加美貿易戰延燒至餐飲業 六成商戶苦於生意受衝擊

加拿大都市网

■■調查指出有6成餐飲店認為,加國對美國進口產品徵收報復性關稅,對生意產生影響。 星報資料圖片

星島日報記者報道

加拿大餐館協會(Restaurants Canada)昨天發表公布表示,加國飲食行業正艱苦消化著因緊張國際貿易談判導致的食物價格上漲後果。根據該會最新季度會員問卷結果反映,60%受訪會員商戶相信,美國入口產品被加國政府徵收報復性關稅,對他們生意會有影響。

代表全國逾30,000個飲食業及供應商戶會員的加拿大餐館協會,剛於上月進行本年度第二季「餐館前景」問卷調查(Restaurant Outlook Survey),會方從會員收回283份完成問卷,它們代表9,181家餐廳、快餐、飲品等不同種類的店鋪。

會方公布指出,有六成回應問卷會員均認為,加國政府對從美國進口的產品徵收報復性關稅,對他們生意將有影響。

進口食材配料加征關稅 成本漲

協會全國副主席(政府事務)溫丹布(Lauren van den Berg)坦言,基於加國供應鏈與美國融合程度,該問卷調查得出的結果並不出奇。她又說,當加國餐飲經營者從美國進口食材配料附加了關稅,對本來已處於薄利情況的商戶來說,這時要轉換本地替代食材配料,並非可行的辦法。而提高餐廳菜單價格,將增高成本轉嫁消費者的設想,也是不可行。

會方又指,加國政府徵收報復性關稅的措施,已自7月1日生效。

在徵收關稅貨品清單上之食品項目,有相當大百分比是屬於食材配料,還有其他侍餐上菜所需的食品。當該些食品成本上升,烹調食物和點餐的價錢也將增加。

協會主席蒙魯(Shanna Munro)則謂,會方感激聯邦政府在國際舞台為加國爭取公道;但與此同時,政府仍是要保護好加國本土商界和消費者的利益。作為加國餐飲行業的代表聲音,政府考慮對貿易糾紛採取回應時,協會之參與是關鍵。

現時本國餐飲行業在全國聘僱員工超過120萬人,行業每天侍客數目多至2,200萬人,業界每年營業額高達850億元。與其他行業相比,餐飲業亦提供更多「第一份工作」的機會,22%的加拿大國民均是在餐飲行業開展他們的事業。

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