五種早餐最好不要吃 這個你可能吃了十幾年!

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早餐是一天三頓飯中最重要的一頓,原因非常簡單,每天夜晚身體都要消耗能量,這時人體不得不動用它的儲備能。因此,早上起床之後,自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。但早餐也不是隨便應付了事的,以下五種早餐最好不吃。

西式早餐

內容是指麵包、漢堡、炸雞等各種西式速食。主要人群為時尚的年輕人,覺得西式早餐方便快捷而且味道也不錯。

缺陷:這種西式早餐熱量高,但卻存在營養不均衡的問題,往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。西式速食大多以油炸為主,脂肪含量過高。

建議:選擇西式早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝取。

水果汁和蔬菜汁

姑娘們為了減肥瘦身,經常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維,有利於清腸排毒,確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖,能被直接吸收,提供身體所需能量。

缺陷:它們所能提供的能量有限,不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓,反而會讓你吃進去更多的熱量。

建議:光靠水果、果汁提供的熱量並不能滿足身體需求,最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

豆漿油條

主要人群為很多老人不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的「積蓄」。

缺陷:豆漿雖然健康,但早餐吃油條是中國人最大的誤區,吃完後甚至沒有辦法彌補,這是因為油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路里。油條是高溫油炸食品,經過高溫油炸之後,吸收了相當多的油,油脂含量嚴重超標,而且維生素等營養素被高溫破壞,還會產生致癌物質,不宜長期食用。

建議:中式早餐一星期不宜食用超過一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且當天的午、晚兩餐要盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

零食早餐

主要內容為巧克力、餅乾、蛋黃派等。主要人群為時間緊張的白領一族,這是相當不健康的。

缺陷:零食多數屬於干食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓,臨近中午時血糖水準會明顯下降。

建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物應選水分含量多的。

速食麵

有些年輕人貪圖方便,就靠一杯速食麵來撐住整個上午。

缺陷:雖然速食麵方便快捷,美味可口,但是速食麵多數經過油炸,脂肪含量相當高,湯料多含味精,吃多了有害健康。而且,速食麵的脫水蔬菜太少,也不能提供維生素和纖維,吃多了更容易道致便秘。

建議:貪吃速食麵的人可以選吃不經油炸的速食麵,如方便米粉、通心粉或粉絲,而且建議少用湯料。

另外,應多吃些蔬菜、水果,或是代餐食品,幫助排宿便,如果蔬纖維代餐粉。

營養早餐的最佳搭配法

當然,早餐的選擇可以是豐富多樣的,只要滿足三大「必需」原則,你也可以發揮聰明才智,做一份簡單又營養的早餐。

1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菰菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥:女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

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