如何自製健康薯片 詳細方子及步驟

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很少有一款小食能像薯片一樣令大多數人滿意。薯片脆脆的,微微鹹的口感讓人一吃上癮,停不下來。但是翻到袋裝薯片的營養成份表,看到熱量的那剎那,罪惡感又油然而生。有沒有熱量低,健康又好吃的薯片呢?

今天一起來看REALSIMPLE為我們帶來的一款健康的少油薯片製作方法。它採用烤制的烹飪方式,使用更少的油,這意味着少了很多飽和脂肪。還可以自己控制調味料,減少鈉的攝入,並且不含防腐劑和添加劑。

食材清單:

  1. 2個褐色馬鈴薯。
  2. 3湯匙橄欖油。
  3. 1/2茶匙辣椒粉。
  4. 1/2茶匙大蒜粉。
  5. 適量鹽和胡椒粉

操作步驟:

步驟1
預熱烤箱至425華氏度(218攝氏度)。在烤盤上鋪上烤盤紙。

步驟2
用鋒利的刀或刨片器將馬鈴薯切成1/8英寸厚的薄片。用紙巾把它們擦乾。

步驟3
把馬鈴薯放到烤盤上。淋上橄欖油,撒上辣椒粉,大蒜粉,鹽和胡椒。用手攪拌均勻。

步驟4
將切好的馬鈴薯片放在烤盤上,不要讓馬鈴薯片重疊。烤20-25分鐘至酥脆。在儲存之前一定要讓它們完全冷卻,這樣它們才能保持美味和酥脆。冷卻後,將薯片存放在密封容器中,最長可保存3天。

提示
馬鈴薯片儘可能切薄,可以根據自己的口味來製作烤薯片:試試辣椒粉、洋蔥粉、迷迭香、松露油或其他你喜歡的香料。(圖片來源pixabay)

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