幾種不健康的早餐習慣

加拿大都市网

由於有些人早上起床比較早、上班比較匆忙,所以早餐常常被人們所忽視。早餐吃的不合理,會引發一系列亞健康問題,甚至加速人體衰老。常見的早餐壞習慣有以下幾種:

1、喜食中式油炸早餐或西式早餐

很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、炸餅等,或者西式的漢堡包加咖啡等。早餐吃油條、煎炸餅類是很多人的喜好,其實這並不健康。油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等煎炸類食品都存在着油脂偏高的問題。食物經高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。而且油炸、煎炸類食品熱量高,油脂也難消化,不宜長期使用。

西式早餐的營養搭配往往也不科學,熱量高、營養也不均衡,還缺乏維生素、礦物質等。對於女人而言,長期食用這些食品,會增加體內毒素,這樣會加快衰老。如果比較鍾愛油炸類等食物,可以控制吃的次數,然後該天的午餐和晚餐盡量清淡;如果喜愛西式早餐,可增加一些水果或蔬菜,保持營養均衡。

 

2、用剩飯和剩菜加工而成的早餐

有些女性朋友會在做晚飯時多做一些,以便第二天早餐方便。這樣確實是省事了,但是卻不健康!因為有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,不但營養價值低,還會產生致病的亞硝酸鹽。炒熟後的菜里有油、鹽,隔了一夜,菜里的維生素會氧化,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,成為健康的一大隱患。

還有一些高蛋白、高脂肪的剩菜,更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附着在剩菜上並開始繁殖,產生有害物質,如硫化氫、胺等,這些物質都容易給人體造成疾病。

 

3、只吃果蔬或蛋奶而不吃主食

這種類型的早餐在女性中非常受歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是愛美女性的天敵。可是,主食的功能不單單是提供熱量,主食的主要營養成分是碳水化合物,碳水化合物對人體極為重要。如果長期不吃主食,會造成營養不良,導致身體各種功能的削弱。所以每天早餐應該適量地攝取一些如麵包、饅頭等主食,這類穀類食物不僅可以使人體補充足夠的碳水化合物,還有利於牛奶中營養的吸收。

 

4、把餅乾或巧克力等零食當早餐

有些女性喜歡把一些干食,如餅乾、巧克力、蛋糕當成早餐,這是不科學的。因為,人體經過一夜睡眠後,已經消耗了大量的水分和營養,早上醒來身體處於半脫水狀態,且各種消化液分泌不足,吃干食會難以吞咽,對食物的消化和吸收也不利。而且,早餐吃零食不能夠給身體補充足夠的營養素。

 

5、早餐邊走邊吃

很多的上班族早晨都是在匆忙中度過的,尤其是離單位比較遠的,早餐往往都會在路上解決。社區門口、公車站附近賣的豆漿、油條、包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子、煎餃等食品,買上一份,路上邊走邊吃。事實上,邊走邊吃不利於消化和吸收,對腸胃健康也非常不利。另外,街頭食品往往存在着衛生隱患,有可能病從口入。以上這些都是不健康的早餐,或者說是營養不全面的早餐。

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