇在体内的含量，但会增加心血管疾病风险。椰子油含80%以上的饱和脂肪，是猪油的两倍，比牛油脂肪含量高60%。根据美国心脏协会的研究报告，人们对椰子油错误的好印象，源于大众媒体的误导。不列颠营养基金会也表示，由于椰子油的饱和脂肪含量过高，应尽量少摄入。迄今为止，还没有足以支持食用椰子油会带来健康的科学依据。人民健康网专家建议，油菜籽油（Canola oil）、亚麻籽油（flaxseed oil）含大量不饱和脂肪酸，有利人体健康。大豆油、葵花籽油和玉米油含多元不饱和脂肪，也是不错的选择。（智苏编辑）

网络图|综合报道粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮主要是相对加工精细的粮食而言，有许多保健功能，可以预防疾病。但是，如果摄入过多的粗粮，也会损害人体健康。据健康网，这是因为，粗粮本身的营养价值不高，不易消化，吸收率低。过量的膳食纤维可能影响人体对钙、铁等营养的吸收。如此一来，一些特殊体质的人不宜经常吃粗粮：1. 肠胃功能差的人过多膳食纤维会对肠胃造成很大负担。2. 缺钙、铁元素的人粗粮中的植酸和食物纤维会结成沉淀，阻碍对矿物质的吸收。3. 消化系统疾病患者肝硬化、食道静脉曲张、胃溃疡患者，如果吃大量粗粮会引起静脉破裂出血、溃疡出血。4. 免疫力低的人长期每天摄入纤维素超过50克，会阻碍蛋白质补充，导致脂肪利用率降低，骨骼、心脏、血液等脏器功能受损，免疫力更加低下。5. 体力活动过重的人由于粗粮营养价值较低，从事重体力劳动的人长期吃粗粮可能导致营养不良。6. 生长发育期的青少年生长发育期的青少年需要营养元素和能量，但粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和转化成激素，还会影响营养元素的吸收和利用。（智苏编辑）

网络图片|综合报道人在健康的时候，总是以为癌症离自己很远，但其实家里有许多卫生用品都能在你无意时致癌。据搜狐健康网，美国癌症学家曼高斯医生指出：“现代家庭的许多卫生用品应该令人警惕，因为它们含有致癌化学物。”究竟哪些东西需要警惕呢？搜狐健康网为大家总结了如下提示——1. 卫生纸卫生纸多为再生纸，许多都添加了染料，包括荧光增白剂、滑石粉。颜色越白的卫生纸，加有更多的荧光增白剂或滑石粉。这些添加剂含有化合物苯，个别质量不好的卫生纸还有甲醛、大肠杆菌、肝炎病毒。这些物质长期与皮肤接触，可能引发白血病和癌症。提示：购买卫生纸时，选用品质可靠、未经漂白的卫生纸，用纸后再用温水冲洗更佳。2. 清香剂、消毒水个别朋友因为厕所有异味，喜欢在卫生间放一盒清香剂，保持空气清新，但这些物品也是化学合成物，可能诱发癌变。有的佳通不用清香剂，而是将消毒水等清洁用品放在居室角落或卫生间。这些物质蒸发后，会有大量有害气体集聚在室内。洗热水澡时，这些有害气体的毒性更强。个别消毒水还含二氯苯，会刺激呼吸道，使细胞变异而诱发白血病、肺癌等。提示：消毒水和清新剂不要放在墙角和卫生间，而应放在通风好的晾台、窗边。要想保持空气清新，可以经常开窗或开排气扇。3. 塑料纸篓许多家庭无一例外地会在卫生间里放一个塑料垃圾桶。但专家说，厕所里放塑料垃圾桶会增加细菌繁殖速度，使卫生间变成病毒繁殖场和传染源。专家认为，一般的水溶性手纸可以扔进抽水马桶随水冲掉，而难以冲掉的卫生用品，可装进垃圾袋，带出厕所扔到垃圾桶。提示：上厕所时间越短越好，喜欢在厕所看书、看视频、打游戏的人应该改掉这个毛病。（智苏编辑）

综合报道|网络图高尿酸血症是指血液中的尿酸含量超标，尿酸高的人多数不会痛风，但血尿酸浓度越高，痛风的几率也越高。这是因为血液中的尿酸会结成晶体，沉积在人体关节部位，引发炎症，造成关节剧烈疼痛。血尿酸高的原因是什么？尿酸是嘌呤的代谢物，而嘌呤在味道鲜美的食物中含量较高。相比谷类、蔬菜、水果和乳制品，肉类的嘌呤含量更高，因此医生常建议痛风患者不要吃肉食。这不啻使许多热爱肉食的朋友怨声载道，更重要的是，个别朋友即便天天吃素，也还是会痛风。事实上，肉类含丰富的蛋白质，对维持正常生理功能至关重要。专家认为：痛风可以并且需要吃肉不吃肉并不能避免痛风发作然而，据人民健康网消息，痛风患者吃肉是有讲究的——1. 选择白肉、瘦肉在营养学的分类中，猪牛羊属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉。研究发现，红肉会增加痛风风险，所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风患者。选择肉类时，要尽量选择瘦肉，把皮去掉，因为过多的油脂会影响尿酸排泄。除了肉类，鸡蛋是重要的动物蛋白来源。鸡蛋嘌呤含量极低，十分适合痛风患者。2. 挑选后腿肉、里脊肉同种肉类生长的部位不同，嘌呤含量也有差别，对痛风的影响自然也就不同。通常来说，心、肝、肾、肠子、脑等内脏嘌呤含量非常高。3. 选择新鲜肉，烹饪前先焯水尽量选择新鲜肉，而不是火腿、腊肉、香肠等加工肉。加工肉制品含盐量高，不利于控制痛风，还会增加高血压和致癌风险。烹饪时，最好先把肉切片、切丝，在水中焯一下，再下锅，这样能使部分嘌呤溶解在水中。4. 控制摄入量根据《居民膳食指南》，健康的人每天摄入肉量应不超过200克，相当于一两肉、二两鱼虾、一颗鸡蛋。但在痛风期，专家建议每天的肉量摄入应在100克以内，也有人建议在50克以内。综合各方意见，人民健康网给出的建议是：“选择鸡鸭、鱼、蛋等白肉，尽量不吃动物内脏，焯一焯减少嘌呤，每天肉类摄入量不超过 150 克。”（智苏编辑）

网络图片|综合报道一觉睡醒，突然觉得肩膀、背部疼痛，脖子好像扭不过来了？很可能你犯了落枕。落枕又称失枕，或颈背肌筋膜炎，是指颈部一侧的肌肉痉挛，导致颈部疼痛、活动受限的一种疾病。此病一般多发生在冬春季节，主要与睡枕的高低不适、睡觉的姿势不良以及肩部感受风寒等因素有关。落枕了，应该怎么办呢？专家表示，用热毛巾、热水袋热敷疼痛的部位，可以改善拘捕血液循环，放松肌肉，并减轻疼痛。如果疼痛实在太严重，不妨吃点止痛药。但是切记，千万不要强行活动脖子，也不要自己随便按摩，否则，很可能家中损伤，掰伤颈椎。（智苏编辑）

消费者报告官网截图非盈利组织“消费者报告”上周发布的一则新调查发现，多种婴幼儿食品中含有令人担忧的重金属。消费者报告对50多种婴幼儿食品做了分析，主要测试镉、铅、汞、无机砷等有害物质的含量，结果发现了以下令人担忧的结果：所有食品都含有至少一种有害重金属，且在可测量的水平大约2/3（或68%）的食品中，有至少一种有害重金属含量令人担忧15种婴幼儿食物可能对经常食用（每天一份）的孩子造成伤害红薯、大米制成的零食和食品，重金属含量尤其高有机食品含重金属的可能，与普通食品相差无几消费者报告的首席科学家James Dickerson博士表示，虽然调查结果令人担忧，但家长们无需恐慌，因为即便吃了这些食物，也不意味着一定会导致健康问题，只是发生健康问题的可能性增加。重金属对婴幼儿有什么伤害？据消费者报告，人体需要少量的重金属，如铁、锌。但镉、铅、汞、无机砷等重金属对所有人都是有毒的，年幼的孩子尤其容易受到危害。在年幼时接触到哪怕只是少量的有毒重金属，都会增加各种健康问题发生的几率，例如，IQ下降、行为问题、自闭症、小儿多动症等。德克萨斯大学的教授Victor Villarreal说：“年幼时解除重金属，可能导致长期影响，这些影响可能是不可逆的。”含重金属的食物有哪些？消费者报告测试的婴幼儿食品可被分成四类：麦片类零食类（零食棒、小面包、米饼）包装水果和蔬菜主食类消费者报告表示，调查结果还不能用来断定，具体什么品牌的婴幼儿食品含有毒重金属。但消费者报告在个别重金属含量令人担忧的食品上，用红字标注了每天食用量限制，超出这个食用量，孩子就可能因为接触三种重金属，而承担健康风险。主食类蔬菜水果麦片类零食类家长应该怎么办？限制给婴幼儿的大米麦片食用量正确选择大米：加利福尼亚、印度和巴基斯坦出产的白色印度香米，以及美国出产的寿司米，无机砷的含量较少，是不错的选择。普遍来说，糙米的无机砷含量大于白米。1份大米，加6~10份水熬煮，煮熟后再把多余的水分倒掉，可帮助减少砷含量限制零食食用量选择重金属含量低的天然健康食品：专家建议食用苹果、无糖苹果酱、牛油果、香蕉、大麦、蔬菜、豆类、奶酪、葡萄、煮鸡蛋、桃、草莓、酸奶。警惕果汁：许多苹果汁和葡萄汁中含有无机砷和铅，此外，所有果汁都含高浓度糖分，缺乏膳食纤维。1~3岁的婴儿，建议每天饮用不超过4盎司果汁；4~6岁幼儿，可增加到一天6盎司。少吃巧克力选择合适的鱼：大眼金枪鱼、大西洋马鲛、橘棘鲷、鲨鱼和剑鱼含汞量高，婴幼儿以及孕妇应该避免食用。不要食用蛋白粉多吃不同种类的天然健康食品（智苏编辑）

网络图片|综合报道无论在北美还是在亚洲，鸡蛋总是公认的美食。鸡蛋的吃法有很多种，在吃早餐时加一个蛋，不仅方便，而且好处颇多。人民健康网总结了早餐吃鸡蛋的6个好处，其中包括保护视力、帮助减肥等。详情如下：1. 补充优质蛋白质与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，此外，蛋白质的吸收率也比粥和面包等食物高。2. 增加饱腹感鸡蛋可以延迟胃的排空速度，增加饭后饱腹感。在此基础上，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，延长饱腹感的时间。3. 帮助减肥研究表明，比起早餐以碳水化合物为主的人，吃鸡蛋的人体重可以多减轻56%，且精力更充沛。4. 增强记忆力蛋黄中含丰富的卵磷脂、类固醇、钙、磷、铁、维生素A、D和B，有利于提高记忆力。合成大脑神经递质的必要物胆堿，也大量存在于鸡蛋中。5. 提高警觉性、保持清醒鸡蛋富含的酪氨酸，可助人更快速地做出反应。因此，吃鸡蛋十分利于司机安全驾车。6. 护眼蛋黄中的叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，减少白内障风险。因此，吃鸡蛋还有利于用电脑多的上班族。（智苏编辑）

网络图|综合报道强调健康饮食的现代人，怎么能放过又美味又营养的酸奶？然而，据人民健康网报道，人们在选择酸奶及喝酸奶方面，存在着以下6个误区：1. 喝酸奶助消化个别人认为，如果吃撑了，来一杯酸奶，可以帮助消食。但专家表示，酸奶仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率，目前并没有证据证明酸奶能促进消化。更坏的消息是，如果你已经吃撑，这时候再食用酸奶相当于加餐，反而会增加更多热量。2. 低温酸奶更营养在超市里，我们通常能在冷柜和常温货架上看到不同品种的酸奶，不少人认为，冷柜中的低温酸奶营养价值更高。对此，专家表示，常温酸奶和低温酸奶都是由牛奶发酵来的，所含的蛋白质、钙、维生素D等成分相差无几。二者真正的不同在于是否含有“活性”乳酸菌。3. 酸奶补钙效果差部分人认为，由于酸奶经过了发酵，钙含量不如牛奶。但实际上，酸奶的补钙效果不逊于牛奶。专家对比酸奶喝牛奶的营养成分含量表发现，100克酸奶可提供118毫克的钙，同样分量的牛奶含钙量为104毫克。4. 酸奶如果不酸，则营养成分低希腊酸奶的酸度很酸，也有其它酸奶酸度适中，有的偏甜。但酸奶的酸度与营养价值没有直接关系，而是由乳酸菌产酸能力、发酵时长、储存方式和糖分多少来决定的。5. 喝酸奶过量会导致血液浓稠近期有传言表示，因为酸奶中添加了增稠剂，会使血液浓稠。但专家辟谣，增稠剂有很多种，绝大部分进入人体后就像膳食纤维一样，并不会被吸收，所以“导致血液浓稠”此说，并没有科学依据。6. 糖尿病患者不能喝酸奶专家表示，酸奶本就是低血糖指数的食物，不仅不会对血糖造成不良影响，反而能通过所含的乳酸和钙来平衡血糖。有许多品牌的酸奶都推出了无糖酸奶。消费者还可以看食品标签中的碳水化合物含量（Carbohydrate），由于碳税到体内后通常被转化成糖，因此如果碳税含量低，含糖量就低。（智苏编辑）

网络图片|总和报道都市人养生，离不开西洋参，尤其在立秋之后，每天服用一点西洋参可以很好地达到滋阴生津、补气强身的目的。什么样的人适合服用西洋参？易疲劳、需增强记忆力的人免疫力差、肺虚久咳或咳血的人因热病导致口舌干燥的人因阴亏导致虚热烦倦或失眠的人患有失血性休克的人偏头痛、糖尿病患者除了煲汤，西洋参还能怎么吃？口服将西洋参切薄片含服，每次一两片，每天3-5g。袋泡茶西洋参打成粉末状，每天3-5g，倒入沸水中与红枣、枸杞冲泡饮服，尤其适合长期面对电脑的人。早餐喝粥加一勺稀粥煮好后，加入3-5g西洋参粉或薄片，煮至沸腾两三分钟即可。每天1次作早餐食用。炖鸡汤最好是磨粉，或者切片20-40克，放入乌鸡汤中炖煮。不要忘记嚼食西洋参，效果更佳。加入蜂蜜温水服用西洋参1-3克、蜂蜜一两勺，加入温水搅拌后服用。尤其适合旅游、逛街是解渴服用。服用西洋参，有何注意事项？有寒凉状态时，不要服用西洋参寒凉状态包括：咳嗽有清痰、大便溏泄、痛经、畏寒怕冷、舌苔白腻不能与浓茶服用茶叶里的鞣酸会破坏西洋参的有效成分不能与萝卜同食萝卜下气，西洋参补气，两者功效相抵不能与藜芦同食藜芦会使西洋参的功效改变或失效，两者配伍会产生毒素反应或副作用（智苏编辑）

综合报道|网络图片@ClintMcKoy钙是组成人体骨骼、牙齿的重要矿物质，对凝血、神经信号的传递以及肌肉收缩等功能，也起著举重若轻的作用。随着年龄增长，钙逐渐从人体流失，年长者更容易患上关节炎、骨质疏松等疾病。而比起钙片之类的保健产品，有更多的人希望同时从食物中获取钙物质。根据《食物成分表》数据，成年人每摄取300克奶制品，能摄入300毫克的钙。吃300~500克绿叶蔬菜，也能摄入超过500毫克的钙。但需要注意的是，由于蔬菜含草酸，所含钙又多以结合形态存在细胞壁中，通过蔬菜摄取的钙，吸收率可能比奶制品低一点。然而，说起补钙，绿叶蔬菜也有自己独特的优势：1. 绿叶蔬菜含丰富的镁、钾镁是骨骼、牙齿的微量组成成分，可提高钙的利用率。钾元素可减少钙流失。2. 绿叶蔬菜富含维生素K维生素K能激活骨钙素，促进钙沉积在骨骼中。颜色越绿的蔬菜，维生素K越多。3. 烹饪方法可以促进绿叶蔬菜中钙的吸收烹饪前，现将蔬菜焯水，降低阻碍钙吸收的草酸含量。少放醋，和高蛋白食物一起食用，可将结合钙转为可溶性钙，促进吸收。放太多的盐也会影响钙吸收。牛奶蔬菜钙含量对比（单位：毫克/100克）牛奶 104绿苋菜 187木耳菜 166芥蓝 128油菜 108小白菜 90鸡毛菜 78菠菜 66（智苏编辑）

加拿大统计局图片如图，加拿大统计局今天早晨公布了一则有关男性前列腺癌和女性乳腺癌的数据。据统计，2015年加拿大癌症新患者中有1/4是乳腺癌，癌症死亡人数中有14%为乳腺癌所致。从2011年至2015年，超过80%的女性乳腺癌患者，是在第一或第二阶段被检测出患有乳腺癌的。被确诊的乳腺癌病患中，超过50%为年龄60至79岁的女性。在2015年，加拿大癌症新患者中有1/5是前列腺癌，癌症死亡人数中有10%左右为前列腺癌所致。从2011年至2015年，74%前列腺癌是在第一和第二阶段确诊。被确诊的病患中，近78%的人年龄为60至79岁。（智苏编辑）

综合报道|网络图片@AnnieSpratt据加拿大肝脏基金会，导致脂肪肝最常见的因素是肥胖。据统计，超过50%的加拿大人体重超标，其中75%的肥胖人群有患脂肪肝的风险，23%的肥胖人群在患有脂肪肝的基础上爆发肝炎。脂肪肝是什么呢？简单说，就是肝脏中的脂肪太多啦。如果脂肪的总量超过常量的1倍，或肝脏的实质脂肪浸润超过30%~50%，就可以确诊为脂肪肝。除了肥胖，引起脂肪肝的原因还有许多种，比较常见的包括：糖尿病、高血脂、酒精性肝炎、妊娠、药物反应、营养不良。那么，如果患上脂肪肝，饮食应该注意些什么呢？1. 总能量得了脂肪肝，需要适量减少总能量的摄入。对于体重正常、从事轻度身体活动的人，每天的能量摄入应该控制在每公斤体重30千卡，以避免加重脂肪堆积。肥胖或体重超重者，需要逐步减轻体重，每天每公斤体重的能量摄入应该控制在20～25千卡。2. 蛋白质适当增加优质蛋白质的摄入量。每天每公斤体重需要1.2～1.5克蛋白质，有利于肝细胞的修复和再生。体重60公斤的人，每天需要72-90克蛋白质。3. 碳水化合物减少碳水化合物的摄入。适量吃谷薯类食物，特别是粗加工的谷类食物；不吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心；不喝含糖饮料。4. 脂肪控制脂肪提供的能量，不超过全天总能量的25％；控制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量不超过300毫克。植物油中含的谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的降脂作用，可以阻止或消除肝细胞的脂肪变性。5. 维生素、矿物质饮食应粗细搭配，最好能做到顿顿吃新鲜蔬菜，天天吃水果，这能保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。食谱推荐北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生博士，特意为脂肪肝患者推荐了以下食谱，可供参考：早餐：全麦馒头（或全麦面包）一个、韭菜炒鸡蛋、脱脂牛奶一杯、菠菜拌果仁午餐：糙米饭一小碗、芹菜炒肉丝、素炒莴笋晚餐：杂粮粥一碗、手撕包菜、素炒豆腐（智苏编辑）

资料图|综合报道据人民健康网报道，许多人吃药都只关注用法、用量，但水温有时也很重要。个别药物由于化学结构的特性，不宜使用热水服用，一旦遇热，会发生物理反应或化学反应，影响吸收，甚至可能影响用药安全性。助消化的蛋白酶类遇热变性凝固，导致疗效下降或消失。活疫苗活疫苗遇高温会灭活，不能起到免疫机体、预防传染病的作用。含活性细菌的制剂活性菌不耐高温，用开水冲泡或送服可将其杀死，从而失去治疗作用。维生素C、B1、B2等性质不稳定，遇热后易被氧化还原分解而失去药效。胶囊在热水中，胶囊壳会迅速溶化并溶解，里面的药物迅速释放出来，影响药物的有效性和安全性。胶囊宜用温开水送服。糖浆类药物，如止咳糖浆、川贝枇杷膏热水冲服会稀释糖浆，降低黏度，使其不能覆蓋在发炎的咽喉等部位形成保护性药膜、减轻黏膜炎症反应、阻断刺激而缓解咳嗽。含金银花、柴胡、荆芥、藿香、薄荷等中成药许多中药都有特殊的芳香气味，这种芳香气味就是它们含有的具有药用价值的挥发油。挥发油多不稳定，遇热容易挥发和分解。阿莫西林Amoxicillin随温度升高，阿莫西林水解速度加快，水解后形成高分子聚合物，可引起类似青霉素（Penicillin）的过敏症状。（智苏编辑）

图片来自网络稿件来源：生命时报心力衰竭简称心衰，是由于心脏的收缩功能和舒张功能发生障碍，不能让静脉回心的血量充分排出心脏，心脏负荷加重，无法满足器官和组织的需求。人在进入心力衰竭前，会体验到一些相关症状，这些症状看似不严重，很容易被大家忽略，但也可能表明心功能受损：1. 躺下时气短平卧几分钟后出现气短，坐起后才可稍微缓解。这是由于平卧时回心血量增多，导致气道阻力增加，患者出现气短。此时应及时到心内科就诊，同时排除肺源性疾病的可能。2. 胸闷，仿佛压着一块大石如胸闷持续数分钟不能缓解，甚至出现胸口剧烈疼痛的症状，那很可能是出现了心绞痛，或急性心肌梗死，应立即就医。3. 衣服 和鞋子突然变紧不少人第一反应可能是自己胖了，但对心脏疾病患者来说，可能提示心功能受损。这是由于心排出血量下降，肾脏血流量减少，排出体外水分减少，造成下肢浮肿、体重增加（尤其3天内增加超过2公斤）。4. 食欲不振这是由于右心功能衰竭，导致肠胃淤血。同时还可能伴随腹胀、恶心呕吐、便秘、上腹痛等症状。5. 头晕头晕在日常生活中颇为常见，病因也多种多样。但由于血压偏低引起的头晕，可能与心功能受损有关，严重的还会引起晕厥、心源性休克等危及生命的情况。6. 焦虑不安如果人在情绪稳定时仍觉得心悸、心慌、坐立不安，则需考虑心脏病的可能。心率增快、心律不齐是心慌焦虑常见原因，多由心脏功能性或器质性改变导致，宜尽早干预。7. 咳嗽不止如果没有类似感冒症状，只是咳嗽不止，夜间多于晚上，平卧时比坐起时明显，此时要警惕是否心功能受到损伤，这可能是肺淤血使气道受刺激。这是由于左心功能受损，心排出量降低，不能满足外周组织灌注所致。8. 终日无力、容易疲劳许多心脏病是从乏力和疲劳开始的9. 少尿，下肢浮肿心脏功能受损会导致肾脏血流不足或体静脉压力过高，常出现少尿及下肢浮肿等。（智苏编辑）

网络图片@ToaHeftiba据加拿大肺癌协会数据，肺癌是加国男女癌症死亡的首要原因，是加拿大除了皮肤癌之外最常见的癌症类型。中国就女性肺癌问题进行了调查，发现在不吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性不仅在家做饭，还在厨房中长期吸入油烟。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；32%的女性喜欢用高温油煎炸食物。厨房门窗关闭，油烟污染严重。个别女性家中，厨房还连着卧室，冬天因为天气太冷，很少开窗，高温油烟久久不散，连睡觉时也在吸油烟。厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果没有足够的防护措施，就很容易使肺癌发生。如何减少厨房油烟危害？使用精制食用油：与自榨食用油相比，精制油产生的油烟相对较少。杜绝爆炒，采用热锅冷油：爆炒油温达到300℃，容易产生大量油烟。相反，应先开小火将炒锅烧热，然后倒进油，油温可以快速达到二三成温，不仅减少油烟产生，还能保证菜肴的口感。选用强力抽油烟机定期清洗抽油烟机过滤网不要急着关闭抽油烟机：刚炒完菜马上关抽油烟机，会导致油烟无法完全排干净。应将抽油烟机维持运作10分钟，确保油烟完全排出。避免反复烹炸清理炒锅油垢：炒完菜后的残留油，如果二次加热，会产生更多油烟。无论是锅里面还是锅底，都要清理干净。打开厨房窗户：开抽油烟机的同时，打开厨房的窗户，有助于油烟排出。（智苏编辑）

网络图@EvaDang|稿件来源：CCUEQuelle是位性格活泼的小学教师，自幼随着父母从韩国移居加拿大。结婚7年，丈夫在一家公司里当电脑工程师。她起初因为消化道疾病前来接受中医治疗，后来询问起中医是否有方法帮她备孕，希望能够顺利的生儿育女。当问起她与丈夫的家庭生活情况，讶异的了解到他们只是在新婚时有过几次性接触，7年来夫妻之间根本没有什么性生活。后来单独与她丈夫交谈中得知，他婚前常以自慰的方法解决性需求。婚后发现行房时自己无法勃起，开始恐慌起来，后来变得完全无法勃起，进而逃避行房。从中医角度看，这是肝气郁结、肾气虚弱所造成的。以疏肝理气、养肝补肾的治疗原则，就可以舒缓情绪，改善症状。他接受了针灸配合中药治疗，同时在家做适当的体能运动，以及穴位按摩，三个月后明显改善，再过两个月Quelle顺利的怀孕了。许多病患经历过Quelle的丈夫所遇到的状况，只要放轻松对待，是可以很快克服的。性功能障碍有多普遍？一般来说，老年人性功能障碍的发病率高于中年人，40-49岁的发病率大约39%，而70岁以上的男性大约67%。在忧郁症、焦虑症患者中，阳痿发病率相当高。心脏血管疾病患者中勃起障碍的机率也高于平常男性。糖尿病晚期病患的动脉血管多受损伤，也容易使勃起困难。然而大部份阳痿病患是由心理因素造成的。性功能障碍有救吗？好消息是：我们的体力是能够通过锻炼得到改善，脑力可以通过特殊的训练得到增强，同样的，性功能也可以通过不同的方法加以提高。男女双方经常沟通、适当调整性生活的习惯，培养情趣、默契是非常重要而有效果的。转腰提肛  男女老少皆宜从中医角度看，调整体内脏腑功能的平衡，增强肝脏、肾脏的功能，对于改善性功能尤为重要。自古以来，流传了一些行之有效的养肝补肾的方法，其中以“转腰运动”与“提肛运动”两大法门，最值得推崇。转腰运动以腰为轴，上身向左右缓慢转动。提肛运动在中国古代就已经是广泛流传的养生、健身的方法。这两项运动，男女老少皆宜，不受时间、地点限制，每天一、二次，每次一、二分钟。多做有益、无运动伤害，常保健康。  

图片来自网络随着华人消费水平的上升，对食物的要求从“吃饱”转变为“吃好”。越来越多的人在要求口味的同时强调不可忽视饮食健康。米饭是华人每日必不可少的主食，但我们常吃的精白大米，在深度加工后，其中富含的矿物质、维生素B族、膳食纤维和其它营养成分都已流失大半。这个时候，在米饭中加如下列物质，可以达到保健奇效：糙米：助消化。糙米富含了多种维生素、矿物质和膳食纤维。煮米饭时多加一小把糙米，能够帮助消化，减少糖分转化，对控制血糖有益。紫米、黑米：健脾胃紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1等多种营养物质，以及铁、锌、钙等人体所需矿物元素，可预防便秘、高血压和高血脂。黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花青素等营养成分，可健脾养胃，尤其适合病后调理。燕麦：护血管含膳食纤维和多种维生素，不饱和脂肪酸含量丰富，有助降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。对中老年人尤其有益，可帮助肠道蠕动，还有助于控制血脂，保护血管健康。红小豆：控制血糖红小豆能利湿利尿、消除水肿。煮饭时加入可控制血糖。但是，慢性肾病、尿毒症、高钾血症等患者慎用。芸豆：预防三高高钾、高镁、低钠，对于三高及动脉硬化的人，有很好的保健效果。绿豆：增强免疫力其蛋白质含量对于清除体内重金属有效，可增强机体免疫力。红薯：帮助排便富含胡萝卜素和膳食纤维，刺激肠道蠕动，帮助排便。但是，胃溃疡、胃酸过多、血糖高的人慎用。祝大家吃得开心、健康！（智苏编辑）

图片来自网络@Ash Edmonds据CTV，美国最新研究发现，电子产品（例如，手机、iPad等）的屏幕蓝光可引发人眼虹膜发生反应，致使眼细胞减少，增加失明风险。这项由Ajith Karunarathne带领的Toledo大学研究发现，当人眼暴露在屏幕蓝光下时，虹膜中的感光蛋白视黄醛，会在感光细胞中生成有毒物质，促使细胞死亡。参与研究的一名学生说：“感光细胞不会再生，细胞一旦死亡，就永远死亡了。”该化学过程导致年龄相关的光斑变性，即虹膜中感光细胞的逐渐死亡。黄斑变性是不治之症，会导致严重视觉损害，也是在美国造成失明的元凶。发病期通常是50至60岁。研究者还用视黄醛测试了其它细胞种类，包括癌细胞、心脏细胞以及神经细胞。在蓝光下，这些细胞与视黄醛结合后也相继死亡。然而，只有蓝光而没有视黄醛，或只有视黄醛没有蓝光的情况下，细胞不收任何影响。如何保护眼睛，少接触蓝光？Karunarathne建议，佩戴能够过滤外界紫外线和蓝光的墨镜，并且尽量避免在暗处看手机和平板的屏幕。（智苏编辑）