长新冠疲倦皮肤痕记性差 两种饮食法增强免疫力

加拿大都市网

 

【加拿大都市网】全球有亿万人曾经染疫,有部份人备受“长新冠”(Long COVID)困扰,在染疫后依然受各种症状困扰,例如疲倦、记忆及专注力下降(或称脑雾brain fog)、肠胃不适、肚泻、味觉嗅觉改变、皮肤痕痒、关节痛等等。

有不少文献指出,这些症状涉及多种器官,很有可能是因为染疫后身体慢性发炎而引起这些症状,所以亦有学者建议跟随地中海饮食(Mediterranean diet)或植物性饮食(plant-based diet),加强摄取一些抗炎、抗氧化的营养素,例如多酚、奥米加三、维他命及矿物质如锌及维他命C,希望令身体发炎情况改善,以及改善免疫力。

毕竟长新冠是这两年才有的新病症,关于这方面的饮食研究并不多,但地中海饮食或植物性饮食本身对健康有益处,可以帮助预防心血管疾病及癌症。建议每日最少进食两个生果及一碗半蔬菜。多选择全谷类食物,例如多谷米、麦面包、燕麦片。

每星期最少两次豆类、果仁及种子。多选择丰富单元不饱和脂肪的油例如橄榄油。多选海鲜及鱼类,一星期吃两次奥米加三丰富的鱼类,例如三文鱼、鲭鱼。进食适量红肉,减少加工肉类例如肉肠、烟肉、午餐肉等。进食适量奶类制品,例如牛奶、芝士或乳酪。

如果胃口差或体重下跌,可能需要少食多餐,让身体摄取足够营养,如果情况持续,最好咨询医生或营养师。

撰文:香港注册营养师 黄思敏

同场加映:脑雾症状+食疗
香港注册中医师彭子芯曾在其Facebook专页发文指,除了新冠肺炎,过劳也会导致“脑雾”,继而出现头痛、头晕等情况。

脑雾8个常见症状
脑雾,泛指出现以下8个与精神及思维能力方面常见的症状:

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脑雾6大成因

彭医师续指,新冠肺炎只是引起脑雾的原因之一,还有以下6个常见成因:

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改善脑雾食疗
彭子芯医师推介一款补气醒神汤水,有助缓解脑雾症状,消除疲劳,功效、材料及食用宜忌如下:

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同场加映:8款食物消除疲劳
台湾营养师余朱青在其Facebook专页推介以下8款有助消除疲劳的食物:

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