全球每年浪费食物超10亿吨 点外卖竟是主因

加拿大都市网

联合国报告指全球每年生产的食物有17%被浪费。 星报图片

【加拿大都市网】联合国在一份报告中写道:“人们总是不把剩菜吃完,而是让它们变坏,然后宁愿去买外卖。对很多人而言,这是一种习惯,而这也因此成为导致全球食物浪费问题的主要因素之一。”

联合国的这份报告估计,全球每年生产的食物中有17%被浪费,这相当于10.3亿吨粮食。由于每个国采用不同的衡量方式,导致国家之间的数据无法进行直接比较。不过,加拿大被认为是收集高质量数据的17个国家之一。

报告发现,加拿大平均每年在家浪费79公斤食物,比美国人平均每年浪费59公斤的数字要高,与英国人平均每年浪费77公斤食物的数量相当。

联合国发现,大部分浪费发生在家庭,这个比例高达61%;食品服务部门的浪费占26%;零售商的浪费占13%。联合国正在推动全球范围内的减少食物浪费现象,研究员也在对食物浪费进行评估。

报告作者指出,该报告试图提供一个更清晰的描述,以了解这个一直难以评估的问题,希望以此刺激各政府能够更好地追踪这一现象。

联合国环境规划署(UN Environment Programme),也是该报告的合著者的奥康纳(Clementine O’connor)说:“许多国家还没有对他们的食物浪费进行量化,所以他们不清楚这个问题的严重性。

此外,报告还发现,家庭粮食浪费不仅限于美国和英国等高收入国家。

俄亥俄州立大学(Ohio State University)食物浪费研究院罗伊(Brian Roe)分析指出,在贫穷国家,没有可靠的冰箱,导致食物有时会被浪费;而在富裕国家,人们可能会更多地外出就餐,这意味着食物浪费从家中转移到餐厅。

联合国报告的合著者之一斯万内尔(Richard Swannell)就强调,就在几代人之前,即使在多个富裕的国家,食物也普遍视为很珍贵的东西,许多人都不舍得浪费。如今我们需要回到那个时代,因为食物太重要了,不能浪费。 ”联合国报告的合著者之一斯万内尔(Richard Swannell)就强调,就在几代人之前,即使在多个富裕的国家,食物也普遍视为很珍贵的东西,许多人都不舍得浪费。如今我们需要回到那个时代,因为食物太重要了,不能浪费。 ”

V33

 

(文章来源:星岛综合)

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

男团MIRROR成员抵加 百名粉丝到机场接机!

色情网分享艳照遭同事认出 女警发布“制服诱惑影片”被停职

克林顿确诊称症状轻微 吁民众接种新冠疫苗

梅西健身秘诀 8年戒绝汽水披萨