加拿大人摄盐摄入量太多 这些食物是吃盐大户

加拿大都市网

薄饼是其中一种摄取盐分最多的食物。星报资料图片

星岛日报记者报道

据联邦政府最新的报告显示,国民每天摄取的盐分平均为2,760毫克,比建议的多出接近一倍。政府促请民众注意日常饮食,避免摄取过量盐分,以免引起心脏及中风等严重疾病。

由联邦卫生部公布2017年加拿大国民摄取盐分的报告显示,反映大部分国民在日常饮食中,吸收盐分超出建议的近一倍。其实,高盐分的饮食容易导致高血压,因而患上心脏病及中风的风险更高﹔除了癌症外,也是令国民死亡的主要疾病。

平均每天建议摄取1,500毫克

卫生部建议大部分国民每天摄取盐分为1,500毫克,如超过此数量,也不能多于2,300毫克。报告指出,58%国民,以及4至13岁儿童中有72%,摄取的盐分超过建议的分量。在所有年龄组别中,男性摄取量多于女性;年龄介乎14至30岁之间的男性,每天摄取量超过2,300毫克。

最近联邦卫生部评估食物行业在自愿减盐目标所作的努力,显示在2010年至2017年间,含盐的加工食物每天摄取量已减低8%,政府认为仍有下降的需要。

为此,当局展开进一步的行动,卫生部在今年2月草拟规管条例,要求所有高盐、高糖及高转化脂肪的食物包装上面附上标记,帮助国民选择较为健康的食物,并鼓励制造商生产多种食物时减少盐分。

大部分国民饮食中摄取的盐分,主要是来自加工食物,所以减少加工及餐馆食物的盐分是首要工作。

为了帮助国民减少吸收盐分,卫生部计划为包装及餐馆食物,发展一个全新的,或检讨自愿减盐目标,创立监察计划评估及汇报进度。

促加工食品及餐厅减少盐分

该报告建议有需要加强工作,例如健康饮食政策所列出的要点,进一步减少盐分摄取量,以便改善健康情况。

联邦卫生部长泰勒(Ginette Petitpas Taylor)表示,政府关注国民摄取盐分,特别是儿童维持高盐饮食习惯。因此有需要进行计划,例如食物包装的营养标志,让国民容易选择健康食物,包括选取一些低盐食物。

据资料显示,每4个国民中有1人患上高血压。加国,人们摄取的盐分有77%来自加工食物。国民的食物预算中有三分一是即吃食物,以及从餐馆、快餐店、自动售卖机及超市购买回来。加国摄取盐分最多的榜首食物,包括面包、加工肉类、干酪、汤及其他食物,例如薄饼等。

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat