【视频】神奇的洋葱切丁法!不会辣眼睛不用刀!

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【加拿大都市网】洋葱是一种神奇的食材,你可以将其添加到每个食谱中。从自制番茄酱到鸡肉馅饼,再到用于玉米饼的调味牛肉,它们几乎能提升所有的味道。

虽然洋葱能与任何菜肴相辅相成,但这种芳香的蔬菜需要去皮、切碎和炒制,结果往往搞得你眼泪直流。虽然你可能每天都在烹饪中使用洋葱,但仍然害怕准备它们。

如果你正在寻找将洋葱切成丁的最佳方法,那么推荐你一种特别的方法,不会辣眼睛,不用刀切,就是这么神奇!

@scubeskitchen Onion hack that will change your life. #onions #onionhack #kitchenhacks #fyp ♬ Morning Routine – Sunday Morning Jazz

TikTok用户@scubeskitchen并没有用通常的方法切洋葱。事实上,他根本不用刀! 他使用可重复密封的塑料袋和一个嫩肉锤。

要不用刀切洋葱,你需要:

  • 1个小的可重复密封的塑料袋
  • 1个大的可重复密封的塑料袋
  • 嫩肉锤

你需要做的第一件事是把你的洋葱–完整的、未去皮的–放在较小的塑料袋中,但不要密封它。然后,把它放进大的塑料袋里,也不要密封–你不想把空气困在里面,以免把塑料袋敲爆。

把洋葱和两个袋子都放好后,拿起你的嫩肉锤,开始把洋葱打成碎片。几分钟后,洋葱的皮会分成大块,你可以简单地从袋子里取出来,而你将会得到一个完美的洋葱丁。(都市网Rick编译,图片来源视频截图)

(ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/dice-an-onion-without-a-knife/)

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