【加拿大都市網】天氣漸涼且變得愈發乾燥，晝夜溫差大。此時，人的血管收縮，血壓升高，心腦血管的負擔又增加一分。
心腦血管疾病是常見疾病，一般泛指動脈粥樣硬化、血液粘稠、高脂血症以及高血壓等各種疾病導致的大腦、心臟、全身組織發生出血性或缺血性疾病。 急性心肌梗死、腦卒中等突發的心腦血管事件更為危險。
抗血栓形成是醫學中的一個大課題，有許多醫學方法防止血栓形成，而日常飲食中的西紅柿有助防止血栓形成。
有研究發現，一份西紅柿汁可使血液黏稠度下降70%（有抗血栓形成的功效），並且這種降血液黏稠度的作用可維持18小時;還有研究發現，西紅柿籽周圍的黃綠色膠狀物，有降血小板凝集防血栓形成的作用，每四個西紅柿中的膠狀物質，就可將血小板活性降低72%。
再推薦給大家兩個簡單易操作的西紅柿抗血栓食譜，平時做起來，保護自己和家人的心腦血管健康：
做法一：西紅柿汁
成熟西紅柿2個+橄欖油1匙+蜂蜜2匙+少許水→攪拌成汁（兩人份）。
做法二：西紅柿、洋蔥炒雞蛋
西紅柿、洋蔥切小塊，稍加油，稍稍煸炒撈起。熱鍋加油炒雞蛋，八成熟時加入煸炒的西紅柿、洋蔥，加調料，即可起鍋。
編譯：森森
圖源：Pixabay
參考鏈接：http://health.people.com.cn/n1/2022/0121/c14739-32336574.html
