【现场直击】苹果园内现摘现吃 专家教你如何挑选!

加拿大都市网

【加拿大都市网】正式踏入秋天,又到了摘苹果的最佳时间。这次记者到访位于 Stouffville 的Applewood Farm,找来苹果园的第三代接班人Connor带大家走一圈,教大家如何挑选又大又甜的红苹果。

园内有多种苹果品种,至于哪一款可供采摘,就要看苹果的成熟度来逐步开放。入场摘苹果的人士必须注意遵守规则,要好好保护大自然,不可浪费食物。Connor 鼓励入场人士现场试吃摘下来的苹果,看自己喜欢哪个品种的口味再大量采摘。他曾遇过有缺德的人士把一大袋摘好的苹果扔在一旁,只因为摘完才发现有另一个品种比较吸引,这样是很浪费食物的。

苹果是否越大越好?原来只要是同一品种,不同大小的苹果在味道和甜度方面都是一样的。因此,不需要刻意摘最大的苹果,反而色泽方面,就以royal gala 为例,越红越好。 Connor建议吃苹果时连皮吃,因为很多营养都是从苹果皮中摄取的。从树上摘的新鲜苹果,没有经过超市或其他商家为苹果添加的一层蜡,所以吃得比较放心。

树上摘下来的新鲜苹果,只要保存得宜,保质期可长达四个月。 Connor 建议把苹果放在通风的塑胶或木器皿,底部垫一层报纸,保存在干爽的cold room,即使把苹果叠高至一尺半也不是问题。如果家里没有cold room,放在冰箱的水果保鲜格也可以的。

 Applewood Farm 还有不少适合亲子活动的玩意,包括木头拖拉车、游乐区、小农场、玉米田迷宫及太阳花观赏区等。

Applewood Farm

 地址:12416 McCowan Rd, Whitchurch-Stouffville

入场费:成人 $10;2岁以下小童免费

苹果价钱:$15 (10磅);$25 (20磅)

网页:https://applewoodhttps://www.chineseinla.com/lastname/key_lo.htmlfarm.ca

(记者/图片:草步子)

 

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