靠吃紅棗補血?專家:其實不靠譜…

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【加拿大都市網】很多人都覺得紅棗很補血,事實真的如此嗎?

貧血是嬰幼兒、少年兒童、孕產婦、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系統疾病患者常見的健康問題。貧血最為常見的是缺鐵性貧血;其次也可由失血過多引起,例如慢性腹瀉、長期痔瘡發作以及經量過多等;還有巨幼細胞性貧血,主要因葉酸和(或)維生素B12缺乏所致;此外,常見的還有與遺傳相關的地中海貧血。

早期識別貧血,可能會有這四種跡象:臉色、唇色、下眼瞼黏膜蒼白,頭暈,疲乏,容易感冒。

很多人談起補血,必定想到紅棗,其實紅棗的含鐵量只有豬肝的1/10,吸收率也較低。在中醫藥典中,紅棗有補中益氣,養血安神的功效,我們建議日常可適量吃,但不能依靠紅棗來糾正缺鐵性貧血。

鐵的來源主要是日常食物,動物血、肝臟及紅肉鐵含量及吸收率均較高,其次是雞蛋、魚類、禽類、水產品類似蚌肉、蟶子、蛤蜊,最後還有些植物性的食物,如黑芝麻、菌類、桑葚乾和紅棗。但要注意,植物性的鐵形式吸收率遠低於動物性食物;另外,進食鐵含量豐富食物時,搭配富含維生素C的食物,能促進鐵的吸收。

一般來說,日常三餐都有50g~100g肉類,一周有1次動物血或動物肝腎25g~50g,就可以滿足鐵的需要。孕產期女性以及確診有缺鐵性貧血的人,每周再增加1次動物血或肝臟。

 

編譯:森森

圖源:Pixabay

參考鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2020/1102/c14739-31914476.html

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