正是草莓旺季 八大保健功效知道么?

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眼下正是草莓销售旺季,美国“健康饮食指南”网站最新载文,总结了经过科学研究证实的草莓的多种保健作用。

抗癌。草莓富含维生素C等营养物质,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

助消化。1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现,每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。

护关节。《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现,大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

护脑。美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明,草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

洁齿。将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状,将混合物涂抹在牙齿上,保持5分钟,然后漱口刷牙,并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑,让牙齿更洁白。

让身体灵活。美国哈佛大学医学院一项研究发现,常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

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