哪些食品屬於垃圾食品 您的餐桌上都出現了哪些?

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【加拿大都市網】垃圾食品一詞頻頻出現在人們的生活中,大家對垃圾食品的理解卻不完全相同,有些人認為含大量添加劑的食品是垃圾食品,有的人認為 「三高」食品 (高熱量、高脂肪、高碳水化合物)是垃圾食品。

偶爾吃吃並無大礙,但為了自身的健康,還是不宜經常吃,應盡量少吃這些食品。

讓我們看看到底有哪些垃圾食品呢?

油炸食品:含有較高的油脂和氧化物質,熱量高,經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,還會產生致癌物質。

罐頭類食品:蛋白質常常出現變性,消化吸收率大為降低;特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡,營養價值大幅度「縮水」。很多水果類罐頭含有較高的糖分,能量較高。

腌制食品:鈉鹽含量超標,可嚴重損害胃腸道粘膜,增加發生高血壓的風險。腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。

加工的肉類食品(火腿腸等):含有一定量的亞硝酸鹽,可能有導致癌症的潛在風險。添加的防腐劑、增色劑和保色劑等,加重肝臟負擔。

肥肉和動物內臟類食物:含有大量的飽和脂肪和膽固醇,是導致心臟病最重要的兩類膳食因素。長期大量進食,可大幅度地增加患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的風險。

奶油製品:高脂肪和高糖成分可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。還會影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。

即食麵:屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質類食物。會加重腎臟負荷,升高血壓;含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。

燒烤類食品:含有強致癌物3,4-苯丙吡。

冷凍甜點:包括雪糕、雪糕等。因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食慾;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

果脯、話梅和蜜餞類食物:含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

 

編譯:森森

圖源:Pixabay

參考鏈接:http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000117.html

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