为什么枫糖浆瓶上会有一个滑稽的小把手?

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【加拿大都市网】没有什么能胜过早晨刚出炉的松饼味道。你伸手到桌子上去拿枫糖浆瓶,准备浇在饼上,但却看到了一个滑稽的小把手。说实话,瓶边上的那个小把手根本用不上,你的手指可能卡在里面不止一次。那么它们为什么存在呢?

其实枫糖浆瓶上的小把手是有原因的,但你需要了解一些历史才能找到答案。

枫树糖浆的起源

加拿大历史博物馆专门研究法裔北美人历史的馆长洛齐尔(Jean-François Lozier)说:“原住民一开始生产的是枫糖,因为它比糖浆的形式更容易保存。”

没有一种简单的方法将糖浆作为液体储存,但硬化的干枫糖可以轻松地装在传统的桦树皮篮子里。

直到19世纪末,枫糖浆的消费和生产才开始超过了枫糖。当时早期的加拿大殖民者接受了原住民的做法,枫糖浆更普遍地储存在锡罐中,这对包装和运输来说更有效率。

为什么今天的枫糖浆要用玻璃瓶包装?

你不能简单地把枫糖浆倒进任何容器里就完事了有三件事需要考虑:温度、时间和空气。为了保持枫糖浆的质量,最好把它存放在冰箱里,并放在完全密闭的容器里。今天,你会在杂货店的货架上看到熟悉的玻璃瓶,因为它们能防止氧化,所以能在更长的时间内保持糖浆的味道,而且还能展示其丰富的琥珀色。

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那么,瓶身上小把手是怎么回事?

在19世纪末,盐釉陶器相当于保鲜盒。虽然通常不是用来储存枫糖浆,但沉重的圆形陶瓷壶被用来装其他东西,从糖蜜到酒,并且有同样大的把手,使它们更容易携带。但没过多久,它们就被淘汰了,取而代之的是一种更便宜的替代品——玻璃。

洛齐尔表示,枫糖浆公司与其说是保留了古老的壶型,不如说是重新设计,并想把他们的产品作为怀旧的东西来推销。他们把枫糖浆的形象与他们的产品和人们在19世纪对这些罐子的印象联系在一起。从本质上讲,小把手纯粹是作为一种装饰元素而添加的,是对曾经装点家家户户的大陶瓷壶的一种致敬。

因此,下次你想喝枫糖浆的时候,花点时间欣赏一下这个微妙的设计。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

(ref:https://www.readersdigest.ca/culture/maple-syrup-bottles/)

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