如何自制健康薯片 详细方子及步骤

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很少有一款小食能像薯片一样令大多数人满意。薯片脆脆的,微微咸的口感让人一吃上瘾,停不下来。但是翻到袋装薯片的营养成份表,看到热量的那刹那,罪恶感又油然而生。有没有热量低,健康又好吃的薯片呢?

今天一起来看REALSIMPLE为我们带来的一款健康的少油薯片制作方法。它采用烤制的烹饪方式,使用更少的油,这意味着少了很多饱和脂肪。还可以自己控制调味料,减少钠的摄入,并且不含防腐剂和添加剂。

食材清单:

  1. 2个褐色土豆。
  2. 3汤匙橄榄油。
  3. 1/2茶匙辣椒粉。
  4. 1/2茶匙大蒜粉。
  5. 适量盐和胡椒粉

操作步骤:

步骤1
预热烤箱至425华氏度(218摄氏度)。在烤盘上铺上烤盘纸。

步骤2
用锋利的刀或刨片器将土豆切成1/8英寸厚的薄片。用纸巾把它们擦干。

步骤3
把土豆放到烤盘上。淋上橄榄油,撒上辣椒粉,大蒜粉,盐和胡椒。用手搅拌均匀。

步骤4
将切好的土豆片放在烤盘上,不要让土豆片重叠。烤20-25分钟至酥脆。在储存之前一定要让它们完全冷却,这样它们才能保持美味和酥脆。冷却后,将薯片存放在密封容器中,最长可保存3天。

提示
土豆片尽可能切薄,可以根据自己的口味来制作烤薯片:试试辣椒粉、洋葱粉、迷迭香、松露油或其他你喜欢的香料。(图片来源pixabay)

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