栗子你吃对了吗? 两种吃法帮你防老抗衰

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【加拿大都市网】栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。大家一直认为栗子是对身体好的食物,但你知道怎么吃可以帮你防老抗衰吗?

栗子营养丰富,被称为“千果之王”,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

我们来看看下面两种栗子的吃法吧,可以帮你防老抗衰。

桂圆栗子粥

取粳米100克、栗子10个、桂圆肉15克、白糖10克、冷水1000毫升,粳米洗净,冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟;桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮10分钟至粥稠,即可盛起食用。

栗子小窝头

据《慈禧光绪医方选议》记载:慈禧太后最爱吃栗子,御厨们为保证老佛爷一年四季都能吃到栗子,便将栗子加工磨成粉,再佐以冰糖等佐料,制成小窝窝头,每餐必食。慈禧虽届耄耋之年,仍皮肤细嫩,光滑润泽。现代医学研究发现,栗子有预防高血压、动脉硬化等作用。老年人常吃栗子,可防老抗衰,益寿延年。

大家也要注意,栗子不可进食过多:生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。

 

编译:森森

图源:Pixabay

参考链接:https://www.lifetimes.cn/article/46GSRHIwfvk

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