供应链短缺将令加拿大酒类产品更昂贵

加拿大都市网

【加拿大都市网】据加拿大广播公司(CBC)报道,世界各地港口的货柜运输延误和积压给本国啤酒厂和酿酒厂带来了挑战,这些企业生产所需的包装材料,例如纸板和瓶子,以及麦芽和其他原材料,都面临供应链短缺。

新冠疫情引发并加剧了供应链问题,导致企业生产的原料和服务成本增加,一些企业表示,他们将不得不将这些问题转嫁给消费者。

供应链问题专家、西安大略大学(Western University)毅伟商学院(Richard Ivey School of Business)教授约翰逊(Fraser Johnson)表示,目前全球供应链一团糟,啤酒和酿酒厂的供应链也不例外。

他举例说,一个货柜货物从中国运送到美国西部的价格已从大流行之前的2,000美元涨到了20,000美元。根据Freightos Data的数据,目前徘徊在15,000美元左右。

约翰逊预计,随着时间的推移,啤酒、葡萄酒和烈酒的价格将因此上涨,并且消费者可能会看到某些产品短缺。

他说:“这并不意味着……我们的啤酒和葡萄酒即将断货。但我认为,你可以预期,你最喜欢的一些产品可能不一定随时都能买到。”

阿特金斯 (Matthew Atkins) 是爱民顿郊外Endeavour Brewery啤酒厂的东主兼首席酿酒师。 该啤酒厂使用一些来自英国、比利时或德国的特种谷物,但阿特金斯表示,这些原料的交付并不稳定。

他说:“我们必须找到一个品味相似的其他原料将其替换。”

阿特金斯还得努力寻找啤酒罐的货源,因为需求量很大,当他最终找到供应商时,价格已从每罐18仙跃升至每罐23仙以上。

他说:“这对我们的生产成本产生了重大影响。”

这位首席酿酒师表示,到目前为止,产品还能努力维持原价,但在未来几周,他将需要提高价格,例如四罐装的啤酒可能要多收25到50仙。

阿特金斯说,公司绝对需要确保竞争力,可以支付成本账单,但利润越来越小。

在落基山脉(Rocky Mountains)的另一端,卑诗省基隆拿(Kelowna)的Quail’s Gate Winery酿酒厂表示,其从海外采购的玻璃瓶订单的交货时间安排一直面临挑战。

该酿酒厂东主斯图尔特(Tony Stewart)说,由于货运受阻,玻璃瓶到货延误时间高达六到八周。

他预计酒厂产品的价格将在未来两年内上涨,以便企业能够弥补供应链问题带来的额外成本。

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图片:供应链问题,可能令本国酒类产品更昂贵。CBC

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