喝咖啡影響身高?盤點喝咖啡的潛在風險

加拿大都市网

【加拿大都市網】小孩很少喝咖啡的原因之一是,人們普遍認為含咖啡因的飲料會阻礙孩子的發育。但這種說法有道理嗎?答案是:「沒有道理」:目前沒有證據表明咖啡或咖啡因會阻礙兒童的成長和發育。

與其說喝咖啡影響身高,不如說身高很大程度上取決於其他因素。

目前為止,科學家已鑒定出數百種影響人們身高的基因。同時,兒童的整體健康也對身高起着重要的作用。例如,許多不同的研究表明,嬰兒期反覆得傳染病會延緩營養吸收和骨骼生長。此外,還有研究指出,幼年期的孩子若缺少如牛奶這樣的關鍵食物,也會影響成年後的身高。

 

既然喝咖啡不是身高的決定因素,那麼「咖啡影響身高」的說法是如何「空穴來風」的呢?

雖然我們不知道這股「風」究竟來自於何處,不過不可否認的是,喝咖啡確實存在某些風險。

在80年代,多項研究表明,經常喝咖啡的人更易患骨質疏鬆症,因為咖啡因可導致鈣流失(儘管後果並不明顯)。

如果咖啡因能導致骨骼弱化,那麼可以想像,兒童時期的攝入高量咖啡會導致身材矮小。但是,這還不足以證明咖啡影響身高——因為喝咖啡的人也往往喝牛奶較少,而牛奶是鈣的主要來源。所以很難判斷長得矮是因為咖啡喝多了還是牛奶喝少了。

而且,根據哈佛健康出版社的說法,後來的研究發現骨質疏鬆症和咖啡的攝入量之間沒有關聯。

除了上述的研究,還有許多研究將攝入咖啡因與是否健康聯繫在一起。而這造成了人們認知上的混亂。

科學作家Mark Pendergast說:「對咖啡進行的流行病學研究,指出正面或負面效應,這令人迷惑。」

英國阿斯頓大學營養學家Duane Mellor則認為,喝咖啡不長個的傳說源於對孕婦的建議:限制咖啡因的攝入量。因為一些研究認為咖啡因或會增大自發流產的風險。

但是,這些研究受到樣本量很小。目前尚無法形成定論。因此,世界衛生組織等現在只是建議孕婦限制(但不一定完全避免)咖啡因的攝入量。

 

從上述研究中不難發現,咖啡不會阻礙孩子的成長。梅洛爾甚至表示,給孩子喝咖啡比喝可樂更健康。

但是即便如此,梅洛爾也不建議每天早上給孩子喝雙倍的意式濃縮咖啡。因為攝入量很重要。根據約翰·霍普金斯醫學院的研究,咖啡因會引起焦慮,高血壓和胃酸反流,並且還會干擾睡眠。

當然,咖啡因也會在成年人中引起這些問題。但是,根據約翰·霍普金斯大學醫學學院的研究,同等劑量的咖啡因會對兒童產生更明顯的影響。因此,美國兒科學會建議兒童和青少年不要或少喝咖啡。所以,雖然喝咖啡不會影響身高,但青少年仍應嚴格控制喝咖啡的量。

 

(Ref: https://www.sciencealert.com/does-coffee-really-stunt-children-s-growth-here-s-the-science)

(圖片來源pixabay,僅作說明使用)

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

拜登白宫主持农历新年活动 第一夫人穿中国刺绣红裙

保守党宣布不再允许议员申报家庭网费!自由党也跟进

加拿大护士短缺 各省招人出奇招!

距今4300年历史 埃及最古老木乃伊出土 全身包金